Labāko liofilizēto produktu rangs 2020. gadam

Liofilizētos produktus izmanto ne tikai astronautiem, tie ir kļuvuši par daļu no sportistu un veselīga uztura piekritēju uztura. Lai iegādātos patiešām augstas kvalitātes pārtiku, jums ir jāsaprot gatavošanas process, jānosaka, kuri ir labākie ražotāji tirgū un kādos veidos sastāvā nav papildu sastāvdaļu. Apsveriet ieteikumus, kā izvēlēties šādus sublimātus, kādi jauni produkti ir tirgū, kādā formā un par kādu cenu tiek pārdoti dažādu ražotāju produkti.

Apraksts

Sublimācija ir process, kurā ūdens (ledus) produktu sastāvā pārvērš gāzveida stāvoklī, sasaldējot un žāvējot.

Sākumā produkti tiek ātri sasaldēti, pēc tam tos nosūta uz vakuuma kameru, kur ledus ļoti ātri iztvaiko, savukārt temperatūra pazemināsies. Pēc šādas žāvēšanas sublimāts tiek hermētiski iepakots polietilēnā. Šo procedūru var veikt mājās, taču aprīkojuma iegāde ir dārga, tāpēc labāk ir iegādāties gatavo produktu veikalā.

Tagad gandrīz visu var sublimēt. Gatavā sublimāta kvalitāte ir atkarīga no sasalšanas. Jo ātrāk un dziļāk notiek sasalšana, jo augstāka ir gatavā produkta kvalitāte. Tiek saglabāta krāsa, īpašības, garša, vitamīni. Ir svarīgi, lai tiktu sasaldētas tikai kvalitatīvas sastāvdaļas.

Šādu pārtiku ilgstoši var uzglabāt ārpus ledusskapja, dažu produktu derīguma termiņš ir līdz 25 gadiem. Pēc dietologu domām, šādas liofilizētas vielas var izmantot kā veselīgu pārtiku.

Sublimātu veidi pēc iepakojuma formas

1. Iepakojumi;
2. Bankas;
3. Kausi.

Iepakojumi. Tie ir līdzīgi sausai lodēšanai. Savukārt tie tiek sadalīti pārgājienos (rāvējslēdzēju iepakojumi, visbiežāk viena porcija iepakojumā) un ilgā uzglabāšanā (blīvāks iepakojums un bez rāvējslēdzējiem, derīguma termiņš var sasniegt 25 gadus). Ideāli ceļotājiem. Uzturvērtība tiek saglabāta tāpat kā dabiskā formā.

Bankas. Tos ražo parastās kannās, tikai lielākos par parastajiem konserviem.Izmanto kā ārkārtas pārtikas piegādi ārkārtas situācijām. Ērts pārgājienos varat ņemt līdzi lielu daudzumu pārtikas ar gaļu, augļiem, desertiem un tēju.

Kausi. Visbiežāk spaiņa materiāls ir plastmasa, ovāls vai kvadrāts, kurā atrodas iesaiņotais ēdiens. Izrādās sava veida dubultā iesaiņošana, kas ļauj saglabāt produktus vairāk nekā 25 gadus. Šajos kausos ir dažādu ēdienu iepakojumi pa vienam vai vairākiem gabaliņiem. Ļoti viegli nēsājams (spaiņi ir viegli) un uzglabāšanai.

Kādi produkti ir sublimēti:

• ogas un augļi (brūklenes, avenes, zemenes, plūmes, āboli, bumbieri, persiki);
• dārzeņi (burkāni, kartupeļi, ķirbis, kāposti, bietes, tomāti);
• graudaugi un pamatēdieni (ļoti pieprasīti ir kartupeļu biezeni ar gaļas kotletēm);
• gaļas un zivju produkti;
• sēnes;
• kafija (cigoriņi);
• piena produkti (piens, skābs krējums, siers);
• alkohols (vīns, degvīns);
• konditorejas izstrādājumi;
• garšvielas.

• uzlabot dažu produktu garšu (piemēram, daudz garšīgāka ir liofilizēta biešu sula);
• lietošanai nepieciešams neliels koncentrāta daudzums;
• saglabāt visas derīgās īpašības un vitamīnus;
• ātra sagatavošana (jums to vienkārši jāaizpilda ar ūdeni);
• iepakojuma blīvums.

• vairumā gadījumu šādu produktu cena ir augsta;
• ne visur ir iespēja iegādāties (pārdod specializētos veikalos).

Parasti šādus produktus ražo stikla burkā vai aizzīmogotā metalizētā maisiņā. Iepakojumā jābūt detalizētai gatavošanas instrukcijai (cik daudz produkta un cik daudz ūdens jāatšķaida). Izraksta GOST un TU.

Labākie ražotāji

1. Kalnu māja (ASV). Liels ražotājs, visa līnija ir izgatavota ASV. Tirgū kopš 1963. gada. Izgatavo vairākas sublimātu kategorijas, ieskaitot diētiskās.
2. Trek'n Eat (Vācija-Šveice). Slavenākā kompānija Krievijas tirgū. Viņu ēdienkarte ir diezgan daudzveidīga.
3. AlpineAire Foods (ASV-Šveice). Tirgū kopš 1960. gada. To ražošanā ietilpst gaļa, zivis, veģetārie produkti, deserti un zupas.
4. Backpackers pieliekamais (ASV). Krievijas tirgū tas ir reti. Viņi izmanto sastāvdaļas no visas valsts tikai no labākajiem ražotājiem.
5. Voyager (Francija). Tirgū kopš 1992. gada. Izmanto kvalitatīvas vietējās izejvielas.
6. Piedzīvojumu ēdiens (Nīderlande). Uzņēmuma klāsts nav īpaši plašs: 6 gaļas ēdieni, 5 veģetārie ēdieni, 6 ēdieni brokastīs un desertā un 1 dārzeņu maisījums.
7. Ekspedīcijas ēdieni (Lielbritānija). Visattīstošākais uzņēmums vienmēr seko līdzi jauninājumiem, kas ļauj mums samazināt ražošanas izmaksas.
8. Piedzīvojumu ēdienkarte (Čehija). Ražo tikai gatavus ēdienus un desertus. Es variēju, galvenokārt tūristiem un ceļotājiem.
9. Ruskons (Krievija). Iekšzemes ražotājs. Papildus liofilizētiem produktiem tā ražo konservus un ātrās ēdināšanas produktus.
10. Veselīga pārtika (Krievija). Ražo tūlītējas maltītes un zāļu tējas. Ražošanas līnija ir pietiekami plaša. Dažādu kategoriju cenas.
11. Gala-Gala (Krievija). Iekšzemes ražotājs. Tas ražo ne tikai gatavus ēdienus, bet arī sastāvdaļas ēdiena gatavošanai. Viņu produktiem ne vienmēr ir izcila garša, taču cenu diapazons ir diezgan budžeta.

Kvalitatīvu, liofilizētu produktu reitings 2020. gadam

Vērtējums tika balstīts uz aprakstu, pārskatu, veidu, atsauksmēm un pircēju domām populāriem modeļiem.

Augļi / ogas

Aveņu liofilizēts pulveris, 30 g.

Krievijas produkcija. Tas tiek ražots rāvējslēdzēja maisiņā, kas novērš gaisa iekļūšanu. Pat neliels pulvera daudzums ir pietiekams, lai ēdienam piešķirtu aveņu aromātu un garšu. Cena: 190 rubļi.

• ērti uzglabāt (rāvējslēdzēja slēdzene);
• aromātiska, dabiska garša;
• lietošanai ir nepieciešams neliels daudzums.

• ātri absorbē mitrumu no vides, tas jāuzglabā hermētiski noslēgts.

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	aveņu
Derīguma termiņš (mēneši)	18
Gram	30

Bioloģiskā pārtika Liofilizētas veselas zemenes, 50 gr.

Augļu čipsi amatniecības somā, ražoti Krievijā. Ražotājs: OOO Sozvezdie Plus.Cena: 399 rub.

• dabiskais sastāvs;
• ilgs glabāšanas laiks.

• izmaksas;
• augsts kaloriju saturs.

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	Zemeņu
Enerģētiskā vērtība uz 100 g (kcal)	328
Derīguma termiņš (mēneši)	24
Svars (gramos)	50

Bioloģiskās pārtikas liofilizēts ķirsis, 20 gr.

Iepakojums: papīra maisiņš. Cena: 156 rub.

• ērta iesaiņošana (20 gr);
• izmaksas.

• neērts iepakojums (uzglabāšanas grūtības).

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	ķirsis
Derīguma termiņš (mēneši)	24
Svars (gr)	20

Bioloģiskās pārtikas mellenes, liofilizētas, 20 g.

Iepakojums: papīra maisiņš. Vidējās izmaksas: 181 rubļi.

• lietošanas ērtums;
• ilgs glabāšanas laiks.

• neērti uzglabāt.

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	melleņu
Glabāšanas laiks	24 mēneši
Neto svars (gr)	20

Liofilizētas zemenes NODERĪGAS, 10 g.

Ražots plastmasas kannā. Ilgu laiku saglabā garšas un vitamīnu īpašības. Cena: 150 rubļi.

• 10-15 minūtēs ūdenī tie iegūst sākotnējo formu;
• dabīgas ogas.

• iepakojums.

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	Zemeņu
Derīguma termiņš (mēneši)	24
Neto svars (gr)	10

Žāvēts banāns, Zelenika, liofilizēts, 20 g

Iekšzemes ražotājs. Cena: 85 rubļi.

• bioloģiskie produkti;
• izmaksas.

• mazs iepakojums.

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	banāns
Enerģētiskā vērtība uz 100 g (kcal)	378
Derīguma termiņš (mēneši)	24
Neto svars (gr)	20

Žāvēts persiks, Zelenika, liofilizēts, 20 g

Iekšzemes ražotājs. Cena: 146 rubļi.

• augsts C vitamīna saturs;
• mazs iepakojums (1 porcijai).

• izmaksas.

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	persiks
Enerģētiskā vērtība uz 100 g (kcal)	329
Derīguma termiņš (mēneši)	24
Neto svars (gr)	20

Dārzeņi

Liofilizēti tomāti "GALA-GALA" 50 gr

Ražotājs ir labi nostiprinājies tirgū. Izmanto tikai kvalitatīvus produktus. Vidējās izmaksas: 195 rubļi.

• lietošanas ērtums;
• kvalitatīvus produktus.

• izmaksas;
• īss derīguma termiņš.

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	Tomāti
Enerģētiskā vērtība uz 100 g (kcal)	22
Derīguma termiņš (mēneši)	18
Neto svars (gr)	50

Liofilizēti marinēti gurķi "GALA-GALA" 50 gr.

Var izmantot kā piedevu vai kā citu ēdienu garšvielu. Cena: 195 rubļi.

• kvalitatīvas izejvielas;
• sagatavošanas vieglums.

• izmaksas;
• ne katra gaumei (diezgan specifisks produkts).

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	marinēti gurķi
Enerģētiskā vērtība uz 100 g (kcal)	11
Derīguma termiņš (mēneši)	18
Neto svars (gr)	50

Liofilizēti kāposti "GALA-GALA" 50 gr.

Satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Cena: 140 rubļi.

• izmaksas;
• ilgs glabāšanas laiks.

• mazs iepakojums.

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	Baltie kāposti
Enerģētiskā vērtība uz 100 g (kcal)	28
Glabāšanas laiks	3 gadi
Neto svars (gr)	50

Liofilizēta sula (Spināti, ingvers, ananāsi) "GALA-GALA" 10 gr.

2-3 minūtēs produkts ir gatavs lietošanai. Satur daudz noderīgu komponentu. Porcijas iepakojums. Cena: 45 rubļi.

• izmaksas;
• bioloģiskie produkti;
• iepakojums ir paredzēts 1 porcijai;
• lietošanas ērtums.

• uzglabāšanas neērtības.

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	spināti, ingvers, ananāsi
Enerģētiskā vērtība uz 100 g (kcal)	34
Mēneši glabājas	24
Neto svars (gr)	10

Žāvēta krāsa, Zelenika, liofilizēta, 30 g

Minimāla dārzeņu apstrāde ļauj ilgstoši saglabāt to dabisko garšu un priekšrocības.Ražotājs: Zeleinika. Vidējās izmaksas: 125 rubļi.

• dabīgas sastāvdaļas;
• ražotājs iegādājas produktus tieši no piegādātāja.
• izmaksas.

• uzglabāšanas neērtības.

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	svaiga okra, augsta oleīnskābes saulespuķu eļļa, maltozes cietes sīrups, pārtikas galda sāls
Enerģētiskā vērtība uz 100 g (kcal)	509
Neto svars (gr)	30

Liofilizēti burkāni “Gala-Gala”, 50 g

Tikai 10 gr. gatavošanai pietiek ar produktu, kas piepildīts ar siltu ūdeni. Cena: 163 rubļi.

• rentabilitāte;
• ilga uzglabāšana;
• vitamīnu priekšrocības.

• izmaksas.

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	burkāns
Enerģētiskā vērtība uz 100 g (kcal)	33
Uzglabāšanas periods	3 gadi
Neto svars (gr)	50

Putra

Liofilizēts ēdiens Veselīgs ēdiens Griķu biezputra ar krējumu 70g

Gatavojot maisiņā, garšo piena putra. 110 RUB

• sagatavošanas vieglums;
• veselīgas uzkodas vai brokastis.

• īss glabāšanas laiks;
• izmaksas.

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	vārītas-kaltētas griķu putraimi, sausais krējums, cukurs, sāls, vanilīns.
Enerģētiskā vērtība uz 100 g (kcal)	167.59
Uzglabāšanas periods	12 mēneši
Neto svars (gr)	70

Auzu pārslu biezputra ar zemenēm, šķīstošā ‘GALA-GALA’

Produkta gatavība: 3-5 minūtes. Ideāli uzkodas vai veselīgas brokastis. Iepakots 1 porcijā. Cena: 30 rubļi.

• porciju iesaiņošana;
• cena;
• sagatavošanas ērtība.

• īss derīguma termiņš.

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	liofilizētas zemenes un āboli; auzu pārslas, sāls, cukurs.
Enerģētiskā vērtība uz 100 g (kcal)	315
Derīguma termiņš (mēneši)	18
Neto svars (gr)	40

Sublimāts pārgājieniem: FORCLAZ Bolognese pasta

Uzturam fizisko aktivitāšu apstākļos (pārgājieni). Cena: 499 rubļi.

• efektīvs fiziskām aktivitātēm.

• cena;
• sastāvā ir daudz ķīmisko savienojumu.

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	vārīti makaroni 63,9% (cieto kviešu manna), dehidrēta atjaunota liellopa gaļa 16,2% sāls, šalotes sīpoli 1,9%, cukurs, Provansas garšaugi 0,3%, pipari.
Enerģētiskā vērtība uz 100 g (kcal)	400
Derīguma termiņš (gads)	3
Neto svars (gr)	120

Kafija

Šķīstošā kafija Tchibo Gold Selection

Iepakojums: maiss, vidēji grauzdēts. Izcelsmes valsts: Etiopija. Cena: 143 rub.

• pieejamība;
• vidējā cena.

• mazs iepakojums.

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	dabīgā kafija (arabica, robusta), ātri žāvēta
Grauzdēšana	vidēji
Uzglabāšana (mēnešus)	24
Neto svars (gr)	75

Šķīstošā kafija Maskavas kafijas nams Arābikā

Vidējā cena: 360 rubļi. Izcelsmes valsts: Kolumbija. Mīksts iepakojums.

• ērts iepakojums;
• bagāta garša.

• cena.

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	Arābika
Grauzdēšana	vidēji
Derīguma termiņš (mēneši)	24
Neto svars (gr)	95

Šķīstošā kafija Bushido Original

Iepakojums: iepakojums. Cena: 418 rubļi.

• stipra, bagātīga garša;
• ērts iepakojums.

• cena.

Specifikācijas	Vērtības
Sastāvs	Arābika
Derīguma termiņš (mēneši)	36
Neto svars (gr)	75

Izvēles kritēriji

Lai izvēloties izvairītos no kļūdām, jāatceras šādi padomi:

1. Rūpīgi izlasiet sastāvdaļas. Tajos jābūt tikai dabīgiem produktiem. Ko meklēt: uz iepakojuma jābūt skaidrām instrukcijām par ēdiena gatavošanu produkta grammā.
2. Izvēlieties uzticamu ražotāju. Ne visi uzņēmumi pret savu darbu izturas kvalitatīvi un atbildīgi. Kuras firmas produkti ir labāki, var apskatīt no klientu atsauksmēm. Lai gan modeļu popularitāte ne vienmēr rada pareizo izvēli.Labāk paļauties uz savām vēlmēm un objektīvi novērtēt atsauksmes, izvēlēties sev labākās.
3. Izvēle pēc cenas. Jums nevajadzētu pārmaksāt par uzņēmuma zīmolu, jūs varat uzņemt lētus (budžeta), bet augstas kvalitātes produktus. Funkcionalitāte visiem veidiem ir vienāda.
4. Kur es varu nopirkt. Jūs varat iegādāties specializētā nodaļā vai pasūtīt tiešsaistē tiešsaistes veikalā. Daudzi ražotāji piedāvā izvēlēties pasūtījumu ar piegādes funkciju mājās.

Ja izvēlaties produktus pārgājienam vai ceļojumam, jums vajadzētu aprobežoties ar vairāku dažādu pildījumu iepakojumu iegādi, bet, ja jūs savācat pārtikas krājumus, tad izdevīgāk būs iegādāties produktu spaini, kurā būs dažādu veidu ēdieni vairākām porcijām.