Labākie suši un ruļļu piegādes pakalpojumi Sanktpēterburgā 2020. gadā

Starp dažādiem kulinārijas priekiem pasaulē krievi ātrās ēdināšanas restorānos dod priekšroku japāņu virtuvei, proti, ruļļiem un suši. Japāņu eksotika ieņem pirmo vietu piegādes uz mājām pakalpojumos. Katru dienu visā Krievijā patērētājiem tiek piegādāti simtiem tūkstošu "jūras koloboku". Starp citu, pica ieņem tikai otro vietu. Par to, kuri suši un ruļļu piegādes pakalpojumi Sanktpēterburgā ir vislabākie, mēs runāsim tālāk.

Pusdienu laikā nav iespējams nokļūt mājās, darbā, bērnos, trenažieros, teātros - ēdiena gatavošanai paliek arvien mazāk laika. Tāpēc ir svarīgi atrast ēdienu, kur tiek gatavots veselīgs, pareizs ēdiens, turklāt no svaigiem produktiem un augstas kvalitātes. Japānas virtuve atbilst visām šīm prasībām, tāpēc suši un ruļļi ir kļuvuši tik populāri. Mūsdienās lielākajā daļā restorānu, kafejnīcu un bāru ir specializēti piegādes uz mājām pakalpojumi.

Kas ir japāņu suši un ruļļi

Suši, tradicionāls japāņu nabadzīgo ēdienu ēdiens, vienlaikus ir kļuvis par restorānu un ātrās ēdināšanas gardēžu ēdienu. Tāpēc, ka tas ir veselīgs, garšīgs, apmierinošs, bet nepadara tevi resnu. Pamats ir rīsi, uz tiem tiek uzlikts zivju gabals, kas saistīts ar nori jūraszāļu sloksni.

Roll - suši veids, kas izgatavots no rīsiem un ruļļu piedevām. Ja tie ir iesaiņoti nori, tos sauc par nori-maki. Jūras aļģes iekšpusē un ap rīsiem un citām sastāvdaļām rullīti sauc par uro-mak. Izmēru nosaka nosacījums, ka rullīti ēd vienā piegājienā.

Rīsi šim ēdienam tiek izmantoti īpaši, tie ir lipīgāki, nevis drupani. Tradicionāli tiek izmantota sojas mērce un jūras veltes. Ļoti pikanta garšvielu vasabi (sinepju mērce, krievu mārrutku prototips) iznīcina pilnīgi visus mikrobus zivīs. Marinētu ingveru suši pasniedz kāda iemesla dēļ: tas neļauj sajaukt dažādu ruļļu aromātus un garšas sajūtas.

Atšķirības starp suši un ruļļiem:

Piegādes atšķiras

Sanktpēterburgā ir daudz ēdienu piegādes pakalpojumu. Daži no tiem ir gatavi ņemt līdzi jebkuru ēdienu, citi specializējas noteiktās virtuvēs (itāļu, krievu, ķīniešu). Ir pakalpojumi, kas darbojas tikai ar saldiem produktiem vai konditorejas izstrādājumiem. Izvēloties piegādi, pievērsiet īpašu uzmanību sortimentam: ne visi strādā ar suši piegādi. Pēc tam sakārtojiet pamatjautājumus.

1. Cenas jautājums. Tas būs atkarīgs no pasūtījuma maršruta un apjoma. Uzņēmumi sākotnēji nosaka minimālos nosacījumus, piemēram: pasūtījums no 500 rubļiem, piegāde no 150 rubļiem. Ir teritorijas, kas atrodas ap vietu, kur netiek iekasēta maksa par piegādi. Lieli attālumi tiks veikti ar lielu pasūtījumu un citām funkcijām. Uzziniet to visu pirms pirkuma veikšanas.Protams, vēlams izvēlēties tuvu bezmaksas piegādi.
2. Grafiks. Ir pieejami diennakts piegādes pakalpojumi, ierobežoti līdz pusnaktij vai pulksten 23:00.
3. Izrakstīšanās. Mūsdienās visizplatītākais veids ir internets. Visiem pakalpojumiem ir vietnes ar pilnu ēdienkarti, cenām, katra ēdiena fotoattēliem, dažās vietās var izlasīt pat sastāvu. Ļoti lietotājam draudzīgas saskarnes palīdz ātri veikt pasūtījumu. Ir mobilās lietojumprogrammas, kas atvieglo meklēšanas procesu. Paliek tradicionāls telefona zvans - mobilā saziņa.
4. Maksājuma veidi. Veicot pasūtījumu, jūs varat nekavējoties samaksāt par to, izmantojot vietni. Maksājumu iespējas ir pieejamas skaidrā naudā vai ar karti, izmantojot kurjeru. Šī opcija ir laba, ja uzņēmumu izmantojat pirmo reizi un neesat pārliecināts par pakalpojumu kvalitāti. Maksājumi tiešsaistē, izmantojot vietni, ir iespējami ar bankas kartēm:

• VISA International;
• MasterCard visā pasaulē;
• Maksājumu sistēma "MIR".

5. Preču saņemšana. Pievērsiet uzmanību konteineram, kurā tika iesniegts pasūtījums; pārtikai jābūt īpašiem termiskiem maisiem, kas paredzēti gan dzesēšanai, gan siltu ēdienu uzturēšanai. Ja izceptie ruļļi izrādījās auksti, tas nozīmē, ka piegāde nedarbojas labi vai arī tā tika pagatavota pirms pasūtījuma veikšanas. Progresīviem uzņēmumiem rūp produkta kvalitāte, daži uz iepakojuma uzlīmē uzlīmi, kurā norādīts trauka pagatavošanas laiks.

Galvenie labas apkalpošanas rādītāji ir:

• iestādes līmenis, no kuras piegādā pārtiku;
• pārtikas kvalitāte;
• laiks, kas jums nepieciešams, lai pasūtītu;
• visa pakalpojuma izmaksas kopumā;
• Klientu atsauksmes.

Mēs esam izvēlējušies labākos

Sanktpēterburgā vietnē "Sobaka.ru" ir projekts un balva "Kas ir kur Sanktpēterburgā", kur viņi novērtē visu veidu pakalpojumus, tostarp pārtikas piegādi uz jūsu mājām. Labāko 2020. gada sākuma sarakstā ir 3 tīkla pakalpojumi, kas piegādā suši un ruļļus.

3. vieta: "Divas nūjas"

Restorānu ķēdē ir neierobežota sanāksmju ēdienkarte: japāņu, itāļu, amerikāņu, Panāzijas virtuve. Unikālajiem pavāriem ir raksturīgi ēdieni jebkurā virtuvē, pat tos apvienojot. Piegāde tiešsaistē sāka darboties 2009. gadā. Viņas darbā galvenais ir precizitāte, pieklājība, precizitāte.

Viņi vispār šeit negatavo pusfabrikātus - pasūtījums iet "no ceļa". Saskaņā ar recepti netiek izmantoti sastāvdaļu aizstājēji, tikai autentiski. Suši gatavo ar ķemmīšgliemenēm, kalmāriem, krabjiem, garnelēm, lasi, mīdijām, tunci, zušiem. Ruļļos pievieno sēnes, dārzeņus, sierus, augļus.

Bezmaksas piegāde Sanktpēterburgā tiek veikta, pasūtot no 600 rubļiem. Tuvējās apdzīvotās vietās var izmantot arī bezmaksas piegādi. Bet jums ir jāpasūta pārtika par 1000, un tālāk - par 1200 rubļiem. Par katriem 450 pasūtījuma rubļiem tiek pievienots bezmaksas sojas mērces, ingvera, vasabi komplekts. Pieteikumu var veikt pa tālruni vai izmantojot vietni dvepalochki.ru. Pēc pasūtījuma izgatavota mobilā aplikācija FOOD LOVERS. Maksājums tiek veikts skaidrā naudā vai caur kurjera termināli. Ir prēmiju sistēma, ko apmaksā laveri. Pasūtījumi tiek pieņemti no pulksten 11:00 līdz 22:30 (svētdiena - ceturtdiena), līdz pulksten 04:45 (piektdiena - sestdiena).

Visbiežāk ruļļi tiek pasūtīti šeit:

• karsts kalmārs (6 gab., 255 g, 340 rubļi), ieskaitot papildus galvenajiem komponentiem, omletu, sieru, massago ikri. porcija satur 17% tauku, 29% olbaltumvielu, 57 - ogļhidrātus;
• karsts krabis (6 gab., 230 g, 415 rubļi), 435 kcal;
• cepts rullītis ar kalmāriem panko (8 gab., 190 g, 285 rubļi), kaloriju saturs 438 kcal.

Populāri suši - cepti:

• garneles (salāti) (35 g, 99 rubļi), kaloriju saturs 96,8;
• garneles ar lasi (35 g, 99 rubļi), 102,7 kcal;
• mīdijas (27 g, 95 rubļi), 88,8 kcal.

Klasiskā Filadelfijas sešu ruļļu cena ir 380 rubļi, ar krabju gaļu - 405 rubļi. Ļoti populāri ir ruļļi ar šitake sēnēm un saliekamām jūras veltēm. Bieži tiek pasūtīti cepti suši: lasis, astoņkājis, tuncis, zutis.

• ātri, garšīgi, pēc garšas, kas atrodas restorānā, pēc tam piegādājot;
• kā solīts, tieši pēc stundas mēs saņēmām siltus, svaigus rullīšus, ļoti garšīgus;
• pieklājīgs kurjers, veikls, patīkami saņemt pasūtījumu no viņa rokām;
• diezgan pienācīga cena, labs apjoms, bezmaksas piegāde.

• pasūtot, viņi netika brīdināti, ka jāmaksā arī par vienreizējiem ēdieniem;
• daudz pozitīvu atsauksmju par restorāniem, praktiski nav piegādes, tas ir satraucoši;
• ir fakti par kurjera aizkavēšanos: vairāk nekā divu stundu gaidīšana ir par daudz.

2. vieta: Ginza Delivery

Ginza Project Holding ir uzņēmumu grupa, kurai pieder vairāk nekā 150 projekti dažādās pilsētās un valstīs. Viņa piegādā pārtiku, ziedus, ieskaitot ruļļus un suši, uz jebkuru vietu ziemeļu galvaspilsētā. Ginza piegādes dienests, kas sāka savu darbību 2007. gadā, ar to nodarbojas visu diennakti. Dienestā ir mācību centrs, kur viņi māca pareizu saziņu un komandas darbu.

Sanktpēterburgā saimniecībā ir 99 restorāni, 22 - viņi gatavo japāņu ēdienus, pieņem suši un ruļļu pasūtījumus ar piegādi mājās. Trīs restorāni strādā visu diennakti, divi no tiem piegādā suši: "Spices and Joy", "Maymun".

Tikai svaigas sastāvdaļas, tikai pēc pasūtījuma saņemšanas sākas gatavošanas process. Augstas klases pavāri ēdienus izveido ātri un efektīvi. Piegādes dienestam ir termo maisi, tas zina visas ielas un alejas, prasmīgi izvēlas labāko maršrutu. Pasūtījums tiks piegādāts tieši jūsu norādītajā laikā.

Pasūtījuma apmaksas iespējas: skaidra nauda, ​​tiešsaistes karte, karte pēc saņemšanas no lojalitātes programmas. Korporatīvajiem klientiem tiek veikti norēķini bez skaidras naudas. Runājot par samaksu par piegādi, tā ir bezmaksas 5 km attālumā no restorāna. Pārējie maršruti tiek aprēķināti no konkrētas adreses. Minimālais pasūtījums šeit ir no 1500 rubļiem.

"Garšvielas un prieks" uz Malaya Posadskaya

Jūs varat izvēlēties no zivju, dārzeņu, augļu ruļļiem - tikai 31 šķirne.

6 porcijas ar sojas mērci un vasabi (90 g):

• gurķis (127 g, 190 rubļi), 242 kcal;
• avokado (127 g 190 rubļi), 361 kcal;
• lasis (121 g, 270 rubļi), 354 kcal;
• tuncis (121 g, 360 rubļi), 354 kcal.

Siltie cepti ruļļi (8 gabali uz porciju) ar ingveru, vasabi, sojas mērci (90 g):

• ar krabjiem (265 g, 870 rubļi), 608 kcal;
• ar ķemmīšgliemene (290 g, 570 rubļi), 575 kcal;
• ar garnelēm (270 g, 660 rubļi), 477 kcal;
• ar mīdijām (290 g, 460 rubļi), 589 kcal.

Protams, ir tradicionālā Filadelfija, Kalifornijā (sākot no 520 rubļiem un vairāk). Ir pieejami tempura ruļļi, svaigi, vegāni, pikanti. Gardēžiem tika izgudrots īsts kulinārijas produkts - rullītis ar pikantu krabi, mango, lasi. Traukā ir 8 spilgti dzeltenas porcijas ar kopējo svaru 290 g, 90 g vasabi, sojas mērce, kaloriju saturs - 801 kcal, cena 1060 rubļi.

Ir tikai 9 tradicionālie suši: asari, garneles, lasis, zuši, tunzivis, ķemmīšgliemeņu krabis, kūpināts lasis, jūras aļģes. Cenrādis no 110 līdz 390 rubļiem. gabals. Pikanti suši - 8 (180-400 rubļi), cepti - 8 (220-410 rubļi)

Diezgan dārgs produkts, bet eksperti saka, ka cena atbilst kvalitātei, jo sliktāki ir rīsi, zivis, piedevas, jo zemāka cena. Katrs pats izlemj, kas viņam ir svarīgāks.

• pats restorāna apmeklējums parādīja sliktu viesmīļu izturēšanos ar klientiem, un piegādes laikā bija tieši otrādi - apkalpošana nebija slavējama;
• vienmēr laikā, svaigi, garšīgi;
• bagātīga daudzveidīga ēdienkarte, katru reizi, kad ir jauni vienumi.

• viennozīmīgi dārga.

"Maymun" pie kuģu būvētājiem

Diennakts restorāns ar daudzveidīgu ēdienkarti, bet suši un maizītes izņemšanai tiek gatavoti no pulksten 11:00 līdz 23:00. Šeit jūs varat pasūtīt parastos suši, ceptus, pikantus.

Starp tradicionālajiem ruļļiem uzmanību piesaista ēdieni no sērijas Tataki un New Style:

• Tataki tunzivis (8 porcijas, 33 g, 140 rubļi), 58 kcal: zivis uzliek uz rīsiem, sadedzina ar degli, garšvielām ar sašimi mērci;
• lasis New Style (8 porcijas, 36 g, 160 rubļi), 59 kcal: zivis pārkaisa ar sāli un pipariem, pēc izlikšanas izšauj uz degļa, pārklāj ar tomātu putām.

Pikanti suši - 6 varianti (130-240 rubļi), cepti tikpat daudz (140 250 rubļi).

Kalifornijas ruļļi (7 veidi, 560-750 rubļi, 6-8 gab.) Un Filadelfija (6 veidi, 560-680 rubļi, 6-8 gab.), Vārīti ar krabjiem, lašiem, zušiem, cepti un neapstrādāti. Ir 12 dažādu ruļļu komplekti, pikanti, cepti, sašimi (1200-1390 rubļi).

• specializēta piegāde ir lieliska, viņi pārvadā tikai pārtiku, ir kārtīgi, tīri, pieklājīgi, ar ruļļiem rīkojas uzmanīgi;
• šajos restorānos esošās zivis vienmēr ir svaigākās, tās vienkārši kūst mutē, tās nesmaržo pēc zivju eļļas;
• ja vēlaties brīvdienas, bet esat slinks, lai gatavotu ēdienu, jūs pasūtīsit komplektus, un viss - gardēžu maltīte, un lēti;
• kad negaidīti viesi - ietaupa tikai šī piegāde - garšīgs, ātrs, skaists, izrādās svētku galds.

• vietnē nav cenu par piegādi tiem, kas dzīvo tālu no restorāna, tas izrādās kā cūka kakā;
• nav vegānu ruļļu;
• ikdienas ēdienam (pusdienām darbā) šādas cenas nav pieejamas, ja ir šāds ēdiens, tad ne mājās, bet restorānā.

1. vieta: Yami-Yami

Uzņēmumam ir apmēram ducis centru pēc pasūtījuma. Šeit ir pilnīgi dizaineru piegādes pakalpojums, kas atšķiras no citiem: nav vienreiz lietojamu trauku, pelēka papīra maisi - koka ierīces, estētisks iepakojums, pieklājīgi kurjeri. Kastes, kurās tiek nogādāts ēdiens, ir izstrādājuši Sanktpēterburgas mākslinieki, dizaina projekts, kas runā par mīlestību pret klientu.

Sākotnēji uzņēmums tika būvēts pēc principiem:

• pārtika par pieņemamu cenu;
• pasūtījuma veikšana, ņemot vērā bada cilvēka psiholoģiju;
• katram rajonam ir savs pārtikas ražošanas punkts;
• zīmolam ir jākļūst zināmam, pateicoties produkta kvalitātei un klienta rūpēm.

Pamatojoties uz to:

• darbs no 10:00 līdz 05:00;
• piegāde Sanktpēterburgā ir bez maksas;
• minimālais pasūtījums - 500 rubļi;
• vidējais gaidīšanas laiks - 45 minūtes.

Ir bonusa programmas, visa veida akcijas. Maksājums tiek veikts jebkurā ērtā formātā - skaidrā naudā, kartē, tiešsaistē.

Suši un ruļļi tiek uzrādīti ar 52 nosaukumiem, ir klasika, autora darbi. No tradicionālajām vispopulārākā ir Filadelfija:

• ar lasi (8 gab., 280 g, 380 rubļi), 483 kcal;
• ar zuti (8 gab., 280 g, 445 rubļi). 513 kcal.

Šo ruļļu galvenās sastāvdaļas ir siers, parastie rīsi, avokado - maiga garša, japāņu klasika. Kalifornija šeit ir sagatavota ar Kamčatkas krabjiem (8 gab., 230 g, 450 rubļi), tas ir vismazāk kaloriju no tradicionālajiem ruļļiem - 358 kcal.

Starp citu, no Kalifornijas sākās Japānas suši triumfējošais gājiens pa pilsētām un valstīm.

Cepti ruļļi, svaigi, ruļļi ar rīsiem, yami-maki tiek pagatavoti garšīgi. Īsta svētku dāvana gardēžiem bija karameļu laša rullītis (8 gab., 300 g, 460 rubļi): tajā apvienotas jūras sāls pārslas un niedru cukura kristāli. Bieži vārīts, tas ir viens no populārākajiem pasūtījuma ēdieniem. Kā kulinārijas mākslas darbi izskatās kā suši komplekti no 4:

• Quattro - zutis, lasis, unagi lasis, tuncis (170 g, 360 rubļi);
• grilēts duets - lasis, tuncis (60 g, 370 rubļi);
• zaļš - avokado, gunkans ar čuku (160 g, 280 rubļi).

• porcijas bija letālas, šķietami mazas, bet ātri piepildītas;
• nereāli garšīgs;
• labākie ruļļi no visiem, kas izmēģināti dažādos restorānos;
• skaisti noformēts, žēl izmest iepakojumu;
• piegāde ilga 20 minūtes, patīkami pārsteigta;
• iecienītākā piegāde.

• viņi neatnesa to, ko pasūtīja, pēc tam divas stundas gaidīja savu pasūtījumu;
• dažādos punktos viņi gatavo atšķirīgi, reģiona ziemeļos gatavo sliktāk, pasūta dienvidos, tur ir garšīgi;
• vienīgais negatīvs - nedaudz dārgi uzkodām, brīvdienām vai ģimenes vakariņām ir diezgan normāli.

Nedaudz vairāk vērtējums

Japāņu ātrās ēdināšanas suši veidā radikāli atšķiras ar ieguvumiem veselībai. Zivis un jūras veltes ir augstas kvalitātes olbaltumvielu piegādātāji, bet tajos ir mazāk tauku un mazāk kaloriju nekā gaļā. Rīsi ir vitamīnu un minerālvielu avots. Tas ir izraisījis pieaugošu japāņu nabadzīgo cilvēku interesi par pārtiku visā pasaulē. Saistībā ar to Sanktpēterburga paplašina savu japāņu virtuves restorānu tīklu.

No svaigajiem TOP-18 labākajiem restorāniem, kur tiek gatavoti garšīgi suši, mēs izvēlējāmies tos, kuriem ir piegāde uz mājām, un to bija 10. Labākie no labākajiem ēdiena gatavošanas kvalitātes, servisa, piegādes ātruma, klientu atsauksmju ziņā bija pieci:

Pēc iepriekšējo restorānu pasūtīšanas un saņemšanas suši jūs būsiet pārliecināts par produkta svaigumu un garšīgumu.

Dienas laikā jūs varat pasūtīt suši un ruļļu piegādi Gastronomika, Ziedu mājā, Kukumberā, Belkā, Čečilā, Suli-Guli, EdimRukami, Sushki na Verkushka un citos. Viņi visi ievēro saimniecības politiku - garšīgi, kvalitatīvi, ātri.

Kā noteikt suši kvalitāti

Šie ir pamatnoteikumi, kas palīdzēs izvairīties no kļūdām, izvēloties suši.

1. Suši gatavo tikai no jūras zivīm, kurām nav spēcīgas specifiskas smaržas kā upju zivīm. Ja ir kādas citas ne pārāk patīkamas zivju smakas, esiet piesardzīgs.
2. Ja zivis uz suši no augšas izskatās sausas, vējainas - stīvuma pazīme. Iespējams, ka prece kādu laiku gaidīja pircēju.
3. Atdzesēti, sacietējuši rīsi runā par senu vārīšanu. Svaigi rullīti atšķiras ar siltiem, nedaudz mīkstiem rīsiem.
4. Rīsu blīvums ir profesionalitātes rādītājs. Brūkošais rullītis, kā arī stipri saspiests rullis norāda uz zemu suši kvalifikāciju.

Lai uzzinātu visas garšas, jums jāzina arī suši ēšanas noteikumi. Tāpēc tiek pasniegta sojas mērce, ingvers, vasabi. Mērce rīsiem piešķirs sulīgumu, bagātību visam rullītim. Vasabi pasta - japāņu mārrutki: pikanti, aromātiski, apetīti pamodinoši. Pirms katra jaunā ruļļa izmantošanas ingvers jānodzēš, tas neļauj sajaukt garšas sajūtas, katru reizi aktivizējot receptorus. Absorbējot visu sastāvdaļu īpašības, jūs pilnībā izbaudīsiet japāņu suši garšu.

Par piegādes izvēles sarežģījumiem

Rūpīgi izvēlieties ēdienu noieta vietu, kur pasūtīsit japāņu virtuvi. Vispirms ieteicams personīgi apmeklēt restorānu, suši bāru, pārliecināties par produktu kvalitāti, pēc tam kļūt par pastāvīgu klientu, kas palielinās jūsu iespējas iegūt kvalitatīvu produktu.

1. Galvenā problēma ir neapstrādātas zivis, ko izmanto suši ražošanā. Tas var nebūt pilnīgi svaigs, kas ātri ietekmēs jūsu veselību. Ja pasūtījumu veicat pirmo reizi, pasūtiet kūpinātas vai sālītas zivis suši vai ruļļus ar avokado, gurķi, jūras aļģēm, bez zivīm.
2. Citas sastāvdaļas, sojas mērce, ingvers, vasabi, ne vienmēr ir iekļautas cenā, jums par to ir jāuzzina vairāk. Bez šīm piedevām ruļļi nebūs tik dažādi un garšīgi. Pateicoties šīm garšvielām, ķermeņa vielmaiņa tiek paātrināta. Cilvēks var ēst vairāk nekā parasti, bet nejūt smagumu kuņģī.
3. Izlemjot, cik porcijas pasūtīt, atcerieties: vidēja auguma pieaugušais apēd 6-8 gabalus, tie, kas seko skaitlim, apgūs pusi porcijas (3-4), kuriem ir laba ēstgriba - 10-15 gab. Bet neaizmirstiet pārbaudīt porciju svaru, tas katram ražotājam atšķiras. Komplektā var būt 4 ruļļi pa 300 g vai 2 uz 500 gramiem.

Pārtikas piegāde uz jūsu mājām kļūst par ikdienu ar trako dzīves ritmu. Viņa ievērojami vienkāršo dzīvi, dod laiku atpūtai, vaļaspriekiem, aktivitātēm ar bērniem. Viesu uzņemšana pārstāj būt apgrūtinājums, ja no piegādes ir palīgi. Un vislabāk ir pasūtīt, protams, visnoderīgāko, garšīgāko, oriģinālāko ēdienu - suši un ruļļus.