Olivierin ja vinaigretten välttämätön ainesosa on pieni proteiinivarasto, jossa on vitamiineja - vihreitä herneitä, jotka säilyttävät tuoreutensa ja maunsa säilyttämisen jälkeen. Kotiäidit tietävät sen arvon, etenkin talvella, kun puutarhasta ei ole saatavana tuoreita vihanneksia.
Monet yritykset tuottavat säilykkeitä. Siksi voit aina noutaa sopivan tuotteen tai uusia tuotteita pöydälle. Paras säilyketuotemerkkien luokitus auttaa valitsemaan korkealaatuisia herneitä.
Sisältö
Vihreät herneet ovat herneiden, palkokasvien perheen vuotuisen sadon hedelmiä, jotka eivät ole vielä kypsyneet.
Runsasvihreät pyöristetyt jyvät löytyvät tasaisesta tai kuperasta pitkänomaisesta palkasta. Ne ovat erittäin mehukkaita, makean maun ja miellyttävän tuoksun.
Ihmiset ovat viljelleet herneitä pitkään. Tutkijat ovat löytäneet sen siemenet paikoista, joissa ihmiset asuvat kivikaudesta lähtien. Muinaisen Kiinan ja Intian ihmiset kunnioittivat herneitä hedelmällisyyden ja vaurauden symbolina.
Ensimmäiset kirjalliset todisteet herneiden kulutuksesta ovat peräisin kreikkalaisen filosofin Theophrastuksen kirjoituksista 3. vuosisadalla eKr., Jossa se mainitaan kylvävän yhdessä muiden palkokasvien kanssa talven lopussa. Muinaisille roomalaisille se oli luonnollinen osa Apicius-keittokirjaan sisältyvää ruokavaliota. Lisäksi sijoittamalla herneen härän kuplan sisään, paikalliset tekivät lapsilleen kolinoita.
Keskiajalla herneen siemenistä tuli tärkeä ainesosa nälän torjunnassa. Myöhemmin niistä tuli ylellisempi ruokalaji, ja joillekin Euroopan alueille niistä tuli todellinen herkku.
Hollantilaisten 1800-luvulla kehittämä purkitekniikan saatavuus antoi kaikille mahdollisuuden nauttia vihreän ytimen mausta ja hyveistä. Sadan vuoden kuluttua pakastusprosessi pidensi säilyvyyttä, mikä lisäsi tämän ravintokasvin suosiota.
Vihreillä herneillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia ainutlaatuisen koostumuksensa vuoksi. Se on täynnä helposti sulavia proteiineja ja hiilihydraatteja samalla kun siinä on vähän rasvaa ja kolesterolia.
Säilötyt vihreät herneet ovat hyytelöity elintarviketuote, joka on jalostettu pastöroimalla tai steriloimalla ilman lisäsäilöntäaineita.
Koostumus sisältää pääsääntöisesti:
Hyödyllisyys määräytyy mineraalien (yhteensä 26, mukaan lukien rauta, kalium, kloori, jodi jne.) Ja vitamiinien luettelon mukaan:
Ravinteiden säilyminen varmistetaan hellävaraisella käsittelyllä.
Glykeemisen indeksin arvo, joka on yhtä suuri kuin 35-48 yksikköä, antaa mahdollisuuden käyttää diabeetikkoja rajoitettuina annoksina. Alhainen kaloripitoisuus varmistaa mallien suosion laihdutuksessa.
Säilyvyyden klassinen ravintoarvo (energia) / 100 grammaa:
Vihreät herneet ovat monipuolinen tuote, jolla on parantavia ominaisuuksia. Ainutlaatuisilla aineilla, jotka muodostavat koostumuksen, on myönteinen vaikutus.
Edistää:
Kun kieltäydyt lihasta tai vähennät sen kulutusta, sinun on ehdottomasti tarkasteltava vihreitä herneitä, joilla on korkea proteiinipitoisuus.
Edistää:
Edistää:
Käyttö on mahdollista kohtuullisina annoksina, muuten kaasun muodostuminen voi lisääntyä, mikä aiheuttaa epämukavuutta äidille ja sikiölle.
Edistää:
Imetyksen aikana tuotetta omassa mehussaan ei suositella kulutettavan epämiellyttävien ilmenemismuotojen, kuten säännöllisen regurgitaation, ripulin, ummetuksen, kivun tai koliikin, mahdollisen esiintymisen vuoksi. Lisäksi väärin säilytettynä säilytyksessä voi kehittyä patogeenisiä bakteereja, jotka vaikuttavat negatiivisesti naisen tilaan.
Se voidaan sisällyttää ruokavalioon kuuden kuukauden kuluttua. Aluksi täydennysruokana, jota seurasi päivittäisen annoksen nostaminen 100 grammaan soseen lihan, kalan, vihannesten muodossa.
Edistää:
Voidaan sisällyttää viikkovalikkoon auttamaan:
Valikkoon saa sisällyttää pieniä annoksia remissiossa edistääkseen:
Vähäkalorisen tuotteen korkea proteiini- ja kuitupitoisuus imeytyy helposti nopeasti kyllästetyllä tavalla. Tällöin suoliston työ normalisoituu poistamalla kertyneet toksiinit.
Kehoon kohdistuvan positiivisen vaikutuksen lisäksi tällaisella vaarattomalla tuotteella on vaarallisia ominaisuuksia.
Ei suositella istuville vanhuksille turvotuksen tai ilmavaivojen vuoksi!
Säilykkeitä herneitä voidaan tarjoilla erillisenä ruokana sulatetun voin, kastikkeen, majoneesin tai smetanan kera. Lisäksi sitä käytetään koristeena alkupaloissa tai kylmissä annoksissa sekä lisäämään:
Valmistellessasi ensimmäisiä ruokalajeja voit lisätä makua ja herneitä rikastuttamaan makua ja kylläisyyttä hyödyllisillä aineilla.
Herneet syömisen vinkit auttavat pitämään sinut terveessä.
Suositut teollisuustuotantomallit eivät sulje pois sellaisten lisäsäilöntäaineiden tai elintarvikelisäaineiden käyttöä, joilla ei ole parasta vaikutusta tuotteen ominaisuuksiin. Siksi tuotteiden valmistamista omin käsin kotona ei voida verrata myymälän näytteisiin.
Nyt ei ole ongelmaa löytää reseptejä, miten tehdä säilykkeitä. Internetissä on monia vinkkejä, mukaan lukien vaiheittaiset ohjeet säilyttämiseen.
Säilykkeisiin tarkoitetut aivot tai sileäjyväiset vihreät herneet ostetaan markkinoilta tai kasvatetaan kasvipuutarhassa. Kuorinnan jälkeen ytimet pestään perusteellisesti ja kaadetaan suolatulla vedellä kiehuvaksi neljästä kuuteen minuuttiin. Sitten neste valutetaan ja herneet pestään uudelleen ja laitetaan steriloituihin lasipurkkeihin, joiden tilavuus on enintään puoli litraa.
Kun se on valmis, se kaadetaan suolatulla kiehuvalla vedellä suhteessa litraan vettä, yksi ruokalusikallinen suolaa, johon on lisätty sokeria, sekä etikka-olemus. Prosessi saadaan päätökseen kelaamalla kannet, mitä seuraa jäähdytys huoneenlämmössä. Valmiit tuotteet viedään jääkaappiin tai kellariin.
Jos oma tuotanto on mahdotonta, on voitava valita oikein, mikä yritys on paras tuote ja mistä ostaa edullisia säilykkeitä. Laaja valikoima ei aina anna sinun löytää tarvittavaa tuotetta mahdollisimman hyvällä tavalla. Tämä materiaali kertoo sinulle, mitä etsiä, jotta et tekisi virheitä valinnassa. Ensinnäkin ei ole tarkasteltava kustannuksia, vaan valtioiden välisen standardin (GOST) ja Venäjän kaikkien tuotteiden luokittelijan (OKPD) noudattamista sekä seuraavia:
Näyteikkunoissa ja supermarkettien hyllyissä on laaja valikoima purkitettuja vihreitä herneitä. Usein suuri määrä tuotteita hämmentää ostajaa, mikä ei salli parhaan laadun, mutta ei kovin kallista vaihtoehtoa, joka on parempi ostaa.
Lisäksi voit nyt tilata verkossa säilykkeiden valmistajan tai toimittajan verkkokaupasta, jonka luettelossa on oltava vihreitä herneitä.
Luetteloa laadittaessa otimme huomioon parhaat kuluttaja-arviot toimittajien ja Yandex.Market-aggregaattorin sivuilla, Roskontrolin tutkimusten tulokset, riippumattoman elintarviketarkastajan tarkastuksen sekä säilyketuotteen luonnollisuuden, edut ja haitat.
Tuotemerkki - Venäjä.
Alkuperämaa - Moldova, Venäjä.
Herkullinen tuote, jolla on puhdas koostumus ja miellyttävä tuoksu kotimaisen tuotemerkin alla, valmistettu GOST: n mukaisesti. Erityinen avain takaa helpon avaamisen. Purkissa on usein enemmän herneitä kuin valmistaja on ilmoittanut. Läpinäkyvässä täytteessä jyvät eivät ole kovia, mutta joustavia. Tärkkelysaromi puuttuu. Mutta vahingoittuneita ytimiä ja kuoria on paljon, ja esiintyy myös ulkomaisia lisäaineita.
Tuotemerkki - Venäjä.
Alkuperämaa - Venäjä.
Kotimaiset tuotteet GOST: n mukaisesti täysjyvätuotteilla suolavedessä ilman sameutta. Voimakas herneen maku. Ihottuman kanssa kuuluu jaettu ääni. Purkkeissa päätuotteen todellinen paino ylittää usein valmistajan ilmoittaman painon. Näytteessä jyvät ovat melko tiheitä ja selkeän tärkkelyksen tunteen. Torjunta-aineita ei löytynyt. Aistinvaraiset ominaisuudet vastaavat ensimmäistä luokkaa, joka on merkitty merkinnässä.
Tavaramerkki - Venäjä.
Alkuperämaa - Venäjä.
Tuoksuvat halvat venäläiset tuotteet. Purkissa on erityinen avain, joka avaa kannen helposti. Erikokoisilla hedelmillä on kunnollinen lempeä maku. Tärkkelyspitoinen sedimentti on samealla täytteellä vaurioituneita jyviä, jotka eivät vastaa valmistajan ilmoittamaa korkeinta laatua.
Tuotemerkki - Saksa.
Alkuperämaa - Venäjä.
Tuote, jossa on nuoria, herkkiä jyviä ja jotka astuvat purkkiin viiden tunnin sisällä sen jälkeen, kun ne on poistettu puutarhasta kuivaamatta tai jäätyämättä. Tämä varmistaa, että se säilyttää erinomaisen maun ja maksimaaliset terveyshyödyt. Pilkut läpinäkyvässä täytteessä, jolla on miellyttävä aromaattinen haju, näyttää hyvältä ulkoisesti. Liuos on harmonisesti makea ja hapan, ilman vääristymiä. Päätuote on hieman ylikypsää, mutta maistuu hyvältä.
Tuotemerkki - Venäjä.
Alkuperämaa - Venäjä.
Kotimainen tuote, joka on valmistettu kypsistä, huolella valituista jyvistä, kuorittu tiivistetyssä täytteessä. Sillä on tunnistettava aromaattinen maku, jonka avulla voit käyttää sitä kuumien ruokien, lisukkeiden ja salaattien lisäksi sekä erillisenä ruokana. Ainoastaan luonnollisten ainesosien käyttö valmistuksessa vähentää merkittävästi allergisten reaktioiden riskiä. Tinan tiiviys suojaa steriloituja herneitä luotettavasti ja tarjoaa pitkän säilyvyyden.
Tuotemerkki - Venäjä.
Alkuperämaa - Venäjä.
Luonnollinen purkitettu tuote korkealaatuisista herneistä. Tuote, jolla on tiheä ja mehukas koostumus, on kohtalaisen makea maku. Hyvin lisätty kuumiin astioihin tai lisukkeisiin, se voidaan lisätä vinaigretteen tai salaattiin, kastikkeisiin tai keittoihin sekä kuluttaa yksin. Epätavallinen purkkityyppi, jonka tilavuus on 310 grammaa, sisäänrakennetun avaimen avulla.
Tuotemerkki - Saksa.
Tuottajamaat - Venäjä, Valko-Venäjä.
Venäjällä valmistettuja tuotteita, jotka on valmistettu GOST: n mukaisesti ja joilla on korkeimmat aistinvaraiset ominaisuudet. Ei ole myrkyllisiä alkuaineita ja torjunta-aineita. Joissakin tölkeissä päätuote on hieman valmistajan ilmoittamaa pienempi. On ollut tapauksia, joissa palot pääsevät purkkiin.
Tuotemerkki - Ranska.
Tuottajamaat - Unkari, Venäjä.
Kuuluisan ranskalaisen tuotemerkin tuotteet, miellyttävä ja herkkä tuoksu. Ytimet ovat kooltaan lähes samankokoisia, hieman peitetty läpinäkyvällä suolaliuoksella, jolla on hieman tärkkelysmausta. Paino voi hieman ylittää ilmoitetun 265 gramman painon. Jyvien maku ei ole aina tiheä, ne näyttävät pehmeiltä ja hieman ylikypsiltä.
Tuotemerkki - Venäjä.
Alkuperämaa - Venäjä.
Venäjällä valmistettuja korkealaatuisia tuotteita, jotka on valmistettu GOST: n mukaisesti. Peltitölkissä ei ole avainta avaamiseen; avattuna se on hyvin leikattu eikä rypisty. Läpinäkyvässä täytteessä on kelluvia yksittäisiä kuoria. Jyvät ovat erikokoisia, mutta monet ovat pieniä. Maku on hyvä, haju on miellyttävä.
Tuotemerkki - Venäjä.
Alkuperämaa - Venäjä.
Tavaramerkin omistaa Desan, jolla ei ole omaa tuotantoa, mutta tekee tilauksia pääasiassa ulkomaille. Poikkeuksena ovat säilötyt vihreät herneet, joita tuotetaan Agro-invest -yrityksessä Venäjällä. Tuotteille on ominaista ainutlaatuinen resepti, jossa käytetään laadukkaita raaka-aineita ilman torjunta-aineita ja makeutusaineita.
On voimakas ja miellyttävä raikas tuoksu. Kokonaiset jyvät, samalla oliivinvärisellä, läpinäkyvällä täytteellä, jolla on erinomainen maku. Paino on tyypillisesti hieman suurempi kuin ilmoitettu paino 240 grammaa. Aistinvaraiset ominaisuudet vastaavat korkeinta luokkaa.
Brändi | Paino, r | Paino herneet, g | En. arvo, r | Proteiinit, r | Hiilihydraatit, r | Rasvat, r | Hinta, hieroa. |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Vihreä säde | 420 | 252 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 75-85 |
Ivan-setä | 400 | 240 | 35 | 3.1 | 6.5 | 0 | 100 |
ECO | 400 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 69 |
Heinz | 390 | 250 | 70 | 4 | 11.11 | 0.3 | 60-90 |
Lutik | 425 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.4 | 0 | 66 |
Frau Marta | 310 | 186 | 35 | 3 | 6 | 0 | 66 |
Mikado | 400 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 66 |
Bonduelle | 400 | 265 | 74 | 5.5 | 7.4 | 0.7 | 80-111 |
Glavprodukt | 400 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 108 |
6 aaria | 400 | 260 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 52-100 |
Siksi luokituksessa esitetyillä tuotemerkeillä on hyvin samanlaiset pääindikaattorien ja ominaisuuksien arvot kuin perinteisellä säilykkeiden koostumuksella. Seuraavat seikat voidaan kuitenkin korostaa:
Säilötyt vihreät herneet valmistetaan luonnontuotteista, joilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia ja aineita. Se toimittaa keholle kaiken tarvitsemansa - proteiinia, kuitua, kasvirasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Kohtalainen kulutus vaikuttaa myönteisesti lasten ja aikuisten kehoon, jos vasta-aiheita ei ole.
Nämä upeat vihannekset soveltuvat käytettäväksi ainesosina kuumissa ruokissa, vinaigretteissä, salaateissa tai itsenäisenä valmisruokana. Erinomainen yhdistelmä muiden tuotteiden kanssa auttaa monipuolistamaan ja koristamaan minkä tahansa keittiön ruokia.
Hyvää ostoksia ja älä sairastu!