Rangering av de beste profesjonelle cheburek-kvinnene i 2020

Alle elsker hurtigmatrestauranter, men få mennesker vet hvordan de skal tilberede produkter, nemlig pommes frites, kaker, hvite, smultringer, paier. Profesjonelt oppvarmingsutstyr (chebureknitsa), som er ansvarlig for hastigheten og kvaliteten på tilberedningen av de listede rettene, har funnet anvendelse i handel og catering. Gjennomgangen inkluderte de beste modellene for innenlandsk og utenlandsk produksjon for 2020 med fordeler og ulemper.

Generell informasjon om chebureknits - utvalgskriterier

Industriell servicesektor kan ikke eksistere uten spesialutstyr, noe som bidrar til å øke inntektene for små og store bedrifter på grunn av høy produktivitet og utmerket produktkvalitet. En av slike enheter for den offentlige serveringssektoren er chebureknitsa.

Hva det er? Beskrivelse: en selvstendig beholder med firkantet eller rektangulær form med et kontrollpanel, ben eller uten dem, varmeelementer, drevet av et nettverk. For enkel bruk, vedlikehold av renslighet har utstyret diverse tilbehør. Disse inkluderer: brakett, pinsett, rist, borddeksel, dispenser. Hvert element spiller en viktig rolle i den gunstige og langsiktige servicen til hele installasjonen.

Historien til cheburek! Røttene til denne retten går tilbake til Krim-tatarene. Oversatt fra nasjonalspråket betyr cheburek "rå kake". For å tilberede den med egne hender i henhold til en tradisjonell oppskrift, trenger du følgende ingredienser: usyret deig, stykker lam, forskjellige krydder, lammefett. I sin moderne form: kjøtt kan være hva som helst, som selve fyllet (for eksempel greener + et egg), et alternativ til fett er solsikkeolje.

Det er vanlig å klassifisere typer cheburechnits i henhold til noen designfunksjoner:

• mini / store modeller;
• med en kran for drenering av avfall eller manuell utvinning av olje;
• med / uten sikring for overoppheting;
• universell (tilberedning av enhver tallerken) / smalt formål

Å vite hva innstillingene er, er det lettere å bestemme seg for produktet når du kjøper for virksomheten din.

Utvalgstips:

Faktisk overstiger enhver cheburek, til og med den "kuleste", ikke 30 tusen rubler i pris. Du kan bruke hvilket som helst design, både for nybegynnere og for de som har funnet sted i denne saken.

For fagpersoner er det bedre å skaffe seg universelle enheter, siden institusjonens utvalg kan endres over tid, og ikke alle cheburek-produsenter er egnet for matlaging, for eksempel pommes frites.

Det du bør være oppmerksom på er varmeelementet. Alle enhetene er utstyrt med varmeelementer: jo flere det er, jo kraftigere og raskere oppvarming, og dermed ytelsen. Varmeelementet har tre oppgaver: å raskt varme opp oljevæsken til ønsket temperatur, effektivt opprettholde den, sikre rask oppvarming av dypfettet etter nedsenking av produkter i det.

Merk! Hvis en dispenser er installert i utstyret, kan du bake smultringer på den.

Hvordan velge en høyytelses cheburek maker. Med budsjettalternativer kan du lage ca 2-4 kaker på 7 minutter - dette er en liten beholder med en maksimal dose olje opptil 6 liter. Derfor avhenger populariteten til modeller i denne saken av størrelsen på badet og den maksimale terskelen til oljevæsken i den. Hvilken enhet er bedre å kjøpe - avgjørelsen for kjøperen.

Det er interessant! Den høyeste produktiviteten til teknikken er 50 kaker per time.

Hvordan ta vare på utstyret og hvordan du installerer det riktig, er beskrevet i detalj i instruksjonene, som må festes til produktet.

Hvor kan jeg kjøpe en cheburek maker? Det er to måter: å bestille i nettbutikken, å kjøpe profesjonelt utstyr i en spesialbutikk.

Merk! Å bestille et produkt på nettet er den enkleste måten, men du må definitivt sørge for at det er knyttet et garantikort til det.

Anmeldelser av ekte kjøpere vil hjelpe deg å ikke gjøre feil når du velger en cheburek-produsent. Hvis det er tvil mellom et par alternativer, er det verdt å gi preferanse til den med mer positive kommentarer, men dette er ikke et alternativ. Det er bedre å sammenligne de tekniske egenskapene igjen, og etter å ha veid alle fordeler / ulemper, kjøp den mest praktiske enheten.

Vurdering av profesjonelle cheburek-produsenter av høy kvalitet opp til 20 tusen rubler for 2020

Populære modeller i denne kategorien er enkle cheburek-produsenter, billige i prissegmentet, men med god ytelse og byggekvalitet. De beste produsentene er innenlandske og utenlandske selskaper:

• "Atesy";
• Grillmester;
• "Nurakan";
• Sikom;
• "Gastrorag".

Modell "EBPO" fra produsenten "Atesy"

Formål: for å lage kaker, smultringer, berliner, poteter på pinne.

Installasjonen i rustfritt stål i form av et rektangel er utstyrt med små ben, et spesielt rutenett som dekker varmeelementet, ekskludert muligheten for produktkontakt med varmeelementet, som forhindrer at det brenner.

Til høyre er det et kontrollpanel med en startknapp for enheten og en dreiebryter som regulerer temperaturen på oppvarming av væsken. Hver "kontrollspak" er utstyrt med en arbeidsvarselindikator - grønne lys.

Produktet ble brukt i serveringssteder.

Spesifikasjoner:

En type:	elektrisk
Installasjonsmetode:	skrivebordet
Dimensjoner (centimeter):	60,5/32,7/27,3
Netto vekt:	6 kg
Oppvarmingstid:	27 minutter
Antall kurver:	alene
Maksimum oljenivå:	14 liter
Type varmeelement:	ti
Kapasitet:	2 kaker
Steketid for ett parti:	6-7 minutter
Produktivitet (stykker per time):	16-20
Tillatt driftstemperatur:	50-195 grader
Spenning:	220 V
Strømforbruk:	3900 vekt
Farge:	Grå
Produsentens land:	Russland
Etter pris:	13100 rubler

• universell: egnet for tilberedning av forskjellige produkter i en stor mengde olje;
• primitiv kontroll;
• temperatur kontroll;
• stabilitet (bena glir ikke på overflaten);
• opptreden;
• byggekvalitet.

• det er upraktisk å skifte olje (det er ikke noe avløp).

Modell "F2FRE" fra produsenten "Grill Master"

Formål: steking av forskjellige typer produkter.

Bordapparat med manuell fjerning av kurv, kran for drenering av resirkulert olje, hengslet lokk og sidekontrollpanel med håndtak for enkel bevegelse av utstyr.Hele rammen er laget av slitesterkt metall. Fargen er sølvfarget. Tilkoblingen skjer via en strømledning til et stikkontakt. Den sirkulære bryteren hjelper deg med å stille inn ønsket temperatur for væsken der maten tilberedes. Det er en indikator for å slå på varmeelementene.

Spesifikasjoner:

En type:	elektrisk
Bytte om:	snu
Parametere (centimeter):	54/50/46
Netto vekt:	18 kg 800 g
Volum:	12 liter
Temperaturspenn:	50-200 grader
Makt:	2600 Wt
Forbindelse:	220 V
Tillatt oljenivå:	6 l
Materiale:	rustfritt stål
Gjeldende frekvens:	50-60 Hz
Garantiperiode:	1 år
Produsentens land:	Russland
Gjennomsnittspris:	17 000 rubler

• utstyr;
• praktisk drift;
• valuta for pengene;
• sammenleggbar;
• hyppige oljeskift er ikke nødvendig;
• bredt bad.

• ikke identifisert.

Modell "HKN-EF16" fra produsenten "Nurakan"

Formål: for tilberedning av hurtigmat hos små og mellomstore hurtigmatforetak.

Stålutstyr av rektangulær form med ett varmeelement, en kurv utstyrt med komfortable håndtak med treelementer (ikke oppvarmet), et hengslet lokk, en avløpskran og et kontrollpanel.

Den er utstyrt med en roterende termostat, et varmeelement som kan fungere uten avbrudd, en strømknapp, indikatorer. Settet inneholder en panne for å tømme oljen fra det ferdige produktet tilbake i badekaret.

Merk! Enheter med to varmeovner er tilgjengelig for salg.

Spesifikasjoner:

En type:	elektrisk
Parametere (centimeter):	73/54/26,5
Kurvstørrelse (se):	58/28/8,5
Netto vekt:	10 kg 900 g
Volum:	16 liter
Nominell effekt:	3900 vekt
Spenning:	220 V
Arbeidstemperatur:	60-190 grader
Tillatt oljenivå:	6 l
Installasjonsmetode:	skrivebordet
Materiale:	rustfritt stål
Produsentens land:	Kina
Hvor mye er:	10300 rubler

• sikker;
• høy ytelse;
• pålitelig;
• komfortabel;
• rimelig.

• ikke identifisert.

Modell "EF-12NCH" fra produsenten "Sikom"

Formål: for matlaging av produkter med lite skumdannelse (kalk, kaker, smultringer, paier).

Designet er egnet for bruk på kafeer, barer, buffeer (egnet for gaten). Den har gode numeriske indikatorer for arbeidsflyten, den er utstyrt med en varmesensor som stiller inn ønsket temperatur. Varmeelementene lukkes av to perforerte innsatser. Avtakbart håndtak hjelper til med å fjerne det ferdige produktet. Hengslet lokk, glatt på innsiden. Chebureks legges på den slik at overflødig fett dreneres fra dem. Avløpsventilen lar deg raskt og komfortabelt skifte brukt olje.

Spesifikasjoner:

En type:	elektromekanisk
Dimensjoner (centimeter):	101/56/26
Netto vekt:	14 kg
Volum:	12 liter
Tillatt væskenivå:	6 l
Installasjon:	bordplate
Arbeidstemperatur:	0-190 grader
Strømforbruk:	5000 watt
Netspenning:	220 V
Antall bad:	alene
Materiale:	matvare rustfritt stål
Garanti:	1 år
Produsentens land:	Russland
Gjennomsnittlig kostnad:	19800 rubler

• rask oppvarming;
• sparer energi;
• funksjonell;
• produktivt;
• tilstedeværelsen av et overopphetingsbeskyttelsessystem;
• valuta for pengene;
• enkel stell.

• ikke egnet til å lage pommes frites.

Modell "CZG-EF-331V" fra produsenten "Gastrorag"

Formål: til steking av kaker, paier, smultringer.

Profesjonell installasjon for offentlige serverings- og handelsbedrifter, utstyrt med slitesterke sorte plastben, mekanisk kontrollpanel, fast kjele. Den er utstyrt med en avløpskran, et avtakbart lokk med håndtak. Rammen er helt metall. På panelet er det en av / på-bryter, en roterende termostatknott, en indikatorlampe for oppvarming.Når temperaturen synker og slås av etter å ha nådd det innstilte nivået, slås varmeelementet automatisk på.

Spesifikasjoner:

En type:	elektrisk
Installasjon:	bordplate
Dimensjoner (centimeter):	40/88/38
Netto vekt:	12 kg
Kapasitet:	33 liter
Tillatt oljevolum:	16 l 500 ml
Spenning:	220 V
Strømforbruk:	6000 watt
Leverandørkoden:	18353
Temperaturspenn:	110-190 grader
Materiale:	rustfritt stål
Garantiperiode:	12 måneder
Produsentens land:	Kina
Pris i mellomsegmentet:	18 000 rubler

• design;
• romslig;
• byggekvalitet;
• varmer opp oljen raskt;
• høy ytelse.

• ikke identifisert.

Rangering av de beste profesjonelle cheburek-kvinnene opp til 30 tusen rubler for 2020

De fleste installasjoner i denne kategorien er for restauranter. De er multifunksjonelle, de gir ut deilige produkter ved utgangen. Merker ble ledere:

• "Cobor";
• Grillmester;
• "Atesy";
• "Sikom".

Modell "FC2-13T" fra produsenten "Cobor"

Formål: for tilberedning av kaker, hvite, smultringer, paier og andre friterte retter i oppvarmet olje.

Russisk-produsert modell av rektangulær form i et metallhus med pall og avløpsventil. Det er installert to termostater som gjør det mulig å fordele varmen jevnt over containeren. Hver av dem har sitt eget kontrollpanel, som har en start / stopp-knapp, en roterende bryter som graden av oljeoppvarming er regulert med og en på-indikator.

Merk! Visuelt er hele den indre delen av strukturen delt inn i to deler: den ene er en beholder der maten tilberedes, den andre er litt mindre i størrelse, brukt til å imøtekomme ferdige produkter.

Spesifikasjoner:

En type:	elektrisk
Leverandørkoden:	5785
Dimensjoner (centimeter):	83/58/34
Netto vekt:	20 kg
Spenning:	220 V
Strømforbruk:	6000 watt
Omfang:	kafeer, bistroer, kantiner, cheburek
Kapasitet:	27 liter
Maksimum temperaturområde:	180 grader
Henrettelse:	bordplate
Materiale:	rustfritt stål
Antall termostater:	2 stk.
Antall bad:	1 STK.
Kurvstørrelse (se):	41,8/40/13
Koste:	20400 rubler

• rask steking av produkter;
• økt levetid;
• utseende;
• klar intuitiv kontroll;
• byggekvalitet.

• ikke identifisert.

Modell "FZAPE" fra produsenten "Grill Master"

Formål: å steke kaker og smultringer på serveringssteder.

Utstyr i rustfritt stål med hengslet varmebestandig glassdeksel. Settet inkluderer: apparat, dispenser, pass, bruksanvisning, samsvarsbevis, grill for lukking av varmeelementene, brett for ferdige produkter, brakett.

Kontrollpanelet er utstyrt med en indikatorlampe, dreiebryter og startknapp.

Installasjonsanbefalinger: i et oppvarmet rom, i en avstand på minst 50 cm fra brannfarlige gjenstander. Stativet må være brannsikkert.

Spesifikasjoner:

En type:	elektrisk
Parametere (centimeter):	73/66/17,5
Netto vekt:	25 kg
Installasjon:	bordplate
Badevolum:	50 liter
Strømforbruk:	5400 vekt
Driftstemperaturområde:	50-300 grader
Tilkobling (B):	380
Tid for forberedelse:	7-10 minutter
Frekvens:	50 Hz
Beskyttelsesklasse for elektrisk støt:	Første
Antall varmeelementer:	3 stk.
Tillatt oljefylling (minimum / maksimum):	18-40 l
Produsentens land:	Russland
Gjennomsnittspris:	26800 rubler

• kompakt;
• ergonomisk kropp;
• komfortabel;
• funksjonell;
• valuta for pengene.

• ikke identifisert.

Modell "M" fra produsenten "Atesy"

Formål: mat.

Cheburechnitsa skiller seg fra mini-modellen "EURO" i ytelse, tekniske egenskaper, dimensjoner (2 i 1).Hovedfunksjonen er utseendet til et dreneringsbeslag, noe som gjorde det lettere å skifte olje i badekaret. Det er to kontrollpaneler, siden det er et tilsvarende antall varmeelementer. Hver har en dreiebryter for oppvarmingstemperatur, en start / stopp-knapp og to indikatorlamper.

Merk! Du kan lage et hvilket som helst produkt som krever steking i en enorm mengde olje.

Spesifikasjoner:

En type:	elektrisk
Leverandørkoden:	33793
Parametere (centimeter):	93/50,5/27
Netto vekt:	11 kg
Maksimal belastning:	4 kaker
Samlet volum:	25 liter
Tillatt oljenivå:	13 l
Strømforbruk:	7800 vekt
Spenning:	220 V
Anvendelsesområde:	restauranter, barer, kafeer, mobile spisesteder
Temperaturspenn:	50-190 grader
Leverandørgaranti:	årlig
Produsentens land:	Russland
Beløp per vare:	22150 rubler

• langvarig uavbrutt drift i en gitt modus;
• høy ytelse;
• utbredt bruk;
• for ulike produkter;
• tilbereder luktfri og grumset dyp fett;
• kulinarisk pinsett inkludert;
• muligheten for garantireparasjon.

• ikke identifisert.

Modell "EF-18NCH" fra produsenten "Sikom"

Formål: for tilberedning av forskjellige produkter med lite skumdannelse (unntatt poteter).

Settet inneholder: en samlet frityrkokere, et deksel med en avstandsstykke som fungerer som en hylle (2 stk.), Tenger for å trekke ut det ferdige produktet, en innsats (3 stk.), Instruksjoner, en stikkontakt.

Rammen er glatt, metall, rektangulær. Til høyre, i nedre hjørne, er det en dreneringsventil for resirkulert olje. Over, på baksiden av badekaret, er det et kontrollpanel med en manuell termostatbryter, på sidene er det hengslede lokk for å legge ut ferdigmat.

Tenny beskytter den perforerte innsatsen mot direkte kontakt med kokeproduktet.

Spesifikasjoner:

En type:	elektrisk
Installasjon:	bordplate
Parametere (centimeter):	165,5/55/26
Netto vekt:	22 kg 500 g
Forbindelse:	380 V.
Kapasitet:	18 liter
Driftstemperaturområde:	0-190 grader
Makt:	7500 vekt
Oppvarmingstid:	omtrent 20 minutter
Fuktighetsbeskyttelsesklasse:	IP20
Antall bad:	alene
Service:	barer, buffeer, kafeer, gatemarkeder
Frekvens:	50 Hz
Dyp fett overflate:	2700 cm kvadrat
Materiale:	børstet rustfritt stål
Garantiperiode:	12 måneder
Produksjon:	RF
Gjennomsnittlig beløp:	26200 rubler

• produkt med overopphetingsbeskyttelsesfunksjon;
• romslig;
• kraftig oppvarmingsgruppe;
• utbredt bruk;
• valuta for pengene.

• ikke identifisert.

Produksjon

I følge kjøpere var de beste installasjonene russisk-produserte cheburek-produsenter laget av rustfritt stål av matkvalitet med forskjellige kapasiteter for matlaging. Installasjon er standard for alt utstyr, uavhengig av hvilket selskap som kjøpes. Det er bedre å kjøpe enheter i spesialbutikker der det er gitt garanti.

Tabell - "De beste cheburekmattene for profesjonelle i 2020"

Navn:	Produsent:	Maksimal oljekapasitet (liter):	Strømforbruk (W):	Gjennomsnittlig kostnad (rubler):
"EURO"	"Atesy"	14	3900	13100
"F2FRE"	"Grillmester"	6	2600	17000
"HKN-EF16"	"Nurakan"	6	3900	10300
"EF-12NCH"	"Sikom"	6	5000	19800
"CZG-EF-331V"	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Cobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Grillmester"	40	5400	26800
"M"	"Atesy"	13	7800	22150
"EF-18NCH"	"Sikom"	18	7500	26200

Det er bare 4 selskaper på salgsmarkedet hvis produkter fortjener oppmerksomhet: "Atesy", "Nurakan", "Sikom" og "Grill Master". Utvalget av modeller gleder seg med forskjellig funksjonalitet, dimensjoner, ytelse og prissegment.