Βαθμολογία των καλύτερων χορτοφαγικών εστιατορίων στο Voronezh το 2020

Σήμερα, ένας αυξανόμενος αριθμός ανθρώπων άρχισε να παρακολουθεί την υγεία τους: αθλητισμός, σωστή διατροφή, άρνηση αλκοόλ. Οι λόγοι για τους οποίους οι άνθρωποι έχουν έρθει σε έναν τέτοιο τρόπο ζωής είναι διαφορετικοί, για κάποιον που ανησυχεί για τη δική του υγεία, για κάποιον είναι αναγκαστικό μέτρο (που σχετίζεται με δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα), για κάποιον το ηθικό και ηθικό στοιχείο είναι η απροθυμία να φάει φαγητό ζωική προέλευση. Ωστόσο, ανεξάρτητα από τους λόγους για τη μετάβαση σε έναν νέο τρόπο ζωής, οι άνθρωποι αντιμετωπίζουν το ερώτημα πώς να συνδυάζουν την υγεία και τη συνήθη ψυχαγωγία, όπως το να πηγαίνουν σε ένα εστιατόριο με φίλους ή ένα επαγγελματικό δείπνο με συναδέλφους.

Τα μοντέρνα καφέ και εστιατόρια ενδιαφέρονται για τους πελάτες τους και για να τους κάνουν να νιώσουν άνετα, έτσι τα περισσότερα καταστήματα εστίασης έχουν προσθέσει πιάτα στα μενού τους που είναι κατάλληλα για άτομα με συγκεκριμένους διατροφικούς περιορισμούς. Αλλά το όμορφο σύνθημα «μενού για χορτοφάγους» δεν κρύβει πάντα πιάτα που δεν έχουν τίποτα περιττό στη σύνθεσή τους.

Τι πρέπει λοιπόν να προσέξετε όταν επιλέγετε ένα χορτοφάγο κατάλυμα στο Voronezh, ώστε η επίσκεψή σας να φέρνει μόνο ευχάριστα συναισθήματα;

Κριτήρια για την επιλογή ιδρύματος

1. Το εστιατόριο ή το καφενείο θα πρέπει να είναι κατάλληλο για τον τύπο φαγητού που ακολουθεί ο πελάτης.
   Μεταξύ όλων των κύριων ομάδων ατόμων με διατροφικούς περιορισμούς, διακρίνονται τα ακόλουθα:

   χορτοφάγοι - στη διατροφή τους αποφεύγουν το κρέας, τα ψάρια, τα θαλασσινά, αλλά ταυτόχρονα τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά.
   vegans - αρνούνται να φάνε κρέας, ψάρι, θαλασσινά, καθώς και αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.
   ωμά τρόφιμα - τρώνε μόνο θερμικά μη επεξεργασμένα τρόφιμα (συνήθως η διατροφή τους περιλαμβάνει ξηρούς καρπούς, φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά).
   άτομα που δεν καταναλώνουν ορισμένα τρόφιμα - ζάχαρη (χωρίς ζάχαρη), λακτόζη (ένα από τα συστατικά του γάλακτος), γλουτένη (μια σύνθετη πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι και τα περισσότερα δημητριακά).

2. Εσωτερικό εγκαταστάσεων, πιάτα σερβιρίσματος, επίπεδο εξυπηρέτησης. Εκτός από την ίδια τη διαδικασία φαγητού, οι επισκέπτες σε καφετέριες και εστιατόρια θέλουν να πάρουν αισθητική απόλαυση από την ατμόσφαιρα του ιδρύματος και το σχεδιασμό του πιάτου.
3. Η παρουσία παιδικού δωματίου.
4. Ιδιωτικός χώρος στάθμευσης.
5. Πρόσθετες υπηρεσίες: διαθεσιμότητα επαγγελματικού γεύματος, Wi-Fi, παράδοση φαγητού ή πακέτο, ψυχαγωγία (ζωντανή μουσική, προβολές ταινιών).

Θα καταρτίσουμε μια βαθμολογία καταστημάτων (καφετέριες, μπαρ, εστιατόρια) που είναι κατάλληλα για διαφορετικές ομάδες ατόμων με διατροφικούς περιορισμούς, διαφόρων προσανατολισμών τιμών, από τον προϋπολογισμό έως τα ακριβά.

Αξιολόγηση των καλύτερων χορτοφαγικών εγκαταστάσεων

5η θέση - "Χορτοφαγική κουζίνα για παραγγελία M.Loka Kitchen"

Διεύθυνση: st. Lizyukova, 66 Α, Λεωφόρος Μόσχας, δ.42, ώρες εργασίας: Δευτέρα - Σάββατο από τις 06:00 έως τις 21:00, ημέρα αργίας - Κυριακή, τηλέφωνο ☎ 8 (906) 581-21-85.

Η χορτοφαγική κουζίνα του M.Loka Kitchen δεν είναι ένα μέρος εστίασης με τη συνήθη έννοια της λέξης. Ο δημιουργός του και τα μέλη της οικογένειάς της είναι χορτοφάγοι με εμπειρία, για πολύ καιρό μαγειρεύει υγιεινά γεύματα μόνο για την οικογένειά της, ηγήθηκε ενός γαστρονομικού blog στο οποίο μοιράστηκε νόστιμες και υγιεινές συνταγές. Σήμερα όλοι έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν αυτά τα πιάτα - όλων των ειδών πίτες, πίτες, πίτσα, υγιεινά επιδόρπια, γλυκά, κέικ, αρτοσκευάσματα, χορτοφάγους κοτολέτες, κεφτεδάκια, ψωμάκια, πλούσια κύρια πιάτα και πολλά άλλα. Ταυτόχρονα, κρέας, ψάρι, αυγά, μαγιά, μαργαρίνη και άλλα επιβλαβή προϊόντα δεν χρησιμοποιούνται στη διαδικασία μαγειρέματος. Παράδοση σε Voronezh ή αυτο-παραλαβή (στάση "Molodezhny" ή στάση "Κεντρικός σταθμός λεωφορείων").

• μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα για χορτοφάγους, όπως πίτσα, κοτολέτες, ψωμάκια.
• Στη διαδικασία μαγειρέματος χρησιμοποιούνται μόνο φυσικά συστατικά και πρότυπα καθαρότητας Vedic.

• δεν υπάρχει χώρος για φαγητό, μόνο παράδοση ή παραλαβή.

4η θέση - "Διατροφή ζαχαροπλαστικής" Bright Dawn "

Διεύθυνση: st. Teatralnaya, 32, ώρες εργασίας: από 10: 00-18: 00, Σάββατο, Κυριακή - αργίες, τηλέφωνο επικοινωνίας phone +7 (960) 110-08-85.

Το ζαχαροπλαστείο προσφέρει στους επισκέπτες του μοναδικά για γλυκά και αρτοσκευάσματα Voronezh χωρίς τη χρήση ζάχαρης, γλουτένης και λιπών. Διατίθενται: ψωμάκια χωρίς γλουτένη και ψωμιά, τηγανίτες από άμυλο αραβοσίτου, σουφλέ σπανάκι, κολοκύθα, καρότα, βότανα, πίτσα, πίτες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι κατάλληλες για τη δίαιτα Ducan, αρτοσκευάσματα, κέικ, μπισκότα και μελόψωμο.

• το εστιατόριο προσφέρει πιάτα χωρίς ζάχαρη, γλουτένη και λίπη.
• προϊόντα διατροφής.

• άβολο πρόγραμμα εργασίας.

3η θέση - "Ακορντεόν"

Διεύθυνση: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31, τηλέφωνο ☎ + 7-938-148-86-80, ώρες εργασίας από τις 9.00 έως τις 23.00.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του εστιατορίου είναι το εσωτερικό του, φτιαγμένο στο στιλ των εμπορικών σπιτιών της Ρωσίας τη δεκαετία του 1920: ένα πραγματικό τζάκι, ένα σαμοβάρι από το 1870, μια βιβλιοθήκη εμπόρου, αντίκες ρολόγια - όλα αυτά σας βυθίζουν στην ατμόσφαιρα του παρελθόντος. Το μενού διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία επιλογών κατάλληλων για χορτοφάγους και vegans.

• κομψό εσωτερικό
• ασυνήθιστη εξυπηρέτηση πιάτων
• ζεστή ατμόσφαιρα?
• μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα για χορτοφάγους.

• η τιμή είναι υψηλότερη από τον μέσο όρο, ο μέσος όρος ελέγχου στην εγκατάσταση είναι περίπου 1.500 ρούβλια.

2η θέση - "Παλιά Πόλη"

Διεύθυνση: st. Pushkinskaya, 2, ώρες εργασίας: καθημερινά από τις 12:00 έως τις 24:00, τηλέφωνο ☎ 8 (473) 255 39 82.

Το "Old City" βρίσκεται στο κέντρο του Voronezh, στο ιστορικό τμήμα του. Μόλις μπείτε στο εστιατόριο, αισθάνεστε σαν να βρίσκεστε σε μια παλιά πλατεία μιας ευρωπαϊκής πόλης - κεραμοσκεπές, πράσινα μπαλκόνια, ήσυχους ευχάριστους μουσικούς ήχους. Το εσωτερικό κυριαρχείται από κομψή απλότητα και ο χώρος χωρίζεται σε πολλές ζώνες - μια μεγάλη αίθουσα, ένα μπαλκόνι και μια αίθουσα VIP.

• βολικό πάρκινγκ
• καλοκαιρινή βεράντα
• κομψό εσωτερικό.

• η τιμή είναι υψηλότερη από τον μέσο όρο, ο μέσος όρος ελέγχου στην εγκατάσταση είναι περίπου 1.500 ρούβλια.

1η θέση - "HARVEY & Monica"

Διεύθυνση: Λεωφόρος Revolutsii, 28 G, ώρες εργασίας: Δευτέρα-Πέμπτη από 10.00 έως 00.00, Παρασκευή-Σάββατο από 10.00 έως 02.00, τηλέφωνο επικοινωνίας ☎ 2-999-888.

Αυτό το εστιατόριο δεν είναι καθαρά χορτοφαγικό, ωστόσο, το μενού περιέχει μεγάλο αριθμό πιάτων, μεταξύ των οποίων ο καθένας μπορεί να επιλέξει το καλύτερο για τον εαυτό του. Τα πιάτα εκπλήσσουν τη φαντασία με την πρωτοτυπία και τους συνδυασμούς γεύσης τους, για παράδειγμα, μύδια ακτινίδιων ψημένα σε σάλτσα πέστο με χαβιάρι τούρνου, μπισκότο σε γάλα καρύδας με μύδια καραβίδας και ακτινίδια, πόδια βατράχου σε αλεύρι καλαμποκιού με πουρέ σπανάκι και tofu, ζυμαρικά γλωσσών σάλτσα ντομάτας. ⠀

• όλα τα συστατικά του πιάτου αναφέρονται στο μενού.
• μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, συμπεριλαμβανομένων χορτοφαγικών.
• δικό του πάρκινγκ
• την παρουσία παιδικού δωματίου ·
• κομψή εσωτερική διακόσμηση?
• υπηρεσία σε υψηλό επίπεδο.

• η τιμή είναι υψηλότερη από τον μέσο όρο, ο μέσος όρος ελέγχου στην εγκατάσταση είναι περίπου 2000 ρούβλια.

Ας συντάξουμε έναν συνοπτικό πίνακα με τις καλύτερες εγκαταστάσεις στο Voronezh για χορτοφάγους το 2020 με μια περιγραφή των χαρακτηριστικών τους.

Εκτίμηση	Όνομα καφέ, διεύθυνση	Το κόστος	Χαρακτηριστικά:
5	"Χορτοφαγική κουζίνα για παραγγελία M.Loka Kitchen" Διευθύνσεις: st. Lizyukova, 66 A, Λεωφ. Moskovsky, 42	το μέσο κόστος ενός πιάτου είναι περίπου 300 ρούβλια	Η χορτοφαγική κουζίνα του M.Loka Kitchen δεν είναι ένα μέρος εστίασης με τη συνήθη έννοια της λέξης. Αυτή είναι μια υπηρεσία φαγητού κατά παραγγελία που δεν χρησιμοποιεί κρέας, ψάρι, αυγά, μαγιά, μαργαρίνη ή άλλα ανθυγιεινά τρόφιμα.
4	"Διατροφή ζαχαροπλαστικής" Bright morning "" Διεύθυνση: st. Teatralnaya, 32 ετών	το μέσο κόστος ενός πιάτου είναι περίπου 400 ρούβλια	Το ζαχαροπλαστείο προσφέρει στους επισκέπτες του μοναδικά για γλυκά και αρτοσκευάσματα Voronezh χωρίς τη χρήση ζάχαρης, γλουτένης και λιπών. Διατίθενται: ψωμάκια χωρίς γλουτένη και ψωμιά, τηγανίτες από άμυλο αραβοσίτου, σουφλέ σπανάκι, κολοκύθα, καρότα, βότανα, πίτσα, πίτες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι κατάλληλες για τη δίαιτα Ducan.
3	"Αρμονικός" Διεύθυνση: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31	ο μέσος έλεγχος είναι περίπου 1500 ρούβλια	Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του εστιατορίου είναι το εσωτερικό του, φτιαγμένο στο στιλ των εμπορικών σπιτιών της Ρωσίας τη δεκαετία του 1920: ένα πραγματικό τζάκι, ένα σαμοβάρι από το 1870, μια βιβλιοθήκη εμπόρου, αντίκες ρολόγια - όλα αυτά σας βυθίζουν στην ατμόσφαιρα του παρελθόντος. Το μενού διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία επιλογών κατάλληλων για χορτοφάγους και vegans.
2	"Παλιά πόλη" Διεύθυνση: st. Pushkinskaya, 2	ο μέσος έλεγχος είναι περίπου 1500 ρούβλια	Το "Old City" βρίσκεται στο κέντρο του Voronezh, στο ιστορικό τμήμα του. Μόλις μπείτε στο εστιατόριο, αισθάνεστε σαν να βρίσκεστε σε μια παλιά πλατεία μιας ευρωπαϊκής πόλης - κεραμοσκεπές, πράσινα μπαλκόνια, ήσυχους ευχάριστους μουσικούς ήχους. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα για χορτοφάγους.
1	"HARVEY & Monica" Διεύθυνση: Λεωφόρος Revolutsii, 28 G	μέσος έλεγχος περίπου 2000 ρούβλια	Αυτό το εστιατόριο δεν είναι καθαρά χορτοφαγικό, ωστόσο, το μενού περιέχει μεγάλο αριθμό πιάτων, μεταξύ των οποίων ο καθένας μπορεί να επιλέξει το καλύτερο για τον εαυτό του. Τα πιάτα εκπλήσσουν τη φαντασία με την πρωτοτυπία και τους συνδυασμούς γεύσης τους, για παράδειγμα, μύδια ακτινίδιου ψημένα σε σάλτσα πέστο με χαβιάρι τούρνα.

Κατάταξη από τα καλύτερα μέρη για βίγκαν και ωμά τρόφιμα

5η θέση - "Pearl"

Διεύθυνση: st. 9 Ιανουαρίου 272 Α, ώρες εργασίας: 09:00 έως 20:00 καθημερινά, τηλέφωνα επικοινωνίας contact 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.

Το πλεονέκτημα αυτού του ιδρύματος είναι ότι όλα τα πιάτα προετοιμάζονται λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες των χορτοφάγων σε ιχνοστοιχεία και θρεπτικά συστατικά που στερούνται στην καθημερινή ζωή. Αντί για συνηθισμένο αλεύρι σίτου, το αλεύρι ρεβίθι που περιέχει υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης χρησιμοποιείται για το ψήσιμο, ένα ελάχιστο λάδι χρησιμοποιείται όταν τηγανίζεται, και υπάρχουν ωμά πιάτα φαγητού στο μενού. Οι πελάτες που δεν μοιράζονται τις αρχές της χορτοφαγίας θα αρέσουν επίσης τα πιάτα που σερβίρονται λόγω της χρησιμότητας και της γεύσης τους - κρεμώδη παστινάκη και καρότο σούπα, ωμά και vegan γλυκά που δεν βλάπτουν τη φιγούρα, για παράδειγμα, καραμέλες από αμύγδαλο, μπάλες ραντεβού, fret (ένα από τα πιο δημοφιλή ινδικά επιδόρπια, τα οποία περιλαμβάνουν αλεύρι ρεβίθια, γάλα καρύδας, κάρδαμο, ζάχαρη άχνη, καρύδια, καρύδα).

Επίσης στο καφέ μπορείτε να αγοράσετε χορτοφαγικά λουκάνικα, τα οποία περιλαμβάνουν πρωτεΐνες σίτου, φυτικό έλαιο, άμυλο αραβοσίτου, σιμιγδάλι, πλιγούρι ρυζιού, πρωτεΐνη μπιζελιού, αλάτι και αρωματικά πρόσθετα.

• μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, συμπεριλαμβανομένων για χορτοφάγους.
• ειδικό παιδικό μενού?
• όλα τα πιάτα έχουν σχεδιαστεί για να ικανοποιούν τις ανάγκες των χορτοφάγων σε ιχνοστοιχεία και θρεπτικά συστατικά.

• τιμή, η μέση επιταγή είναι 2000 ρούβλια ανά άτομο.

4η θέση - "Saffron"

Διεύθυνση: st. 9 Ιανουαρίου, 272 Α, ώρες εργασίας: Δευτέρα-Σάββατο από 09.00 έως 21.00, Κυριακή από 09.00 έως 15.00, τηλέφωνο επικοινωνίας ☎ 8 (920) 460-65-90.

Το Saffron είναι ένα χαριτωμένο, ζεστό ινδικό στιλ καφέ. Το μενού περιέχει μεγάλο αριθμό πιάτων για χορτοφάγους - σούπες, πίτσες, επιδόρπια. Όλα τα προϊόντα παράγονται χωρίς τη χρήση κρέατος, αυγών ή γαλακτοκομικών προϊόντων.

• Το εσωτερικό του καφέ είναι φτιαγμένο σε στιλ μιας άνετης ινδικής αυλής.
• τιμή προϋπολογισμού;
• επαγγελματικά γεύματα αξίας 200 ρούβλια.
• μπορείτε να πάρετε φαγητό για να πάτε.

• δεν βρέθηκε.

3η θέση - "Rucola Club Food Bar"

Διεύθυνση: st. Friedrich Engels, 48, ώρες εργασίας: Δευτέρα-Πέμπτη από 11.00 έως 20.00, Παρασκευή από 11.00 έως 22.00, Σάββατο από 12.00 έως 22.00, Κυριακή από 12.00 έως 20.00, τηλέφωνο επικοινωνίας: ☎ 8 (473) 333-49-55

Το κύριο πλεονέκτημα του Food Bar σε σύγκριση με άλλα χορτοφαγικά καταστήματα είναι η άρνηση των τηγανισμένων τροφίμων. Όλα τα πιάτα βράζονται, ψήνονται ή σερβίρονται ωμά. Ταυτόχρονα, το μενού περιέχει μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών και βοτάνων, τυριών μόνο σε ένζυμα μικροβιολογικής προέλευσης. Ένα άλλο χαρακτηριστικό της εγκατάστασης είναι το γεγονός ότι κάθε επισκέπτης μπορεί να συλλέξει το δικό του αποκλειστικό πιάτο. Μπορείτε να βρείτε τη δική σας μοναδική σαλάτα, να προσθέσετε συστατικά από μια σαλάτα ή ένα μπάρμπεκιου στα ζυμαρικά. Επίσης στο μενού υπάρχουν χάμπουργκερ και κάθε είδους παραλλαγή τους, μόνο σαν μανιτάρια, λαχανικά, βότανα και τυρί ως συμπλήρωμα.

• πλήρη απόρριψη των τηγανισμένων τροφίμων
• το μενού είναι κατάλληλο για vegans και ωμά φαγητές?
• τη δυνατότητα συναρμολόγησης του πιάτου σας από τα συστατικά που παρουσιάζονται στο απόθεμα.

• Η γραμμή φαγητού τοποθετείται κυρίως για χορτοφάγους, επομένως το μενού ενδέχεται να μην είναι κατάλληλο για άτομα χωρίς περιορισμούς διατροφής.

2η θέση - “DJA + GO. Κρασί & Κουζίνα "

Διεύθυνση: st. Nikitinskaya, 1, ώρες εργασίας: Κυριακή-Πέμπτη από 09:00 έως 23:00, Παρασκευή-Σάββατο από 09:00 έως 01:00, τηλέφωνο ☎ +7 (473) 2-58-80-58.

Ένα μικρό άνετο εστιατόριο στο κέντρο της πόλης σε στιλ σοφίτας - ελάχιστη διακόσμηση, σκοτεινά φώτα και σκούρα χρώματα. Το μενού διαθέτει κουζίνα του συγγραφέα, αλλά υπάρχουν θέσεις για vegans και ωμά φαγητές, για παράδειγμα, ειδική πίτσα (ζύμη για χορτοφάγους + λιαστή ντομάτα + ρόκα). Μια προβολή ταινίας πραγματοποιείται κάθε Τετάρτη.

• όλα τα συστατικά του πιάτου αναφέρονται στο μενού.
• Υπάρχουν πιάτα προς πώληση που δεν περιέχουν ζάχαρη, γλουτένη και λακτόζη.
• κομψό ασυνήθιστο εσωτερικό?
• δικό του πάρκινγκ
• προβολές ταινιών.

• η τιμή είναι υψηλότερη από τον μέσο όρο, ο μέσος όρος ελέγχου στην εγκατάσταση είναι περίπου 1.500 ρούβλια.

1η θέση - "Γαστρονομικό εστιατόριο Μόσχα"

Διεύθυνση: ανά. Krasnoarmeisky, 3 A, ώρες εργασίας: Κυριακή-Πέμπτη από 12:00 έως 00:00, Παρασκευή-Σάββατο από 12:00 έως 02:00, τηλέφωνο επικοινωνίας ☎ 8 (473) 228-98-91.

Το "Μόσχα" είναι το πιο εσωτερικό εστιατόριο σε ολόκληρη την πόλη. Το πλεονέκτημά του είναι το γεγονός ότι βρίσκεται σε υψόμετρο 104 μέτρων και προσφέρει υπέροχη θέα στην πόλη μέσω πανοραμικών παραθύρων. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα τόσο για χορτοφάγους όσο και ωμά φαγητές, για παράδειγμα, σαλάτα με βλαστάρι φασολιών, αβοκάντο και καπνιστή ξινή κρέμα σόγιας ή ριζότο τριών τύπων κινόα σε γάλα αμυγδάλου με φούρνο αβοκάντο και σάλτσα miso, σαλάτα με τουρσί μελιτζάνας, λωτός και νερό ντομάτας από το Yuzu.

• ένα από τα πιο εσωτερικά μέρη της πόλης.
• δικό του πάρκινγκ
• ένα ποικίλο μενού με επιλογές για χορτοφάγους και ωμά τρόφιμα.
• πρωτότυπη μερίδα πιάτων
• επαγγελματικά γεύματα.

• η τιμή είναι υψηλότερη από τον μέσο όρο, ο μέσος όρος ελέγχου στην εγκατάσταση είναι περίπου 2500 ρούβλια.

Ας συντάξουμε έναν συνοπτικό πίνακα των καλύτερων εστιατορίων στο Voronezh για vegans και ωμά φαγητές το 2020 με μια περιγραφή των χαρακτηριστικών τους.

Εκτίμηση	Όνομα καφέ, διεύθυνση	Το κόστος	Χαρακτηριστικά:
5	"Μαργαριτάρι" Διεύθυνση: st. 9 Ιανουαρίου, 272 Α	ο μέσος έλεγχος είναι περίπου 1000 ρούβλια	Το πλεονέκτημα αυτού του ιδρύματος είναι ότι όλα τα πιάτα προετοιμάζονται λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες των χορτοφάγων σε ιχνοστοιχεία και θρεπτικά συστατικά που στερούνται στην καθημερινή ζωή. Αντί για συνηθισμένο αλεύρι σίτου, το αλεύρι ρεβίθι που περιέχει υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης χρησιμοποιείται για το ψήσιμο, ένα ελάχιστο λάδι χρησιμοποιείται όταν τηγανίζεται, και υπάρχουν ωμά πιάτα φαγητού στο μενού.
4	"Κρόκος" Διεύθυνση: st. 9 Ιανουαρίου, 272 Α	ο μέσος έλεγχος είναι περίπου 2.000 ρούβλια	Το Saffron είναι ένα χαριτωμένο, ζεστό ινδικό στιλ καφέ. Το μενού περιέχει μεγάλο αριθμό πιάτων για χορτοφάγους - σούπες, πίτσες, επιδόρπια. Όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται χωρίς τη χρήση κρέατος, αυγών και γαλακτοκομικών προϊόντων.
3	Rucola Club Food Bar Διεύθυνση: st. Φρίντριχ Ένγκελς, 48	ο μέσος έλεγχος είναι περίπου 350 ρούβλια	Το κύριο πλεονέκτημα του Food Bar σε σύγκριση με άλλα χορτοφαγικά καταστήματα είναι η άρνηση των τηγανισμένων τροφίμων. Όλα τα πιάτα βράζονται, ψήνονται ή σερβίρονται ωμά. Ταυτόχρονα, το μενού περιέχει μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών και βοτάνων, τυριών μόνο σε ένζυμα μικροβιολογικής προέλευσης.
2	DJA + GO. Κρασί & Κουζίνα " Διεύθυνση: st. Nikitinskaya, 1	ο μέσος έλεγχος είναι περίπου 1.500 ρούβλια	Ένα μικρό άνετο εστιατόριο στο κέντρο της πόλης σε στιλ σοφίτας - ελάχιστη διακόσμηση, σκοτεινά φώτα και σκούρα χρώματα. Το μενού διαθέτει κουζίνα του συγγραφέα, αλλά υπάρχουν θέσεις για vegans και ωμά φαγητές, για παράδειγμα, ειδική πίτσα (ζύμη για χορτοφάγους + λιαστή ντομάτα + ρόκα). Μια προβολή ταινίας πραγματοποιείται κάθε Τετάρτη.
1	"Γαστρονομικό εστιατόριο Μόσχα" Διεύθυνση: ανά. Krasnoarmeisky, 3 Α	ο μέσος έλεγχος είναι περίπου 2500 ρούβλια	Το "Μόσχα" είναι το πιο εσωτερικό εστιατόριο σε ολόκληρη την πόλη. Το πλεονέκτημά του είναι το γεγονός ότι βρίσκεται σε υψόμετρο 104 μέτρων και προσφέρει υπέροχη θέα στην πόλη μέσω πανοραμικών παραθύρων. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα για χορτοφάγους και ωμά φαγητές.

Σήμερα, οι καφετέριες και τα εστιατόρια που έχουν ειδικά πιάτα για άτομα με περιορισμούς διατροφής στα μενού τους δεν είναι καθόλου ασυνήθιστα. Σχεδόν κάθε ίδρυμα είναι έτοιμο να προσφέρει στους πελάτες του μενού για χορτοφάγους, χορτοφάγους ή ωμά τρόφιμα, ενώ αυτά τα πιάτα δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα από τις ιδιότητες γεύσης τους από τα «συνηθισμένα» (που περιέχουν κρέας, αυγά κ.λπ.), αλλά το μέσο κόστος τέτοιων πιάτων είναι συχνά χαμηλότερο από σε "τυπικές" εγκαταστάσεις.