Rangering av de beste industrielle pølsesprøytene for 2020

Pølser er en favoritt delikatesse for mange av oss. De leveres i forskjellige lengder, sammensetninger, diametre. For alle disse indikatorene er spesialutstyr ansvarlig - industrielle sprøyter. Slike enheter har et bredt spekter av applikasjoner. For profesjonelle innen sitt felt er denne enheten uunnværlig på kjøkkenet. Det gis en oversikt over de beste pølsesprøytene for 2020 med sine fordeler og ulemper.

Grunnleggende informasjon om industrielle pølsesprøyter - utvalgskriterier

For å forstå hvordan du velger denne typen utstyr, må du ha grunnleggende informasjon om det. Pølsesprøyten brukes til å fylle kappen jevnt med kjøttdeig. Hovedfunksjonen som er tilordnet enheten er å raskt produsere kjøttprodukter.

Prinsippet for betjening av apparatet er veldig enkelt: med dine egne hender må du legge det ferdig tilberedte kjøttdeigen i sylinderen til ønsket volum, og trykk deretter på stempelet og press innholdet i tanken gjennom trakten som skallet er festet til. Etter fullstendig fylling er det ferdige produktet i ønsket avstand bundet rundt kantene.

Klassifisering - hva slags sprøyter er det?

Utstyr av denne typen er klassifisert i henhold til flere kriterier:

1. Etter drivtype: manuell / hydraulisk.
2. Etter design: horisontal / vertikal.
3. Ved tilkoblingsmetode: elektrisk / mekanisk.
4. Etter sammensetning: metall / kombinert plan.
5. Etter avtale: for naturlige hylster, kunstige og universelle modeller.

Merk! Alle strukturelle elementer som kommer i kontakt med kjøttdeig er laget av trygge materialer.

Tips for valg

Det er viktig å vite at pølsesprøyter er forskjellige i inngangstrakter. Dette vil tillate deg å velge hvilken enhet som er bedre å kjøpe til kjøkkenet ditt. Som regel inneholder produktsettet flere alternativer for dyser, hvis diameter er foreskrevet i instruksjonene. For ikke å gjøre feil når du velger, bør du nøye studere håndboken for bruk av produktet, installasjonen og det tiltenkte formålet.

Merk! I tillegg til noen sprøyter, er det spesielle vedlegg for å danne koteletter, som jeg lager hamburgere av.

Når det gjelder typen konstruksjon, anbefales det å sammenligne dimensjonene på kjøkkenområdet og produktet.For små rom er det best å bruke vertikale installasjoner, hvis rommet tillater det, kan du kjøpe en horisontal enhet. For store bedrifter brukes vakuumenheter med funksjonen automatisk kontroll av trykk og tilførselshastighet for kjøttdeig.

Rimelige installasjoner - klassiske sprøyter med et manuelt kontrollsystem, som kan ha plastdyser, og et stempel av et annet materiale enn selve kroppen. Slike enheter er egnet for nybegynnere. For profesjonelle er det bedre å kjøpe en sprøyte helt laget av rustfritt stål (alle modeller av høy kvalitet er laget av dette materialet).

Hva du skal se etter når du kjøper et produkt:

• det anbefales å inspisere utstyret for mangler;
• sørg for at delene enkelt kobles fra og installeres med høy kvalitet;
• et garantikort må festes (jo lengre garantiperiode, jo bedre er modellen);
• bruksområde: cateringvirksomhet, handel, hjemmeforhold, på puber, vertshus, kafeer, hurtigmat, restauranter og andre;
• hvilke skjell det fungerer med;
• hvilket selskap er bedre;
• hvor mye er.

Anbefalinger! Noen ganger hender det at to modeller er veldig like (dysediameter og antall, materiale, kontroll), men det er forskjell i pris. Dette skyldes et verdensomspennende rykte. Hvis du velger mellom kinesisk og italiensk produksjon, vil mange foretrekke det andre alternativet. Derfor bør man ikke haste med dette problemet og veie alle fordeler / ulemper.

Hvorfor kjøper mange profesjonelle pølsesprøyter til hjemmet sitt? De som nøye tar vare på helsen sin, vil lage sine egne produkter (uten smaksforsterkere og andre kremer). Det er praktisk, økonomisk og lønnsomt. Derfor lager alle produsenter flere versjoner av modeller som skiller seg fra hverandre bare i volum og pris. Ifølge kjøpere anses horisontale apparater på 3 liter som de beste.

Merk! Hvis du ønsker å kjøpe en pølsesprøyte hjemme, kan du se videoromtaler på modellen og lese anmeldelser som vil hjelpe deg med å ta det riktige valget.

Vurdering av kvalitets vertikale industrielle sprøyter for 2020

Denne kategorien inkluderer hovedsakelig håndlagde konstruksjoner laget i Kina, rimelige i pris, slik at de kan drives selv under innenlandske forhold. Det er også presentert en russisk-produsert modell, som er nesten helt automatisert og brukt i den industrielle sfæren. Topp produsenter:

• "Airhot";
• Vаnessa;
• "Hurakan";
• "Eksi";
• "Mainca".

Modell "SV-5" fra produsenten "Airhot"

Formål: for arbeid med naturlige og kunstige foringsrør.

Manuell installasjon for å fylle forskjellige foringsrør med en deigaktig konsistens: kjøttdeig, pate, smør, cottage cheese og andre. Hovedområdet for bruk: små produksjonsverksteder, matfabrikker, butikker, hurtigmat, servering, kafeer, restauranter.

Funksjoner ved installasjonen: det nyeste systemet med girskift, girdrift, utstyr, avtakbar sylinder og stempel.

Beskrivelse av utseende: rektangulær ramme med en flat, firkantet støtte, en sylindrisk beholder for fylling med et produkt, et sidehåndtak med en glatt pute for å heve og senke stempelet og hastighetskontroll.

Merk! Håndtaket må dreies med klokken.

Spesifikasjoner:

En type:	vertikal
Dimensjoner (centimeter):	30/34/69
Vekt:	12 kg
Leverandørkoden:	254543
Kapasitet:	5 liter
Stempelslaghastigheter:	2 stk.
Antall vedlegg inkludert:	4 ting.
Diameter på en dysegjeng (se):	1,6/2,2/3,2/3,8
Materiale:	rustfritt stål
Farge:	Grå
Garanti:	et halvt år
Produsentens land:	Kina
Etter pris:	9400 rubler

• utbredt bruk;
• universell enhet (fungerer med ethvert produkt);
• strukturell pålitelighet;
• opptreden;
• lett å rengjøre.

• ikke identifisert.

Modell "2905-11" fra produsenten "Vаnessa"

Formål: for å lage pølser av naturlige hylster.

Denne enheten brukes i små kjøttforedlings- og cateringvirksomheter, og er egnet for nybegynnere av pølser.

Beskrivelse: en liten sprøyte laget av metall som er motstandsdyktig mot korrosjon. Alle sømmene er godt ferdige. Festing til overflaten utføres med en klemme som er utstyrt med gummibånd (skraper ikke overflaten). Tilbehøret som er inkludert i settet er laget av slitesterk hvit plast. Holderen har en glatt brun spiss.

Funksjon: fylling uten luftbobler.

Merk! Ytelsen avhenger av arbeidet til en spesialist.

Spesifikasjoner:

Type stasjon:	Håndbok
Parametere (centimeter):	46/28,5/10,5
Netto vekt:	3 kg 580 g
Installasjon:	bordplate
Kapasitet:	3 liter
Antall vedlegg:	4 ting.
Størrelsen på dysene (se):	15 - lengde, 1,5 / 1,9 / 2,2 / 2,5 - diameter
Materiale:	matvare rustfritt stål
Garantiperiode:	1 år
Produsentens land:	Kina
Etter kostnad:	4200 rubler

• kompakt;
• rimelig;
• praktisk å betjene;
• praktisk talt ubegrenset levetid;
• lett å rengjøre.

• ikke identifisert.

Modell "HKN-ISV10" fra produsenten "Hurakan"

Formål: for produksjon av pølser, frankfurter, små pølser, svinekjøttfett på catering- og handelsvirksomheter

Funksjoner: to-trinns stempelslag, ekstruderingssystem, byggekvalitet, sammenleggbar.

Takket være en gjennomtenkt utforming økes kraften for å presse ut kjøttdeig og systemet for å returnere stempelet til det opprinnelige stedet akselereres, og ytelsesindikatoren er dermed betydelig høyere sammenlignet med andre konvensjonelle vertikale installasjoner. Enheten er ideell for bruk på restauranter. Enkel å rengjøre takket være rask montering / demontering. Alle deler av sprøyten styres av et håndtak: løfting, stempelet stiger også, og omvendt.

Utstyr: instruksjon, garantikort, metalldyser, konstruksjonsdetaljer.

Spesifikasjoner:

En type:	elektromekanisk
Dimensjoner (centimeter):	67/45/35
Netto vekt:	20 kg
Produktkode:	163012
Volum:	10 liter
Hastigheter:	2 stk.
Dysenes diameter (se):	1,5/1,9/2,5/3,8
Sett med vedlegg:	4 ting.
Hus:	rustfritt stål
Garantiperiode:	6 måneder
Produsentens land:	PRC
Gjennomsnittspris:	14 700 rubler

• valuta for pengene;
• funksjonell;
• sikre hastigheten på tilberedningsprosessen;
• lang levetid.

• ikke identifisert.

Modell "ESV-3" fra produsenten "Eksi"

Formål: for tilberedning av pølser, frankfurter, svinekjøtt, små pølser.

Installasjonen er metall, motstandsdyktig mot korrosjon, utstyrt med ekstra dyser med forskjellige diametre for å fylle skjell av tilsvarende størrelse. Fyller materialet kvalitativt med kjøttdeig, uten luftbobler. Kontrollen er manuell, fordi produktiviteten avhenger av den ansatte.

Liten størrelse sparer plass på kjøkkenet. Med en firkantet plattform stabiliseres hele strukturen på overflaten. I sin ytre form ligner utstyret på en stor kjøttkvern. Egnet for restauranter, kafeer, gatehandel.

Spesifikasjoner:

Type stasjon:	Håndbok
Parametere (centimeter):	22,5/30/53
Netto vekt:	9 kg
Installasjon:	bordplate
Nyttig volum:	3 liter
Antall hastigheter:	alene
Sett med nåler:	4 ting.
Dysenes diameter (se):	1,6/2,2/3,2/3,8
Leverandørkoden:	5144
Materiale:	matvare rustfritt stål
Garanti:	12 måneder
Produsentens land:	Kina
Hvor mye er:	9250 rubler

• kompakt;
• pålitelig;
• forseglet;
• fungerer med hvilket som helst skall;
• rimelig.

• ikke identifisert.

Modell "EM-50" fra produsenten "Mainca"

Formål: for profesjonell bruk.

Det elektriske vakuumapparatet med middels kapasitet er laget av korrosjonsbestandig matstål, utstyrt med et kontrollsystem: startknapp, dreiebrytere, mekanisk trykkindikator.Karosseriet er utstyrt med en motor med et tvungen ventilasjonssystem som kjøler motoren, og øker dermed produktiviteten til maskinen.

Beskrivelse av utseende: frittstående nattbord på gummierte ben, der inne er en motor. På sidene er det to praktiske håndtak for å bære utstyr. På toppen av kuben er det en sylinder med hull for dyser og en kontrollhylle.

Funksjoner: automatisk stopp og start av motoren når du senker spaken; doseringsventil for sauser, kremer, pate; kontroll av fôrhastigheten til kjøttdeig og arbeidstrykk.

Spesifikasjoner:

En type:	hydraulisk
Dimensjoner (centimeter):	54/54
Vekt:	22 kg 200 g
Spenning:	230 V
Makt:	1650 Wt
Frekvens:	50 Hz
Nyttig volum:	48 liter
Antall pinner:	3 stk.
Stempeldiameter (se):	1,5/2/3
Sammensetning av deler:	deksel, stempel - av anodisert aluminium, andre - av stål 18/10
Produsert av:	i Russland
Etter pris:	232560 rubler

• stempelet fjernes enkelt for rengjøring;
• en stor mengde råvarer;
• rekke muligheter;
• autonomi;
• installasjon pålitelighet;
• funksjonell.

• dyrt.

Rangering av de beste horisontale pølsefyllene for 2020

Denne kategorien inkluderer varer med innenlandsk og utenlandsk produksjon. De varierer i sylindervolum, materiale og formål. Populære modeller av sprøyter for produksjon av pølser tilhører selskapene:

• Biowin;
• "Eksi";
• "Apach";
• Foodatlas;
• "Tre Spade".

Modell "311004" fra produsenten "Biowin"

Formål: for pølser.

Denne modellen er egnet for ambisiøse entreprenører. Den er halvparten laget av korrosjonsbestandig metall og halvparten plast (silikon). Det brukes til å jobbe med kunstige (naturlige) hylster, ved hjelp av hvilke pølser, pølser, wieners, pølser, cabanas, salami og andre varer blir laget.

Funksjon: raskt sprøytepåfyllingssystem.

Merk! Ikke-metalliske deler kan enkelt byttes ut med nye når tiden kommer.

Slik installerer du: En metallplate er festet til bordet (fungerer som en støtte) med to skrueklemmer, som sikrer immobiliteten til hele strukturen under drift.

Spesifikasjoner:

Type stasjon:	Håndbok
Vekt:	5 kg 200 g
Installasjon:	bordplate
Emballasjekapasitet:	4 kg
Antall vedlegg:	4 stykker, diameter (cm): 1,7 / 2,1 / 2,5 / 2,9
Anvendelsesområde:	små cateringvirksomheter, slakterier, egnet for hjemmelaget matlaging
Leverandørkoden:	311004
Materiale:	plast, rustfritt stål, silikon
Garanti:	1 måned
Produsentens land:	Polen
Etter kostnad:	4300 rubler

• vedlikeholdsevne;
• liten størrelse;
• enkel kontroll;
• et budsjettalternativ.

• egnet som prøveversjon av en pølsemaskin;
• liten garantiperiode.

Modell "ESH-3" fra produsenten "Eksi"

Formål: for tilberedning av pølser.

Alle operasjoner i tilberedningsprosessen utføres manuelt og krever ikke energiforbruk. Kroppen er metall, som alle konstruksjonsdetaljer. Tilbehøret er festet med en klemmemutter, egnet for hakket fjærfe, forskjellige kjøttstykker av hvilken som helst maling.

Produktet er montert på en bordplate og har en stabil flat overflate. Rotasjonshåndtaket har en plastspiss. Takket være polering glitrer kroppen til "maskinen".

Spesifikasjoner:

En type:	med manuell kjøring
Dimensjoner (centimeter):	40/19/19
Netto vekt:	9 kg
Sylindervolum:	3 liter
Omfang:	serveringssteder, handel
Antall hastigheter:	1 STK.
Antall nåler i et sett:	4 ting.
Dysenes diameter (se):	1,6/2,2/3,2/3,8
Materiale:	matvare rustfritt stål
Garantiperiode:	6 måneder
Produsentens land:	Kina
Koste:	8700 rubler

• pålitelig;
• brukervennlighet;
• sammenleggbar: enkel å vaske;
• et bredt utvalg av ferdige produkter kan fås;
• fyller jevnt hvert skall;
• rimelig pris.

• ikke identifisert.

Modell "ASF3" fra produsenten "Apach"

Formål: for offentlige catering- og handelsbedrifter; fylle naturlig eller kunstig foring med forskjellige pastaformige produkter.

Stålkonstruksjon med horisontalt nylonstempel. Den er installert på en bordplate. Takket være vedleggene kan du lage en rekke pølser. Råvarer, behandlingen av dem må kontrolleres og utføres uavhengig.

Funksjoner: rillet håndtak, som ikke tillater å gli i hånden under drift; sammenleggbar design gjør det enkelt å rengjøre; kvaliteten på materialene forlenger levetiden.

Spesifikasjoner:

Type stasjon:	mekanisk
Parametere (centimeter):	22/37/20
Vekt:	8 kg
Kode:	9642
Antall hastigheter:	alene
Antall vedlegg inkludert:	4 ting.
Nominelt volum:	3 liter
Diameter på nåler (se):	1,15/1,95/2,5/3,45
Søknadsområde:	mat fra restauranter, kafeer, barer, kulinariske butikker og kjøttbutikker
Hus:	stål
Garantiperiode:	1 år
Produsentens land:	Italia
Prissegment:	16500 rubler

• Slitestyrke;
• valuta for pengene;
• du kan lage ikke bare pølser, men også ostemasseprodukter i et kunstig deksel;
• kompakt.

• ikke identifisert.

Modell "HOWS-3L" fra produsenten "Foodatlas"

Formål: til pølse og skinke.

Sprøyten har en konstruktiv struktur, som alle mekaniske modeller fra den profesjonelle serien av den horisontale typen. Den er utstyrt med en manuell kjøring. Utstyret drives av catering- og handelsbedrifter. Hele kroppen og delene er laget av metall, som ikke gir korrosjon, og dermed øker levetiden til enheten, praktisk talt hele livet. På enden av håndtaket er det en plastisk glatt spiss av ergonomisk form, som gir komfortabel håndtering.

Spesifikasjoner:

En type:	manuelt betjent
Dimensjoner (centimeter):	47/26/26
Netto vekt:	10 kg 500 g
Nåler i settet:	4 ting.
Dysenes diameter (cm.) ::	1,6/2,2/3,2/3,8
Hastigheter:	alene
Nyttig volum:	3 liter
Produktkode:	39228
Omfang:	kjøttbutikker, kafeer, restauranter, barer og annet
Sammensetning:	matvare rustfritt stål
Produsentens land:	Kina
Hvor mye er:	8700 rubler

• lang levetid;
• rimelig pris;
• utvalg av ferdige produkter;
• kompakt;
• Enkel kontroll.

• ikke identifisert.

Modell "Sausage Fillers Mod" fra produsenten "Tre Spade"

Formål: for å jobbe med mat.

Funksjoner: stilig design, fungerer med hvilket som helst skall, sammenleggbar, saken er beskyttet mot fuktighet.

Apparatet i rustfritt stål, grepspissen og sidene på saken er malt rød. To metallskinner gir stabilitet til utstyret ved å montere dem på bordflaten. Tilbehøret er sikret med muttere.

Spesifikasjoner:

En type:	mekanisk
Dimensjoner (centimeter):	60/24/22
Vekt:	12 kg
Kapasitet:	7 liter
Antall vedlegg:	4 ting.
Traktenes diameter (se):	1/2/3/4
Leverandørkoden:	2241004
Ved hjelp av:	små næringer, kafeer, husholdningsbruk
Farge:	rød
Produsentens land:	Italia
Gjennomsnittlig kostnad:	31400 rubler

• design;
• enheten er enkel å bruke;
• enkel å rengjøre;
• vanntett hus;
• funksjonell;
• byggekvalitet.

• dyrt.

Produksjon

Sprøytetypene for tilberedning av pølser er delt inn i to kategorier etter design: vertikal og horisontal. Håndholdte enheter har fått popularitet blant gründere, siden de ikke krever vedlikeholdskostnader. Kvalitetsenheter er laget utelukkende av matkvalitet rustfritt stål. Budsjettalternativer kan ha separate elementer fra et annet materiale. For eksempel et aluminiumstempel, plasttrakter.

Merk! Alle handlinger utføres med egne hender, derfor avhenger produktiviteten av personen som jobber ved maskinen.

På listen over de beste er det et industrielt hydraulisk fyllstoff, som brukes i verksteder og store bedrifter for å lage kjøttprodukter fra naturlig og kunstig foring.

Tabell - "De beste industrielle sprøytene for tilberedning av pølser for 2020"

Navn:	Fast:	Innhold (liter):	Produsentens land:	Gjennomsnittspris (rubler):
"SV-5"	"Airhot"	5	Kina	9400
«2905-11»	"Vаnessa"	3	Kina	4200
"HKN-ISV10"	"Hurakan"	10	Kina	14700
"ESV-3"	"Eksi"	3	Kina	9250
"EM-50"	"Mainca"	48	Russland	232560
«311004»	"Biowin"	4	Polen	4300
"ESH-3"	"Eksi"	3	Kina	8700
"ASF3"	"Apach"	3	Italia	16500
"HOWS-3L"	"Foodatlas"	3	Kina	8700
"Sausage Fillers Mod"	"Tre Spade"	7	Italia	31400