A legjobb tapadásmentes serpenyők 2019-ben

A sült ételek íze nagyban függ attól, hogy melyik serpenyőben főzik. A jó háziasszony mindig több serpenyőt használ, méretükben, anyagukban és falvastagságukban különböznek egymástól. Régóta ismert, hogy a különböző ételek különböző ételeket igényelnek. A tapadásmentes serpenyők ma már nagyon népszerűek. Tanácsunk segít kiválasztani a legjobb minőséget.

Figyelem! A 2020-as legjobb tapadásmentes serpenyők jelenlegi értékelése megtekinthető itt.

Tapadásmentes bevonat minősége

Az a réteg, amely megakadályozza az étel tapadását a serpenyőben, nonstick-nek nevezik. Manapság különféle anyagokból készül.

A leggyakoribb a teflon bevonat. Pontosabban: egy ilyen bevonat politetraftroetilénből készül. Ez a réteg általában alumínium edényeket takar. Az ilyen serpenyő pozitív tulajdonságai kis tömegükben. Könnyen ápolható és mosható. Az ilyen serpenyőben való főzés öröm - az étel egyáltalán nem ragad, még akkor sem, ha minimális mennyiségű olajat használunk. A teflon hátránya, hogy negatívan viszonyul az erős fűtéshez. 200 fok feletti hőmérsékleten a bevonat mérgező rákkeltő anyagokat kezd elpárologtatni. Ezenkívül könnyen megsérül a késsel, villával, kanállal és más tárgyakkal való érintkezéstől. A teflon serpenyők élettartama nem tartós.

A kerámia bevonat nanokompozit polimer anyagréteg, amely a legfinomabb homokszemcséket tartalmazza. Pozitív különbség a teflon társaival szemben, hogy a kerámia még erős fűtés mellett sem okoz káros károsanyag-kibocsátást. Ilyen étellel főzni minimális zsírmennyiség mellett lehet. Az ilyen edények melegítése gyors és egyenletes. Ha alumíniumot veszünk fő bevonatnak, akkor a serpenyő is viszonylag könnyű lesz. Ugyanakkor a kerámia rétegű edényeket kizárólag kézzel kell mosni. Nem szabad leejteni, hirtelen hőmérséklet-változásnak kitenni vagy főzni benne egy indukciós főzőlapon.

A márványbevonat továbbra is ugyanaz a teflon, de márványaprítékkal van ellátva. Az ilyen edények az öntöttvashoz hasonlóan gyors és egyenletes melegítést biztosítanak, de a hagyományos ételekkel ellentétben sokkal kisebbek a súlyuk, sokáig nem hűlnek le és nem félnek ledobni őket.Egy ilyen serpenyő ellenáll a hőmérsékleti szélsőségeknek, nem fél a kés vagy a villa hatásától. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a márvány serpenyő sokáig szolgál, szilárd és szokatlan. Ugyanakkor a márvány serpenyő kiválasztásakor ügyelni kell az árra. Ez az eladó konyhai eszköz drága és viszonylag olcsó árkategóriában egyaránt megtalálható. ugyanakkor az árat nagyban befolyásolja a rétegek száma - minél több van, annál tovább tart a serpenyő.

A legdrágább serpenyőket titán, gránit vagy gyémánt bevonattal készítik. Ezek az anyagok rendkívül megbízható nanokompozit anyagok. Az ilyen konyhai eszközök nagyon gyorsan és egyenletesen melegednek fel. Dolgozhat velük fém lapátokkal, villákkal, kanalakkal és egyéb konyhai eszközökkel. Nagyon kis mennyiségű olajra van szükségük, nem bocsátanak ki káros anyagokat, és jellemzőikben leginkább az öntöttvas edényeknek felelnek meg. Az ilyen serpenyők hátránya, hogy magasak a költségeik és nem tudják használni az indukciós tűzhelyeket.

A tapadásmentes réteg minőségének értékelésekor először is vegye figyelembe annak vastagságát. Nagyban függ tőle, hány évig fognak tartani az ételek. A modern szabványok megkövetelik, hogy a gyártók összesen legalább öt réteget készítsenek, méretüknek legalább 2 mm-nek kell lennie. Mindegyik alkalmazott réteg elvégzi a hozzárendelt funkciót.

Fő anyagként általában öntöttvasat, alumíniumot és rozsdamentes acélt használnak. Ugyanakkor az alumínium gyakrabban kerül forgalomba, mint mások, mivel gyorsabban vezetik a hőt.

Az alumíniumot bélyegezni és önteni lehet. Az első esetben az edényeket vastag anyaglemezből bélyegzik a gyártás során. Az edények élettartama a vastagságától függ. Egy jól elkészített serpenyő aljának 2,7 mm vastagnak kell lennie. Alacsonyabb értéknél az edények rövid időn belül elbuknak.

Öntött serpenyőkben a falak és az alja sokkal vastagabb. Ez növeli a megbízhatóság és a súly mértékét. Az ilyen edények aljának vastagsága nem kevesebb, mint 5 mm, és a működés időtartama 7 évre nő.

Grillező serpenyő kiválasztása

A szakértők szerint egy ilyen serpenyőnek minden önértékelő háziasszony arzenáljában kell lennie. Lehetővé teszi egészséges és ízletes ételek főzését, és kellemes változatosságot visz a szokásos menübe.
A grill serpenyő kiválasztásakor a következő paramétereket vesszük figyelembe:

• a tányér típusa, amelyhez az ételeket vásárolják;
• anyag;
• méretek, forma és fogantyú;
• a tál mélysége és az alján lévő barázdák száma.

Az ilyen edények fő anyagaként öntöttvasat, alumíniumot vagy acélt használnak. Ebben az esetben a tapadásmentes bevonat bármelyik bemutatott lehet.

Az alumínium edények alacsony tömegük miatt különösen népszerűek. De szem előtt kell tartani, hogy egy ilyen anyag nem tolerálja a magas hőmérsékletet, ezért gyorsan romlik. Figyelembe kell venni a lemez tulajdonságait. Például az üvegkerámiáknak a serpenyő aljának tökéletesen simanak kell lennie, hogy ne karcolja meg a felületet. Ha indukciós főzőlapról beszélünk, akkor előnyösebb az öntöttvas vagy az alumínium választása.

A grillsütők lehetnek kerekek vagy szögletesek. De itt nincs sok különbség, a választás a személyes preferenciáktól függ. Szakértők szerint a szögletes edények nagyobb befogadóképességűek, ezért több ember számára is alkalmasak. Ha a család kicsi, akkor egy rendes, kerek alakú serpenyő elég lesz hozzá. Ugyanez mondható el az oldalak magasságáról is. Minél nagyobb ez a paraméter, annál nagyobb az edények kapacitása. Ha az alján lévő barázdák nagyságáról beszélünk, akkor érdemes a hangsúlyosabbakat előnyben részesíteni. Ez segít az ételnek kevésbé érinteni az alját, és több gyümölcslét és zamatot megtartani.

Wok serpenyő kiválasztása

Az ilyen edényeket kínai konyha ételeinek elkészítéséhez használják. Különleges formájának köszönhetően ezek a konyhai eszközök lehetővé teszik, hogy a legkevesebb olajjal főzzön. A benne lévő termékek könnyen megfordíthatók, ha spatulával kíváncsiskodnak, vagy fogóval. Az ételeket egyenletesen melegítik és nagyon gyorsan elkészítik.A serpenyő mélysége nemcsak sütést, hanem gőzölést vagy párlást is lehetővé tesz.

Szakértők szerint jobb, ha acélból vagy öntöttvasból készült FOC-t vásárolunk. Az acél gyorsan felmelegszik, és lehetővé teszi, hogy minimális időt fordítson a főzésre. Hátrányuk, hogy különös gondossággal kell kezelni őket. Az öntöttvas wokok kiváló tapadásgátló tulajdonságokkal és hővezető képességgel rendelkeznek. Az ilyen edények felmelegedéséhez elegendő a kályhát alacsony feszültség mellett bekapcsolni. Az öntöttvas hátránya a nagy súlya.

A WOK serpenyők alja lehet sima vagy domború. Ha a kályha elektromos, akkor a lapos fenekű edények is megfelelnek. Nos, a gáz alsó felületén bármilyen lehet.

Figyeljen a fogantyúkra is. A kényelem érdekében figyeljen a jól rögzített oldalsó fogantyúval ellátott edényekre. Ami a fedelet illeti, jobb gőzlyukakkal választani.

Palacsinta serpenyő kiválasztása

A palacsintasütőt általában alacsony oldalakkal készítik. Szélessége bármilyen lehet, ha csak a háziasszonynak kényelmes lenne megfordítani a terméket. A következő anyagokból kell készülnie:

• Alumínium tapadásmentes bevonattal, így a palacsintatészta könnyen leválik a felületről. Az ilyen edények vékony vagy vastag fenekűek. Ebben az esetben minél kisebb a vastagság, annál gyorsabban melegednek fel az edények, de gyorsan el is buknak.
• Az öntöttvas kiválóan alkalmas palacsinta sütésére. Az egyetlen hátrány itt a nagy súly. Ezért a kéz főzés közben gyorsan elfáradhat.
• Kerámia vagy márvány tetején remek lehetőségek palacsinták sütésére. Lehetővé teszik az olaj nélküli főzést, hosszú ideig nem romlanak és nem bocsátanak ki káros anyagokat.

Az ilyen ételek egyetlen hátránya a magas költség.

A legjobb kerámia bevonatú serpenyők listája

Kukmara Tradition S266A

Az egyik leghíresebb orosz márkát az ügyfelek értékelik jó minőségű ételek és tartósság miatt. A Tradition serpenyő alumíniumöntvényből készül. Egy speciális technológiájú kerámia bevonattal rendelkezik. Egy ilyen védőréteg még erős hevítés mellett sem bocsát ki káros összetevőket. Ennek a modellnek a fogantyúja kivehető, így könnyedén beteheti a sütőbe.

Ezt a serpenyőt mosogatógépben is meg lehet mosni. Ennek a modellnek az átmérője 26 cm, így ideális az étkezés elkészítéséhez egy háromfős családban. A serpenyő mélysége 6 cm, a kerámia bevonat lehetővé teszi az összes étel főzését a legkevesebb olajmennyiséggel. Ebben az esetben nem lesz égés.

• a bevonat nem bocsát ki káros összetevőket;
• sütőben főzhető;
• ideális gáztűzhelyhez;
• a készlet kivehető fogantyúkat tartalmaz;
• az átlagos méret;
• átlátszó fedél.

• nem található.

Átlagos ár: 1500 rubel.

Neva Metal Dinnerware 9026

Ez a serpenyő az első helyet foglalja el az ár szempontjából. Az edények öntéssel alumíniumból készülnek. Négyrétegű bevonat polimer-kerámia anyagból. Ennek a modellnek a gyártása során a hazai tudósok innovatív fejlesztéseit használják, így az ebben az ételben főtt étel megőrzi természetes ízét, és különösen étvágygerjesztőnek bizonyul. A modell különleges kialakításának, valamint a megvastagodott falaknak és fenéknek köszönhetően az ételeket egyenletesen melegítik. Ez a serpenyő minden típusú kályhához használható.

• nagy ellenálló képesség a károsodások ellen;
• a bevonat nem tartalmaz veszélyes anyagokat;
• a fogantyút eltávolítják;
• használhat fém pengéket;
• mosogatógépben mosható;
• olcsó.

• nem található.

Egy serpenyő átlagos ára: 1500 rubel.

Rondell Terrakotte RDA-525

Ez a Németországban gyártott serpenyő sajátos praktikumában különbözik a hasonló modellektől. Az edények előállításához különösen jó minőségű anyagokat használnak. Ennek eredményeként a serpenyő nagyon tartós és nagyon ellenáll a korróziónak. Az étel főzés közben egyenletesen melegszik fel.A serpenyő nem deformálódik a hőmérséklet-különbségek miatt. A kerámia bevonat hevítve kémiai tehetetlensége miatt nem bocsát ki káros anyagokat. A serpenyő sajtolással alumíniumból készül. A belső réteg biztonságos tapadásmentes bevonatból áll. Oldala és alja 3 mm vastag.

• tapadásgátló anyagot is használnak a külső bevonathoz;
• a fogantyúk szegecseltek;
• fém spatulák használhatók.

• nem használható indukciós típusú kályhákhoz;
• nem mosogatógépben mosható.

Az ilyen serpenyő átlagos költsége 1600 rubel.

TEFAL Meteor Kerámia

A világhírű vállalat hagyományosan minőségi edényeket gyárt. Ez a modell rozsdamentes acélból készül és nano-kerámiával van bevonva a tapadásmentes tulajdonságok érdekében. A serpenyőt megvastagított aljjal állítják elő, így az edények még magas hőmérséklet hatására sem deformálódnak. A serpenyő alján van egy speciális jelző, amely figyelmeztet, amikor a serpenyő a főzéshez optimális hőmérsékletű. Ennek a modellnek a bevonata kevés pórusú. Ezért a serpenyő élelmiszerekkel való érintkezése sűrűbb, és a sütés eredményeként étvágygerjesztő kéreg jelenik meg. Ezt a serpenyőt kézzel kell mosni enyhe mosószerekkel. Indukciós típusú tűzhelyekhez nem használható.

• van fűtésjelző;
• vastag falak;
• az ételek egyenletes melegítése.

• a bevonat rövid élettartamú;
• nem mosogatógépben mosható.

Átlagos költség: 3600 rubel.

Minőségi teflon bevonatú serpenyők

TVS Basilico 010297

Az egyik legnépszerűbb olasz étkészlet-gyártó bemutatja ezt a 28 cm-es serpenyőt, amely az alap gyártásához kiváló minőségű alumíniumot és speciális teflon bevonatot használ. Az edény kényelmes fogantyúval van felszerelve, amely magas hőmérsékletnek kitéve nem veszíti el alakját.

Ennek az ételnek az alja és a fala meglehetősen vastag, ezért nemcsak ételeket süthet rajta, hanem párolhatja is. A serpenyőt elég kényelmes használni, és a rajta történő főzés kis időt vesz igénybe. Az edények rövid idő alatt és egyenletesen melegednek fel, így az étel ízletes és étvágygerjesztő. Környezetbarát anyagokat használnak a modell gyártásához, így félelem nélkül készíthet rajta gyermekételeket. A modell alkalmas gáztűzhelyekhez.

• bevonat káros anyagok nélkül;
• gyors melegítés;
• kényelmes használat;
• nem bocsát ki káros összetevőket a fűtésből;
• jó minőségű lefedettség;
• tágas.

• a csomagolás nem tartozik a csomagoláshoz;
• a fűtéstől deformálódott.

Átlagos költség: 1000 rubel.

Tefal Extra

A népszerű francia étkészlet márka másik modellje. Különbözik más gyártók többi modelljétől az alsó közepén lévő speciális mutatóval, amely alapján meg lehet ítélni az optimális fűtést. Egy nagy, 28 cm átmérőjű serpenyő belsejét speciális tapadásmentes teflon bevonattal borítják, amely megakadályozza az ételek égését. Ezt a serpenyőt ideálisnak lehet nevezni, ha gáztűzhely mellett használják. A modell hőálló bakelit fogantyúval van ellátva. A fő alkatrész gyártásához alumíniumlemezből történő sajtolási módszert alkalmaznak.

• tágas;
• van fűtésjelző;
• kiváló minőségű tapadásmentes bevonat;
• kényelmes fogantyú tartós bakelitből;
• mosogatógépben mosható.

• a fogantyú használat közben nagyon felforrósodik;
• nincs fedél.

Átlagos ár: 1300 rubel.

Paderno teflon bevonattal

Ez a serpenyő egy másik jól ismert olasz márkától származik. Optimális egyensúlya van a jó minőségű és elfogadható áron. A karosszéria különösen tartós alumíniumból készül, így a fűtés egyenletes. Ez megőrzi az ételek ízét. A serpenyő alja és oldalai vastag lapból készülnek. Ez lehetővé teszi a hosszabb ideig melegedést és véd a deformációtól.A belső bevonat minősége lehetővé teszi ezen edények olaj nélküli használatát. Ennek eredményeként az étel sokkal egészségesebb. Az edényeket nem mossák és sokáig szolgálják fel.

• nem fűtő fogantyú;
• mosogatás mosogatógéppel megengedett;
• az összes lemezhez használható.

• túlárazott.

Egy serpenyő átlagos költsége: 2500 rubel.

Rondell Flamme RDS-710

Egy jól ismert német márka serpenyője összehasonlítható más gyártók hasonló modelljeivel, hármas aljjal. A technológia magában foglalja a bélyegzés és az olvasztás egyidejű alkalmazását. Ennek köszönhetően a hő egyenletesebben oszlik el és sokáig megmarad. A tokhoz tartós rozsdamentes acélt használnak. A tapadásgátló bevonat nem tartalmaz káros anyagokat, és fokozásához kerámia részecskéket adnak hozzá. Ezáltal a bevonat tartósabb és ellenállóbb. A fogantyút szilikon borítja, hogy ne melegedjen fel.

• megnövekedett falvastagság;
• minden lemezhez alkalmas;
• mosogatógépben mosható;
• fém spatulák használhatók.

• túlárazott.

A modell átlagos költsége: 3000 rubel.

A legjobb serpenyők gránit és márvány tetejű

MAYER & BOCH MB-25699

Egy ilyen serpenyő gyártásához bélyegzett alumíniumot használnak. Kívül és belül a terméket teljesen márványapríték borítja. A serpenyő kicsi, ezért alkalmas egy kis család vagy egy ember számára. Minden típusú lemezzel együtt használható. Ennek a bevonatnak köszönhetően a benne lévő étel egyáltalán nem ég. Ezért a mosás nagyon egyszerű. Mosogatógépben is mosható.

• vonzó kialakítás;
• kiváló minőségű tapadásmentes réteg;
• vonzó ár;
• kis méretek;
• alkalmas bármilyen tűzhelyhez;
• kis tömeg.

• burkolat nem tartozék.

A modell átlagos ára 1300 rubel.

Nadoba Mineralica 728416

A cseh serpenyőt ötrétegű tapadásmentes bevonattal látták el. Lehetővé teszi az edények egyenletes felmelegedését és védelmet nyújt az égéstől. Egy ilyen serpenyőben bármilyen ételt megsüthet és párolhat. Indukciós és gáztűzhelyekkel együtt használható. A kényelem érdekében egy bakelit hőálló fogantyú csúszásgátló bevonattal van ellátva. A tapadásmentes réteg nem tartalmaz egészségre veszélyes anyagokat.

• nem veszélyes az egészségre;
• vonzó kialakítás;
• megnövekedett fenékvastagság;
• bármilyen lemezzel használható.

• burkolat nem tartozék.

Átlagos ár: 2600 rubel.

Kukmara hagyomány márvány bevonatú

Az orosz gyártó egyik legjobb serpenyője. Sötét márvány forgácsokat használnak a tapadásmentes réteghez. Különösen tartóssá és keményé teszi a bevonatot. Ezért a serpenyő nem fél a mechanikai sérülésektől, és sokáig jól szolgál. A modell falai és alja vastagabbak. Ennek köszönhetően a falak és az alsó részek felhalmozzák a hőt és egyenletesen osztják el belül. A főtt étel a tűzhely kikapcsolása után egy ideig a serpenyőben tanyázik.

• Könnyen tisztítható;
• könnyen kezelhető;
• mosogatógépben mosható;
• bármilyen tűzhelyhez alkalmas.

• nem található.

Átlagos költség: 1500 rubel.

TVS Gran Gourmet

Ez az öntött alumínium serpenyő gránit tapadásmentes bevonattal rendelkezik. Az erősített részecskéknek köszönhetően a bevonat különösen tartós. Ezért ezzel a serpenyővel együtt fém kiegészítőket is használhat, anélkül, hogy félne a bevonat károsodásától. A falak és az alja vastagabb. Ez jobb hőeloszlást tesz lehetővé főzés közben. Erős hevítés után a termék nem veszíti el alakját.

• erős és tartós;
• vastag falak és alja;
• gyorsan és egyszerűen tisztítható;
• nincsenek káros anyagok a bevonat összetételében.

• nem található.

Átlagos ár: 2000 rubel.

P / p sz.	Fedél típusa	Modell	Lemez típusa	Mosogatógépben mosható
1	Kerámia	Kukmara Tradition S266A	gáz	Igen
2		Neva Metal Dinnerware 9026	összes	Igen
3		Rondell Terrakotte RDA-525	kivéve az indukciót	nem
4		TEFAL Meteor Kerámia	kivéve az indukciót	nem
5	Teflon	TVS Basilico 010297	gáz	Igen
6		Tefal Extra	gáz	Igen
7		Paderno teflon bevonattal	összes	Igen
8		Rondell Flamme RDS-710	összes	Igen
9	Üveggolyó	MAYER & BOCH MB-25699	összes	Igen
10		Nadoba Mineralica 728416	összes	Igen
11		Kukmara hagyomány márvány bevonatú	összes	Igen
12	Gránit	TVS Gran Gourmet	összes	Igen

Minden háziasszonynak szüksége van egy olyan alapvető cikkre a konyhában, mint egy serpenyő. Ezek az edények sokféle étel elkészítéséhez hasznosak. Minden serpenyőben sok különbség van. Ezért fontos a megbízható és tartós modell kiválasztása.