דירוג מקדחי היין הטובים ביותר לשנת 2020

בחירת קנקן היא נושא חשוב. גם אם אתה רק מתחיל לגלות את הטעם האמיתי של היין, ובמבט ראשון שום דבר לא משתנה מהכלי, זה לא כך. הטיה משנה את הטעם והארומה, ומאפשרים לכם לחשוף אותם מהצד הטוב ביותר. במאמר נשקול את התיאור, המאפיינים העיקריים, סוגי הכלים ויצרני הקנקן.

מאפיינים עיקריים

בתחילה, עליך להבין מה זה - קנקן, מה הם הזנים, איזו פונקציונליות יש להם.

דקנטר (הלחץ נופל על ההברה השנייה) - כלי לפירוק והגשת משקאות יפהפיים, עשוי זכוכית או קריסטל. הם משמשים גם לקוניאק, סקוטש, בורבון וסוגים שונים של אלכוהול.

במקור הוא שימש תפאורה להגשת משקה. בימי קדם, המכל העיקרי למשקאות אצילים היה חביות עץ. כלי העץ לא נראה כל כך נוח, ולכן עם הזמן הם החלו להשתמש בכלי זכוכית וקריסטל להגשה. לפי מטרה, הם מחולקים לשני סוגים: לחמצון ולהפרדת משקעים.

מטרות

1. אִוְרוּר. מערכת ניקוז החמצן מרווה את המוצר בחמצן, מרככת את הטעם, חושפת זר ניחוחות. מתאים ליינות צעירים.
2. הפרדת משקעים. יש להסיר זנים בוגרים מהמשקעים בתחתית. מבוצע ליינות בוגרים, מיושנים (מעל 7 שנים ליישון)
3. טעם משופר. הגשה יפה ומשפרת טעם וארומה דרך צורת הקימורים.

• מאציל את הזרימה;
• חושף את טעם המשקה במלואו;
• סוג של טקס טעימות.

סוגים

1. צוואר ובסיס רחב. הוא רווי חמצן ככל האפשר, חושף את גווני הזר ומרכך את טעמם של זנים צפופים. נראה מרהיב בסידור השולחן, אלגנטי ויוצא דופן.
2. בסיס ממוצע. משמש לזנים בעלי צפיפות בינונית ומרקם קל. הנפוץ ביותר לשימוש. מתאים לרוב הזנים. לעתים קרובות יש למודל זה כיסוי מיוחד.
3. צוואר ובסיס צרים. לא מתאים לחמצון. המשימה העיקרית שלהם היא הפרדת המשקעים. משמש ליינות בוגרים. הם מגישים גם משקאות שאינם מוגזים, יינות לבנים קלים ורודים.

קריטריונים לבחירה

בואו נשקול מה לחפש על מנת להימנע מטעויות בבחירה. הפופולריות של הדגמים תלויה בגורמים רבים, איזה מהם עדיף לקנות ניתן לקבוע על סמך 7 נקודות:

1. עֲלוּת. לרוב המשקאות, קנקנים פשוטים מתאימים בעלות של אלף רובל. אתה לא צריך לשלם יותר מדי אם אתה לוקח את זה למטרות אישיות. כמובן שתוכלו לבחור במתנה יקרה ומסוגננת.
2. הגודל. הגודל הסטנדרטי הוא בקבוק אחד. מידה קטנה יותר מתאימה למי שלא משתלט על בקבוק אלכוהול בערב, גודל גדול יותר נרכש עבור חברה גדולה. יש לקחת בחשבון את הגודל בעת הקנייה. הקנקן הגדול מצמצם את שטח המגע של המשקה עם אוויר, המאט את תהליך האוורור. ספק פקק אם היין עדיין נשאר בכלי. הקפד לציין כמה ליטרים נמצאים בכלי בעת הרכישה.
3. לְעַצֵב. חשוב ששולי הצוואר (החלק העליון) יאפשרו למזוג את המשקה בצורה מסודרת, בזרם אחיד, מבלי לטפטף. ניתן להתאים את העיצוב לפנים השולחן, אם כי גם בכלי פשוט, יין אדום נראה יתרון.
4. הפקה. ייצור ידני ומכונה. מלאכת יד מוערכת יותר, עלות מוצרים כאלה גבוהה למדי.
5. חוֹמֶר. לשימוש תכוף, עדיף לקחת זכוכית, הם זולים (תקציב), הם קלים לניקוי. גבישי קריסטל הם קפריזית יותר בתחזוקה, יש לשטוף אותם בזהירות ביד, אם כי הם עמידים יותר בשימוש. נחשב לאביזר מהשורה הראשונה.
6. פונקציית קירור. האופציה היקרה ביותר עם פונקציית קירור, היא שומרת על הטמפרטורה האופטימלית בתוך הכלי לאורך זמן. ישנם פריטים חדשים בעלי פונקציונליות חשמלית השומרת על טמפרטורה מסוימת עקב חשמל.
7. טיפול בקנקן. בעת הקנייה עליך לדאוג לטיפול בכלי; בעת הכביסה, לא אמור להיות חומר ניקוי בפנים. רכשו מברשת וגרגירי ניקוי לאזורים שקשה להגיע אליהם באופן מיידי. בדקו אם ניתן לכבס אותו במדיח הכלים.

היצרנים המובילים

איזו חברה עדיפה לרכוש מוצרים תלויה בגורמים רבים: במדיניות התמחור, בערבויות איכות, באמינות היצרנים. שקול את היצרנים הפופולריים ביותר בשוק

1. שוט צוויזל. מייצר קנקנים חזקים ואלגנטיים. מתאים לחובבים מתחילים, במחיר סביר.
2. Le Creuset. חברה צרפתית המייצרת מגוון כלי מטבח. בשוק מאז 1925.
3. רידל. מותג ידוע המייצר גם כוסות ואביזרי יין אחרים. לכל המוצרים תעודת איכות.
4. ויוונדי. מוצרי זכוכית איכותיים.
5. שפיגלו. עמיד, אלגנטי, איכותי. היצרן ביסס את עצמו כאמין.
6. זוויזל. יצרן גרמני. בשוק מעל 140 שנה, המוצרים שלהם לא מאבדים את המאפיינים שלהם זמן רב, תוך שמירה על ידידותיות סביבתית.
7. אווה סולו. המוצרים שלהם אינם מגיבים לשינויי טמפרטורה, עשויים מחומרים איכותיים ואינם מסתדרים.
8. שיאומי. מוצרי זכוכית מתאימים לכל בקבוק ומאפשרים למזוג את המשקה אוטומטית לכוס מבלי לשפוך אותו. מופעל על ידי סוללות.

דירוג בקבוקי איכות

הדירוג התבסס על הסקירה, הביקורות והדגמים הטובים ביותר לדעת הקונים.

ליין צעיר

l'Hedoniste 1.5L

יצרן: Balvi. ליינות בוגרים וצעירים. זה ייראה מרהיב כמתנה. מחיר: 1710 רובל.

• בקבוק נפח 1 קלאסי;
• הגשת יין יעילה;
• מתאים לסוגים שונים.

• עשוי זכוכית, לא עמיד.

מאפיין	אינדקס
מידה לארג)	1.5
חוֹמֶר	זכוכית
גובה (ס"מ)	26

ויוונדי 54880

הפקה גרמנית. בעבודת יד, ארוז באריזה מקורית. החברה ביססה את עצמה כאמינה. הם משתמשים בגישה מודרנית וחדשנית לייצור. מחיר: 7050 לשפשף.

• ייצור איכותי;
• נפח אופטימלי.

• מחיר.

מאפיין	אינדקס
מידה לארג)	0.75
חוֹמֶר	גביש ללא עופרת
גובה (ס"מ)	26
ניתן לשטיפה במדיח כלים	פחית

וריאציה 750 מ"ל, פיג'ו

הסט כולל מאוורר. מחיר: 8250 לשפשף. נמכר באריזה מתנה, צבעונית.

• הסט כולל מאוורר;
• בטוח למדיח כלים;
• נפח אופטימלי.

• זכוכית לאורך זמן יוצרת מיקרוסקופים ושריטות;
• מחיר.

מאפיין	אינדקס
מידה לארג)	0.75
חוֹמֶר	זכוכית
גובה (ס"מ)	24
ניתן לשטיפה במדיח כלים	פחית

AROMIUM 750 מ"ל, עם AERATOR

עשוי מחומר איכותי, יש לו נפח של בקבוק אחד. ניתן לשטיפה במדיח כלים. מחיר: 7050 לשפשף.

• הסט כולל מאוורר;
• גודל אופטימלי;
• עיצוב קלאסי.

• עֲלוּת.

מאפיין	אינדקס
נפח (L)	0.75
חוֹמֶר	זכוכית
גובה (ס"מ)	24
צִיוּד	אוורור

קסם דקנטר ל

מותג: Kuchenland. גודל מתחת ל -1.5 ליטר. מאפשר לך להשתמש בספינה עבור חברות גדולות. מחיר: 3 490 רובל.

• מחיר;
• יצרן איכותי.

• לא מומלץ לכבס במדיח הכלים;
• מידה גדולה.

מאפיין	אינדקס
נפח (L)	1.5
חוֹמֶר	זכוכית
מדיח כלים	רק מצב חוסך

רידל דקנטר

נמכר בקופסת מתנה. הפקה: אוסטרליה. מתאים ליינות אדומים. מחיר ממוצע: 18,200 רובל.

• ייצור ידני;
• מידה גדולה.

• עֲלוּת.

מאפיין	אינדקס
נפח (L)	1.5
חוֹמֶר	זכוכית
מדיח כלים	רק מצב חוסך

OSYRIS

דקנטר מותג. מגיע עם משפך אוורור. מיוצר מזכוכית איכותית. ניתן לכבס במדיח הכלים. מחיר ממוצע: 9070 שפשוף.

• אוורור כלול;
• גודל אופטימלי.

• עֲלוּת;
• זכוכית פחות עמידה.

מאפיין	אינדקס
נפח (L)	1.21
חוֹמֶר	גָבִישׁ
גובה (ס"מ)	36.5

אושר

בעבודת יד, מתאים ליין אדום. תוצרת אוסטריה. מחיר: 16,000 רובל.

• חומר איכותי;
• בעבודת יד.

• עֲלוּת;
• נפח גדול.

מאפיין	אינדקס
נפח (L)	0.75
חוֹמֶר	זכוכית
גובה (ס"מ)	25
צִיוּד	אוורור

דקנטר יין אווה סולו

צורת הצוואר מאפשרת למלא כוסות מבלי לשפוך טיפת יין. יש לו אלמנטים מתכתיים ומספק חילופי חמצן. מחיר: 5 690 רובל.

• עֲלוּת;
• צורה ייחודית;
• קל לנקות.

• זכוכית פחות עמידה.

מאפיין	אינדקס
מידה לארג)	1.21
חוֹמֶר	גָבִישׁ
גובה (ס"מ)	36.5

רונג לין וואה תעשייתי 1 ליטר

קנקן פשוט ונוח. מתאים לאניני טעם מתחילים של משקאות אלכוהוליים. מחיר ממוצע: 456 רובל.

• עֲלוּת;
• גרסה קלאסית.

• זכוכית שבירה יותר ופחות עמידה.

מאפיין	אינדקס
מידה לארג)	0.75
חוֹמֶר	מתכת, זכוכית מפוצצת
לְטַפֵּל	בטוח למדיח כלים

EVA SOLO עם מאוורר וכרית קירור

אפשרות זו לא רק תעשיר בחמצן, אלא תשמור על הטמפרטורה האופטימלית של המשקה. בעל אוורור מתכת. מחיר: RUB 8540

• כרית קירור כלולה;
• נפח אופטימלי.

• עֲלוּת;
• עשוי זכוכית.

מאפיין	אינדקס
נפח (L)	0.75
חוֹמֶר	פלדה, זכוכית
גובה (ס"מ)	26
לְטַפֵּל	ניתן לכבס במדיח הכלים

ליין בוגר

Escargot (1.4 ליטר)

עוזר "להעיר" את היין ולהקל על משקעים. תוצרת אוסטריה. מחיר: 20400 לשפשף.

• חומרים איכותיים;
• עֲמִידוּת.

• עֲלוּת;
• נפח גדול.

מאפיין	אינדקס
נפח (L)	1.4
חוֹמֶר	גָבִישׁ
גובה (ס"מ)	15

סוס רידל דקנטרס (2.35 ליטר)

עשוי קריסטל איכותי. מחיר ממוצע: 37800 לשפשף.

• יצרן מוכח;
• ייראה מרהיב כמתנה.

• נפח גדול;
• עֲלוּת.

מאפיין	אינדקס
נפח (L)	2.35
חוֹמֶר	גָבִישׁ
גובה (ס"מ)	60

ריידל ברבור

תוצרת אוסטריה. מתאים גם לאוורור וגם לדקנטציה. לא מאבד שקיפות לאורך זמן. מחיר: 38 610 רובל

• אוניברסלי (מתאים למשקאות צעירים ובוגרים);
• ניתן לכבס במדיח הכלים.

• מחיר;
• נפח גדול.

מאפיין	אינדקס
נפח (L)	1.57
חוֹמֶר	קריסטל עופרת
גובה (ס"מ)	60

רידל דאק (אנטה)

תוצרת אוסטרליה. אידיאלי כמתנה. עבודת יד. מחיר: 31,920 רובל רובי

• אפשרות טובה למתנה;
• בעבודת יד.

• עֲלוּת;
• נפח גדול.

מאפיין	אינדקס
נפח (L)	0.9
חוֹמֶר	קריסטל עופרת
גובה (ס"מ)	13

קורנטו שחור (1.2 ליטר) 8977/13 רידל

עשוי קריסטל איכותי. תוצרת אוסטריה. מחיר: 17280 לשפשף.

• צבע יוצא דופן;
• חומר איכותי.

• עֲלוּת;
• נפח גדול.

מאפיין	אינדקס
צֶבַע	השחור
נפח (L)	1.2
חוֹמֶר	גָבִישׁ
גובה (ס"מ)	32.5

שפיגלאו פיזה 1

יוצר בגרמניה. מחיר: 8290 שפשוף.

• בעבודת יד;
• מתאים למתנה;
• נפח אופטימלי.

• עֲלוּת.

מאפיין	אינדקס
נפח (L)	1
חוֹמֶר	גָבִישׁ
גובה (ס"מ)	25.8

ייעוץ לטיפול

חשוב לטפל בדקנטר בזהירות שכן פגיעה בו עלולה לפגוע משמעותית בטעם היין וברושם הכללי. ונוכחות ריחות וזיהומים זרים תהפוך את תהליך הטעימה ללא נעים.

1. השטיפה. יש לשטוף את הכלי עם זיהומים חסרי צבע, חסרי ריח ותוקפני. במדיח כלים יש לשטוף כמוצא אחרון, גם אם כיור כזה מצוין בהוראות. כביסה כזו עלולה לפגוע בכלי, נוצרים בו סדקים ושבבים.
2. יִבּוּשׁ. מומלץ לייבש הפוך, רצוי בזווית כך שכל המים יזרמו אל פני השטח. יש מדפי ייבוש מיוחדים במבצע.
3. זוהר. שפשפו לברק בעזרת מטליות רכות (מברשות) מיוחדות, עם סיבים טבעיים. השימוש באלכוהול או בנוזלים אחרים לצורך הגהה אסור בהחלט.
4. לוּחִית. על מנת להסיר את הרובד שנוצר מהיין, עליך לשפוך מעט אורז לכלי ולשפוך אותו עם חומץ. ואז מכים בעדינות את הקירות, מניפים את הכלי, שופכים את החומץ ושוטפים במים חמים. או השתמש בחומרי ניקוי מיוחדים (חרוזים או מחודדים).

תכונות השימוש

על ידי ביצוע כל ההמלצות לטיפול ובמשיכת הקנקן תוכלו לשפר את הטעם ומאפיינים אחרים. אך יחד עם זאת, יש לקחת בחשבון תכונות אחרות על מנת להפוך את תהליך הטעימה לחוויה מהנה ובלתי נשכחת:

1. שמור על משטר הטמפרטורה של האספקה. בחלק מהדגמים יש רפידות קירור מיוחדות.
2. עבור יינות בוגרים, בעת פתיחת הבקבוק, הסר את הפקק לאט בכדי להתחיל בתהליך הפחתת המשקעים.
   לעמוד בזמן השהייה של המשקה בפירוק. ליינות צעירים יש צורך לפחות 30 דקות, לבוגרים זה 10 דקות.
3. תהליך המזיגה לכוסות. עבור יינות בוגרים יש צורך באטיות, ליינות צעירים, להפך, חשוב לשפוך בחדות, ואז החמצון עדיף.
4. עבור יינות מיושנים, לפני השימוש יש לשטוף את הכלי בכמות קטנה של משקה.
   יין רגיל. שולחן ויין לא יקר אינם זקוקים לניקוי: ניתן פשוט למזוג אותם לכלי להצגה יפה על השולחן.

לאילו יינות הקנקן אינו מתאים

לא מומלץ ליינות לבנים, רוזות, בורדו, יינות מבעבעים.
יין שולחן גם אינו זקוק לאוורור ואין בו משקעים.
עבור יינות לא יקרים, שימוש בקנקן הוא חסר תועלת. יכול לשמש ככלי הגשה יפהפה.

טיפים: איך לבחור ואיפה לקנות

אם תבחרו לבית, תוכלו לאסוף דגמים פופולאריים של מותגים זולים, תוך קישוט הגשת המשקה בכלי אלגנטי. אם לוקחים אנין מתנה עדיף לרכוש כלי יקר יותר שישמח את המשתמש לאורך זמן. כלי עלית נראים מכובדים ומדגישים את טעמו המעודן של הבעלים.

אם אתה קונה בחנות מקוונת, הקפד לראות את התמונה של המוצר, כמה זה עולה במשאבים שונים, אשר ליצרנים יש אחריות איכות. יש למכור רק מוצרים מוסמכים.באתרי האינטרנט תוכלו להזמין באינטרנט; עם המסירה עליכם לבדוק את תקינות המוצרים וזמינות תעודת האיכות של היצרן.