Labāko ierīču reitings grilētas vistas pagatavošanai 2020. gadam

Daudzi topošie uzņēmēji pārtikas nozarē ir ieinteresēti, kuru ierīci vislabāk iegādāties vistas grilēšanai. Šāda veida virtuves iekārtām ir daudz šķirņu. Visi populārie modeļi atšķiras pēc izmēra, liemeņu skaita, grozu skaita, ietilpības. Pirms savai iestādei piemērotākā modeļa izvēles ieteicams salīdzināt tirgū piedāvātos veidus, to īpašības, priekšrocības un trūkumus.

Kā darbojas šāda ierīce?

Visi vistas grili ir sadalīti vairākos veidos atkarībā no apstrādes metodes. Tomēr visas profesionālās tirdzniecības iekārtas darbojas saskaņā ar vienu pamatprincipu. Apkures parametru regulēšanai ķermeņa iekšpusē ir uzstādīti sildelementi. Viņi rada vistas liemeņu pagatavošanai nepieciešamo temperatūru. Pagriešana cepšanas laikā nodrošina vienmērīgu vārīšanu katrā pusē.

Šāda veida apkures iekārtas atkarībā no rotācijas veida var būt:

1. iesms - vistas liemenis tiek uzlikts uz iesma, pēc kura produkts pagriežas ap savu asi;
2. karuselis - kamera ir aprīkota ar bungu ar groziem vai iesmiem, rotācija tiek veikta pēc karuseļa principa, kā dēļ gaļas cepšana kļūst vienmērīga. Siltums tiek sadalīts visā kamerā. Izmantojot šāda veida vistas gaļu, varat pagatavot veselus liemeņus vai atsevišķus fragmentus. Produkta integritāte paliek oriģināla.

Bieži vien gāzes ierīces ir aprīkotas ar konvekcijas funkciju. Pateicoties tā klātbūtnei, gaiss tiek piespiedu kārtā sadalīts visā kamerā. Tādā veidā vārīšanas ātrums palielinās un temperatūra izlīdzinās. Tomēr iebūvēta ventilatora uzstādīšana ievērojami palielina aprīkojuma iegādes cenu.

Jebkura grila dizains nodrošina caurspīdīgu ugunsizturīgu stikla durvju klātbūtni, kas ļauj vienlaikus izmantot ierīci kā vitrīnu. Lai vārīšanas laikā durvis neatvērtos, tās ir aprīkotas ar magnētisko aizbīdni. Izgatavots no nerūsējošā tērauda pozitīvi ietekmē kalpošanas laiku.

Vistas grila sastāvdaļas:

• darba kamera;
• Sildelementi;
• rotācijas motors;
• paplāte tauku atlikumu pilināšanai;
• filtrēšanas sistēma;
• kontroles sistēma.

Vadības sistēmas savukārt var būt mehāniskas vai elektriskas.

Lielu izmēru modeļi, kam raksturīga augsta veiktspēja, ir aprīkoti ar iebūvētu apsildāmu vitrīnu.Šis strukturālais elements ļauj vārītiem mājputniem ilgu laiku uzturēt siltu.

Atšķirība starp grilu veidiem

Visi esošie šāda veida apkures iekārtu modeļi atšķiras viens no otra ar stumšanas, pagriešanas metodi, kā arī ar tādu produktu daudzumu, kurus var pagatavot vienā ciklā. Atkarībā no ierīces izmēriem vienā solī varat cept no 8 līdz 64 vistas liemeņiem. Vidējais gatavošanas laiks svārstās no četrdesmit minūtēm līdz vienai stundai.

Grilētas vistas cepšanas ierīču raksturojums

Iekārtas vistu liemeņu sagatavošanai 2020. gadā atšķiras pēc vairākiem parametriem:

• apstrādes tehnoloģijas pazīmes - iesma vai karuseļa ierīces;
• uzstādītās konvekcijas klātbūtne;
• tilpuma pakāpe - karuseļa grilu cepšanai instrukcijās norādīts vienlaikus pārstrādāto liemeņu skaits, iesmiem - tikai liemeņu skaits;
• kādi ir vadības režīmi - mehāniski vai elektroniski;
• apsildāmā vitrīnas jauda, ​​ja tāda ir;
• enerģijas patēriņa indikators;
• darba spriegums - 220 vai 380 volti;
• ierīces kopējie izmēri - pārtikas kravas automašīnai, stendam, lielveikalam vai lielai iestādei.

Elektriskais grils

Vispārīgi noteikumi iekārtu darbībai

Obligāto noteikumu saraksts, kas jāievēro, darbinot grila ierīci, ietver:

1. rūpniecisko ierīci nepieciešams novietot uz stabila ugunsdroša statīva, ievērojot vismaz pusmetra attālumu no citiem objektiem;
2. ir atļauts uzstādīt, noņemt iesmu tikai pēc rotācijas pārtraukšanas;
3. ja durvis nav aprīkotas ar ugunsizturīgu stiklu, cepot mājputnus, jāizvairās no saskares;
4. kad izmaiņas ir pabeigtas, kontakttīkls tiek atvienots no tīkla, pēc kura visi kameras iekšējie elementi tiek dezinficēti, izmantojot tīrīšanas līdzekļus.

Šādu ierīču izmantošanas priekšrocības

Vistas grilu darbībai ir šādas priekšrocības:

• salīdzinoši zemo uzturēšanas izmaksu dēļ atmaksāšanās ar lielu peļņu nav ilgi gaidāma;
• pats apkalpošanas process nav sarežģīts;
• šādas ierīces parasti ir izturīgas;
• jūs varat vienlaikus apcept vairākas porcijas, apkalpot lielu skaitu klientu;
• nerūsējošā tērauda konstrukciju sastāvdaļu ražošana tiek uzskatīta par videi draudzīgu;
• pat palielinot lietošanu, ražošanas materiāls nerūsē;
• karstumizturīga stikla izmantošana durvju izveidošanai ļauj ierīci izvietot netālu no pārdevēja;
• grilu var vienlaikus izmantot kā vizuālu siltuma vitrīnu.

Modeļa padomi

Izvēloties aprīkojumu savam uzņēmumam, ieteicams pievērst uzmanību trim niansēm:

• produktivitātes līmenis ciklā - lai precīzi noteiktu šo parametru, tiek ņemta vērā potenciālā uzņēmuma satiksme;
• izmēri, kas ir vispiemērotākie konkrētās izejas vajadzībām;
• prasības jaudas indikatoru ziņā - grils ir diezgan jaudīga apkures iekārta.

Ātra tīrīšanas rokasgrāmata

Pirmais solis ir ierīces atvienošana no kontaktligzdas. Tad tauku uztvērēju notīra. Uzkrāto šķidrumu iztukšo un pēc tam iznīcina. Bļoda tiek izskalota ar ūdens strūklu, izmantojot grila tīrīšanas līdzekli. Lai notīrītu darba virsmu no taukainām atliekām, tiek izmantotas papīra salvetes un dvieļi. Atkarībā no piesārņojuma intensitātes, lai veiktu apstrādi, jums jāņem mitra sūklis vai īpaša birste. Kā mazgāšanas līdzekli jūs varat izvēlēties gan smidzinātāju, gan šķidrās ziepes. Katra daļa ir rūpīgi jāizskalo ar tekošu ūdeni.

Ierīces drošai tīrīšanai ir vairākas populāras metodes. Jūs varat paķert pusi citrona ar knaiblēm un strādāt pie karstā stiepļu plaukta. Citronskābe efektīvi izšķīdina taukus. Alternatīvi, jūs varat ņemt parasto sīpolu. Beršanas suku var aizstāt ar alumīnija folijas gabalu.Ar tās palīdzību jūs varat ātri atbrīvoties no sadedzinātā slāņa. Tomēr šī metode nav ieteicama nelipīgu virsmu apstrādei.

Lai izvairītos no tauku uzkrāšanās darba zonās, apkures ierīce jātīra pēc iespējas biežāk. Šajā gadījumā ir jāuzrauga katras detaļas, pat mazākās, tīrība.

Labākās ierīces grilētas vistas cepšanai

Atesy komandieris 2 / 1M

Ar šo mašīnu jūs varat pagatavot kraukšķīgas vistas kājas vai smaržīgu vistu bez taukiem. Visbiežāk šis modelis tiek uzstādīts ēdināšanas iestādēs - vietās ar ātrās ēdināšanas vietām, ielu tirdzniecībai, lielveikalos. Ierīce ir aprīkota ar stikla keramikas durvīm un spiediena magnētu. Elementu ražošanai tiek izmantots augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds. Katras durvis ir izgatavotas no karstumizturīga stikla. Gatavošanas laikā jūs varat novērot procesu no sākuma līdz beigām. Uz vāka ir īpaša atstarpe, caur kuru degšanas produkti tiek novadīti ventilācijas sistēmā. Tādējādi stikls, iesms ar citām virsmām nav pārklāts ar dūmiem. Dizains ir aprīkots ar plastmasas pēdām ar paplāti, no kuras izplūst tauki un eļļa. Visi grila elementi ir pieejami sanitārijai. Atesy Commander 2 / 1M ir uzticama vietējā ražojuma ierīce, kas iekļauta labāko vērtējumā. Tās garums ir 963 milimetri, platums - 508 milimetri, augstums - 416 milimetri. Paredzēts spriegumam 220 volti. Grils sver 45 kilogramus. Vienā reizē var uzņemt 5 vistas. Elektromehāniskais panelis. Iesma veida grils. Darbvirsmas instalēšanas metode. Šī modeļa izmaksas ir aptuveni 24 000 rubļu.

Atesy komandieris 2 / 1M

• piemērots ēdināšanas uzņēmumiem;
• dizains ļauj saglabāt kārtīgu grila izskatu;
• labākie nozares ražotāji Krievijā pēc pircēju domām;
• izmitina 5 vistas.

• nav atrasts.

Grila meistars Ф3КМЭ

Grils ir paredzēts vistas grilēšanai sabiedriskās ēdināšanas un mazumtirdzniecības vietās. Ar šīs mašīnas palīdzību jūs varat apcept ēstgribu vistas liemeņus ar kraukšķīgām kājām. Modeļa dizains nodrošina kameras apgaismojumu Iekārtu ražošanai izmantots materiāls nerūsējošais tērauds. Durvis ir izgatavotas no karstumizturīga stikla. Ietilpst 10 vistas, gatavošanas laiks ir piecdesmit minūtes. Rotācijas veltņu tipa grils. Paredzēts spriegumam 220 volti. Ierīces platums ir 608 milimetri, garums - 540 milimetri, bet augstums - 665 milimetri. Tas sver 48 kilogramus bez iepakojuma. Ražots Krievijā. Vidējā cena par to, cik maksā modelis 2020. gadā, būs 36 000 rubļu.

Grila meistars Ф3КМЭ

• piemērots ēdināšanas uzņēmumiem;
• ar kameras apgaismojuma funkciju;
• uzņem 10 vistas;
• Krievijas produkcija;
• ļoti labas atsauksmes.

• nav atrasts.

Airhot CGE-12

Šī modeļa termiskās pārtikas iekārtas ir paredzētas uzstādīšanai ēdināšanas uzņēmumos, lielveikalos, tirdzniecībai uz ielas. Jūs varat grilēt vistu, vistas kājas vai spārnus. Pilnībā automatizēts gatavošanas process. Korpuss ir izgatavots no nerūsējošā tērauda. Paredzēts spriegumam 220 volti. Ierīces platums ir 810 milimetri, garums - 630 milimetri, bet augstums - 610 milimetri. Tas sver 60 kilogramus bez iepakojuma. Uz tā jūs varat vienlaikus cept 12 vistas. Karstumizturīgs stikls. Apgaismojums. Elektromehāniskais vadības panelis. Iepakojumā ietilpst četri grozi. Augšējo un apakšējo sildelementu regulē atsevišķi. Vidējās klases aprīkojums tiek ražots Ķīnā. Karuseļa tipa grils. Ierīces izmaksas ir 26 000 rubļu.

Airhot CGE-12

• piemērots ēdināšanai;
• ēdiena gatavošana ir pilnībā automatizēta;
• uzņem 12 vistas;
• ir apgaismojums;
• par pieņemamām izmaksām.

• Ķīnas ražošana;
• lieli kopējie izmēri.

Grila meistars F3kme (e) 21134

Kvalitātes vērtējumā ir iekļauta profesionāla karuseļa tipa galda ierīce ar nerūsējošā tērauda korpusu. Durvis tiek ražotas, izmantojot karstumizturīgu rūdītu stikla keramikas materiālu.Vienlaikus jūs varat kvalitatīvi pagatavot astoņus liemeņus, kuru svars nepārsniedz pusotru kilogramu, vai vistas kājas. Lielisks ātrās ēdināšanas variants. Elektriskais grils ir savienots ar tīklu 220 V. Četri grozi. Temperatūras režīmu regulē termostats. Vienas partijas pagatavošana prasa apmēram piecdesmit minūtes. Kamera ir izgaismota. Ierīces garums ir 608 milimetri, platums 540 milimetri un augstums 665 milimetri. Iekšzemes ražošana. Bez iepakojuma tas sver 33 kilogramus. Ierīces ir salīdzinoši lētas - vidējā cena ir aptuveni 26 000 rubļu.

Grila meistars F3kme (e) 21134

• darbvirsmas konstrukcijas tips;
• uzņem 8 vistas;
• piemērots ātrās ēdināšanas uzņēmumiem;
• ir apgaismojums;
• augsta modeļu popularitāte;
• ražots Krievijā;
• pieejamu cenu;
• viegls ierīces svars.

• nav atrasts.

GASTRORAG YXD - EVR - 266

Ar šo mašīnu jūs varat pagatavot vistas liemeņus, ribas vai spārnus. Grils paredzēts ēdināšanai un lielveikaliem. Rotācijas mehānisma darbība nodrošina gaļas vienmērīgu sildīšanu no visām pusēm. Durvju ieliktnis ir izgatavots no karstumizturīga stikla. Iebūvētais apgaismojums nodrošina labu pārskatu. Klasiskais dizains padara to piemērotu jebkuram interjera stilam. Korpusa materiāls - nerūsējošais tērauds. Ierīce uzņem divpadsmit vistas. Četri grozi ir aprīkoti. Paredzēts jaudai 220 volti. Ierīces svars ir 36 kg. Garums, platums, augstums atsevišķi ir 600 milimetri. Ražots Ķīnā. 2020. gadā vidējā cena šim modelim būs 30 000 rubļu.

GASTRORAG YXD - EVR - 266

• piemērots veikaliem;
• apkures viendabīgums;
• ir apgaismojums;
• uzņem 12 vistas;
• viegls svars.

• Ķīnas ražotājs.

EKSI HEJ-266

Restorānu galda grilā var ievietot līdz divpadsmit veseliem vistu liemeņiem. Korpusa ražošanā tiek izmantots nerūsējošais tērauds. Durvīs ir iebūvēts karstumizturīgs stikls. Vēl viena lieta, kurai jāpievērš uzmanība - vadības panelī ir taimeris, termostats, termostats. Fona apgaismojumu nodrošina halogēna lampas. Paliktņu klātbūtne tauku atlikumu savākšanai. Karuseļa tipa grils. Ierīces svars ir 71,5 kilogrami. Garums ir 810 milimetri, platums - 630 milimetri, bet augstums - 610 milimetri. Paredzēts jaudai 220 volti. Elektriskā apkures metode. Ražots Ķīnā. Garantijas laiks ir paredzēts 12 mēnešus. Vidējās izmaksas šīm diezgan budžeta ierīcēm ir 23 000 rubļu.

EKSI HEJ-266

• uzņem 12 vistas;
• laba funkcionalitāte;
• taimera klātbūtne;
• pieejamu;
• ir apgaismojums;
• garantija darbības gadam;
• mazs enerģijas patēriņš 4,5 kW.

• lieli izmēri;
• Ķīnas produkcija.

Šajā materiālā tika prezentēti populāri grilētu cāļu gatavošanas modeļi 2020. gadam un to apraksts. Pamatojoties uz uzskaitītajām īpašībām, var veikt salīdzinājumu. Visas ierīces atšķiras viena no otras pēc izmēra, liemeņu skaita, kā arī citām tehniskajām īpašībām. Lai izlemtu, kurš uzņēmums ir labāks, un izvēloties izvairītos no kļūdām, jums jāpievērš uzmanība jūsu ēdināšanas iestādes vajadzībām un galvenajiem šāda veida produktu izvēles kritērijiem. Ieteicams arī izlasīt ieteikumus populārajās vietnēs, rūpīgi izpētīt citu pircēju atsauksmes un padomus.