Labāko konservēto kukurūzas zīmolu reitings 2020. gadam

Kukurūza ir veselīgs, barojošs ēdiens. Tas ietver lielu skaitu dažādu komponentu. Šo graudaugu bieži izmanto salātos un daudzos citos ēdienos. Produkts ir populārs ar savu saldo garšu. Kukurūzas konservus ražo liels skaits ražotāju. Tāpēc pircējs varēs nopirkt piemērotu produktu savam galdam. Labāko konservēto kukurūzas zīmolu rangs palīdzēs noskaidrot, kā izvēlēties labāko produktu.

Graudaugu vēsture

Zinātnieki uzskata, ka kukurūzu sāka ēst apmēram pirms 10 000 gadiem. Tad šo produktu sauca par "Mais". Kukurūzas dzimtene ir Centrālā un Dienvidamerika. Šī labība šeit tika audzēta pat pirms mūsu ēras. Kukurūzas graudi tika atrasti Peru, veicot izrakumus. Viņu vecums sākas vairākos tūkstošos gadu.

Kristofers Kolumbs ieveda kukurūzu Eiropas kontinentā. Pašlaik šis produkts ir ļoti pieprasīts "Vecās pasaules" valstīs. Šī labība pēc uztura īpašībām ieņem 3. vietu. Eiropas valstīs kukurūzai ir liela nozīme iedzīvotājiem (krieviem tā ir salīdzināma ar kartupeļiem). Šim graudaugam ir diētiskas īpašības. Daudziem cilvēkiem patīk to izmantot svaigi pagatavotu. Pasaulē ir izgudrots liels skaits kukurūzas diētu. Produkts tiek izmantots mērču, zupu, salātu un kastroļu pagatavošanai. Kukurūza tiek novākta tā piena laikā.

Produktam ir šādas derīgās īpašības:

• augsts glutamīnskābes saturs palīdz ķermenim ar spēku izsīkumu un nogurumu;
• stabilizē cukura koncentrāciju asinīs;
• satur lielu daudzumu vitamīnu B un E;
• sastāvs satur augstu magnija saturu, kas palēnina novecošanos.

Pērkot kukurūzu, jums jāaplūko tās ražošanas datums. Produkta, kas izlaists augustā-septembrī, garša būs vislabākā. Šajā gada laikā labība tiek uzskatīta par nobriedušu un svaigu, jo to ražo tūlīt pēc ražas novākšanas, apejot visus uzglabāšanas posmus.

Pamata īpašības

Konservētais produkts satur cukuru, sāli, ūdeni un graudus. No pirmā acu uzmetiena viss ir ļoti vienkārši. Tomēr ne visi ražotāji konserviem pievieno cukuru. Tas ir tāpēc, lai patērētāji varētu izbaudīt kukurūzas dabisko garšu. Tāpēc ir kļuvis vieglāk novērtēt produkta kvalitāti. Vairāk punktu tiek piešķirti konserviem, kas nesatur cukuru

Izgatavošanas datums ir vissvarīgākais parametrs. Par labāko tiek uzskatīta kukurūza, kas pagatavota vasarā un rudens pirmajā pusē. Ziemas izstrādājumi vispirms tika žāvēti uzglabāšanai. Tad tas tika iemērc, vārīts, iesaiņots un aizvērts burkās.

Svarīgi faktori, kurus var novērtēt tikai stikla traukos, ir kukurūzas deformācija un izmērs.Lielie graudi tiek uzskatīti par vecākiem, tāpēc produkts garšo skarbi. Mazie graudi ir jaunāki, attiecīgi mīkstāki un saldāki.

Deformācija parāda pupiņu stāvokli burkā. Kukurūzai košļājot jābūt stiprai un kraukšķīgai. Ja burkā ir daudz bojātu graudaugu un produkts atgādina maltu konsistenci, tad ir pārkāpta ražošanas tehnoloģija. Iesniegtā konservētā kopija ir zemas kvalitātes.

Pievērsiet uzmanību sālījuma daudzumam. Kukurūzai vajadzētu būt lielākam daudzumam nekā šķidrumam. Jāpievieno minimālais sālījuma daudzums.

Atlases ieteikumi

Tiek uzskatīts, ka vislabākā garša ir kukurūzai, kas audzēta Rostovas, Voroņežas, Kurskas apgabalos, kā arī Stavropoles un Krasnodaras teritorijās.

Izskats

Rūpīgi jāpārbauda konservētu kukurūzas burka. Ja tvertnē ir neliels pietūkums, jums ir jāatsakās no šāda produkta iegādes. Bombardēšanas klātbūtne ir pirmā noturības pazīme konservos. Tvertnes iekšpusē sāk uzkrāties gāze, jo konservu kārba satrūd. Ir nepieciešams rūpīgi izpētīt sastāvu. Tas ir uzrakstīts uz etiķetes, kas pielīmēta pie burkas. Labāk ir dot priekšroku produktam, kas satur vismaz sastāvdaļas: sāli, cukuru, ūdeni un kukurūzu.

Fonētiski

Ir vēl viens veids, kā pārbaudīt. Burka jānogādā pie auss un nedaudz jāsakrata. Labi konservi gandrīz nerada skaņu. Pārāk daudz rīstīšanās norāda, ka konteinerā ir pārāk daudz gaisa. Šis fakts var nelabvēlīgi ietekmēt produktu kvalitāti. Ja kratot dzirdama neliela čaukstēšana, tad pareizi ir ievērota visa ražošanas tehnoloģija.

Smarža un pieskāriens

Persona šo pārbaudi var veikt tikai mājās. Atvērtajai kukurūzai vajadzētu smaržot smaržīgi. Augstas kvalitātes graudiem, tos sasmalcinot, vajadzētu nedaudz atsperties.

Rospotrebnadzor ieteikumi

1. Kukurūza stikla traukos tiek uzglabāta 4 gadus, metāla traukā - apmēram 3 gadus.
2. Ekstrudētie skaitļi uz alvas var norādīt, ka produkti tika ražoti uz novecojušas pildīšanas līnijas.
3. Mūsdienu aprīkojums ir aprīkots ar ierīcēm, kas izgatavošanas datumu pielieto ar pastāvīgām krāsām. Derīguma termiņu var atrast arī uz papīra etiķetes, kuru var viegli nomainīt. Tāpēc šī informācija var neatbilst realitātei.
4. Produkti stikla burkā ir rūpīgi jāpārbauda. Visiem graudiem jābūt vienas krāsas, veseliem, bez šļakatām.

Labākie zīmoli reitingā

Mūsdienās skatlogos un lielveikalu plauktos tiek piedāvāta daudzveidīga dažādu saldu konservētu kukurūzas zīmolu izvēle. Patērētāji bieži zaudē lielu daudzumu produktu. Viņi sev uzdod jautājumu par visaugstākās kvalitātes un ne pārāk dārga produkta izvēli. Pamatojoties uz patērētāju atsauksmēm un produkta īpašībām, ir sastādīts kvalitatīvu un garšīgu konservētu kukurūzas saraksts.

Visus produktus pārbauda eksperti un atzīst par drošiem cilvēka ķermenim. Kukurūzā nav ĢMO, krāsvielu un konservantu.

"Lutik"

Tas izceļas ar brīnišķīgiem garšas rādītājiem bez mazākās kritikas. Izskats ir veseli, kārtīgi sagriezti graudi bez saplēstām augļa malu malām un atliekām. Tas pats griešanas dziļums ļauj galu galā iegūt tīrus graudus, kas nesatur stieņu un vālīšu ieslēgumus, lapotnes gabalus vai vītņveida svītras. Produkta garša un aromāts ir līdzīgs saldajai kukurūzai, kas atrodas piena gatavības stadijā, bez trūkumiem, svešas smaržas un garšas.

Pilnībā tiek ievēroti standarti (graudu saturam), kas raksturo konservus bez vakuuma.
Saskaņā ar GOST prasībām bojāto graudu skaits nepārsniedz pieļaujamo 1. pakāpes līmeni un pat ir tuvu augstākajai pakāpei.

Pēc visaptveroša pētījuma, lai identificētu dažādu kaitīgo piedevu saturu, bija pārliecība par pilnīgu ķīmisko vielu un piesārņotāju neesamību. Galda sāls ir pieejams arī pareizajā daudzumā, lai nodrošinātu pārtikas sastāvdaļu standartizāciju.

• izcili rādītāji kvalitātes noteikšanas metodēm;
• pesticīdi netika atrasti.

• nav atrasts.

"Bonduelle"

Lieliskas organoleptiskās īpašības runā par vienu no labākajiem šīs kategorijas produktiem. Produkts satur veselīgas kukurūzas vālītes, kas iegūtas, audzējot bez apaugļošanas ar pesticīdiem. Šai īpašībai var pievienot patīkamu mutes sajūtu, kas rodas sastāvdaļas vārīšanās procesā piena nogatavošanās stadijā. Nezināmas izcelsmes aromāti un garšas netiek novērotas.

Pašreizējo graudu integritāte tika pamanīta, rūpīgi un vienmērīgi atdalot no vālītes. Iepakojums ir piepildīts vairāk nekā noteiktā norma par 8, 78%.

Pircēji marķē produktu ar izciliem organoleptiskajiem parametriem bez dobumiem. Pēc izskata konteinerā ir pareizas konfigurācijas un griezuma dziļuma graudi. Tiek atzīmēts, ka uz graudiem nav svešas vālītes bāzes, lapu pārklājuma atlikumu un daļiņu, kā arī zīdainu šķiedru. Produkti pēc garšas un aromāta pilnībā atbilst uz kannas norādītajam sastāvam, bez nepatīkamiem aromātiem.

Vakuuma iepakojumā ir deklarētais pupiņu daudzums, kas pārsniedz obligātās standarta prasības līdz 9%. Sauso vielu masas daļa ir 28,1%, kas salīdzinājumā ar vidējo attiecību ir diezgan augsta. Attiecīgajā produkta veidā graudaugu masas daļa, kas ir zaudējusi integritāti, nepārsniedz pieļaujamo līmeni, ko norāda GOST standarts. Šādi standarti ir noteikti augstākās klases produktam attiecībā uz konservētiem produktiem.

Sistemātisks pētījums, lai atrastu vairāk nekā 70 pesticīdu pasugas, ne tikai nedeva pozitīvus rezultātus, bet netika atrastas pat piesārņotāju klātbūtnes pēdas. Cilvēkiem, kuri ir spiesti ievērot diētu ar zemu sāls saturu, var ieteikt lietot graudaugus, nekaitējot viņu veselībai.

• izcili organoleptiskie rādītāji;
• nav pesticīdu;
• galda sāls daudzums ir mazāks par vidējo.

• nav.

Valdai pagrabs

Konservēti barojoši graudaugi tiek ražoti saskaņā ar GOST un kvalitātes rādītājiem. Izņēmums ir blīvāka nekā mīksta graudu konsistence.

Vakuuma iepakojuma vieta, kas piepildīta ar izstrādājumiem, ir ievērojami lielāka par noteiktajām standarta prasībām - 88% ar līdzīga produkta minimālo apzīmējumu līdz 80%.

Visaptverošas pētījumu pārbaudes ir parādījušas pilnīgu ķīmisko vielu neesamību, noraidot vismazāko piesārņotāju norādi.

Pārtikas sāls satura kvantitatīvā daļa atbilst standartizētajai normai.

• nav atrodams pesticīdu sastāvā;
• graudi ir diezgan blīvi, nevis mīksta tekstūra.

• neatbilstība organoleptiskajām īpašībām: spēcīgi un diezgan blīvi graudaugu graudi, aizstājot mīksto struktūru.

"Frau Marta"

Pirmais produkts reitingā ar faktiem par neatbilstību GOST. Neatbilstība organoleptiskajām prasībām, saskaņā ar kurām graudu masas daļa tiek novērtēta par zemu par 9, 8%, kas nesakrīt ar GOST R53958 standartiem. Produkta konsistence tiek atzīmēta arī ar dažādu griešanas dziļumu. Attiecībā uz sausnas masas daļu pastāv arī neatbilstība -19%, kas ir zemāka nekā vidēji līdzīgam produktam.

Pēc GOST augstākās klases bojāto graudu skaits nav pārsniegts.
Neviena no desmitiem pesticīdu un citu piesārņotāju veidu saturs nav identificēts.
Galda sāls ir arī saskaņā ar standarta normām.

Piezīme: neskatoties uz nepietiekami novērtēto graudu masas daļu, produkts tiek ražots saskaņā ar TU, tāpēc tas nav melnajos sarakstos. Tiek atzīmēts brīvs neviendabīgs piesātinājums un atšķirīgs griezuma dziļums.

• pesticīdi nav atklāti.

• neviendabīga konsistence;
• dažādi griešanas dziļumi.

"Heinz"

Pilnīga sakritība ar GOST un organoleptisko īpašību prasībām, lai gan graudu nogriešanas dziļumā ir izņēmums ar neizpildītu prasību. Pārējie punkti attiecībā uz garšu, krāsu un smaržu ir ievēroti.
Diezgan liels sausnas īpatsvars - 25,3%. Bojāti graudi nepārsniedz pieļaujamo daudzumu saskaņā ar GOST konserviem.

Sastāvā netika atrasti pesticīdi vai citi piesārņotāji. Graudi tiek audzēti, neizmantojot mēslošanas līdzekļus ekoloģiski tīros apgabalos.

• nav pesticīdu;
• sāls mazos daudzumos.

• nepietiekami novērtēta graudu proporcija;
• nevienmērīgs izskats un saplēsti graudi.

6 ares

Šeit sausnas līmenis tiek pārvērtēts - 25, 3%. Graudu neatbilstība nepārsniedz atrisināmo robežu saskaņā ar izstrādāto GOST.

• nav kaitīgu piemaisījumu;
• neliela sāls daļa.

• nevienmērīgs griezums;
• saplēsti graudi;
• uzpildes sīrupam ir pienains nokrāsa un neliels daudzums lieko daļiņu;
• neatbilst deklarētajiem standartiem un sāls masas daļai.

"Zaļais stars"

Piedāvātā zīmola augstākās kvalitātes saldā kukurūza ir līdzvērtīga dārgiem produktiem. Pienācīga garša kopā ar vienmērīgu griezuma dziļumu, spilgti dzeltenu krāsu, vienmērīgumu, kārtīgi piepilda trauku.
Virsmas pārklājums bez miglas un svešķermeņiem. Sāls daudzums arī atbilst standartiem.

• pēc pētījumiem pesticīdu klātbūtne netika atklāta;
• minimālais galda sāls daudzums ļauj produktu lietot cilvēkiem, kuri aprobežojas ar diētu.

• nav atrasts.

Secinājums

Augstas kvalitātes graudaugu produktam jābūt pilnīgam un nesaplēstam, bez nevajadzīgiem piemaisījumiem un bieziem nogulsnēm. Ideāla sula, kas klāj kukurūzu, ir skaidra. Tieši šie produkti ir iekļauti iesniegtajā vērtējumā. Pārbaude neuzrādīja svešķermeņu vai transgēnas kukurūzas klātbūtni. Paraugi izrādījās vislabākie pēc aromāta un garšas.

Konservēti graudaugu produkti ir lielisks atsevišķs sānu ēdiens, gatavs ēst normālā un karsētā veidā. Garšu papildina salāti, zupas un dažādas uzkodas. To liek ēdienos no aizjūras zemju virtuvēm, ievada kastroļos un mīklā. Ideāla kombinācija ar citām sastāvdaļām, svaigiem un krāsnī ceptiem dārzeņiem palīdz dažādot ēdienus. Svaigu pikantu garšaugu, sīpolu un ķiploku pievienošana var palīdzēt samazināt konservēto kukurūzas saldo garšu.