Labākie veģetārie restorāni Kazaņā 2020. gadā

Veģetārā kafejnīca ir ne tikai ēdienu komplekts noteiktā iestādē, bet arī vieta, kur pavadīt laiku kopā ar līdzīgi domājošiem cilvēkiem. Bieži vien veģetārieši nevar apmeklēt parastu restorānu - parasti ēdiena izvēle bez gaļas tajos ir maza. Dažreiz ģimenes stāvoklis traucē, jo veselīga uztura piekritēju vietās reti ir bērnu istaba, un tāpēc jums ir jāpieņem kompromisi. Mēs runāsim par to, kādi ir labākie veģetārie restorāni Kazaņā.

Kā izvēlēties iestādi?

Īpašām veģetāriešu iestādēm ir savas nenoliedzamās priekšrocības:

1. sabalansēts ēdiena sastāvs - kafejnīcā ēdieni bez gaļas ir daudzveidīgi un garšīgi. Mājās ne vienmēr ir spēks un laiks, lai to sasniegtu, bet šeit tiek ievērots kompozīcijas līdzsvars. Turklāt veģetāro kafejnīcās jūs varat atrast neparastus ēdienus, kurus noteikti vēlaties atkārtot vēlāk - piemēram, burritos vai sālījumu.
2. nav ķīmisku vielu - gaļas ēdieniem bieži nepieciešami konservanti, paātrinātāji un garšas pastiprinātāji. Veģetāriešu uzņēmumos šādas vielas nav vajadzīgas, un tāpēc visa pārtika ir veselīga un nesatur ķīmiskas sastāvdaļas.
3. veselīga atmosfēra - šo kafejnīcu sortimentā nav alkohola un cigarešu. Tas rada patīkamu vidi un nekaitē bērniem.

Veģetārā ēdiena pasniegšanas vietas izvēle ir biedējošs uzdevums. Protams, to ir daudz, taču ne visās pilsētās ir šādas kafejnīcas. Daži uzņēmumi apvieno veģetāro formātu ar vietu neapstrādāta ēdiena vai vegānisma piekritējiem, bet citi vienkārši pievieno liesu ēdienkarti diapazonam.

Pirms apmeklējat kādu iestādi, ir vērts veikt kādu sagatavošanos, ņemot vērā atlases kritērijus:

1. iepazīstieties ar ēdienkarti - parasti tā tiek parādīta oficiālajā tīmekļa vietnē vai iestādes sociālajos tīklos. Kā pēdējo iespēju jūs varat piezvanīt uz vietnē norādīto tālruņa numuru un uzdot savus jautājumus. Tas viss ietaupīs laiku un palielinās pārliecību, apmeklējot.
2. pievērsiet uzmanību nacionālajai virtuves orientācijai - parasti Āzijas valstu ēdienos piena produktu praktiski nav, bet ir daudz dārzeņu, tofu un sojas; Indijas restorānos viņi gatavo no dārzeņiem; picērijās pēc klienta pieprasījuma viņi var sagatavot pasūtījumu bez gaļas un aizstāt citus nepieņemamus produktus.

Ierodoties restorānā, jums noteikti vajadzētu pārbaudīt detalizētu ēdienu sastāvu ar viesmīli, pateikt viņam, kādi produkti ir jāizslēdz, lai viņš varētu ieteikt kaut ko piemērotu no ēdienkartes, precizēt, cik tas maksā, un sniegt noderīgus padomus. Nevilcinieties lūgt noņemt dažas sastāvdaļas - tas parasti netiek apmaksāts un bez jebkādām sekām.

Veģetāriešiem visbīstamākie ēdieni ir šādi:

1. salāti. Šķiet, ka tas ir vienkāršākais ēdiens, kur katra sastāvdaļa ir redzama.Bet viltība slēpjas citur: mērcē - ne katrs tiek gatavots uz augu izcelsmes produktu pamata. Piemēram, tradicionālo franču mērci Demiglas gatavo no liellopa gaļas kauliem. Visbiežāk tas tiek pasniegts, protams, ar gaļu, taču ir arī izņēmumi;
2. zupas. Šie ir visbīstamākie ēdieni. Lai iegūtu labāku garšu, gaļas buljonā var vārīt pat dārzeņu zupu. Situācija ar krējuma zupām ir vēl sarežģītāka. Šāda konsistence ļauj paslēpt visas sastāvdaļas, un dažreiz pat pieredzējuši gardēži nevar atšķirt gaļas garšu. Tiem, kas nelieto piena produktus, ir vēl grūtāk atrast piemērotu biezeņa zupu - krēms ir gandrīz katrā no šādiem ēdieniem;
3. saldumi. Dīvainā kārtā šī sadaļa ir vismazāk bīstama veģetāriešiem. Pirms vairākiem gadiem modē sāka ienākt neapstrādāti saldumi (kūkas, konditorejas izstrādājumi un citi deserti) - tos gatavo bez olām, miltiem un cukura, bet satur harmonisku olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu kombināciju.

Labāko veģetāro restorānu reitings Kazaņā 2020. gadā

"Paramartha"

Adrese: st. Majakovskis, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Vietne: paramartha.ru
Darba laiks: katru dienu no 11 līdz 21:00.

Paramartha restorāns ir ļoti populārs veģetāriešiem, lai gan ēdienkartē ir gaļas ēdieni. Tas ir saistīts ar lielo sortimentu, jo ēdienkartē ir Indijas, Itālijas un Eiropas virtuves ēdieni. Piemēroti ēdieni ir avokado, ābolu un valriekstu krējuma zupa, tomātu karijs un sojas gaļas plovs. Viss tiek sagatavots, neizmantojot pusfabrikātus no svaigiem produktiem. Pastāvīgie viesi iesaka garšīgas tējas.

Galvaspilsētas restorāns atrodas fiziskās pilnības centrā, telpu interjers atgādina Indijas templi - visur valda krēsla, fona mūzikas vietā skan mantras, un zāli rotā Indijas dievu skulptūras. Iestādē regulāri notiek meistarklases un tematiski vakari.

• daudzi apmeklētāji atzīmē, ka viņi šeit gatavo garšīgi;
• ērta atrašanās vieta.

• dažu apmeklētāju atsauksmes saka, ka ir ēdieni, kuru sastāvs ir pārāk dārgs.

"Malabar"

Adrese: st. Malaja Krasnaja, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Vietne: malabar-kazan.ru
Darba laiks: katru dienu no 11:00 līdz 23:00.

Indiešu restorāns Malabar ir īsts atklājums veselīga dzīvesveida piekritējiem un vienkārši indiešu virtuvei. Jūs varat apmeklēt šo iestādi gan viens pats, gan kopā ar ģimeni, šeit svinēt savu dzimšanas dienu vai citus svētkus.

Neliela, mājīga istaba ir paredzēta tikai 30 viesiem. Viss dekors ir veidots austrumu stilā, atmosfēras saglabāšanā veicina katra detaļa: neparasti tekstilizstrādājumi bagātīgās siltās krāsās, gleznas, skulptūras un laternas etniskā stilā, koka mēbeles un daudzi mīksti spilveni. Viss tika izveidots, cenšoties radīt komfortu un maksimālu efektu, pateicoties klātbūtnei noslēpumainajā Indijā.

Mehānisma ēdienkartē ir gan Indijas, gan Ājurvēdas, gan krievu un Eiropas virtuves ēdieni. Veģetāriešiem tiek izveidota atsevišķa plaša ēdienkarte. Pirmo reizi šeit ieradušies, uztura šī virziena piekritēji var pasūtīt "Degustācijas izvēlni" (izvēloties no diviem veidiem, no kuriem vienu izveidoja pats šefpavārs) nobaudīt piedāvātos ēdienus. Restorāna veģetāro ēdienu klāstā ietilpst: sautēti tomāti karija mērcē, kartupeļu bumbiņas spinātos, ķimeņu un cilantro mērcē, biešu karijs kokosriekstu pienā, dārzeņu pelmeņi, sautēti karija mērcē, pikanta putra, kas pagatavota no pākšaugu, karstā dārzeņu plova un aunazirņu maisījuma ar tomātiem un ingvera.

• garšīgs ēdiens;
• ir piegādes pakalpojums;
• patīkama atmosfēra;
• draudzīgs augsti kvalificēts personāls.

• daži apmeklētāji sūdzējās par mēbeļu un trauku kvalitāti.

Labāko veģetāro kafejnīcu reitings Kazaņā 2020. gadā

"Nepatīkams"

Adrese: st. Profsojuznaja, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Darba laiks: katru dienu no 12:00 līdz 22:00.

Miniatūra kafejnīca unikālā mājas formātā atrodas nelielā 18 kvadrātmetru platībā un tajā pašā laikā apmeklētājiem piedāvā 12 vietas.

Iestādes interjers veidots dienvidu stilā, visur valda siltas krāsas.Gandrīz visas mēbeles un aprīkojumu izgatavo un izvēlas īpašnieks personīgi: galdi un koka krēsli, lustras ar dekoru no metāla rozēm, vara izlietne un aparāts smilšu sildīšanai. Visas sēdvietas ir piesārņotas ar spilveniem, palodzes rotā turki, tases un tējkannas, un vecs, tāpat kā mājas radio, spēlē indie rock.

Ēdienkartē ir plaša kafijas izvēle, ieskaitot bezglutēna kafijas, kas tiek gatavotas tikai cezves un smiltīs. Dzērieni atšķiras pēc pagatavošanas veida - uz ūdens, uz auzu piena un ķiršu sulas.

Kafejnīcā tiek pasniegti tikai vegānu ēdieni, taču īpašnieki ir centušies pārliecināties, ka viesu gastronomiskās izvēles netiek ietekmētas, un tāpēc lielākajai daļai apmeklētāju pat nav aizdomas, ka viss tiek gatavots bez olām, sviesta un piena.

• mājīgs interjers;
• draudzīgs personāls.

• neliela ēdienu izvēle;
• augstas dzērienu izmaksas (vidējā kafijas cena ir 200 rubļu).

Svētais Bali

Adrese: st. Puškins, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Darba laiks: katru dienu no 9:00 līdz 21:00.

Neliela kafejnīca ar patīkamu interjeru atrodas tirdzniecības centra "Prizma" otrajā stāvā. Pirmkārt, iestāde ir paredzēta vegāniem - tiem, kas ievēro visstingrāko veģetārisma formu. Ēdienkartē ir kokteiļu trauki, uzkodas, zupas, daudzi karsti ēdieni un pat neapstrādāts hamburgers, kā arī aunazirņu humuss, kas pasniegts ar svaigiem burkāniem, gurķiem, avokado un grauzdiņiem, ķirbju zupa ar kokosriekstu pienu, garam masala ar aunazirņiem mērcē karijs. Starp zupām ir tom-kha, kas pagatavots ar kokosriekstu pienu ar citronzāli, laima lapām, ķiršu tomātiem un sēnēm.

Svētās Bali interjeru iedvesmo gaiši saulainās Bali verandas, un tāpēc to rotā pītās mēbeles, lampas grozu formā, daudz augu un gaismas, dekoratīvas plāksnes, kas ar rokām apgleznotas uz sienām, un daudzi ēdieni tiek pasniegti kokosriekstu bļodiņās.

• mājīgs, gaišs interjers;
• dažādi ēdieni.

• nav atrasts.

"Vegānu diena"

Adrese: st. Mardzhani, 18 gadi
☎ : +7 (843) 248-30-27
Vietne: veganxday.ru
Darba laiks: pirmdiena - no pulksten 10:00 līdz 20:00; Otrdiena - svētdiena - no pulksten 10:00 līdz 21:00.

Šī kafejnīca tika atvērta 2013. gadā kā bioloģiskās pārtikas veikals. Laika gaitā sortimentam tika pievienotas gatavas maltītes.

Uzņēmums ievēro ētisku pārtiku un gatavo visu bez dzīvnieku izcelsmes produktiem. Ēdienkartē ir sātīgi burgeri, hotdogi un pilsētas slavenie falafelīši - šīs karstās aunazirņu un zaļumu bumbiņas, pievienojot svaigus dārzeņus, marinētus gurķus un linu mērci, kas ietītas bez rauga kviešu kūkā, neatstāj vienaldzīgu nevienu apmeklētāju. Desertā Vegānu diena piedāvā biezpiena kūkas ar ievārījumu, tofu siera kūkas un citus saldumus.

Kafejnīcā regulāri notiek apmācības par veselīgu uzturu, lekcijas, meistarklases un degustācijas, tiek nodrošinātas atlaides.

Apmeklētājiem tiek piedāvāts gan piegādes pakalpojums, gan pašpiegādes iespēja.

• draudzīgs personāls;
• piegādes iespēja;
• dažādi ēdieni;
• neparasts mājīgs interjers.

• tualetes trūkums un spēja mazgāt rokas.

"Zaļā dzīve"

Adrese: st. Universitetskaya, 11/46 (Profsoyuznaya un Universitetskaya krustojums)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Vietne: greenlife-kzn.ru
Darba laiks: katru dienu no 9:00 līdz 21:00.

Neliela kafejnīca pilsētas centrā piedāvā gan iespēju sēdēt mājīgā atmosfērā, gan paņemt smūtiju ceļā uz darbu vai skolu. Papildus pārtikai ir arī interesanti pakalpojumi, piemēram, tālruņu uzlāde ar saules enerģiju.

Iestādē ir atvērta virtuve, un tāpēc jebkurš garāmgājējs caur stikla logiem var vērot ēdienu gatavošanu.

Populārākie ir: tofu un nori lapu "zivju kotletes" rullītis, falafelis, siera burgers ar vegānu sieru un lauku burgers ar maltu soju. Sortiments nepārtraukti pieaug. Starp dzērieniem kafejnīca piedāvā kafiju un kakao ar sojas pienu, kā arī dažādus kokteiļus un sulas bez cukura. Kafejnīcas vietnē tiek parādīti visi ēdieni, kā arī aprakstīts to sastāvs.

• piegādes serviss;
• pastāvīgas darbības, kas saistītas ar vidi;
• tīrība, kārtība.

• nav atrasts.

"Govinda's"

Adrese: st. Čistopoleskaja, 79 gadi
☎ : +7 (927) 44-44-999
Vietne: govinda.restoru.ru
Darba laiks: no pirmdienas līdz sestdienai no pulksten 12:00 līdz 20:00.

Pirmā veģetāro kafejnīca Kazaņā ir daļa no starptautiska tīkla. Šī iestāde tika izveidota cilvēkiem, kuri praktizē jogu un ajūrvēdu, veģetāriešiem un vienkārši tiem, kas ievēro veselīgu dzīvesveidu.

Ēdienkarte tiek veidota pēc Vēdu tradīcijām. Vienīgie izņēmumi ir daži tatāru, krievu un austrumu virtuves ēdieni. Ēdienu gatavošanā tiek izmantoti augstas kvalitātes veselīgi produkti, tiek izmantotas daudzas garšvielas, kas uzlabo garšu un atvieglo pārtikas sagremošanu.

Viens no galvenajiem kafejnīcas akcentiem ir Indijas piena saldumi, kas gatavoti pēc oriģinālām receptēm.

• kafejnīca ar piegādes pakalpojumu;
• ir lauka dienests.

• daži klienti atzīmē personāla nekompetenci un nepietiekami ērto interjeru.

Vietas ar veģetāriem ēdieniem

Papildus iekārtām, kas paredzētas tikai stingriem veģetāriešiem un vegāniem, Kazaņā ir vietas, kur cilvēki, kas vēro viņu ēdienu un rūpējas par dabu, var ierasties savu gaļu ēdošo draugu kompānijā.

"Laipna ēdamistaba"

Ēdnīcas vietne: dobraya.su
Darba laiks: no pirmdienas līdz piektdienai no pulksten 7:30 līdz 21:00; Sestdiena - svētdiena - no pulksten 8:00 līdz 20:00.

Budžeta iestāžu tīkls, kurā varat ēst garšīgi, apmierinoši un ātri. Šobrīd tai ir 14 punkti.
Ēdamistabas ēdienkarte nedēļas dienās mainās, kā arī mainās 4 reizes dienā attiecīgajā dienas laikā (brokastis, pusdienas, pēcpusdienas tēja un vakariņas).

Sortimentā ir lēti ēdieni no dažādām pasaules virtuvēm, ieskaitot veģetāros - ēdienkartē tie ir izcelti zaļā krāsā. Starp tiem: spageti, veģetārietis gulašs, safrāns ar āboliem, banānu pīrāgs un salāti ar seleriju un bietēm.

• zemas cenas - pieejamība;
• sortimenta dažādība.

• standarta interjers, kas dažiem apmeklētājiem šķiet neērts.

"Sāls"

Adrese: st. Profsojuznaja, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Vietne: barsol.ru
Darba laiks: no pirmdienas līdz ceturtdienai - no pulksten 11:00 līdz 3:00; Piektdien - no pulksten 11:00 līdz 6:00; Sestdiena - no 13:00 līdz 6:00; Svētdien - no 13:00 līdz 3:00.

Bārs "Salt" ir viena no populārākajām vietām galvaspilsētā, kur notiek vismodernākie un jauneklīgākie pilsētas pasākumi. Tieši šeit slavenās grupas sniedz koncertus, populāri dīdžeji organizē setus, un ceturtdienās notiek džeza vakari. Daži apmeklētāji salīdzina šo vietu ar slavenajiem Maskavas un Ņujorkas klubiem.

Papildus labai mūzikai un diezgan pieņemamām cenām bārs pastāvīgi cenšas paplašināt savas robežas un tāpēc ēdienkartē pievienoja veģetāros ēdienus, kas piemēroti brokastīm, pusdienām un vakariņām. Visu veidu pupiņu, dārzeņu un augļu kombinācijas ļaus izjust gastronomisko baudījumu. Izvēlnē ir veggie burgers ar kvinojas kotleti, spageti ar spinātiem, grieķu sviestmaize, lēcu zupa un pikanta piparmētru kuskuss.

Atsevišķi ir vērts atzīmēt īpašas veģetāras brokastis, kas sastāv no grauzdiņiem ar avokado un tomātiem, tortiljas ar lēcu mērci, ceptas ar riekstiem un zaļajām pupiņām, avokado ar salsas mērci un karamelizētiem banāniem.

• par pieņemamām cenām;
• daudz interesantu notikumu.

• apmeklētāji atzīmē nepieklājīgos darbiniekus, kuri, iespējams, nelaiž dažus potenciālos klientus bārā;
• neliels vīnu saraksts.

"Džemperis"

Adrese: st. Profsoyuznaya, 50 (2. stāvs)
Tālrunis: +7 (843) 216-58-98
Vietne: sviter-cafe.ru
Darba laiks: katru dienu no 9:00 līdz 22:00.

Kafejnīca Sweater atrodas Kazaņas centrālajā rajonā. Ēdienkarte apvieno franču, itāļu un amerikāņu virtuvi ar krievu valodas elementiem - šefpavārs no katra paņēma labāko un modificēja to savā unikālajā manierē.

Viena no galvenajām kafejnīcas īpašībām ir tā, ka ēdienkarte mainās ik pēc 2-3 mēnešiem, pastāvīgi pārsteidzot apmeklētājus ar jauniem produktiem.

"Džemperis" atrodas divos stāvos ar stilīgu dizainu: zālē ir 22 galdi, kā arī bārs 30 cilvēkiem. Vakarā mierīgā un darba klases kafejnīca pārveidojas par modernu restorānu ar deju grīdu, sporta pārraidēm un spēļu konsolēm.

Veģetāriešiem ēdienkarte piedāvā īpašus ēdienus: zobakmens, burgeru, risotto, bruschetta, ratatouille, jauktos salātus, lēcu zupu, cukini fettuccine un biešu salātus. Turklāt jebkuru kafiju var pagatavot ar sojas vai kokosriekstu pienu.

• garšīgs ēdiens;
• patīkama vide;
• izpalīdzīgi viesmīļi;
• dažādu ēdienu cena;
• ērta atrašanās vieta.

• daži lietotāji atzīmē, ka cenas un cenas attiecība nav harmoniska.

Veģetārisma ievērošana ir lielisks iemesls apmeklēt kādu no Kazaņas gastronomijas iestādēm, kas piedāvā ēdienus, neizmantojot dzīvnieku izcelsmes produktus.