A legjobb palacsintagépek értékelése 2020-ra

A palacsinta a maslenicai ünnephez kapcsolódik, sokan szeretik őket, de nem mindenki akar főzni. A konyhában a bürokrácia helyett az emberek inkább esznek, és munkába menet a palacsintákban, kávézókban, éttermekben, sőt az utcai árusokban is rengeteg feltöltést élveznek. Nagyszámú vásárló kiszolgálásához profi konyhára van szükség. Figyelmet fordítanak a vevők véleménye szerint a legjobb palacsintagépekre 2020-ra, előnyeikkel és hátrányaikkal együtt.

A palacsintázók osztályozása - kiválasztási kritériumok

Kétféle eszköz van: otthoni és professzionális. Az első esetben a struktúráknak általában csak bekapcsoló gombjuk van. A drágább egységek hőmérséklet-szabályozó funkcióval rendelkeznek. A sütési szakaszok 1-6 darabok lehetnek. különböző átmérők. A munkafelület anyaga és bevonata a gyártótól függ.

A professzionális installációk tekintetében. Összesen 2 típus áll rendelkezésre: egy vagy két kör égő. Van egy lehetőség a műhely számára - automatizált egységek, amelyek megkövetelik a nyersanyagok (tészta) manuális betöltését speciális tartályokba, és a munkahely fűtési hőmérsékletének beállítását.

Jegyzet! Szakmai tervezésről szól.

A palacsintagépek típusai

Mielőtt elkezdené a felszerelést, tudnia kell, hogy melyek a palacsinta sütéshez szükséges gépek, és mi a jellemzőjük. A besorolást több szempont szerint végzik:

• a munkahelyek száma: egy vagy kettő;
• csatlakozás típusa: elektromos vagy gáz;
• a munkafelület jellemzői: sima / hullámos; bevont / bevonat nélküli;
• megjelenésében: hengeres / téglalap alakú.

Jegyzet! Minden modell mechanikus vezérlőrendszerrel van felszerelve, és asztali telepítési módszerrel rendelkezik.

A gázkészülékek rendkívül ritkák - ez a múlt század, minden modern berendezés csatlakozik a hálózathoz.

Megjelenés: kell lennie egy platformnak (kerek vagy téglalap alakú), amely felszerelt (vagy fordítva nincs) lábakkal, vezérlő rendszerrel és munkafelülettel - égővel.

Tippek a választáshoz

Hogyan válasszuk ki a vállalkozás számára megfelelő dizájnt. Az első dolog, amire figyelnie kell, a konyha paraméterei, döntse el maga, mennyi termelést kell elvégeznie naponta.

A kezdő üzletemberek számára jó lehetőség az egyégős telepítés. Olcsó az ára, és a garanciális időszak alatt minden tesztet sikeresen teljesítenek. Kis és közepes méretű konyhákban használhatók.

Éttermek és palacsinták esetében 2 égőhöz vásárolhat terméket. Különlegességük, hogy a munkafelületeket egymástól függetlenül szabályozzák, így azokon a napokon, amikor nincs sok látogató, az egyik égőn dolgozhat. Ez megspórolja az energia költségeket.

A palacsinta ideális lehetősége a félautomata gépek, amelyek többféle méretű palacsinta készítésére képesek, különböző formájúak. Széles körben elterjedtek az élelmiszeripari vállalkozásokban, ahol késztermékeket készítenek félkész termékek formájában, valamint szupermarketekben, ahol saját kész konyhával készítik el a konyhát (különféle töltelékkel ellátott palacsinta).

További kiválasztási kritériumok a következők: mi a telepítés teljesítménymutatója, hogyan kell gondoskodni róla, melyik céget érdemes jobban megvásárolni és mennyibe kerül.

Jegyzet! Ha a létesítmény rugós tekercsekre szakosodott, annál jobb, minél nagyobb a termék átmérője.

Melyik cégnél jobb palacsintagépet vásárolni - a választás a vevőn múlik.

Hol lehet a legjobban palacsintát vásárolni - ajánlások

Megbízható, bevált módszer a professzionális háztartási gépek hivatalos áruházában található. Főbb előnyök: a berendezések személyes ellenőrzése hibák / hibák szempontjából; részfizetés lehetősége (részletfizetési terv); kötelező garancia rendelkezésre állása; tanácsadás ebben a kérdésben, és segítség az alkalmazottak választásában.

Az internetes forrásokon keresztül történő megrendeléseknél a vevő fennáll annak a kockázata, hogy rossz minőségű terméket kap, amelynek visszaküldése időbe telik, vagy egyáltalán nem tartozik rá. Ennek a lehetőségnek az előnyei a következők: széles áruválaszték megfizethető áron. Annak érdekében, hogy ne tévedjen a választás során, tanulmányozhatja a vásárlói véleményeket, megnézheti az adott modellről készült videofelvételeket.

A berendezés használata - utasítások

A vásárláskor a termékhez mellékelt használati útmutató részletesen leírja a telepítés, sütés és karbantartás folyamatait. Ha nem vesszük figyelembe a félautomata berendezéseket, akkor a működés elve a következő:

1. A készülék felmelegedése a maximális hőmérsékletre.
2. A kívánt üzemmód beállítása a fűtőelemekhez.
3. Helyezzen egy kis tésztát a főzőlap közepére.
4. Az elosztó segítségével középről, az óramutató járásával megegyező irányban palacsinta képződik.

Jegyzet! A termék kialakításának technológiája mindenki számára azonos, a lényeg a helyes tésztamennyiség kiszámítása annak érdekében, hogy a kívánt átmérőjű palacsintát kapjunk.

5. Egy idő után késsel (fából készült spatulával) óvatosan forgassa meg a lisztterméket.

Megjegyzés: A felület gondozását óvatosan, puha anyagok és tisztítószerek alkalmazásával végezzük, hogy ne karcolódjon meg.

Minőségi eszközök értékelése egy palacsintához

Ez a kategória magában foglalja az egyetlen palacsinta egységet, minimális funkciókkal, olcsó (elérhető) az árszegmensben. Kis vendéglátóhelyeken (kávézók, menzák) használják őket. A legjobb szállítók:

• Foodatlas;
• "Airhot";
• Grillmester;
• "Krampouz".

"KL4-20C" modell a "Foodatlas" gyártótól

Cél: palacsinta készítéséhez.

Téglalap alakú alap 430 rozsdamentes acélból, csúszásgátló lábakkal, kezelőpanellel és alumínium főzőlappal. A panelen találhatók: a készülék be- és kikapcsoló gombja, forgó teljesítményszabályozó, két fényjelző. A kábel 3 magos rézhuzal, EU csatlakozóval.

A termékeket kézzel készítik el egy speciális spatulával. A fűtőelemek úgy vannak elhelyezve, hogy a munkafelület egyenletesen legyen melegítve.

Specifikációk:

Egy típus:	elektromos
Méretek (centiméter):	56/44/16
Nettó tömeg:	6 kg
Energiafelhasználás:	1500 watt
Jelenlegi erősség:	7 A
Frekvencia:	50 Hz
Feszültség:	220 V
Főzőlap paraméterei (lásd):	40 - átmérő, 0,08 - vastagság
Működési hőmérséklet tartomány:	50-300 fok
Termelékenység óránként:	60-70 egység
Egy palacsinta főzésére fordított idő:	1 perc
Szín:	ezüst
Kábel hossza:	1,8 m
Garanciaidő:	fél év
Gyártó ország:	Kína
Ár szerint:	8100 rubel

• egyenletes hőeloszlás;
• megbízható;
• termelő;
• egyszerű vezérlés;
• hosszú élettartam.

• tapadásmentes bevonat hiánya.

"BE-1" modell az "Airhot" gyártótól

Cél: vendéglátóipari létesítmények számára.

Korrózióálló fémberendezés forgatható hőmérséklet-szabályozással, kijelzővel és start / stop gombbal. Az égő alakja kerek, öntöttvasból, tapadásmentes bevonattal rendelkezik. A modell jellemzője az automatikus hőmérséklet-szabályozás, a készletben van egy fa tésztaelosztó, amely a kezelőpanel alatt elhelyezett fiókban tárolható.

Specifikációk:

Egy típus:	elektromos
Telepítés:	asztallap
Méret (centiméter):	24/45/48,5
Súly:	16 kg
Erő:	3000 watt
Az égő átmérője:	40 cm
Feszültség:	220 V
Hőmérséklet tartomány:	50-300 fok
Anyag:	rozsdamentes acél
Garanciaidő:	6 hónap
Gyártó ország:	Kína
Átlag ár:	7400 rubel

• stabil felépítés;
• gyakorlati;
• tartós;
• gyorsan főz;
• funkcionális;
• modern design.

• nincs azonosítva.

"F1BkrE" modell a "Grill Master" gyártótól

Cél: közétkeztetésre, utcai kereskedelemre.

Önálló rozsdamentes acélszerkezet öntöttvas bevonattal ellátott munkafelülettel. A fűtőelemek speciális helyzete hozzájárul a hő egyenletes eloszlásához. Van egy hőmérséklet-szabályozó és egy kijelző. A főzőlap felülete sima, tapadásgátló tulajdonságú, megakadályozza a termék tapadását főzés közben, és nem igényel sok olajat.

Specifikációk:

Egy típus:	elektromos
Paraméterek (centiméter):	34/39/18
Nettó tömeg:	15 kg 500 g
Hálózati feszültség:	220 V
Sütési átmérő:	35 cm
Erő:	2000 watt
Működési hőmérséklet tartomány:	50-300 fok
Beépítési:	asztalon
A felkészülés ideje:	1 perc
Garancia:	1 év
Gyártó ország:	Oroszország
Mennyibe kerül:	12350 rubel

• könnyű kezelhetőség;
• a pénz értéke;
• gazdaságos;
• gyorsan felmelegszik.

• nincs azonosítva.

"Billig" modell a "Krampouz" gyártótól

Cél: palacsinta készítéséhez.

Kerek műanyag lábakkal ellátott eszköz, sima munkafelülettel. Van egy állítható moduláló termosztát és egy jelzőfény. Az árukészlet tartalmaz: használati útmutató különféle receptekkel, fa kaparót és spatulát.

Specifikációk:

Egy típus:	elektromos
Méretek (centiméter):	12,5/35/35
Súly:	11 kg
Kereskedői kód:	45457
Hőmérséklet tartomány:	50-300 fok
Energiafelhasználás:	2500 Wt
Palacsinta átmérő:	35 cm
Hőforrás:	220 V
Sütési felület:	öntöttvas
Lábak száma:	3 db
Anyag:	rozsdamentes acél
Szín:	türkiz
Gyártó ország:	Franciaország
Átlag ár:	20 180 rubel

• stílusos megjelenés;
• teljesítmény;
• felszerelés;
• a termék nem ég;
• építési minőség.

• nincs azonosítva.

A legjobb eszközök értékelése 2 palacsintához

Az iker egységek rendkívül hatékonyak, gazdaságosak és a szakterületük szakemberei számára készültek. Elit létesítmények működtetik (például éttermek, palacsinták). Legjobb gyártók:

• "Airhot";
• "Fimar";
• Grillmester;
• "Atesy".

"BE-2" modell az "Airhot" gyártótól

Kinevezés: palacsintára.

Téglalap alakú fűtőberendezések, amelyek tetején azonos méretű kerek munkaterületek találhatók.Egymástól függetlenül a fűtési fok szerint szabályozzák őket forgókapcsolókkal. Vannak olyan fényjelzők, amelyek felelősek a készülék és a fűtőelemek bekapcsolásáért. A karosszéria 4 műanyag talppal van felszerelve. A készlet tartalmaz egy tésztaadagolót.

Specifikációk:

Egy típus:	elektromechanikus
Méretek (centiméter):	24/86/48,5
Nettó tömeg:	31 kg
Energiafelhasználás:	6000 watt
A termék átmérője:	39 cm
Hőmérséklet tartomány:	50-300 fok
Sütési felület:	öntöttvas, tapadásmentes
Feszültség:	220 V
Anyag:	rozsdamentes acél
Garancia:	fél év
Gyártó ország:	Kína
Átlagos mennyiség:	13600 rubel

• modern;
• nagy teljesítményű;
• olcsó;
• erős;
• hosszú élettartam.

• nincs azonosítva.

"CRP 2" modell a "Fimar" gyártótól

Cél: gyorsétteremhez és más helyekhez, ahol nagy tömeg van.

Rozsdamentes acél készülék két kerek munkafelülettel, amelyek egymástól függetlenül állíthatók (egyenletes forgatás). Különlegessége a csúszásgátlóval ellátott homokfúvott öntöttvas fűtési zónákban rejlik. A készlet tartalmaz egy tésztadagolót és egy kést a kész palacsinták megforgatásához és eltávolításához.

Specifikációk:

Egy típus:	szakmai
Paraméterek (centiméter):	12/71/37
Nettó tömeg:	23 kg
Hálózati feszültség:	380 V
Maximum töltés:	2 db 35 cm átmérőjű palacsinta
Erő:	4800 Wt
Hőmérséklet tartomány:	0-300 fok
A felkészülés ideje:	1-3 perc
Frekvencia:	50-60 Hz
Szín:	szürke
Garancia élettartama:	1 év
Gyártó ország:	Olaszország
Összeg:	44 900 rubel

• építési minőség;
• gyors bemelegítés;
• nagy teljesítményű;
• gyakorlati;
• gazdaságos;
• készlet;
• tervezés.

• drága;
• nem szabványos hálózat.

"F2BkrE" modell a "Grill Master" gyártótól

Cél: kávézók, éttermek, palacsinták számára.

A szürke ház két rotációs termosztáttal és jelzőlámpákkal van ellátva. A munkaállomások kerekek, egy speciális bevonattal, amely nem teszi lehetővé a termékek tapadását. A beállítás sima. A berendezés az utasításoknak megfelelően kerül az asztalra. A hőáram egyenletesen oszlik el a berendezés teljes munkafelületén. A készlet tartalmaz egy hengeret a tésztaosztáshoz.

Specifikációk:

Egy típus:	elektromechanikus
Méretek (centiméter):	18/69/37
Súly:	19 kg
Liszttermék átmérője:	35 cm
Energiafelhasználás:	4000 watt
Munkafelület:	öntöttvas
Fűtés hőmérséklete:	50-320 fok
Hőforrás:	220 V
Termelékenység óránként:	120 palacsinta
A felkészülés ideje:	1 perc
Sütési felületek:	kettő
Jótállási jegy:	12 hónap
Anyag:	rozsdamentes acél
Gyártó ország:	Oroszország
Költség szerint:	19 600 rubel

• tervezés;
• a pénz értéke;
• meghosszabbított garanciális időszak;
• nem igényel nagy olajfogyasztást;
• megbízható hardver.

• nincs azonosítva.

"Maslenitsa (BA-2)" modell az "Atesy" gyártótól

Cél: palacsinta sütéséhez minimális olajfogyasztással vendéglátóhelyeken.

A gázzal működő palacsintasütő gép rozsdamentes acélból készül. Forgó kapcsolók - termosztátok, műanyag kék szegéllyel. A munkafelület sima, gondos karbantartást igényel, nem engedi, hogy a tészta ragadjon palacsinta sütésekor.

Jegyzet! A felszerelés módját az utasítások részletezik.

Specifikációk:

Egy típus:	gáz
Kereskedői kód:	13622
Zónák száma:	2 db
Paraméterek (centiméter):	81/47/22
Nettó tömeg:	35 kg
Erő:	7600 Wt
Teljesítmény:	60 db egy órán belül
Maximális hőmérséklet:	250 fok
Munkafelület átmérője:	36 cm
Égő anyag:	hőálló öntöttvas
Szín:	szürke
Munka szakaszok:	egyedül
Gyártó ország:	Oroszország
Költség:	24600 rubel

• egyszerű vezérlés;
• modern kialakítás;
• gyorsan felmelegszik;
• nagy teljesítményű;
• megbízható;
• Könnyen kezelhető.

• nincs azonosítva.

A legjobb nem szabványos palacsintagépek 2020-ra a Sikom cégtől

E kategória képviselői elsősorban ipari egységek, amelyeket élelmiszergyárakban használnak. A kész liszttermékek téglalap alakúak. Maga a tervezés részben vagy teljesen automatizált. A palacsintagépek népszerű modelljei a Sikom, egy hazai beszállító.

"RK-2.1" modell

Cél: különféle formájú palacsinták formázására, sütésére és halmozására.

A palacsintasütő gép kerek, négyzet alakú, téglalap alakú nyerseket süt, a beállított sablontól függően. A folyamat leírása: A megtöltött edényekből származó tészta öntöttvas dobba kerül, az egyik oldalán megsütjük, és az eredmény egy vöröses termék. Minden folyamat automatikusan végrehajtódik. Saját kezűleg csak a tartályokat kell tésztával megtölteni, és szükség esetén cserélni kell a másolókat.

A terméket kávézókban, bisztrókban, éttermekben, bármilyen típusú és osztályú vendéglátó egységekben használják. A kezelőpanel primitív, mint minden palacsintasütő: teljesítményszabályozó, be / ki gomb, jelzőfények.

Specifikációk:

Egy típus:	elektromos
Méretek (centiméter):	78/73/52
Nettó tömeg:	65 kg
Ellenőrzés:	elektromechanikus
Elektromos hálózat:	220 V
Energiafelhasználás:	3500 Wt
Jelenlegi frekvencia:	50-60 Hz
Teljesítmény:	Óránként 280 egység
Palacsinta mérete (cm):	23/30 - ovális, 30/30 - négyzet, 14/30 - téglalap alakú
Felmelegítési idő:	10-15 perc
Szín:	ezüst
Anyag:	acél-
Maximális üzemi hőmérséklet:	250 fok
Folyamatos munka:	12 óra
Palacsinta üres paraméter (lásd):	30/30
A konténerek kapacitása (2 db):	3 liter
Termelés:	Oroszország
Hozzávetőleges ár:	198 500 rubel

• multifunkcionális;
• részben automatizált;
• magas műszaki teljesítmény;
• teljesítmény;
• kompakt;
• ergonomikus forma;
• gyors melegítés;
• a termékek különféle formái.

• kedves, nem mindenki engedheti meg magának.

"RK-1.1" modell

Cél: téglalap alakú palacsinták készítéséhez és sütéséhez sütésből.

Telepítés két szabványos méretű palacsinta készítéséhez: négyzet, téglalap alakú. A karosszéria korrózióálló fémből készül, arany színnel festett. A munkaterület teflon bevonatú. A jobb alsó sarokban van egy rotációs termosztát és egy jelzőfény. Fent egy mechanizmus van felszerelve, amelyen keresztül a termékeket értékesítik. Egy sajtónak köszönhetően egy adott vastagságú és hosszúságú palacsinta képződik. A programozott hőmérsékletet automatikusan fenntartja.

A berendezés jellemzői: sütéshez csak a felület egy részét használhatja, a másik részét felhasználhatja késztermékek melegítésére vagy töltelékkel történő főzésre.

Specifikációk:

Egy típus:	elektromos
Méretek (centiméter):	70/32/25
Súly:	20 kg
Méretek:	2 db
Palacsinta betöltése:	egy - 22 x 47 cm, kettő - 22 x 22 cm
Telepítési módszer:	asztalon
Megengedett hőmérséklet:	250 fok
Erő:	2500 Wt
Feszültség:	220 V
A sütőfelület felmelegítése:	20 perc
Szín:	Arany
Szükséges palacsinta vastagság:	1-4 mm
Anyag:	rozsdamentes acél
Ár:	44500 rubel

• a pénz értéke;
• Könnyű vezérlés;
• a tészta automatikus simítása;
• nagy teljesítményű;
• kis méret;
• kényelmes;
• multifunkcionális.

• nincs azonosítva.

Kimenet

A professzionális palacsintagépek rozsdamentes acélból készülnek, működő öntöttvas felülettel (99%), amelynek maga is tapadásgátló tulajdonságú. Ebben az évben népszerűségnek örvendenek a különböző formájú és számú sima égőkkel ellátott elektromechanikus kivitelek. Az ilyen egységek karbantartása nem befolyásolja jelentősen a tulajdonos költségvetését, összehasonlítva a hullámos égőfelületű modellekkel.Ennek oka az olajfogyasztás: a második esetben többre van szükség.

Bármely berendezés asztalra történő telepítéséhez általában egy európai szabványos csatlakozóra van szükség a csatlakozáshoz.

Költségvetési lehetőségek - telepítések akár 10 ezer rubel égőnként. A teljesítményük alacsonyabb, összehasonlítva a kétégős és az automatizált egységekkel, de kávézók, gyorséttermek számára igencsak alkalmasak.

Táblázat - "Jó palacsintagépek listája 2020-ra"

Modell név:	Gyártó:	Teljesítmény, W):	Maximális üzemi hőmérséklet (fok):	Átlagos költség (rubel):
"KL4-20C"	"Foodatlas"	1500	300	8100
"BE-1"	"Airhot"	3000	300	7400
"F1BkrE"	"Grill Master"	2000	300	12350
"Billig"	"Krampouz"	2500	300	20180
"BE-2"	"Airhot"	6000	300	13600
"CRP 2"	"Fimar"	4800	300	44900
"F2BkrE"	"Grill Master"	4000	320	19600
"Palacsintahét (BA-2)"	"Atesy"	7600	250	24600
"RK-2.1"	"Sycom"	3500	250	198500
"RK-1.1"		2500	250	44500