Labāko auzu pārslu ražotāju reitings 2020. gadam

Auzu pārslas ir viens no veselīgākajiem graudaugiem. Šī putra ir ātrs, apmierinošs un barojošs ēdiens. Kādas priekšrocības veselībai dod produkts, kuri auzu pārslu ražotāji ir labākās, vienkāršās putru receptes, par to un daudz ko citu mēs runāsim rakstā.

Populāra putra - vieniem tās ir iecienītas brokastis, citiem bērnības murgs. Tomēr jau sen ir zināms, ka tā lietošana sniedz daudz labumu cilvēka ķermenim, un lietošana uzturā no rīta piesātinās ar enerģiju visai dienai.

 Kā pagatavot putru?

Gatavošanas veids ir atkarīgs no labības veida un to pārstrādes pakāpes. Dažus nepieciešams vārīt, bet citus vienkārši ielej ar karstu ūdeni vai pienu.

Katrs ražotājs ražo produktu ar nedaudz atšķirīgām īpašībām, tāpēc gatavošanas laika ziņā labāk ir ievērot uz iepakojuma norādīto informāciju vai vispārīgus norādījumus par noteiktiem auzu pārslu veidiem - un gatavošanas laikā izmēģiniet putru, tas ir, pagatavojiet vai iemērciet līdz mīkstam, kā iespēju gatavot nakts.

Visas lietderīgās piedevas putrai jāpievieno pašā galā, lai izvairītos no vitamīnu un citu vērtīgu sastāvdaļu pārkaršanas un zaudēšanas.

Izņēmumu var izdarīt riekstiem un žāvētiem augļiem, ja tie nav viegli sagremojami kādam neapstrādātam (lai gan vārīšanas vietā jūs varat tos arī apcept, kas viņiem piešķirs garšu un kraukšķīgumu).

Piemēram, nevārītas putras, piemēram, vārītas nakti ledusskapī, varat uzreiz pievienot riekstus vai žāvētus augļus, kas mīkstinās, absorbējot ūdenī.

Lai iegūtu biezu putru, varat izmantot attiecību 1: 2, tas ir, 50 g pārslu un 100 ml šķidruma. Lai iegūtu mazāk biezu konsistenci, jums būs nepieciešams vairāk ūdens, pat proporcijā 1: 3, tas ir, 50 g graudaugu un 150 ml šķidruma.

Pārslu veidi

Tie ir dažādās versijās atkarībā no tā, kā tie tiek apstrādāti. Jo mazāk tehnoloģisko procesu viņi iziet, jo veselīgāka ir labība.

Veidi:

• Nogriezti - graudaugos sagriezti auzu graudi, kas ir visdabiskākie un veselīgākie, bet kuriem nepieciešama ilga sagatavošana.
• Normāls - graudi, kas ir pakļauti tvaika iedarbībai un pēc tam sasmalcināti lielās plakanās pārslās. Viņiem nepieciešams īsāks gatavošanas laiks - parasti tikai dažas minūtes, lai pagatavotu.
• Auzu pārslas - velmētas un daļēji sasmalcinātas, pateicoties kurām tās ātri absorbē šķidrumus un pēc vārīšanas mīkstina.
• Ātrā ēdināšana - ātri absorbē ūdeni un neprasa ēdiena gatavošanu. Tās var ēst arī sausas vai sajauktas ar citām putras sastāvdaļām un atstāt uz nakti ledusskapī.
• Bez lipekļa - auzas nesatur lipekli, bet, ja tās aug blakus graudaugiem, kas to satur, tad pastāv risks, ka tās inficēsies ar šo olbaltumvielu. Šāds produkts nav piemērots cilvēkiem ar celiakiju un smagu lipekļa nepanesamību.
• Auzu klijas - tās satur lielāko daļu graudu, tas ir, iekšējo apvalku, embriju un tikai endospermas fragmentu, kas ir cietes krājums. Rezultātā tie satur vēl vairāk olbaltumvielu, tauku un šķiedrvielu, jo īpaši beta-glikānu: to ir divreiz vairāk nekā graudaugos.

Ir vērts izvēlēties auzu klijas, kas nav graudu pārstrādes atkritumi, bet gan īpaši izgatavots produkts, daudz bagātāks ar vērtīgiem savienojumiem. Auzu klijas izraisa lielākus kalcija un minerālu savienojumu zudumus nekā pārslas. Tādēļ tie ir jāpastiprina ar papildu porcijām ar kalciju bagātinātām sastāvdaļām.

Auzu pārslas - derīgās īpašības

Šī putra nodrošina ilgstošu sāta sajūtu pēc ēdienreizes, uzlabo diētas kvalitāti un atbalsta gremošanu, cirkulāciju un vielmaiņu.

Tie cita starpā palīdz atbalstīt:

• Pazemināts ĶMI - regulārs pilngraudu patēriņš ir saistīts ar zemāka ĶMI saglabāšanu. Auzu gadījumā tas ir saistīts ar lielu no tā izgatavotās celulozes blīvumu, pateicoties lielam beta-glikānu saturam. Šie savienojumi, kas atrodas šķīstošo šķiedru frakcijā, palēnina kuņģa iztukšošanos un pagarina sāta sajūtu pēc ēšanas. Tie palēnina glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs un, pareizi lietojot, samazina asins pieaugumu līdz pat pusei.
• Pilnība - bet, salīdzinot ar lietošanai gatavu auzu pārslu, brokastu auzu pārslu dēļ rodas lielāks apetītes zudums.
• Uzlabo gremošanu - graudi satur antioksidantus. Bez beta-glikāniem tie ir specifiski polifenoli, avenatramīdi. Šie savienojumi palīdz mazināt iekaisumu zarnās - tāpat kā tur sastopamā labvēlīgā mikroflora, kas ietekmē visa ķermeņa veselību. Viņas barības vielas (t.i., prebiotika), cita starpā, beta-glikāni un izturīga ciete - tie, kas pēc vārīšanas un atdzesēšanas atkal kļūst nepietiekami un gremošanas sistēmā izturas kā šķiedra.
• Samazināts zarnu vēža risks - diēta ar lielu šķiedrvielu daudzumu samazina kolorektālā vēža risku.
• Lieliska pretestība - prebiotisko savienojumu pārpilnības dēļ auzu pārslas atbalsta labvēlīgu mikroorganismu attīstību. Tie ražo savienojumus, kas atbalsta imunitāti un ietekmē ķermeņa darbību regulējošu gēnu izpausmi.
• Zems holesterīna līmenis - patērējot auzu pārslu un klijas, holesterīna līmeni asinīs var pazemināt par 2-19% un tā nelabvēlīgo ZBL frakciju par 4-23%, liecina zinātnisko pētījumu pārskats. Šis efekts ir spēcīgāks, jo augstāka šo lipīdu sākotnējā koncentrācija. Beta-glikānu ietekme uz ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanu asinīs ir tik skaidra, ka Eiropas Pārtikas nekaitīguma aģentūra (EFSA) ir apstiprinājusi šīs auzu iedarbības veselīguma norādes lietošanai uz tā iepakojuma. Šādas īpašības jau parāda vienu devu 60 g auzu pārslu. Auzu labvēlīgā ietekme uz vielmaiņu ir pierādīta arī traucējumu gadījumā, kam nav pievienots paaugstināts ZBL līmenis, piemēram, metaboliskais sindroms vai diabēts. 2. 100 g satur 2-8 g - 50 g auzu klijas nodrošinās tādu pašu daudzumu.Lai gan pietiekami lielai devai var būt nepieciešams patērēt lielu daudzumu auzu, tās var nākt arī no citiem bagātīgiem avotiem, piemēram, sēnēm vai putras un miežu pārslām.
• Retas sirds slimības - ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanās par 4-6 procentiem ir saistīta ar koronāro sirds slimību riska samazināšanos par 6-18 procentiem. Turklāt auzās esošās ziedes novērš asins šūnu pielipšanu artēriju sienām, novēršot aterosklerozi. Aizsargājošo efektu pastiprina to antioksidanta aktivitāte, caur kuru tie kavē iekaisumu veicinošu savienojumu sekrēciju.

Auzu pārslas - glikēmiskais indekss un lipekļa saturs

Daudziem cilvēkiem svara zaudēšanas diētas ir jāapvieno ar citām specializētām diētām. Auzu pārslu ieteicams lietot ne tikai cilvēkiem, kuri ievēro diētu vai vēlas zaudēt svaru

Zema glikēmiskā indeksa (IG) dēļ produkts ir ieteicams cilvēkiem ar cukura diabētu. Sakarā ar to, ka auzu pārslas nepaaugstina cukura līmeni asinīs, to saprātīga ēšana neradīs svara pieaugumu.

Turklāt cilvēki, kuriem dažādu iemeslu dēļ jāievēro diēta bez lipekļa, parasti var ēst šo produktu bez problēmām. Ir vērts atcerēties, ka, runājot par auzām, tās nesatur lipekli. Tomēr, ja uzturā ir akūta nepanesība pret šo olbaltumvielu, labāk ir iegādāties graudaugus, kurus ražošanas vai iepakošanas procesā nevarēja piesārņot ar lipekli.

Cik kalorijas ir auzu pārslās?

Runājot par auzu pārslu gatavošanu diētas laikā, ir svarīgi izvēlēties, kā jūs to gatavojat. Tas ir saistīts ar faktu, ka, runājot par neapstrādātu auzu pārslu, tajās esošās kalorijas ir 390 kcal, bet 100 g vārītu graudaugu - 60 kcal. Tomēr ir vērts atcerēties, ka saskaņā ar jaunākajiem uztura ieteikumiem diētas pamatā jābūt graudiem un dārzeņiem. Tas var būt saistīts ar fitīnskābi graudaugos.

Fitīnskābe tiek uzskatīta par sastāvdaļu, kas var negatīvi ietekmēt veselību. Tāpēc, lai neitralizētu tā iedarbību, pirms ēšanas ir vērts mērcēt auzu pārslu vai lietot to ar pārtiku, kas satur C vitamīnu. Šī iemesla dēļ daži iesaka atdzesētām graudaugiem pievienot nedaudz citrona sulas.

Auzu pārslas, biezputras un graudaugi ir aptuveni 366 kcal uz 100 g porcijas (stikla). Porcija, kas vienāda ar ēdamkaroti (10 g), ir aptuveni 36 kcal.

Putrai uz ūdens būs tādas pašas kalorijas kā sausās graudaugu daļai, no kuras tā tika pagatavota (piemēram, 50 g) - porcija no 150-200 g putras dos 183 kcal.

Auzu pārslas ar pienu nodrošinās vairāk kaloriju, atkarībā no tauku procentuālā daudzuma pienā. Putra, kas pagatavota ar 50 g ar pienu ar 0,5% tauku saturu, nodrošinās 220–240 kcal (atkarībā no konsistences, tas ir, pievienotā piena daudzuma).

Putra ar pienu ar 2% tauku saturu nodrošinās 235-260 kcal, un dzērienam ar 3,2% tauku šī deva būs 245-275 kcal.

Auzu milti veselībai

Regulāra auzu pārslu lietošana pozitīvi ietekmē mūsu ķermeni. 100 gramos pārslu ir 378 kcal un līdz 12 g olbaltumvielu. Turklāt 100 gramos parasto auzu pārslu satur:

• 10 grami šķiedrvielu ir ļoti svarīgi cilvēka gremošanas sistēmai, tas arī ilgāk uztur sāta sajūtu. Šķiedrvielu klātbūtne uzturā lieliski ietekmē holesterīna līmeņa pazemināšanos un samazina kolorektālā vēža attīstības risku. Graudaugu sastāvā esošās šķiedras stabilizē cukura līmeni asinīs - auzu pārslām ir zems glikēmiskais indekss, tāpēc pēc tās ēšanas insulīna ātri neizdalās.
• B grupas vitamīni - tiamīns (0,46 mg), riboflavīns (0,15 mg), niacīns (1,12 mg), B6 ​​(0,1 mg), folijskābe (32 μg), pantotēnskābe (1,12) mg) - šie vitamīni ir ļoti svarīgi mūsu nervu sistēmas pareizai darbībai. Folijskābe ir būtiska grūtniecēm, tā ļauj bērnam pienācīgi attīstīties.
• 128 mg magnija ir atbildīgs par daudzām ķermeņa funkcijām.Tās trūkumi izraisa krampjus, atmiņas un koncentrēšanās problēmas, kā arī bezmiegu. Magnijs arī atbalsta aizsardzību pret sirdslēkmēm un insultu, atslābinot asinsvadus un pazeminot asinsspiedienu. 100 grami auzu pārslu sedz gandrīz pusi no ikdienas nepieciešamības pēc šī elementa.
• 410 mg fosfora - atbild par kaulu veselību un izturību, piedalās nervu stimulu vadīšanā un ir atrodams visos ķermeņa mīkstajos audos. Daļa auzu miltu sedz pusi no nepieciešamās fosfora;
• 3,63 mg mangāna - šis minerāls ir būtisks pareizai nervu sistēmas darbībai, kā arī spēcīgiem kauliem.

Auzu pārslu diēta

Diētai ļoti ieteicams lietot auzu pārslu. Tā ir lieliska uzkoda starp ēdienreizēm un pilnām brokastīm vai vakariņām. Auzu pārslas var pievienot jogurtiem, kefīriem, kokteiļiem un citām pusšķidrajām maltītēm, lai pievienotu masu un garšu.

Auzu pārslās ir maz kaloriju, daudz šķiedrvielu un tās ilgstoši nodrošina pilnīgu sāta sajūtu. Maltītes, kas pagatavotas ar putru, medu un svaigiem augļiem, mazinās tieksmi pēc neveselīgiem saldumiem, vienlaikus liekot justies izsalkušam patiešām ilgi.

Auzu pārslas ir lieliska izvēle tiem, kas meklē barojošu, lētu un sātīgu maltīti. To var dot bērniem, un tas priecē arī vecākus cilvēkus, kuriem ir grūti ēst cietu pārtiku. Auzu pārslas ir ēdiens, ko izvēlēties!

Vienīgā kontrindikācija auzu pārslām var būt alerģija pret lipekli. Lai gan auzās nav lipekļa, ražošanas laikā tās bieži tiek piesārņotas ar lipekli. Tāpēc cilvēkiem, kuri ievēro absolūtu bez lipekļa diētu, auzu pārslas jāizvēlas tikai no uzņēmumiem, kuriem ir atsevišķa auzu rinda, ko apstiprina izmantotais sertifikāts.

Ražošanas tehnoloģija

Pirms ražošanai paredzētās auzas nonāk rūpnīcās, tās iepriekš attīra no lauksaimniecības piemaisījumiem, pārāk augsta mitruma gadījumā tās nosūta uz žāvētāju, jo atbilstošs mitruma līmenis garantē drošu, ilgstošu izejvielu uzglabāšanu.

Visas veiktās darbības un pašreizējie iegūtie parametri jāreģistrē graudu noliktavas dienestā. Ir svarīgi, lai auzu uzglabāšana ražošanā būtu pienācīgā līmenī.

Gatavā produkta iegūšanas process ietver graudaugu vārīšanu iztvaicētājā, kam seko sasmalcināšana drupināšanas mašīnās. Pēc tam produkts nonāk pārslu žāvētājā, kur to žāvē un atdzesē. Lai no tiem atdalītu miltus, tie jāpārnes caur acu separatoru.

Gatavā produkta iegūšanas process ietver tvaika izmantošanu, ko var iegūt, sadedzinot auzu sēnalas, kas ievērojami samazina šīs produkcijas darbības izmaksas.

Labākie auzu pārslu ražotāji

Bez piedevām

Ziemeļvalstu ātrās ēdināšanas

Somijas ražotāja produkts ir augstas kvalitātes un izcilas garšas. Putra ir pilna ar olbaltumvielām un ogļhidrātiem, satur kāliju, fosforu un cinku, kā arī vitamīnus un provitamīnus.

Svars - 500 gr.

Cena - 195 rubļi.

• Izgatavots no veseliem graudiem
• nav ĢMO;
• nesatur cukuru;
• gatavošanas laiks aizņem mazāk nekā piecas minūtes;
• bez konservantiem;
• spilgts, ērts iepakojums no bieza kartona;
• mazs izmērs;
• veselīgs un apmierinošs;
• nav ražošanas atkritumu - mizas un citu atkritumu;
• lieliskas brokastis pieaugušajiem un bērniem;
• ilgs glabāšanas laiks.

• augsta cena.

"Skaidra saule" Nr. 1

Auzas ir augstas kaloritātes un vitamīniem bagātas labības. No šīs graudaugu gatavotās putras ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas. Auzu pārslas ir paredzētas garšīgu, pārsteidzoši veselīgu graudaugu pagatavošanai. Šis produkts tiek ražots, izmantojot dabisko kliju un graudu dīgļu saglabāšanas tehnoloģiju. Graudi ir lieli un plāni saplacināti. Viņi saglabā visas derīgās vielas, to pagatavošanas laiks ir īsāks, salīdzinot ar parasto Hercules - 10 minūtes.Produkts palīdzēs stiprināt imūnsistēmu, uzlabot garastāvokli un dot enerģiju vissarežģītākajiem uzdevumiem!

Svars - 500 gr.

Cena - 60 rubļi.

• ātrs gatavošanas laiks;
• pieejamu cenu;
• Izgatavots no veseliem graudiem
• nesatur cukuru;
• nav konservantu.

• lieli graudi.

Krievu brokastis

Pašdarināts produkts, bez cukura un konservantiem, ideālas brokastis visai ģimenei.

Svars - 400 g.

Cena - 34 rubļi.

• cena;
• konservantu trūkums;
• garšīgs un veselīgs;
• nesatur cukuru;
• gatavošanas laiks - ne vairāk kā piecas minūtes;
• var pagatavot ar ūdeni un pienu;
• ilgs glabāšanas laiks;
• spilgts, kartona iepakojums;
• patīkama garša.

• nē.

Klinskie Extra Nr. 2

Tūlītējs produkts, kas prasa vārīšanu. Nesatur ĢMO, konservantus un piedevas.

Svars - 1 kg.

Cena - 135 rubļi.

• cukura trūkums;
• pieejamu cenu;
• nav ilgs gatavošanas laiks;
• ilgs glabāšanas laiks;
• viendabīga putra;
• dabiska garša un krāsa;
• videi draudzīgs iepakojums;
• lieliskas brokastis visai ģimenei;
• var pagatavot, izmantojot pienu vai ūdeni;
• tīrs produkts, bez piemaisījumiem un gružiem.

• nē.

Hercules delikāts produkts

Garšīgas un maigas brokastis, lieliski sader ar žāvētiem augļiem un riekstiem, ātri un viegli pagatavojams, dabīgs un veselīgs produkts.

Svars - 450 g.

Cena - 70 rubļi.

• laba kvalitāte;
• pieejamu cenu;
• garša ir maiga, krēmīga;
• jūs varat gatavot vai vienkārši ielej verdošu ūdeni (karstu pienu);
• piemērots bērnu pārtikai;
• labi vārās;
• viskoza konsistence;
• videi draudzīgs, ērts iepakojums;
• krāsa un aromāts ir normāli.

• nē.

"Stashevskie" nesatur lipekli

Produktā ir maz lipekļa, bez lipekļa, ideāli piemērots cilvēkiem ar alerģiju. Tas izceļas ar augstām antioksidanta īpašībām, pateicoties putras lietošanai, tiek bloķēta oksidācijas procesu laikā izveidojušos radikāļu veidošanās organismā, tādējādi šūnu līmenī tā cīnās pret cilvēka ķermeņa novecošanos.

Svars - 375 g.

Cena - RUB 165

• interesants iepakojuma dizains;
• liesa produkta;
• piemērots veģetāriešiem un cilvēkiem ar diētu;
• nesatur cukuru un sāli;
• nav lipekļa;
• nav laktozes;
• izgatavoti no kailām auzām;
• ideāla biezputra diabēta slimniekiem;
• spēcīgs mikroelementu, vitamīnu un olbaltumvielu avots;
• satur beta glikānus.

• augsta cena.

4Life organiskās auzu pārslas

Tūlītēja putra, vārīšana nav nepieciešama, labs risinājums pilnām brokastīm, garšīgs un veselīgs.

Svars - 400 g.

Cena - 170 rubļi.

• nav nepieciešama ēdiena gatavošana;
• nav konservantu un piemaisījumu;
• putraimi ir tīri, graudi ir vidēja izmēra;
• Izgatavots no veseliem graudiem
• nesatur cukuru un sāli;
• ilgs glabāšanas laiks;
• viskoza konsistence;
• dabiska krāsa un aromāts.

• nedaudz dārgi.

Ar piedevām

Hercules Active ar klijām

Lielisks maisījums, pievienojot auzu klijas. Putra - būs lielisks ēdiens cilvēkiem, kuri dod priekšroku aktīvam dzīvesveidam un sportam.

Produkts ir reāls enerģijas avots, ķermenis ir ātri piesātināts, ilgu laiku nav izsalkuma sajūtas.

Svars - 500 g.

Cena - 90 rubļi.

• lieliska cena;
• videi draudzīgs kartona iepakojums;
• ātrs gatavošanas laiks;
• satur auzu klijas;
• ideāls uzturs sportistiem;
• nav ĢMO un konservantu;
• nav piemaisījumu un gružu;
• bez cukura;
• absolūti dabīgs produkts.

• nē.

Skaidra saule, ar dzērvenēm un āboliem

Garšīgas, veselīgas un barojošas brokastis visai ģimenei, gan pieaugušajiem, gan bērniem putra noteikti patiks, aromātiska, mēreni salda ar ābolu un dzērveņu gabaliņiem.

Svars - 300 g.

Cena - 70 rubļi.

• pieejamu cenu;
• ātri sagatavoties;
• garša un aromāts;
• smalks un smalks;
• satur lielu skaitu ābolu un dzērveņu gabalu;
• nesatur ĢMO un konservantus.

• nē.

Ziemeļnieks ar auzu klijām

Augstas kvalitātes somu produkts, kas pārvēršas par gardu, barojošu maltīti. Gatavot putru ir vienkārši un viegli, garša ir nevainojama.

Svars - 600 g.

Cena - 161 rubļi.

• augstas kvalitātes:
• tīra labība, pārslu izmērs;
• Izgatavots no veseliem graudiem
• nav konservantu vai ĢMO;
• videi draudzīgs iepakojums un kastīte;
• ilgs glabāšanas laiks;
• dabīgs produkts;
• barojošs;
• gatavošanas laiks ne ilgāk kā piecas minūtes;
• piemērots bērnu pārtikai.

• nē.

Skaidra saule ar žāvētām plūmēm

Auzu pārslu biezputra ar žāvētām plūmēm ir ne tikai pilnas brokastis, bet barojošs un garšīgs ēdiens par pieņemamu cenu.

Svars - 300 g.

Cena - 68 rubļi.

• cenas un kvalitātes attiecība;
• līdzsvarota garša;
• aromāts un konsistence;
• sagatavošanas vieglums;
• pietiekams daudzums žāvētu plūmju;
• cukura trūkums;
• nesatur konservantus un ĢMO.

• pēc klientu atsauksmēm graudi ir pārāk mazi.

Secinājums

Ķermenim ir nepieciešamas gardas, barojošas brokastis. Auzu pārslu sastāvā ir nešķīstoša šķiedru frakcija, kas uzlabo zarnu darbību, sasaista lieko kuņģa skābi, palīdz ar skābumu un grēmas, kā arī dod sāta sajūtu, ļaujot samazināt pārtikas kaloriju daudzumu. Izvēlieties garšīgu un kvalitatīvu brokastu un uzkodu produktu.