יצרני הנקניקים הטובים ביותר לשנת 2020

ישנם מיתוסים רבים על הנקניקיה על ההרכב והביצוע הנוראיים. מאמר זה ינתח את הקטגוריות השונות של נקניקיות, יבחר את יצרני הנקניקיות הטובים ביותר לשנת 2020.

אילו סוגי נקניקיות יש?

• מבושל - המוצר מטוגן מראש, ואחריו רותחים במים, הטעם עדין ובעל טעם וריח ספציפיים;
• מבושל-מעושן - בתור התחלה, המוצר מעושן תחילה (חם), ואז מבושל עד לקבלת צבע חום עשיר;
• מעושן למחצה - המוצר נתון לסוגים שונים של טיפול בחום: טיגון, בישול, עישון;
• מעושן לא מבושל - תחילה מניחים את הנקניקייה בסדנת השוואת הטמפרטורות, לאחר שלוקחים אותה לתא האקלים כדי להיפטר מעודף לחות, בסופו של דבר המוצר מעושן;
• ריפוי יבש - נחשב הכי קל להכנה, אתה רק צריך להשאיר אותו בחדר קריר.

והנה הדירוג של מיטב יצרני הנקניקיות.

חמשת יצרניות הנקניקיות המבושלות המובילות לשנת 2020

בפאתי "דוקטור"

מקום אחד

רבים, כשמתארים את הטעם של המוצר, אומרים שזה הטעם של הילדות. בשרני, נימוח ומזין.

פרמטרים	מאפיין
יַצרָן	LLC "MPZ Bogorodsky"
הרכב	בשר חזיר, בקר, מים, חלב מלא, ביצי עוף, מלח, סוכר, תבלינים, מייצב - פוספט מזון (E450), משפר טעם וארומה (E621), נוגד חמצון (E301), קיבוע צבע - נתרן ניטריט
ערך תזונתי ל 100 גרם	חלבון - 12 גרם, שומן - 20 גרם
תכולת קלוריות	228 קק"ל
מִשׁקָל	500 לפני הספירה
מחיר ממוצע	280 רובל

• כמות התבלינים במתינות;
• בשר מורגש;
• כמות לחות מספקת;
• חוסר בחומרים משמרים.

• לא קומפוזיציה נקייה לגמרי.

כלפי חוץ, הנקניקיה נראית מעוררת תיאבון, אין ולו וריד אחד.

מפעל לאריזת בשר בבלכונוב

מקום שני

המוצר מוכר כאיכותי. החוקרים מאמינים שהוא עומד בתקן Roskachestvo.

פרמטרים	מאפיין
יַצרָן	LLC "אירופה"
הרכב	חזיר, בקר, מים, ביצי עוף, חלב דל שומן, תערובת לריפוי ניטריטים (מלח שולחן, נתרן ניטריט), סוכר מגורען, תבלינים, מייצב נתרן פוליפוספט, חומצה אסקורבית
ערך תזונתי ל 100 גרם	חלבון - 20 גרם, שומן - 12 גרם
תכולת קלוריות	226 קק"ל
מִשׁקָל	500 לפני הספירה
מחיר ממוצע	310 רובל

• היעדר חומרים משמרים וצבעים;
• בטוח;
• בישול טוב;
• ללא עמילן.

• אף אחד.

המוצר בטוח לחלוטין. אינו מכיל מיקרואורגניזמים פתוגניים וחיידקים אחרים.

רובלבסקי

מקום 3

היצרן לא חסך בחומרי גלם. והמשקל בפועל עולה בקנה אחד עם זה שהוכרז.

פרמטרים	מאפיין
יַצרָן	LLC "MPZ" Moskvoretsky "
הרכב	בשר חזיר, בקר, מים, אבקת חלב, תערובת ריפוי (מלח, מקבע צבע: נתרן ניטריט), חלבון חלב, ביצת עוף, מייצב: נתרן פירופוספט, קרגינן, סוכר, תבלינים ותמציות (אגוז מוסקט), משפר טעם וארומה: גלוטמט נתרן, נוגד חמצון: חומצה אסקורבית, צבע מזון טבעי סלק אדום, קרמין
ערך תזונתי ל 100 גרם	חלבון - לא פחות מ 12 גרם, שומן - לא יותר מ 20 גרם
תכולת קלוריות	228 קק"ל
מִשׁקָל	500 לפני הספירה
מחיר ממוצע	478 רובל

• מבושלות;
• ללא עמילן;
• טָעִים מְאוֹד;
• עקביות צפופה למדי.

• אנטיביוטיקה זוהתה;
• אינדיקציה שגויה של הרכב בתווית.

אריזה נוחה. טעם וארומה נעימים.

אור האינדי של דוקטור מבושל בטורקיה

מקום 4

היצרן המקומי ניסה לשווק מוצר איכותי ודל קלוריות. יש לציין כי בשר הודו נחשב לתזונתי ושימושי יותר.

פרמטרים	מאפיין
יַצרָן	LLC "IndyLight"
הרכב	בשר חזיר, בקר, מים, אבקת חלב, תערובת ריפוי (מלח, מקבע צבע: נתרן ניטריט), חלבון חלב, ביצת עוף, מייצב: נתרן פירופוספט, קרגינן, סוכר, תבלינים ותמציות (אגוז מוסקט), משפר טעם וארומה: גלוטמט נתרן, נוגד חמצון: חומצה אסקורבית, צבע מזון טבעי סלק אדום, קרמין
ערך תזונתי ל 100 גרם	חלבון 13 גרם, שומן - 11 גרם
תכולת קלוריות	150 קק"ל
מִשׁקָל	500 לפני הספירה
מחיר ממוצע	374 ר

• לא מוגזם;
• טעם טבעי;
• עֲלוּת.

• מעט תפל;
• נוכחות של תוספים מזיקים.

לטענת הקונים, למוצר חסרים תבלינים ועקביות רכה יותר. מתאים רק למאכלים קרים. במילים אחרות, אתה לא צריך לטגן או להרתיח את הנקניקיה, כי כל הטעם אבוד.

סנז'אנה

מקום 5

מוצר בשר בטוח שאינו מהווה סכנה בריאותית. נקניקיה מבושלת היטב ללא עמילן.

פרמטרים	מאפיין
יַצרָן	LLC "MMPZ" Kolomenskoye "
הרכב	בשר חזיר, בקר, מים, מוצר ביצה, חלב יבש, מלח ניטריט (מלח, מקבע צבע (נתרן ניטריט)), סוכרים (דקסטרוז), מווסת חומציות (נתרן די-מימן פירופוספט, נתרן טריפוספט), תמציות תבלינים (הל, אגוז מוסקט), משפר טעם וארומה (מונוסודיום גלוטמט), נוגדי חמצון (נתרן אסקורבט)
ערך תזונתי ל 100 גרם	חלבון - 12 גרם, שומן - 15 גרם
תכולת קלוריות	183 קק"ל
מִשׁקָל	450 לפני הספירה
מחיר ממוצע	371 ר

• תבלינים אינם מקלקלים את הטעם;
• עֲלוּת;
• אריזות ואקום;
• עקביות עדינה.

• לא נמצא.

בניגוד להרכב הלא ממש אידיאלי, הנקניקיה טעימה, כך שהלקוחות מגיבים בחיוב למוצר.

מספר גדול של נקניקיות מבושלות מוצעות בשוק, או שזה נקרא גם רופא. עם זאת, כיום קשה למדי למצוא מוצרים עם הרכב טוב או עם רמז לכך. אנו ממליצים לבחון את הדירוג שהורכב לעיל כדי לקבוע את הבחירה.

שלושת יצרני הנקניקיות המעושנות הטובות ביותר לשנת 2020

אוסטנקינו "אבא יכול"

מקום אחד

המוצרים תמיד טריים, אך חיי המדף המרשימים נובעים מכמות התוספים הגדולה.עם זאת, הטעם, על פי משוב הלקוחות, מעולה.

פרמטרים	מאפיין
יַצרָן	OJSC "OMPK"
הרכב	בשר חזיר, מייצב חלבון, בייקון, תוסף מזון מורכב (אבקת חלב דל שומן, pns (מלח, מקבע צבע Е250), סוכר, לקטוז, מווסת חומציות: 50450 (i), Е451 (i); מייצבים: Е401, Е415, Е417, Е452 (i); תבלינים (כולל חרדל), חומרי טעם וריח, משפר טעם וארומה E621, נוגדי חמצון: E301, E316, איטום E516); מלח, דוחן. צבע סלולרי, כרמין
ערך תזונתי ל 100 גרם	חלבון - 12 גרם, שומן - 29 גרם,
תכולת קלוריות	309 קק"ל
מִשׁקָל	420 לפני הספירה
מחיר ממוצע	399 רובל

• בְּטִיחוּת;
• עֲקֵבִיוּת;
• מראה חיצוני;
• אין מרכיבים שלא צוינו בתווית.

• חוסר ארומת עישון;
• הרבה תוספי מזון.

אפשרות טובה למדי. מתאים גם לכריכים רגילים וגם לביצה מקושקשת או לחביתה.

בית הבשר של בורודין

מקום שני

היעדר סויה וקרואינן הוא חדשות טובות.

פרמטרים	מאפיין
יַצרָן	LLC "MDB"
הרכב	חזיר, בייקון, בקר, פילה עוף, מלח, אבקת חלב, מווסת חומציות סודיום טריפוספט ופירופוספט, שום, אגוז מוסקט, פלפל שחור, ג'ינג'ר, תערובת לריפוי ניטריט (מלח, מקבע צבע נתרן ניטריט)
ערך תזונתי ל 100 גרם	חלבון - 10 גרם, שומן - 42 גרם
תכולת קלוריות	426 קק"ל
מִשׁקָל	320 לפני הספירה
מחיר ממוצע	399 רובל

• ארומה נעימה;
• אינו מתפרק כשחותכים אותו;
• מבנה צפוף.

• לא נמצא.

המוצרים ארוזים בוואקום וחיי המדף קצרים מאוד, מה שמדבר על טבעיות.

רמיט

מקום 3

הקונים מציינים כי מוצר הנקניקיות הוא טבעי. אין משפרי טעם מזיקים או תוספים אחרים.

פרמטרים	מאפיין
יַצרָן	LLC "מפעל לעיבוד בשר REMIT"
הרכב	בשר חזיר, בקר, מלח ניטריט (מלח, מקבע צבע נתרן ניטריט), סוכר, תבלינים (פלפל שחור, אגוז מוסקט, הל)
ערך תזונתי ל 100 גרם	חלבון - 16 גרם, שומן - 47 גרם
תכולת קלוריות	487 קק"ל
מִשׁקָל	320 לפני הספירה
מחיר ממוצע	399 רובל

• ארומה טובה;
• עמידה ב- GOST.

• תכולת לחות מוגברת;
• ערכי התזונה שונים מהתיוג.

בהשוואה לסוגים רבים של נקניקיות, אין כל כך הרבה מלח במוצר זה.

יצרני נקניקים מעושנים מבושלים ניסו להכין הרכב פחות או יותר טבעי.

שלושת היצרנים הטובים ביותר של נקניקיות מעושנות למחצה לשנת 2020

המסורתית של הרוזן

מקום אחד

ריחני, מתובל במידה.

פרמטרים	מאפיין
יַצרָן	OJSC "Pinsk Plant Processing Plant"
הרכב	חזיר, בקר, בייקון, עור חזיר, מלח, תבלינים (כמון, פלפל שחור) ותמציות תבלינים (כמון, שום, אגוז מוסקט, פלפל שחור, בצל, צ'ילי)
ערך תזונתי ל 100 גרם	חלבון - 11.5 גרם, שומן - 31 גרם
תכולת קלוריות	324 קק"ל
מִשׁקָל	400 לפני הספירה
מחיר ממוצע	389 ר

• טַעַם;
• צֶבַע;
• עֲקֵבִיוּת.

• לא נמצא.

היעדר תוספים מזיקים משפר את איכות המוצר.

שולחן

מקום שני

המוצר שייך לכיתה א ', המאשרת את איכותו.

פרמטרים	מאפיין
יַצרָן	LLC "Danton-Ptitseprom"
הרכב	עוף טחון, בטן עוף, פילה חזה עוף, עור עוף, מלח, תבלינים
ערך תזונתי ל 100 גרם	חלבון - 11 גרם, שומן - 19 גרם, פחמימות - 1.5 גרם.
תכולת קלוריות	220 קק"ל
מִשׁקָל	500 לפני הספירה
מחיר ממוצע	רובל 350

• מְעוֹרֵר תֵאָבוֹן;
• מֵזִין;
• דפוס נוח.

• לא נמצא.

הקונים אומרים שהנקניקיה כמעט "נמסה בפה", העקביות יציבה ולא מתפרקת במהלך הבישול.

ורשה

מקום 3

אחד ממוצרי הבשר הטובים ביותר. אין שום דבר מיותר שיכול לקלקל את הטעם.

פרמטרים	מאפיין
יַצרָן	מפעל לעיבוד בשר Cherepovets
הרכב	בשר בקר דיאפרגמה, בשר ראש חזיר, בשר חזיר מושחר מכני, קמח חיטה, מלח יוד, תערובת ריפוי-ניטריט, תוסף מזון, חלבון מן החי, שום
ערך תזונתי ל 100 גרם	חלבון - 14.1 גרם, שומן - 15.7 גרם, פחמימות - 3.5 גרם
תכולת קלוריות	414 קק"ל
מִשׁקָל	400 לפני הספירה
מחיר ממוצע	רובל 350

• היעדר תוספים כימיים;
• מנקה במהירות;
• אינו מתפרק בעת חיתוך.

• לא נמצא.

המראה גם שימח את הצרכנים: יש מעט שומן, אך הוא הופך את המוצר ל"תיאבון "עוד יותר.

למעלה - 2 יצרנים פופולריים של נקניקים מעושנים גולמיים לשנת 2020

מיראטורג "בראונשווייג"

מקום אחד

מוצר נקניק חצי יבש עשוי מבשר מלא, ולא מבשר טחון.

פרמטרים	מאפיין
יַצרָן	SK Korocha CJSC
הרכב	בשר בקר, בייקון, חזיר, תערובת ריפוי-ניטריט (מלח, מקבע צבע (נתרן ניטריט)), גלוקוז, תבלינים (פלפל שחור, אגוז מוסקט טחון), נוגד חמצון (חומצה אסקורבית, L), תרבויות פתיחה. המוצר עשוי להכיל עקבות של חלב, ביצים, חרדל, סויה, סלרי, דגנים, סולפיטים, זרעי שומשום, אגוזים ונגזרותיהם
ערך תזונתי ל 100 גרם	חלבון - 15 גרם, שומן - 53 גרם
תכולת קלוריות	1537 קק"ל
מִשׁקָל	600 לפני הספירה
מחיר ממוצע	רובל 97

• חומרי גלם איכותיים;
• בְּטִיחוּת;
• היעדר תוספים;
• ללא GMO.

• מראה חיצוני;
• עֲלוּת.

דעות הצרכן היו חלוקות. יש אנשים שחושבים שהמוצר שמנוני מדי, וזה רק מקלקל את כל הרושם. אך אחרים טוענים כי מוצר זה טעים מאוד, יבש למדי ושמנוני במידה.

בראונשווייג יבש למחצה

מקום שני

המוצרים תמיד טריים, והטעם עשיר. מתאים למי שאוהב את הנוכחות המוחשית של תבלינים במנות שלהם.

פרמטרים	מאפיין
יַצרָן	JSC "מפעל לעיבוד בשר קלינסקי"
הרכב	בשר בקר, בייקון, חזיר, מלח ניטריט (מלח שולחן, קיבוע צבע - נתרן ניטריט), תוסף מזון מורכב (סוכר, תבלינים, נוגד חמצון - חומצה אסקורבית), תרבית פתיחה
ערך תזונתי ל 100 גרם	חלבון - 15 גרם, שומן - 53 גרם, פחמימות - 3 גרם
תכולת קלוריות	540 קק"ל
מִשׁקָל	600 לפני הספירה
מחיר ממוצע	169 ר

• ללא מרכיבים נסתרים;
• בְּטִיחוּת;
• אריזה;
• טַעַם.

• עקביות צפופה מדי;
• טעם בהיר של תבלינים;
• חתיכות בייקון גדולות.

המוצרים מיוצרים מבשר רוסי צונן. חשוב לציין כי אין רכיבים קפואים בהרכב.

נקניקיות בראונשווייג מגיעות עם חתיכות בייקון קטנות. דעות הצרכנים היו כמו תמיד חלוקות. עבור חלק זה רק מקלקל את התיאבון, בעוד שאחרים מאמינים שהוא אפילו יותר טעים. לכן, רק אתה יכול להחליט איזה מוצר עדיף לקנות.

למעלה - 2 המפיקים הטובים ביותר של נקניקיות יבשות לשנת 2020

סלמי "וינאי" ריפוי יבש מגוון

מקום אחד

היצרנית הבלארוסית לקחה בחשבון את דעת הקונים והשיקה מוצר איכותי בשוק.

פרמטרים	מאפיין
יַצרָן	JSC "מפעל לעיבוד בשר ויטבסק"
הרכב	בשר סוס, חזיר, מלח יוד, תוסף מזון, שום, פלפל שחור, נתרן ניטריט
ערך תזונתי ל 100 גרם	חלבון - 20 גרם, שומן - 42 גרם
תכולת קלוריות	460 קק"ל
מִשׁקָל	300 לפני הספירה
מחיר ממוצע	309 רובל

• מחיר;
• אֲרוֹמָה;
• טַעַם.

• לא נמצא.

"ריחני, יציב במידה וטעים בטירוף" - זה מה שהלקוחות אומרים. עבור מוצרים איכותיים כאלה העלות אפילו נמוכה מדי.

פינוק ברסט

מקום שני

המוצרים מיוצרים במעטפת טבעית, המגנה על המוצר מפני השפעות חיצוניות ומונעת הופעה של אי סדרים עליו.

פרמטרים	מאפיין
יַצרָן	מפעל אריזה לבשר ברסט
הרכב	חזיר, מלח, סוכר, תבלינים
ערך תזונתי ל 100 גרם	חלבון - 22 גרם, שומן - 50 גרם, פחמימות - 0.5 גרם
תכולת קלוריות	540 קק"ל
מִשׁקָל	300 לפני הספירה
מחיר ממוצע	702 רובל

• טָעִים מְאוֹד;
• טָרִי;
• רֵיחָנִי;
• עקביות טובה.

• עֲלוּת.

הכל מושלם במוצר זה. גם המרכיבים וגם המראה.

לא רק המפיקים המקומיים מביאים לשוק נקניקיות טעימות וטבעיות.

מה לחפש כשבוחרים?

השלב הראשון הוא לקרוא את התווית. ההרכב וכל המידע המלא צריך להיות כתוב בגופן ברור ומובן. אם התווית נמרחת, פגומה, אז אתה לא צריך לקחת מוצר כזה, מכיוון שלעתים קרובות היצרן מנסה להסתיר את חוסר האושר שלו בדרך זו.

ואז שים לב לקליפה. אם הוא רופף או מכוסה בציפוי, אז המוצר מקולקל.

כמו כן, אין להתעלם ממראה המוצר - אסור לנקז ממנו נוזל וריר.

לפיכך, המיתוס של כלבים וחתולים בנקניקיות הופץ לחלוטין. הדירוג מורכב מהמוצרים הטובים ביותר על פי Roskachestvo.