דירוג המפעלים הצמחוניים הטובים ביותר ברוסטוב און דון בשנת 2020

אורח חיים בריא, תזונה נכונה, סירוב מבשר ואלכוהול - יותר ויותר אנשים בעולם המודרני מגיעים לפילוסופיה מסוג זה. עם זאת, מגבלות תזונתיות מסוג זה אינן תמיד בחירה מודעת של אדם, אך עשויות להיות קשורות לבעיות בריאות - למשל, לקטוז (חלב) או אי סבילות לגלוטן, אלרגיה לביציות ועוד. יחד עם זאת, ללא קשר לסיבות, לאחר ששינה את סוג האוכל, אדם אינו רוצה להגביל את עצמו בדברים הרגילים שלו, כמו התכנסות בבית קפה עם חברים, ארוחות צהריים עסקיות ועוד. למרבה המזל, כיום מסעדות ובתי קפה רבים החלו להוסיף לתפריטים מה שמכונה "מאכלים בריאים", אך מאחורי בתי השילוט היפים "ללא גלוטן או טבעונים" ניתן לעיתים קרובות לראות את התפריטים הרגילים עם מנות שנוספו עם ביצים וחיטה.

אז על מה כדאי לשים לב כשבוחרים במסעדה צמחונית רוטוב-נה-דונו כדי שהביקור שלכם יביא רק רגשות נעימים?

קריטריונים לבחירת מוסד

אם אתה לא נכנס לעומק המורכבויות, בין הקבוצות העיקריות של אנשים עם מגבלות תזונתיות ניתן להבחין בין הדברים הבאים:

1. צמחונים - קבוצה זו של אנשים בתזונה שלהם נמנעת מבשר, דגים, פירות ים, אך יחד עם זאת הם אוכלים מוצרי חלב, ביצים;
2. טבעונים - מסרבים לאכול בשר, דגים, פירות ים, כמו גם ביצים ומוצרי חלב;
3. אוכלים גולמיים - אוכלים רק אוכל לא מעובד תרמי (לרוב התזונה שלהם כוללת אגוזים, פירות, ירקות, קטניות ודגנים);
4. אנשים שאינם אוכלים מזונות מסוימים - סוכר (ללא סוכר), לקטוז (אחד ממרכיבי החלב), גלוטן (חלבון מורכב המצוי בחיטה וברוב הדגנים).

יחד עם זאת, בנוסף להעדפות האוכל, בעת בחירת בית קפה או מסעדה, עליכם לשים לב לשירותים הנוספים הבאים שיעזרו להפוך את שהותכם לנוחה יותר:

• נוכחות של חדר ילדים או אנימטור. בעת ביקור במפעלי קייטרינג עם ילדים, רצוי שיהיה מקום בו ניתן להשאיר את הילדים לשחק.
• חניה זמינה. למרבה הצער, כיום חניה היא אחד הקריטריונים העיקריים לבחירת בית קפה או מסעדה, מכיוון שמעטים האנשים שרוצים להסתובב בבניין למשך 20 דקות בכדי למצוא מקום חניה.
• ארוחת צהריים עסקית בתפריט. אדם הסועד בכל יום במוסד כלשהו יעדיף לרוב בית קפה עם ארוחת צהריים עסקית ולא בלעדיו.
• אפשרויות נוספות (Wi-Fi, טייק אווי).

נערוך דירוג של מפעלים (בתי קפה, ברים, מסעדות) המתאימים לקבוצות שונות של אנשים עם מגבלות תזונתיות, בכיווני מחיר שונים, החל מתקציבים ועד יקרים יותר.

דירוג של המפעלים הצמחוניים הטובים ביותר ברוסטוב און דון

"פינו נואר"

כתובת: st. פושקינסקאיה, ד.25, שעות עבודה: בין השעות 10.00-24.00 מדי יום, טלפון ליצירת קשר ☎ + 7 (863) 240-81-38.

היתרון של הממסד הזה הוא הפנים והאווירה המיוחדת שלו. כשנכנס פנימה, המבקר מהסף צולל לאווירת צרפת מהמאה ה -18 - הקירות מרופדים בלבנים בלגיות, נברשות רנסנס, רהיטים בעבודת יד, קיבולת האולם היא 40 איש, מה שמעניק לאווירה אינטימיות מיוחדת, "אינטימיות". קסם מיוחד למסעדה ניתן על ידי הטרסה שלה, המצוידת במערכת אקלים מיוחדת המאפשרת לשמור על רמה נוחה של טמפרטורה ולחות.

באשר לתפריט, השף הוא בוגר בית הספר היוקרתי לקולינריה בצרפת ולוקח באופן קבוע כיתות אמן בחו"ל. הממסד אינו צמחוני בלבד, אך יש לו תפריט שתוכנן במיוחד עבורם. לפיכך, לאחר שהגיע לכאן עם חברה, כל אחד יכול לבחור את המנה הדרושה להם.

• פְּנִים;
• מבחר רחב של מנות, כולל לצמחונים;
• נוכחות של מרפסת קיץ;
• שירות בגובה.

• מחיר, המחאה הממוצעת היא 2000 רובל לאדם.

"אוניגין דאצ'ה"

כתובת: שד 'צ'כוב, 45 ב', שעות עבודה: ראשון - חמישי בין השעות 09:00 עד 00:00, שישי-שבת בין השעות 09:00 עד 01:00, טלפון ☎8 (863) 201-80-00.

מסעדה זו מגלמת את אווירת הנוחות, החום והאהבה.

המסעדה מחולקת לשלושה אזורים - ספרייה, חדר אח וגן חורף, וכל אחד מהם מכיל את האווירה שלו. קיבולת המוסד הכוללת היא 170 איש. התפריט מוגש בעיקר על ידי המטבח הרוסי והאירופאי, יש מדור צמחוני. המוסד הוא אחת מעשר המסעדות הטובות ביותר בדרום רוסיה.

• פְּנִים;
• מבחר רחב של מנות, כולל לצמחונים;
• נוכחות של חדר ילדים, חניה משלו.

• מחיר, המחאה הממוצעת היא 2000 רובל לאדם.

"דוד פרנק" ("דוד פרנק")

כתובת: נתיב Universitetskiy, 52, שעות עבודה: 11: 00-22: 00 (מדי יום), טלפונים ליצירת קשר: ☎8 (863) 263-16-61 8 989-711-94-47.

היתרון של בית קפה זה הוא זמינותו ומחירו התקציבי. כל המנות משתנות עם עונות השנה והן מיוצרות רק עם מרכיבים עונתיים טריים. מאפיין מיוחד של הממסד הוא שהשפים אוספים מתכונים למנות צמחוניות מכל רחבי העולם, כך שללקוח יש אפשרות לנסות את המטבח הצמחוני של מקסיקו, הודו, צרפת, איטליה ורבים אחרים.

• התפריט מכיל את כל המרכיבים מהם מכינים את המנה;
• מגוון עצום של מנות;
• המסעדה מציעה מנות ללא סוכר, גלוטן ולקטוז;
• תקציב.

• המוסד ממוקם בעיקר לצמחונים, ולכן ייתכן שהתפריט לא מתאים לאנשים ללא מגבלות תזונתיות.

"קֶשֶׁת"

כתובת: פר. קלטורינסקי, 86, שעות עבודה: בין השעות 11: 00-22: 00 (מדי יום), טלפון ליצירת קשר ☎ + 7 (908) 506-54-84.

ארקה ”הוא בית קפה צמחוני קטן שיכול להכיל 40 איש. מאפיין מובהק של הממסד הוא העובדה שכל המנות המוצגות מוכנות ללא שימוש בשמן, ומוצרי מאפה הם ללא שמרים, ולכן הם אידיאליים לאנשים השואפים לאורח חיים בריא ותזונה נכונה.

• המסעדה מציעה מנות ללא סוכר, גלוטן ולקטוז;
• חדר נעים קטן;
• העברת כיתות אמן קולינריות למבוגרים וילדים.

• התפריט המוצג במוסד אינו מתאים לכולם, מכיוון שהוא מיועד בעיקר לאנשים המתמקדים בתזונה נכונה.

"לימון ונענע"

כתובת: נתיב Universitetskiy, 65, שעות עבודה: מדי יום בין 10.00 ל 22.00, טלפון ליצירת קשר ☎8 (863) 30-150-30.

לימון ומנטה הוא מקום חמוד ונעים, עשוי בעיקר בצבעי אביב עדינים: מבטאים טורקיז ולימון, ספות וכורסאות רכות, ומרפסת חיצונית פרטית. יחד עם זאת, עלות הארוחות מאוד תקציבית, מכיוון שהמוטו של בית הקפה הוא: "צמחונות משתלמת".

התפריט מכיל הרבה סלטים ומרקי ירקות, למשל, אבוקדו, גזר, דלעת, כמו גם מנות חמות - ריזוטו ירקות, פסטה עם פטריות, אטריות כוסמת.

• פנים המוסד עשוי בצבעי אביב עשירים, המעניקים בהירות וקסם מיוחדים למקום;
• תקציב;
• המחזיקים בכרטיס הצמחוני (מערכת הנחות שנוצרה במיוחד עבור אנשים שמנהלים אורח חיים מודע ובריא) מקבלים הנחה של 5 אחוזים;
• אתה יכול לקחת אוכל ללכת.

• לא נמצא.

בואו נערך טבלת סיכום של מיטב המפעלים הצמחוניים בשנת 2020 עם תיאור תכונותיהם.

דֵרוּג	שם בית הקפה, כתובת	העלות
5	פינו נואר " כתובת: st. פושקינסקאיה, 25	המחאה הממוצעת היא 2000 רובל	היתרון של הממסד הזה הוא הפנים והאווירה המיוחדת שלו. כשנכנס פנימה, האורח מהפתח צולל לאווירת צרפת מהמאה ה -18. המוסד אינו צמחוני בלבד, אך יש לו תפריט שתוכנן במיוחד עבורם
4	"אוניגין דאצ'ה" כתובת: שד 'צ'כוב, 45 ב	המחאה הממוצעת היא 2,000 רובל לאדם	המוסד הוא אחת מעשר המסעדות הטובות ביותר בדרום רוסיה. התפריט מוגש בעיקר על ידי המטבח הרוסי והאירופאי, יש תפריט צמחוני.
3	"דוד פרנק" ("דוד פרנק") כתובת: מסלול אוניברסיטאי, 52	המחאה הממוצעת היא 350 רובל לאדם	מאפיין מיוחד של הממסד הוא שהשפים אוספים מתכונים למנות צמחוניות מכל רחבי העולם, כך שללקוח יש אפשרות לנסות את המטבח הצמחוני של מקסיקו, הודו, צרפת, איטליה ורבים אחרים. המסעדה מציעה מנות נטולות סוכר, גלוטן ולקטוז.
2	"קֶשֶׁת" כתובת: פר. קלטורינסקי, 86	המחאה הממוצעת היא 700 רובל לאדם	מאפיין מובהק של המוסד הוא העובדה שכל המאכלים המוצגים מבושלים ללא שימוש בשמן, ומאפים הם ללא שמרים, ולכן הם אידיאליים לאנשים השואפים לאורח חיים בריא ותזונה נכונה.
1	"לימון ונענע" כתובת: נתיב אוניברסיטקיי, 65	המחאה הממוצעת היא 500 רובל לאדם	לימון ומנטה הוא מקום חמוד ונעים, בעיקר בצבעי אביב עדינים, עם מרפסת פרטית חיצונית. יחד עם זאת, עלות הארוחות מאוד תקציבית, מכיוון שהמוטו של בית הקפה הוא: "צמחונות משתלמת".

דירוג המקומות הטובים ביותר לטבעונים וחובבי אוכל גולמיים

"פיל לבן"

כתובת: st. פושקינסקאיה, 135/33 (צומת עם רחוב סוקולובה), שעות עבודה: מדי יום בין השעות 10.00 עד 21.00, טלפונים ליצירת קשר ☎8-988-251-22-49, 8-951-829-55-75.

הממסד מתמקד בעיקר בטבעונים ובעלי אוכל גולמי, כמו גם באנשים שמנהלים אורח חיים בריא. בית הקפה אינו מעשן ואינו מוכר משקאות אלכוהוליים. אך במקביל, תוכלו לקנות מוצרים צמחוניים - נקניקיות, נקניקיות, גבינות. כל המנות בתפריט מעוצבות כך שכל אחד יכול לבחור את המנה הדרושה לה, כל המרכיבים המרכיבים את ההרכב מפורטים, יש חלוקה לקטגוריות (לצמחונים, אוכלים גולמיים, ללא סוכר, שמרים).

• כל מרכיבי המנה מפורטים בתפריט;
• בין השעות 12 עד 16.00 תוכלו להזמין ארוחת צהריים עסקית (עלותה היא 200 רובל);
• יש שירות רכישת מזון "לקחת";
• במכירה ישנם מוצרים צמחוניים של חברת "Vego";
• תקציב.

• המוסד אינו מוכר אלכוהול, והמנות המוצגות בתפריט מכוונות לאנשים השואפים לתזונה נכונה.

"קפה ירוק"

כתובת: st. סובורובה, 91, מרכז העסקים של ליגת האומות, קומה 4, שעות עבודה: מדי יום בין השעות 10: 00-20: 00, טלפון ליצירת קשר + 7 863 226 02 83.

המתקנים לטבעונים ואוכלים גולמיים, הממוקמים במרכז רוסטוב, מורכבים מ -2 חדרים נעימים. התפריט מדהים במגוון ובשילובי הטעמים שלו, כמעט אף אחד לא יישאר אדיש, ​​למשל, למרק דלעת עם צנוברים, או למרק ברוקולי שמנת עם ברוסקטה, ואילו חובבי אוכל גולמי יעריכו פלאפל עם חומוס ורוטב עגבניות, ולקינוח - מוס בננה-מנגו.

הנושא של "הטבע" שורר בפנים - שפע של אור, צמחים חיים ומבני עץ.

• ארוחת צהריים עסקית משעה 11.00 עד 16.00 (עלות 250 רובל);
• טייק - אווי;
• חניה משלו, Wi-Fi;
• זול.

• לא נמצא.

"באגה"

כתובת: שדרת וורושילובסקי, 40, שעות עבודה: שני-שבת בין השעות 12: 00-20: 00, יום ראשון בין השעות 12: 00-19: 00.

מקום נעים המציע ללקוחותיו תפריט גולמי וטבעוני.

• כל מרכיבי המנה מפורטים בתפריט;
• עלות ייצור נמוכה;
• במכירה יש מנות שאינן מכילות סוכר, גלוטן ולקטוז.

• חלק מהמבקרים ציינו קשיים בחניה.

"קפה גלישה"

כתובת: st. בולשאיה סאדובאיה, 81 \ 31, טלפון ☎ + 7-938-148-86-80, שעות עבודה בין השעות 9.00 עד 23.00.

מקום נהדר עם אווירה נחמדה וחבר'ה חביבים. התפריט מציע מגוון רחב של אוכל חי טעים ומשקאות עונתיים. הקרנות הסרטים מתקיימות בכל יום חמישי בשעה 20.00. הממסד מעוצב באווירה של "קיץ ורגיעה נצחית", אוקיינוס ​​וגלישה.

• התפריט מתאים לצמחונים, טבעונים, אוכלים גולמיים, אנשים שאינם משתמשים בגלוטן;
• פנים מסוגנן.

• המוסד אינו מציע ארוחות צהריים עסקיות.

"קוֹץ"

כתובת: st. סובורוב, 21, שעות עבודה: בין השעות 11: 00-22: 00, בימי שישי ושבת המוסד פתוח עד 23:00, צרו קשר עם טלפון ☎ + 7 (918) 531-28-92.

"קוליוצ'קה" הוא הבר הצמחוני היחיד ברוסטוב. המומחיות שלו היא התפריט - מרק קרם ברוקולי עם שמנת חמוצה טבעונית, מלפפונים פריכים כבושים מטוגנים בבלילה, חומוס ורוטב חרדל מתוק, המבורגר דגים טבעוני לחלוטין: לחמנייה ללא מוצרים מן החי, קציצת דגים טבעונית, סלט קרח, בצל, זפת טבעונית- זפת וחמוצים. יש גם קומבוצ'ה במבצע - מעין קוואס תה מבוסס על סימביוזה של חיידקי שמרים וחומצה אצטית, המכיל מיקרו אלמנטים מועילים רבים.

• תפריט יוצא דופן וטעים, מזון מהיר טבעוני זמין;
• עלות תקציבית;
• חניה נוחה;
• פנים מסוגנן.

• לא מזוהה.

בואו נערך סיכום של מיטב אוכלי הטבעונות והגולמיים בשנת 2020, תוך פירוט המאפיינים שלהם.

דֵרוּג	שם בית הקפה, כתובת	העלות
5	"פיל לבן" כתובת: st. פושקינסקאיה, 135/33 (צומת עם רחוב סוקולובה)	המחאה הממוצעת היא 350 רובל	הממסד מתמקד בעיקר בטבעונים ובעלי אוכל גולמי, כמו גם באנשים שמנהלים אורח חיים בריא. בית הקפה אינו מעשן ואינו מוכר משקאות אלכוהוליים. אך במקביל, תוכלו לקנות מוצרים צמחוניים - נקניקיות, נקניקיות, גבינות.
4	"קפה ירוק" כתובת: st. סובורובה, 91, מרכז העסקים "חבר הלאומים", קומה 4	המחאה הממוצעת היא 500 רובל לאדם	המתקנים לטבעונים ואוכלים גולמיים, הממוקמים במרכז רוסטוב, מורכבים מ -2 חדרים נעימים. התפריט מרשים במגוון ובשילובי הטעמים שלו.
3	"באגה" כתובת: שדרת וורושילובסקי, 40	המחאה הממוצעת היא 350 רובל לאדם	מקום נעים המציע ללקוחותיו תפריט גולמי וטבעוני. ישנן מנות במבצע שהן ללא סוכר, גלוטן ולקטוז.
2	"קפה גלישה" כתובת: st. בולשאיה סדובאיה, 81 \ 31	המחאה הממוצעת היא 700 רובל לאדם	מקום נהדר עם אווירה נחמדה וחבר'ה חביבים. התפריט מציע מגוון רחב של אוכל חי טעים ומשקאות עונתיים. הקרנות הסרטים נערכות בכל יום חמישי בשעה 20.00.
1	"קוֹץ" כתובת: st. סובורוב, 21	המחאה הממוצעת היא 500 רובל לאדם	Kolyuchka ”הוא הבר הצמחוני היחיד ברוסטוב. המומחיות שלו היא התפריט - מרק קרם ברוקולי עם שמנת חמוצה טבעונית, מלפפונים פריכים כבושים מטוגנים בבלילה, חומוס ורוטב חרדל מתוק, המבורגר דגים טבעוני לחלוטין.

כיום בתי קפה ומסעדות הכוללים מנות מיוחדות לאנשים עם הגבלות תזונה בתפריטים שלהם רחוקים מלהיות נדירים. כמעט כל מוסד מוכן להציע ללקוחותיו תפריט אוכל צמחוני, טבעוני או גולמי, בעוד שמנות אלה אינן נחותות בשום דרך בתכונות הטעם שלהן מאלה "רגילות" (המכילות בשר, ביצים וכו '), אך העלות הממוצעת של מנות כאלה נמוכה לרוב מ- במנות "סטנדרטיות".