A legjobb márkájú csokoládé értékelése 2020-ra

Mindenki szereti a csokoládét, gyermek és felnőtt egyaránt. Ez a világon a legkeresettebb csemege: évente több mint 4 tonna ilyen édességet fogyasztanak el. Manapság sokféle változatot kínálnak minden ízléshez - fekete, fehér, tej, gyümölcs és dió adalékokkal, minden ínyenc számára megfelelő lehetőség van. A lényeg az, hogy ne keveredjen össze a választásban a legjobb márka csokoládé után kutatva.

Csokoládé törzskönyve

A termeléshez nyersanyagot adó "csokoládé" fa Közép- és Dél-Amerika országaiban nő. Ezt a régiót tartják számon a kakaófának. A bab jótékony tulajdonságai az ókorban ismertek voltak, és a maja és azték törzsek sikeresen alkalmazták őket. Keserű bors és fűszerek hozzáadásával italokat készítettek belőlük. A magokat elősütötték és őrölték. A hűtött ital egyfajta tonikként szolgált, emelve a test hangulatát és általános hangulatát.

Érdekes! Maga a "csokoládé" szó az aztékoktól származott, "keserű víznek" hívták, ami "csokoládé" -nak hangzott. Az Európai Közösség méltán értékelte csak 1520 után. Csak a nemes emberek engedhettek meg maguknak egy csokoládé italt, az édesség túl drága termék volt. Víz és cukor hozzáadásával főzték, forrón itatták.

Ízesítő tulajdonságok

A kakaóbabnak a növekedés helyétől függően nemcsak különböző neve van, hanem íze is eltér egymástól. Hagyományosan két típusra oszthatók:

• "Nemes" - különféle ízekkel, különleges aromával és finom textúrával rendelkezik;
• "Fogyasztó" - keserű íz jellemzi, erős aromával.

A bab összetételében nagyon gazdag. Zsírokat, alkaloidokat tartalmaznak koffein formájában, ásványi anyagokat, fehérjéket és szénhidrátokat, szerves savakat.

A kiváló minőségű természetes csokoládé nemcsak ízletes, hanem számos előnyös tulajdonsággal is rendelkezik:

• antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik;
• erősíti az immunrendszert;
• vidámsá teszi a hangulatot.

Termelés

A nyersanyagokkal való munkavégzéshez a babot előre feldolgozzák. Mossák, válogatják és megsütik. Ezután őrlés és további feldolgozás után folyékony keverékké válnak, a további előállításhoz félkész terméket készítenek - reszelt kakaót. A terméket a reszelt bab és az olaj szétválasztása során nyerik, a megmaradt tortát porrá őrlik.

A csokoládé megszerzéséhez bizonyos összetevőkre van szükség: kakaóvaj, kakaólé, porcukor. Ezenkívül további komponenseket adnak az íz hozzáadásához.Az eljárás abból áll, hogy a bab kemény részét ledarálják, további olajat adnak hozzá, és egy bizonyos hőmérsékletre lehűtik. Az így kapott keverék speciális gépeken késztermékek előállítási eljárásán megy keresztül.

Hatótávolság

A csokoládétermékeket a kakaó százalékos aránya alapján több kategóriába sorolják:

• nem túl keserű - a kakaó megnövelt mennyiségben szerepel, így a termék enyhén keserű ízt, vajat és porcukrot ad;
• keserű - gazdag egyedi íze, a fő termék több mint 70% -át tartalmazza, a csempe mindig törékeny, kemény szerkezetű;
• a tejtermék összetételéhez a legkisebb mennyiségű fő összetevőt adják, csak 30% -ot. Gyártása során kakaóvajat, porát, tejport, porcukrot használnak;
• a fehér csokoládét feltételesen hívják, a benne lévő kakaóvaj miatt. A fő összetevő port egyáltalán nem adják hozzá egy ilyen termékhez. A készítmény tartalmaz tejport, cukrot és ízesítő adalékokat is;
• porózus terméket készítenek vákuumkazánokban speciális előkészítéssel;
• új termék - rubincsokoládé. Színezék nélkül állítják elõ. Kifejezett bogyós íze és gazdag rózsaszín árnyalata van. Előkészítéséhez babot használnak, amelyet Ecuadorban, Brazíliában és Elefántcsontparton termesztenek;
• vegán vagy vegetáriánus, vaj és tej hozzáadása nélkül elkészítve növényi tejet (mandula, rizs, kókuszdió) és szóját tartalmaz alapként;
• cukorbetegek számára speciális terméket állítanak elő hozzáadott cukor nélkül, helyette szorbitot és egyéb adalékokat tartalmaznak.

Minden fogyasztó számára megtalálhatja a megfelelő típusú csokoládét vagy annak termékét, hogy örömet szerezzen magának és felvidítson.

Az étcsokoládé legjobb márkái

A csokoládé fő összetevője a kakaópor, amelyben a fő összetevő aránya meghaladja az 55% -ot.

Galamb

A Dove márka jelenlegi tulajdonosa a jól ismert Mars vállalat. De ennek a márkának az eredete egykor Görögországból érkezett bevándorló volt, aki 1939-ben megnyitotta saját cukrászdáját Chicagóban. Dove 1956-ban került a polcokra. Az outlet tulajdonosának receptje alapján készült, és azonnal elismerték kiváló ízét. Oroszországban azonban a márka népszerűsítése némileg nehéz volt. Lehetséges, hogy ez nemcsak a magas árnak köszönhető, hanem a termék nevének egy jól ismert szappanmárkának a nevével való összhangjának is. Bár a nevek egybehangzása az egyetlen, ami összeköti őket.

Egyedülálló szabadalmaztatott technológia felhasználásával készült. A Dove 75% -os recept célja a jótékony tulajdonságok és az íz finomságainak lehető legnagyobb megőrzése volt. A kiváló íz és aroma mellett az ügyfelek a kifinomult külső kialakítást is megjegyzik. 90 g-ért 110 rubelt kell kiraknia.

• olcsó;
• gyönyörű külső kialakítás.

• nem.

Az ízlés győzelme

"Íz győzelme 72%" - a "Pobeda" cukrászda gyártmánya. 2004-ben elnyerte "Oroszország legjobb terméke" címet, és cukormentes változata bekerült az ország 100 legjobb termékébe 2016-ban és az ezüstérmes "Innovations and Traditions" 2013-ba.

A Pobeda gyár által gyártott édességek között porózus, 57% cukormentes, 72% narancs szelet hozzáadásával. A vélemények szerint látható, hogy a vevőket vonzza ezek a példányok íze, aromája és az összetevők aránya, amikor a cukortartalom minimálisra csökken, és a fő összetevő aránya éppen ellenkezőleg, magas.

Átlagos költség: 150 rubel.

• a vásárlókat az íz, az aroma és az összetevők aránya vonzza;
• a cukortartalom minimálisra csökken, és a fő összetevő aránya növekszik.

• nem.

A. Korkunov

Az egykori orosz márka ma a Mars vállalat tulajdonában van, de a gyártás Oroszországban folytatódik.A márka sora az étcsokoládé klasszikusait tartalmazza: 55%, 70 és 72% rudakat, valamint mandulával és mogyoróval. Az előállítási technológia kizárja a pálmaolaj használatát.

Ez a termék sok pozitív visszajelzést kapott az ügyfelektől. Mindegyikük gazdag ízzel és aromával rendelkezik. Örülnek a kényelmes csomagolásnak is, amely egy gyönyörűen megtervezett karton tok, ugyanolyan szép belső fóliával, amelybe maga a fekete csempe van bebugyolálva, valamint a szeletek letörésének könnyűsége.

Az átlagos költség 100 rubel.

• gazdag íz és aroma;
• a gyártási technológia kizárja a pálmaolaj használatát;
• gyönyörűen megtervezett karton tok.

• nem.

Lindt

Ez a csokoládé a svájci minőség példája. A termékek előállításához csak a legjobb babot használják. A Lindt védjegy mindig arra törekszik, hogy vállalati identitását megőrizze az alapanyagok feldolgozásától kezdve, a gyártás technológiai szabályainak szigorú betartásán keresztül, tökéletes megjelenést kölcsönözve a csokoládé rudaknak és a késztermék egyedi, elegáns csomagolásának megalkotásával. E védjegy étcsokoládéját az "Excellence" sorozat képviseli, amely olyan mintákat tartalmaz, amelyek fő összetevője 70%, 85% és 99%.

Az ínyencek különösen a 99% -os kakaót tartalmazó finomságot jegyzik meg. A fő összetevő ilyen magas tartalma természetesen gazdag ízzel és aromával tölti meg a csempéket. A kompozíció szárított bogyókat és vaníliát tartalmaz. Összegezve az ügyfelek véleményét, meg kell jegyezni, hogy teljesen természetes, kiváló minőségű, kiváló ízű és nem tartalmaz hibákat. A fogyasztókat még a termék ára sem zavarja meg.

A 100 g ára körülbelül 250 rubel.

• teljes természetesség;
• jó minőség;
• kiváló ízű.

• költség.

A legjobb étcsokoládé-készítők

A termékek minőségét a kakaótartalom összetétele jellemzi, 40% felett kell lennie.

Eco Botanica

Különösen azok számára, akik támogatják az egészséges életmódot, de nem tagadják meg maguktól a szerény örömöket, a Rot - Front gyártói kifejlesztették az Eco - Botanica vonalat. Ezek a termékek alkalmasak az egészségükkel foglalkozó fogyasztók számára, a sorozat hasznos kivonatokat és vitaminokat tartalmaz. A nagy választékot keserű, tejszerű és sötét csempékkel hígítják.

A hatalmas választékot a csokoládé jelenléte különbözteti meg mogyoró és stevia, narancs- és mézfű, vanília hozzáadásával. A gyártó meggyőzi a kiváló minőséget, és jelzi a szénhidrátok alacsony százalékát is, a szokásosnál négyszer kevesebbet. A készítmény egyedülálló előnyös mikroorganizmusokat (prebiotikumokat) - oligofruktózt és inulint tartalmaz, amelyek oldható rostok.

Az egy (90 g) átlagos ára 120 rubel.

• alacsony a szénhidrátok aránya;
• jó minőség;
• hasznos kompozíció.

• nem.

Oroszország-nagylelkű lélek

Az 1969-ben alapított hazai "Oroszország" gyár jelenleg a "Nestlé" céghez tartozik. "Oroszország - nagylelkű lélek!" fehér, tejet, valamint keserű és étcsokoládét állít elő. Hatalmas választékban található sötét "rúd" dió, mogyoró, mandula és sütik hozzáadásával. Az újdonságokat sötét és fehér fajták keveréke mutatja be, narancssárga héjjal és mogyoróval.

Az édességek nemességét rumjegyekkel és vonzó kakaóízzel színesítik, amelynek elkészítése során a legjobb régi recepteket használják. A kinyitott csomagolás a tapadó széleknek köszönhetően zárható, miközben a termék frissessége tökéletesen megmarad. A vásárlói vélemények azt mutatják, hogy elegendő mennyiségű dió van, kiváló íz, mérsékelt keserűség.

Ár (90 g) - 85 rubel.

• természetes adalékanyagok hasznos adalékokkal;
• a tej és a kávébab csodálatos íze és aromája;
• kiadós és ízletes;
• glutén, mérsékelten édes, só, tojásfehérje, kakaópor-tartalom - 34%;
• kétségtelen öröm a kávé szerelmeseinek és a csokoládé élvezetek szerelmeseinek;
• kellemes olvadás a szájban;
• jó visszajelzés;
• elfogadható ár.

• hiányzó.

Babaevsky

A jól ismert és működő orosz "Babaevsky" konszernt 1804-ben alapították. Jelenleg az Egyesült Cukrászok tartják. A gyártó látogató csokoládé kártyája a legmagasabb márkájú, kiváló minőségű étcsokoládé, amely csak válogatott babot és vajat tartalmaz, mogyoróval, teljes dióval, mazsolával, fahéjízzel, citrusfélékkel, vaníliával.

A hálás ügyfelek pozitív véleményeket adnak, függetlenül az édességek változatosságától. Az ízek csodálatos kombinációja. 100% -os minőség és garancia a kiváló édes termékekre. A legújabb újítások a fekete rudak aszalt szilvadarabok hozzáadásával, amely diétás termék.

100 g-ért 100 rubelt kell fizetnie.

• kellemes utóíz;
• elolvad a szájban;
• az igazi csokoládé aromája;
• designer csomagolás;
• olcsó ár.

• túl kócos íz;
• emulgeálószerek jelenléte.

Ritter Sport

A Ritter Sport márka gyártására 1912-ben került sor Németországban. És 1932-et a négyzet alakú termékek első márkás tétele jelentette meg. Ennek a formának köszönhetően a csokoládé nem hajlamos elszakadni, ha a zsebében van. A vállalat 1970-ben általános hírnévre tett szert, és más gyárak között méltónak találták édes remekművek gyártására.

A leggyakoribb fekete négyzet az „Extra NUT”, amely válogatott, enyhén pirított, egész mogyoróval van tele. A következő bestseller a sötét desszertek között a nicaraguai mezőkön termesztett elit bab (50%) energikus, élénkítő négyzete volt. Pozitív értékeléseket hagynak az eredeti sötét finomság gondoskodó ismerői. Frissítő menta tölteléke visszaveti az egyedi íz, valamint a nemes, kissé keserű, marcipánnal és kaliforniai mandulával töltött vágyat.
100 gramm négyzet 98 rubelbe kerül.

• gazdag választék;
• kényelmes négyzetek csomagolása.

• nem.

A tejcsokoládé legjobb márkái

A tejcsokoládé finom ízét a sűrített tej jelenléte biztosítja összetételében. A desszertet mind a gyerekek, mind a felnőttek imádják.

Fészkel

A Nestle márkanevet az orosz piacon már régóta összekapcsolják a szájában elolvadó édes tejcsokoládékkal és bárokkal. A vállalat által gyártott termékek köre fehér és tej desszertek kombinációját tartalmazza mandulával és gofrával, mandulával és mazsolával, mogyoróval, tiszta klasszikus változattal és más példákkal.

Az ügyfelek megjegyzik, hogy a Nestlé termékek kellemes édes, de nem cukros ízűek. A Nestlé egyik legtöbbet vásárolt terméke a mogyorós tejcsokoládé. Megkülönbözteti bőséges mogyorótartalmával és kényelmes csomagolásával.

Átlagos költség - 111 rubel.

• kellemes édes, de nem cloy íz;
• bőséges mogyorótartalom;
• kényelmes csomagolás.

• nem.

Nesquik

A márka a Nestle tulajdonában van. A Nyúl Kwiki az egyik legismertebb reklámszereplő, aki édes termékeket mutat be a gyermekek számára. A Nesquik név maga a "Nestle Quik" rövidítése

A gyermekek imádják az ízt, szüleik pedig a magas kalciumtartalmat, valamint a szintetikus aromák, tartósítószerek és színezékek hiányát.

A Nesquik-t nagy tejkoncentráció jellemzi, amelynek két desszertszeletben 50 ml-nek felel meg a tartalma. A választék eperrel, erdei bogyókkal és gabonafélékkel töltött édességeket tartalmaz. A négyzetek részenkénti felosztását a bébiétel normáinak megfelelően állítjuk össze. A reklámnyulat pedig nemcsak a csomagoláson, hanem az egyes szeleteken is ábrázolják.

100 g költség: 95 rubel.

• részekre osztott négyzetek a bébiételek normáinak megfelelően;
• gazdag választék.

• nem.

Alenka

"Alenka" Oroszországban a szovjet idők óta ismert. Az ilyen nevű tejcsokoládét a "Red October" és a "Rot Front" cukrászdagyárak kezdték gyártani 1964-ben. A termék gazdag krémes íze miatt azonnal megszerette az ügyfeleket. A termék neve Valentina Tereshkova bolygón az első nő-űrhajós lányának nevéből származik. De a címkén lévő kép létrehozásának prototípusa egy másik lány fényképe volt.

Ma a márka a United Confectioners céghez tartozik. 20 fajta "Alenka" csokoládé terméket gyártanak. Köztük vannak krémes diótöltettel, mogyoróval, mazsolával, mandulával, főtt sűrített tejmintákkal és egyéb példákkal. Az áruházak polcain az áruk hagyományos rudak és rudak formájában vannak, amelyek súlya 15-200 g. Az "Újrahasznosítás a" Vigorous recarging with granola "cégtől már pozitív visszajelzéseket gyűjt az ügyfelektől.

100 g átlagosan körülbelül 60 rubelbe kerül.

• sok új termék;
• gazdag választék töltött finomságokból.

• nem minden termék neve összetétele ideális.

Milka

A Milka márka szülőhelye Németország, ahol a fő termelés is található. A desszert a 19. század első felében jelent meg. De a jelenlegi nevét csak a 20. század elején kapta, és két szó kombinációjából származik: német tej - tej és Kakao. A márkás Milka tehén 1972-ben került ki egy tervező ceruza alól. Ezen márkájú tejcsokoládé csomagolását lila háttérszín és fehér betűk jellemzik. Az ilyen címkével ellátott termékek 2004-ben jelentek meg az orosz üzletek polcain.

A Milka széles választékban kerül bemutatásra. A klasszikus változat mellett vannak bárok mogyoróval és mazsolával, eper tejszínnel, kókuszreszelékkel, sós kekszel, karamellás töltelékkel, vad bogyós gyümölcsökkel és egyéb töltelékekkel. A választék valóban nagyon gazdag, és a Milka termékek szerelmeseinek nagy számát megerősíti a vásárlók pozitív véleményeinek rengetegsége.

Egy 90 grammos árucsomag átlagosan 120 rubelbe kerül.

• széles skálán mutatják be;
• kiváló ízű.

• nem.

A legjobb fehér csokoládé

A fehér csokoládé megkülönböztető jellemzője, hogy nem tartalmaz kakaóport. A fő összetevők a kakaóvaj, tejpor, cukor (édesítőszer).

Alpen arany

A jól ismert "Alpen Gold" cég a 90-es évek óta vezető helyet foglal el az orosz piacon. A legnépszerűbb az amerikai védjegy fehér desszertje mandulával és kókuszdióval. A Max Fun sorozat desszertje szintén vezető helyet foglal el narancs, robbanékony karamelldarabok és rágólekvár figurák hozzáadásával.

A vásárlói vélemények csak pozitívak. Még az ilyen édességek nem különösebben heves rajongói is teljesen meg vannak elégedve minden ízjellemzővel. A titok az, hogy százalékos arányban a termékekben sokkal kevesebb a tiszta csokoládé, mint a természetes diófélék és a kókuszdió. Általában a készítmény korántsem természetes - emulgeálószerek (szójalecitin, E476) és aromaanyagok vannak jelen. Mindezek ellenére az íze magas szinten van.

A 90 g tömegű csomagolt márkás termék átlagos költsége: körülbelül 70 rubel.

• az alkatrészek hasznossága;
• nem túl magas glikémiás index.

• emulgeálószerek jelenléte.

Schogetten

A Shogetten védjegyet nem reklámozzák kellőképpen az orosz piacon. De akik legalább egyszer megkóstolták a márkás csempéket, azoknak nincs kérdésük a finom édességről. A megőrzött történelmi adatok szerint az üzemet még 1857-ben, a márkát 1962-ben alapították. Ez a csokoládé továbbfejlesztett tulajdonsággal rendelkezik - a gyártó 18 egyforma szeletre osztja az ingot.

Az egész sorozat kiváló ízű és aromájú.A kizárólag fehér csokoládét kedvelők számára a márka klasszikus (fehér csokoládé) terméket gyárt. Nem keverékek nélkül. Például egy fehér, tejszerű és sötét desszert (Trilogia Noisettes) vagy eper ék fehér és étcsokoládé fröccsenéssel (Trilogia Strawberry). Félig nyitott csomagot látva azonnal meg akarja próbálni. A vélemények mindig hangsúlyozzák, hogy az ingot vékony fóliával csomagolják befelé.

Az átlagos 100 g-os ár 115 rubel.

• kiváló íz és aroma;
• a rúd belsejébe vékony fóliát csomagolnak.

• nem.

Levegő

Kétségkívül a porózusok közül a legjobb az orosz gyártmányú "Air" desszert. A "Kraft Foods" aggodalommal 2000 óta gyümölcsözően dolgozik. A társaság választékában szénsavas sötét, tej és fehér csokoládé található. Ez az édesség lenyűgöz könnyű textúrájával és számtalan miniatűr buborékkal. A vevők inkább a fehér sávokat részesítik előnyben, éppen ezért ők a legkeresettebbek. A klasszikus fehér szénsavas csokoládé jó helyettesítője egy bár málna bogyós zselével és mogyoróval.

Hosszú ideig ennek a márkának a termékei nem változnak az ízében. Rázza fel az édes ízt anélkül, hogy túlságosan eldugná. A vélemények alapján arra lehet következtetni, hogy az édesség soha nem fog unatkozni. Ez figyelembe veszi azt a tényt, hogy az összetétel nem felel meg az ideálnak, amelyben túllépik az emulgeálószerek és aromák mennyiségét. Jelentős plusz a csomagban, eredeti zárral van lezárva.

85 g körülbelül 70 rubelbe kerül.

• édes íz túlzott köptetés nélkül;
• belsejében a csempe vékony fóliába van csomagolva.

• a kompozíció nem egyezik az ideálissal;
• emulgeálószerek és aromák felesleges mennyisége.

Mi a prioritás a csokoládé kiválasztásakor

A jó csokoládé meghatározásának fő kritériumai:

1. Amiből áll. Jobb, ha azonnal kihagyja a pálmaolaj és a laurinsav hozzáadását.
2. A hozzávalók minimális mennyisége ideális. Például kakaó, vaj és cukor.
3. A felesleges zsírmennyiség jelentősen csökkenti az eltarthatóságot.
4. Saját biztonsága érdekében jobb, ha rövid eltarthatóságú édességet vásárol. Ez megakadályozza a belső szervek meghibásodását, az allergiás reakciók és a bőrkiütések megjelenését.
5. A termék legmagasabb minőségének első jele a simaság és az egyenletes szín. A fehér virágzás a tárolási előírások be nem tartásának bizonyítéka.
6. A jó minőségű csokoládé egyértelműen megtörik a töredékosztásban. Ha a rúd megnyúlik, ez elégtelen kakaómennyiséget és adalékanyagok feleslegét jelzi.

Fontos tudni! Ez az információ nem alapvető útmutató a termék megvásárlásához. Jobb minden kérdést tisztázni az ipar szakembereivel.