Ocjena najboljih tava na žaru za 2020. godinu

Za mali piknik nije potrebno odlazak u prirodu. Jelovnik možete diverzificirati i kod kuće. Sve što trebate je kupiti gril tavu koja će vam omogućiti da kuhate sočne odreske. Ljubitelji vegetarijanske kuhinje moći će se razmaziti povrćem s bočnim atraktivnim prugama. Ova će vam recenzija pomoći da pronađete najbolji model za 2020. godinu.

Vrste posuđa za roštilj

Kuhanje ukusnih jela od povrća, ribe ili mesa postaje ugodnije kad imate pri ruci kvalitetna jela. Prilikom odabira prave opcije, morate uzeti u obzir neke važne točke, koje uključuju osnovni materijal, unutarnje prskanje, volumen i oblik.

Tava vam omogućuje kuhanje ukusne, sočne i zdrave hrane, a rebrasta površina neophodna je za masnoću koja se tijekom prženja oslobađa u posebna udubljenja. Takva jela omogućuju vam da zaboravite da se nešto može zalijepiti za površinu. Posebnost uređaja je teflon koji omogućuje prženje bez ulja.

Materijal proizvoda utječe na trajnost. Zbog toga proizvođači nude razne vrste roštilja. Proizvodi od lijevanog željeza, aluminija i keramike vrlo su traženi. Svaki materijal ima svoje prednosti i nedostatke, što se mora uzeti u obzir prilikom kupnje.

Posude od lijevanog željeza su jake i izdržljive. Idealne su za roštiljanje jer se ravnomjerno zagrijavaju i vrlo polako hlade. Negativna točka je velika težina i neugodan metalni miris koji može dolaziti s površine.

Aluminijske posude lakše su od lijevanog željeza. Preduvjet za odabir je prisutnost neljepljivog sloja. To je glavna prednost aluminijskog posuđa. Materijal ima izvrsnu toplinsku vodljivost, što znači da se posuda vrlo brzo zagrijava. Značajan nedostatak aluminijskih proizvoda je njihova nestabilnost na visoke temperature. To se očituje u činjenici da zagrijavanje na 260 ° C može dovesti do uništenja neprianjajućeg sloja.

Najnovije inovacije u znanstvenom napretku su keramičke posude koje imaju dobru otpornost na visoke temperature. Glavne su prednosti izvrsna toplinska vodljivost i ne puštanje štetnih tvari kada se zagrije. Nedostaci uključuju krhkost i lomljivost.

Posude za roštilj su okrugle, ovalne i četvrtaste. Izbor oblika ovisi o ukusu i preferencijama kupca. Svaka opcija ima svoj plus.Na primjer, četvrtasta tava dobra je za veliku obitelj, dok se jedna osoba može snaći s okruglim jelima. U arsenalu domaćice mogu biti modeli različitih veličina: jedna tava prikladna je za kuhanje povrća i odreska, dok se druga može koristiti za prženje omleta.

Za pečenje mesnih ili ribljih jela u pećnici prikladna je pravokutna grill tava s keramičkim premazom. Pri odabiru proizvoda, trebali biste obratiti pažnju na debljinu stijenki, jer su posude s debelim zidovima potrebne za stvaranje jake topline unutar tave.

Kada kupujete tavu velikog promjera, možete se osloniti na činjenicu da može istodobno kuhati velik broj namirnica. Ako imate indukcijsku ploču za kuhanje, promjer posude mora odgovarati veličini ploče za kuhanje. Ako ovaj uvjet nije zadovoljen, potreban je disk za prilagodbu. Kvaliteta kuhane hrane ovisi o visini stranica. Ako slijedite savjete iskusnih kuhara, tada morate kupiti tave za duboko prženje, jer se u ovoj verziji hrana puno bolje prži. Plitke posude prikladnije su za pečenje ribe ili svježeg povrća.

Preporuke za odabir

Unutarnja obloga posuda za roštilj ima karakterističnu značajku - rebrasto dno. Ova razlika omogućuje vam kuhanje sočnih odreska s prugama. Visina rebara dijeli sastojke od dna. Zbog toga se višak masnoće, kao i sok koji se oslobađa tijekom kuhanja, nakuplja između utora i ne dodiruje hranu.

Jela s roštilja smatraju se dijetalnim.

Posude su presvučene teflonom za jednostavno čišćenje. Kada kupujete posuđe s neprianjajućim dnom, važno je odmah kupiti silikonske lopatice. Oni će vam pomoći da teflonski premaz ostane netaknut. Također je potrebno poštivati ​​temperaturni režim, jer zagrijavanje posude iznad 200 ° C povećava vjerojatnost ispuštanja štetnih tvari s površine.

Kada odabirete posudu za roštilj, poželjno je kod savjetnika provjeriti kompatibilnost proizvoda sa štednjakom. Obično proizvođač to naznačuje u uputama za proizvod. Ako planirate kuhati na standardnom plinskom štednjaku, ne morate brinuti hoćete li odabrati i kupiti bilo koju posudu za roštilj koja vam se sviđa. Vlasnicima peći od staklokeramike bolje je da ne koriste "teške utege" od lijevanog željeza i više vole aluminijsko posuđe s glatkim dnom. Za indukcijsku ploču prikladne su posude s ravnim čeličnim dnom. Ovdje se dobro uklapaju i obostrane posude sa željeznim umetcima na dnu. Ako u kući uopće nema peći, to postaje izgovor za kupnju električne gril posude. Ona će postati pouzdani asistent u pripremi velikog volumena jela.

Ručka posude za roštilj mora biti visokokvalitetna jer će u protivnom sve prednosti jela propasti. Jeftin proizvod brzo istroši svoj neprianjajući premaz i obrađuje se topljenjem i pucanjem. To je cijela uloga i jasna potvrda izreke da škrtac plaća dva puta. Ručke za roštilj obično su izrađene od plastike, silikona ili drveta otporne na toplinu. Modeli od teškog lijeva često imaju pouzdane čvrste ručke. Proizvodi sa sklopivim ručkama također su praktični, jer njihova kompaktnost štedi kuhinjski prostor.

Proizvođači roštilja

Prednost grill tave je rebrasta površina zahvaljujući kojoj se kuha sočna i zdrava hrana, dok bez čađe i potrebe za dodavanjem ulja. Mesni ili riblji odrezak prži se oko 5-7 minuta zahvaljujući vrućim rebrima. Još jedna ugodna prednost je dobivena zlatna kora i aroma bez premca. Hrana s roštilja je apetizirajuća, hranjiva i zdrava. Možda netko smatra da su posude za roštilj teške i glomazne, ali sve sumnje u beskorisnost ovog kuhinjskog posuđa brišu se nakon prve upotrebe.

Mnogo je tvrtki koje proizvode veliku paletu roštilja. Sljedeći su proizvođači popularni:

1. Talijanska marka Ballarini vodeća je u neprianjajućem posuđu.
2. Američka tvrtka LODGE.
3. Tefal (Francuska).Jedna od prvih tvrtki koja je upotrijebila teflonski premaz.
4. Belgijska marka BergHOFF - proizvodi posuđe najviše kvalitete.
5. Njemačka tvrtka GIPFEL poznata je u cijelom svijetu. Glavni smjer tvrtke je proizvodnja posuda od lijevanog željeza.
6. AMT Gastroguss (Njemačka).

Korisni savjeti koji će vam pomoći pri radu s gril tavama

Da biste kuhali u grill tavi i na izlazu dobili ukusnu hranu, morate upamtiti nekoliko jednostavnih pravila:

1. Prije prženja meso se nareže na komade debljine 1,5-2 cm.
2. Za kuhanje je potrebno najmanje ulja, a bolje je da ga u potpunosti odbijete. Alternativno možete rebrasto dno lagano podmazati četkom umočenom u biljno ulje.
3. Proizvodi su položeni u vrlo vruću tavu. To će jelu dati hrskavu koricu koja izgleda prilično apetitno.
4. Roštilj se jako zagrijava, pa vam je potreban poseban stalak kada ga uklanjate sa štednjaka.

Stručni savjet:

1. Pozdravlja se prisutnost posebnog "izljeva" za sigurnu drenažu oslobođene masti.
2. Prije prve upotrebe, kuhinjski pribor se stavi na otvorenu vatru i zapali grubom soli. To poboljšava svojstva koja se ne lijepe. Nakon nekog vremena sol se otrese. Strogo je zabranjeno pranje površine nakon toga.
3. Za bržu pripremu hrane trebate uliti malo vode u utore između utora.
4. Brzina kuhanja guste ribe poput bakalara ili lososa je 1,5-3 minute.
5. Prženju povrća treba 5 do 10 minuta. Mladi krumpir kuha se do pola kuhanja prije pečenja na žaru
6. Pileći file prije kuhanja mora se dobro istući. Za kuhanje takvih komada trajat će točno 4 minute (po 2 sa svake strane).

Kada kupujete proizvod, također morate obratiti pažnju na neke nijanse. Kao što znate, roštilj je prepoznatljiv po svojoj unutarnjoj površini koja ima specifičnu valovitost. Treba imati na umu da su ova rebra napravljena za posebnu tehnologiju kuhanja, a ne za ljepotu. Moraju biti dovoljne visine. Mala rebra ostavljaju na hrani ravnomjerne i lijepe pruge, ali to ni na koji način ne utječe na okus i kvalitetu hrane. Zbog toga, ako se tava kupuje za odreske, žljebovi bi trebali biti što veći.

Poželjno je odabrati posude s izljevom za odvod masnoće. To sprječava nakupljanje i izgaranje na bočnim stranama posude. Pri kupnji posude od lijevanog željeza, bolje je odabrati model s čvrstim ručkama. Na aluminijskom roštilju ručke trebaju biti izrađene od visokokvalitetne plastike ili silikona otporne na toplinu.

Tave od lijevanog željeza

Proizvodi od lijevanog željeza prepoznati su kao najbolji među roštiljima. Savršeno se zagrijavaju, a ta je toplina idealna za prženje mesa. Lijevano željezo je također izdržljivo, zadržava atraktivnost dugi niz godina i nisu potrebni posebni proizvodi za njegu.

Loža L8SGP3

Ovaj čvrsti proizvod četvrtastog oblika, koji je proizvela američka tvrtka, ima čvrstu dršku izrađenu od trajnog materijala. Roštilj se brzo zagrijava kako bi se osiguralo ravnomjerno kuhanje hrane. Tava je pogodna za upotrebu s indukcijskim pločama i plinskim pločama, a također je izvrsna opcija za pećnicu. Može se primijetiti trajnost i dobra debljina stjenke, kao i činjenica da model ne zahtijeva dodatno održavanje. Nekoliko godina aktivne upotrebe ne narušava atraktivnost proizvoda. Rebrasta površina omogućuje odvod masnoće iz hrane, a također odrescima daje atraktivan trag. Tava pruža izvrsnu raspodjelu i zadržavanje topline za ravnomjerno prženje hrane.

• izdržljivost;
• profitabilnost.

• velika masa;
• zagrijavanje ručke.

Biol 10241

Ovaj vrlo zgodan model ima otvor za ispuštanje masnoće i umaka. Dvije uklonjive drške prekrivene drvetom ostaju hladne radi dodatne udobnosti. Tanko dno (samo 4 cm) čini strukturu manje teškom, ali hrana ne gori zbog visokokvalitetne prevlake.

• praktičan;
• lako.

• nije otkriven.

MAYER & BOCH MB-26024

Ova ljupka tava od lijevanog željeza ima kvadratni oblik. Dizajn pruža izljev za odvod, kao i dvije ručke - jedna dugačka, a druga kraća. Drške su prekrivene drvetom, ali usprkos tome, zagrijava se. Model je pogodan za kuhanje na plinske i električne peći. Nedostatak je što nepomična ručka sprječava kuhanje u pećnici. Proturječne recenzije ukazuju na neke nedostatke: s jedne strane ovo je prikladan i visokokvalitetan model, dok s druge strane, krhka ručka tjera vas na vrlo oprezno postupanje, a neki se proizvodi lijepe na površinu.

• izdržljivost;
• praktičnost korištenja.

• velika težina;
• ne može se koristiti u pećnici.

Seaton CHG282840

Oblik ove posude je četvrtast. Proizvod je izrađen od visokokvalitetnog lijevanog željeza. Umjesto jedne duge ručke, postoje dvije kratke. Uključen je poklopac od lijevanog željeza, a njegovo čvrsto zatvaranje ubrzava vrijeme kuhanja, a istovremeno održava maksimalnu sočnost mesa. Posuđe je pogodno za rad s bilo kojim štednjakom i pećnicom. Tava je teška 7,4 kg. Neki se korisnici žale na tako teška jela. Također dolazi do snažnog zagrijavanja kratkih jednodijelnih ručica od lijevanog željeza, ali ti nedostaci ne uzrokuju nikakve tvrdnje u pogledu kvalitete pripremljenih proizvoda. Mnogi ljudi vole kvalitetu i trajnost proizvoda.

• visoka pouzdanost sklopa.

• velika masa;
• jako zagrijavanje ručica.

REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36

Ovaj neobični šesterokutni model ima nestandardne dimenzije 35x21 cm. Veliko radno područje omogućuje vam da na njega lako smjestite puno mesa i povrća. Osigurane su sve draži grill tave: velika zapremina, visokokvalitetno lijevanje i izljev za odvod, udobna čelična ručka, kao i kompatibilnost sa svim vrstama peći.

• volumetrijski;
• lakoća.

• nije otkriven.

GIPFEL Diletto 2157

U ovoj tavi, koju možemo nazvati bezvremenskom, kombinirane su sve prednosti njemačke kvalitete. Niti jedan kupac nikada neće požaliti zbog takve kupnje. Ovaj teški okrugli lijev promjera 3 cm težak je 4,2 kilograma. Izražajni donji reljef ostavlja jasne pruge na mesu, a čvrste čvrste ručke nikada se neće slomiti.

Posuđe je kompatibilno sa svim vrstama ploča za kuhanje.

• izdržljivost;
• visoka pouzdanost sklopa.

• dugo zagrijavanje;
• teška.

Proizvodi od aluminija

Alternativa čvora od lijevanog željeza su aluminij. Na tržištu postoje prilično konkurentne mogućnosti. Tave za roštilj sigurno moraju imati neprianjajuću površinu, ali osim teflona pojavile su se i brojne visokokvalitetne prevlake. To su mramor, granit, titan, pa čak i keramika. Posuđe od lijevanog željeza dobro je bez dodatnog sloja, ali na aluminijskoj površini mora biti prisutno neljepljivo prskanje.

NADOBA Vilma 728220

Veličina četvrtaste posude za roštilj češkog proizvođača iznosi 26x26 cm. Termokromni indikator smješten na ručki pomaže u određivanju stupnja spremnosti jela. Postoje udubljenja za odvod, koja se nalaze ne na bočnim stranama, već u uglovima. Četiri sloja spreja poboljšavaju svojstva koja se ne lijepe. Dizajn ima uklonjivu ručku koja vam omogućuje kuhanje hrane u pećnici. Pogodan za indukcijske peći, njegov je vrhunac vrhunski premaz ILAG Ultimate s mineralnom armaturom.

• velika otpornost na ogrebotine.

• krhki nastavak za ručku;
• temperatura zagrijavanja u pećnici ne smije prelaziti 180 stupnjeva.

AMT Gastroguss AMTE264G

Njemačka tvrtka proizvodi aluminijsko posuđe pod vlastitom robnom markom, a njegovi su proizvodi već dugo voljeni od europskih kupaca. Tava četvrtastog oblika dimenzija 26x26 cm.Korisnici primjećuju njegov dobar dizajn i malu težinu u usporedbi s lijevanim željezom. Model se razlikuje od konkurenata po svojoj postojanoj neljepljivoj prevlaci i prikladan je za indukcijske ploče za kuhanje.

• izvrsna kvaliteta.

• visoka cijena.

Tefal stručnost

Aluminijska grill kvadratna oblika renomiranog proizvođača Tefal ima i markiranu tavu i indikator grijanja. Nepomjenjiva ručka izrađena je od bakelita, a moderna nehrđajuća prevlaka od titana štiti hranu od prženja. Model je kompatibilan sa svim rasponima - indukcijskim, električnim i plinskim. Dopušteno je strojno pranje, a nije teško brinuti se za posuđe. Mnogi su korisnici primijetili tako negativnu točku kao što su visoki troškovi.

• visoka kvaliteta.

• precijenjena, prema kupcima, cijena.

NEVA METALNI STOLOVI Ferra indukcija 54026

Ova posuda okruglog oblika izrađena je od lijevanog aluminija. Kvalitetni titanski premaz koji se ne lijepi omogućuje kuhanje bez ulja. Velika visina rebara i velika brzina zagrijavanja metala osiguravaju izvrsnu kvalitetu gotovih proizvoda. Prikladna uklonjiva bakelitna ručka pruža dodatnu udobnost i može se brzo ukloniti ako trebate posudu staviti u pećnicu. Jednostavno za njega: sigurno u perilici posuđa. Model je kompatibilan s indukcijskim pločama.

• visokokvalitetni neljepljivi premaz;
• mala težina.

• nije otkriven.

Marusya Standard

Ova jeftina okrugla gril tava domaće proizvodnje bit će dobar poklon za svaku domaćicu. Promjer proizvoda - 240 mm. Kompaktno posuđe ne zauzima puno prostora. Prskanje mramora i granita čine njegovu površinu otpornom na mehanička oštećenja. Debljina dna je 6 mm, što osigurava dobra svojstva koja se ne lijepe. Visoke stranice štite od prskanja.

• niska cijena;
• kompaktnost;
• mala težina.

• nije otkriven.

Proizvodi od čelika

Nehrđajući čelik je izdržljiv, jednostavan za čišćenje i može se koristiti na svim vrstama ploča za kuhanje. Nehrđajuće posude ne kvare okus sastojaka nepoželjnim mirisima, ne korodiraju i brzo se zagrijavaju, što utječe na brzinu prženja. Na ovaj ili onaj način, kada pripremate hranu, morate biti oprezni i pravodobno preokrenuti, primjerice, komade mesa kako biste izbjegli izgaranje.

Uvodni vod BAF Galaxy 4002 16 28

Ova okrugla tava od nehrđajućeg čelika njemačkog proizvođača ima promjer 280 mm. Troslojna prevlaka od keramike i titana otporna je na kontakt čak i s metalnim oštricama. Debljina je 7 mm. Visina stranica je 60 mm. To sprječava prskanje masti tijekom kuhanja. Plastična ručka može podnijeti zagrijavanje do 280 stupnjeva, što ne ometa upotrebu u pećnici.

• lijep oblik;
• visokokvalitetni nehrđajući čelik u osnovi;
• visokokvalitetni neljepljivi premaz.

• visoka cijena.

KitchenAid KC2T10NRST

Ovaj šik roštilj, izrađen od kvalitetnog nehrđajućeg čelika, ima teflonski premaz. Debljina modela je 3 mm bez valovite površine. Standardne veličine su 26x26 cm. Prisutnost takve tave u kuhinji jamči vrlo veliku brzinu pripreme hrane. Premaz do 35 mikrona pruža visoka svojstva koja se ne lijepe.

• besprijekorna priprema hrane;
• izrađena od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika.

• uporaba na plinskim plamenicima je nepoželjna (mrlje ostaju na površinama);
• visoka cijena.

Zaključak

Uzimajući u obzir sve navedeno, postaje jasno da je najbolje kupiti posuđe s neprianjajućim svojstvima, debelim dnom i masivnim zidovima. Takvi se modeli zagrijavaju i ravnomjerno odaju toplinu.Kvadratni modeli smatraju se najsvestranijim, jer sadrže velik broj proizvoda. U svakom slučaju, gosti će biti oduševljeni aromatičnim jelima koja će vas podsjećati na ljetne piknike čak i zimi.