Kesäkaudella, ei vain kesällä, jäätelö on edelleen lasten ja aikuisten suosikki herkku. Nykyään markkinamme edustaa tätä tuotetta runsaasti. Tarkasteltaessa kylmävarustetta myymälässä, silmät alkavat sirota, asiakkaat eksyvät erilaisten makujen ja kirkkaiden etikettien kesken. On epärealistista valita yksi asia. Kauniin pakkauksen takana ei kuitenkaan aina ole tuotetta, joka vastaa asiakkaan odotuksia ja tyydyttää hänen makutarpeitaan. Siksi tarkastelemme artikkelissamme herkullisia jäätelövaihtoehtoja valintasi helpottamiseksi.
Sisältö
Jos luulet, että tämä kylmä jälkiruoka ilmestyi suhteellisen äskettäin, olet syvästi väärässä. Ihmiset hemmottelivat tätä herkkua useita tuhansia vuosia sitten. Totta, sen valmistelu vaati paljon työtä ja manipulointia. Jopa muinaisessa Kiinassa rikkaat ja aateliset ihmiset nauttivat kylmästä makeudesta, joka muistutti epämääräisesti modernia jäätelöä. Ja se edusti itseään jään ja lumen paloina, jotka sekoitettiin erilaisten hedelmien palojen kanssa. Mutta niiden valmistamisen resepti oli salaisuus pitkään.
Joten matkansa aikana Marco Polo toi tämän makean reseptin Kiinasta Eurooppaan. Tätä varten oli tarpeen merkitä tarvittavat ainesosat erityisessä muodossa. Sitten tämä muoto kastettiin veteen, johon lisättiin suolapetriä. Koska jäätymisen aikana muottiin alkoi muodostua suuria kiteitä, se alkoi pyöriä nopeasti, mikä antoi suuren kiteytymisen. Joten jäätelö tuli suosittua Italiassa, mutta kaikki kokit eivät tienneet sen valmistamisen salaisuutta. Jokainen rikas mies halusi oman jäätelökoneensa. Joten Catherine de Medici, jolla on henkilökohtainen jäätelökone, menee Ranskaan. Ja hänen valmistamansa herkku maistettiin kuninkaallisessa hovissa. Tämän jälkeen reseptistä tuli valtiosalaisuus Ranskassa.
Hyvin pitkään vain rikkailla ja jaloilla ihmisillä oli varaa jäätelöön. Mutta pian jäätelöbaari avattiin Ranskassa, sitten monet ihmiset pystyivät maistamaan tätä jälkiruokaa, ja kaikki pitivät siitä kovasti. Jäätelölajikkeet kasvoivat nopeasti, yhtä nopeasti, että se alkoi levitä ympäri maailmaa.
Aluksi tällaista jälkiruokaa myytiin painon mukaan ja sitä tarjoillaan hopealevyillä, myöhemmin sitä alettiin myydä annoksittain paperikupissa.
Kesän tärkein jälkiruoka voidaan luokitella useiden parametrien mukaan. Ensinnäkin se on jaettu eri tyyppeihin sen koostumuksesta riippuen.
Joten suosituin ja kaloripitoisin vaihtoehto on jäätelö. Se sisältää rasvaa maitoa, kermaa, sokeria ja munia. Lisäksi se voi sisältää marjoja, pähkinöitä, suklaata tai hedelmiä.
Seuraava vaihtoehto on jäätelö. Ensi silmäyksellä nämä kaksi vaihtoehtoa eivät eroa toisistaan. Mutta kermainen versio sisältää vähemmän kaloreita, koska siinä on vähemmän maitorasvaa. Sen vuoksi sen maku ei ole yhtä herkkä kuin jäätelön.
Sorbetti sisältää vähiten kaloreita. Tämä vaihtoehto on sose hedelmistä tai marjoista, maitotuotteita ei käytetä tässä.
On toinen vaihtoehto, jossa käytetään meijerilisäyksiä. Ja se on jääpoppi. Toisin kuin sorbetti, se ei ole vähäkalorinen. Itse asiassa se sisältää paitsi vettä ja hedelmäsoseita myös suuren määrän sokeria. Sieltä löytyy myös marmeladipaloja.
Jäätelö voidaan luokitella myös pakkaustyypin mukaan. Ensinnäkin se pakataan annoksina tai suurina pakkauksina, jotka luokitellaan irtojäätelöksi. Annosvaihtoehdot voivat olla vohvelikuppeja tai kartioita. Ensimmäinen vaihtoehto on yleensä ohut ja rapea. On myös vohvelibrikettejä, joissa herkku asetetaan kahden vohvelin väliin, voit kutsua sitä jäätelövoileivaksi. Herkullinen kepissä on myös suosittu. Täällä se voidaan peittää suklaalla tai hedelmälasilla sekä pähkinöillä.
No, voit myös jakaa jäätelön makunsa mukaan. Suosittuja vaihtoehtoja ovat kermainen, suklaa, crème brulee, pähkinäinen tai hedelmäinen. Mutta on myös vaihtoehtoja, joilla on hyvin epätavallinen maku ja täyteaineet. Näitä tuotteita myydään Euroopassa ja Yhdysvalloissa. He voivat maistella kalaa, pizzaa, savustettua kanaa, pekonia ja paljon muuta. Niiden hinta eroaa tavallisista makeista vaihtoehdoista, mutta siksi ne voivat jättää unohtumattoman vaikutelman.
Tämän kylmän herkun tuottaminen tuotannossa vaatii paitsi maitoa, kermaa, voita ja sokeria myös emulgointiaineita, stabilointiaineita, väriaineita ja lisäaineita vaaditun varastointiajan varmistamiseksi.
Tuotanto alkaa seoksen kuumentamisella. Tämä vaihe vaaditaan bakteerien tappamiseksi. Kun tämä vaihe on saatu päätökseen, saatu seos johdetaan kapean aukon läpi pitäen samalla yllä korkea paine. Tämä on välttämätöntä, jotta seoksesta tulee homogeeninen. Ja tätä vaihetta kutsutaan homogenisaatioksi. Nyt seos "kypsyy" erityisissä säiliöissä, kun taas lämpötilan tulisi olla + 4- + 5 astetta. Kun koko massa on kypsä, he alkavat muuttaa siitä jäätelöä. Tätä varten massa sijoitetaan pakastimeen, jossa se pyörii jatkuvasti. Kun koko massa saavuttaa -4 asteen lämpötilan, ne alkavat pakata ja sammuttaa sen. Kovettumislämpötila on -25-37 astetta. Ja vasta nyt tuote asetetaan yksittäispakkauksiin.
Kotona tällainen jälkiruoka voidaan valmistaa molemmilla jäätelönvalmistajatja ilman sitä. Ensimmäisessä tapauksessa kaikki on tietysti helpompaa. Varsinkin jos malli on täysin automaattinen, sinun on vain ladattava kaikki ainesosat, loput se tekee kaiken puolestasi. Sen jälkeen sinun täytyy vain kaataa massa muotoihin ja laittaa se pakastimeen. Mutta silti, jotta jäätelö olisi maukasta, keitä se vain tuoreimmista raaka-aineista ja noudata kaikkia reseptissä määriteltyjä sääntöjä. Jos teet tämän jäätelökoneen kanssa, älä lisää muita ainesosia. Keittämisen seurauksena massan tilavuus kasvaa ja se voi täyttää kulhon.
Mutta tällaiselle herkulle on paljon reseptejä. Jokainen muunnelma sisältää erilaisia ainesosia. Mutta yleensä resepti sisältää maitoa, rasvaa sisältävää kermaa, joka on tarkoitettu lyömiseen, sekä munia, sokeria, tiivistettyä maitoa. Yksinkertaisin resepti on kerma ja tiivistetty maito. Täällä sinun täytyy lyödä rasvainen kerma hyvin ja lisätä sitten tiivistettyä maitoa niihin. Nyt seos on sekoitettava ja laitettava pakastimeen.Muista jäähdyttää kerma hyvin ennen vatkaamista. Ja tuloksena oleva massa sijoitetaan paremmin laajaan muotoon ja tasaisesti jakautumaan, ja sitten peitetään kalvolla. Tämä estää vieraiden hajujen pääsyn tuotteeseen.
Kun olet oppinut yhden perusresepteistä, voit siirtyä monimutkaisiin ja hienostuneisiin vaihtoehtoihin.
Tämä Nestle-yrityksen jäätelö valmistetaan kaikkien GOSTin vaatimusten mukaisesti, ja siksi valmistaja väittää, että se on maamme herkullisin. ”48 senttiä” ei sisällä kasvirasvoja ja säilöntäaineita. Sen jälkeen suuhun jää miellyttävä maitomainen jälkimaku.
Tätä jäätelöä voi ostaa muovikylvyssä, annospakkauksessa tai kupissa. Jäätelön paino tarjottimessa on 450 grammaa. 100 grammaa tuotetta sisältää 221 kcal. "48 kopeikan" rasvapitoisuus on 10,2%.
Kylpyjen keskimääräiset kustannukset ovat 380 ruplaa.
Tämä jäätelö luonnollisella mustikkahillolla ilahduttaa sekä lapsia että aikuisia. "Gold Standard" -merkki on tunnettu markkinoilla jo vuosia korkean laadun ja erinomaisen maun takia. Tällä tuotteella on herkkä makea maku, joka yhdessä marjojen happamuuden kanssa jättää miellyttävän vaikutelman. On myös syytä huomata, että "Gold Standard" valmistetaan vain luonnollisesta maidosta. Tämän ansiosta et hemmottele itseäsi vain makeisilla, mutta myös hyötyä. Tuotteen muodostavilla hyödyllisillä aineilla on myönteinen vaikutus hermostoon, ihon ja hiusten kuntoon, ja mustikoiden ansiosta saat silti pienen hyödyn silmillesi.
Tätä jäätelöä on saatavana vohvelikupissa ja muovialustalla. Tarjotin sisältää 500 grammaa tuotetta. 100 grammaa tätä jäätelöä sisältää 262 kcal. Tuotteen rasvapitoisuus on 10,7%.
Keskimääräiset kustannukset ovat 360 ruplaa.
Maukkaalla tuotteella, koostumukseltaan, ominaisuuksiltaan ja kaloripitoisuudeltaan, 300 kcal / 100 g, jäätelöön liittyvällä tuotteella on voimakas suklaan maku ja se on täynnä suklaalastuja. Jäätelö on pakattu muoviastiaan ja painaa 900 g.
Kustannukset: 900 ruplaa.
Jos haluat kokeilla jotain uutta ja epätavallista tai olet vain eksoottisten tuntija, pidät ehdottomasti tästä Tim & Tim -yhtiön tuotteesta. Kun avaat pakkauksen ensimmäisen kerran, sinut hämmästyttää rosmariinin kirpeä aromi ja jäätelön herkkä sininen sävy. Älä ajattele, että tämä sävy saadaan keinotekoisten värien lisäämisen vuoksi. Ei, koko salaisuus on spirulinassa. Tämä levä on erittäin suosittu niiden ruokavalion tarkkailijoiden keskuudessa. Ja kun olet maistanut jäätelöä, tunnet uskomattoman kirkkaan sitrushedelmien maun, jonka villi oranssi kalamansi antaa. Ja jotta maku olisi vieläkin omaperäisempi ja mieleenpainuvin, valmistaja lisäsi Jamaikan pippurin makua sisältäviä evästeitä.
Tätä jäätelöä on saatavana muovisäiliössä. Tuotteen paino on 400 grammaa. 100 grammaa jäätelöä sisältää 230 kcal.
Keskimääräiset kustannukset ovat 570 ruplaa.
Tämä tunnetun "Baskin Robbins" -brändin tuote yllättää kaikki jäätelöfanit.Tulet rakastumaan tähän herkkuun, kannattaa kokeilla vain yksi lusikka. Pähkinän ystävät, mutta myös kaikki gourmetit, arvostavat sen makua. Yhdistämällä herkkä kermainen maku valittuihin pähkinöihin, mikä voisi olla parempaa kuumana päivänä?
Tätä jäätelöä myydään 1 litran muovisäiliössä, tuotteen paino on 600 grammaa. 100 grammaa jäätelöä sisältää 270 kcal. Jäätelön rasvapitoisuus on 10,5%.
Keskimääräiset kustannukset ovat 690 ruplaa.
Tämä kermaisen herkun versio luotiin Ranskassa yli 40 vuotta sitten. Tätä jäätelöä tarjoillaan yksinomaan kahviloissa ja ravintoloissa erityisasiakkaille. Myöhemmin tämä lajike levisi muissa Euroopan maissa. Ja Inmarko-yrityksen ansiosta tämän herkun herkullisen maun voi nauttia myös Venäjällä.
Muistat "Carte D'or -pistaasipähkinät" herkimmän rakenteensa jälkeen, jonka jälkeen tulee kevyt kermainen jälkimaku ja miellyttävä pähkinäinen tuoksu. Jälkiruoassa on myös pistaasipähkinöitä. Carte D'or -pistaasipähkinöitä myydään muovimuodossa ja ne painavat 475 grammaa. 100 grammaa tuotetta sisältää 230 kcal. Tämän jälkiruoan rasvapitoisuus on 9,3%.
Keskimääräiset kustannukset ovat 480 ruplaa.
Oletko myös kuuluisan italialaisen jälkiruoan tiramisun fani? Sitten tämä kermainen jäätelö sopii makuun. Ja jos et ole vielä perehtynyt tällaiseen herkkuun, muista aloittaa tutustumisesi sen jäähdytetyllä versiolla. Täältä löydät klassisia evästeitä, kahvia ja jopa italialaista Marsala mascarponella.
Movenpick Tiramisu tulee muovikauhaan. Sen paino on 810 grammaa. 100 grammaa tuotetta sisältää 147 kcal. Tuotteen rasvapitoisuus on 15,5%
Keskimääräiset kustannukset ovat 865 ruplaa.
Jos rakastat makeisia, mutta pidät silti ruokavaliota, sinulle on löydetty ulospääsy. Tämä herkku sisältää puolet kaloreista, toisin kuin muut jäätelötyypit. Mutta samalla se on edelleen maukas, makea ja jopa terveellinen. Tämän tuotemerkin erottuva piirre on korkeampi proteiinipitoisuus sekä erilaiset vitamiinit. Mutta sokeria, säilöntäaineita, makuja ja muita ei kovin hyödyllisiä lisäaineita tästä jäätelöstä ei löydy. Kevyen kookospähkinämaineen ansiosta sinut voidaan helposti kuljettaa henkisesti kuumien maiden rannalle.
"O12-kookospähkinällä" on paperipakkaus, yhden annoksen paino on 70 grammaa. 100 näistä jäätelöistä sisältää 136 kcal.
Keskimääräiset kustannukset ovat 150 ruplaa.
Kuka ei rakasta M & M: n suklaatabletteja? Nyt voit kokeilla samaa makua jäätelöä. Tämä tuote on tuote, joka on peitetty suklaalaseerilla, jossa on pähkinäpurua, joka on valmistettu kepillä ja jolla on meille tavallinen pakkaus, kuten suosikkisuklaa-dražejemme. Jäätelö itsessään näyttää erittäin herkulliselta, suklaa-lasista näet paitsi maapähkinöitä myös itse M & M-paloja. Tämän nähden haluaisin selvittää nopeammin, mitä odottaa tämän makean lasitteen alla. Ja sieltä löydät herkän maitoherkun, joka ei ole liian sokerinen. Mutta se ei ole kaikki, siellä on myös pähkinöitä. Kun olet maistanut tällaista jälkiruokaa kerran, siitä tulee yksi suosikeistasi.
Yhden annoksen paino on 63 grammaa. 100 grammaa tuotetta sisältää 320 kcal.
Keskimääräiset kustannukset ovat 100 ruplaa.
Tätä maitojäätelön versiota voidaan käyttää ruokavaliona. Tämän tuotteen suklaamaku ei jätä välinpitämättömäksi makeaa rakastajaa. Ja jos tarkastelet myös tämän tuotteen koostumusta, näet, että se on valmistettu luonnollisesta maidosta ja voista ja sisältää myös vitamiineja ja rasvahappoja. On myös syytä huomata, että yksi gramma BioFly sisältää noin miljoona hyödyllistä bakteeria. Niiden avulla voit paitsi järjestää suoliston mikroflooran myös hemmotella itseäsi herkullisella herkulla.
Tällaista "Desant Zdorovya" -yrityksen maitojäätelöä valmistetaan paperikupissa tai kartiossa. Yhden annoksen paino on 45 grammaa. 100 tuoteryhmää sisältää 123 kcal.
Keskimääräiset kustannukset ovat 50 ruplaa.
Monet odottavat kesää syömään vesimelonia ja melonia. Mutta ei kaikilla alueilla nämä herkut ilmestyvät aikaisin myyntiin. Ja jotta et odota kesän loppua, voit aloittaa niin upealla jäätelöllä. Se sisältää vesimelonimehua ja pieniä paloja melonia ja sen päällä on hedelmäsiirappia. Tämän ansiosta se yksinkertaisesti sulaa suussa, ja voit nauttia suosikkimaustasi.
"Exo Vesimeloni-meloni" voidaan ostaa annoksina tai ämpäriin. Suuri äänenvoimakkuus on täydellinen rantajuhliin tai perhejuhliin television edessä.
520 grammaa painavan ämpärin keskimääräiset kustannukset ovat 500 ruplaa.
Jos pidät ruokavaliota, mutta haaveilet makeisista, tämä sorbettiversio on täydellinen sinulle. Mikään ei ole turhaa, puhumattakaan rasvaisesta, vain sose herkullisimmista hedelmistä ja mehuista. Trooppisten kasvien maun ansiosta voit helposti kuljettaa henkisesti aavikkosaarelle, jossa voit rentoutua ja pitää tauon työpäivistä.
Movenpick Mango Passion Fruit on saatavana muoviastiassa ja painaa 900 grammaa. 100 grammaa tuotetta sisältää 132 kcal ja rasvapitoisuus on 0,2%.
Keskimääräiset kustannukset ovat 900 ruplaa.
Tämä "Penguins" -yhtiön tuote ei ole vain maukas, mutta myös erittäin hyödyllinen. Jos sinulla on terveellinen ruokavalio, älä syö eläintuotteita tai laktoosi-intoleranssi, tämä jälkiruoka on luotu erityisesti sinulle. Sen erottuva piirre on, että se ei perustu perinteiseen kermaan vaan riisimaitoon. Ja kuten tiedät, tällainen maito ei voi aiheuttaa allergista reaktiota, ja se antaa myös hyvän energiankulutuksen, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa ihon kuntoa. Jotta tämä tuote olisi vielä terveellisempi ja maukkaampi, valmistaja lisäsi tähän hasselpähkinöitä.
Tämä jälkiruoka on saatavana kuppeina ja kauhoina. 100 grammaa tuotetta sisältää 123 kcal.
Keskimääräiset kustannukset ovat 340 ruplaa.
Tämä tuote on myös 33 Penguins -yhtiöltä. Mutta tässä se perustuu kookosmaitoon, joten se on hyvä vegaaneille ja ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi. Tällainen maito saadaan kookospähkinän massasta, jonka ansiosta se sisältää suuren määrän hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja.Se edistää laihtumista, parantaa aivojen suorituskykyä, vaikuttaa positiivisesti sydämen toimintaan ja lisää immuniteettia. Ja kaiken tämän lisäksi sillä on miellyttävä herkkä maku. Ja kokeillut tätä jäätelöä, olet iloisesti yllättynyt siitä, kuinka tällainen jälkiruoka on sekä maukas että terveellinen.
Keskimääräiset kustannukset ovat 340 ruplaa.
Tämä italialaisen Tonitto-valmistajan jäätelö on valmistettu kermasta, tuoreesta maidosta ja jogurtista. Tuote on kevyt ja herkkä, ja sen maku antaa hieman happamuutta. Tämän ansiosta tällainen tuote antaa raikkautta ja keveyttä kuumana päivänä. On hyvä täydentää jälkiruokia tällaisella jäätelöllä tai käyttää sitä erikseen, joka tapauksessa sinulle taataan unohtumaton kokemus.
Yksi annos on 80 grammaa. 100 grammaa tuotetta sisältää 166 kcal.
Keskimääräiset kustannukset ovat 460 ruplaa.
Tätä venäläisen tavaramerkin "Lady from Korenovka" tuotetta valmistetaan muovikuppeissa, pakattuna 100 grammaan. Se sisältää jogurttia, tiivistettyä maitoa, kermaa ja hedelmäsoseita. Herkän kermaisen maun yhdistelmä lievästi hapan ja marjahilloa virkistää täydellisesti kuumalla säällä. Alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi voit ilahduttaa itseäsi tällaisella tuotteella ruokavalion aikana.
Keskimääräiset kustannukset ovat 55 ruplaa.
Luokituksessa esitetyt tuotteet ovat erittäin suosittuja maamme väestön keskuudessa. Täältä löydät tuotteita, jotka on valmistettu sekä kotimaassamme että Euroopan maissa. Sinun ei pitäisi luopua tällaisesta herkutuksesta ruokavalion aikana, koska on olemassa monia vaihtoehtoja, joissa on vähän kaloreita, jotka eivät vahingoita hahmosi. Ja joskus voit hemmotella itseäsi todellisella jäätelöllä.