Najzdravija ocjena jogurta za 2020. godinu

Blagodati fermentiranih mliječnih proizvoda čovjeku su poznate vrlo dugo. Ali nismo spremni stalno koristiti sve proizvode iz ove kategorije. Međutim, jogurti su iznimka. Napokon, oni nisu samo zdravi, već i vrlo ukusni. A proizvodi bez ikakvih dodataka mogu se koristiti kao osnova za razne umake ili preljeve za salate.

Kako se pojavio jogurt

Ovaj fermentirani mliječni proizvod star je već nekoliko tisuća godina. Iz tog razloga postoji nekoliko verzija njegovog podrijetla. Prema prvoj verziji, jogurt su nabavili Skiti. Taj je narod bio nomadski i za vrijeme kretanja ulijevali su mlijeko u vinske kože, koje su bile obješene o leđa konjima ili magarcima. Zbog jake vrućine mlijeko se brzo ukiselilo, a budući da su ga prevozile životinje, bakterije su tamo dospjele kroz vunu, štoviše, stalno se treslo tijekom kretanja. Tako su dobili svojevrsni jogurt, koji dugo nije propadao i imao je korisna svojstva. Također su je osušili, pa je ispalo nešto poput svježeg sira.

Sljedeća verzija vodi nas do drevnih Tračana. Taj se narod bavio uzgojem ovaca. Tako su jednog dana primijetili da kiselo mlijeko može duže trajati. Nakon toga, pokušavajući svježem mlijeku dodati kiselo mlijeko, dobili su prvi jogurt.

Ali ovaj fermentirani mliječni proizvod stekao je veliku popularnost nakon što je izliječio jednog od francuskih kraljeva. Nakon takvog događaja kralj je naredio da ima stado ovaca kako bi uvijek imao svježeg mlijeka za izradu jogurta.

Ne zaboravite na I.I. Mechnikov, koji je proučavao mliječne proizvode. Također je proveo istraživanje koje se odnosilo na stogodišnjake. Dakle, uspio je prepoznati blagodati bakterija koje se nalaze u jogurtu. Također, uz njegovu pomoć, kod nas su počeli raditi serum po bugarskom receptu, a mogao se kupiti samo u ljekarni. A kad je osnivač tvrtke Danone uspio otkupiti recept za dobivanje laktobacila, jogurt su mogli kupiti već u trgovini.

Kakva je korist od jogurta

Kao što svi znamo, ovaj mliječni proizvod sadrži velik broj korisnih bakterija, što povoljno djeluje na tijelo. Pogledajmo sada bliže kako se to očituje.

Prvo, zahvaljujući prisutnosti tih vrlo hranjivih bakterija, jogurt dobro apsorbira naše tijelo. Također, zbog prisutnosti bakterija, u jogurtu se pojavljuju vitamini B skupine i vitamin A. Prvi pozitivno djeluju na živčani sustav, poboljšavaju moždanu aktivnost, a vitamin A povećava imunitet, poboljšava vid i kvalitetu kože.Stoga ćete redovito upotrebljavajući takav mliječni proizvod uvijek imati dobro raspoloženje, lijep izgled i postajati manje bolesni.

Imate li problema sa stolicom? Tada će se i ovdje takav fermentirani mliječni proizvod pokazati kao neophodan pomoćnik. Pomoću nje u crijevima nastaje normalna mikroflora, uklanja se nepotrebna kiselost i probava se vraća u normalu. Također pomaže u borbi protiv različitih bolesti želuca, poput gastritisa. Pa čak i ljudi koji imaju netoleranciju na mliječne bjelančevine mogu ga koristiti, jer se ovaj element razgrađuje i dobro se apsorbira.

Također je vrijedno napomenuti da naše tijelo, a posebno crijeva, akumulira otrovne tvari. To je zbog prisutnosti trulih mikroorganizama. Kontinuirano konzumirajući jogurt, vitalna aktivnost takvih mikroorganizama prestaje ili je svedena na najmanju moguću mjeru u ljudskom crijevu. To pomaže u čišćenju od toksina i otrova, tako da će osoba produžiti svoj život i poboljšati svoje zdravlje.

Vrste jogurta

Danas na tržištu vidimo široku paletu ovih proizvoda. I svaki se proizvod razlikuje ne samo prema proizvođaču i okusu, već i prema postojanosti, sastavu i drugim kvalitetama. Razmotrimo detaljnije svaku od opcija kako bismo razumjeli prepoznatljive kvalitete i zasluge određene vrste.

• Jogurt za piće daleko je najpopularnija opcija među svima. Kako drugačije? Napokon, dolazi u prikladnom pakiranju, što ga olakšava ponošenje sa sobom na put. Sadrži malo kalorija, ali istodobno će biti izvrsna opcija za međuobrok ili laganu večeru. Ova opcija može biti s voćnim aditivima ili samo s vanilijom.
• Dječji jogurt razlikuje se od uobičajenog ne samo pakiranjem, već i sastavom. Takvi proizvodi obično ne sadrže šećer, a za zamjenu se koristi fruktoza.
• Turski jogurt bogat je bjelančevinama i mastima, kao i guste konzistencije. Ugodnog je kremastog okusa, pa se može koristiti kao preljev za salatu i konzumirati kao samostalni proizvod.
• Grčki jogurt također sadrži puno proteina i malo ugljikohidrata. Bit će to velika pomoć za mršavljenje. A zahvaljujući gustoj konzistenciji koristi se kao preljev za salate ili podloge za umake.
• Vegetarijanska verzija temelji se na biljnom mlijeku, a ne na kravljem mlijeku. Obično se pravi od kokosovog ili bademovog mlijeka. To pridonosi njegovom zanimljivom okusu i teksturi.

Osim toga, ovaj proizvod možete razvrstati prema udjelu masti. Ovaj će pokazatelj ovisiti o vrsti mlijeka koje je korišteno kao osnova za pripremu. Rok trajanja takvih proizvoda ovisi o pasterizaciji. Ako je proizvod prošao ovaj postupak, tada ima dug vijek trajanja, ali to ga može lišiti svih korisnih bakterija koje su potrebne našem tijelu.

Također obogaćeni jogurt može se izdvojiti u zasebnu kategoriju. Za razliku od uobičajenog, sadrži aditive koji izvorno nisu bili u njemu. Ti aditivi mogu biti vitamini, aktivne tvari, korisni mikroorganizmi. Takvi su aditivi neophodni ako ih je proizvod izgubio tijekom postupka pripreme ili ih sadrži u malim količinama.

Kriteriji izbora

Prije svega, trebali biste obratiti pažnju na naziv proizvoda. Ako sadrži riječ "jogurt", ovdje nećete naći korisne bakterije, one su izgubljene kao rezultat toplinske obrade. Takav proizvod neće štetiti tijelu, ali od njega ne treba očekivati ​​nikakvu korist.

Sada biste trebali pažljivo pregledati ambalažu. Sva pakiranja moraju navesti postotak masti. Obratite pažnju i na datum isteka. Što je kraći rok trajanja, to je bolji. Ali to razdoblje ne bi trebalo prelaziti 30 dana.Ako se pokaže da je veći, tada će već postojati velik broj nepotrebnih dodataka koji će negativno utjecati na korisne bakterije. Ne gubite iz vida uvjete skladištenja koje je naznačio proizvođač. Prirodni proizvod treba držati u temperaturnom rasponu od +2 do +4 stupnja. Ako se uvjeti razlikuju, to više nije jogurt, već fermentirani proizvod.

Sada razgovarajmo o sastavu. Budući da su mliječni proizvodi izvor kalcija, takvi bi ga proizvodi trebali sadržavati veliku količinu. Bilo bi idealno ako njegov postotak varira između 15-35%. Što se tiče šećera, bolje je odabrati opcije u kojima je sadržan u minimalnim količinama. Takvi proizvodi ne bi trebali biti bogati ugljikohidratima. Ako odabirete između voćnih dodataka i redovitog jogurta, onda je druga mogućnost bolje dati prednost. A ako želite, možete kod kuće dodati svježe bobice ili komade voća, pa će proizvodi biti korisniji za tijelo.

Najzdraviji jogurt

Aktivacija prirodna 3,5%

Ovaj proizvod dolazi u plastičnoj čaši od 150 ml. Ima gustu konzistenciju, zahvaljujući kojoj se može koristiti kao umaci za salate, dodati pečenim proizvodima i koristiti kao neovisan proizvod. Sastav uključuje obrano mlijeko u prahu i normalizirano mlijeko, kao i bifidobakterije. Zbog nedostatka šećera izvrstan je za dijete na dijeti. Dodatnu slatkoću možete stvoriti dodavanjem svježeg voća ili bobica. Klinički je dokazano da bakterije u proizvodu pomažu probavnom sustavu.

Jedna staklenka "Activia natural 3,5%" sadrži 75 kcal. Rok trajanja proizvoda ne smije biti duži od mjesec dana.

Prosječni trošak je 45 rubalja.

• Ima nježnu teksturu;
• Bez voćnih dodataka i šećera;
• Poboljšava rad probavnog sustava;
• Može se koristiti u pečenim proizvodima.

• Neke su trgovine precijenjene.

Jogurt za piće Activia žitarice 2,2%

Ovaj fermentirani mliječni proizvod sastoji se od obranog mlijeka, starter kulture i korisnih bakterija. A da bi poboljšao okus, proizvođač je dodao šećer, koncentrirane sokove od jabuka i limuna. Ne zaboravite da je ovo piće izvor vlakana. To osiguravaju ražene mekinje i musli, koji su prisutni u ovom jogurtu za piće. Ova je značajka još korisnija za probavu.

"Activia žitarice 2,2%" proizvode se u količinama od 290 i 870 ml. 100 grama proizvoda sadrži 75 kcal.

Prosječni trošak je 135 rubalja.

• Proizvod je bogat vlaknima;
• Ugodan okus;
• Dostupno u dvije različite veličine.

• Sastav sadrži šećer.

Teos grčki prirodni

Ovaj proizvod bjeloruske tvrtke "Savushkin" ima maseni udio masti 2%. Za njegovu proizvodnju koristi se standardizirano mlijeko, kao i kiselo tijesto. Starter kultura sastoji se od mliječnih streptokoka i bugarskih mliječnih štapića. U sastavu nema dodatnih zgušnjivača, aroma i aroma. No, unatoč tome, ovaj proizvod ima vrlo gustu konzistenciju, lagane kremaste arome, a okus odaje blagu kiselkastinu. Također je vrijedno napomenuti da, za razliku od običnih jogurta, sadrži dvostruko više mliječnih bjelančevina.

U sastavu također nema šećera. "Teos Greek Natural" proizvodi se u plastičnoj čaši, težina proizvoda je 140 grama. A sadržaj kalorija u 100 grama jogurta je 67 kcal.

Prosječni trošak je 40 rubalja.

• Prirodni sastav;
• Gusta konzistencija;
• Savršen kao dobar međuobrok;
• U sastavu nema šećera.

• Nije pronađeno.

Epica prirodna s ananasom

Ovaj proizvod poznatog proizvođača "Erhmann" proizvodi se u plastičnoj čaši, sadrži 130 grama jogurta.U svom sastavu ovaj proizvod sadrži obrano mlijeko, vrhnje, prebiotike i velik broj komadića ananasa. Gume rogača i kukuruzni škrob koriste se kao zgušnjivač. Vrijedno je napomenuti laganu, ali gustu konzistenciju proizvoda, koja nalikuje na skutu. To čini Epica Ananas izvrsnim izborom za doručak, laganu večeru ili međuobrok.

Prosječni trošak je 60 rubalja.

• Puno kriški ananasa;
• Ugodan okus;
• Sastav;
• Gusta konzistencija.

• Sastav sadrži šećer.

Danon prirodni 3,3%

Tvrtka Danon pojavila se u našoj zemlji početkom 90-ih i od tada je postala vrlo popularna među našim stanovništvom. Paleta proizvoda prilično je široka. Ali, za sada, pogledajmo prirodni jogurt. Značajka ovog proizvoda je da ne sadrži umjetne aditive. Sastoji se samo od pravog obranog mlijeka i kiselog tijesta. Zahvaljujući tome sadrži sve potrebne korisne bakterije koje će nesumnjivo koristiti radu našeg crijeva. Okus ovog proizvoda je blago kiselkast. Može se lako koristiti za salate ili kao podloga za umak. A također će biti izvrsna opcija za međuobrok ili doručak. A dodavanjem žitarica ili bobičastog voća ovdje možete provoditi gastronomske eksperimente.

Danon Natural 3,3% dostupan je u tri verzije: 110.170 i 350 grama. Bilo koja od ovih opcija proizvoda dostupna je u plastičnim čašama. A 100 grama proizvoda sadrži 75 kcal.

Prosječni trošak je 60 rubalja.

• Prirodni sastav;
• Dostupno u tri verzije;
• Nježna tekstura;
• Pogodno za preljev salata ili podloga za umake.

• Nije otkriven.

Najbolje utvrđeni jogurti

Medvjedić, jogurt obogaćen laktulozom

Ovaj utvrđeni proizvod pogodan je za djecu od 8 mjeseci starosti, ali pogodan je i za odrasle. Proizvod sadrži mlijeko, ferment koji se sastoji od mliječnih bakterija, laktuloze i šećera. Laktuloza neće samo poboljšati funkcioniranje probavnog sustava, već će pozitivno utjecati na ljudski imunitet. Tako ćete stalnom konzumacijom takvog fermentiranog mliječnog proizvoda ojačati svoje tijelo u cjelini.

Treba imati na umu da se ovaj proizvod može čuvati najviše 5-7 dana u temperaturnom rasponu od +2 do +4 stupnja. Proizvedeno u plastičnoj čaši koja sadrži 150 grama jogurta. Sadržaj kalorija u proizvodu je 88,6 kcal.

Prosječni trošak je 50 rubalja.

• Kratki vijek trajanja;
• Poboljšava rad crijeva;
• Povećava imunitet;
• Ugodan ukus.

• Sastav sadrži šećer;
• Teško ga je naći u prodaji.

Jednostavno ABC, obogaćen bifidobakterijama

Ovaj proizvod tvrtke Prosto Azbuka ima mali postotak masti, ali istodobno ima gustu konzistenciju. Sadrži mlijeko, kiselo tijesto i bifidobakterije. Ovaj proizvod ima ugodan osvježavajući okus koji ima blagu kiselku. Ovaj se proizvod dobro slaže sa žitaricama, bobičastim voćem, a može se koristiti i kao umak za razne tepsije.

"Prosto Azbuka" proizvodi se u plastičnoj ambalaži. Težina mu je 150 grama. 100 grama jogurta sadrži 72 kcal. Rok trajanja je 14 dana.

Prosječni trošak je 50 rubalja.

• Ima laganu kiselost;
• Smanjen sadržaj masti;
• Pogodno za umake;
• Kratki vijek trajanja.

• Nije pronađeno.

Alpro kokos obogaćen kalcijem i vitaminima

Ovaj proizvod belgijske tvrtke "Alpro" pogodan je za ljude koji ne jedu životinjske proizvode. Doista, u njegovom sastavu nema kravljeg mlijeka, a osnova je soja i kokosovo mlijeko. Stoga će ova sojina verzija deserta biti izvrsna zamjena za fermentirane mliječne proizvode.Lagane je teksture koja podsjeća na kremu, a bogat okus kokosa neće nikoga ostaviti ravnodušnim.

Alpro kokos dostupan je u plastičnoj čaši od 500 ml. 100 grama proizvoda sadrži 55 kcal. Možete čuvati u hladnjaku 46 dana, sve dok se paket ne otvori.

Prosječni trošak je 300 rubalja.

• Pogodno za vegane i osobe s intolerancijom na laktozu;
• Niskokalorični sadržaj;
• Intenzivan okus kokosa;
• Obogaćen vitaminima.

• Visoka cijena.

Zaključak

Proizvodi predstavljeni u ocjeni oduševit će vas ne samo svojim ukusom, već i dobrim sastavom. Zbog toga imaju velik broj pozitivnih kritika među kupcima. Uključite ih u svoju svakodnevnu prehranu, a riješit ćete se ne samo probavnih problema, već i poboljšati imunitet i skinuti višak kilograma.