Ocjena najboljih profesionalnih žena cheburek za 2020. godinu

Svi vole brzu hranu, ali malo ljudi zna pripremiti proizvode, naime pomfrit, pastete, bijelo, krafne, pite. Profesionalna oprema za grijanje (chebureknitsa), koja je odgovorna za brzinu i kvalitetu kuhanja navedenih jela, pronašla je primjenu u trgovini i ugostiteljstvu. Recenzija je sastavljena od najboljih modela domaće i strane proizvodnje za 2020. godinu sa svojim prednostima i nedostacima.

Opće informacije o chebureknitima - kriteriji za odabir

Sektor industrijskih usluga ne može postojati bez posebne opreme koja pomaže povećanju prihoda malim i velikim poduzećima zbog visoke produktivnosti i izvrsne kvalitete proizvoda. Jedna od takvih jedinica za sektor javne prehrane je čebureknica.

Što je? Opis: samostojeći spremnik kvadratnog ili pravokutnog oblika s upravljačkom pločom, nogama ili bez njih, grijaći elementi, napajani mrežom. Radi lakšeg rada, održavanja čistoće, oprema ima razne dodatke. Tu spadaju: nosač, pinceta, rešetka, poklopac stola, dozator. Svaki element igra važnu ulogu u povoljnom i dugotrajnom servisu cijele instalacije.

Povijest čebureka! Korijeni ovog jela sežu do krimskih Tatara. U prijevodu s nacionalnog jezika, cheburek je "sirova pita". Da biste ga kuhali vlastitim rukama prema tradicionalnom receptu, trebat će vam sljedeći sastojci: beskvasno tijesto, komadići janjetine, razni začini, janjeća mast. U svom modernom obliku: meso može biti bilo što, poput samog nadjeva (na primjer, zelje + jaje), alternativa masti je suncokretovo ulje.

Uobičajeno je klasificirati vrste cheburechnitsa prema nekim značajkama dizajna:

• modeli mini / velike veličine;
• slavinom za odvod otpadnog materijala ili ručno vađenje ulja;
• sa / bez osigurača od pregrijavanja;
• univerzalna (kuhanje bilo kojeg jela) / uska namjena.

Znajući koje su postavke, lakše je odlučiti se za proizvod kad kupujete za svoju tvrtku.

Savjeti za odabir:

Zapravo, bilo koji cheburek, čak i onaj "najcool", ne prelazi 30 tisuća rubalja u cijeni. Možete koristiti bilo koji dizajn, kako za poduzetnike početnike, tako i za one koji su sudjelovali u ovom pitanju.

Za profesionalce je bolje nabaviti univerzalne uređaje, jer se asortiman ustanove s vremenom može promijeniti, a nisu svi proizvođači chebureka prikladni za kuhanje, na primjer, pomfrita.

Ono na što biste trebali obratiti pažnju je grijaći element. Sve su jedinice opremljene grijaćim elementima: što ih je više, grijanje je snažnije i brže, a time i performanse. Grijaći element ima tri zadaće: brzo zagrijati uljnu tekućinu na željenu temperaturu, učinkovito je održavati, osigurati brzo zagrijavanje duboke masnoće nakon potapanja proizvoda u nju.

Bilješka! Ako je u opremu instaliran dozator, tada se na njemu mogu peći krafne.

Kako odabrati proizvođača chebureka visokih performansi. Opcije s proračunom omogućuju vam kuhanje oko 2-4 pasteta za 7 minuta - ovo je mali spremnik s maksimalnom dozom ulja do 6 litara. Stoga popularnost modela po ovom pitanju ovisi o veličini kupke i maksimalnom pragu uljne tekućine u njoj. Koji je uređaj bolje kupiti - odluka je za kupca.

Zanimljivo je! Najveća produktivnost tehnike je 50 pasti na sat.

Kako se brinuti za opremu i kako je pravilno instalirati, detaljno je opisano u uputama koje se moraju priložiti uz proizvod.

Gdje kupiti jelo od chebureka? Postoje dva načina: naručiti u internetskoj trgovini, kupiti profesionalnu opremu u posebnoj trgovini.

Bilješka! Naručivanje proizvoda putem interneta je najlakši način, ali svakako morate biti sigurni da je uz njega priložen jamstveni list.

Recenzije stvarnih kupaca pomoći će vam da ne pogriješite pri odabiru proizvođača chebureka. Ako postoje dvojbe između nekoliko opcija, vrijedi dati prednost onoj s više pozitivnih komentara, ali to nije opcija. Bolje je ponovno usporediti tehničke karakteristike i, nakon vaganja svih prednosti / nedostataka, kupiti najpraktičniju jedinicu.

Ocjena visokokvalitetnih profesionalnih proizvođača chebureka do 20 tisuća rubalja za 2020. godinu

Popularni modeli u ovoj kategoriji su jednostavni proizvođači chebureka, jeftini u cjenovnom segmentu, ali s dobrim performansama i kvalitetom izrade. Najbolji proizvođači su domaće i strane tvrtke:

• "Atesy";
• Majstor roštilja;
• "Nurakan";
• Sikom;
• "Gastrorag".

Model "EBPO" od proizvođača "Atesy"

Namjena: za kuhanje pasteta, krafni, berlinara, krumpira na štapiću.

Instalacija od nehrđajućeg čelika u obliku pravokutnika opremljena je malim nogama, posebnim roštiljem koji prekriva grijaći element, isključujući mogućnost kontakta proizvoda s grijaćim elementom, koji sprječava njegovo izgaranje.

S desne strane nalazi se upravljačka ploča s gumbom za pokretanje uređaja i okretnim prekidačem koji regulira temperaturu zagrijavanja tekućine. Svaka "upravljačka poluga" opremljena je indikatorom obavijesti o radu - zelenim lampicama.

Proizvod je pronašao primjenu u ugostiteljskim objektima.

Tehnički podaci:

Tip:	električni
Način ugradnje:	radna površina
Dimenzije (centimetri):	60,5/32,7/27,3
Neto težina:	6 kg
Vrijeme zagrijavanja:	27 minuta
Broj košara:	sama
Maksimalna razina ulja:	14 litara
Tip grijaćeg elementa:	deset
Kapacitet:	2 pastije
Vrijeme kuhanja za jednu šaržu:	6-7 minuta
Produktivnost (komada na sat):	16-20
Dopuštena radna temperatura:	50-195 stupnjeva
Napon:	220 V
Potrošnja energije:	3900 Wt
Boja:	Siva
Zemlja proizvođača:	Rusija
Po cijeni:	13100 rubalja

• univerzalni: pogodan za kuhanje raznih proizvoda u velikoj količini ulja;
• primitivna kontrola;
• kontrola temperature;
• stabilnost (noge se ne klize po površini);
• izvođenje;
• kvaliteta izrade.

• nezgodno je mijenjati ulje (nema odvoda).

Model "F2FRE" proizvođača "Grill Master"

Namjena: prženje dubokih masnoća raznih vrsta proizvoda.

Uređaj za stol s ručnim uklanjanjem košare, slavinom za ispuštanje recikliranog ulja, poklopcem na šarkama i bočnom upravljačkom pločom s ručkom za lako pomicanje opreme.Cijeli okvir izrađen je od trajnog metala. Boja je srebrnasta. Spajanje se vrši putem kabela za napajanje na utičnicu. Kružni rotacijski prekidač pomaže vam postaviti željenu temperaturu za tekućinu u kojoj se hrana kuha. Postoji indikator za uključivanje grijaćih elemenata.

Tehnički podaci:

Tip:	električni
Sklopka:	okretanje
Parametri (centimetri):	54/50/46
Neto težina:	18 kg 800 g
Volumen:	12 litara
Raspon temperature:	50-200 stupnjeva
Vlast:	2600 Wt
Veza:	220 V
Dopuštena razina ulja:	6 l
Materijal:	ne hrđajući Čelik
Trenutna frekvencija:	50-60 Hz
Jamstveni rok:	1 godina
Zemlja proizvođača:	Rusija
Prosječna cijena:	17 000 rubalja

• oprema;
• prikladan rad;
• vrijednost za novac;
• sklopivi;
• nisu potrebne česte promjene ulja;
• široka kupka.

• nije identificiran.

Model "HKN-EF16" od proizvođača "Nurakan"

Namjena: za pripremu brze hrane u malim i srednjim poduzećima za brzu hranu.

Čelična oprema pravokutnog oblika s jednim grijaćim elementom, košarom opremljenom udobnim ručkama s drvenim elementima (nezagrijanim), poklopcem na šarkama, odvodnim slavinom i upravljačkom pločom.

Opremljen je rotacijskim termostatom, grijaćim elementom koji može raditi bez prekida, tipkom za napajanje, indikatorima. Komplet uključuje posudu za ispuštanje ulja iz gotovog proizvoda natrag u kadu.

Bilješka! Jedinice s dva termička grijača dostupne su na prodaju.

Tehnički podaci:

Tip:	električni
Parametri (centimetri):	73/54/26,5
Veličina košarice (vidi):	58/28/8,5
Neto težina:	10 kg 900 g
Volumen:	16 litara
Nazivna snaga:	3900 Wt
Napon:	220 V
Radna temperatura:	60-190 stupnjeva
Dopuštena razina ulja:	6 l
Način ugradnje:	radna površina
Materijal:	ne hrđajući Čelik
Zemlja proizvođača:	Kina
Koliko je:	10300 rubalja

• sef;
• visoke performanse;
• pouzdan;
• udobno;
• jeftin.

• nije identificiran.

Model "EF-12NCH" proizvođača "Sikom"

Namjena: za kuhanje proizvoda s niskom pjenom (kreča, paste, krafne, pite).

Dizajn je pogodan za upotrebu u kafićima, barovima, bifeima (pogodan za ulicu). Ima dobre numeričke pokazatelje za tijek rada, opremljen je senzorom grijanja koji postavlja potrebnu temperaturu. Grijaći elementi pokriveni su s dva perforirana umetka. Uklonjiva ručka pomaže u uklanjanju gotovog proizvoda. Poklopac na šarkama, gladak iznutra. Na njega se polažu čebureci tako da se s njih odvodi višak masnoće. Odvodni ventil omogućuje vam brzu i udobnu zamjenu istrošenog ulja.

Tehnički podaci:

Tip:	elektromehanički
Dimenzije (centimetri):	101/56/26
Neto težina:	14 kg
Volumen:	12 litara
Dopuštena razina tekućine:	6 l
Montaža:	stolna ploča
Radna temperatura:	0-190 stupnjeva
Potrošnja energije:	5000 vati
Mrežni napon:	220 V
Broj kupatila:	sama
Materijal:	prehrambeni nehrđajući čelik
Jamčiti:	1 godina
Zemlja proizvođača:	Rusija
Prosječna cijena:	19800 rubalja

• brzo zagrijavanje;
• štedi energiju;
• funkcionalan;
• produktivno;
• prisutnost sustava zaštite od pregrijavanja;
• vrijednost za novac;
• jednostavna njega.

• nije prikladno za pravljenje pomfrita.

Model "CZG-EF-331V" proizvođača "Gastrorag"

Namjena: za prženje pasteta, pita, krafni.

Profesionalna instalacija za ugostiteljstvo i trgovinu, opremljena izdržljivim crnim plastičnim nogama, mehaničkom upravljačkom pločom, fiksnim kotlom. Opremljen je odvodnim slavinom, uklonjivim poklopcem s ručkom. Okvir je u potpunosti metalni. Na ploči se nalazi prekidač za uključivanje / isključivanje, okretni gumb termostata, indikatorska lampica grijanja.Kada temperatura padne i isključi se nakon postizanja zadane razine, grijaći se element automatski uključuje.

Tehnički podaci:

Tip:	električni
Montaža:	stolna ploča
Dimenzije (centimetri):	40/88/38
Neto težina:	12 kg
Kapacitet:	33 litre
Dopuštena količina ulja:	16 l 500 ml
Napon:	220 V
Potrošnja energije:	6000 vati
Šifra dobavljača:	18353
Raspon temperature:	110-190 stupnjeva
Materijal:	ne hrđajući Čelik
Jamstveni rok:	12 mjeseci
Zemlja proizvođača:	Kina
Cijena u srednjem segmentu:	18 000 rubalja

• oblikovati;
• prostran;
• kvaliteta izrade;
• brzo zagrijava ulje;
• visoke performanse.

• nije identificiran.

Ocjena najboljih profesionalnih žena cheburek do 30 tisuća rubalja za 2020. godinu

Većina instalacija u ovoj kategoriji je za restorane. Višenamjenski su, na izlazu daju ukusne proizvode. Marke su postale vodeće:

• "Cobor";
• Majstor roštilja;
• "Atesy";
• "Sikom".

Model "FC2-13T" proizvođača "Cobor"

Namjena: za kuhanje pasteta, bijelih, krafni, pita i ostalih prženih jela, na vrućem ulju.

Model ruske proizvodnje pravokutnog oblika u metalnom kućištu s paletom i odvodnim ventilom. Instalirana su dva termostata koji omogućuju ravnomjernu raspodjelu topline kroz spremnik. Svaka od njih ima svoju upravljačku ploču, koja ima tipku start / stop, okretni prekidač kojim se regulira stupanj zagrijavanja ulja i indikator uključenosti.

Bilješka! Vizualno je cijeli unutarnji dio strukture podijeljen u 2 dijela: jedan je posuda u kojoj se priprema hrana, drugi je nešto manje veličine, koji služi za smještaj gotovih proizvoda.

Tehnički podaci:

Tip:	električni
Šifra dobavljača:	5785
Dimenzije (centimetri):	83/58/34
Neto težina:	20 kg
Napon:	220 V
Potrošnja energije:	6000 vati
Područje primjene:	kafić, bistro, menze, cheburek
Kapacitet:	27 litara
Raspon maksimalne temperature:	180 stupnjeva
Izvršenje:	stolna ploča
Materijal:	ne hrđajući Čelik
Broj termostata:	2 kom.
Broj kupatila:	1 računalo.
Veličina košarice (vidi):	41,8/40/13
Trošak:	20400 rubalja

• brzo prženje proizvoda;
• povećani vijek trajanja;
• izgled;
• jasna intuitivna kontrola;
• kvaliteta izrade.

• nije identificiran.

Model "FZAPE" proizvođača "Grill Master"

Namjena: za prženje pasteta i krafni u ugostiteljskim objektima.

Oprema od nehrđajućeg čelika s poklopcem od stakla otpornog na toplinu Set uključuje: aparat, dozator, putovnicu, upute za uporabu, potvrdu o sukladnosti, rešetku za zatvaranje grijaćih elemenata, ladicu za gotove proizvode, nosač.

Upravljačka ploča je opremljena svjetlom pokazivača, okretnim prekidačem i tipkom za pokretanje.

Preporuke za ugradnju: u grijanu sobu, na udaljenosti od najmanje 50 cm od zapaljivih predmeta. Postolje mora biti nezapaljivo.

Tehnički podaci:

Tip:	električni
Parametri (centimetri):	73/66/17,5
Neto težina:	25 kg
Montaža:	stolna ploča
Volumen kupke:	50 litara
Potrošnja energije:	5400 Wt
Raspon radne temperature:	50-300 stupnjeva
Priključak (B):	380
Vrijeme za pripremu:	7-10 minuta
Frekvencija:	50 Hz
Klasa zaštite od električnog udara:	1.
Broj grijaćih tijela:	3 kom.
Dopušteno punjenje uljem (minimalno / maksimalno):	18-40 l
Zemlja proizvođača:	Rusija
Prosječna cijena:	26800 rubalja

• kompaktni;
• ergonomsko tijelo;
• udobno;
• funkcionalan;
• vrijednost za novac.

• nije identificiran.

Model "M" proizvođača "Atesy"

Namjena: hrana.

Cheburechnitsa se razlikuje od mini modela "EURO" po izvedbi, tehničkim značajkama, dimenzijama (2 u 1).Glavna značajka je izgled nosača za odvod koji je olakšao zamjenu ulja u kadi. Postoje dvije upravljačke ploče, budući da postoji odgovarajući broj grijaćih elemenata. Svaka ima okretnu tipku za temperaturu grijanja, tipku start / stop i dvije lampice.

Bilješka! Možete kuhati bilo koji proizvod koji zahtijeva prženje na ogromnoj količini ulja.

Tehnički podaci:

Tip:	električni
Šifra dobavljača:	33793
Parametri (centimetri):	93/50,5/27
Neto težina:	11 kg
Maksimalno opterećenje:	4 pastije
Ukupni volumen:	25 litara
Dopuštena razina ulja:	13 l
Potrošnja energije:	7800 Wt
Napon:	220 V
Opseg primjene:	restorani, barovi, kafići, mobilna prodajna mjesta
Raspon temperature:	50-190 stupnjeva
Jamstvo dobavljača:	godišnji
Zemlja proizvođača:	Rusija
Iznos po stavci:	22150 rubalja

• dugotrajni neprekinuti rad u zadanom načinu rada;
• visoke performanse;
• široka upotreba;
• za razne proizvode;
• priprema duboku masnoću bez mirisa i zamućenja;
• uključena kulinarska pinceta;
• mogućnost popravka u jamstvu.

• nije identificiran.

Model "EF-18NCH" proizvođača "Sikom"

Namjena: za pripremu raznih proizvoda s niskom pjenom (osim za krumpir).

Set uključuje: sklopljenu fritezu, poklopac s odstojnikom koji služi kao polica (2 kom.), Kliješta za vađenje gotovog proizvoda, umetak (3 kom.), Upute, utičnica.

Okvir je gladak, metalni, pravokutni. S desne strane, u donjem kutu, nalazi se odvodni ventil za reciklirano ulje. Iznad, uz stražnju stranu kupke, nalazi se upravljačka ploča s ručnim prekidačem termostata, na bočnim stranama su zglobni poklopci za polaganje gotove hrane.

Tenny štiti perforirani umetak od izravnog kontakta s proizvodom za kuhanje.

Tehnički podaci:

Tip:	električni
Montaža:	stolna ploča
Parametri (centimetri):	165,5/55/26
Neto težina:	22 kg 500 g
Veza:	380 V
Kapacitet:	18 litara
Raspon radne temperature:	0-190 stupnjeva
Vlast:	7500 Wt
Vrijeme zagrijavanja:	oko 20 minuta
Klasa zaštite od vlage:	IP20
Broj kupatila:	sama
Servis:	barovi, bifei, kafići, ulični lokali
Frekvencija:	50 Hz
Površina dubokog masnog tkiva:	2700 cm kvadrat
Materijal:	brušeni nehrđajući čelik
Jamstveni rok:	12 mjeseci
Proizvodnja:	RF
Prosječni iznos:	26200 rubalja

• proizvod s funkcijom zaštite od pregrijavanja;
• prostran;
• snažna grupa za grijanje;
• široka upotreba;
• vrijednost za novac.

• nije identificiran.

Izlaz

Prema kupcima, najbolje instalacije bile su prostirke cheburek ruske proizvodnje od nehrđajućeg čelika namijenjene prehrani s različitim kapacitetima za kuhanje. Instalacija je standardna za bilo koju opremu, bez obzira na to koja se tvrtka kupuje. Bolje je kupiti jedinice u posebnim trgovinama u kojima se daje jamstvo.

Tablica - "Najbolje prostirke za cheburek za profesionalce za 2020. godinu"

Ime:	Proizvođač:	Maksimalni kapacitet ulja (litre):	Potrošnja energije (W):	Prosječni trošak (rubalja):
"EURO"	"Atesy"	14	3900	13100
"F2FRE"	"Majstor roštilja"	6	2600	17000
"HKN-EF16"	"Nurakan"	6	3900	10300
"EF-12NCH"	"Sikom"	6	5000	19800
"CZG-EF-331V"	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Cobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Majstor roštilja"	40	5400	26800
"M"	"Atesy"	13	7800	22150
"EF-18NCH"	"Sikom"	18	7500	26200

Na prodajnom tržištu postoje samo 4 tvrtke čiji proizvodi zaslužuju pažnju: "Atesy", "Nurakan", "Sikom" i "Grill Master". Paleta modela raduje različitim funkcionalnostima, dimenzijama, performansama i cjenovnom segmentu.