Labākā fondī reitings 2020. gadam

Vai vēlaties uzaicināt nelielu draugu grupu apmeklēt vai pārsteigt ģimenes locekļus svinīgajās vakariņās? Kāds šādiem pasākumiem gatavo eksotiskus ēdienus, kāds pasūta īpašas mērces un garšvielas, lai pārsteigtu viesus ar kulinārijas baudām, un kāds vienkārši var pārsteigt tuviniekus ar fondī palīdzību. Ar šādas ierīces palīdzību viesi ne tikai nobaudīs garšīgu ēdienu, bet arī varēs piedalīties gatavošanas procesā, jo viss process notiks viņu acu priekšā. Turklāt, sākot no produktu izvēles, to var izmantot gan pamatēdienam, gan ēstgribam vai desertam. Viss ir atkarīgs tikai no jūsu iztēles un vēlmēm.

Mazliet vēstures

Mūsu valstī ēdieni, kas pagatavoti ar fondī, tagad iegūst arvien lielāku popularitāti. Bet, iespējams, neviens nedomāja par to, kā un no kurienes tas radās. Un Šveice tiek uzskatīta par fondī dzimteni, fondī ir viens no šīs valsts nacionālajiem ēdieniem.

Šveicē siera un maizes gatavošana vienmēr sākas vasarā. Līdz ziemai šie produkti kļūst novecojuši un grūti. Un tos vienkārši nav iespējams izmantot. Un, ja jūs ticat leģendai, tad Šveices gani, kuriem bija jāēd tikai vīns, siers un maize, izkausēja šos produktus un iemērc tajos maizi. Tātad piedzima šis ēdiens, kuram sākumā nebija nosaukuma. Bet pēc kāda laika ēdienu nosauca franči. Patiešām, tulkojot no franču valodas, vārds "Fonde" nozīmē izkausēt. Lai gan fondī dibinātāji bija nabadzīgi gani, laika gaitā tas kļuva plaši izplatīts, un to bieži sagatavoja aristokrāti. Bet šeit viņi jau izmantoja dārgas siera un vīna šķirnes.

Fondī ieguva lielu popularitāti 20. gadsimta vidū. Šajā laikā bija daudz receptes, kas atšķīrās no klasiskās versijas ar sieru un vīnu. Bet gatavošanas princips palika nemainīgs.

Fondī veidi

Ja agrāk fondī tika gatavots tikai no vairākām siera un vīna šķirnēm, tad tagad ir vairāki šīs delikateses varianti.

Tātad, klasiskā versija ir izgatavota no divu veidu sieriem, parasti "Gouda" un "Gruyere". Lai to izdarītu, sarīvējiet tos uz rupjas rīves un samaisiet. Fondantu sarīvē ar sasmalcinātiem ķiplokiem, pievieno sieru, vīnu un nedaudz kukurūzas cietes, pēc vēlēšanās var pievienot arī citrona sulu. Tāpat, lai dažādotu siera garšu, varat pievienot dažādas garšvielas, piemēram, ķimeņu. Šajā maisījumā varat iemērkt maizes gabalus vai bageti. Bet ceptām precēm nevajadzētu būt svaigām, jo ​​tās var neturēties pie iesma vai dakšas. Šo ēdienu pasniedz ar tēju, vīnogu sulu vai to pašu vīnu, kas pievienots sieram.

Vēl viens fondī pagatavošanas veids ir gaļas, mājputnu vai zivju gabalu cepšana eļļā. Lai to izdarītu, eļļu vispirms silda atsevišķā traukā, pēc tam ielej fondī traukā un pasniedz pie galda. Un viesi uz iesmiem saīsinās mazus gaļas gabaliņus un apceps eļļā. Šādam gardumam iepriekš jāsagatavo iecienītā mērce, kurā pēc cepšanas var iemērkt gabaliņu.Šāda veida fondī vislabāk tiek pasniegts pie vīna vai alus.

Ir arī ķīniešu fondī versija, ko sauc par krizantēmu. Šī opcija ietver rīsu nūdeles, jūras veltes vai dārzeņu iegremdēšanu verdošā buljonā. Lai pagatavotu buljonu, izmantojiet vistas gaļu vai jūras veltes, pievienojiet ingveru, anīsu un beigās nedaudz vairāk sojas mērces. Šis ēdiens tiek pasniegts ar zaļo tēju.

Neaizmirstiet arī par amerikāņu izgudrojumu - fondī ar kausētu šokolādi. Lai to pagatavotu, izkausē tumšo šokolādi ar krējumu un nedaudz brendija. Šajā maisījumā iemērc jebkura augļa gabaliņus, mazus smalkmaizītes vai cepumu gabaliņus. Jūs varat pasniegt šo desertu ar kafiju, tēju, liķieri vai vīnu.

Kā izvēlēties pareizo fondī

Šī produktu kausēšanas vienība ir mazs katls, kas atšķiras ar ražošanas materiālu, apjomu un dizainu. Pirmkārt, pirms pērkat, jums vajadzētu izlemt par ēdienu, kuru plānojat gatavot. Ja jūs nolemjat iepriecināt sevi un savus tuviniekus ar klasisko gardumu vai desertu versiju ar šokolādi, tad ir pilnīgi iespējams iztikt ar keramikas vai māla trauku. Tā kā šokolādei un sieram nav augstu kušanas temperatūru, šāda veida katli ar to var tikt galā viegli. Čuguna vai tērauda podi ir piemēroti gaļas un zivju fondī, kā arī siera un šokolādes pagatavošanai. Un šādas iespējas tiek uzskatītas par universālām. Bet jāatzīmē, ka to izmaksas ievērojami pārsniedz keramikas versijas cenu. Tāpat, ja izvēle ir starp čugunu un tēraudu, tad jāņem vērā, ka čuguna vienībai ir poraina struktūra un tā absorbēs jūsu gatavoto trauku smaržu. Piemēram, ja jūs pagatavojat zivju kārumu un pēc tam nolemjat kausēt šokolādi, deserts var iznākt ar zivju smaržu un garšu. Arī šāds fondī katls ilgāk atdzisīs.

Pievērsiet uzmanību sildīšanas metodei. Keramikas ierīces var sildīt ar nelielu svecīti. Tas radīs nepieciešamo temperatūru, kas būs pietiekama, lai izkausētu šokolādi vai sieru. Tērauda ierīcēm tiek izmantoti dažādi degļi, jo svece nespēs uzturēt verdošās eļļas temperatūru. Ir arī ierīces, kas var uzturēt temperatūru no elektrības. Šī opcija tiek uzskatīta par drošāko un ērtāko, taču tā neradīs mājīgu atmosfēru, ko var radīt īsts ugunsgrēks.

Tagad parunāsim par katla tilpumu. Ja jūs plānojat pagatavot tikai šokolādes versiju no cienasta, tad jūs varat iztikt ar nelielu daudzumu. Parasti standarta fondī variantu tilpums ir aptuveni 1,5 litri, un tie ir paredzēti 6 cilvēkiem. Retāk tiek piedāvātas iespējas 8, 4 vai 2 personām.

Pievērsiet uzmanību iesmiem, kas nāk ar fondī podu. Rokturu garumam nevajadzētu būt pārāk īsam, pretējā gadījumā jūs varat viegli sadedzināt sevi. Uzmanieties arī no roktura materiāla. Ilgstošas ​​iegremdēšanas laikā tai nevajadzētu sakarst, šī kvalitāte noderēs, gatavojot gaļas fondī. Vēlams, lai katram iesmiņam būtu atšķirīga krāsa, tad pie galda neradīsies neskaidrības.

Labākais fondī

Mazais Gipfelis

Šāds stilīgs fondī skapis viegli iederēsies jebkurā interjerā, un tā mazais izmērs ļaus produktu ievietot jebkurā virtuvē.

"Minor" ir maza keramikas bļoda. Tas ir izturīgs un izturīgs pret karstumu. Bļodas tilpums ir 350 ml. Bļoda ir uzstādīta uz skrūvējamas kājas, zem kuras atrodas deglis. Drošības nolūkos viss komplekts ir uzstādīts uz īpašas apaļas paplātes, kas iekļauta komplektā. Komplektā ietilpst arī 4 hromētas tērauda dakšas ar ērtiem rokturiem.

Minor ir pieejams trīs krāsās: brūnā, oranžā un zaļā krāsā. Priekšmeta augstums ir 15 cm, un svars ir aptuveni 700 grami. Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Vidējās izmaksas ir 1600 rubļu.

• Trīs krāsu opcijas;
• Stilīgs dizains;
• Laba kvalitāte;
• Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

• Piemērots tikai šokolādei;
• Mazs tilpums;
• Paredzēts 4 personām.

Vitesse Sidonia

Šis fondī modelis ļauj sagatavot jebkuru fondī, jo tas ir izgatavots no nerūsējošā tērauda un var izturēt augstu temperatūru.

Šī modeļa katls ir neliels kastrolis ar 2 litru tilpumu, kuram ir rokturi, lai to varētu ērti nēsāt. Katliņš ir uzstādīts uz īpaša atbalsta, zem kura atrodas deglis. Uz bļoda cepures tiek uzlikts arī īpašs gredzens ar iesmiņiem iesmiem. Komplektā ir 6 dakšiņas-iesmiņi, kuru garums ir 24 cm.Šis garums ļaus jums mierīgi apcept gaļu bez karstas eļļas applaucēšanas.

Produktam ir spoguļa pulēšana. Stenda augstums ir 12 cm, un tējkannas sienas ir 10,5 cm. Tējkannas diametrs ir 14,5 cm. Produkta svars ar iepakojumu ir aptuveni 1 kg.

Vidējās izmaksas ir 3000 rubļu.

• Paredzēts 6 personām;
• Piemērots jebkura veida fondī pagatavošanai;
• Var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā;
• Ietver recepšu grāmatu;
• Katlā ir rokturi.

• Nē.

Gipfel 2217

Šis fondī komplekts būs lielisks pirkums. Katls ir izgatavots no čuguna, un tam ir keramikas pārklājums. Tas nodrošina vieglu produkta apkopi. Jums nav jāuztraucas arī par to, ka gatavošanas procesā kaut kas pie sienām pielips, nelipīgs pārklājums to neļaus. Tā kā katliņa galvenais materiāls ir čuguns, tas ilgu laiku spēs uzturēt nepieciešamo temperatūru, un izkusušais produkts nesastingst.

Komplektā ietilpst 6 iesmi ar koka rokturiem. Katras pildspalvas galam ir sava krāsa, kas ļaus nejaukt ierīci ar kāda cita ierīci. Zem katla ir uzstādīts ērts turētājs ar platām kājām, attālums starp kājām ļauj viegli iegūt sveci, kas atradīsies ērtā ierīcē ar rokturi. Ir arī vērts atzīmēt, ka visa konstrukcija ir uzstādīta uz koka apaļa turētāja, kas nodrošina fondī lietošanas drošību un tā stabilitāti.

Šis modelis ir pieejams četrās krāsās: balta, melna, pelēka un brūna. Bļodas diametrs ir 17 cm, un sienu augstums ir 6,5 cm. Produkta svars ir aptuveni 5 kg, kas var nedaudz sarežģīt transportēšanu.

Vidējās izmaksas ir 5300 rubļu.

• Produktam ir rokturi un vāciņš no čuguna;
• Ir nelipīgs pārklājums;
• Iesma rokturi ir atsevišķi krāsoti;
• Ērts statnis bļodiņu cepurei.

• Ražotājs nesniedza informāciju par bļodas tilpumu;
• Šis modelis ir smags.

Artesa fondī komplekts

Vai jūs dodat priekšroku lietām ar neparastu dizainu? Tad Artesa dizaineru fondī komplekts ir tas, kas jums nepieciešams.

Bļoda ir izgatavota no nerūsējošā tērauda ar vintage apdari un vara krāsas apdari. Šī opcija ir piemērota siera vai šokolādes fondī pagatavošanai, kā arī ēdiena gaļas versijai. Tējkanna ir uzstādīta uz statīva, kur ir īpaša caurums degļa uzstādīšanai. Iekļauti arī 6 iesmi, dakšas ar ērtiem rokturiem, kas nesasilda.

Produkts ir pieejams divās krāsās: melnā un vara. Izmērs ir 32 * 32 * 22 cm, un svars ir aptuveni 400 grami.

Vidējās izmaksas ir 4000 rubļu.

• Piemērots jebkura veida fondī pagatavošanai;
• Stilīgs dizains;
• Ērts bļodas turētājs.

• Nav piemērots trauku mazgājamajai mašīnai.

Cortina BEKA

Šis vācu firmas "BEKA" fondī ēdiena modelis ir iekļauts sērijā "Galda virsmas". Šī sērija ir paredzēta ēdienu gatavošanai tieši uz galda.

"Cortina" modelis ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​kas ļauj pagatavot dažādus ēdienus, kuru pamatā būs siers, vīns, sviests, šokolāde vai buljons. Bļodā ir īpašs vāks ar iesmiņiem. Šis dizains nodrošina lietošanas drošību, jo gatavošanas laikā tas droši aizsargā pret šļakatām. Bļodā ir rokturi, kas izgatavoti no karstumizturīga materiāla un rada papildu ērtības, nēsājot produktu.Ir arī vērts atzīmēt, ka katliņu var izmantot atsevišķi uz jebkuras plīts, izņemot indukciju. Bļoda ir uzstādīta uz īpašām kājām, kuras arī ir izgatavotas no tērauda. Kāju apakšā ir uzstādīts deglis. Un visa struktūra tiek novietota uz īpašas paplātes, kas iekļauta komplektā. Komplektā ietilpst arī 6 dakšas, kurām ir ērti rokturi un krāsu marķējums.

Bļodas tilpums ir 1,5 litri. Produkta svars ir aptuveni 1kg.

Vidējās izmaksas ir 4500 rubļu.

• Modelis ir pilnībā izgatavots no nerūsējošā tērauda;
• Ir spoguļa apdare;
• Spraudņi ir kodēti ar krāsu;
• Bļodu var atsevišķi izmantot uz plīts;
• Piemērots visu veidu fondī.

• Nav piemērots trauku mazgājamajai mašīnai.

Belledone BEKA

Belledone ir fondī izgatavotājs no Vācijas uzņēmuma BEKA, kas ir iekļauts arī Galda virsmas virsmā.

Šī modeļa atšķirīgā iezīme ir tā, ka atšķirībā no citām iespējām fondī bļoda tiek izgatavota dziļa sautējuma formā, vienā pusē tai ir garš rokturis, bet pretējā pusē tas ir mazs. Tas atvieglo produkta pārvadāšanu ar karstu izstrādājumu iekšpusē.

"Belledone" ir izgatavots no čuguna, un tā iekšpusē ir emaljas apdare. Šī produkta materiāls ir optimāls fondī pagatavošanai no šokolādes un dažādiem sieriem. Tvertnes pamatne ir izgatavota arī no čuguna. Šī modeļa apkure notiek no degļa, kas ir iekļauts arī komplektā. Ir vērts atzīmēt iesmus, kuriem ir optimāls garums un koka rokturi, kā arī tos var viegli atšķirt pēc gala krāsas.

Bļoda ir izgatavota sarkanā krāsā, statīvs ir melns. Tvertnes diametrs ir 20 cm, produkta svars ir 2,9 kg.

Vidējās izmaksas ir 8000 rubļu.

• Interesants dizains;
• Paredzēts 6 personām;
• Spraudņi atšķiras ar uzgaļa krāsu;
• Bļodas iekšējā virsma ir emaljēta.

• Augsta cena;
• Piemērots tikai šokolādes un siera fondī;
• Mazgāt ieteicams tikai ar rokām.

Louna 6314 Fissmans

Saldumu cienītāji novērtēs šo slavenā Fissman zīmola produktu. Šis keramikas fondī veidotājs ļauj viegli pagatavot šokolādes desertu, kas patiks visiem. Šī modeļa dizains ir veidots siltās krāsās, kas sniegs jums komfortu ziemā un uzmundrinās vasarā.

Bļoda ir novietota uz ērta hromēta tērauda statīva. Stendam ir īpašs sveču nodalījums. Komplektā ietilpst 4 dakšiņas, kurām ir plastmasas rokturi, kas atbilst bļodiņai. Produkta svars ir 600 grami.

Vidējās izmaksas ir 1100 rubļu.

• Stilīgs dizains siltās krāsās;
• Kompakts izmērs un viegls svars;
• Pieejama cena;
• Populārs zīmols.

• Keramikas trauks ir piemērots tikai šokolādes fondī pagatavošanai.

Secinājums

Iegādājoties fondī ēdienu, jūs savā ēdienkartē pievienosiet jaunus ēdienus, un tie var būt gan galvenie, gan deserti. Pat ja jūs plānojat pirms pirkšanas gatavot tikai šokolādes fondī, tomēr labāk ir dot priekšroku universālajam tērauda modelim. Ko darīt, ja pēc kāda laika jūs nolemjat pagatavot ēdiena gaļas versiju, un jūsu produkts izrādās tam nepiemērots. Bet kuru variantu izvēlaties, galvenais ir tas, ka ēdiena gatavošana sagādā jums prieku un baudu.