דירוג היוגורטים הבריאים ביותר לשנת 2020

היתרונות של מוצרי חלב מותססים ידועים לאנשים כבר הרבה מאוד זמן. אבל אנחנו לא מוכנים להשתמש בכל המוצרים מקטגוריה זו ללא הרף. עם זאת, יוגורטים הם יוצאי דופן. אחרי הכל, הם לא רק בריאים, אלא גם טעימים מאוד. ומוצרים ללא תוספים יכולים לשמש כבסיס לרטבים שונים או רטבים לסלט.

איך הופיע יוגורט

מוצר החלב המותסס הזה כבר בן כמה אלפי שנים. מסיבה זו, ישנן מספר גרסאות למקורו. על פי הגרסה הראשונה יוגורט הושג על ידי הסקיתים. העם הזה היה נודד ובמהלך תנועותיו הם שפכו חלב לכריות יינות, שנתלו על גב הסוסים או החמורים. בגלל החום העז, החלב החמיר במהירות, ומכיוון שהוא הועבר על ידי בעלי חיים, חיידקים הגיעו לשם דרך הצמר שלהם, יתר על כן, נרעדה ללא הרף במהלך התנועה. אז הם קיבלו סוג של יוגורט, שלא התקלקל הרבה זמן והיה לו תכונות שימושיות. הם גם ייבשו אותו, כך שהתברר משהו כמו גבינת קוטג '.

הגרסה הבאה מובילה אותנו לתראקים הקדומים. עם זה עסק בגידול כבשים. אז יום אחד הם שמו לב שחלב חמוץ יכול להימשך זמן רב יותר. לאחר מכן, בניסיון להוסיף חלב חמוץ לחלב הטרי, הם קיבלו את היוגורט הראשון שלהם.

אך מוצר החלב המותסס הזה זכה לפופולריות רבה לאחר שריפא את אחד ממלכי צרפת. לאחר אירוע כזה, המלך הורה להחזיק עדר כבשים כדי שיהיה לו תמיד חלב טרי להכנת יוגורט.

אל תשכח את I.I. מכניקוב, שלמד מוצרי חלב. הוא גם ערך מחקרים שעניינם בני מאה. כך הוא הצליח לזהות את היתרונות של חיידקים שנמצאו ביוגורט. כמו כן, בעזרתו, בארצנו, הם החלו לייצר סרום על פי המתכון הבולגרי, ואפשר היה לקנות אותו רק בבית מרקחת. וכאשר מייסד חברת דנונה הצליח לקנות את המתכון להשגת לקטובצילי, הם יכלו לקנות יוגורט בחנות.

מה השימוש ביוגורט

כידוע, מוצר חלב זה מכיל מספר רב של חיידקים מועילים, אשר משפיעים על הגוף. עכשיו בואו נסתכל מקרוב על איך זה בא לידי ביטוי.

ראשית, הודות לנוכחותם של אותם חיידקים מזינים מאוד, היוגורט נספג היטב בגופנו. כמו כן, בשל נוכחותם של חיידקים, מופיעים ביוגורט ויטמינים מקבוצת B וויטמין A. הראשונים משפיעים לטובה על מערכת העצבים, משפרים את פעילות המוח וויטמין A מגביר את החסינות, משפר את הראייה ואת איכות העור.לכן, שימוש במוצר חלב שכזה באופן קבוע, תמיד יהיה לך מצב רוח טוב, מראה יפה ויהיה פחות חולה.

האם אתה נתקל בבעיות בצואה? ואז, גם כאן, מוצר חלב מותסס כזה יתגלה כעוזר הכרחי. בעזרתה נוצרת מיקרופלורה רגילה במעיים, חומציות מיותרת מסולקת ועיכול חוזר להיות תקין. זה גם עוזר להילחם במחלות שונות בקיבה, כמו דלקת קיבה. ואפילו אנשים שיש להם חוסר סובלנות לחלבון חלב יכולים להשתמש בו, מכיוון שאלמנט זה מתפרק ונספג היטב.

ראוי גם לציין שגופנו ובמיוחד המעיים צובר חומרים רעילים בפני עצמו. זאת בשל נוכחותם של מיקרואורגניזמים פוטנציאליים. אם צורכים יוגורט כל הזמן, הפעילות החיונית של מיקרואורגניזמים כאלה נעצרת או מצטמצמת למינימום במעי האנושי. זה עוזר לנקות מרעלים ורעלים, כך שאדם יאריך את חייו וישפר את בריאותו.

סוגי יוגורט

כיום אנו רואים מגוון רחב של מוצרים אלה בשוק. וכל מוצר שונה לא רק לפי היצרן והטעם, אלא גם לפי העקביות, ההרכב ואיכויות אחרות. בואו נסתכל מקרוב על כל אחת מהאפשרויות על מנת להבין את האיכויות והיתרונות הייחודיים של מין מסוים.

• שתיית יוגורט היא ללא ספק האופציה הפופולרית ביותר בקרב כולם. איך עוד? אחרי הכל, זה מגיע באריזה נוחה, מה שמקל לקחת איתך לדרך. יש בו תכולת קלוריות קטנה, אך יחד עם זאת זו תהיה אפשרות מצוינת לחטיף או לארוחת ערב קלה. אפשרות זו יכולה להיות עם תוספות פירות או סתם וניל.
• יוגורט ילדים שונה מהמקובל לא רק באריזה, אלא גם בהרכב. מוצרים כאלה בדרך כלל אינם מכילים סוכר, ופרוקטוז משמש להחלפתו.
• היוגורט הטורקי עשיר בחלבון ובשומן, כמו גם בעקביות הסמיכה שלו. יש לו טעם קרמי נעים, כך שהוא יכול לשמש כחבישה לסלט ולצרוך אותו כמוצר עצמאי.
• יוגורט יווני הוא גם עשיר בחלבון ודל בפחמימות. זה יהיה עזרה מצוינת להרזיה. ובזכות העקביות העבה שלו, הוא משמש חבישה לסלטים או בסיסים לרטבים.
• האופציה הצמחונית מבוססת על חלב צמחי ולא על חלב פרה. בדרך כלל הוא עשוי מחלב קוקוס או שקדים. זה תורם לטעם ומרקם המעניין.

בנוסף, ניתן לסווג מוצר זה בהתאם לתכולת השומן שלו. אינדיקטור זה יהיה תלוי בסוג החלב ששימש בסיס להכנה. חיי המדף של מוצרים כאלה תלויים בפסטור. אם המוצר עבר תהליך זה, אז יש לו חיי מדף ארוכים, אך זה יכול למנוע ממנו את כל החיידקים המועילים שגופנו זקוק לו.

כמו כן ניתן להבחין ביוגורט מועשר בקטגוריה נפרדת. שלא כמו המקובל, הוא מכיל תוספים שלא היו בו במקור. תוספים אלה יכולים להיות ויטמינים, חומרים פעילים, מיקרואורגניזמים מועילים. תוספים כאלה נחוצים אם המוצר איבד אותם בתהליך ההכנה או מכיל אותם בכמויות קטנות.

קריטריונים לבחירה

קודם כל, כדאי לשים לב לשם המוצר. אם היא מכילה את המילה "יוגורט", אז כאן לא תמצאו חיידקים מועילים, הם אבדו כתוצאה מטיפול בחום. מוצר כזה לא יפגע בגוף, אך אין לצפות לתועלת ממנו.

כעת עליכם ללמוד היטב את האריזה. על כל האריזות לציין את אחוזי השומן. שימו לב גם לתאריך התפוגה. ככל שקובעים חיי מדף קצרים יותר, כך טובים יותר. אך תקופה זו לא תעלה על 30 יום.אם יתברר שהוא גדול יותר, אז כבר יהיה מספר גדול של תוספים מיותרים שישפיעו לרעה על חיידקים מועילים. אל תאבד את תנאי האחסון שצוין על ידי היצרן. יש לשמור על מוצר טבעי בטווח טמפרטורות בין +2 ל -4 מעלות. אם התנאים שונים, אז זה כבר לא יוגורט, אלא מוצר מותסס.

עכשיו בואו נדון בהרכב. מכיוון שמוצרי חלב הם מקור לסידן, אז מוצרים כאלה צריכים להכיל כמות גדולה ממנו. זה יהיה אידיאלי אם אחוזו נע בין 15-35%. באשר לסוכר, עדיף לבחור אפשרויות בהן הוא מכיל בכמויות מינימליות. מוצרים כאלה לא צריכים להיות עשירים בפחמימות. אם תבחרו בין טעמי פרי ליוגורט רגיל, האפשרות השנייה טובה יותר. ואם תרצה, תוכל להוסיף גרגרי יער טריים או חתיכות פרי בבית, כך שהמוצרים יהיו שימושיים יותר לגוף.

היוגורט הבריא ביותר

הפעלה טבעית 3.5%

מוצר זה מגיע בכוס פלסטיק של 150 מ"ל. יש לו עקביות עבה שבזכותה הוא יכול לשמש כרטבים לסלטים, להוסיף למאפים ולהשתמש בו כמוצר עצמאי. ההרכב כולל אבקת חלב רזה וחלב מנורמל, כמו גם ביפידובקטריה. בגלל מחסור בסוכר, זה נהדר עבור דיאטנים. ניתן ליצור מתיקות נוספת על ידי הוספת פירות טריים או פירות יער. החיידקים במוצר מוכחים קלינית כמסייעים למערכת העיכול.

צנצנת אחת של "Activia טבעי 3.5%" מכילה 75 קק"ל. אורך חיי המדף של המוצר לא יעלה על חודש.

העלות הממוצעת היא 45 רובל.

• בעל מרקם עדין;
• ללא תוספות פירות וסוכר;
• משפר את תפקוד מערכת העיכול;
• ניתן להשתמש במאפים.

• יש חנויות שמחירם מוגזם.

שתיית דגני יוגורט אקטיביה 2.2%

מוצר חלב מותסס זה מורכב מחלב דל שומן, תרבית התחלה וחיידקים מועילים. וכדי לשפר את הטעם הוסיף היצרן מיץ תפוחים ולימון מרוכז. אל תשכח שמשקה זה מהווה מקור לסיבים. זה מסופק על ידי סובין שיפון ומוזלי, שנמצאים ביוגורט השתייה הזה. תכונה זו מועילה עוד יותר לעיכול.

"דגני אקטיביה 2.2%" מיוצרים בנפחים של 290 ו -870 מ"ל. 100 גרם מהמוצר מכיל 75 קק"ל.

העלות הממוצעת היא 135 רובל.

• המוצר עשיר בסיבים;
• טעם נעים;
• ניתן להשיג בשני גדלים שונים.

• ההרכב מכיל סוכר.

תאוס טבעי יווני

למוצר זה של חברת "סווושקין" הבלארוסית יש שומן המוני של 2%. לייצורו משתמשים בחלב סטנדרטי, כמו גם בבצק. תרבות המתנע מורכבת מסטרפטוקוקי חלב ומקלות חלב בולגרית. אין קומפוזיציה מעבה, טעמים או טעמים נוספים בהרכב. אבל למרות זאת, למוצר זה יש עקביות עבה מאוד, ארומה שמנת בהירה, והטעם נותן חמיצות קלה. ראוי גם לציין שבניגוד ליוגורטים רגילים הוא מכיל חלבון חלב כפול.

אין גם סוכר בהרכב. "Teos Greek Natural" מיוצר בכוס פלסטיק, משקל המוצר הוא 140 גרם. ותכולת הקלוריות של 100 גרם יוגורט היא 67 קק"ל.

העלות הממוצעת היא 40 רובל.

• הרכב טבעי;
• עקביות עבה;
• מושלם כחטיף טוב;
• אין סוכר בהרכב.

• לא נמצא.

אפיקה טבעית עם אננס

מוצר זה של היצרן הידוע "Erhmann" מיוצר בכוס פלסטיק, הוא מכיל 130 גרם יוגורט.בהרכבו, מוצר זה מכיל חלב דל שומן, שמנת, פרוביוטיקה ומספר רב של חתיכות אננס. מסטיק שעועית ארבה ועמילן תירס משמשים כמעבה. ראוי לציין את העקביות הקלה, אך הסמיכה של המוצר, הדומה לגוש. זה הופך את Epica Pineapple לבחירה מצוינת לארוחת בוקר, ארוחת ערב קלה או חטיף.

העלות הממוצעת היא 60 רובל.

• הרבה פרוסות אננס;
• טעם נעים;
• הרכב;
• עקביות עבה.

• ההרכב מכיל סוכר.

דנון טבעי 3.3%

חברת דנון הופיעה בארצנו בתחילת שנות ה -90 ומאז הפכה פופולרית מאוד בקרב האוכלוסייה שלנו. מגוון המוצרים רחב למדי. אבל בינתיים בואו נסתכל על יוגורט טבעי. תכונה של מוצר זה היא שהוא אינו מכיל תוספים מלאכותיים. הוא מורכב רק מחלב רזה אמיתי ומחמצת. הודות לכך הוא מכיל את כל החיידקים המועילים הדרושים אשר ללא ספק יועילו לעבודת המעיים שלנו. טעמו של מוצר זה מעט חמצמץ. ניתן להשתמש בו בקלות לסלטים או כבסיס לרוטב. וגם זו תהיה אפשרות מצוינת לחטיף או לארוחת בוקר. ועל ידי הוספת דגנים או פירות יער כאן, אתה יכול לערוך ניסויים גסטרונומיים.

דנון נטורל 3.3% זמין בשלוש גרסאות: 110,170 ו -350 גרם. כל אחת מאפשרויות המוצר הללו זמינה בכוסות פלסטיק. ו- 100 גרם של המוצר מכילים 75 קק"ל.

העלות הממוצעת היא 60 רובל.

• הרכב טבעי;
• זמין בשלוש גרסאות;
• מרקם עדין;
• מתאים להלבשת סלטים או בסיס לרטבים.

• לא זוהה.

היוגורטים המבוצרים הטובים ביותר

דובון, יוגורט מועשר בלקטולוז

מוצר מבוצר זה מתאים לילדים מגיל 8 חודשים, אך הוא מתאים גם למבוגרים. המוצר מכיל חלב, תסיסה המורכבת מחיידקי חלב, לקטולוז וסוכר. לקטולוז לא רק ישפר את תפקוד מערכת העיכול, אלא יש לו השפעה חיובית על חסינות האדם. לפיכך, על ידי צריכת מתמדת של מוצר חלב מותסס שכזה, תחזק את גופך בכללותו.

יש לציין כי ניתן לאחסן מוצר זה למשך לא יותר מ 5-7 ימים בטווח טמפרטורות בין +2 ל -4 מעלות. מיוצר בכוס פלסטיק המכילה 150 גרם יוגורט. תכולת הקלוריות של המוצר היא 88.6 קק"ל.

העלות הממוצעת היא 50 רובל.

• חיי מדף קצרים;
• משפר את תפקוד המעי;
• מגביר חסינות;
• טעם נעים.

• ההרכב מכיל סוכר;
• קשה למצוא במכירה.

פשוט ABC, מועשר בביפידובקטריה

מוצר זה של חברת Prosto Azbuka מכיל אחוז שומן קטן, אך יחד עם זאת יש לו עקביות עבה. הוא מכיל חלב, מחמצת וביפידובקטריה. למוצר זה טעם מרענן נעים עם חמיצות קלה. מוצר זה משתלב היטב עם דגני בוקר, פירות יער, והוא יכול לשמש גם כרוטב לתבשילי קדירה שונים.

"Prosto Azbuka" מיוצר באריזות פלסטיק. משקלו 150 גרם. 100 גרם יוגורט מכיל 72 קק"ל. חיי המדף הם 14 יום.

העלות הממוצעת היא 50 רובל.

• בעל חמיצות קלה;
• תכולת שומן מופחתת;
• מתאים לרטבים;
• חיי מדף קצרים.

• לא נמצא.

אלפרו קוקוס מועשר בסידן וויטמינים

מוצר זה של חברת "אלפרו" הבלגית מתאים לאנשים שאינם אוכלים מוצרים מן החי. ואכן, הוא אינו מכיל חלב פרה, והבסיס הוא חלב סויה וקוקוס. לכן גרסת סויה זו של הקינוח תהווה תחליף מצוין למוצרי חלב מותססים.יש לו מרקם קליל שמזכיר קרם, וטעם קוקוס עשיר לא ישאיר אף אחד אדיש.

ניתן להשיג קוקוס של אלפרו בכוס פלסטיק של 500 מ"ל. 100 גרם מהמוצר מכיל 55 קק"ל. ניתן לאחסן במקרר במשך 46 יום, עד לפתיחת האריזה.

העלות הממוצעת היא 300 רובל.

• מתאים לטבעונים ולאנשים עם אי סבילות ללקטוז;
• תכולת קלוריות נמוכה;
• טעם קוקוס עז;
• מועשר בויטמינים.

• מחיר גבוה.

סיכום

המוצרים המוצגים בדירוג ישמחו אותך לא רק בטעמם, אלא גם בהרכבם הטוב. בשל כך, יש להם מספר רב של ביקורות חיוביות בקרב הקונים. כלול אותם בתזונה היומית שלך, ולא רק תיפטר מבעיות עיכול, אלא גם תשפר את החסינות ותשיל את הקילוגרמים העודפים האלה.