A legjobb vegetáriánus éttermek értékelése Voronezhben 2020-ban

Ma egyre több ember kezdte figyelemmel kísérni egészségét: sport, megfelelő táplálkozás, alkoholfogyasztás. Különböző okok, amelyek miatt az emberek ilyen életmódot folytattak, valakinek ez a saját egészségével kapcsolatos aggodalomra ad okot, valakinek ez kényszerített intézkedés (bizonyos ételek intoleranciájával jár), valakinek erkölcsi és etikai összetevője az étkezési hajlandóság. állati eredetű. Az új életmódra való áttérés okaitól függetlenül azonban az emberek azzal a kérdéssel szembesülnek, hogyan lehet ötvözni az egészséget és a megszokott szórakozást, például étterembe menni a barátokkal vagy üzleti vacsorát a kollégákkal.

A modern kávézók és éttermek érdeklődnek ügyfeleik iránt és kényelmük iránt, ezért a vendéglátóhelyek többsége olyan ételeket adott hozzá étlapjához, amelyek alkalmasak bizonyos étrendi korlátozásokkal rendelkező emberek számára. De a „vegetáriánusok menüje” című gyönyörű szlogen nem mindig rejti el azokat az ételeket, amelyek összetételében nincs semmi felesleges.

Tehát mire kell figyelnie, amikor a vegetáriánus létesítményt választja Voronyezsben, hogy látogatása csak kellemes érzelmeket keltsen?

Intézményválasztási kritériumok

1. Az étteremnek vagy kávézónak alkalmasnak kell lennie arra az ételtípusra, amelyet az ügyfél betart.
   Az étkezési korlátozásokkal rendelkező fő csoportok közül az alábbiak különböztethetők meg:

   vegetáriánusok - étrendjükben kerülik a húst, a halat, a tenger gyümölcseit, ugyanakkor tejtermékeket, tojásokat fogyasztanak;
   vegánok - nem hajlandók enni húst, halat, tenger gyümölcseit, valamint tojást és tejtermékeket;
   nyers étkezők - csak termikusan feldolgozatlan ételeket fogyasztanak (étrendjükben általában diófélék, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és gabonafélék szerepelnek);
   olyan emberek, akik nem fogyasztanak bizonyos ételeket - cukor (cukormentes), laktóz (a tej egyik összetevője), glutén (a búzában és a gabonafélék többségében található komplex fehérje).

2. A létesítmény belseje, tálaló edények, kiszolgálás szintje. Maga az étkezési folyamat mellett a kávézók és éttermek látogatói esztétikai örömet szeretnének szerezni az intézmény hangulatában és az étel kialakításában.
3. Gyermekszoba jelenléte.
4. Saját parkoló.
5. További szolgáltatások: üzleti ebéd, Wi-Fi, ételszállítás vagy elvitel, szórakozás (élő zene, filmvetítések).

Összeállítjuk azon létesítmények (kávézók, bárok, éttermek) besorolását, amelyek megfelelnek az étkezési korlátozásokkal rendelkező emberek különböző csoportjainak, különböző árirányultságúak, a költségvetéstől a drágaig.

A legjobb vegetáriánus létesítmények értékelése

5. hely - "Vegetáriánus konyha az M.Loka konyha megrendelésére"

Cím: st. Lizjukova, 66 A, Moszkva Ave., szül.42, munkaidő: hétfőtől szombatig 06: 00-21: 00, szabadnap - vasárnap, telefonszám ☎ 8 (906) 581-21-85.

Az M.Loka Kitchen vegetáriánus konyhája nem vendéglátóhely a szó szokásos értelmében. Létrehozója és családtagjai tapasztalattal rendelkező vegetáriánusok, sokáig csak a családjának főzött egészséges ételeket, és kulináris blogot vezetett, ahol finom és egészséges recepteket osztott meg. Ma mindenkinek lehetősége van kipróbálni ezeket az ételeket - mindenféle pitét, pitét, pizzát, egészséges desszerteket, édességeket, süteményeket, süteményeket, vegetáriánus szeleteket, húsgombócokat, tekercseket, kiadós főételeket és még sok minden mást. Ugyanakkor a húst, halat, tojást, élesztőt, margarint és más káros termékeket nem használják a főzési folyamatban. Szállítás Voronyezsben vagy önkiszolgáló ("Molodezhny" megálló vagy "Central buszpályaudvar" megálló).

• vegetáriánus ételek széles választéka, beleértve a pizzát, szeleteket, zsemlét;
• csak természetes összetevőket és védikus tisztasági normákat használnak a főzési folyamatban.

• nincs hely enni, csak szállítás vagy átvétel.

4. hely - "Diétás cukrászda" Bright Dawn "

Cím: st. Teatralnaya, 32, munkaidő: 10: 00-18: 00-ig, szombat, vasárnap - szabadnapok, kapcsolattartó telefonszám: +7 (960) 110-08-85.

A cukrászda egyedülálló Voronezh édességeket és péksüteményeket kínál vendégeinek cukor, glutén és zsírok használata nélkül. Rendelkezésre állnak: gluténmentes zsemle és kenyér, kukoricakeményítőből készült palacsinta, spenótos szuflé, sütőtök, sárgarépa, gyógynövények, pizza, piték, beleértve a ducani étrendre alkalmasakat, sütemények, sütemények, sütik és mézeskalácsok.

• az étterem cukor, glutén és zsírok nélküli ételeket kínál;
• diétás termékek.

• kényelmetlen munkarend.

3. hely - "Harmonika"

Cím: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31, telefon ☎ + 7-938-148-86-80, munkaidő 9.00 és 23.00 óra között.

Az étterem különlegessége az 1920-as évek oroszországi kereskedőházainak stílusában készült belső terek: igazi kandalló, 1870-ből származó szamovár, kereskedői könyvtár, antik órák - mindez belemerül a múlt hangulatába. A menü sokféle lehetőséget kínál vegetáriánusoknak és vegánoknak.

• stílusos belső tér;
• szokatlan ételadagolás;
• hangulatos légkör;
• vegetáriánus ételek nagy választéka.

• az ár magasabb az átlagosnál, az átlagos ellenőrzés a létesítményben körülbelül 1500 rubel.

2. hely - "Óváros"

Cím: st. Pushkinskaya, 2, munkaidő: naponta 12: 00-24: 00, telefonszám 8 (473) 255 39 82.

Az "óváros" Voronezh központjában, annak történelmi részén található. Miután belépett az étterembe, úgy érzi, mintha egy európai város régi terén lenne - cseréptető, zöld erkély, csendes kellemes zene szól. A belső tereket az elegáns egyszerűség uralja, és a teret több zónára osztják - egy nagy teremre, egy kamra erkélyre és egy VIP teremre.

• kényelmes parkolás;
• nyári terasz;
• stílusos belső tér.

• az ár magasabb az átlagnál, a létesítmény átlagos ellenőrzése körülbelül 1500 rubel.

1. hely - "HARVEY & Monica"

Cím: Revolutsii Ave., 28 G, munkaidő: hétfő-csütörtök 10.00-tól 00.00-ig, péntek-szombat 10.00-tól 02.00-ig, a kapcsolattartó telefon: 2-999-888.

Ez az étterem nem pusztán vegetáriánus, azonban az étlap nagyszámú ételt tartalmaz, amelyek közül mindenki a legjobbat választhatja ki magának. Az ételek eredetiségükkel és ízkombinációikkal lenyűgözik a fantáziát, például pesto szószban sült kiwi kagyló csukakaviárral, kókusztejjel languszin és kagyló bisz, kukoricalisztes békacomb spenótpürével és tofuval, nyelvi tészta paradicsomszósz

• az étel összes összetevője szerepel a menüben;
• ételek nagy választéka, beleértve a vegetáriánus ételeket is;
• saját parkoló;
• gyermekszoba jelenléte;
• stílusos belsőépítészet;
• magas szintű szolgáltatás.

• az ár magasabb, mint az átlag, a létesítmény átlagos ellenőrzése körülbelül 2000 rubel.

Állítsunk össze egy összefoglaló táblázatot a 2020-as voronyezsi vegetáriánusok legjobb létesítményeiről, leírva azok jellemzőit.

Értékelés	Kávézó neve, címe	A költség	Jellemzők:
5	"Vegetáriánus konyha az M.Loka Kitchen megrendelésére" Címek: st. Lizjukova, 66 A, Moskovsky Ave., 42	egy étel átlagos költsége körülbelül 300 rubel	Az M.Loka Kitchen vegetáriánus konyhája nem vendéglátóhely a szó szokásos értelmében. Ez egy rendelésre megrendelhető szolgáltatás, amely nem használ húst, halat, tojást, élesztőt, margarint vagy más egészségtelen ételeket.
4	"Diétás cukrászda" Fényes hajnal "" Cím: st. Teatralnaja, 32	egy étel átlagos költsége körülbelül 400 rubel	A cukrászda egyedülálló Voronezh édességeket és péksüteményeket kínál vendégeinek cukor, glutén és zsírok használata nélkül. Rendelkezésre állnak: gluténmentes zsemle és kenyér, kukoricakeményítőből készült palacsinta, spenótos szuflé, sütőtök, sárgarépa, gyógynövények, pizza, piték, beleértve a ducani étrendhez megfelelőeket is.
3	"Harmonikus" Cím: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31	átlagos ellenőrzés körülbelül 1500 rubel	Az étterem különlegessége az 1920-as évek oroszországi kereskedőházainak stílusában készült belső terek: igazi kandalló, 1870-ből származó szamovár, kereskedői könyvtár, antik órák - mindez belemerül a múlt hangulatába. A menü sokféle lehetőséget kínál vegetáriánusoknak és vegánoknak.
2	"Öreg város" Cím: st. Pushkinskaya, 2	átlagos ellenőrzés körülbelül 1500 rubel	Az "óváros" Voronezh központjában, annak történelmi részén található. Miután belépett az étterembe, úgy érzi, mintha egy európai város régi terén lenne - cseréptető, zöld erkély, csendes kellemes zene szól. A menü vegetáriánus ételeket tartalmaz.
1	"HARVEY & Monica" Cím: Revolutsii Ave., 28 G	átlagos ellenőrzés körülbelül 2000 rubel	Ez az étterem nem pusztán vegetáriánus, azonban az étlap nagyszámú ételt tartalmaz, amelyek közül mindenki a legjobbat választhatja ki magának. Az ételek eredetiségükkel és ízkombinációikkal lenyűgözik a fantáziát, például pesto szószban sütött kiwi kagylók csukakaviárral.

A legjobb helyek rangsorolása a vegánok és a nyers étkezők számára

5. hely - "Pearl"

Cím: st. Január 9, 272 A, munkaidő: naponta 09.00 és 20.00 óra között, elérhetőségi telefonszámok ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.

Ennek az intézménynek az az előnye, hogy minden ételt úgy készítenek, hogy figyelembe veszik a vegetáriánusok nyomelemek és tápanyagok szükségleteit, amelyek hiányoznak a mindennapi életben. A szokásos búzaliszt helyett nagy mennyiségű fehérjét tartalmazó csicseriborsólisztet használnak sütéshez, sütéskor minimális olajat használnak, az étlapon pedig nyers ételek szerepelnek. Azoknak a vásárlóknak, akik nem értenek egyet a vegetarianizmus elveivel, a hasznosságuk és az ízük miatt is megtetszenek majd a felszolgált ételek - krémes paszternák és sárgarépaleves, nyers és vegán édességek, amelyek nem ártanak az alaknak, például mandulacukorka, datolyagolyó, izgul (az egyik leginkább népszerű indiai desszertek, amelyek csicseriborsólisztet, kókusztejet, kardamont, porcukrot, diót, kókuszt tartalmaznak.

A kávézóban vegetáriánus kolbászokat is vásárolhat, amelyek tartalmaznak búzafehérjét, növényi olajat, kukoricakeményítőt, búzadara, rizsdara, borsófehérje, só, ízesítő adalékok.

• ételek széles választéka, beleértve a vegetáriánusokat is;
• speciális gyermek menü;
• az összes ételt úgy tervezték, hogy kielégítse a vegetáriánusok nyomelemekben és tápanyagokban rejlő igényeit.

• ár, az átlagos csekk fejenként 2000 rubel.

4. hely - "Sáfrány"

Cím: st. Január 9, 272 A, munkaidő: hétfőtől szombatig 09.00-tól 21.00-ig, vasárnap 09.00-tól 15.00-ig, kapcsolattartó telefon: ☎ 8 (920) 460-65-90.

A Saffron egy aranyos, hangulatos indiai stílusú kávézó. Az étlap nagyszámú vegán ételt tartalmaz - levesek, pizzák, desszertek. Minden termék hús, tojás vagy tejtermék használata nélkül készül.

• a kávézó belseje hangulatos indiai udvar stílusában készül;
• költségvetési ár;
• üzleti ebédek 200 rubel értékben;
• vihet magának ételt.

• nem található.

3. hely - "Rucola Club Food Bar"

Cím: st. Friedrich Engels, 48, munkaidő: hétfő-csütörtök 11.00-20.00, péntek 11.00-22.00, szombat 12.00-22.00, vasárnap 12.00-20.00, kapcsolattartó telefon: ☎ 8 (473) 333-49-55.

Az Food Bar fő előnye a többi vegetáriánus étteremmel összehasonlítva a sült ételek elutasítása. Minden ételt főznek, sütnek vagy nyersen tálalnak. Ugyanakkor a menü nagy választékban tartalmaz zöldségeket és gyógynövényeket, sajtokat csak mikrobiológiai eredetű enzimeken. A létesítmény másik jellemzője, hogy minden látogató összegyűjtheti saját exkluzív ételeit. Kitalálhat saját egyedi salátát, hozzáadhat bármilyen összetevőt egy salátától vagy grill bártól a tésztához. A menüben szerepelnek a hamburgerek és mindenféle változatuk is, csak gombát, zöldséget, gyógynövényt és sajtot használnak töltelékként.

• a sült ételek teljes elutasítása;
• a menü alkalmas vegánoknak és nyers étkezőknek;
• az ételek összeállításának képessége a raktáron lévő alapanyagokból.

• Az étkezősáv elsősorban a vegetáriánusok számára készült, így előfordulhat, hogy a menü nem megfelelő azok számára, akiknek nincs étrendi korlátozása.

2. hely - „DJA + GO. Bor és konyha "

Cím: st. Nikitinskaya, 1, munkaidő: vasárnap-csütörtök 09: 00-23: 00, péntek-szombat: 09: 00-01: 00, telefonszám +7 (473) 2-58-80-58.

Egy kicsi, hangulatos étterem a város központjában, loft stílusban - minimum dekorációval, halvány fényekkel és sötét színekkel. A menüben a szerzői konyha szerepel, de vannak vegánok és nyers étkezők véleménye, például speciális pizza (vegán tészta + szárított paradicsom + sült saláta kitûnõ). Minden szerdán filmvetítést tartanak.

• az étel összes összetevője szerepel a menüben;
• vannak olyan akciók, amelyek cukor-, glutén- és laktózmentesek;
• stílusos szokatlan belső tér;
• saját parkoló;
• filmvetítések.

• az ár magasabb az átlagnál, a létesítmény átlagos ellenőrzése körülbelül 1500 rubel.

1. hely - "Moszkvai gasztronómiai étterem"

Cím: per. Krasnoarmeisky, 3 A, munkaidő: vasárnap-csütörtök 12: 00-00: 00, péntek-szombat: 12: 00-02: 00, elérhetőségi telefonszám: 8 (473) 228-98-91.

A "Moszkva" az egész város legbelső étterme. Előnye, hogy 104 méteres magasságban helyezkedik el, és panorámás ablakain keresztül gyönyörű kilátást nyújt a városra. A menüben vegetáriánusok és nyers étkezők egyaránt szerepelnek, például saláta csírázott babos mungbabbal, avokádóval és füstölt szójaföllel vagy háromféle quinoa rizottó mandulatejben, kemencében sült avokádó és miso szósz, saláta savanyított padlizsánnal, datolyaszilva és paradicsomvíz Yuzuból.

• az egyik legbelsőbb hely a városban;
• saját parkoló;
• változatos menü vegetáriánusok és nyers étkezők számára;
• ételek eredeti adagolása;
• üzleti ebédek.

• az ár magasabb az átlagosnál, az átlagos ellenőrzés a létesítményben körülbelül 2500 rubel.

Állítsunk össze összefoglaló táblázatot Voronezh legjobb éttermeiről a vegánok és a nyers étkezők számára 2020-ban, leírva azok jellemzőit.

Értékelés	Kávézó neve, címe	A költség	Jellemzők:
5	"Gyöngyszem" Cím: st. Január 9, 272 A	az átlagos ellenőrzés körülbelül 1000 rubel	Ennek az intézménynek az az előnye, hogy minden ételt úgy készítenek, hogy figyelembe veszik a vegetáriánusok nyomelemek és tápanyagok szükségleteit, amelyek hiányoznak a mindennapi életben. A szokásos búzaliszt helyett nagy mennyiségű fehérjét tartalmazó csicseriborsólisztet használnak sütéshez, sütéskor minimális olajat használnak, az étlapon pedig nyers ételek szerepelnek.
4	"Sáfrány" Cím: st. Január 9, 272 A	az átlagos ellenőrzés körülbelül 2000 rubel	A Saffron egy aranyos, hangulatos indiai stílusú kávézó. Az étlap nagyszámú vegán ételt tartalmaz - levesek, pizzák, desszertek. Minden termék hús, tojás és tejtermék felhasználása nélkül készül.
3	Rucola Club éttermi bár Cím: st. Friedrich Engels, 48	az átlagos ellenőrzés körülbelül 350 rubel	Az Food Bar fő előnye a többi vegetáriánus étteremmel összehasonlítva a sült ételek elutasítása. Minden ételt főznek, sütnek vagy nyersen tálalnak. Ugyanakkor a menü nagy választékban tartalmaz zöldségeket és gyógynövényeket, sajtokat csak mikrobiológiai eredetű enzimeken.
2	DJA + GO. Bor és konyha " Cím: st. Nikitinskaya, 1	az átlagos ellenőrzés körülbelül 1500 rubel	Egy kicsi, hangulatos étterem a város központjában, loft stílusban - minimum dekorációval, halvány fényekkel és sötét színekkel. A menüben a szerzői konyha szerepel, de vannak vegánok és nyers étkezők véleménye, például speciális pizza (vegán tészta + szárított paradicsom + sült saláta kitûnõ). Minden szerdán filmvetítést tartanak.
1	"Gasztronómiai étterem Moszkva" Cím: per. Krasnoarmeisky, 3 A	az átlagos ellenőrzés körülbelül 2500 rubel	A "Moszkva" az egész város legbelső étterme. Előnye, hogy 104 méteres magasságban helyezkedik el, és panorámás ablakain keresztül gyönyörű kilátást nyújt a városra. Az étlapon vegetáriánusok és nyers étkezők egyaránt szerepelnek.

Manapság korántsem ritkák azok a kávézók és éttermek, amelyek különleges ételeket kínálnak azoknak az embereknek, akiknek étlapján étkezési korlátozások vannak. Szinte minden intézmény készen áll arra, hogy vásárlóinak vegetáriánus, vegán vagy nyers ételeket kínáljon, miközben ezek az ételek ízbeli tulajdonságaikban semmiképp sem alacsonyabbak a "hétköznapi" (húst, tojást stb. Tartalmazó) étkezéseknél, de az ilyen ételek átlagos költsége gyakran alacsonyabb, mint "szokásos" létesítményekben.