Parhaiden tiivistetyn maidon tuottajien arvio vuodelle 2020

Nykyään on vaikea kuvitella ruoanlaittoa ilman tiivistettyä maitoa. Sen pohjalta valmistetaan kakkuja sisältäviä voiteita, tee tai kahvi makeutetaan helposti sen kanssa, se sopii täydellisesti herkkuun tai sopii täydellisesti juustokakkujen tai pannukakkujen kanssa. Kohtuulliset annokset ovat terveellisiä ja ovat hyvä lisä terveellisiin ruokiin.

Valitettavasti joskus on häikäilemättömiä valmistajia, jotka lisäävät erilaisia ​​tiivisteitä ja korvikkeita, mikä minimoi tiivistetyn maidon edut. Tuloksena voi olla raskaus ja ruoansulatushäiriöt. Tässä katsauksessa annetaan yksityiskohtaista tietoa tuotteesta ja valmistajista, mitä on syytä etsiä, jotta ei tehdä virheitä valinnassa ja estetään kehon vahingoittuminen. Täältä löydät suosittuja malleja ja uusia tuotteita, lue kuvaus ja ominaisuudet, selvitä mikä tiivistetty maito on parempi, kuinka paljon se maksaa ja miten valita.

Hieman historiaa

Tiivistetty maito on maitotuote, jonka koostumus on tiivistetty ja joka on saatu osittain haihduttamalla kosteutta lehmän maidosta ja tarkoitettu kulutukseen.

Maitotuotteiden sakeuttamisprosessi alkoi olla aktiivisesti mukana 1800-luvun alussa Ranskassa. Ensimmäisen patentin kondensoituneen maidon tuotantotekniikalle vuonna 1856 sai amerikkalainen keksijä Gail Borden, joka tutki tapoja säilyttää ruokaa pitkään. Teollinen tuotanto alkoi kaksi vuotta myöhemmin, kun ensimmäinen tiivistetyn maidon tuotantolaitos aloitettiin.Sitten yritysverkosto laajeni ja vähitellen uusi tuote sai maailmanlaajuisen tunnustuksen.

Venäjän ensimmäinen tiivistetyn maidon tuotantolaitos aloitti toimintansa vuonna 1881 Orenburgissa. Tuotantoa kehitettiin laajasti Neuvostoliitossa.

Ensisijaiset vaatimukset

Venäjällä tuotteet valmistetaan standardin GOST 34254-2017 ”Meijerisäilykkeet. Tiivistetty maito steriloitu. Tekniset tiedot (tarkistuksella) ".

Aistinvaraisilla indikaattoreilla

• homogeeninen, kohtalaisen viskoosi neste, sisällä voi esiintyä vähäistä sakkaa;
• tasainen valkoinen tai vaalea kerma;
• erikoinen makea-suolainen maku.

Fysikaalisten ja kemiallisten indikaattorien perusteella

Standardinormit on esitetty taulukossa.

Muiden rasvojen kuin maitorasvan sisällyttäminen ei ole sallittua. Säilöntäaineet ovat kiellettyjä!

Perusominaisuudet

Hyödyllisiä ominaisuuksia

• hyvä imeytyminen kehossa;
• väkevöinti ravinteilla ja vitamiineilla:
  • aivotoiminnan parantaminen;
  • luiden ja hampaiden vahvistaminen;
  • suotuisa vaikutus aineenvaihduntaan;
  • veren palauttaminen;
  • lisääntynyt immuniteetti;
  • hormonaalisten tasojen normalisointi;
• sävyn nostaminen;
• energian aalto.

Negatiiviset ominaisuudet

• korkea kaloripitoisuus;
• mahdollisuus kehittää liikalihavuutta;
• edistää karieksen;
• yksilöllinen laktoosi-intoleranssi.

Väärinkäyttö voi vahingoittaa kehoa. Tiivistettyä maitoa ei tarvitse syödä tölkillä ja suurilla lusikoilla!

Raaka-ainevaatimukset

Käytetyt raaka-aineet eivät saa olla ristiriidassa nykyisten teknisten määräysten ja muiden sääntelyasiakirjojen kanssa.

Maitoa ja maitotuotteita käytetään raaka-aineina:

• raaka lehmä

• pastöroitu lehmä

• rasvaton

• tiivistetty

• kuiva

• kerma

• stabilointiaineet (sitraatit, fosfaatit, pyrofosfaatit, trifosfaatit, polyfosfaatit);
• happamuudensäätöaineet (karbonaatit);
• juomavesi.

Luokittelu

Rasvapitoisuuden mukaan

1. Whole on klassinen tuote, jota käytetään ruoanlaittoon. Yleisessä kielessä sitä kutsutaan "tiivistetyksi maidoksi". Sisältää yli 7,5% rasvaa, 25,0% kuiva-ainetta ja proteiinipitoisuus yli 34,0%.
2. Osittain rasvaton - sisältää 1,5% - 7,5% rasvaa ja 20,0% kuiva-ainetta, proteiinipitoisuus on yli 34,0%.
3. Vähärasvainen - sisältää alle 1,5% rasvaa ja 20,0% kuiva-ainetta, proteiinipitoisuus on yli 34,0%.

Johdonmukaisuuden perusteella

1. Normaali - tasalaatuinen tuote.
2. Keitetty on suosittu tuotetyyppi, jonka sakeus on paksu, karamellimainen ja ruskehtava väri, joka saadaan lisälämpökäsittelyllä.

Koostumuksen mukaan

1. Sokerin kanssa - tuttu tuote, joka täyttää standardin.
2. Sokeriton - muuten kutsutaan tiivistetyksi maidoksi.
3. Lisäaineiden kanssa - perinteiset tuotteet sisältävät kaakaon, kahvin tai juurisikurin muita luonnollisia komponentteja.

Tuotantoteknologia

Tyypilliset teolliset valmistusvaiheet:

1. Raaka-aineiden vastaanotto ja puhdistus - tarkastus, puhdistus ja jäähdytys.
2. Normalisointi - rasvan ja kuiva-aineen määrän nostaminen GOST: n vaatimuksiin. Rasvapitoisuutta voidaan alentaa rasvattomalla maidolla tai lisätä kerma.
3. Pastörointi - lämmitys 90-95⁰С lämpötilaan fysikaalisten ja kemiallisten ominaisuuksien vakauttamiseksi, mikro-organismien tuhoamiseksi ja sakeutumisen varmistamiseksi.
4. Jäähdytys - lämpötilan laskeminen 75 ° C: seen.
5. Säilytys sakeutumiseen saakka.
6. Sokerointi - uuden kovan sokerin tai 70-prosenttisen siirapin käyttöönotto.
7. Sakeuttaminen - seosta sekoitetaan höyrystimessä, kiehuu ja vesi haihtuu.
8. Jäähdytys - kuuma tuote jäähtyy 20 ° C: seen 20 minuutin jatkuvassa sekoituksessa homogeenisuuden ylläpitämiseksi.
9. Siemenet - Laktoosia lisätään kiteytymisen estämiseksi.
10. Pakkaus - lopputuotteen täyttäminen pakkauksiin.
11. Varastointi - muovisäiliöissä tai tölkeissä varastointilämpötilassa 0-10⁰С.

Kotiruoanlaitto

Löydät monia yksinkertaisia ​​reseptejä kondensoituneen maidon valmistamiseksi itse, mikä on joskus jopa maukkaampaa kuin teolliset. On kuitenkin välttämätöntä käyttää kylän luonnollista lehmänmaitoa.

Pääainesosat:

• yksi litra maitoa;
• yksi lasi rakeistettua sokeria.

Yksinkertainen valmistelu:

1. Kaada raaka-aineet emalikulhoon ja lämmitä.
2. Lisää sokeri sekoittaen hyvin.
3. Jatka keittämistä jatkuvasti sekoittaen, kunnes kaksi kolmasosaa alkuperäisestä tilavuudesta on kiehunut.
4. Kun tuote on sakeutunut ja saatu kermainen massa, poista tuote lämmöltä.

Tiivistetty tuote on valmis - syö terveydellesi!

Valitut kriteerit

Kun ostat tiivistettyä maitoa, sinun on kiinnitettävä huomiota:

• pakkauksen tyyppi ja kunto - pakkauksessa, muovipakkauksessa tai peltipurkissa, jotta vaurioita tai muodonmuutoksia ei esiinny

• purkin kannessa kohokuvioitu merkintä muodossa:

Ylin rivi:

• M - maitotuotteet;
• kaksi tai kolme numeroa - valmistajan numero;
• kaksi numeroa - tuotetyypin numero:
  • koko tiivistetty sokerin kanssa - 76;
  • tiivistetty sokerin ja kaakaon kanssa - 78;
  • tiivistetty sokerin ja kahvin kanssa - 79;
  • tiivistetty kerma sokerilla - 87;
  • osittain rasvaton - 50;
• o yksi numero - vuoronumero;

Alimmainen rivi:

• o pakkauspäivä, -kuukausi ja -vuosi
• GOST 34254-2017 -standardin noudattaminen, voimaan 1. syyskuuta 2018;

Ei "GOST RESERVE" tai "GOST 9001-2009" olemassa!

• säilyvyys:
  • rautapulloissa t = 0 - 10⁰С - 12-15 kuukautta, t = 11 - 20⁰С - 6-10 kuukautta;
  • muovipakkauksissa t = 0 - 10⁰С - 12 kuukautta, t = 11 - 22⁰С - 8 kuukautta, t> 23⁰С - enintään kuusi kuukautta;
  • Doy-pakkauksissa - jopa vuosi.

• rasvapitoisuus ja koostumus standardin mukaan.

Kesällä maidon laatu on parempi, koska lehmiä ruokitaan tuoreella rehulla.

Valitse tiivistetty maito, jonka tuotantopäivä on sama kuin kesäkuukaudet.

Mistä voin ostaa

Tiivistettyä maitoa myydään melkein kaikissa ruokakaupoissa ja supermarketeissa. Hyllyillä on tarjolla erityyppisiä tuotteita useilta valmistajilta - halpoja ja edullisia edulliseen hintaan. Erilaiset tarjoukset voivat johtaa ostajan tilaan, joka ei salli hänen valita luonnollista ja laadukasta tuotetta, kumpi on parempi ostaa.

Nyt minkä tahansa tuotteen voi myös tilata verkossa valmistajan tai virallisen jakelijan verkkokaupasta. Internet-aggregaattorista Yandex.Market on paljon apua, sillä se tarjoaa neuvoja ja suoria linkkejä sekä toimittajien että myymälöiden julkaisemiin tarjouksiin.

Parhaiden tiivistetyn maidon tuottajien TOP

Katsaus sisältää parhaat valmistajat, joiden luokitus perustuu tuotteiden suosioon ostajien mielestä Yandex.Market-aggregaattorissa, tutkimusten tulokset Roskachestvo-, Roskontrol- ja Test-ostojen version mukaan. Paljon huomiota kiinnitetään todellisten ostajien arvosteluihin. Mallien suosio määräytyy myös pakkauksen toimivuuden - avaimet ja muoviset kannet.

Klassisen tiivistetyn maidon parhaat merkit

"Kauha"

Valmistaja - UPE "Glubokoye Milk Canning Plant" (Glubokoye, Vitebskin alue, Valkovenäjän tasavalta).

Korkealaatuisten maitotuotteiden luokitus avaa Valkovenäjän tuotannon maitotuotteen suoraan kulutukseen. Sitä käytetään kuuman suklaan, makeisten sekä kahvin, teen, kaakaon lisäaineena.

Koko massassa se on valkoinen, kermanvärinen ja sakeus tasainen. Pasteeratun maidon voimakas maku.

• korkea laatu ja erinomainen maku;
• mikrobiologiset ja fysikaalis-kemialliset indikaattorit täyttävät turvallisuusvaatimukset;
• luonnollinen koostumus ilman kasvirasvoja;
• suuri määrä proteiinia;
• Kätevä purkki avaimen avaustoiminnolla ja kannella sulkemiseen.

• sinistä kirjasinta sinisellä pohjalla on vaikea lukea;
• säilyvyysaika ylittää rautapullojen normin;
• vanha GOST 2012 on ilmoitettu.

"Maitomaata"

Valmistaja - LLC Promkonservy (Smolensk, Venäjä).

Kotimaisen tuotannon universaali ravitseva maitotuote, joka on saatu lehmän täysmaidosta, erilaisten ruokien valmistamiseen jälkiruoista maitopuuroon.

Parhaat ja hyödyllisimmät ominaisuudet säilyvät kokonaan suoritetusta lämpökäsittelystä huolimatta.Paksu viskoosi massa, jossa on herkkä kermainen sävy.

• Roskontrolin testaamat mikrobiologiset ja fysikaalis-kemialliset indikaattorit täyttävät turvallisuusvaatimukset;
• luonnollinen koostumus ilman kasvirasvoja;
• makeus ei ole tylsää;
• luettavissa oleva fontti koko pankissa;
• kätevä tölkin avaaminen sisäänrakennetulla avaimella;
• tyylikäs muotoilu ja sisustus.

• Roskontrolin version mukaiset testit eivät paljastaneet puutteita;
• tarra osoittaa vanhan vuoden 2012 standardin.

Volokonovskoe

Valmistaja - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Venäjä).

Maitotuote läpinäkyvässä muovipurkissa, jossa on kalvokalvo ja muovinen kansi - puristus. Italialaisten teollisuussuunnittelijoiden kehittämä tyylikäs pakkaus on 2,5 kertaa kevyempi kuin tavallinen tölkki. Tuotettu uusimmilla japanilaisilla laitteilla.

Ei paksu, keltainen-valkoinen. Maku ei ole kovin rasvainen ilman epämiellyttävää jälkimakua. Hyvä paistovoiteen valmistamiseen ja pariksi pannukakkujen kanssa.

• mikrobiologiset ja fysikaalis-kemialliset indikaattorit täyttävät turvallisuusvaatimukset;
• merkinnän epäluotettavuutta Roskontrol-version mukaisten testien tuloksena ei paljastettu;
• ei kasvirasvaa;
• mielenkiintoisia muovipakkauksia.

• korkea hinta;
• vanha GOST 2012 on merkitty etikettiin.

Tuotteen kokeilijoiden video-mielipiteet:

"Rogachev"

Valmistaja - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Gomelin alue, Valkovenäjän tasavalta).

Valkovenäjän tuotannon luonnollinen maitotuote, valmistettu perinteisen lehmänmaidon reseptin mukaan. Sillä on paksu, homogeeninen koostumus, jolla on voimakas makea maku. Väri voi vaihdella kermasta vaalean beigeen.

Se sopii hyvin pannukakkujen ja pannukakkujen kanssa sekä teen tai kahvin lisäykseksi sekä käytettäväksi kuorrutus- ja voiteiden valmistuksessa.

• hyvä maku;
• Roskontrolin mukaan mikrobiologiset ja fysikaalis-kemialliset indikaattorit täyttävät turvallisuusvaatimukset;
• luonnollinen koostumus ilman kasvirasvaa ja tärkkelystä;
• erinomaista vastinetta rahalle.

• tarra osoittaa vanhan vuoden 2012 standardin;
• säilyvyysaika ylittää rautapullojen normin;
• ei sisäänrakennettua avainta avattavaksi;
• suosittu tuoteväärennösten tuotemerkki.

"Alekseevskoe"

Valmistaja - CJSC "Alekseevsky Milk Canning Plant" (Alekseevka, Belgorodin alue, Venäjä).

Maitotuote, jonka massa on tasalaatuinen ja vaalean valkoinen-kermanvärinen. Paksulla koostumuksella on miellyttävä tuoksu ja maku luonnolliselle tiivistetylle maidolle. Se sekoittuu hyvin taikinan kanssa täydellisessä harmoniassa kaikkien ainesosien kanssa. Sitä käytetään laajalti jälkiruokana, makea kastike tai kotitekoisia leivonnaisia.

• tiivistetyn maidon klassinen maku;
• Roskontrolin mukainen mikrobiologisten, fysikaalisten ja kemiallisten indikaattorien luettelo on turvallisuusvaatimusten mukainen;
• luonnollinen koostumus ilman kasvirasvaa, antibiootteja ja väriaineita;
• kätevä pakkaus muovikannella ja avaimella avattavaksi;
• kuuluisa valmistajan tuotemerkki.

• vanha GOST 2012 on merkitty etikettiin;
• säilyvyysaika ylittää rautapullojen standardin.

vertailu Taulukko

Parametrit	"Kauha"	"Meijeri"	"Volokonovskoe"	"Rogachev"	"Alekseevskoe"
Rasva,%	8.5	8.5	8.5	8.5	8.5
Vakio	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012
Paino, g	380	380	380	380	380
Energia-arvo, kcal	330	329	298	330	330
Proteiinit, g	7.2	7.2	6.97	8	7
Rasvat	8.5	8.5	8.5	8.5	8.5
Hiilihydraatit	56	56	56	56	56
Kestoaika	18 kuukautta	12 kuukautta	12 kuukautta	18 kuukautta	18 kuukautta
hinta, hiero.	94	86-139	115-144	72-110	82-150

Parhaat tiivistetyn maitotiivisteen tuottajat

"Syvä"

Valmistaja - UPE "Glubokoye MKK" (Glubokoe, Vitebskin alue. Valkovenäjän tasavalta).

Valkovenäjän tuotannon tiivistetty steriloitu täysmaito, jossa ei ole sokeria, jossa on paljon rasvaa. Värillä on miellyttävä kermainen sävy, joka muistuttaa sulatettua tuotettaVoimakas kermainen maku. Sakeus ei ole kovin nestemäinen, ei paksu. Tarpeeksi korkea-kalorinen tuote. Sopii hyvin kahviin tai kaakaoon.

Tämä ei ole tavallinen tiivistetty maito, vaan täysin erilainen tuote!

• luonnollinen koostumus;
• informatiivinen merkintä;
• hyvä maku amatöörille.

• puuttuva avain avattavaksi:
• merkitty GOST 1923-78 -merkinnällä Venäjän alueella, ei ole voimassa 01.01.2013 lähtien.

"Rogachev"

Valmistaja - OJSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Valkovenäjän tasavalta).

Sokeriton steriloitu valkovenäläinen maitotuote. Sillä on miellyttävä kermainen sävy, hieman suolattu maku. Koostuu maidosta, joka on standardoitu natriumfosfaatilla stabilointiaineena. Soveltuu suoraan käyttöön. Sitä voidaan käyttää kuuman suklaan, makeisten valmistuksessa sekä lisätä makuun kahvia, kaakaota tai teetä.

Tämä ei ole tavallinen tiivistetty maito, vaan täysin erilainen tuote!

• luonnollinen koostumus;
• korkealaatuinen;
• hyvä maku;
• kerman täydellinen vaihto, kun se lisätään kahviin tai kaakaoon.

• tarra osoittaa virheellisen vuoden 2011 standardin;
• ei avainta avattavaksi.

"Maitomaata"

Valmistaja LLC Promkonservy (Smolensk, Venäjä).

Kotimaisen tuotannon tiivistetty maitotuote, joka ei sisällä sokeria. Valmistettu voimassa olevien standardien mukaisesti. Mukava makea ja suolainen. Visuaalisesti muistuttaa kermanväristä sulatettua tuotetta, mutta hieman paksumpaa. Sitä käytetään lisäaineena teessä tai kahvissa sekä maitopuuron valmistuksessa. Se voi toimia kerman korvikkeena.

Tämä ei ole tavallinen tiivistetty maito, vaan täysin erilainen tuote!

• luonnollinen koostumus;
• tiivistetyn maidon erityinen maku, mutta ei makea;
• ei liian rasvainen.

• ei ole avainta avattavaksi;
• rautapurkkiin mahtuu jopa 300 grammaa.

vertailu Taulukko

Parametrit	Meijerimaa	Rogachev	Syvä
Rasva,%	7.8	8.6	8.6
Vakio	GOST 34254-2017	GOST R 54666-2011	GOST 1923-78
Paino, g	300	320	300
Energia-arvo, kcal	133	141	150
Proteiinit, g	6	6.4	7.9
Rasvat	7.8	8.6	8.6
Hiilihydraatit	9.7	9.5	9.6
Kestoaika	12 kuukautta	12 kuukautta	12 kuukautta
hinta, hiero.	57-107	65	59-85

Osittain rasvattoman maitotiivisteen parhaat tuottajat

"Tiivistetty maito Slavyanka"

Valmistaja - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Venäjä).

Kotimainen maitotuote. Sisältyvien komponenttien luettelo on erittäin suuri, se koostuu rasvattomasta uudelleenvalmistetusta maidosta, sokerista, käyttövalmis herasta, heraproteiinitiivisteestä, voista, maitorasvan korvikkeesta, sakeuttamisaineista, ml. ksantaanikumi, laktoosi, stabilointiaine E339, karragenaani, johanneksenleipäpapukumi. Sopii lisäaineeksi kahviin tai kaakaoon sekä kulinaaristen tuotteiden valmistukseen.

• paksu sakeus;
• standardin noudattaminen;
• aromi on miellyttävä;
• maku on makea.

• avaamisavainta ei ole;
• koostumus sisältää kasvirasvoja.

"Tiivistetty maito Belgorodin maito sokerilla 7%"

Valmistaja - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Venäjä).

Venäjän tuotannon merkkituote, valmistettu GOST: n mukaan maitotiivistettä sisältäville säilykkeille. Koostumus sisältää käyttövalmiiksi saatettua rasvatonta maitoa, käyttövalmiiksi saatettua heraa, sokeria, voita, maitorasvan korviketta (puhdistettu seos auringonkukka-, palmuöljyjä) ja stabilointiaineita.

Pakattu muovipulloon, helppo avata ja säilyttää. On maitomainen kermainen sävy. Kätevän pullon avulla voit viedä tiivistettyä maitoa matkoille pilaantuvan luonnontuotteen sijaan.

• paksu sakeus ja hyvä maku;
• suuri määrä;
• kätevä muovipullo.

• sisältää kasvirasvoja.

"Rogachev osittain rasvaton"

Valmistaja - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Valkovenäjän tasavalta).

Valkovenäläisen valmistajan maitotuote, jolla on erinomainen maku. Erottuva piirre on numero "50" tölkin kannen merkinnässä. Koostuu standardoidusta maidosta ja sokerista, jonka rasvapitoisuus on alennettu 2,5%. Valmis suoraan kulutukseen. Sitä käytetään kuuman suklaan, makeisten valmistuksessa kahvin, kaakaon tai teen lisäaineena.

• voimakas maitomainen maku;
• alhaisempi rasvapitoisuus laatua heikentämättä;
• hyvä sakeus;
• luonnollinen koostumus ilman kasvirasvaa;
• valmistajan tunnustama tavaramerkki.

• • valmistettu TU: n mukaan Valkovenäjän tasavallalle;
  • ei ole avainta avattavaksi;
  • korkea hinta;
  • vaikea löytää myynnissä;
  • usein väärennettyjä.

Video-opas väärennetyn maitotiivisteen erottamiseksi:

vertailu Taulukko

Parametrit	"Tiivistetty maito Belgorod-maito"	"Tiivistetty maito Slavyanka"	"Rogachev osittain rasvaton"
Rasva,%	7	7	2.5
Vakio	GOST 31703-2012	GOST 31703-2012	TU RB 100098867.122
Paino, g	1000	370	380
Energia-arvo, kcal	270	270	290
Proteiinit, g	3.5	3.5	9.1
Rasvat	7	7	2.5
Hiilihydraatit	58	58	56.8
Kestoaika	12 kuukautta	12 kuukautta	12 kuukautta
hinta, hiero.	128	65-80	129

Parhaat tiivistetyn maidon valmistajat lisäaineilla

"Rogachev kaakaolla"

Valmistaja - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Valkovenäjän tasavalta).

Maitotuote, johon on lisätty kaakaota, joka soveltuu suoraan kulutukseen. Sitä käytetään kuuman suklaan, makeisten ja myös keitetyn veden lisäaineena.

Koostuu standardoidusta maidosta, sokerista, kaakaojauheesta, natriumbikarbonaatista happamuuden säätelijänä. Kaakao maistuu ilman tärkkelysepäpuhtauksia. Vahva jälkimaku. Valmistettu Valkovenäjän tasavallan teknisten eritelmien mukaisesti.

• luonnollinen koostumus;
• yksityiskohtainen merkintä;
• miellyttävä kaakaon jälkimaku;
• paksu sakeus.

• ei avainta avattavaksi.

"Alekseevskoe kaakaolla"

Valmistaja - CJSC "Alekseevsky MKK" (Alekseevka, Belgorodin alue, Venäjä).

Korkealaatuinen kotimainen luonnontuote, valmistettu perinteistä tekniikkaa käyttäen. Se sisältää täysmaitoa ja rasvatonta maitoa, ruokasokeria, kaakaojauhetta. Maku on makea, tyypillinen kaakaota sisältävälle tiivistetylle maidolle. Homogeeninen viskoosi ruskea tai vaaleanruskea väri. Haju paksua kaakaota.

• luonnollinen koostumus ilman vieraita lisäaineita;
• hyvä tuoksu;
• ihana maku kaakaota;
• hyvä ammattitaito.

• ei avainta avattavaksi;
• päättyy nopeasti.

"Volokonovskoe kahvilla"

Valmistaja - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Venäjä).

Venäjällä valmistettu maitotuote kätevissä muovipakkauksissa. Folio suljetaan kaulaan, peitetään kannella. Koostuu standardoidusta maidosta, sokerista, luonnollisesta pikakahvista ja stabilointiaineesta E339. Voimakas tummanruskea väri. Sakeus on vetistä.

• luonnollinen koostumus ilman kasvirasvoja;
• miellyttävä aromi;
• makea kahvin maku;
• kätevä pakkaus kuljetusta ja varastointia varten;
• merkintä on informatiivinen, hyvin luettavissa.

• hieman katkera;
• nestemäinen koostumus.

vertailu Taulukko

Parametrit	"Rogachev sokerin ja kaakaon kanssa"	"Alekseevskoe kaakaolla"	"Volokonovskoe sokerin ja kahvin kera"
Rasva,%	7.5	5	7.5
Vakio	TU RB 100098867.122-2001	TU 9227-010-00417266-2011	GOST 33923-2016
Paino, g	380	380	380
Energia-arvo, kcal	320	280	280
Proteiinit, g	7.4	6.5	5
Rasvat	7.5	5	7.5
Hiilihydraatit	54.6	53	56
Sakkaroosi	43.5	44	46
Kestoaika	10 kuukautta	12 kuukautta	12 kuukautta
hinta, hiero.	113	119-135	145

Parhaat keitetyn tiivistetyn maidon valmistajat

"Keitetty tiivistetty maito" "Maitomaa"

Valmistaja - LLC Promkonservy (Smolensk, Venäjä).

Makea maitoa sisältävä tuote, homogeeninen massa, karamellimakuinen Venäjän tuotannossa.Tasainen muovinen väri voi vaihdella ruskeasta vaaleanruskeaan. Suunniteltu suoraan käyttöön. Sopii hyvin vohvelirullien tai makeisten pähkinöiden täyteaineeksi.

Koostuu täyslehmänmaidosta ja rasvattomasta maidosta, sokerista, maitorasvan korvikkeesta, sis. palmu- ja auringonkukkaöljyt sekä juomavesi.

• miellyttävä herkkä maku ja jälkimaku;
• kaunis purkin muotoilu;
• informatiivinen merkintä.

• ei-luonnollinen koostumus kasviöljyjen kanssa;
• ei avainta avattavaksi.

"Egorka" Rogachevskoe keitetty

Valmistaja - OJSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Valkovenäjän tasavalta).

Valkovenäjän tuotannon korkealaatuinen maitotuote. Koostuu normalisoidusta maidosta, sokerista, laktaasista - mikrobiperäisestä entsyymivalmisteesta teknisenä apuna. Paksu, syvä karamellivärinen koostumus.

• ei tylsää ja kohtalaisen makeaa;
• hyvä kermainen karamelli maku;
• luonnollinen koostumus ilman epäpuhtauksia ja kasviöljyjä.

• ei avainta avattavaksi.

"Varenka" Alekseevskoe sokerilla

Valmistaja - JSC "Alekseevsky MKK" (Alekseevka, Belgorodin alue, Venäjä).

Kotimainen tiivistetty maitotuote. Valmistettu perinteistä tekniikkaa noudattaen. Se sisältää täysmaitoa, sokeria, kermaa. Sillä on tyypillinen maku keitetystä tiivistetystä maidosta. Paksu homogeeninen massa vaaleanruskeaa. Pienet maitosokerikiteiden sulkeumat ovat sallittuja.

• luonnollinen koostumus ilman kasviöljyjä;
• valmistettu GOST: n mukaan;
• kohtalaisen makea, ei tylsää;
• kätevä pakkaus avaimella avaamiseen ja muovikannella.

• korkea hinta;
• vaikea löytää myynnissä.

vertailu Taulukko

Parametrit	"Maitomaata" keitetty	"Egorka" Rogachev	"Varenka" Alekseevskoe
Rasva,%	8.5	8.5	8.5
Vakio	TU	TU RB 100098867.153	GOST 33921-2016
Paino, g	380	360	370
Energia-arvo, kcal	312	330	320
Proteiinit, g	5	7.7	6.5
Rasvat	8.5	8.5	8.5
Hiilihydraatit	53.9	54.5	55
Sakkaroosi	43.5	43.5	43.5
Kestoaika	12 kuukautta	8 kuukautta	12 kuukautta
hinta, hiero.	61-114	76-100	145

Johtopäätös

Tämä klassinen tiivistetty tuote on valmistettu lehmänmaidosta ja vähimmäislisäaineista. Esitetyt valmistajat harjoittavat näiden tuotteiden tuotantoa ekologisesti puhtaissa paikoissa, joissa karjanhoitoa kehitetään ja siellä on aina korkealaatuisia ja maukkaita raaka-aineita. Lisäksi monille heistä annettiin parhaat suositukset testihankinnan tai Roskontrolin mukaisten tutkimusten tulosten perusteella, mikä vahvistaa tuotteiden korkean laadun.

Jokaisella on kuitenkin yksilölliset mieltymykset. Siksi kultaisen keskitien löytämiseksi on tutkittava ja arvioitava, mitä tuotteita eri valmistajilta on saatavana, jotta voidaan valita sopivin vaihtoehto. Esitetty luokitus ei ole mainosjulkaisu, eikä sitä voida käyttää oppana toimintaan.

Hyvää ostoksia ja onnea!