Labāko ātro nūdeļu zīmolu reitings 2020. gadam

Ātrās nūdeles jau sen ir izmantojuši daudzi cilvēki, tās ēd ne tikai ceļotāji, vasaras iedzīvotāji un strādnieki. Gatavošanas pieejamība un vienkāršība ļāva to pagatavot mājās, gatavojot laiku nepietiekot vai ja vēlaties ātri uzkodēt. Par šādu ēdienu ir dažādi viedokļi, nav vienota viedokļa par ieguvumiem un kaitējumu. Cik tas ir noderīgi, kādi uzņēmumi to ražo, mēs rakstā apsvērsim visas ātro nūdeļu priekšrocības un trūkumus.

Raksturīgs

Ātrās nūdeles ir makaroni, kas, lai būtu gatavi lietošanai pārtikā, jāielej ar verdošu ūdeni un jāļauj vārīties 5–10 minūtes.

Tiek uzskatīts, ka izgudrotājs ir japāņu Taivānas izcelsmes Momofuku Ando, ​​uzņēmuma Nissin Food Products Co, Ltd dibinātājs 1958. gadā.

Viņi sāka ražot Krievijā 1991. gadā, pirmais bija uzņēmums Anacom.

Tas ir populārs arī Kazahstānā, Kazahstānas produkcijas nūdeles ir 6 reizes populārākas un pieprasītākas nekā tradicionālās.

Starp tirgū esošo sugu daudzveidību ir grūti izvēlēties kaut ko īpašu sev. Apsveriet, kas ir kopīgs starp šī produkta veidiem, un kādas ne visai noderīgas piedevas ražotāji pievieno sastāvam.

Kas ir jebkurās nūdelēs

Milti (kvieši, kaut arī ir rīsi un ola), augu eļļa (saulespuķe, soja), žāvēti dārzeņi (galvenokārt paprika, tomāti, burkāni, kukurūza, pētersīļi), garšvielas (sāls, ķiploki, krustnagliņas, koriandrs, asie pipari).

Atšķirības

Dažādām garšām pievieno dažādus aromatizējošos pulverus un garšas. Retos gadījumos, kad gaļai patiešām pievieno sastāvu, galvenokārt pievieno buljona pulverus no liellopa gaļas, cūkgaļas, sēnēm, jūras veltēm.
Daži modeļi ir aprīkoti ar ūdens novadīšanas funkciju pēc pagatavošanas no stikla vāka atveres.

Uztura bagātinātāji

Atkarībā no ražotāja var būt dažas aromatizējošas piedevas:

• konservanti (E 211, E 202);
• krāsvielas (visbiežāk izmanto sadedzinātu cukuru, tas nokrāso sastāvdaļas brūnā krāsā);
• stabilizatori un biezinātāji (guāra un ksantāna sveķi);
• garšas pastiprinātāji (nātrija glutamāts, inozināts, nātrija guanilāts);
• skābuma regulētāji (nātrija acetāts un diacetāts, citronskābe, dzintarskābe, etiķskābes).

Nelielos daudzumos šīs zāles nekaitē cilvēka veselībai. Nav ieteicams tos lietot pārāk bieži. Lai izvairītos no kļūdām, izvēloties produktu, uzmanīgi izlasiet sastāvu uz etiķetes.

Šo produktu ir ļoti viegli pagatavot patstāvīgi, mājās, ērtības labad uz iepakojuma ir soli pa solim gatavošanas instrukcija, kurā aprakstīts, kā gatavot un pasniegt padomus. Ar savām rokām varat izdomāt jaunas receptes un kombinācijas.

Nūdeļu veidi

• kvieši (tie ir visizplatītākie no cietajiem kviešiem un mīkstajiem kviešiem);
• rīsi (izgatavoti no rīsu miltiem, produktu platums ir no 2 mm līdz 3 cm, atkarībā no produkta veida);
• griķi (no tā bieži negatavo, tajā ir līdzsvarots olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturs);
• ola (izgatavota no olu miltiem, no tiem iegūst plānākos makaronus, platums ir mazāks par 1 mm, dažreiz konsistences labad tam pievieno nedaudz kviešu miltu).

• ātra gatavošana;
• nav dārga par cenu;
• ilgs glabāšanas laiks;
• ērti paņemt līdzi pusdienās vai ceļojumā.

• ķīmija sastāvā (konservanti, garšas pastiprinātāji);
• pastāvīga lietošana slikti ietekmē kuņģi;
• satur daudz tauku un eļļas;
• gatavojot nūdeles uzglabāšanai un pārdošanai, gandrīz visas barības vielas mirst;
• fotogrāfija uz etiķetes ne vienmēr atbilst produktam, kas atrodas iepakojumā.

Ražošanas process

1. Nūdeļu ražošana. Lai to izdarītu, izvēlieties nepieciešamos miltus un papildu komponentus, mīciet mīklu un iegūstiet nepieciešamo makaronu veidu. Tam tiek izmantotas īpašas automatizētas līnijas. Tieši uz tiem tiek iegūts slavenais "vilnis".
2. Makaronus termiski apstrādā ar tvaiku (90-100 grādi).
3. Produkti ir cepti (140-150 grādi). Atkarībā no ražotāja ir dažas īpatnības. Daži izmanto augstas kvalitātes, dārgu palmu eļļu, un daži lieto saulespuķu eļļu, lai samazinātu izmaksas.
4. Atdzesēšana. Pēc grauzdēšanas produkts nonāk dzesēšanas tunelī, kur tas atdziest un sagatavojas iepakošanas posmam.
5. Iepakojums. Pēdējais posms ir pašu nūdeļu un nepieciešamo garšvielu pārvietošana traukā un nodošana pārdošanai.

Labākās ātrās nūdeles

Vērtējums tika balstīts uz aprakstu, produktu popularitāti un klientu atsauksmēm interneta veikalos. Tika izvēlēti labākie katra zīmola ražotāji un zīmoli. Katram pa vienam.

Pēc pircēju domām, šie pusfabrikāti ir vislabākie.

Korejas produkcija

Korejas ražotāji aizņem lielāko daļu Krievijas tirgus, viņu produkti ir ļoti dažādi. Jūs varat izvēlēties katrai gaumei.

Doshirak ar liellopa gaļas garšu

Doshirak ir viens no populārākajiem zīmoliem mūsu valstī. Tieši ar viņu sākās iepazīšanās ar ātri pagatavojamām nūdelēm. Mūsdienās viņu produktu līnija ir diezgan daudzveidīga, taču visvairāk pirkta versija ar liellopu gaļu. Šāda produkta vidējā cena ir 50 rubļi.

• laika pārbaudīts ražotājs;
• cena (lielākā daļa zīmolu ir lēti, budžets);
• pieejamība;
• ir spraudnis ērtai ēdiena gatavošanai ārpus mājas.

• kaloriju saturs;
• nav ieteicams cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta problēmām.

Vispārīgās īpašības	Rādītāji
Galvenā sastāvdaļa	liellopa gaļa
Iepakojums	konteiners
Dakša iekļauta	tur ir
Svars (gr)	90

Samyang pikantais ramen ar vistu Karstas vistas garšas ramen

Tāpat kā lielākajai daļai Āzijas ēdienu, tajā ir karsta mērce. Vistas sautējuma produkts. Vidējās izmaksas: 140 rubļi.

• liela daļa;
• kvalitatīvi produkti sastāvā.

• karstā mērce (dažiem pietiek ar pusi garšvielu iepakojuma);
• cena.

Vispārīgās īpašības	Rādītāji
Galvenā sastāvdaļa	vista
Iepakojums	komplekts
Dakša iekļauta	nē
Svars (gr)	145

Ottogi Yeul Ramen

Ražo Korejas uzņēmums Ottogi. Tam ir ļoti pikanta mērce, mazs gramiņš, tikai 62 gr. Vidējās izmaksas: 125 rubļi.

• augstas kvalitātes komponenti sastāvā;
• gadiem pārbaudīts ražotājs.

• cena;
• ne visi ir piemēroti asumam, dažiem pietiek ar pusi garšvielu maisa;
• tvaicēšanas neērtības (bez vāka).

Vispārīgās īpašības	Rādītāji
Galvenā sastāvdaļa	cūkgaļa
Iepakojums	stikls
Dakša iekļauta	nē
Svars (gr)	62

Tempura Ūdons Nongšims

Vārīšanai izmantojiet kviešu miltus, pastas biezums 2-4 mm. Vidējā cena: 111 rubļi.

• liela daļa;
• bagāts un ēstgribu;
• labu izmantoto izejvielu kvalitāti.

• cena;
• ietver gatavošanu.

Vispārīgās īpašības	Rādītāji
Garša	garneles, sēpijas
Iepakojums	komplekts
Dakša iekļauta	nē
Svars (gr)	118

Vai zinājāt, ka, ja nūdeles tiek pārdotas iepakojumā, nevis glāzē, tad tās jāvāra īsu laiku: 3-5 minūtes pēc ūdens vārīšanās. Šādas nūdeles nav tvaicētas, bet vārītas.

Udon Seafood garša udong

Lielajā iepakojumā ir 2 vakuuma maisiņi ar nūdelēm, kas ļauj maltīti sadalīt uz pusēm. Cena: 100 rub.

• liels iepakojums;
• iepakojums ir sadalīts 2 porcijās;
• cena.

• alus pagatavošanai nav konteinera, nepieciešams vārīt verdošā ūdenī 3-4 minūtes.

Vispārīgās īpašības	Rādītāji
Galvenā sastāvdaļa	jūras veltes
Iepakojums	komplekts
Svars (gr)	424

Taizemes ražošana

Taizemes Mama ātrās nūdeles ar Tom Yam garneļu garšu

Iepakojums - 60 g, soma. Tāpat kā lielākajai daļai Taizemes ēdienu, tajā ir karsta mērce. Cena: no 43 rubļiem.

• izmaksas;
• smaržīgs.

• karstā mērce (nav piemērota visiem);
• ne visur var nopirkt.

Vispārīgās īpašības	Rādītāji
Galvenā sastāvdaļa	Garneles
Iepakojums	iepakojums
Dakša iekļauta	nē
Svars (gr)	60

Indonēzijas produkcija

Indomie Mi Goreng cepta pikanta

Indonēziešu, ar pikantu mērci. Ir bagātīga klasisko nūdeļu garša, ar pikantu mērci. Cena: 84 rubļi.

• klasiskā garša;
• sagatavošanas vieglums (stikls);
• augstas kvalitātes.

• cena;
• neērtības, atverot iepakojumus ar sviestu un mērci;
• neliela porcija.

Vispārīgās īpašības	Rādītāji
Galvenā sastāvdaļa	Klasisks, ar mērci
Iepakojums	stikls
Svars (gr)	82

Japānas produkcija

Nissin liellopa gaļas aromāts

Japāņu produktu kvalitāte, mazs daudzums vienā iepakojumā. Cena: 105 rubļi.

• augstas kvalitātes izejvielas;
• sagatavošanas vieglums (stikls);
• instrukcija krievu valodā.

• cena;
• neliela porcija.

Vispārīgās īpašības	Rādītāji
Sastāvdaļa	Liellopu gaļa
Iepakojums	stikls
Svars (gr)	64

Krievijas produkcija

ANAKOM ar liellopa gaļu

Ražo LLC Improd. Ražotājs apgalvo, ka šādi produkti var būt garšīgi un veselīgi, sagatavošanā tiek izmantoti tikai dabīgi dārzeņi, garšaugi bez ĢMO un krāsvielām. Vidējā cena: 69 rubļi.

• cena;
• krāsvielu un konservantu trūkums;
• tvaicēšanas ērtība (ir īpašs trauks).

• bieži lietot nav vēlams cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta problēmām;
• nav pieejams visos veikalos.

Vispārīgās īpašības	Rādītāji
Galvenā sastāvdaļa	Liellopu gaļa
Iepakojums	konteiners
Svars (gr)	90

Vistas aromāts KATRU DIENU

Iekšzemes ražotājs, žāvētas vistas malto gaļas gabalu iepakojumā, dārzeņu un garšvielu maisījumā. Izmaksas: no 20 rubļiem. Ātrs un ērts uzkodu risinājums.

• cena;
• bagāts un aromātisks;
• optimāla cenas / kvalitātes attiecība.

• nav ieteicams lietot pārtikā katru dienu;
• viegls svars (75 gr).

Vispārīgās īpašības	Rādītāji
Sastāvdaļa	Vista
Iepakojums	konteiners
Svars (gr)	75

Lielas pusdienas ar vistas filejas mērci

Liela porcija ļauj ātri un neatgriezeniski nomierināt izsalkumu, pateicoties produkta augstajam kaloriju saturam. Vidējās izmaksas: 74 rubļi.

• liela daļa;
• smaržīgs un nenopietns sastāvs;
• sagatavošanas ērtība (ir konteiners).

• vistas buljons ir atsevišķā iepakojumā, to ne vienmēr ir ērti atvērt;
• nav ieteicams bieži lietot.

Vispārīgās īpašības	Rādītāji
Piedeva	Vista
Iepakojums	konteiners
Svars (gr)	100

Seno sojas spieķu taju rīsu nūdeles

Šī produkta iezīme ir nūdeles (tie nav kvieši, bet rīsi). Vidējās izmaksas: 119 rubļi.

• kvalitātes komponenti;
• neparasta garša;
• liela porcija.

• cena;
• turas kopā, ja vārīti nepareizi.

Vispārīgās īpašības	Rādītāji
Piedeva	Rīsu nūdeles ar taju mērci
Iepakojums	konteiners
Svars (gr)	125

BIGBON Max ar mērci Grilēta liellopa gaļa

Ražo OOO TPK "BioFood". Ērtības pagatavošanai ārpus mājas komplektā ietilpst dakša. Cena: 50 rubļi.

• cena;
• pieejamība;
• komplekts ar spraudni.

• amatierim neparasta garša "ar dūmiem";
• nav vāka, neērti tvaicēt.

Vispārīgās īpašības	Rādītāji
Sastāvdaļa	Grilēta liellopa gaļa
Iepakojums	stikls
Dakša iekļauta	tur ir
Svars (gr)	95

Rollton Egg nūdeles ar liellopu gaļas “mājas gaumei” pikantām

Ražo Mareven Food Central LLC. Īpatnība ir olu nūdeles, nevis kviešu nūdeles, piemēram, lielākajā daļā sugu. Cena: 50 rub.

• izmaksas;
• liela daļa;
• neparasta garša (ola).

• nav piemērots ikdienas pārtikai (kā daļa no konservantiem);
• nav ieteicams cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām.

Vispārīgās īpašības	Rādītāji
Sastāvdaļa	olu nūdeles ar liellopa gaļas garšu
Iepakojums	konteiners
Dakša iekļauta	tur ir
Svars (gr)	90

Biznesa ēdienkarte "Pasta in a Navy" ar liellopa gaļu

Liela porcija, neparasta garša. Vidējās izmaksas: 89 rubļi. Optimāla cenas / kvalitātes attiecība.

• liela daļa;
• cena;
• nesatur ĢMO.

• sagatavošanas neērtības (nav cieši vāka).

Vispārīgās īpašības	Rādītāji
Sastāvdaļa	ar liellopa gaļas garšu
Iepakojums	konteiners
Dakša iekļauta	tur ir
Svars (gr)	130

Ķīnas produkcija

Ātrie ķīniešu jūras velšu nūdeles

Produkta izmaksas: 88 rubļi. Nav asa. Jūras veltes piešķir savu īpašo garšu, kas piesaista šādu ēdienu cienītājus.

• liela daļa;
• neparasts aromāts.

• neērts iepakojums (iepakojums);
• nepieejamība (ne visur, kur var nopirkt).

Vispārīgās īpašības	Rādītāji
Galvenā sastāvdaļa	Jūras veltes
Iepakojums	iepakojums
Svars (gr)	103

Ve-Wong ar vistu

Atšķirīga iezīme: tas ir izgatavots no mīkstajiem kviešiem. Enerģētiskā vērtība: 320,8 kcal
Ērtības labad tiek nodrošināts vienreiz lietojams kontaktdakša. Vidējās izmaksas: 330 rubļi.

• trauks (viegli pagatavojams);
• ir vienreizēja kontaktdakša.

• cena;
• sastāvs (daudzas piedevas).

Vispārīgās īpašības	Rādītāji
Sastāvdaļas	Vista
Iepakojums	konteiners
Dakša iekļauta	tur ir
Svars (gr)	85

Ko meklēt

Lai izvairītos no kļūdām, pērkot, apsveriet pamatnoteikumus izvēlei:

1. Šāds ēdiens, kas pagatavots dažu minūšu laikā, būs kaitīgs bērniem un grūtniecēm, kā arī nevajadzētu iegādāties cilvēkus ar kuņģa un zarnu trakta slimībām. Ir svarīgi apsvērt, kam jūs pērkat produktu. Tāpat nav ieteicams to pastāvīgi lietot, tas var izraisīt kuņģa slimības.
2. Izmaksas. Jums nevajadzētu pārmaksāt par uzņēmuma zīmolu, vairumā gadījumu nūdeles ir aptuveni vienāda sastāva, preču zīme ietekmē cenu, bet ne vienmēr kvalitāti. Uzmanīgi izlasiet produkta sastāvu.
3. Produkta garša. Tirgū ir plašs nūdeļu klāsts. Ir kimči, cūkgaļas, vistas, liellopa gaļas, sēņu garšas. Bieži parādās jauni izstrādājumi ar eksotiskām piedevām. Produktiem jābūt piemērotiem pēc garšas, ja jums nepatīk sēnes, neņemiet tos, ņemiet to, kas, jūsuprāt, ir ēstgribīgāks. Pretējā gadījumā jūs varat būt vīlušies produkta garšā.
4. Kur es varu nopirkt. Jautājums par to, kā izvēlēties un kur nopirkt, ir svarīgs, jūs, protams, varat meklēt nūdeles lielveikalā, bet jūs varat arī pasūtīt tiešsaistē no tiešsaistes veikala. Galvenais izvēles kritērijs ir izmaksu jautājums. Cik tas pats produkts maksā konkrētā veikalā, ir izšķirošais faktors, izvēloties pirkuma vietu.
5. Kuru uzņēmumu labāk pirkt. Pārlūkojiet dažādu ražotāju produktu līnijas un izvēlieties sev labāko, kas piemērots pēc garšas, sastāva un cenas.

Izlasiet ātrās nūdeles sastāvdaļas, meklējiet savu garšu un ļaujiet ātri uzkodām garšot. Tomēr atcerieties, ka ātri pagatavojamās nūdeles bieži neēd.