Ocjena najboljih proizvođača kondenziranog mlijeka za 2020. godinu

Danas je teško zamisliti kuhanje bez upotrebe kondenziranog mlijeka. Na njegovoj se osnovi pripremaju kreme za kolače, čaj ili kava se lako zaslade s njom, savršeno će pristajati za delikatesu ili savršeno pristajati uz torte od sira ili palačinke. Umjereni dijelovi zdravi su i dobar su dodatak zdravoj hrani.

Nažalost, ponekad postoje nesavjesni proizvođači koji dodaju razne koncentrate i surogate, smanjujući blagodati kondenziranog mlijeka. Rezultat može biti težina i probavne smetnje. Ovaj pregled pruža detaljne informacije o proizvodu i proizvođačima, na što treba paziti kako ne bi pogriješili u izboru i spriječili štetu na tijelu. Ovdje možete pronaći popularne modele i nove predmete, pročitati opis i karakteristike, pojasniti koje je kondenzirano mlijeko bolje, koliko košta i kako odabrati.

Malo povijesti

Kondenzirano mlijeko je mliječni proizvod kondenzirane konzistencije dobiven nakon djelomičnog isparavanja vlage iz mlijeka krave i namijenjen za konzumaciju.

Proces zgušnjavanja mliječnih proizvoda počeo se aktivno uključivati ​​početkom 19. stoljeća u Francuskoj. Međutim, prvi patent za tehnologiju proizvodnje kondenziranog mlijeka 1856. godine dobio je američki izumitelj Gail Borden, koji je dugo proučavao načine očuvanja hrane. Industrijska proizvodnja započela je dvije godine kasnije, kada je pokrenut prvi pogon za proizvodnju kondenziranog mlijeka.Tada se mreža poduzeća proširila i postupno je novi proizvod stekao svjetsko priznanje.

Prvo rusko postrojenje za proizvodnju kondenziranog mlijeka počelo je s radom 1881. godine u Orenburgu. Proizvodnja je bila opsežno razvijena u Sovjetskom Savezu.

Primarni zahtjevi

U Rusiji se proizvodi proizvode u skladu s GOST 34254-2017 „Mliječna konzervirana hrana. Kondenzirano mlijeko sterilizirano. Specifikacije (s izmjenama i dopunama) ".

Po organoleptičkim pokazateljima

• homogena, umjereno viskozna tekućina, unutra se može pojaviti blagi talog;
• jednolična bijela ili svijetlo krem ​​sjena;
• osebujan slatkasto-slani okus.

Po fizikalnim i kemijskim pokazateljima

Standardne norme prikazane su u tablici.

Uključivanje masti, osim mliječne, nije dopušteno. Konzervansi su zabranjeni!

Osnovne osobine

Korisne značajke

• dobra apsorpcija u tijelu;
• obogaćivanje hranjivim sastojcima i vitaminima za:
  • poboljšanje funkcije mozga;
  • jačanje kostiju i zuba;
  • povoljan učinak na metabolizam;
  • obnavljanje krvi;
  • povećani imunitet;
  • normalizacija hormonalne razine;
• povišenje tona;
• pružajući val energije.

Negativne osobine

• visok sadržaj kalorija;
• mogućnost razvoja pretilosti;
• promiče karijes;
• pojedinačna pojedinačna netolerancija na laktozu.

Zlostavljanje može naštetiti tijelu. Ne treba jesti kondenzirano mlijeko s limenkama i velikim žlicama!

Zahtjevi za sirovinom

Korištene sirovine ne smiju biti u suprotnosti s važećim tehničkim propisima, kao i ostalim regulatornim dokumentima.

Mlijeko i mliječni proizvodi koriste se kao sirovine:

• sirova krava

• pasterizirana krava

• Bez masnoća

• kondenzovan

• suho

• krema

• stabilizatori (citrati, fosfati, pirofosfati, trifosfati, polifosfati);
• regulatori kiselosti (karbonati);
• piti vodu.

Klasifikacija

Po sadržaju masti

1. Cjelina je klasični proizvod koji se koristi u kuhanju. U običnom govoru naziva se "kondenzirano mlijeko". Sadrži više od 7,5% masti, 25,0% suhe tvari sa sadržajem bjelančevina većim od 34,0%.
2. Djelomično bez masti - sadrži od 1,5% do 7,5% masti i 20,0% suhe tvari sa sadržajem bjelančevina većim od 34,0%.
3. Nisko masnoće - sadrži manje od 1,5% masti i 20,0% suhe tvari sa sadržajem bjelančevina većim od 34,0%.

Dosljednošću

1. Normalno - proizvod jednolike konzistencije.
2. Kuhan je popularna vrsta proizvoda guste konzistencije s okusom karamele i smeđkaste boje dobivene dodatnom toplinskom obradom.

Po sastavu

1. Sa šećerom - poznati proizvod koji zadovoljava standard.
2. Bez šećera - inače zvano koncentrirano mlijeko.
3. S aditivima - dodatne prirodne komponente kakaa, kave ili cikorije uključene su u tradicionalni proizvod.

Tehnologija proizvodnje

Tipični industrijski proizvodni koraci:

1. Prijem i pročišćavanje sirovina - pregled, pročišćavanje i hlađenje.
2. Normalizacija - dovođenje brzine masti i suhe tvari na zahtjeve GOST-a. Sadržaj masti može se smanjiti obranim mlijekom ili povećati vrhnjem.
3. Pasterizacija - zagrijavanje na temperaturu od 90-95⁰S radi stabiliziranja fizikalnih i kemijskih svojstava, uništavanja mikroorganizama i osiguravanja zgušnjavanja.
4. Hlađenje - snižavanje temperature na 75⁰S.
5. Skladištenje do zgušnjavanja.
6. Šećerenje - uvođenje dodatnog tvrdog šećera ili 70% sirupa.
7. Zgušnjavanje - smjesa se miješa u isparivaču, zakuha i voda ispari.
8. Hlađenje - vrući proizvod hladi se na 20 ° C u 20 minuta stalnog miješanja da bi se održala homogenost.
9. Sjeme - dodaje se laktoza kako bi se spriječila kristalizacija.
10. Pakiranje - punjenje gotovog proizvoda u pakiranja.
11. Skladištenje - u plastičnim spremnicima ili limenkama na temperaturi skladištenja od 0-10⁰S.

Kuhanje kod kuće

Mnogo jednostavnih recepata za izradu kondenziranog mlijeka možete pronaći sami, koji su ponekad čak i ukusniji od industrijskih. Međutim, nužno je koristiti prirodno kravlje mlijeko sa sela.

Glavni sastojci:

• jedna litra mlijeka;
• jedna čaša granuliranog šećera.

Jednostavna priprema:

1. Sipajte sirovine u caklinsku posudu i zagrijte.
2. Dodajte šećer dobro promiješajući.
3. Nastavite kuhati uz neprestano miješanje dok dvije trećine izvornog volumena ne prokuhaju.
4. Nakon što se zgusne i stekne kremastu masu, uklonite proizvod s vatre.

Kondenzirani proizvod je spreman - jedite po svoje zdravlje!

Kriteriji izbora

Kada kupujete kondenzirano mlijeko, morate obratiti pažnju na:

• vrsta i stanje pakiranja - u doy paketu, plastičnoj posudi ili limenci, tako da nema oštećenja ili deformacija

• oznaka, utisnuta na poklopac limenke, u obliku:

Gornji red:

• M - mliječni proizvodi;
• dva ili tri broja - broj proizvođača;
• dva broja - broj vrste proizvoda:
  • cijela zgusnuta šećerom - 76;
  • zgusnuto sa šećerom i kakaom - 78;
  • zgusnuto sa šećerom i kavom - 79;
  • zgusnuta krema sa šećerom - 87;
  • djelomično bez masnoće - 50;
• o jedan broj - broj smjene;

Donji red:

• o datum, mjesec i godina pakiranja;
• usklađenost s GOST 34254-2017, na snazi ​​od 1. rujna 2018 .;

Ne postoji "GOST REZERVA" ili "GOST 9001-2009"!

• rok trajanja:
  • u limenkama od željeza pri t = 0 - 10⁰S - 12-15 mjeseci, t = 11 - 20⁰S - 6-10 mjeseci;
  • u plastičnoj ambalaži pri t = 0 - 10⁰S - 12 mjeseci, t = 11 - 22⁰S - 8 mjeseci, t> 23⁰S - ne više od šest mjeseci;
  • u Doy-paketima - do jedne godine.

• sadržaj i sastav masti prema standardu.

Ljeti je kvaliteta mlijeka bolja jer se krave hrane svježom hranom.

Odaberite kondenzirano mlijeko s datumom proizvodnje koji se podudara s ljetnim mjesecima.

Gdje mogu kupiti

Kondenzirano mlijeko prodaje se u gotovo svim prodavaonicama prehrambenih proizvoda i supermarketima. Na policama su predstavljene razne vrste proizvoda brojnih proizvođača - jeftine i proračunske po cijeni. Razne ponude mogu dovesti kupca u stanje koje mu ne dopušta da odabere prirodan i visokokvalitetan proizvod, koji je bolje kupiti.

Sada se bilo koji proizvod također može naručiti putem interneta u internetskoj trgovini proizvođača ili službenog distributera. Internetski agregator Yandex.Market je od velike pomoći, pruža savjete i izravne poveznice na ponude koje objavljuju i dobavljači i trgovine.

VRH najboljih proizvođača kondenziranog mlijeka

Pregled uključuje najbolje proizvođače čija se ocjena temelji na popularnosti proizvoda po mišljenju kupaca u Yandex.Market agregatoru, rezultatima ispitivanja prema verziji Roskachestvo, Roskontrol i Test kupovine. Mnogo se pažnje posvećuje recenzijama stvarnih kupaca. Popularnost modela također određuje funkcionalnost pakiranja - ključevi za otvaranje i plastični poklopci.

Najbolje marke klasičnog kondenziranog mlijeka

"Scoop"

Proizvođač - UPE "Glubokoye Milk Caning Plant" (Glubokoye, Vitebsk regija, Republika Bjelorusija).

Ocjena visokokvalitetnih mliječnih proizvoda otvara mliječni proizvod bjeloruske proizvodnje za izravnu konzumaciju. Koristi se u proizvodnji vruće čokolade, slatkiša, kao i aditiv u kavi, čaju, kakau.

Tijekom mase bijela je s kremastom nijansom i jednolike je konzistencije. Izražen okus pasteriziranog mlijeka.

• visoke kvalitete s izvrsnim okusom;
• mikrobiološki i fizikalno-kemijski pokazatelji udovoljavaju sigurnosnim zahtjevima;
• prirodni sastav bez biljnih masti;
• visok udio proteina;
• Prikladna staklenka s funkcijom otvaranja ključa i poklopcem za zatvaranje.

• plavi font na plavoj pozadini teško je čitati;
• rok trajanja premašuje normu za željezne limenke;
• naznačen je stari GOST 2012.

"Mliječna zemlja"

Proizvođač - LLC Promkonservy (Smolensk, Rusija).

Univerzalni hranjivi mliječni proizvod domaće proizvodnje, dobiven od punomasnog mlijeka krave, za pripremu različitih jela od slastica do mliječne kaše.

Najbolja i najkorisnija svojstva u potpunosti se čuvaju, unatoč provedenoj toplinskoj obradi.Gusta viskozna masa nježne kremaste sjene.

• mikrobiološki i fizikalno-kemijski pokazatelji koje je testirao Roskontrol udovoljavaju sigurnosnim zahtjevima;
• prirodni sastav bez biljnih masti;
• slatkoća nije zabavna;
• čitljiv font u cijeloj banci;
• prikladno otvaranje limenke s ugrađenim ključem;
• moderan dizajn i ukras.

• testovi prema verziji Roskontrola nisu otkrili nikakve nedostatke;
• oznaka prikazuje stari standard iz 2012. godine.

Volokonovskoe

Proizvođač - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Rusija).

Mliječni proizvod u prozirnoj plastičnoj posudi s folijskom membranom i plastičnim poklopcem - stisak. Elegantna ambalaža, koju su razvili talijanski industrijski dizajneri, 2,5 je puta lakša od uobičajene limenke. Proizvedeno na najmodernijoj japanskoj opremi.

Ne gusta, žuto-bijela. Okus nije jako mastan bez neugodnog aftertastea. Dobro za izradu vrhnja za pečenje i u kombinaciji s palačinkama.

• mikrobiološki i fizikalno-kemijski pokazatelji udovoljavaju sigurnosnim zahtjevima;
• nije otkrivena nepouzdanost oznake kao rezultat ispitivanja prema verziji Roskontrola;
• nema biljne masti;
• zanimljiva plastična ambalaža.

• visoka cijena;
• stari GOST 2012 je naznačen na naljepnici.

Video mišljenja onih koji su probali proizvod:

"Rogačev"

Proizvođač - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Gomeljska regija, Republika Bjelorusija).

Prirodni mliječni proizvod bjeloruske proizvodnje, napravljen prema tradicionalnoj recepturi od kravljeg mlijeka. Ima gustu, homogenu konzistenciju izraženog slatkog okusa. Boja može varirati od krem ​​do svijetlo bež boje.

Odlično se slaže s palačinkama i palačinkama te kao dodatak čaju ili kavi, kao i za upotrebu u pripremi slada i krema.

• odličan ukus;
• prema Roskontrolu, mikrobiološki i fizikalno-kemijski pokazatelji udovoljavaju sigurnosnim zahtjevima;
• prirodni sastav bez biljne masti i škroba;
• izvrsna vrijednost za novac.

• oznaka prikazuje stari standard iz 2012 .;
• rok trajanja premašuje normu za željezne limenke;
• nema ugrađenog ključa za otvaranje;
• popularna marka za krivotvorenje.

"Alekseevskoe"

Proizvođač - JSC "Alekseevskiy tvornica za konzerviranje mlijeka" (Alekseevka, regija Belgorod, Rusija).

Mliječni proizvod jednolike gustine mase svijetlo bijelo-kremaste boje. Gusti sastav ugodne je arome i okusa prirodnog kondenziranog mlijeka. Dobro se miješa s tijestom, u savršenom skladu sa svim sastojcima. Široko se koristi kao desert, slatki umak ili domaća pečena hrana.

• klasični okus kondenziranog mlijeka;
• popis mikrobioloških i fizikalnih i kemijskih pokazatelja prema Roskontrolu udovoljava sigurnosnim zahtjevima;
• prirodni sastav bez biljne masti, antibiotika i boja;
• prikladno pakiranje s plastičnim poklopcem i ključem za otvaranje;
• poznata marka proizvođača.

• stari GOST 2012 je naznačen na naljepnici;
• rok trajanja premašuje standard za željezne limenke.

tablica za usporedbu

Parametri	"Scoop"	"Mliječna zemlja"	"Volokonovskoe"	"Rogačev"	"Alekseevskoe"
Mast,%	8.5	8.5	8.5	8.5	8.5
Standard	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012
Težina, g	380	380	380	380	380
Energetska vrijednost, kcal	330	329	298	330	330
Proteini, g	7.2	7.2	6.97	8	7
Masti	8.5	8.5	8.5	8.5	8.5
Ugljikohidrati	56	56	56	56	56
Rok trajanja	18 mjeseci	12 mjeseci	12 mjeseci	18 mjeseci	18 mjeseci
cijena, trljati	94	86-139	115-144	72-110	82-150

Najbolji proizvođači koncentriranog kondenziranog mlijeka

"Duboko"

Proizvođač - UPE "Glubokoye MKK" (Glubokoe, Vitebska regija. Republika Bjelorusija).

Koncentrirano sterilisano punomasno mlijeko bjeloruske proizvodnje bez šećera s visokim udjelom masti. Boja ima ugodnu kremastu nijansu, koja podsjeća na rastopljeni proizvod.Intenzivan kremasti okus. Konzistencija nije jako tekuća, nije gusta. Dovoljno kaloričnog proizvoda. Pogodan kao dodatak kavi ili kakau.

Ovo nije uobičajeno kondenzirano mlijeko, već potpuno drugačiji proizvod!

• prirodni sastav;
• informativno obilježavanje;
• dobar ukus za amatera.

• nedostaje ključ za otvaranje:
• naznačeno na oznaci GOST 1923-78 na teritoriju Rusije ne vrijedi od 01.01.2013.

"Rogačev"

Proizvođač - OJSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Republika Bjelorusija).

Bjeloruski mliječni proizvod bez šećera. Ugodne je kremaste sjene, blago slanog okusa. Sastoji se od mlijeka standardiziranog s natrijevim fosfatom kao stabilizatorom. Pogodno za izravnu upotrebu. Može se koristiti u proizvodnji vruće čokolade, slatkiša, kao i za dodavanje okusa kavi, kakau ili čaju.

Ovo nije uobičajeno kondenzirano mlijeko, već potpuno drugačiji proizvod!

• prirodni sastav;
• visoka kvaliteta;
• odličan ukus;
• potpuna zamjena kreme kad se doda kavi ili kakau.

• oznaka označava nevaljani standard iz 2011. godine;
• nema ključa za otvaranje.

"Mliječna zemlja"

Proizvođač LLC Promkonservy (Smolensk, Rusija).

Kondenzirani mliječni proizvod domaće proizvodnje koji ne sadrži šećer. Proizvedeno u skladu s važećim standardima. Lijepo slatko i slano. Vizualno podsjeća na rastopljeni proizvod krem ​​boje, ali malo gušći. Koristi se kao dodatak čaju ili kavi, kao i za pripremu mliječne kaše. Može djelovati kao zamjena za kremu.

Ovo nije uobičajeno kondenzirano mlijeko, već potpuno drugačiji proizvod!

• prirodni sastav;
• specifičan okus kondenziranog mlijeka, ali ne slatkog;
• ne previše masno.

• nema ključa za otvaranje;
• željezna limenka sadrži do 300 grama.

tablica za usporedbu

Parametri	Mliječna zemlja	Rogačov	Duboko
Mast,%	7.8	8.6	8.6
Standard	GOST 34254-2017	GOST R 54666-2011	GOST 1923-78
Težina, g	300	320	300
Energetska vrijednost, kcal	133	141	150
Proteini, g	6	6.4	7.9
Masti	7.8	8.6	8.6
Ugljikohidrati	9.7	9.5	9.6
Rok trajanja	12 mjeseci	12 mjeseci	12 mjeseci
cijena, trljati	57-107	65	59-85

Najbolji proizvođači djelomično obranog kondenziranog mlijeka

"Kondenzirano mlijeko Slavyanka"

Proizvođač - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Rusija).

Domaći mliječni proizvod. Popis sadržanih komponenata vrlo je velik, sastoji se od rekonstituiranog mlijeka bez masti, šećera, rekonstituirane sirutke, koncentrata proteina sirutke, maslaca, zamjene za mliječnu masnoću, zgušnjivača, uklj. ksantan guma, laktoza, stabilizator E339, karagenan, guma rogača. Pogodno kao dodatak kavi ili kakau, kao i za pripremu kulinarskih proizvoda.

• gusta konzistencija;
• usklađenost sa standardom;
• aroma je ugodna;
• okus je sladak.

• nema ključa za otvaranje;
• sastav sadrži biljne masti.

"Kondenzirano mlijeko Belgorod mlijeko sa šećerom 7%"

Proizvođač - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Rusija).

Markirani proizvod ruske proizvodnje, proizveden u skladu s GOST-om za konzerviranu hranu koja sadrži kondenzirano mlijeko. Sastav uključuje rekonstituirano obrano mlijeko, rekonstituiranu sirutku, šećer, maslac, zamjenu mliječne masti (rafinirana smjesa ulja suncokreta i palme) i stabilizatore.

Pakirano u plastičnu bocu, lako se otvara i čuva. Ima mliječno kremastu nijansu. Prikladna bočica omogućuje vam da na putovanje uzmete kondenzirano mlijeko umjesto kvarljivog prirodnog proizvoda.

• gusta konzistencija s dobrim ukusom;
• veliki volumen;
• prikladna plastična boca.

• sadrži biljne masti.

"Rogachev djelomično bez masnoće"

Proizvođač - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Republika Bjelorusija).

Mliječni proizvod bjeloruskog proizvođača izvrsnog okusa. Karakteristična značajka je broj "50" na oznaci na poklopcu limenke. Sastoji se od standardiziranog mlijeka i šećera, sa smanjenim udjelom masti od 2,5%. Spremno za izravnu konzumaciju. Koristi se u proizvodnji vruće čokolade, slatkiša, kao dodatak kavi, kakau ili čaju.

• izražen mliječni okus;
• niži udio masti bez narušavanja kvalitete;
• dobra konzistencija;
• prirodni sastav bez biljne masti;
• priznati zaštitni znak proizvođača.

• • proizvedeno prema TU za Republiku Bjelorusiju;
  • nema ključa za otvaranje;
  • visoka cijena;
  • teško ga je naći na prodaji;
  • često krivotvorena.

Video tutorial o tome kako razlikovati lažno kondenzirano mlijeko:

tablica za usporedbu

Parametri	"Kondenzirano mlijeko Belgorodsko mlijeko"	"Kondenzirano mlijeko Slavyanka"	"Rogachev djelomično bez masnoće"
Mast,%	7	7	2.5
Standard	GOST 31703-2012	GOST 31703-2012	TU RB 100098867.122
Težina, g	1000	370	380
Energetska vrijednost, kcal	270	270	290
Proteini, g	3.5	3.5	9.1
Masti	7	7	2.5
Ugljikohidrati	58	58	56.8
Rok trajanja	12 mjeseci	12 mjeseci	12 mjeseci
cijena, trljati	128	65-80	129

Najbolji proizvođači kondenziranog mlijeka s aditivima

"Rogačev s kakaom"

Proizvođač - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Republika Bjelorusija).

Mliječni proizvod s dodanim kakaom, pogodan za izravnu konzumaciju. Koristi se u proizvodnji vruće čokolade, slatkiša, a također i kao dodatak prokuhanoj vodi.

Sastoji se od standardiziranog mlijeka, šećera, kakaa u prahu, natrijevog bikarbonata kao regulatora kiselosti. Okus je kakaa bez škrobnih nečistoća. Snažan aftertaste. Proizvedeno u skladu s tehničkim specifikacijama Republike Bjelorusije.

• prirodni sastav;
• detaljno označavanje;
• ugodan okus kakaa;
• gusta konzistencija.

• nema ključa za otvaranje.

"Alekseevskoe s kakaom"

Proizvođač - CJSC "Alekseevsky MKK" (Alekseevka, regija Belgorod, Rusija).

Prirodni mliječni proizvod domaće proizvodnje najviše kvalitete, izrađen tradicionalnom tehnologijom. Sadrži punomasno i obrano mlijeko, šećer, kakao u prahu. Okus je slatkast, tipičan za kondenzirano mlijeko s kakaom. Homogena viskozna masa smeđe ili svijetlosmeđe boje. Miris guste vruće čokolade.

• prirodni sastav bez suvišnih aditiva;
• izvrsna aroma;
• prekrasan okus vruće čokolade;
• dobra izrada.

• nema ključa za otvaranje;
• brzo završava.

"Volokonovskoe s kavom"

Proizvođač - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Rusija).

Mliječni proizvod ruske proizvodnje u prikladnoj plastičnoj ambalaži. Folija je zapečaćena na vratu, prekrivena poklopcem. Sastoji se od standardiziranog mlijeka, šećera, prirodne instant kave i stabilizatora E339. Intenzivna tamno smeđa boja. Konzistencija je vodenasta.

• prirodni sastav bez biljnih masti;
• ugodna aroma;
• slatki okus kave;
• prikladno pakiranje za prijevoz i skladištenje;
• oznaka je informativna, dobro čitljiva.

• blago gorka;
• tekuća konzistencija.

tablica za usporedbu

Parametri	"Rogačev sa šećerom i kakaom"	"Alekseevskoe s kakaom"	"Volokonovskoe sa šećerom i kavom"
Mast,%	7.5	5	7.5
Standard	TU RB 100098867.122-2001	TU 9227-010-00417266-2011	GOST 33923-2016
Težina, g	380	380	380
Energetska vrijednost, kcal	320	280	280
Proteini, g	7.4	6.5	5
Masti	7.5	5	7.5
Ugljikohidrati	54.6	53	56
Saharoza	43.5	44	46
Rok trajanja	10 mjeseci	12 mjeseci	12 mjeseci
cijena, trljati	113	119-135	145

Najbolji proizvođači kuhanog kondenziranog mlijeka

"Kuhano kondenzirano mlijeko" "Mliječna zemlja"

Proizvođač - LLC Promkonservy (Smolensk, Rusija).

Slatki mliječni proizvod koji sadrži homogenu masu s okusom karamele ruske proizvodnje.Ravnomjerna plastična boja može varirati od smeđe do svijetlosmeđe. Dizajniran za izravnu upotrebu. Pogodno kao punilo u kolutićima oblatni ili konditorskim orašastim plodovima.

Sastoji se od punomasnog i obranog mlijeka, šećera, zamjene za mliječnu masnoću, uklj. palminog i suncokretovog ulja, kao i vode za piće.

• ugodan nježan okus i aftertaste;
• prekrasan dizajn staklenke;
• informativno obilježavanje.

• neprirodni sastav s biljnim uljima;
• nema ključa za otvaranje.

"Egorka" Rogachevskoe kuhano

Proizvođač - OJSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Republika Bjelorusija).

Kvalitetni mliječni proizvod bjeloruske proizvodnje. Sastoji se od normaliziranog mlijeka, šećera, laktaze - enzimskog pripravka mikrobnog podrijetla kao tehnološke pomoći. Gusta, duboka konzistencija boje karamele.

• ne klonira i umjereno je sladak;
• dobar kremasti okus karamele;
• prirodni sastav bez nečistoća i biljnih ulja.

• nema ključa za otvaranje.

"Varenka" Alekseevskoe sa šećerom

Proizvođač - JSC "Alekseevsky MKK" (Alekseevka, regija Belgorod, Rusija).

Domaći kondenzirani mliječni proizvod. Proizvedeno tradicionalnom tehnologijom u skladu sa standardom. Sadrži punomasno mlijeko, šećer, vrhnje. Ima karakterističan okus kuhanog kondenziranog mlijeka. Gusta homogena masa svijetlosmeđe boje. Dopušteni su neznatni dodaci kristala mliječnog šećera.

• prirodni sastav bez biljnih ulja;
• izrađeno prema GOST-u;
• umjereno slatko, nesklono;
• prikladno pakiranje s ključem za otvaranje i plastičnim poklopcem.

• visoka cijena;
• teško naći u prodaji.

tablica za usporedbu

Parametri	"Mliječna zemlja" uzavrela	"Egorka" Rogačov	"Varenka" Alekseevskoe
Mast,%	8.5	8.5	8.5
Standard	TU	TU RB 100098867.153	GOST 33921-2016
Težina, g	380	360	370
Energetska vrijednost, kcal	312	330	320
Proteini, g	5	7.7	6.5
Masti	8.5	8.5	8.5
Ugljikohidrati	53.9	54.5	55
Saharoza	43.5	43.5	43.5
Rok trajanja	12 mjeseci	8 mjeseci	12 mjeseci
cijena, trljati	61-114	76-100	145

Zaključak

Ovaj klasični kondenzirani proizvod izrađen je od kravljeg mlijeka i najmanje aditiva. Predstavljeni proizvođači bave se proizvodnjom ovih proizvoda na ekološki čistim mjestima gdje se razvija stočarstvo i uvijek postoje visokokvalitetne i ukusne sirovine. Uz to, mnogi od njih dobili su najbolje preporuke na temelju rezultata ispitivanja prema Test Purchase ili Roskontrol, što potvrđuje visoku kvalitetu proizvoda.

Međutim, svaka osoba ima individualne sklonosti. Stoga je, kako bi se pronašla zlatna sredina, potrebno proučiti i procijeniti koji su proizvodi dostupni od različitih proizvođača kako bi se odabrala najprikladnija opcija. Prikazana ocjena nije oglašivačka publikacija i ne može poslužiti kao vodič za djelovanje.

Sretan shopping i sretno!