Parhaiden pannukakkujen luokitus vuodelle 2020

Pannukakut liittyvät Maslenitsan lomaan, monet ihmiset rakastavat niitä, mutta kaikki eivät halua kokata. Keittiössä toimivan byrokratian sijaan ihmiset haluavat syödä ja nauttia runsaasta täytteistä pannukakkuissa, kahviloissa, ravintoloissa ja jopa katukauppiaissa matkalla töihin. Suuren määrän asiakkaiden palvelemiseen tarvitaan ammattikeittiö. Huomiota kiinnitetään yleiskatsaukseen ostajien mukaan parhaista pannukakukoneista vuodelle 2020 niiden hyvillä ja huonoilla puolilla.

Pannukakkujen luokittelu - valintaperusteet

Laitteita on kahta luokkaa: koti- ja ammattilaitteet. Ensimmäisessä tapauksessa rakenteilla on pääsääntöisesti vain virtapainike. Kalliimmissa yksiköissä on lämpötilan säätötoiminto. Leivontaosat voivat olla 1-6 kappaletta. eri halkaisijat. Työpinnan materiaali ja pinnoite riippuvat valmistajasta.

Mitä ammattimaisiin asennuksiin. Yhteensä 2 tyyppiä on saatavana: yksi tai kaksi pyöreää polttinta. Korjaamolle on vaihtoehto - automaattiset yksiköt, jotka edellyttävät raaka-aineiden (taikinan) manuaalista lataamista erityisiin säiliöihin ja työpaikan lämmityslämpötilan asettamista.

Merkintä! Kyse on ammattimaisista malleista.

Pannukakkujen tyypit

Ennen kuin menet laitteeseen, sinun on tiedettävä, mitä koneita pannukakkujen leivontaan on ja mikä on niiden ominaisuus. Luokittelu suoritetaan useiden kriteerien mukaan:

• työpaikkojen määrä: yksi tai kaksi;
• liitäntätyyppi: sähkö tai kaasu;
• työpinnan ominaisuudet: sileä / aallotettu; päällystetty / päällystämätön;
• ulkonäöltään: lieriömäinen / suorakulmainen.

Merkintä! Kaikki mallit on varustettu mekaanisella ohjausjärjestelmällä ja niissä on työpöydän asennusmenetelmä.

Kaasulaitteet ovat erittäin harvinaisia ​​- tämä on viime vuosisata, kaikki modernit laitteet on kytketty verkkoon.

Ulkonäkö: on oltava lava (pyöreä tai suorakulmainen), jossa on jalat (tai päinvastoin ei ole) jalat, ohjausjärjestelmä ja työpinta - poltin.

Vinkkejä valintaan

Kuinka valita oikea muotoilu yrityksellesi. Ensimmäinen asia, johon sinun tulisi kiinnittää huomiota, on keittiön parametrit, päättää itse, kuinka paljon tuotantoa sinun on suoritettava päivittäin.

Aloittelijoille liikemiehille hyvä vaihtoehto on yhden polttimen asennukset. Ne ovat halpoja ja läpäisevät kaikki testisi takuuaikana. Ne soveltuvat käytettäviksi pienissä ja keskisuurissa keittiöissä.

Ravintoloita ja pannukakkuja varten voit ostaa tuotteen kahdelle polttimelle. Niiden erikoisuus on se, että työpintoja säädellään toisistaan ​​riippumatta, joten päivinä, jolloin kävijöitä ei ole paljon, voit työskennellä yhden polttimen kanssa. Tämä säästää energiakustannuksia.

Ihanteellinen vaihtoehto pannukakkuihin ovat puoliautomaattiset koneet, jotka pystyvät valmistamaan useita vakiokokoja erimuotoisia pannukakkuja. Ne ovat yleisiä elintarvikeyrityksissä, joissa ne tuottavat lopputuotteita puolivalmiina tuotteina, ja supermarketeissa, joissa on keittiö, jossa ne valmistavat omaa valmisruokaa (pannukakkuja erilaisilla täytteillä).

Muita valintaperusteita ovat: mikä on asennuksen tehoindikaattori, kuinka siitä huolehtia, mikä yritys on parempi ostaa ja kuinka paljon se maksaa.

Merkintä! Jos laitos on erikoistunut jousirulliin, sitä suurempi on tuotteen halkaisija, sitä parempi.

Mikä yritys on parempi ostaa pannukakku - valinta on ostajan vastuulla.

Mistä on paras paikka ostaa pannukakku - suosituksia

Luotettava todistettu menetelmä on ammattikäyttöön tarkoitettujen kodinkoneiden virallisessa myymälässä. Tärkeimmät edut: laitteiden henkilökohtainen tarkastus vikojen / vikojen varalta; osittaisen maksun mahdollisuus (osamaksusuunnitelma) pakollisen takuun saatavuus; neuvoja tässä asiassa ja apua työntekijöiden valinnassa.

Kun tilaat asennuksia Internet-lähteistä, ostajalla on riski saada heikkolaatuinen tuote, jonka palauttaminen vie aikaa tai ei ole ollenkaan tuotteen alainen. Tämän vaihtoehdon etuja ovat: laaja valikoima tuotteita kohtuuhintaan. Jotta et tekisi virheitä valinnassa, voit tutkia asiakasarvosteluja, katsella tietyn mallin videokatsausta.

Laitteen käyttö - ohjeet

Tuotteeseen ostamisen yhteydessä liitetty käyttöohje kuvaa yksityiskohtaisesti asennus-, paistamis- ja ylläpitoprosessit. Jos emme ota huomioon puoliautomaattisia laitteita, toimintaperiaate on seuraava:

1. Laitteen lämmittäminen maksimilämpötilaan.
2. Halutun tilan asettaminen lämmityselementeille.
3. Laita pieni määrä taikinaa keittolevyn keskelle.
4. Jakelijan avulla keskuksesta myötäpäivään muodostetaan pannukakku.

Merkintä! Tuotteen muodostustekniikka on kaikille sama, tärkeintä on laskea oikea määrä taikinaa halkaisijaltaan tarvittavan pannukakun saamiseksi.

5. Jonkin ajan kuluttua käännä jauhotuote varovasti veitsellä (puulastalla).

Muistiinpanoon! Pintaa hoidetaan huolellisesti käyttämällä pehmeitä materiaaleja ja puhdistusaineita, jotta se ei naarmuta.

Arvostelu yhden pannukakun laatulaitteista

Tähän luokkaan kuuluvat yksittäiset pannukakkuyksiköt, joilla on minimitoiminto, edullinen (saatavana) hintaluokassa. Niitä käytetään pienissä ravintoloissa (kahviloissa, ruokaloissa). Parhaat toimittajat ovat:

• Foodatlas;
• "Airhot";
• Grillimestari;
• "Krampouz".

Malli "KL4-20C" valmistajalta "Foodatlas"

Tarkoitus: pannukakkujen valmistamiseen.

Suorakulmainen pohja 430 ruostumattomasta teräksestä, luistamattomat jalat, ohjauspaneeli ja alumiiniliesi. Paneelissa on laitteen virtapainike, pyörivä tehonsäädin, kaksi merkkivaloa Kaapeli on 3-johtiminen kuparilanka, jossa on EU-pistoke.

Tuotteet valmistetaan käsin erityisellä lastalla. Lämmityselementit on sijoitettu siten, että työpinta lämpenee tasaisesti.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Mitat (senttimetrit):	56/44/16
Nettopaino:	6 kg
Tehon kulutus:	1500 wattia
Nykyinen vahvuus:	7 A
Taajuus:	50 Hz
Jännite:	220 V
Keittolevyn parametrit (katso):	40 - halkaisija, 0,08 - paksuus
Käyttölämpötila:	50-300 astetta
Tuottavuus tunnissa:	60-70 yksikköä
Yhden pannukakun keittämiseen käytetty aika:	1 minuutti
Väri:	hopea
Kaapelin pituus:	1,8 m
Takuuaika:	puoli vuotta
Valmistajamaa:	Kiina
Hinnan mukaan:	8100 ruplaa

• tasainen lämmön jakautuminen;
• luotettava;
• tuottava;
• yksinkertainen ohjaus;
• pitkä käyttöikä.

• tarttumattoman pinnoitteen puute.

Malli "BE-1" valmistajalta "Airhot"

Tarkoitus: ravintoloille.

Korroosionkestävät metallilaitteet pyörivällä lämpötilan säädöllä, osoittimella ja käynnistys- / pysäytyspainikkeella. Polttimen muoto on pyöreä, valmistettu valuraudasta, siinä on tarttumaton pinnoite. Mallin ominaisuus on automaattinen lämpötilan säätö, pakettiin kuuluu puinen taikinanjakaja, joka voidaan säilyttää ohjauspaneelin alla olevassa laatikossa.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Asennus:	pöytälevy
Koko (senttimetriä):	24/45/48,5
Paino:	16 kg
Teho:	3000 wattia
Polttimen halkaisija:	40 cm
Jännite:	220 V
Lämpötila-alue:	50-300 astetta
Materiaali:	ruostumaton teräs
Takuuaika:	6 kuukautta
Valmistajamaa:	Kiina
Keskiverto Hinta:	7400 ruplaa

• vakaa rakenne;
• käytännöllinen;
• kestävä;
• valmistaa nopeasti;
• toiminnallinen;
• moderni muotoilu.

• ei tunnistettu.

Malli "F1BkrE" valmistajalta "Grill Master"

Tarkoitus: julkiseen ruokailuun, katukauppaan.

Vapaasti seisova ruostumaton teräsrakenne, jossa valurautapäällystetty työpinta. Lämmityselementtien erityinen sijainti edistää lämmön tasaista jakautumista. On lämpötilan säädin ja ilmaisin. Keittolevyn pinta on sileä, sillä on tarttumaton ominaisuus, joka estää tuotteen tarttumisen kypsennyksen aikana eikä vaadi paljon öljyä.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Parametrit (senttimetrit):	34/39/18
Nettopaino:	15 kg 500 g
Verkkojännite:	220 V
Paistohalkaisija:	35 cm
Teho:	2000 wattia
Käyttölämpötila:	50-300 astetta
Asennus:	työpöydälle
Aika valmistautua:	1 minuutti
Takuu:	1 vuosi
Valmistajamaa:	Venäjä
Kuinka paljon on:	12350 ruplaa

• hallinnan helppous;
• rahan arvo;
• taloudellinen;
• lämpenee nopeasti.

• ei tunnistettu.

Malli "Billig" valmistajalta "Krampouz"

Tarkoitus: pannukakkujen valmistamiseen.

Pyöreä laite, jossa muovijalat ja sileä työpinta. On säädettävä moduloiva termostaatti ja merkkivalo. Tuotesarja sisältää: käyttöohje, jossa on erilaisia ​​reseptejä, puinen kaavin ja lastalla.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Mitat (senttimetrit):	12,5/35/35
Paino:	11 kg
Toimittajan koodi:	45457
Lämpötila-alue:	50-300 astetta
Tehon kulutus:	2500 wattia
Pannukakun halkaisija:	35 cm
Lämmön lähde:	220 V
Paistopinta:	valurauta
Jalkojen määrä:	3 kpl
Materiaali:	ruostumaton teräs
Väri:	turkoosi
Valmistajamaa:	Ranska
Keskiverto Hinta:	20180 ruplaa

• tyylikäs ulkonäkö;
• esitys;
• laitteet;
• tuote ei pala;
• rakentaa laatua.

• ei tunnistettu.

Parhaiden laitteiden luokitus 2 pannukakulle

Kaksoisyksiköt ovat erittäin tehokkaita, taloudellisia ja suunniteltu alansa ammattilaisille. Toimii eliittiyrityksissä (esimerkiksi ravintoloissa, pannukakkuissa). Huippuvalmistajat:

• "Airhot";
• "Fimar";
• Grillimestari;
• "Atesy".

Malli "BE-2" valmistajalta "Airhot"

Nimitys: pannukakkua varten.

Suorakulmaiset lämmityslaitteet, joiden päällä on samankokoisia pyöreitä työskentelyalueita.Niitä säädetään toisistaan ​​riippumatta kiertokytkimillä lämmitysasteen mukaan. On olemassa merkkivaloja, jotka vastaavat laitteen ja lämmityselementtien käynnistämisestä. Runko on varustettu 4 muovijalalla. Sarja sisältää taikinan annostelijan.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähkömekaaninen
Mitat (senttimetrit):	24/86/48,5
Nettopaino:	31 kg
Tehon kulutus:	6000 wattia
Tuotteen halkaisija:	39 cm
Lämpötila-alue:	50-300 astetta
Paistopinta:	valurauta, tarttumaton
Jännite:	220 V
Materiaali:	ruostumaton teräs
Takuu:	puoli vuotta
Valmistajamaa:	Kiina
Keskimääräinen määrä:	13600 ruplaa

• moderni;
• korkea suorituskyky;
• halpa;
• voimakas;
• pitkä käyttöikä.

• ei tunnistettu.

Malli "CRP 2" valmistajalta "Fimar"

Tarkoitus: pikaruokaan ja muihin paikkoihin, joissa on suuri joukko ihmisiä.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu laite, jossa on kaksi pyöreää työpintaa, jotka voidaan säätää itsenäisesti (tasainen pyöriminen). Sen erityispiirre on hiekkapuhalletut valurautaiset lämmitysalueet, joissa on liukastumattomat lovet. Sarja sisältää taikinanannostelijan ja veitsen valmiiden pannukakkujen kääntämiseen ja poistamiseen.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	ammattilainen
Parametrit (senttimetrit):	12/71/37
Nettopaino:	23 kg
Verkkojännite:	380 V
Suurin kuorma:	2 pannukakkua, joiden halkaisija on 35 cm
Teho:	4800 wt
Lämpötila-alue:	0-300 astetta
Aika valmistautua:	1-3 minuuttia
Taajuus:	50-60 Hz
Väri:	harmaa
Takuun käyttöikä:	1 vuosi
Valmistajamaa:	Italia
Määrä:	44900 ruplaa

• rakentaa laatua;
• nopea lämpeneminen;
• korkea suorituskyky;
• käytännöllinen;
• taloudellinen;
• aseta;
• design.

• kallis;
• epätyypillinen verkko.

Malli "F2BkrE" valmistajalta "Grill Master"

Tarkoitus: kahviloita, ravintoloita, pannukakkuja varten.

Harmaa kotelo on varustettu kahdella pyörivällä termostaatilla ja merkkivaloilla. Työasemat ovat pyöreitä, ja niissä on erityinen pinnoite, joka ei salli tuotteiden tarttumista. Asetus on tasainen. Laitteet asennetaan pöydälle ohjeiden mukaisesti. Lämpövirta jakautuu tasaisesti laitteen koko työpinnalle. Sarja sisältää telan taikinan jakeluun.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähkömekaaninen
Mitat (senttimetrit):	18/69/37
Paino:	19 kg
Jauhotuotteen halkaisija:	35 cm
Tehon kulutus:	4000 wattia
Työtaso:	valurauta
Lämmittimen lämpötila:	50-320 astetta
Lämmön lähde:	220 V
Tuottavuus tunnissa:	120 pannukakkua
Aika valmistautua:	1 minuutti
Paistettavat pinnat:	kaksi
Takuukortti:	12 kuukautta
Materiaali:	ruostumaton teräs
Valmistajamaa:	Venäjä
Kustannusten mukaan:	19600 ruplaa

• design;
• rahan arvo;
• pidennetty takuuaika;
• ei vaadi suurta öljynkulutusta;
• luotettava laitteisto.

• ei tunnistettu.

Malli "Maslenitsa (BA-2)" valmistajalta "Atesy"

Tarkoitus: pannukakkujen paistamiseen ravintoloissa vähäisellä öljykäytöllä.

Kaasukäyttöinen pannukakku on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Kiertokytkimet - termostaatit, muovia, sininen reunus. Työtaso on sileä, vaatii huolellista huoltoa, ei salli taikinan tarttua pannukakkuja paistettaessa.

Merkintä! Laitteen asennus on kuvattu yksityiskohtaisesti ohjeissa.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	kaasu
Toimittajan koodi:	13622
Vyöhykkeiden lukumäärä:	2 kpl
Parametrit (senttimetrit):	81/47/22
Nettopaino:	35 kg
Teho:	7600 wt
Esitys:	60 kpl. tunnissa
Suurin lämpötila:	250 astetta
Työpinnan halkaisija:	36 cm
Polttimen materiaali:	kuumuutta kestävä valurauta
Väri:	harmaa
Työosat:	yksin
Valmistajamaa:	Venäjä
Kustannus:	24600 ruplaa

• yksinkertainen ohjaus;
• moderni muotoilu;
• lämpenee nopeasti;
• korkea suorituskyky;
• luotettava;
• helppo hoitoinen.

• ei tunnistettu.

Sikom-yrityksen parhaat vuoden 2020 parhaat epätyypilliset pannukakku koneet

Tämän luokan edustajat ovat pääasiassa teollisuusyksiköitä, joita käytetään elintarviketehtaissa. Valmiit jauhotuotteet ovat suorakaiteen muotoisia. Suunnittelu itsessään on osittain tai kokonaan automatisoitu. Suositut pannukakkujen mallit kuuluvat kotimaiseen Sikomiin.

Malli "RK-2.1"

Tarkoitus: erilaisten leivonnaisen muotoisten pannukakkujen muodostamiseen, paistamiseen ja pinottamiseen.

Pannukakku leipoo pyöreitä, neliömäisiä, suorakaiteen muotoisia aihioita asetetusta kaaviosta riippuen. Menetelmän kuvaus: Täytettyjen astioiden taikina menee valurautasylinteriin, paistetaan toisella puolella ja tuloksena on punertava tuote. Kaikki prosessit suoritetaan automaattisesti. Omilla käsillä sinun on vain täytettävä säiliöt taikinalla ja vaihdettava kopiokoneet tarvittaessa.

Tuotetta käytetään kahviloissa, bistroissa, ravintoloissa, kaiken tyyppisissä ja -luokan ravintoloissa. Ohjauspaneeli on primitiivinen, kuten kaikki pannukakkukoneet: tehonsäädin, virtapainike, merkkivalot.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Mitat (senttimetrit):	78/73/52
Nettopaino:	65 kg
Ohjaus:	sähkömekaaninen
Sähköverkko:	220 V
Tehon kulutus:	3500 painoprosenttia
Nykyinen taajuus:	50-60 Hz
Esitys:	280 yksikköä tunnissa
Pannukakun koko (cm):	23/30 - soikea, 30/30 - neliö, 14/30 - suorakulmainen
Lämmittelyaika:	10-15 minuuttia
Väri:	hopea
Materiaali:	teräs
Suurin käyttölämpötila:	250 astetta
Jatkuva työ:	12 tuntia
Pannukakun tyhjä parametri (katso):	30/30
Säiliöiden tilavuus (2 kpl.):	3 litraa
Tuotanto:	Venäjä
Arvioitu hinta:	198500 ruplaa

• monitoiminen;
• osittain automatisoitu;
• korkea tekninen suorituskyky;
• esitys;
• kompakti;
• ergonominen muoto;
• nopea lämmitys;
• erilaisia ​​tuotteita.

• rakas, kaikilla ei ole varaa siihen.

Malli "RK-1.1"

Tarkoitus: suorakulmaisten pannukakkujen muodostamiseen ja paistamiseen taikinasta.

Asennus kahden vakiokoon pannukakkujen muodostamiseksi: neliö, suorakulmainen. Runko on valmistettu korroosionkestävästä metallista, maalattu kullalla. Työalue on teflonpinnoitettu. Oikeassa alakulmassa on pyörivä termostaatti ja merkkivalo. Edellä on asennettu mekanismi, jonka kautta tuotteita myydään. Yhden puristuksen ansiosta muodostuu tietyn paksuuden ja pituinen pannukakku. Ohjelmoitu lämpötila ylläpidetään automaattisesti.

Laitteen ominaisuus: Voit käyttää vain osaa pinnasta paistamiseen, toista osaa lopputuotteiden lämmittämiseen tai paistamiseen täytteellä.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Mitat (senttimetrit):	70/32/25
Paino:	20 kg
Koot:	2 kpl
Ladataan pannukakkuja:	yksi - 22 x 47 cm, kaksi - 22 x 22 cm
Asennustapa:	työpöydälle
Sallittu lämpötila:	250 astetta
Teho:	2500 wattia
Jännite:	220 V
Paistopinnan lämmittäminen:	20 minuuttia
Väri:	kulta
Vaadittu pannukakun paksuus:	1-4 mm
Materiaali:	ruostumaton teräs
Hinta:	44500 ruplaa

• rahan arvo;
• Hallinnan helppous;
• taikinan automaattinen tasoitus;
• korkea suorituskyky;
• pieni koko;
• kätevä;
• monitoiminen.

• ei tunnistettu.

Tuotos

Ammattimaiset pannukakkukoneet on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, jossa on toimiva valurautapinta (99%), jolla itsessään on tarttumaton ominaisuus. Sähkömekaaniset mallit, joissa on sileät polttimet, joiden muoto ja määrä ovat erilaiset, ovat saaneet suosiota tänä vuonna. Tällaisten yksiköiden ylläpito ei vaikuta merkittävästi omistajan budjettiin verrattuna malleihin, joissa on aallotettu polttimen pinta.Tämä johtuu öljyn kulutuksesta: toisessa tapauksessa tarvitaan enemmän.

Kaikkien laitteiden asentaminen työpöydälle edellyttää pääsääntöisesti eurooppalaisen standardin mukaista liitäntää.

Budjettivaihtoehdot - asennukset jopa 10 tuhatta ruplaa poltinta kohden. Niiden suorituskyky on pienempi verrattuna 2-polttimiin ja automaattisiin yksiköihin, mutta kahviloissa, pikaruokapaikoissa ne ovat melko sopivia.

Taulukko - "Luettelo hyvistä pannukakukoneista vuodelle 2020"

Mallinimi:	Valmistaja:	Teho, W):	Suurin käyttölämpötila (astetta):	Keskimääräiset kustannukset (ruplaa):
"KL4-20C"	"Foodatlas"	1500	300	8100
"BE-1"	"Airhot"	3000	300	7400
"F1BkrE"	"Grillimestari"	2000	300	12350
"Billig"	"Krampouz"	2500	300	20180
"BE-2"	"Airhot"	6000	300	13600
"CRP 2"	"Fimar"	4800	300	44900
"F2BkrE"	"Grillimestari"	4000	320	19600
"Pannukakuviikko (BA-2)"	"Atesy"	7600	250	24600
"RK-2.1"	"Sycom"	3500	250	198500
"RK-1.1"		2500	250	44500