Kuali terbaik untuk paella dan risotto pada tahun 2020

Rahsia hidangan risotto dan paella yang lazat terletak bukan hanya pada produk berkualiti tinggi dan tukang masak yang baik, tetapi juga pada hidangan yang tepat. Pengilang terbaik menawarkan pelbagai jenis peralatan yang diperlukan, di antaranya terdapat kedua-dua model yang popular dengan harga purata dan pilihan yang murah dan murah. Tetapi bagaimana memilih yang betul, syarikat mana yang lebih baik dibeli?

Penarikan kuali penggorengan terbaik untuk paella dan risotto akan membantu anda menentukan model dan syarikat mana yang lebih baik untuk membeli kuali, dan berapa harga produk yang anda suka.

Kriteria pilihan

Apa yang harus anda perhatikan agar tidak melakukan kesalahan ketika memilih?

1. Ciri dan fungsi model. Teliti keterangan produk dengan teliti untuk memastikannya memenuhi jangkaan.
2. Gambaran keseluruhan. Setelah menerima produk, pelanggan sering menyiarkan video dengan membongkar, sambil memberi komen mengenai kualiti dan ciri-cirinya.
3. Maklumbalas Pelanggan. Anda harus mengkaji ulasan mengenai produk di kedai dalam talian dan di forum.
4. Penarafan. Kedai dalam talian yang popular meletakkan produk berkualiti tinggi berdasarkan ulasan pelanggan.

Jenis kuali

Untuk memasak standard, satu kuali sudah mencukupi. Tetapi jika tukang masak bertujuan untuk memasak yang lebih serius, maka jenis kuali yang lain akan membantu.

1. Sejagat. Populariti model klasik tidak akan pernah reda. Lagipun, kuali jenis ini melakukan fungsi standard seperti menggoreng, menumis dan merebus. Juga, kuali universal boleh digunakan sebagai loyang. Anda hanya perlu memperhatikan kehadiran pemegang yang boleh ditanggalkan. Kemudian anda boleh meletakkan pinggan di dalam ketuhar dengan selamat.
2. Kuali wajan. Jenis kuali ini direka untuk menggoreng makanan dengan cepat. Berkat sisi tinggi, bulat dan bahagian bawah diameter kecil yang rata, makanan digoreng dengan cepat dan sekata. Satu-satunya perkara yang perlu dipertimbangkan ialah suhu bawah jauh lebih tinggi daripada suhu dinding. Oleh itu, kacau dengan kerap isi kuali.
3. Kuali bakar. Permukaan ribbed dan bentuk segi empat tepat akan membolehkan anda memasak makanan lazat dalam bentuk sayur-sayuran atau daging panggang, walaupun tanpa minyak. Pada masa yang sama menjamin permukaan yang sempurna dengan jalur dari permukaan ribbed.
4. Kuali pancake. Kuali yang ringan dan berguna dengan bahagian bawah nipis dan diameter kecil memastikan penkek dan penkek yang dimasak dengan sempurna. Boleh juga digunakan untuk telur hancur.
5. Lebihan stew.Kuali digunakan untuk membuat sos dan merebus makanan. Bahagian bawah tebal dan sisi tinggi membantu mengatasi ini.
6. Lebih berani. Kuali yang kelihatan profesional dengan bahagian bawah kapsul.
7. Kuali Paella. Spesies ini mempunyai diameter besar dan bahagian bawah tebal.

Jenis bawah

1. Lapisan Teflon mempunyai kesan lekat yang tinggi. Kelemahan polytetrafluoroethylene adalah pembebasan bahan berbahaya sekiranya berlaku kerosakan pada permukaan.
2. Lapisan seramik bermaksud pemanasan makanan yang seragam dan ketiadaan bahan berbahaya.
3. Kuali penggorengan yang terbuat dari aluminium dan tembaga adalah pilihan yang murah. Lapisan ini berumur pendek dan, jika rosak, boleh membahayakan kesihatan pengguna.
4. Penutup batu: granit dan marmar. Ia adalah lapisan Teflon dengan serpihan batu. Juga mempunyai perlindungan yang sangat baik daripada melekat. Perbezaan utama adalah lapisan yang lebih tahan pakai.
5. Lapisan berlian. Lapisan nanokomposit ini mempunyai beberapa kelebihan: senang dibersihkan, tahan lama, sesuai untuk semua jenis papan. Dari kemungkinan kekurangannya, seseorang hanya dapat mengetahui kenyataan bahawa kuali itu berat.
6. Kuali bersalut enamel tidak membahayakan kesihatan, mudah dibersihkan, tetapi tidak tahan lama.
7. Lapisan titanium mempunyai beberapa kelebihan. Ia tidak membahayakan kesihatan, tahan lama, dan juga dapat digunakan di dalam ketuhar.

Apa itu Paella dan Risotto?

Paella Merupakan ciri khas masakan Sepanyol. Hidangan ini pertama kali disiapkan di bandar kecil Valencia.

Resipi paella cukup mudah, tetapi hasilnya ajaib. Hidangan disediakan dengan minyak zaitun. Bahan utama adalah beras bulat dan safron, yang menghasilkan warna yang indah. Sebagai bahan tambahan, anda boleh menggunakan makanan laut dan sayur-sayuran dan ayam.

Komponen klasik hidangan merangkumi: nasi bulat putih, pelbagai ikan dan makanan laut, daging, penambahan wain putih, herba dan, tentu saja, rempah.

Risotto Merupakan hidangan masakan Itali. "Sorotan" utama adalah konsistensi berkrim yang melekit dengan rasa berkrim.

Untuk memasak, anda memerlukan: varieti beras bulat dengan kandungan pati tinggi, mentega atau minyak zaitun, bawang, bawang putih dan kaldu ayam. Untuk rasa berkrim, keju parut yang dicampurkan dengan mentega ditambah pada akhir.

Rahsia Memasak Paella

1. Harus diingat bahawa ramuan yang paling penting adalah nasi. Untuk membuat paella klasik, anda mesti menggunakan beras Valencia.
2. Saffron. Anda tidak perlu mengganti safron dengan rempah lain.
3. Pinggan mangkuk. Sudah tentu, hidangan boleh dimasak dalam kuali biasa, tetapi anda tidak akan mendapat rasa yang tiada tandingannya yang akan memberi anda sensasi dan emosi yang menyenangkan. Oleh itu, anda perlu membeli kuali paella khas.
4. Panas hendaklah diagihkan secara merata di bahagian bawah kuali. Anda mungkin memerlukan pad pemanasan paella khas.
5. Kesegaran ramuan mesti sempurna. Sekiranya ragu-ragu, lebih baik tidak mengambil penyediaan hidangan.
6. Bahan-bahan yang telah disediakan sebelumnya. Paella memasak dengan cepat. Oleh itu, jika tukang masak memotong semasa memasak, ada kemungkinan merosakkan hidangan kerana kehilangan masa.
7. Jangan takut bahawa anda akan terlalu banyak daging. Siap siap hanya akan merosakkan rasa hidangan.
8. Ikuti bagaimana rasa hidangan berubah semasa anda memperkenalkan produk baru.

Apa jenis kuali yang harus digunakan untuk menyediakan risotto dan paella?

Untuk hidangan yang disediakan dengan baik, kuali harus mempunyai bahagian bawah tebal. Agar pinggan dapat dimasak secara merata, dan tidak ada masalah untuk mengganggunya, bahagian bawahnya harus berdiameter sekurang-kurangnya 30 cm, dan dindingnya mestilah tinggi rata-rata, 6 sentimeter.

Bagaimana cara menjaga kuali baja?

Sebilangan besar kuali paella dan risotto diperbuat daripada keluli. Agar hidangan dapat disajikan selama mungkin, anda mesti mematuhi peraturan mudah:

1. Produk baru mesti dibilas dengan air suam dan sedikit bahan pencuci. Kemudian anda perlu mengeringkannya dengan tuala.
2. Dalam keadaan apa pun pan mesti dibiarkan basah.
3. Selepas setiap penggunaan, pinggan mesti diminum di dalam dan di luar.

Kuali terbaik untuk membuat paella dan risotto, menurut pembeli

ILSA 4021405

Industria Laminazione Stampaggio Alluminio adalah syarikat Itali yang mula menghasilkan alat memasak berkualiti pada tahun 1946.

Kos purata model ini: 690 rubel.

Kuali 28 cm boleh digunakan untuk memasak paella pada kompor elektrik, gas atau aruhan. Pinggan keluli mempunyai dimensi berikut: 37.5x28.5x10.5 cm.

• murah;
• sesuai untuk semua jenis pinggan;
• senang.

• penutup tiada.

ILSA 4021312

Kos: 540 rubel.

Bahagian 12 cm ini diperbuat daripada keluli biru.

• sesuai untuk periuk aruhan;
• bahan asas keluli biru.

• tidak.

Valenciana Pulida 50 cm

Harga purata: 2 650 rubel.

Paellera dibuat oleh syarikat Sepanyol Garcima, yang terkenal dengan peralatan memasaknya yang berkualiti.
Diameter kuali adalah 50 cm. Pilihan yang sangat baik bagi mereka yang suka menerima tetamu. Lagipun, kuali besar boleh menampung makanan untuk 14-15 orang.

Valenciana Pulida diperbuat daripada keluli karbon tahan lama. Terdapat 2 pegangan untuk kemudahan penggunaan.

• harga purata;
• bahan berkualiti;
• saiz besar.

• tiada perlindungan.

Valenciana Pulida

Kos purata model: 13 670 rubel.

Model ini juga dihasilkan oleh Garcima. Ia mempunyai diameter lebih besar, iaitu 90 cm. Kuali keluli digilap berkualiti tinggi memegang 50 bahagian.

Untuk kemudahan penggunaan jumlah pegangan dalam kuali ini: 2. Mereka dipasang dengan rivet tambahan untuk keamanan yang lebih besar.

• diameter besar;
• kehadiran 4 pemegang;
• keluli berkualiti tinggi.

• tiada perlindungan.

Paninox paella pan

Harga purata kuali: 10 354 rubel.

Paellera diperbuat daripada aluminium die-cast. Ia mempunyai lapisan tidak melekat Teflon Platinum Plus. Diameter kuali adalah 32 cm.

Model ini tidak sesuai untuk ketuhar, tetapi kelebihannya ialah kemampuan mencuci produk di mesin basuh pinggan mangkuk.

• kehadiran lapisan tidak melekat;
• mesin basuh pinggan mangkuk selamat;
• sesuai untuk memasak di dapur induksi.

• tidak boleh digunakan di dalam ketuhar;
• tiada perlindungan.

Unsur B Mineral

Kos purata: 7 674 rubel.

Jenama Perancis De Buyer menyajikan kuali profesional dengan diameter 32 cm untuk menyediakan paella dan risotto. Ia diperbuat daripada keluli tahan karat dan ditutup dengan lilin lebah. Bahan pemegang diperbuat daripada keluli lembaran.

• sesuai untuk semua hobi;
• pemegang berkualiti tinggi;
• lapisan lilin lebah;
• keluli tahan karat yang selamat.

• tiada perlindungan.

LA LYONNAISE

Harga purata paella: 3 660 rubel.

Kuali dari siri LA LYONNAISE jenama Perancis De Buyer diperbuat daripada keluli biru, ketebalannya ialah 1.5 mm. Diameter produk 34 cm.

Paellera tidak sesuai digunakan pada kompor induksi, kerana kekuatannya yang tinggi akan merosakkan bahan nipis.

Pemegang LA LYONNAISE diperbuat daripada besi. Ia cukup panjang dengan lubang gantung khas.

• bahan nipis berkualiti tinggi;
• pemegang besi panjang.

• tidak ada kemungkinan untuk digunakan pada kompor induksi;
• tiada perlindungan.

Imbas

Kos purata barang: 6 240 rubel.

Kuali dan pemegangnya diperbuat daripada keluli tahan karat. Produk dengan diameter 16 cm direka untuk memasak untuk sebilangan kecil orang.Walaupun ukurannya kecil, dinding setinggi 5,3 cm memungkinkan untuk menghidupkan atau mengaduk makanan dengan mudah.

Paellera cukup ringan dan mempunyai warna tembaga yang menyenangkan. Beratnya ialah 0.440 kg.

• bahan pemegang dan kuali berkualiti tinggi;
• berat ringan;
• penampilan yang bagus.

• harga tinggi;
• tidak termasuk penutup.

Beka 16303934

Harga purata: 9,990 rubel.

Pengilang telah memberikan perhatian yang besar terhadap perlindungan terhadap pelekat. Bahagian bawah kapsul, berdiameter 36 cm, terdiri daripada tiga lapisan:

1. Keluli tahan karat;
2. Aluminium;
3. Keluli tahan karat.

Terdapat juga lapisan Bekadur Dualforce tiga lapisan, dan di bahagian bawahnya terdapat corak lega. 6 tahap perlindungan ini membolehkan anda menggunakan minyak minimum dalam memasak anda.

Pegangannya diperbuat daripada keluli tahan karat dan dipasang dengan baik pada produk.

Kuali sesuai untuk semua jenis dapur. Ia juga boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk.

• bahagian bawah kapsul tiga lapisan;
• lapisan tidak melekat tiga lapisan;
• pemegang keluli tahan karat;
• keupayaan untuk memasak makanan di atas dapur apa pun;
• mesin basuh pinggan mangkuk selamat.

• tiada perlindungan.

MATFER Black Steel Paella 062052

Harga purata kuali: 3,900 rubel.

Diameter total paellera adalah 40 cm. Produk ini diperbuat daripada keluli dan mempunyai 2 pegangan pendek yang dilekatkan pada alas dengan pengelasan spot. Ketinggian dinding adalah 7 cm.

Kuali tidak boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk atau di dalam ketuhar. Tetapi untuk memasak di mana-mana jenis dapur, sangat sesuai.

• harga bagus;
• keserasian dengan apa-apa jenis plat;
• saiz besar.

• tiada perlindungan.

Beka 16304114

Harga purata paella: 4,290 rubel.

Bahan asas peralatan memasak adalah aluminium yang dicop. Diameternya ialah 38 cm. Lapisan dua lapisan Bekadur Essential memastikan keselamatan daripada melekat. Pemegang produk dipaku dan tidak panas semasa penggunaan.

• harga purata;;
• pemegang keselamatan
• lapisan dua lapisan.

• tidak termasuk penutup.

Paderno

Kos purata barang: 7 466 rubel.

Jenama Itali membuat kuali baja hitam. Diameternya 47 cm, yang memungkinkan untuk menyediakan makanan untuk sebilangan besar tetamu.

Terdapat perlindungan dalam bentuk lapisan tidak melekat. Pemegangnya diperbuat daripada keluli tahan karat. Di samping itu, mereka cukup selesa dan besar.

Paderno boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk, digunakan di semua dapur dan juga di dalam ketuhar.

• mesin basuh pinggan mangkuk selamat;
• gunakan di mana-mana pinggan;
• bahan berkualiti tinggi dan praktikal.

• tiada perlindungan.

Paderno dengan penutup

Kos purata produk: 73 866 rubel.

Model ini tergolong dalam peralatan memasak profesional. Ia diperbuat daripada tembaga dan dilapisi dengan timah timah. Yang menjadikan hayat perkhidmatannya sangat panjang. Ketebalan dinding adalah 3 mm.
Set itu merangkumi penutup.

Kuali tidak boleh digunakan dalam mesin basuh pinggan mangkuk, ketuhar dan periuk induksi.

• bahan asas tahan haus;
• set itu merangkumi penutup;
• penyaduran timah berkualiti tinggi.

• mahal.

Ruffoni Opus Prima F30

Kos purata: 39,501 rubel.

Kuali menggoreng paella yang sangat indah akan menggembirakan para pengguna bukan sahaja kepraktisan dan kualiti, tetapi juga penampilan musim bunga yang indah. "Sorotan" utama produk adalah reka bentuk karya dengan tanda utama dalam bentuk pemegang tembaga berlapis perak yang tidak biasa, yang terletak di penutupnya.

Kuali terbuat dari keluli dan memiliki dasar multilayer dengan diameter 30 cm, yang memberikan fungsi terma yang baik.

Pinggan mangkuk sesuai digunakan di semua kompor dan selamat mencuci pinggan mangkuk. Satu-satunya perkara ialah ia tidak boleh digunakan untuk memasak di dalam ketuhar.

• reka bentuk yang sangat cantik;
• pemegang tembaga bersalut perak dalam bentuk patung kecil;
• keupayaan untuk memasak di mana-mana hob;
• mesin basuh pinggan mangkuk;
• bahagian bawah pelbagai lapisan;
• keluli berkualiti tinggi.

• tidak.

Dalam artikel ini, kami telah membahas kuali terbaik untuk membuat paella dan risotto. Dengan mengetahui ciri-ciri, kelebihan dan kekurangan utama setiap model, anda boleh memilih yang paling sesuai untuk dapur anda.