De beste kakene å bestille i Moskva i 2020

Det er vanskelig å forestille seg noen festlig begivenhet uten en dessert. Bryllup, bursdag, firmaarrangement - alle disse arrangementene ender nødvendigvis med samlinger med venner og te drikking. Nylig foretrekker et økende antall mennesker å kjøpe desserter laget på bestilling og med tanke på kundens smakspreferanser (matintoleranse for visse produkter, allergier). I dag er det mange konfekt og private håndverkere som tilbyr sine tjenester for å lage søtsaker. Tenk på hovedkriteriene for å velge de beste studioene og konditoriene for å bestille en kake i Moskva.

Kriterier for valg av bursdagskake

Når du bestiller en bursdagskake, må du være oppmerksom på følgende punkter:

1. Valg av deig og kakefyll.
   Det er to måter å velge fyll og deig til dessert på. Den første er å ta en ferdig løsning. Hvert konditori har i sin meny minst 10 fyllingsalternativer som er mest etterspurt blant kundene, du kan velge hvilken som helst av dem. Det andre alternativet er å lage en smakskombinasjon eksklusivt for deg selv fra favorittingrediensene dine. I dette tilfellet vil konditor hjelpe deg med å velge produkter, fortelle deg om deres kompatibilitet, forberede et utvalg for smaksprøver. Det er også det beste alternativet i tilfelle klienten har en intoleranse eller uvillighet til å spise en eller annen ingrediens (laktose, gluten, sukker, nøtter, sitrusintoleranse). I dette tilfellet er det viktig å informere konditoren om dine preferanser før du bestiller, slik at han kan velge et passende dessertalternativ.
2. Design.
   Utseendet til desserten avhenger direkte av formatet til den festlige begivenheten, klientens smakspreferanser, samt motetrender. I 2018 (i 2020 fortsetter en lignende trend) i utformingen av desserter, kaker laget i stil med minimalisme og korthet, mens de var rikelig dekorert med frisk frukt og bær, var spesielt populære. Dessuten kan kaken ha en uvanlig fargekombinasjon (men uten lyse "prangende" nyanser). Imidlertid, hvis det er en mote for naturlighet i utformingen av kaker, stilles det økte krav til smakskombinasjonen - uvanlige smakskombinasjoner får stadig mer popularitet - paprika og kirsebær, lime og cayennepepper.
3. Pris.
   Prisen på produktet avhenger direkte av produksjonstiden (jo mer presserende bestillingen er, jo dyrere vil den koste), ingrediensene og kompleksiteten i arbeidet. Jo vanskeligere arbeidet er, desto dyrere blir det ferdige produktet. Det skal bemerkes at en smakfull kake av høy kvalitet ikke kan koste mindre enn 1000 rubler per kilo.
4. Størrelsen.
   Når du beregner vekten av det ferdige produktet, bør du bruke den uuttalte regelen - 200 gram kake per person (i tilfelle en bryllupskake - 150 gram).
5. Smaker.
   Mange konditorier tilbyr gratis smaksprøver av produktet sitt, og du kan også bestille et smaksett levert hjem til deg.
6. Leveranse.
   Det er bedre å ikke spare på budlevering, fordi bilene deres er utstyrt med spesielt kjøleutstyr, som gjør at du kan levere kaken i perfekt stand.
7. Produksjonstid.
   I gjennomsnitt tar kakeproduksjonen to uker, men noen konditorier tilbyr en "rush order" -tjeneste (24 timer for å tilberede produktet).
8. Tilleggsfunksjoner.
   Dette kan være mesterkurs om matlaging av desserter, en ekskursjon til din egen produksjon, Candy bar (et bord med søtsaker, dekorert i samme stil), samt pepperkaker, brød, påskekaker, cupcakes (mini-muffins), cake pops (kaker på en pinne).

Topp 10 konditorier i Moskva

Moskva har et stort antall konditorier som tilbyr alle slags søtsaker, fra desserter med lite kaloriinnhold, fitnesskaker til bryllupskaker med flere nivåer og en Candy-bar. Til tross for det store utvalget av konditorier er det imidlertid ikke så lett å bestemme seg for den "ideelle" som vil lage drømmekaken din. Basert på de ovennevnte reglene for valg av kake, basert på det presenterte sortimentet og designmulighetene, i tillegg til å ta hensyn til prispolitikken, vil vi rangere de beste konfektbutikkene i Moskva. Så hvor er det beste stedet å bestille en bursdagskake?

10. plass - "Injir"

Adresse: st. Danilovsky-markedet, 74, arbeidstid: fra 08.00 til 21.00, gjennomsnittspris - fra 1800 rubler.

Dette konditoriet spesialiserer seg på originale smakskombinasjoner. På salg er det en trøffelkake med pistasjenøtter på en nøtteskorpe med appelsinskall; ostemasse med kirsebær, kakao og søt paprika; brownie skorpe med solbær og pepper, og også vegansk, sukkerfri, glutenfri.

• et lite originalt konfekt som spesialiserer seg på unike smakskombinasjoner;
• muligheten for å lage veganske desserter, sukkerfrie, glutenfrie;
• stilig lakonisk design;
• tilgjengelighet på budlevering.

• begrenset utvalg av designløsninger.

9. plass - "Kasablanka"

Adresse: Akademiker Tupolev Embankment, 15, bygning 26, gjennomsnittspris - fra 2000 rubler per kilo.

Et trekk ved konditoriet er vekt på friskhet og naturlighet. Desserter tilberedes tidligst en dag (eller samme dag) før levering, men blir dekorert like før de sendes til klienten. Også på salg er: hjemmelaget karamell (saltet, appelsin, pasjonsfrukt), karamell (med pistasj, sesam), kaker, veganske trøfler.

• et tilstrekkelig utvalg av smak og designløsninger;
• bare ferske og naturlige ingredienser;
• muligheten for å lage veganske desserter;
• tilgjengelighet på budlevering (fra 500 rubler innenfor Moskva ringvei).

• begrenset utvalg av designløsninger.

8. plass - "Altufevo"

Adresse: st. Yablochkova 21, bygning 3, driftstid fra 9.00 til 21.00, gjennomsnittspris - fra 1000 rubler per kilo.

Konditoriet har vært på markedet i 20 år. Stort utvalg av søtsaker: alle typer kaker, inkludert "18 pluss" for høne- og hjortefester, godteribar, kaker og petit fours (diverse småkaker).

Stort utvalg av fyll (31 smaker), for eksempel esterhazy - mandelkjeks med smørkrem, mandelsmuler, praline og cognac; rafaello - en kombinasjon av kjeks, yoghurt og kokosnøtt; mango mousse - kjeks dekket med mango og ananas soufflé. Muligheten for å lage en "presserende" kake på 1 dag, samt kjøpe en ferdig.

• et stort utvalg av produserte produkter, smakskombinasjoner;
• muligheten for å smake;
• original design, inkludert i henhold til klientens skisse;
• muligheten for å kjøpe en ferdig kake, samt en "presserende ordre";
• tilgjengelighet på budlevering (fra 450 rubler innenfor Moskva ringvei).

• ikke spesialiser deg på veganske, glutenfrie kaker.

7. plass - "Italian Garden"

Adresse: Leninsky prospekt, d.37, arbeidstid fra 08.00 til 21.00, gjennomsnittspris - fra 2200 rubler.

Navnet på konditoriet "Italian Garden" ble ikke valgt tilfeldig. Alle oppskriftene er basert på hemmelighetene til italienske kulinariske spesialister. Så for eksempel, i stedet for smør og margarin, brukes italienske oster (Philadelphia, Mascarpone, Ricotta) til fyllingen, som lar deg legge mykhet til smaken og gjøre kaken så lett som mulig. Tolv varianter av merkede fyllinger lar deg velge en kake for enhver smak. Alle produktene er laget av ferske ingredienser, og tar hensyn til alle kundenes ønsker: du kan erstatte en hvilken som helst ingrediens, tilberede glutenfrie, laktosefrie, veganske kaker. Konditorer forbedrer stadig sine profesjonelle ferdigheter og deltar i internasjonale konkurranser (konditoriet har det største antallet priser).

• et stort utvalg av produserte produkter;
• høyt ferdighetsnivå hos konditorer;
• evnen til å lage glutenfrie, laktosefrie, veganske kaker;
• egen produksjon;
• gratis smaksprøver, hvis du ønsker det, kan du bestille et smaksett hjemme eller på kontoret (leveringskostnad 600 rubler);
• tilgjengelighet på budlevering (fra 700 rubler innenfor Moskva ringvei).

• kort holdbarhet på ferdige produkter på grunn av at konserveringsmidler og stabilisatorer ikke brukes i fremstillingen.

6. plass - "Sweet Mary"

Adresse: st. Yeniseyskaya, 46, bygning 2, driftstid: fra 09.00 til 20.00, gjennomsnittsprisen er fra 2000 rubler.

Konditoriet har vært på markedet i 35 år. Alle typer kaker lages, inkludert uten mastikk, fotokaker, erotiske for hjort eller hønefest, kaker i henhold til klientens skisser, samt brød, påskekaker, pepperkaker, godteribar. Tjue varianter av kokkens signaturfylling (for eksempel kjeksdeig dekket med mousse av myk Fromage blanc og bringebær; kjeks tilberedt uten mel i kombinasjon med fløte, ganache og mousse fra en blanding av mørk og melkesjokolade) vil tillate deg å velge en kake til enhver smak.

• et stort utvalg av produserte produkter;
• høyt ferdighetsnivå hos konditorer;
• evnen til å lage glutenfrie, laktosefrie, veganske kaker;
• gratis smaksprøver, hvis du ønsker det, kan du bestille et smaksett hjemme eller på kontoret (leveringskostnad 600 rubler);
• tilgjengelighet på budlevering (fra 600 rubler innenfor Moskva ringvei).

• begrenset utvalg av designløsninger.

5. plass - "ChampaProject"

Adresse: st. Ugreshskaya, 31, åpningstider fra 11.00 til 18.00, gjennomsnittspris - fra 2800 rubler per kake.

Vegansk konfekt som lager desserter uten bruk av sukker, meieriprodukter, gluten eller varmebehandling. Samtidig tar eksperter hensyn til alle smakspreferanser og er i stand til å tilberede en kake som passer til den mest alvorlige allergikeren. Med alt dette er variasjonen i smak ganske omfattende. La oss vurdere noen alternativer for de foreslåtte desserter og deres sammensetning:

• krydret gulrotkake dynket i sitronkrem - inneholder bare gulrøtter, nøtter, kokosnøttolje, jordskokk sirup, dadler, vanilje og sitronskall;
• mousse sjokoladekake består av kokosmelk, agave nektar, avokado, kakao, kokosnøttolje, plantain fiber, vanilje;
• mynte matcha ostekake - med cashewnøtter, kokosnøttolje, fløte, agave, kakao, chiafrø, matcha grønn te, vanilje.

• forgjengelige matvarer (melk, cottage cheese) brukes ikke, slik at desserter kan lagres i opptil 6 uker;
• egnet for strenge veganere, rå foodists, mennesker med matallergi, nøtter, gluten, laktoseintoleranse;
• et stort utvalg av desserter: kaker, ostekaker, bakverk, en sunn matbit uten sukker (kaker, karamell, mousse, halva);
• tilgjengelighet på budlevering i Moskva og andre byer (fra 400 rubler innenfor Moskva ringvei, når du bestiller to desserter - gratis).

• spesifikt utvalg.

4. plass - "Pushkin"

Adresse: Tverskoy Boulevard, 26, arbeidstid: fra 10-00 til 23-00, gjennomsnittspris - fra 2000 rubler per kilo.

Pushkin-konfekten er et symbol på raffinement, sjarm og fransk chic, åpnet av den berømte Moskva-restauratøren og kunstneren Andrey Dellos, eieren av slike vellykkede restauranter som Cafe Pushkin, Turandot, Fahrenheit.

Det indre av konfektverket er dekorert i stil med 1700-tallet og transporterer sine kunder fra den moderne metropolen i det 21. århundre til Petersburg i løpet av keiseren, duellene og ballene.

Konditoriet produserer alle slags desserter: kaker, bakverk, kaker, sorbeter, søtsaker, dekorert med bær og gullblad. Samtidig forbløffer smakskombinasjoner fantasien: Østlig halva med hvit sjokolade, svart karamell med havsalt, et stort utvalg av mousse-kaker (mango, sitron, bjørnebær, eple-kiwi), samt en kombinasjon av svampekake med sitron-jasmin, bringebær-kokosnøtt, pistasj - yoghurt).

Designløsningene er også forskjellige: både storslåtte flerlags kaker og lakoniske, dekorert med naturlige bær og blomster.

Det skal bemerkes at bare naturlige produkter brukes til tilberedning av desserter.

• et stort utvalg av produserte produkter, uvanlige smakskombinasjoner;
• høyt ferdighetsnivå hos konditorer;
• muligheten for å smake;
• eksklusiv design;
• tilstedeværelsen av din egen kaffebar.

• prisen er over gjennomsnittet;
• kort holdbarhet på grunn av at konserveringsmidler og stabilisatorer ikke brukes i fremstillingen.

3. plass - "Chaudeau"

Adresse: st. Agricultural, 15, bygning 3, driftstid fra 09.00 til 21.00, gjennomsnittsprisen er fra 2000 rubler.

Et stort utvalg av desserter: alle typer kaker, pepperkaker, pepperkakehus, påskekaker, brød, godteribarer, terter (åpen kake laget av kakdeig med nougat og valnøtter, pære og pistasjnøtter, eple- og hasselnøttkrem).

Et spesielt trekk ved konditoriet, i tillegg til de produserte kakene, er godteribarer, dekorert i forskjellige stiler (for eksempel Tiffany, Alice in Wonderland, gotisk) og inkluderer: cupcakes, cake pops, marmelade (laget av naturlig puré), marshmallows , marengs, lollipops, fruktkegler, marshmallows.

Også i konfekten er det et stort utvalg av smakskombinasjoner (ca. 40 alternativer), for eksempel en kjeks dynket i krem ​​basert på Mascarpone-ost og Cointreau-likør, en sjokoladekjeks med et lag tropisk mousse med tilsetning av sjokoladebasert mousse; svampekake dynket i blåbærmousse og sitronsaus, kokosnøttkake toppet med ostekrem med kokosnøtt og ananas.

Muligheten for å lage en "presserende" kake på 1 dag, samt kjøpe en ferdig.

• et stort utvalg av produserte produkter og smakskombinasjoner;
• gratis smaksprøver;
• original design;
• muligheten for å kjøpe en ferdig kake, samt en "presserende ordre";
• tilgjengelighet på budlevering.

• prisen er over gjennomsnittet.

2. plass - "AGZAMOV"

Adresse: st. Kalinina, 6, bygning 1, gjennomsnittspris - fra 2000 rubler per kilo, arbeidstid: daglig fra 8.00 til 17.00.

Studiosjefen og samtidig sjefskonfektøren er en prisvinner og prisvinner av prestisjetunge kulinariske konkurranser. Teamet inkluderer blomsterhandlere og designere som er ansvarlige for utformingen og dekorasjonen av kaker, inkludert å lage sukkerblomster som ikke kan skelnes fra ekte. Det er dette konfekten som man stoler på å lage og dekorere kaker av russiske popstjerner og politikere. Slik ble det laget en kake til Ani Loraks bursdag, Philip Kirkorovs jubileum, en kake for toårsjubileet i byen Grozny.

Design, kakepynt og smakstilsetninger overrasker kundenes fantasi.

• et stort utvalg av produserte produkter, muligheten til å lage en kake i høyden til et menneske eller i henhold til din egen skisse;
• høyt ferdighetsnivå hos konditorer;
• muligheten for å smake;
• eksklusiv design;
• tilgjengelighet på budlevering (alle kjøretøyer er utstyrt med kjøleutstyr).

• prisen er over gjennomsnittet.

1. plass - "Best-cake"

Adresse: metrostasjon Petrovsko - Razumovskaya, st. Pryanishnikova 23 "A", driftstid - fra 09.00 til 21.00, gjennomsnittspris - fra 1000 rubler per kilo

En av de mest berømte konditoriene i Moskva, som utfører alle typer arbeid: kaker til enhver anledning, inkludert Halloween, porsjonert, i form av bokstaver og tall, bakverk og cupcakes, pepperkakekaker, pepperkaker, brød, sjokoladesett, spiselige malerier, fruktbuketter med jordbær, druer, granateple, lime, eple.

Tilgjengelighet av tilleggstjenester:

• utvikling av kakelayout og smakskombinasjon (med tanke på alle ønsker fra klienten);
• konfektmesterklasser (starter med det grunnleggende om å lage deig og fløte til en kake, og slutter med å lære komplekse dekorative teknikker - å jobbe med karamell, frukt).

Samtidig er konditoriet involvert i å lage kaker til sosialt viktige begivenheter - for eksempel ble det laget en kake til Eurovision-finalen, som veide 150 kilo og 120 centimeter høy.

• et stort utvalg av produserte produkter;
• høyt ferdighetsnivå hos konditorer;
• evnen til å lage glutenfrie, laktosefrie, veganske kaker;
• gratis smaksprøver;
• tilleggstjenester (kulinariske mesterklasser, design av kakelayout);
• tilgjengelighet på budlevering (alle kjøretøyer er utstyrt med kjøleutstyr).

Konklusjon

La oss lage en oversiktstabell over de beste konditoriene i Moskva med en beskrivelse av hovedfunksjonene og tilleggsfunksjonene.

Vurdering	Konditoriens navn, adresse	Kostnaden	Egenskaper:	Tilleggsfunksjoner
10	"Injir", adresse: st. Danilovsky-markedet, 74	gjennomsnittspris fra 1800 rubler per 1 kg	Konditoriet spesialiserer seg på originale smakskombinasjoner (trøffelkake med pistasjenøtter på en nøtteskorpe med appelsinskall; ostemasse med kirsebær, kakao og søt paprika)	muligheten for å lage veganske desserter uten sukker, glutenfrie; - stilig lakonisk design; - tilgjengelighet på budlevering
9	Kasablanka, adresse: Akademiker Tupolev-fylling, 15, bygning 26	gjennomsnittspris fra 2000 rubler per 1 kg	Et trekk ved konditoriet er vekt på friskhet og naturlighet. Også i salg: hjemmelaget karamell (saltet, appelsin, pasjonsfrukt), fløtekaramell (med pistasj, sesam), kaker, veganske trøfler	et tilstrekkelig utvalg av smak og designløsninger; - bare ferske og naturlige ingredienser; - muligheten for å lage veganske desserter; - tilgjengelighet på budlevering (fra 500 rubler i Moskva ringvei)
8	Altufyevo, adresse: st. Yablochkova d. 21, bygning 3	gjennomsnittspris fra 1000 rubler per kake	Stort utvalg av søtsaker og fyll: alle typer kaker, inkludert "18 pluss" for høne- og svensehester, godteribar, kaker og petit fours (diverse småkaker).	muligheten for å smake; - original design, inkludert i henhold til klientens skisse; - muligheten for å kjøpe en ferdig kake, samt en "presserende ordre"; - tilgjengelighet på budlevering
7	"Italian Garden" adresse: Leninsky prospekt, 37	gjennomsnittspris fra 2200 rubler per 1 kg	Et særtrekk ved de produserte kakene er en stilig, lakonisk design og en uvanlig kombinasjon av smaker	egen kaffebar; -originale smakskombinasjoner; -minimalistisk design
6	Søte Mary adresse: st. Yeniseyskaya, 46, bygning 2	gjennomsnittspris fra 1000 rubler per 1 kg	Alle typer kaker, inkludert uten mastikk, fotokaker, erotiske for hjort eller hønefest, kaker i henhold til klientens skisser, samt brød, påskekaker, pepperkaker, godteribar.	evnen til å lage glutenfrie, laktosefrie, veganske kaker; - gratis smaksprøver, hvis du ønsker det, kan du bestille et smaksett hjemme eller på kontoret; - tilgjengelighet på budlevering.
5	ChampaProject, adresse: st. Ugreshskaya, 31	gjennomsnittspris fra 2800 rubler per kake	Vegansk konfekt som lager desserter uten bruk av sukker, meieriprodukter, gluten eller varmebehandling.	ingen forgjengelige matvarer brukes, så desserter kan lagres i opptil 6 uker; - egnet for strenge veganere, rå foodists, mennesker med matallergi, nøtter, gluten, laktoseintoleranse; - tilgjengelighet på budlevering
4	"Pushkin", adresse: Tverskoy Boulevard, 26	gjennomsnittspris fra 2000 rubler per kake	Alle slags desserter: kaker, kaker, kaker, sorbeter, søtsaker, dekorert med bær og gullblad.	muligheten for å smake; - eksklusiv design; - å ha din egen kaffebar
3	"Chaudeau", adresse: st. Landbruks, 15, bygning 3	gjennomsnittspris fra 2000 rubler per 1 kg	Et spesielt trekk ved konditoriet, i tillegg til de produserte kakene, er godteribarer dekorert i forskjellige stiler (for eksempel Tiffany, Alice in Wonderland, Gothic)	gratis smaksprøver; - original design; - muligheten for å kjøpe en ferdig kake, samt en "presserende ordre"; - tilgjengelighet på budlevering
2	"AGZAMOV", adresse: st. Kalinina, 6, bygning 1	gjennomsnittspris fra 2000 rubler per 1 kg	Design, kakepynt og smakstilsetninger forbløffer kundene sine	høyt ferdighetsnivå hos konditorer; - muligheten for å smake; - eksklusiv design; - tilgjengelighet på budlevering (alle biler er utstyrt med kjøleutstyr)
1	"Best-cake", adresse: st. Pryanishnikova 23 "A"	gjennomsnittspris fra 1000 rubler per kake	En av de mest berømte konditoriene i Moskva, som utfører alle typer arbeid: kaker til enhver anledning, inkludert Halloween, porsjonert, i form av bokstaver og tall, bakverk og cupcakes, pepperkakekaker, pepperkaker, brød	høyt ferdighetsnivå hos konditorer; - evnen til å lage glutenfrie, laktosefrie, veganske kaker; - gratis smaksprøver - tilleggstjenester (kulinariske mesterklasser, design av kakelayout); - tilgjengelighet på budlevering (alle biler er utstyrt med kjøleutstyr)

Moskva har et stort antall konditorier som tilbyr alle slags søtsaker, fra desserter med lite kaloriinnhold, fitnesskaker, til flerlags bryllupskaker og en Candy-bar. Samtidig varierer design, smakskombinasjoner og prispolitikk for de produserte produktene, slik at hver klient kan velge søtsaker for enhver smak.