דירוג המותגים הטובים ביותר של נקניקים לשנת 2020

כולם אוהבים לאכול. וגם מי שחושש מזה לעצמו אוהב לאכול טעים, מודה בזה. וכולנו יודעים כמה קשה להכין אוכל לא רק בריא, אלא גם טעים. וכמה חשוב להקפיד על כללי תזונה בריאה, להקפיד על תזונה.

היום נקניקיות הן אחד המאכלים הפופולאריים ביותר בעולם, במיוחד בקיץ. רק תחשוב על פיקניק, הארומה של נקניקיות מטוגנות צצה מיד, מיד מהאש. זה גם פיתרון קל למי שלא אוהב לבקר בבתי קפה או לבלות זמן רב על הכיריים.

השימוש במוצר זה מביא הנאה משגעת. האם אתה רוצה לדעת מאיפה הם הגיעו, מדוע הם זכו לפופולריות כזו, איך לבחור מותג בשנת 2020? תמשיך לקרוא.

הדבר הכי טוב שיכול לקרות לבשר

נראה כמו מנת ארוחת בוקר פשוטה, אבל יש להם היסטוריה ארוכה. אחד האזכורים הראשונים מתוארך למאה ה -15. בארכיון העיר רודולשטאדט (גרמניה) יש שטר למעי חזיר ממולאים, 1404.

מאוחר יותר (אפריל 1489) הועבר חוק ברחבי גרמניה המחייב קצבים לייצר מוצר אך ורק מבשר חזיר נבחר (נקניקיות תורינגיות).

עם זאת, ממציא המוצרים המודרניים למחצה מוגמרים נחשב ליוהאן לנר מפרנקפורט, שבמאה ה -17 מילא בשר מעי טלה דקים (נקניקיות פרנקפורט). בגרמניה הוקמה לו אנדרטה.

לאחר שעבר לווינה שלטה לנר לחלוטין במלאכת הייצור ופתח חנות לייצורם. שם, ב- 15 במאי 1805, הוא השתמש לראשונה בתערובת של בשר בקר ובשר חזיר - מתכון המשמש עד היום. מאוחר יותר הכריזו האוסטרים על ה- 15 במאי כעל יום ההולדת של הנקניקיה. כך הופיעו נקניקיות וינאיות.

בברית המועצות, הייצור ההמוני החל כאשר אנסטס מיקויאן חתמה על צו על מוצרי בשר (1936). המוצר הפך פופולרי בשל עלותו, טעמו הנפלא.

איך לבחור

אוכל חסכוני ומהיר שילך לכל שולחן. בישול לא דורש הרבה זמן, כישורים קולינריים גבוהים, דמיון. משלב עם מוצרים רבים.

זנים של נקניקים

ישנם סוגים רבים, העיקריים הם:

• חטיפי בשר שמנת, אורך 9-13 ס"מ. משתמשים במעטפות נקניק שונות על פי GOST R 52196. תכולת קלוריות - מקסימום 211 קק"ל. מורכב מ- 40-60% רקמת שריר. לייצור משתמשים גם בקרם 20% ותבלינים.
• מַחלָבָה. מיוצר ממעי ג'לטין או בעלי חיים. בשר חזיר משומש, בקר, ביצי עוף. GOST אינו מאפשר שימוש בחלבון צמחי.תכולת קלוריות - 261 קק"ל.
• בשר בקר. נוצר בהתאם ל- GOST 23670. זה כולל בשר בקר, חלב, אגוזים, כוסברה, שום, תבלינים. דל שומן עם טעם בקר עשיר. 100 גרם מוצר מכיל: חלבונים - 12 גרם, שומנים - 16 גרם.
• חובבן - זהו מוצר נקניקיות פרימיום, GOST 23670. זה כולל לחיים, בייקון, בקר, שום. תוכן קלורי - 304 קק"ל.
• דוקטורט. הם מיוצרים באנלוגיה עם נקניקיית הרופא. בשר בקר משומש, חזיר, כמו גם עופות, אבקת חלב. תכולת מוצרי ביצה, חרדל, סלרי, שומשום אפשרית גם כן.
• דיאטה - מוצרים מבושלים לאלה הדואגים לדמותם ובריאותם. על פי מאפייניו, מדובר בבשר טחון מבושל.
• ציד הוא מוצר בשר עם טעם וארומה מובהקים של מעושן-חריף. משמש להכנת בשר מעושן.
• עם גבינה - המוצר מיוצר מבשר חזיר רך, בשר בקר מובחר בתוספת גבינה, שנמס במהלך הבישול, מה שהופך אותם לטעמים עוד יותר.
• מינכן הלבנה (Weisswurste) - נקניקיה מהאזור העשיר ביותר בגרמניה, הממוקמת למרגלות האלפים (דרום המדינה). המטבח הבווארי מפורסם בכל רחבי העולם. המתכון למנה מסורתית הוא מעל 150 שנה. בדרך כלל עשוי עגל,
  שומן חזיר עם תבלינים. לפאר הבשר הטחון מוסיפים קרח.
• וינאי - גלילי. עשוי מתערובת של בשר חזיר, בקר, בתוספת תבלינים. משתמשים בהם רק לאחר טיפול בחום.
• פרנקפורט - נקניקיות מפורסמות עם היסטוריה מהמאה ה -18. בשר חזיר משומש, תבלינים. יש להם צורה ארוכה אופיינית, ארומה עשירה.

קריטריונים לבחירה

לייצור נקניקיות משתמשים בבשר קצוץ בזהירות של בעלי חיים או ציפורים. כיום, די מקובל להוסיף מעט חלבוני סויה לבשר. וגם יצרנים חסרי מצפון של מוצרי נקניק משתמשים לעיתים קרובות בחומרי גלם בשר באיכות נמוכה. במקום שומן חזיר - עוף ובשר בקר, החזיר מוחלף בבשר סוס זול, כשהוא מסווה עם כמות גדולה של תוספי מזון מלאכותיים. אבל איך לבחור מוצר איכותי בין שפע כזה?

ראשית עליך ללמוד בקפידה את התווית, המותג, ההרכב. וגם את הצבע, הריח, המראה של המוצר. רבים מונחים על ידי התקן הממלכתי - "GOST". מוצר הבשר עם הסימן GOST מכיל כמות מינימלית של עמילן. הרכב המוצר מוסדר רק לשישה שמות. אבל, יש גם TU - תנאים טכניים, כלומר מתכון נפרד, המשמש גם בייצור. לדוגמא, "קרמי מיוחד" מיוצרים על פי המתכון של היצרן עצמו. עם זאת, מפרט טכני לא אמור לסתור את הדרישות של GOST.

אנשים רבים מעריכים בתחילה את איכות המוצר על פי מראהו. לדוגמא, מראה מקומט לרוב מעיד על חיי המדף של המוצר. אבל קורה שנקניקיה מהפה לגמרי עשויה להתברר כמוצר באיכות ירודה המכיל אחוז גבוה של סויה או עמילן.

מה לחפש בבחירת מותג

• רצוי לבחור לא יותר מדי מוצרים מוגמרים למחצה "ארוכים משחקים". חיי המדף האופטימליים הם 72 שעות עבור מוצרים במעטפת טבעית, במעטפת פוליאמיד ניתן לאחסן אותם במשך 10 ימים.
• המעטפת מתאימה היטב לנקניקיה, ללא כתמי שומן, כתמים צהובים. נוכחותם של כאלה מעידה על כמות השומן בייצור.
• עֲקֵבִיוּת. אין חללים או רפיון בתוך המוצר. חשוב שהמרקם יהיה בעל עקביות לא פירורית. כדי לבדוק את צפיפות המוצר, יש ללחוץ עליו מעט על הגמישות - הצורה משוחזרת מיד. אם המוצר רך מדי, אז תוספי חלבון אינם בלי.
• צֶבַע. הצבע בגזרה אחיד - כתמים אפורים אינם מקובלים במוצרים שפירים.
• רֵיחַ. נעים, עם שמץ של תבלין. זה לא צריך להיות חמוץ, מעופש.
• טַעַם. מלוח, מתקתק או אפילו מר - יש להרגיש טעם קל של בשר.
• זה לא מתנפח במהלך הבישול, הקליפה לא נסדקת. אם במהלך הבישול המוצר מתפרק או מריח לא נעים, אז הוא מכיל כמות גדולה של עמילן.

למדנו את הדירוגים של חברות בקרת האיכות הרוסיות המובילות, ביקורות על עשרות צרכנים, וערכנו סקירה של יצרני הנקניקיות הפופולריים ביותר בשנת 2020 כדי להקל על הבחירה הנכונה. כאן תמצאו את המותגים הטבעיים והטעימים ביותר שכל המשפחה תאהב.

מיטב יצרני הנקניקיות החלביות לשנת 2020

חברות "חלב" "וולקום"

המותג בעצם אינו משתמש ב- GMO, פולי סויה, תחליפי בשר. בטיחות מובטחת על ידי אריזה אטומה שקופה. הטעם קרמי, ארומטי. מיוצר מבשר חזיר, בקר בתוספת חלב ותבלינים.

אפשרות קלה לארוחת בוקר עם ביצים מקושקשות, ארוחת צהריים מהירה או ארוחת ערב עם פסטה, אורז או פירה. אחד מספיק כדי לנשנש ולא להרגיש רעב זמן רב - הוא מספיק גדול בגודלו.

ממבחר גדול של מוצרי בשר, מוצר זה ראוי לקונים לשים לב אליו.

מאפיינים עיקריים:

הרכב	חזיר, בקר, מים, ביצה, אבקת חלב דל שומן, מווסת חומציות E451, סוכר, שחור ופלפל אנגלי, תמציות אגוז מוסקט, מלח ניטריט
הערך התזונתי	חלבונים - 15 גרם, שומנים - 21 גרם
ערך אנרגיה	250 קק"ל / 1030 ק"ג
תנאי אחסון	בטמפרטורות בין 0'C ל + 6'C
חיי מדף	20 ימים
תֶקֶן	GOST R 52196-2011

• טעים, מריח טוב;
• לעמוד בתוויות התזונה;
• ללא חומצות סורביות ובנזואיות.

• כמה מרכיבים חסרים בתווית;
• מכילים סיבי צמח.

מיאסנוב GOST Vkusnyashka בצלופן

מוצר זול למחצה זול בצבע ורוד, עקביות עדינה, עם מבנה בשר טחון הומוגני. גודל קטן או סטנדרטי. מייצבים, חומרי צבע, מקבע לא היו בלי.

אידיאלי לפיקניק. בכפוף לתנאי האחסון, אנו ממליצים להשתמש בו תוך יומיים לאחר הרכישה. לפני ההגשה אפשר לתבל אותו ברוטב עגבניות, חרדל או חזרת ולקשט בעשבי תיבול קצוצים. אפשר להגיש אותם כמנה עצמאית, להוסיף אותם לסלט או לקישוט של ירקות ודגנים.

ממגוון רחב של מוצרי בשר ניתן לקנות מותג זה, לפחות מדי פעם.

מאפיינים עיקריים:

הרכב	חזיר, בקר, מי שתייה, ביצים, חלב יבש, תערובת לריפוי ניטריט (מלח שולחן, מקבע צבע: נתרן ניטריט), תבלינים, סוכר, מייצב (נתרן די-מימן פירופוספט), מווסת חומציות, נוגד חמצון
הערך התזונתי	חלבונים - 11 גרם, שומנים - 28 גרם
ערך אנרגיה	296 קק"ל / 1239 ק"ג
תנאי אחסון	בטמפרטורות בין 0'C ל + 6'C
חיי מדף	15 ימים
תֶקֶן	GOST R 52196-2011

• רך, עסיסי, עם ארומה בשרית נעימה וטעם חלבי בהיר;
• תכולת החלבון, השומן, הפחמימות תואמת ל- GOST;
• בטוח - ללא סויה, חלבון קולגן, סחוס;
• במהלך הבישול לא נכלל פירוק לסיבים או לשברים אחרים.

• מידע על מוצרים לא שלם;
• לעיתים תאריך התפוגה נקרא בצורה גרועה;
• מכילים נתרן ניטריט.

"בית הבשרים של בורודין 1997". MDB

על פי מדדים מיקרוביולוגיים - ללא מתכות כבדות, רדיונוקלידים (סטרונציום, צזיום). בתוך האריזה כל מוצר נקשר לזוג ונעטף בנפרד בניילון עם כיתוב, שם ולוגו של היצרן. חיי המדף הם אפוא 25 יום. אבל אם אתה פותח את החבילה, אז אתה צריך לאכול את המוצר תוך שלושה ימים.

ישנם קונים רבים שמודים בכך שאכילת נקניקיית MDB איכותית עם מקרונים וגבינה היא תענוג. את המוצר המוגמר למחצה ניתן להרתיח במהירות, לטגן, וזה חשוב במיוחד בשעות הבוקר, ולכן המוצר מתאים לחטיף.

מאפיינים עיקריים:

הרכב	בשר חזיר, בקר, מים, ביצה, אבקת חלב, מלח, מווסת חומציות נתרן טריפוספט ופירופוספט, סוכר, פלפל שחור, הל, פלפל אנגלי, חומצה אסקורבית נוגדת חמצון, תערובת לריפוי ניטריט
הערך התזונתי	חלבונים - 11 גרם, שומנים - 28 גרם
ערך אנרגיה	296 קק"ל / 1239 ק"ג
תנאי אחסון	בטמפרטורות בין 0'C ל + 6'C
חיי מדף	20 ימים
תֶקֶן	GOST R 52196-2011

• אריזות אטומות;
• לעמוד בדרישות הבטיחות;
• עשוי ממוצרים טבעיים;
• תיוג אמין על פי מדדי הערך התזונתי;
• העקביות היא הומוגנית, ללא תכלילים;
• במהלך הבישול הם לא רותחים הרבה, מים לא מכתימים.

• תכולת לחות - נמוכה בהשוואה לממוצע;
• כמות החלבון בפועל גבוהה יותר, השומן נמוך מהמצוין בתווית;
• חומצות (סורביות, בנזואיות) קיימות;
• טעם חמצמץ מורגש באופן מובהק;
• עֲלוּת.

"דימוב"

רך ולא GMO. המרקם אלסטי - אין ורידים, סחוס. הודות לשליטה בייצור, כמו גם לבחירה קפדנית של חומרי גלם, המוצרים התגלו רכים ועסיסיים.

ניתן לאכול גולמי, לחמם מחדש, לטגן, להרתיח. זמן הרתיחה האופטימלי הוא 3 דקות.

מאפיינים עיקריים:

הרכב	בשר חזיר, בקר, מים, ביצה, חלב לשתייה, מלח, מווסת חומציות, משפר טעם וארומה, סוכר, תבלינים, נוגד חמצון, מתקן צבע
הערך התזונתי	חלבונים - 11 גרם, שומנים - 28 גרם
ערך אנרגיה	296 קק"ל / 1239 ק"ג
תנאי אחסון	בטמפרטורות בין 0'C ל + 6'C
חיי מדף	25 ימים
תֶקֶן	GOST R 52196-2011

• אלסטי - מיוצר בהתאם לכל הדרישות של מערכת האיכות הרוסית;
• תכונות אורגנולפטיות טובות;
• התווית תואמת למידע ההרכב;
• ללא חומצות סורביות ובנזואיות;
• ללא עמילן.

• תכולת לחות גבוהה;
• תיוג לא אמין מבחינת הערך התזונתי;
• הטעם ספציפי, כמו הנקניקיות מקפיטריה בבית הספר.

מיקויאן - חלב עם שמנת

גודל סטנדרטי. נמכר לפי משקל או בחבילות עם לוגו מכירה חמה. הטעם עדין, עסיסי. המוצרים מזינים. יש הזוכרים אותם מנעוריהם. עם הזמן הם לא החמירו, הם הצליחו לשמר את הטעם המאוד מוכר והמוכר של הילדות.

טיפול בחום ועישון קל הופכים את מוצרי הבשר לארומטיים ומעוררי תיאבון. מוצר כזה יכול לשמש לנקניקיות, חביתות, פיצה, או פשוט לבשל ולזלף עליהם רוטב. אפשרות נהדרת לארוחת ערב עם פירה וסלט עגבניות טריות - אתם לא יכולים לדמיין טוב יותר.

מאפיינים עיקריים:

הרכב	בשר חזיר, עופות, בקר, מים, עמילן, שמנת יבשה, מלח, סיבי חיטה, מייצב (פוספטים מזון, מסטיק גואר, קרגינן ומלחים שלו), תבלינים, סוכר, משפר טעם וארומה, נוגד חמצון, צבעי מאכל, תיקון צבעים ( סודיום ניטריט)
הערך התזונתי	חלבונים - 11 גרם, שומנים - 24 גרם
ערך אנרגיה	272 קק"ל / 1138 ק"ג
תנאי אחסון	בטמפרטורות בין 0'C ל + 6'C
חיי מדף	30 ימים
תֶקֶן	GOST R 52196-2011

• הם נראים מושכים - אפילו, לא מתפרקים;
• לפי הטעם - מלוח בינוני, ארומטי;
• מנוקה היטב מהקליפה;
• מים אינם מכתימים במהלך הבישול;
• בתהליך הבישול הם לא מתפרקים, אלא הופכים קצת יותר "שמנמנים";
• התקלה מראה שהם עשויים מבשר;
• המשקל תואם לזה המצוין בסימון;
• יחס איכות מחיר.

• ריח מעושן;
• החבילה מכילה מידע מלא על ההרכב;
• כאשר קונים לפי משקל, אין הרכב על הקליפה;
• נתרן ניטריט, נתרן גלוטמט קיים.

מיטב יצרני נקניקיות ב -2020

יולה - "עגל"

נקניקים זולים מהרפובליקה של מארי אל. נמכר באריזות של 0.5 ק"ג שכבר קלפו, כלומר ללא קליפה.

הבוקר מתחיל בארוחת הבוקר, וזה קפה, ביצים מקושקשות, כמה נקניקיות עגל של יולה.

מאפיינים עיקריים:

הרכב	חזיר, בקר, שתיית מים, עור חזיר, חלבון סויה, תערובת לריפוי, סוכר, מייצב, תבלינים, נוגדי חמצון, צבע טבעי משפר טעם
הערך התזונתי	חלבונים - 11 גרם, שומנים - 13 גרם
ערך אנרגיה	160 קק"ל / 669 ק"ג
תנאי אחסון	בטמפרטורות בין 0'C ל + 6'C
חיי מדף	20 יום בקליפה, ללא קליפה - 15 יום
תֶקֶן	TU 9213-016-54780900-09

• אריזה - פלסטיק צפוף;
• המוצרים הטעימים ביותר בקטגוריית המחיר האמצעי;
• טעם נעים - לא מלוח, ללא חומציות סויה.

• טעם כמו נקניק, עקביות כמו סופלה;
• מרתיחים מהר מאוד.

סינטה אוסטנקינו

מעורר תיאבון, משביע, קל להכנה ולא עשיר בקלוריות. בצורתו - ארוך, צר, כמו בוואריה. נמכר לפי משקל או באריזות. כלפי חוץ, הם נבדלים מעט, אך האריזה יקרה יותר.

מבשלים מקסימום עשר דקות, מים נקיים, נקניקים צפופים. המעטפת יורדת ללא מאמץ.

מאפיינים עיקריים:

הרכב	פילה חזה עוף, מים, בקר, מייצב חלבונים, תוספי תזונה מורכבים; תערובת לריפוי-ניטריט (מלח, מקבע צבע E250), תבלינים, סוכר, טעמים, משפר טעם וארומה E621, נוגדי חמצון: נתרן איזואסקורבט, חומצת לימון; עמילן תפוחי אדמה, מלח, צבע E120
הערך התזונתי	חלבונים - 10 גרם, שומנים - 15 גרם
ערך אנרגיה	187 קק"ל / 776 ק"ג
תנאי אחסון	בטמפרטורות בין 0'C ל + 6'C
חיי מדף	30 ימים
תֶקֶן	TU 9213-128-00425283

• אריזה, גודל;
• מחיר - זול;
• זמינות בחנויות;
• אלסטי, עסיסי;
• ארומה נעימה עם תו עשן-עשן קל;
• תכולת קלוריות נמוכה;
• בעת בישול, המים אינם כתמים;
• הבשר הטחון מעורבב היטב.

• יובש בפה לאחר הצריכה;
• רך, נקבובי, מתפרק בחימום;
• אין טעם של בשר.

עם גבינה ידריונה קופוט

צפוף כלפי חוץ, שמנמן, במעטפת ורודה מעוררת תיאבון. כל מוצר ארוז גם בנפרד. יש להסיר את האריזה לפני הבישול. הם בולטים בריח אטרקטיבי של עשן ובשרים מעושנים.

מעושן על שבבי עץ אלון, לכן יש להם ארומה ייחודית כה בהירה.

מומלץ לבשל במיקרוגל, גבינה עלולה לדלוף במהלך הבישול. המילוי ארומטי. אתה יכול להרגיש את הבשר, בתוספת גבינה, טעם לוואי מעושן. אפשרות חטיף נהדרת.

מאפיינים עיקריים:

הרכב	פילה חזה עוף, עופות מורחים מכנית, מים, גבינה, מייצב חלבונים, חזיר, בקר, שומן חזיר, אבקת חלב, עמילן תפוחי אדמה, מלח ניטריט, אבקת ביצה, שמן צמחי, מייצב: נתרן פוליפוספט, נוגדי חמצון, תבלינים, חומרי צבע
הערך התזונתי	חלבונים - 11 גרם, שומנים - 15 גרם
ערך אנרגיה	179 קק"ל / 742 ק"ג
תנאי אחסון	בטמפרטורות בין 0'C ל + 6'C
חיי מדף	30 ימים
תֶקֶן	TU 10.13.14-006-14709788-2017

• אין עודף נוזלים;
• ללא סחוס, חתיכות עצמות;
• כל מה שיש על האריזה הוא קריא;
• ארומה ייחודית;
• ללכת עם כל תוספת;
• מחיר סביר.

• טעם מלוח;
• אם הם מתעכלים, הם יכולים להתפרק.

צאריצינו "חלאל מזרחי"

נקניקיות בקר - מכילות בעיקר בשר בקר, אחר כך עוף, כימיקלים (חומרי טעם וריח, מייצבים), תבלינים. מראה מעורר תיאבון, ארומה נעימה של תבלינים מזרחיים, טעם לוואי חריף. המוצרים בצבע טבעי צפוף. כל אחד מהם חתום. הריח מזכיר ברביקיו פחמים.

מאפיינים עיקריים:

הרכב	בשר עוף, בקר, מייצב חלבון, מי שתייה, חלבון סויה, עמילן תפוחי אדמה, מלח ניטריט, תוספי מזון מורכבים, תבלינים, מווסת חומציות, סודיום טריפוספט, תמצית שמרים, חומר טעם, משפר טעם וארומה, נוגדי חמצון
הערך התזונתי	חלבונים - 10 גרם, שומנים - 22 גרם
ערך אנרגיה	256 קק"ל / 1071 ק"ג
תנאי אחסון	בטמפרטורות בין 0'C ל + 6'C
חיי מדף	25 ימים
תֶקֶן	GOST R ISO 22000, TU 9213-346-17471666

• חוסר בשר חזיר;
• ריח טעים, אתה יכול להרגיש את הטעם של בשר בקר;
• מים אינם משנים את צבעם במהלך הבישול;
• עסיסי בינוני;
• עקביות צפופה;
• ללא סחוס או עצמות טחונות;
• מתאים לאוהבי בשר בקר.

• הקומפוזיציה כתובה דק;
• טעם העוף מורגש;
• לאחר 2 דקות בישול, הוא מתפרק בחלקים;
• אריזה גדולה;
• העלות יקרה.

"עם בשר בקר" מתוך "Smoke Dymych"

מיצרן מוצרי הנקניק "Dym Dymych". קליפה ללא בהירות מוגזמת. הטעם נעים, אין עודף. עקביות ללא חלקיקים זרים. הם שומרים על צורתם במהלך הבישול.

הם גם מראים את עצמם להפליא במהלך הטיגון - הם רוכשים קרום מטוגן. אבל תנור המיקרוגל אינו מותנה.

מאפיינים עיקריים:

הרכב	בשר בקר, עופות, מי שתייה, חלבון סויה, עמילן תפוחי אדמה, אבקת חלב דל שומן, ביצי עוף, תערובת לריפוי, תבלינים, מייצב (E450), מווסת חומציות (E451), חומר משמר (E262), מעבה (E412)
הערך התזונתי	חלבונים - 11 גרם, שומנים - 25 גרם
ערך אנרגיה	285 קק"ל / 1193 ק"ג
תנאי אחסון	בטמפרטורות בין 0'C ל + 6'C
חיי מדף	30 ימים
תֶקֶן	TU 9213-004-47725288-2013

• אריזות מנות;
• מחיר דמוקרטי;
• מיוצר על פי TU;
• מריח טוב;
• קל לנקות.

• האיכות מקובלת;
• יש מווסת חומציות, מקבע צבעים;
• מייצב, מעבה משמש.

מסקנות

כיום, מוצרים מוגמרים למחצה הפכו לישועה של ממש עבור רבים. הכן במהירות, ניתן לאכול בנפרד או להוסיף לתוספת. עם זאת, לא כל יצרן של מוצרי בשר יכול להתפאר בהיעדר צבעים, חומרים משמרים, עמילן - מרכיבים באיכות גבוהה העומדים בתקני הייצור.

כיום היצרנים חווים מחסור בסוגים מסוימים של חומרי גלם. הם נאלצים לרסן את עליית המחירים על ידי החלפת המרכיבים היקרים יותר בזול. זה השפיע על איכות המוצר, ולכן בחירת מוצר אינה משימה קלה. על מנת להגן על עצמך מפני קניית מוצר באיכות נמוכה, עדיף להקשיב לעצות המומחים בעת בחירתך.