Penilaian yogurt paling sihat untuk tahun 2020

Manfaat produk susu yang ditapai telah diketahui oleh manusia sejak sekian lama. Tetapi kami tidak bersedia untuk menggunakan semua produk dari kategori ini secara berterusan. Walau bagaimanapun, yogurt adalah pengecualian. Lagipun, mereka bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat enak. Dan produk tanpa bahan tambahan boleh digunakan sebagai asas untuk pelbagai sos atau salad dressing.

Bagaimana yogurt muncul

Produk susu yang ditapai ini sudah berusia beberapa ribu tahun. Atas sebab ini, terdapat beberapa versi asal usulnya. Menurut versi pertama, yogurt diperoleh oleh orang Scythians. Orang-orang ini adalah orang nomad dan semasa pergerakan mereka menuangkan susu ke dalam kulit anggur yang digantung di punggung kuda atau keldai. Kerana kepanasan yang kuat, susu dengan cepat menjadi masam, dan sejak diangkut oleh haiwan, bakteria sampai di sana melalui bulu mereka, lebih-lebih lagi, terdapat gegaran berterusan semasa pergerakan. Oleh itu, mereka mendapat sejenis yogurt, yang tidak merosakkan untuk waktu yang lama dan mempunyai khasiat yang berguna. Mereka juga mengeringkannya, jadi ternyata seperti keju kotej.

Versi seterusnya membawa kita kepada orang Thracian kuno. Orang-orang ini terlibat dalam penternakan domba. Sehingga suatu hari mereka menyedari bahawa susu masam dapat bertahan lebih lama. Selepas itu, cuba menambahkan susu masam ke susu segar, mereka mendapat yogurt pertama mereka.

Tetapi produk susu yang diperam ini mendapat populariti setelah menyembuhkan salah seorang raja Perancis. Setelah peristiwa seperti itu, raja memerintahkan untuk memiliki kawanan domba sehingga dia selalu mendapat susu segar untuk membuat yogurt.

Jangan lupa tentang I.I. Mechnikov, yang mempelajari produk tenusu. Dia juga melakukan penyelidikan yang menyangkut orang centenarian. Oleh itu, dia dapat mengenal pasti faedah bakteria yang terdapat dalam yogurt. Juga, dengan pertolongannya, di negara kita, mereka mula membuat serum mengikut resipi Bulgaria, dan hanya boleh dibeli di farmasi. Dan apabila pengasas syarikat Danone dapat membeli resipi untuk mendapatkan lactobacilli, mereka dapat membeli yogurt yang sudah ada di kedai.

Apa penggunaan yogurt

Seperti yang kita semua ketahui, produk tenusu ini mengandungi sebilangan besar bakteria bermanfaat, yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh. Sekarang mari kita lihat dengan lebih dekat bagaimana ini menampakkan diri.

Pertama, berkat kehadiran bakteria yang sangat berkhasiat, yogurt diserap dengan baik oleh badan kita. Juga, kerana adanya bakteria, vitamin kumpulan B dan vitamin A muncul dalam yoghurt. Yang pertama mempunyai kesan positif pada sistem saraf, meningkatkan aktiviti otak, dan vitamin A meningkatkan imuniti, meningkatkan penglihatan dan kualiti kulit.Oleh itu, dengan menggunakan produk tenusu seperti itu secara teratur, anda akan sentiasa mempunyai mood yang baik, penampilan yang cantik dan menjadi kurang sakit.

Adakah anda menghadapi masalah dengan najis anda? Kemudian, di sini juga, produk susu yang diperam akan terbukti menjadi pembantu yang sangat diperlukan. Dengan pertolongannya, mikroflora normal terbentuk di dalam usus, keasidan yang tidak perlu dihilangkan dan pencernaan kembali normal. Ia juga membantu melawan pelbagai penyakit perut, seperti gastritis. Bahkan orang yang tidak bertoleransi terhadap protein susu boleh menggunakannya, kerana unsur ini pecah dan diserap dengan baik.

Perlu juga diperhatikan bahawa badan kita, dan khususnya usus, terkumpul bahan beracun. Ini disebabkan oleh adanya mikroorganisma putrefaktif. Mengonsumsi yogurt secara berterusan, aktiviti penting mikroorganisma tersebut berhenti atau dikurangkan minimum pada usus manusia. Itu membantu membersihkan dari racun dan racun, jadi seseorang akan memanjangkan usia dan meningkatkan kesihatannya.

Jenis yoghurt

Hari ini kita melihat pelbagai jenis produk ini di pasaran. Dan setiap produk berbeza bukan hanya oleh pengeluar dan rasa, tetapi juga oleh konsistensi, komposisi dan kualiti lain. Mari kita perhatikan lebih dekat setiap pilihan untuk memahami kualiti dan kelebihan khas dari spesies tertentu.

• Minum yogurt adalah pilihan yang paling popular. Bagaimana lagi? Bagaimanapun, ia terdapat dalam pembungkusan yang mudah, yang memudahkan anda membawa anda di jalan raya. Ia mempunyai kandungan kalori yang kecil, tetapi pada masa yang sama ia akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makanan ringan atau makan malam ringan. Pilihan ini boleh dibuat dengan tambahan buah atau hanya vanila.
• Yogurt kanak-kanak berbeza dari biasa bukan hanya dalam pembungkusan, tetapi juga komposisi. Produk sedemikian biasanya tidak mengandungi gula, dan fruktosa digunakan untuk menggantikannya.
• Yogurt Turki tinggi protein dan lemak, serta konsistensinya yang tebal. Ini memiliki rasa berkrim yang menyenangkan, sehingga dapat digunakan sebagai salad dressing dan dimakan sebagai produk mandiri.
• Yogurt Yunani juga tinggi protein dan rendah karbohidrat. Ini akan sangat membantu menurunkan berat badan. Dan berkat konsistensinya yang tebal, ia digunakan sebagai pakaian untuk salad atau pinggan untuk sos.
• Versi vegetarian berdasarkan susu tanaman dan bukannya susu lembu. Ia biasanya dibuat dari santan atau susu badam. Ini menyumbang kepada rasa dan teksturnya yang menarik.

Di samping itu, anda boleh mengklasifikasikan produk ini mengikut kandungan lemaknya. Petunjuk ini bergantung pada jenis susu yang dijadikan asas penyediaannya. Jangka hayat produk sedemikian bergantung pada pasteurisasi. Sekiranya produk telah menjalani proses ini, maka jangka hayatnya panjang, tetapi ini dapat menghilangkan semua bakteria bermanfaat yang diperlukan oleh tubuh kita.

Yogurt yang diperkaya juga dapat dibezakan dalam kategori yang berasingan. Tidak seperti yang biasa, ia mengandungi bahan tambahan yang asalnya tidak ada di dalamnya. Bahan tambahan ini boleh menjadi vitamin, bahan aktif, mikroorganisma bermanfaat. Bahan tambahan seperti itu diperlukan sekiranya produk telah hilang semasa proses penyediaan atau mengandungnya dalam jumlah kecil.

Kriteria pilihan

Pertama sekali, anda harus memperhatikan nama produk. Sekiranya mengandungi perkataan "yoghurt", maka di sini anda tidak akan menemui bakteria yang bermanfaat, bakteria tersebut hilang akibat rawatan haba. Produk seperti itu tidak akan membahayakan tubuh, tetapi seseorang tidak boleh mengharapkan faedah darinya.

Sekarang anda harus memeriksa pembungkusan dengan teliti. Semua bungkusan mesti menunjukkan peratusan lemak. Perhatikan juga tarikh luput. Semakin pendek jangka hayat ditentukan, semakin baik. Tetapi tempoh ini tidak boleh melebihi 30 hari.Sekiranya ternyata lebih besar, maka sudah ada sejumlah besar bahan tambahan yang tidak perlu yang akan memberi kesan negatif kepada bakteria bermanfaat. Jangan lupa tentang keadaan penyimpanan yang ditunjukkan oleh pengeluar. Produk semula jadi harus disimpan dalam suhu antara +2 hingga +4 darjah. Sekiranya keadaan berbeza, maka bukan lagi yogurt, tetapi produk yang diperam.

Sekarang mari kita bincangkan komposisi. Oleh kerana produk tenusu adalah sumber kalsium, maka produk tersebut semestinya mengandungi sejumlah besar. Ini akan menjadi ideal jika peratusannya berbeza antara 15-35%. Mengenai gula, lebih baik memilih pilihan di mana ia terkandung dalam jumlah minimum. Produk sedemikian tidak boleh kaya dengan karbohidrat. Sekiranya anda memilih antara bahan tambahan buah dan yogurt biasa, maka pilihan kedua adalah lebih baik untuk memberi keutamaan. Dan jika anda mahu, anda boleh menambah buah segar atau buah-buahan di rumah, jadi produknya akan lebih berguna untuk tubuh.

Yogurt yang paling sihat

Pengaktifan semula jadi 3.5%

Produk ini terdapat dalam cawan plastik 150 ml. Ini memiliki konsistensi yang tebal, berkat ia dapat digunakan sebagai sos untuk salad, ditambahkan ke makanan yang dipanggang dan digunakan sebagai produk bebas. Komposisi ini merangkumi susu tepung skim dan susu yang dinormalisasi, serta bifidobakteria. Kerana kekurangan gula, sangat bagus untuk pemakanan. Kemanisan tambahan dapat dihasilkan dengan menambahkan buah segar atau beri. Bakteria dalam produk terbukti secara klinikal membantu sistem pencernaan.

Satu balang "Activia natural 3.5%" mengandungi 75 kcal. Jangka hayat produk tidak boleh melebihi satu bulan.

Kos purata ialah 45 rubel.

• Mempunyai tekstur halus;
• Bebas dari bahan tambahan buah dan gula;
• Meningkatkan fungsi sistem pencernaan;
• Boleh digunakan dalam barangan bakar.

• Beberapa kedai terlalu mahal.

Minum bijirin Activia yoghurt 2.2%

Produk susu fermentasi ini terdiri daripada susu skim, kultur starter dan bakteria bermanfaat. Untuk meningkatkan rasa, pengeluar menambah gula, jus epal dan lemon pekat. Jangan lupa bahawa minuman ini adalah sumber serat. Ini disediakan oleh dedak rai dan muesli, yang terdapat dalam yoghurt minum ini. Ciri ini lebih bermanfaat untuk pencernaan.

"Activia cereals 2.2%" dihasilkan dalam jumlah 290 dan 870 ml. 100 gram produk mengandungi 75 kcal.

Kos purata ialah 135 rubel.

• Produk ini kaya dengan serat;
• Rasa yang menyenangkan;
• Terdapat dalam dua saiz yang berbeza.

• Komposisi mengandungi gula.

Teos Yunani semula jadi

Produk ini dari syarikat Belarus "Savushkin" mempunyai sebahagian besar lemak sebanyak 2%. Untuk penghasilannya, susu normal digunakan dan juga masam. Budaya starter terdiri daripada streptokokus susu dan batang susu Bulgaria. Tiada komposisi, perisa atau perisa tambahan dalam komposisi. Tetapi, walaupun ini, produk ini mempunyai konsistensi yang sangat tebal, aroma berkrim ringan, dan rasanya mengeluarkan sedikit rasa masam. Perlu juga diperhatikan bahawa, tidak seperti yogurt biasa, ia mengandungi protein susu dua kali lebih banyak.

Tidak ada gula dalam komposisi. "Teos Greek Natural" dihasilkan dalam cawan plastik, berat produknya ialah 140 gram. Dan kandungan kalori 100 gram yogurt adalah 67 kcal.

Kos purata ialah 40 rubel.

• Komposisi semula jadi;
• Ketekalan tebal;
• Sempurna sebagai makanan ringan yang baik;
• Tidak ada gula dalam komposisi.

• Tidak ditemui.

Epica semula jadi dengan nanas

Produk ini dari pengeluar terkenal "Erhmann" dihasilkan dalam cawan plastik, mengandungi 130 gram yogurt.Dalam komposisinya, produk ini mengandungi susu skim, krim, prebiotik dan sebilangan besar buah nanas. Gula kacang belalang dan pati jagung digunakan sebagai pemekat. Perlu diingat cahaya, tetapi konsistensi produk yang tebal, menyerupai curd. Ini menjadikan Epica Nanas pilihan terbaik untuk sarapan, makan malam ringan atau makanan ringan.

Kos purata ialah 60 rubel.

• Banyak kepingan nanas;
• Rasa yang menyenangkan;
• Komposisi;
• Ketekalan tebal.

• Komposisi mengandungi gula.

Danon semula jadi 3.3%

Syarikat Danon muncul di negara kita pada awal tahun 90an dan sejak itu telah menjadi sangat popular di kalangan penduduk kita. Pelbagai produk cukup luas. Tetapi, buat masa ini, mari kita lihat yogurt semula jadi. Ciri produk ini adalah bahawa ia tidak mengandungi bahan tambahan tiruan. Ia hanya terdiri daripada susu skim asli dan masam. Berkat ini, ia mengandungi semua bakteria bermanfaat yang pasti akan bermanfaat untuk kerja usus kita. Rasa produk ini sedikit masam. Ia mudah digunakan untuk salad atau sebagai asas untuk sos. Dan juga akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makanan ringan atau sarapan pagi. Dan dengan menambahkan bijirin atau beri di sini, anda boleh melakukan eksperimen gastronomi.

Danon Natural 3.3% boleh didapati dalam tiga versi: 110,170 dan 350 gram. Sebarang pilihan produk ini terdapat dalam cawan plastik. Dan 100 gram produk mengandungi 75 kcal.

Kos purata ialah 60 rubel.

• Komposisi semula jadi;
• Terdapat dalam tiga versi;
• Tekstur halus;
• Sesuai untuk menggayakan salad atau asas untuk sos.

• Tidak dapat dikesan.

Yogurt berkubu terbaik

Teddy bear, yoghurt diperkaya laktulosa

Produk yang diperkaya ini sesuai untuk kanak-kanak dari usia 8 bulan, tetapi juga sesuai untuk orang dewasa. Produk ini mengandungi susu, fermentasi yang terdiri daripada bakteria laktik, laktulosa dan gula. Laktulosa tidak hanya akan meningkatkan fungsi sistem pencernaan, tetapi juga memberi kesan positif terhadap imuniti manusia. Oleh itu, dengan sentiasa menggunakan produk susu yang ditapai, anda akan menguatkan badan anda secara keseluruhan.

Perlu diingatkan bahawa produk ini dapat disimpan tidak lebih dari 5-7 hari dalam suhu antara +2 hingga +4 darjah. Dihasilkan dalam cawan plastik yang mengandungi 150 gram yogurt. Kandungan kalori produk adalah 88.6 kcal.

Kos purata ialah 50 rubel.

• Hayat rak pendek;
• Meningkatkan fungsi usus;
• Meningkatkan imuniti;
• Rasa yang menyenangkan.

• Komposisi mengandungi gula;
• Sukar dijumpai.

Cukup ABC, diperkaya dengan bifidobakteria

Produk ini dari syarikat Prosto Azbuka mempunyai peratusan lemak yang kecil, tetapi pada masa yang sama mempunyai konsistensi yang tebal. Ia mengandungi susu, sourdough dan bifidobacteria. Produk ini mempunyai rasa menyegarkan yang menyenangkan dan sedikit masam. Produk ini sesuai dengan bijirin, beri, dan juga boleh digunakan sebagai sos untuk pelbagai kaserol.

"Prosto Azbuka" dihasilkan dalam pembungkusan plastik. Beratnya 150 gram. 100 gram yogurt mengandungi 72 kcal. Jangka hayat adalah 14 hari.

Kos purata ialah 50 rubel.

• Mempunyai sedikit rasa masam;
• Mengurangkan kandungan lemak;
• Sesuai untuk sos;
• Jangka hayat pendek.

• Tidak ditemui.

Kelapa Alpro diperkaya dengan kalsium dan vitamin

Produk ini dari syarikat Belgium "Alpro" sesuai untuk orang yang tidak memakan produk haiwan. Memang, dalam komposisinya tidak ada susu sapi, dan dasarnya adalah soya dan santan. Oleh itu, pencuci mulut versi kedelai ini akan menjadi pengganti produk susu yang ditapai.Ia mempunyai tekstur ringan yang mengingatkan pada krim, dan rasa kelapa yang kaya tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh.

Kelapa Alpro boleh didapati dalam cawan plastik 500 ml. 100 gram produk mengandungi 55 kcal. Anda boleh menyimpan di dalam peti sejuk selama 46 hari, sehingga bungkusan dibuka.

Kos purata ialah 300 rubel.

• Sesuai untuk vegan dan orang dengan intoleransi laktosa;
• Kandungan kalori rendah;
• Rasa kelapa yang kuat;
• Diperkaya dengan vitamin.

• Harga tinggi.

Kesimpulannya

Produk yang disajikan dalam penilaian akan menggembirakan anda bukan sahaja dengan citarasa mereka, tetapi juga dengan komposisi yang baik. Oleh kerana itu, mereka mempunyai sebilangan besar ulasan positif di kalangan pembeli. Sertakan mereka dalam diet harian anda, dan anda bukan sahaja akan menghilangkan masalah pencernaan, tetapi juga meningkatkan imuniti dan menurunkan berat badan tambahan.