De beste merkene av vegetabilsk melk i det russiske markedet for 2020

Plantebasert melk er en drikke med lite fett og lite kaloriinnhold laget av plantebasert mat. Siden "melk" anses å være et produkt av animalsk opprinnelse, betraktes vegetabilsk melk som en melkedrikk.

Nå får vegetabilsk melk økende popularitet. Mengden av bruk øker hvert år, og flere og flere nekter å konsumere kumelk.

Hvorfor får plantebasert melk popularitet?

Først og fremst blir dette tilrettelagt av økningen i antall vegetarianere, veganere og rå foodists, med et ord folk som har gitt opp å spise mat av animalsk opprinnelse.

Også mange mennesker har laktoseintoleranse, plantemelk har ikke denne komponenten. Noen mennesker begynner å bruke det på grunn av diett eller legenes anbefaling.

I løpet av Great Lent er ikke bruk av mat av animalsk opprinnelse tillatt, og også her kommer vegetabilsk melk til unnsetning. Med den kan du lage et stort antall retter og diversifisere menyen.

Mange produsenter av pasteurisert melk tilfredsstiller ikke brukerne ved å tilsette antibiotika i det ferdige produktet, i tillegg til å gi dem til kyr under fôring.

Men bortsett fra alle de ovennevnte årsakene, er det verdt å merke seg at hver type melk har sin egen unike smak. Med vegetabilsk melk kan du forvandle smaken av grøt, kaffe, fløtesupper og til og med lage salatdressinger av den.

Typer plantemelk

Plantebasert melk er delt inn i tre typer: korn, nøtt og frømelk.

1. Den nøtteaktige typen melk inkluderer melk fra mandler, valnøtter, pistasjenøtter, kastanjer, hasselnøtter.
2. Kornmelk er laget av ris, bokhvete, soyabønner, hirse, peanøtter og andre typer frokostblandinger og belgfrukter.
3. Valmue, sesam, gresskarmelk er laget av frø og tilhører den tredje typen melk.

Fordelene med vegetabilsk melk og oppskrifter for tilberedning

Hver type melk har sine egne gunstige egenskaper, et visst innhold av vitaminer, makro og mikroelementer.

Mandelmelk inneholder dobbelt så mye kalsium som kumelk. I tillegg inneholder den magnesium, fosfor, sink, vitaminer i gruppe B og E. Med den kan du koke grøt, tilsette den til smoothies, og den er også perfekt for cappuccino. For tilberedning må mandler helles over natten med varmt vann. Om morgenen, tøm vannet, skyll nøttene. Mal med en blender med tilsetning av vann. Etter det, sil alt og melken er klar til bruk.

Sedertre melk kombinerer så mange næringsstoffer at det er vanskelig å forestille seg. Den inneholder 19 aminosyrer, vitamin A og E, som er nødvendige for å opprettholde skjønnhet, samt fosfor, jod, magnesium, kalium og jern.For tilberedningen blir nøttene ikke fuktet på forhånd. De trenger bare å rengjøres, settes i en blender, fylt med vann og jord. I prosessen kan det hende du fortsatt trenger å tilsette vann. Etter det må du la den stå i flere timer, og så kan du stamme.

Sesammelk inneholder så mye kalsium som ikke kan fås fra noe meieriprodukt. Denne typen melk anbefales av ernæringsfysiologer. For å forberede det, må du suge frøene i varmt vann over natten. Om morgenen, skyll i varmt vann med en sil og slå med en blender med tilsetning av vann i ikke mer enn 30 sekunder.

Gresskarmelk inneholder mange antioksidanter, mineraler og vitaminer. Den er ideell i tillegg til fløtesupper, sauser og salatdressinger. For å få denne typen melk trenger du skrelte gresskarfrø. De blir også dynket i vann over natten, og pisket i en blender om morgenen. I dette tilfellet bør vann tas 4 ganger mer enn gresskarfrø.

Kokosmelk inneholder omega-3, 6 og 9, i tillegg til 24 aminosyrer, vitaminene PP, A, K, B, C, kobber, sink, natrium, kalsium og fettsyrer. Den har et veldig lavt kaloriinnhold og absorberes raskt av kroppen. Kokosmelk bidrar til å fjerne kolesterol fra kroppen, forbedrer hjertets og hjernens funksjon og normaliserer fordøyelseskanalen. Mange tror feilaktig at væsken som er i kokosnøtten når den åpnes er kokosmelk. Men dette er ikke tilfelle. Kokosmelk fås fra kokosmasse ved å piske den med vann i en blender. Den resterende kaken, etter filtrering og påfølgende tørking, brukes som kokosmel. Denne typen melk kan ikke byttes ut i det thailandske kjøkkenet, den tilsettes tom yum, sauser og forskjellige desserter.

Kontinuerlig bruk av havremelk kan bli en eliksir av ungdom og skjønnhet. Den inneholder en stor mengde antioksidanter og vitamin B. I tillegg til å forbedre kvaliteten på hår og hud, bidrar drikkemelk til å redusere vekten og normalisere fordøyelseskanalen. Den eneste ulempen med denne typen melk er at den ikke er egnet for personer med diabetes. For å forberede det, må du ta havreflak, som ikke er ment for rask matlaging, hell dem med varmt vann og la stå i 10-15 minutter. Pisk deretter til det er glatt. Dette tar 3-5 minutter. 1 glass frokostblanding krever 1 liter varmt vann.

Valnøttmelk er nyttig for det høye proteininnholdet, vitaminene A, E, B, C og PP. Den inneholder også mineralene jern, jod, kalium og kalsium. Denne typen melk vil bidra til å styrke immunforsvaret på grunn av dets rike sammensetning. I tillegg normaliserer det nervesystemets funksjon, hjerte, forbedrer hjernens ytelse og er veldig nyttig for personer som lider av anemi. For å forberede det, må du helle et glass nøtter med vann over natten, skyll om morgenen, fjerne overflødig skall og slå med en blender med 5-6 glass vann. Da bør du sile alt grundig. Hvis melk smaker bittert, kan du tilsette honning eller naturlig sirup. Det er ikke nødvendig å tilberede det for godt, det er bedre å bruke det ferdige produktet så snart som mulig.

Soyamelk skiller seg fra annen plantebasert melk i isoflavoninnholdet. Denne funksjonen hjelper kvinner med å bedre tåle kritiske dager. Men på grunn av innholdet i dette fytoøstrogen er det ikke tillatt å konsumere soyamelk av gravide og ammende kvinner. I tillegg inneholder soyamelk kalsium, kalium, magnesium, jern, rik på proteiner og naturlig fett.

Rismelk inneholder B-vitaminer, magnesium, jern, kobber og mye fiber. Det er egnet for normalisering av nervesystemet, i kampen mot søvnløshet, tretthet, vil bidra til å forbedre fordøyelseskanalens funksjon og ordne hudens tilstand. Noen ganger er det varianter av ris som inneholder arsen, av denne grunn anbefales det ikke å gi det til barn, bruk av en voksen truer ikke noe farlig. For å tilberede rismelk er det nødvendig å suge risen i vann om kvelden, skyll den grundig om morgenen og slå den med en blender.Ved pisking bør vannvolumet være 7-8 ganger volumet av ris. Etter det må blandingen kokes opp på svak varme under stadig omrøring. Etter avkjøling, sil melken og tilsett et søtningsmiddel. det vil smake kjedelig. Melken viser seg å være tykk og egnet for tilberedning av forskjellige frokostblandinger.

Valmuemelk er ledende innen kalsiuminnhold i sammensetningen. 100 gram valmuefrø inneholder hele 1450 mg kalsium. I tillegg til kalsium inneholder den vitamin C, organiske syrer og proteiner. Det virker beroligende og anbefales å ta om natten. I folkemedisin brukes det som et middel for behandling av øvre og nedre luftveier, samt et middel mot parasitter. Det er lett å tilberede. For å gjøre dette, begynn å slå valmuefrøene med litt vann med en blender. Ved gradvis å øke vannvolumet. Etter noen minutter blir vannet hvitt, noe som betyr at melken er klar. Et glass vann krever ca 3 ss valmuefrø. Du kan også legge til et søtningsmiddel om ønskelig.

De beste merkene av plantebasert melk

Nemoloko

Nemoloko forfølger målet om å forbedre livskvaliteten og kun produsere sunne produkter. Før de opprettet produkter, studerte selskapets ansatte nøye produktmarkedet og satte seg som oppgave å gjøre produktet bedre enn konkurrentene. Når du oppretter produkter, ble alle aspekter fra den vitenskapelige og medisinske siden tatt i betraktning.

Nemoloko-produkter er egnet for daglig bruk. Den inneholder ikke animalsk fett, laktose, kasein, kolesterol eller antibiotika rester. Hele produktutvalget kan konsumeres av personer som lider av laktosemangel, allergikere, veganere og vegetarianere.

Alle produktene er bare laget av råvarer som er dyrket i Russland.

Nemoloko har en serie produkter designet for barn. Den består av havregrynmelk og to typer havregryn. Det er lov å begynne å introdusere i komplementær mat fra 8 måneder. Produktene i denne linjen inneholder ikke salt og sukker. Men på grunn av spesielle produksjonsteknologier har den en lett søtaktig smak. Passer for barn som er allergiske mot melkeprotein.

Voksenlinjen inkluderer havre- og bokhvete melkedrikker. De er forskjellige i prosentandel fett. Havremelk har også forskjellige smaker: sjokolade og frukt.

Ferdige produkter, som er underlagt alle lagrings- og transportstandarder, har en holdbarhet på 12 måneder.

Gjennomsnittsprisen er 80 rubler.

• Det er en spesiell barnelinje;
• Ett glass Nemoloko-produkter inneholder 26% av den daglige verdien av kostfiber;
• Produktene inneholder ikke gluten;
• Alle råvarer dyrkes i Russland.

• Ikke funnet.

Alpro

Alpro er et belgisk selskap som ikke bare bryr seg om helsen til mennesker, men også om helsen til planeten. Selskapet startet sin arbeidsaktivitet i 1980, med produksjon av soyamelk. Alpro har nå fabrikker i USA og Europa. Ifølge selskapet vil å gjøre vegetasjon til mat og drikke, utenom dyreverdenen, bidra til å bevare naturressursene i lengre tid. Alpros hovedvisjon er å gjøre verden grønnere og mer bærekraftig. Og i dag er selskapet "Alpro" ledende innen reduksjon av karbondioksidutslipp under produksjon i atmosfæren.

I begynnelsen var Alpro bare engasjert i produksjon av soyamelk, men nå inkluderer serien deres mandel- og kokosmelk, samt en drink med smak av hasselnøtter. Hver av disse meieridrikkene har en sjokolade- og vaniljesmak. Og soyamelk kommer med en banansmak. Ingen av de ferdige produktene inneholder sukker, animalsk fett eller gluten. Alpro har samlet alle viktige vitaminer og mineraler i en eske. Å drikke Alpro plantemelk er egnet for idrettsutøvere, gravide og barn.

Holdbarheten er 8-12 måneder.

Gjennomsnittsprisen er 280 rubler.

• Produkter med lite kaloriinnhold;
• Passer for barn og gravide;
• Mange positive anmeldelser fra kjøpere;
• Produksjonen er bare fokusert på naturlige produkter.

• Under lang transport er lagringsforholdene kanskje ikke oppfylt;
• Lavt proteininnhold.

Byte

Det russiske selskapet Byte ble grunnlagt i 2011. Hovedideen til selskapet var å lage et produkt, hvis sammensetning vil være tydelig for enhver kunde. Først begynte selskapet å produsere barer, senere begynte sortimentet å utvides. Nå inkluderer sortimentet melk, chips, snacks, knekkebrød, sirup, sunn frokost og mye mer.

Bytes vegetabilsk melk kommer i fem typer: havremelk, mandelmelk, ris med kokos, vanlig soyamelk og soyamelk med vaniljesmak. Rismelk har maksimalt kaloriinnhold - 60 kcal.

Det er en barns linje med melk. Den inkluderer rismelk med kokosnøtt og havremelk med kakao. Tilgjengelig i 250 ml.

Gjennomsnittsprisen er 250 rubler.

• Inneholder ikke sukker;
• Det er en barneleder.

• Forbrukerne er ikke fornøyd med smaken når de konsumeres i ren form;
• Det er ingen informasjon om vilkår og betingelser for lagring.

Isola bio

Det italienske selskapet "Isola bio" er oppmerksom på produktene melk blir laget av. Alle dyrkes på italienske gårder i økologisk rene områder. Isola bio har mange typer melk, til og med en ekte gourmet vil finne noe å bli overrasket over. I tillegg til de vanlige alternativene for plantemelk, bør det bemerkes tilstedeværelsen av cashewmelk, en kombinasjon av ris og mandelmelk, samt mandelmelk med agavesirup. Mange melkealternativer inkluderer en enda lettere versjon, med mindre kalorier.

Gjennomsnittsprisen er 300 rubler.

• Stort utvalg av forskjellige smaker;
• Kan konsumeres varmt og kaldt;
• Tilstedeværelsen av fettfrie alternativer.

• Det er ingen informasjon på nettstedet om utløpsdatoen.

Riso Scotti

Et annet italiensk selskap, som gir større skjevhet mot rismelk, fordi selskapet startet med å pakke ris. Det produseres ikke bare rene rismelkdrikker, men også med tilsetning av soya, mandler, kokosnøtt, kakao, sirup. Havre og mandelmelk er også tilgjengelig. Disse typer melk kommer også i flere versjoner av både fettinnhold og tilsetningsstoffer. Noen varianter av melkedrikker kan inneholde sukker.

Holdbarhet er 12 måneder, men etter åpning må du ikke oppbevare mer enn 3 dager.

Gjennomsnittsprisen er 450 rubler.

• Et bredt utvalg av melketyper.

• Høy pris.

Aroy-D

Aroy-D er et thailandsk selskap som produserer vegetabilsk melk, sauser, forskjellige krydder. Aroy-D vegetabilsk melk produserer bare kokosmelk, den har forskjellige grader av fettinnhold. Minimum fettinnhold er 17-19%, og maksimum 70%. Aroy-D kokosmelk inneholder bare kokosmasse og vann, ingen smakstilsetninger, ingen aromaer og ingen sukker. Sortimentet inkluderer også kokoskrem. Melk fra denne produsenten kan tilsettes deig, tomum, is og smoothies. Det anbefales å riste pakken godt før bruk, og deretter senke den i varmt vann. Dette vil gjøre melken bedre.

Holdbarheten er 17 måneder, etter at pakken er åpnet, skal den lagres ikke mer enn 2 dager.

Gjennomsnittsprisen er 200 rubler.

• Produktet inneholder ikke ekstra tilsetningsstoffer.

• Bare kokosmelk produseres.

Hvilken melk er bedre å velge?

Det er ganske mange produsenter av vegetabilsk melk i dag. Nesten alle typer melk er i samme prisklasse. Hver person har sin egen spesifikke smak, uten å prøve er det umulig å si hvilket alternativ som er riktig for deg. Men det er selvfølgelig verdt å prøve. Tross alt vil konstant bruk av vegetabilsk melk bare være til nytte.