Luokitus Voronezhin parhaista kasvisravintoloista vuonna 2020

Nykyään yhä useammat ihmiset alkoivat seurata terveyttään: urheilu, oikea ravitsemus, alkoholin kieltäytyminen. Syyt siihen, miksi ihmiset ovat tulleet tällaiseen elämäntapaan, ovat erilaiset, jollekin se on huolta omasta terveydestään, toiselle pakotettu toimenpide (liittyy tiettyjen elintarvikkeiden suvaitsemattomuuteen), jollekin moraalinen ja eettinen osa on haluttomuus syödä ruokaa eläinperäinen. Uuteen elämäntyyliin siirtymisen syistä huolimatta ihmiset kuitenkin kohtaavat kysymyksen siitä, miten yhdistää terveys ja tuttu viihde, kuten mennä ravintolaan ystävien kanssa tai liikeillallinen kollegoiden kanssa.

Nykyaikaiset kahvilat ja ravintolat ovat kiinnostuneita asiakkaistaan ​​ja viihtyisyydestään, joten useimmat ravintoloista ovat lisänneet ruokalistalleen ruokia, jotka soveltuvat ihmisille, joilla on tiettyjä ruokavalion rajoituksia. Mutta kaunis iskulause "kasvissyöjille tarkoitettu menu" ei aina piilota ruokia, joiden koostumuksessa ei ole mitään tarpeetonta.

Joten mitä sinun tulisi kiinnittää huomiota valitessasi kasvisyritystä Voronežissa, niin että vierailustasi tulee vain miellyttäviä tunteita?

Kriteerit laitoksen valinnalle

1. Ravintolan tai kahvilan tulee olla sopiva asiakkaan noudattamaan ruokamuotoon.
   Kaikista tärkeimmistä ihmisillä, joilla on ruokavalion rajoituksia, voidaan erottaa seuraavat:

   kasvissyöjät - ruokavaliossaan he välttävät lihaa, kalaa, äyriäisiä, mutta samalla syövät maitotuotteita, munia;
   vegaanit - kieltäytyvät syömästä lihaa, kalaa, äyriäisiä sekä munia ja maitotuotteita;
   raakaruoka-asiantuntijat - syövät vain lämpökäsittelemättömiä ruokia (useimmiten heidän ruokavalioonsa kuuluvat pähkinät, hedelmät, vihannekset, palkokasvit ja viljat);
   ihmiset, jotka eivät kuluta tiettyjä elintarvikkeita - sokeri (sokeriton), laktoosi (yksi maidon ainesosista), gluteeni (vehnässä ja useimmissa viljoissa esiintyvä monimutkainen proteiini).

2. Tilan sisustus, tarjoiluastiat, palvelutaso. Ruokaprosessin lisäksi kahviloiden ja ravintoloiden vierailijat haluavat saada esteettisen ilon laitoksen ilmapiiristä ja astian suunnittelusta.
3. Lastenhuoneen läsnäolo.
4. Oma pysäköintialue.
5. Lisäpalvelut: liikelounaan saatavuus, Wi-Fi, ruoan toimitus tai nouto, viihde (elävää musiikkia, elokuvanäytöksiä).

Laadimme luokituksen laitoksista (kahviloista, baareista, ravintoloista), jotka sopivat erilaisille ihmisryhmille, joilla on ruokavaliorajoituksia, eri hintasuuntaukset, budjetista kalliimpiin.

Parhaiden kasvissyöjälaitosten luokitus

5. sija - "Kasvissyöjä tilaamaan M.Loka Kitchen"

Osoite: st. Lizyukova, 66 A, Moskova Ave., k.42, työajat: maanantaista lauantaihin klo 6.00–21.00, vapaapäivä - sunnuntai, puhelin ☎ 8 (906) 581-21-85.

M.Loka Kitchenin Kasvisruoka ei ole catering-paikka sanan tavallisessa merkityksessä. Sen luoja ja hänen perheenjäsenensä ovat kokeneita kasvissyöjiä. Hän valmisti pitkään terveellisiä ruokia vain perheelleen ja piti kulinaarista blogia, jossa hän jakoi herkullisia ja terveellisiä reseptejä. Nykyään jokaisella on mahdollisuus kokeilla näitä ruokia - kaikenlaisia ​​piirakoita, piirakoita, pizzaa, terveellisiä jälkiruokia, makeisia, kakkuja, leivonnaisia, kasvisruokia, lihapullia, sämpylöitä, runsaita pääruokia ja paljon muuta. Samanaikaisesti lihaa, kalaa, munia, hiivaa, margariinia ja muita haitallisia tuotteita ei käytetä kypsennysprosessissa. Toimitus Voronežissa tai itsepalvelupysäköinti (pysäkki "Molodezhny" tai pysäkki "linja-autoasema").

• laaja valikoima kasvisruokia, mukaan lukien pizza, kotletit, sämpylät;
• ruoanlaittoprosessissa käytetään vain luonnollisia ainesosia ja vedisiä puhtausstandardeja.

• ei ole tilaa syömiselle, vain toimitus tai nouto.

4. sija - "Diet Dawice" Bright Dawn "

Osoite: st. Teatralnaya, 32, työaika: klo 10: 00-18: 00, lauantai, sunnuntai - vapaapäivät, puhelinnumero ☎ +7 (960) 110-08-85.

Makeiset tarjoavat vierailleen ainutlaatuisia Voronežin makeisia ja leivonnaisia ​​käyttämättä sokeria, gluteenia ja rasvoja. Saatavana ovat: gluteenittomat pullat ja leivät, maissitärkkelyksestä valmistetut pannukakut, pinaattisouffelit, kurpitsa, porkkanat, yrtit, pizza, piirakat, mukaan lukien Ducan-ruokavalioon sopivat, leivonnaiset, kakut, evästeet ja piparkakut.

• ravintola tarjoaa ruokia ilman sokeria, gluteenia ja rasvoja;
• ruokavalion tuotteet.

• hankala työaikataulu.

3. sija - "Harmonikka"

Osoite: st. Bolšaja Sadovaja, 81 \ 31, puhelin ☎ + 7-938-148-86-80, työaika klo 9.00-23.00.

Ravintolan erityispiirre on sen sisustus, joka on valmistettu 1920-luvun Venäjän kauppiaiden tyyliin: todellinen takka, samovar vuodelta 1870, kauppiaan kirjasto, antiikkikellot - kaikki tämä upottaa sinut menneisyyden ilmapiiriin. Valikossa on laaja valikoima vaihtoehtoja, jotka sopivat kasvissyöjille ja vegaaneille.

• tyylikäs sisustus;
• epätavallinen ruokien tarjoilu;
• kodikas ilmapiiri;
• laaja valikoima kasvisruokia.

• hinta on keskimääräistä korkeampi, keskimääräinen tarkastus laitoksessa on noin 1500 ruplaa.

2. sija - "Vanha kaupunki"

Osoite: st. Puškinskaja, 2, työaika: päivittäin klo 12.00-24.00, puhelin ☎ 8 (473) 255 39 82.

"Vanha kaupunki" sijaitsee aivan Voronežin keskustassa, sen historiallisessa osassa. Kun olet ravintolan sisällä, sinusta tuntuu kuin olisit Euroopan kaupungin vanhalla aukiolla - tiilikatto, vihreät parvekkeet, hiljainen miellyttävä musiikki. Sisätilaa hallitsee tyylikäs yksinkertaisuus, ja tila on jaettu useisiin vyöhykkeisiin - iso sali, kammion parveke ja VIP-sali.

• kätevä pysäköinti;
• kesäterassi;
• tyylikäs sisustus.

• hinta on keskimääräistä korkeampi, keskimääräinen tarkastus laitoksessa on noin 1500 ruplaa.

1. sija - "HARVEY & Monica"

Osoite: Revolutsii Ave., 28 G, työajat: maanantaista torstaihin klo 10.00–00.00, perjantaista lauantaihin klo 10.00–02.00, puhelinnumero ☎ 2-999-888.

Tämä ravintola ei ole puhtaasti kasvissyöjä, mutta menu sisältää suuren määrän ruokia, joista jokainen voi valita itselleen parhaan. Ruoat hämmästyttävät mielikuvitusta omaperäisyydellään ja makuyhdistelmillään, esimerkiksi pestokastikkeessa paistetut kiivi-simpukat, haukakaviaari, bisque kookosmaidossa langoustineella ja kiivisimpukalla, sammakonjalat maissijauhossa pinaattisoseella ja tofulla, lingviinipasta tomaattikastiketta

• kaikki astian ainesosat on lueteltu valikossa;
• laaja valikoima ruokia, myös kasvisruokia;
• oma pysäköinti;
• lasten huoneen läsnäolo;
• tyylikäs sisustus;
• palvelua korkealla tasolla.

• hinta on keskimääräistä korkeampi, keskimääräinen tarkastus laitoksessa on noin 2000 ruplaa.

Laaditaan yhteenvetotaulukko Voronežin parhaista kasvissyöjille tarkoitetuista laitoksista vuonna 2020 ja kuvaus niiden ominaisuuksista.

Luokitus	Kahvilan nimi, osoite	Kustannukset	Ominaisuudet:
5	"Kasvissyöjä tilaamaan M.Loka-keittiön" Osoitteet: st. Lizyukova, 66 A, Moskovsky Ave., 42	astian keskimääräinen hinta on noin 300 ruplaa	M.Loka Kitchenin Kasvisruoka ei ole catering-paikka sanan tavallisessa merkityksessä. Tämä on tilaustuotepalvelu, joka ei käytä lihaa, kalaa, munia, hiivaa, margariinia tai muita epäterveellisiä ruokia.
4	"Diet-makeiset" Kirkas aamunkoitto "" Osoite: st. Teatralnaya, 32	astian keskimääräinen hinta on noin 400 ruplaa	Makeiset tarjoavat vierailleen ainutlaatuisia Voronežin makeisia ja leivonnaisia ​​käyttämättä sokeria, gluteenia ja rasvoja. Saatavana ovat: gluteenittomat pullat ja leivät, maissitärkkelyksestä valmistetut pannukakut, pinaatti-souffle, kurpitsa, porkkanat, yrtit, pizza, piirakat, mukaan lukien Ducan-ruokavalioon sopivat.
3	"Harmoninen" Osoite: st. Bolšaja Sadovaja, 81 \ 31	keskimääräinen tarkastus on noin 1500 ruplaa	Ravintolan erityispiirre on sen sisustus, joka on valmistettu 1920-luvun Venäjän kauppiaiden tyyliin: todellinen takka, samovar vuodelta 1870, kauppiaan kirjasto, antiikkikellot - kaikki tämä upottaa sinut menneisyyden ilmapiiriin. Valikossa on laaja valikoima vaihtoehtoja, jotka sopivat kasvissyöjille ja vegaaneille.
2	"Vanha kaupunki" Osoite: st. Pushkinskaya, 2	keskimääräinen tarkastus on noin 1500 ruplaa	"Vanha kaupunki" sijaitsee aivan Voronežin keskustassa, sen historiallisessa osassa. Kun olet ravintolan sisällä, sinusta tuntuu kuin olisit Euroopan kaupungin vanhalla aukiolla - tiilikatto, vihreät parvekkeet, hiljainen miellyttävä musiikki. Valikossa on ruokia kasvissyöjille.
1	"HARVEY & Monica" Osoite: Revolutsii Ave., 28 G	keskimääräinen tarkastus noin 2000 ruplaa	Tämä ravintola ei ole puhtaasti kasvissyöjä, mutta menu sisältää suuren määrän ruokia, joista jokainen voi valita itselleen parhaan. Ruoat hämmästyttävät mielikuvitusta omaperäisyydellään ja makuyhdistelmillä, esimerkiksi pestokastikkeessa paistetut kiivi-simpukat ja haukikaviaari.

Parhaiten arvioidut vegaani- ja raakaruokaa syövät

5. sija - "Pearl"

Osoite: st. 9. tammikuuta 272 A, työaika: klo 9.00-20.00 päivittäin, puhelin: ☎ 8 473 260-63-61, 8920460-65-90.

Tämän laitoksen etuna on, että kaikki ruokalajit valmistetaan ottamalla huomioon kasvissyöjien tarpeet hivenaineista ja ravinteista, joista heiltä puuttuu jokapäiväisessä elämässä. Tavallisten vehnäjauhojen sijaan leivontaan käytetään kikhernejauhoja, jotka sisältävät runsaasti proteiinia, paistamiseen käytetään vähintään öljyä ja valikossa on raakoja ruokia. Asiakkaat, jotka eivät ole yhtä mieltä kasvisruokavalion periaatteista, pitävät myös tarjoiltavista annoksista hyödyllisyytensä ja maunsa vuoksi - kermainen palsternakka- ja porkkanakeitto, raaka ruoka ja vegaaniset makeiset, jotka eivät vahingoita hahmoa, esimerkiksi mantelikarkit, taatelipallot, tuskailla (yksi kaikkein suosittuja intialaisia ​​jälkiruokia, jotka sisältävät kikhernejauhoja, kookosmaitoa, kardemummaa, jauhettua sokeria, saksanpähkinöitä, kookospähkinää).

Myös kahvilasta voit ostaa kasvisruokamakkaroita, jotka sisältävät vehnäproteiinia, kasviöljyä, maissitärkkelystä, mannasuurimoita, riisirouheita, herneproteiinia, suolaa, aromiaineita.

• laaja valikoima ruokia, myös kasvissyöjille;
• erityinen lasten menu;
• kaikki ruokalajit on suunniteltu vastaamaan kasvissyöjien tarpeisiin hivenaineissa ja ravinteissa.

• hinta, keskimääräinen tarkastus on 2000 ruplaa per henkilö.

4. sija - "Saffron"

Osoite: st. 9. tammikuuta 272 A, työaika: maanantaista lauantaihin klo 9.00–21.00, sunnuntaina klo 9.00–15.00, puhelinpalvelu ☎ 8 (920) 460-65-90.

Saffron on söpö, kodikas intialaistyylinen kahvila. Valikko sisältää suuren määrän vegaaniruokia - keitot, pizzat, jälkiruoat. Kaikki tuotteet valmistetaan ilman lihaa, munia tai maitotuotteita.

• kahvilan sisustus on tehty viehättävän intialaisen sisäpihan tyyliin;
• budjetin hinta;
• liikelounaat 200 ruplaan;
• voit ottaa ruokaa mennä.

• ei löydetty.

3. sija - "Rucola Club Food Bar"

Osoite: st. Friedrich Engels, 48, työaika: maanantaista torstaihin klo 11.00-20.00, perjantaina klo 11.00-22.00, lauantaina klo 12.00-22.00, sunnuntaina klo 12.00-20.00, puhelin: ☎ 8 (473) 333-49-55.

Food Barin suurin etu muihin kasvisruokiin verrattuna on paistettujen ruokien kieltäytyminen. Kaikki astiat keitetään, paistetaan tai tarjoillaan raakana. Samanaikaisesti valikossa on laaja valikoima vihanneksia ja yrttejä, juustoja vain mikrobiologista alkuperää olevilla entsyymeillä. Toinen laitoksen piirre on se, että jokainen kävijä voi kerätä oman eksklusiivisen ruokansa. Voit keksiä oman ainutlaatuisen salaatin, lisätä kaikki ainesosat salaatista tai grillibaarista pastaan. Valikossa on myös hampurilaisia ​​ja kaikenlaisia ​​niiden muunnelmia, vain sieniä, vihanneksia, yrttejä ja juustoa käytetään niiden täytteenä.

• paistettujen ruokien täydellinen hylkääminen;
• valikko sopii vegaaneille ja raakaruoka-asiantuntijoille;
• kyky koota ruokasi varastossa olevista ainesosista.

• Ruokabaari on sijoitettu ensisijaisesti kasvissyöjille, joten valikko ei välttämättä sovi ihmisille, joilla ei ole ruokavalion rajoituksia.

2. sija - “DJA + GO. Viini ja keittiö "

Osoite: st. Nikitinskaya, 1, työajat: sunnuntaista torstaihin klo 9.00-23.00, perjantaista lauantaihin klo 9.00-01.00, puhelin ☎ +7 (473) 2-58-80-58.

Pieni viihtyisä ravintola aivan kaupungin keskustassa parvityylillä - vähintään sisustus, himmeät valot ja tummat värit. Valikossa on kirjoittajan ruokia, mutta vegaaneille ja raakaruoka-asiantuntijoille on tarjolla kantoja, esimerkiksi erityinen pizza (vegaaninen taikina + aurinkokuivatut tomaatit + rucola). Elokuvaesitys järjestetään joka keskiviikko.

• kaikki astian ainesosat on lueteltu valikossa;
• myynnissä on ruokia, jotka eivät sisällä sokeria, gluteenia ja laktoosia;
• tyylikäs epätavallinen sisustus;
• oma pysäköinti;
• elokuvanäytökset.

• hinta on keskimääräistä korkeampi, keskimääräinen tarkastus laitoksessa on noin 1500 ruplaa.

1. sija - "Gastronominen ravintola Moskova"

Osoite: per. Krasnoarmeyskiy, 3 A, työaika: sunnuntaista torstaihin klo 12.00–00.00, perjantaista lauantaihin klo 12.00–2.00, puhelinnumero ☎ 8 (473) 228-98-91.

"Moskova" on koko kaupungin sisustusravintola. Sen etuna on se, että se sijaitsee 104 metrin korkeudessa ja tarjoaa kauniit näkymät kaupunkiin panoraamaikkunoiden kautta. Valikossa on ruokia sekä kasvissyöjille että raakaruoka-alan ammattilaisille, esimerkiksi salaatti itävillä mung-papuilla, avokado ja savustettu soija-kermaviili tai kolmenlaisen quinoa-risotto mantelimaidossa, uunissa paistettua avokadoa ja misokastiketta, salaatti marinoitua munakoisoa, kaki ja tomaattivettä Yuzusta.

• yksi kaupungin sisätilojen paikoista;
• oma pysäköinti;
• monipuolinen menu, jossa on vaihtoehtoja kasvissyöjille ja raakaruoka-asiantuntijoille;
• alkuperäinen astioiden tarjoilu;
• liikelounaat.

• hinta on keskimääräistä korkeampi, keskimääräinen tarkastus laitoksessa on noin 2500 ruplaa.

Laaditaan yhteenvetotaulukko Voronezhin parhaista ravintoloista vegaaneille ja raakaruoka-alan ammattilaisille vuonna 2020, jossa on kuvaus niiden ominaisuuksista.

Luokitus	Kahvilan nimi, osoite	Kustannukset	Ominaisuudet:
5	"Helmi" Osoite: st. 9. tammikuuta 272 A	keskimääräinen tarkastus on noin 1000 ruplaa	Tämän laitoksen etuna on, että kaikki ruokalajit valmistetaan ottamalla huomioon kasvissyöjien tarpeet hivenaineista ja ravinteista, joista heiltä puuttuu jokapäiväisessä elämässä. Tavallisten vehnäjauhojen sijaan leivontaan käytetään kikhernejauhoja, jotka sisältävät runsaasti proteiinia, paistamiseen käytetään vähintään öljyä ja valikossa on raakoja ruokia.
4	"Sahrami" Osoite: st. 9. tammikuuta 272 A	keskimääräinen tarkastus on noin 2000 ruplaa	Saffron on söpö, kodikas intialaistyylinen kahvila. Valikko sisältää suuren määrän vegaaniruokia - keitot, pizzat, jälkiruoat. Kaikki tuotteet valmistetaan ilman lihaa, munia ja maitotuotteita.
3	Rucola Club -ruokabaari Osoite: st. Friedrich Engels, 48	keskimääräinen tarkastus on noin 350 ruplaa	Food Barin tärkein etu muihin kasvisruokiin verrattuna on paistettujen ruokien kieltäytyminen. Kaikki astiat keitetään, paistetaan tai tarjoillaan raakana. Samanaikaisesti valikossa on laaja valikoima vihanneksia ja yrttejä, juustoja vain mikrobiologisilla entsyymeillä.
2	DJA + GO. Viini ja keittiö " Osoite: st. Nikitinskaya, 1	keskimääräinen tarkastus on noin 1500 ruplaa	Pieni viihtyisä ravintola aivan kaupungin keskustassa parvityylillä - vähintään sisustus, himmeät valot ja tummat värit. Valikossa on kirjoittajan ruokia, mutta vegaaneille ja raakaruoka-asiantuntijoille on tarjolla kantoja, esimerkiksi erityinen pizza (vegaaninen taikina + aurinkokuivatut tomaatit + rucola). Elokuvaesitys järjestetään joka keskiviikko.
1	"Gastronominen ravintola Moskova" Osoite: per. Krasnoarmeyskiy, 3 A	keskimääräinen tarkastus on noin 2500 ruplaa	"Moskova" on koko kaupungin sisustusravintola. Sen etuna on se, että se sijaitsee 104 metrin korkeudessa ja tarjoaa kauniit näkymät kaupunkiin panoraamaikkunoiden kautta. Valikossa on ruokia sekä kasvissyöjille että raakaruoka-asiantuntijoille.

Nykyään kahvilat ja ravintolat, joiden ruokalistalla on erikoisruokia ihmisille, joilla on ruokavalion rajoituksia, eivät ole kaukana harvinaisia. Lähes jokainen laitos on valmis tarjoamaan asiakkailleen kasvisruokaa, vegaania tai raakaa ruokaa, vaikka nämä ruokalajit eivät ole millään tavoin huonompia makuominaisuuksiltaan kuin tavalliset (sisältävät lihaa, munia jne.), Mutta tällaisten ruokien keskimääräiset kustannukset ovat usein alhaisemmat kuin "vakiolaitoksissa".