Рейтинг на най-добрите производители на овесени ядки за 2020 г.

Овесените ядки са една от най-здравословните зърнени култури. Тази каша е бързо, засищащо и питателно ястие. Какви ползи за здравето дава продуктът, кои производители на овесени ядки са най-добрите, прости рецепти за каши, ще говорим за това и много повече в статията.

Популярна каша - за някои е любима закуска, за други кошмар от детството. Отдавна обаче е известно, че използването му носи много ползи за човешкото тяло, а използването му в диетата сутрин насища с енергия за целия ден.

 Как да готвя каша?

Начинът, по който се приготвя, зависи от вида на зърнените култури и степента на тяхната обработка. Някои трябва да се варят, докато други просто трябва да се заливат с гореща вода или мляко.

Всеки производител прави продукт с малко по-различни характеристики, поради което по отношение на времето за готвене е по-добре да се придържате към информацията, посочена на опаковката, или общи инструкции за отделните видове овесени ядки - и да опитате кашата по време на готвене, т.е. нощ.

Всички полезни добавки трябва да се добавят към кашата в самия край, за да се избегне нагряването им и загубата на витамини и други ценни съставки.

Изключение може да се направи за ядки и сушени плодове, ако те не са лесно смилаеми за някой непреработен (въпреки че вместо да готвите, можете и да ги изпържите, което ще им придаде вкус и хрупкавост).

За неварена каша, например приготвена за една нощ в хладилника, можете веднага да добавите ядки или сушени плодове, които ще станат по-меки, когато се абсорбират от водата.

За да получите гъста каша, можете да използвате съотношение 1: 2, т.е. 50 г люспи и 100 мл течност. За да се получи по-малко плътна консистенция, ще е необходима повече вода, дори в съотношение 1: 3, т.е. 50 g зърнени култури и 150 ml течност.

Видове люспи

Те се предлагат в различни версии в зависимост от начина, по който се обработват. Колкото по-малко технологични процеси преминават, толкова по-здравословни са зърнените култури.

Видове:

• Нарязани - овесени зърна, нарязани на зърнени храни, най-естествените и здравословни, но изискващи дълга подготовка.
• Нормално - зърна, които са били изложени на пара и след това са смачкани на големи плоски люспи. Те изискват по-кратко време за готвене - обикновено само няколко минути за готвене.
• Овесени люспи - валцувани и частично смачкани, благодарение на които те бързо абсорбират течности и омекват след готвене.
• Бърза храна - абсорбира водата бързо и не изисква готвене. Те също могат да се консумират сухи или смесени с други каши съставки и да се оставят в хладилника за една нощ.
• Без глутен - Овесът не съдържа глутен, но ако расте до зърнени култури, които го съдържат, тогава съществува риск от замърсяване с този протеин. Този продукт не е подходящ за хора с цьолиакия и тежка непоносимост към глутен.
• Овесени трици - те съдържат по-голямата част от зърното, тоест вътрешната обвивка, ембриона и само фрагмент от ендосперма, който е хранилището за нишесте. В резултат на това те съдържат още повече протеини, мазнини и фибри, по-специално бета - глюкани: има два пъти повече от зърнените култури.

Струва си да изберете овесени трици, които не са отпадъци от преработката на зърно, а специално направен продукт, много по-богат на ценни съединения. Овесените трици причиняват по-големи загуби на калций и минерални съединения, отколкото люспите. Следователно те трябва да бъдат обогатени с допълнителни порции богати на калций съставки.

Овесена каша - полезни свойства

Тази каша осигурява дълготрайно усещане за ситост след ядене, подобрява качеството на диетата и подпомага храносмилането, кръвообращението и метаболизма.

Те помагат да се подкрепят, наред с други:

• Намален ИТМ - Редовната консумация на пълнозърнести храни е свързана с поддържане на по-нисък индекс на телесна маса на ИТМ. При овеса това се дължи на високата плътност на кашата, направена от него, поради високото съдържание на бета-глюкани. Тези съединения, които се намират във фракцията на разтворимите фибри, забавят изпразването на стомаха и удължават чувството за ситост след хранене. Те забавят покачването на нивата на кръвната глюкоза и, когато се използват правилно, намаляват повишаването на кръвната глюкоза с до половината.
• Пълнота - но в сравнение с готовите за консумация овесени ядки, овесените ядки за закуска водят до по-голяма загуба на апетит.
• Подобрява храносмилането - зърната съдържат антиоксиданти. Освен бета глюкани, те са специфични полифеноли, авенатрамиди. Тези съединения помагат за намаляване на възпалението в червата - точно като полезната микрофлора, която се появява там, която засяга здравето на цялото тяло. Хранителни вещества за нея (т.е. пребиотик), наред с други, бета-глюканите и устойчивото нишесте са тези, които след готвене и охлаждане отново стават неадекватни и се държат като фибри в храносмилателната система.
• Намален риск от рак на дебелото черво - диета с високо съдържание на фибри намалява риска от рак на дебелото черво.
• Голяма устойчивост - поради изобилието от пребиотични съединения, овесените ядки подпомагат развитието на полезни микроорганизми. Те произвеждат съединения, които поддържат имунитета и влияят върху експресията на гени, които регулират функционирането на тялото.
• Нисък холестерол - Консумацията на овесени ядки и трици може да понижи нивата на холестерола в кръвта с 2-19% и неговата неблагоприятна LDL фракция с 4-23%, според преглед на научни изследвания. Този ефект е по-силен, колкото по-висока е първоначалната концентрация на тези липиди. Ефектът на бета-глюканите върху понижаването на LDL холестерола в кръвта е толкова ясен, че здравните претенции за този ефект на овеса са одобрени от Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA) за употреба върху опаковките му. Такива свойства вече показват еднократна доза от 60 g овесени ядки. Благоприятното въздействие на овеса върху метаболизма е демонстрирано и при нарушения, които не са придружени от повишени нива на LDL, като метаболитен синдром или диабет. 2. 100 g съдържат 2-8 g - 50 g овесени трици ще осигурят същото количество.Докато достатъчно висока доза може да изисква консумация на големи количества овес, те могат да идват и от други богати източници като гъби или каша и ечемичени люспи.
• Редки сърдечни заболявания - Намаляването на LDL холестерола с 4-6% се свързва с 6-18% намаляване на риска от коронарна болест на сърцето. В допълнение, мехлемите в овеса предотвратяват залепването на кръвните клетки по стените на артериите, предотвратявайки атеросклерозата. Защитният ефект се засилва от тяхната антиоксидантна активност, чрез която те инхибират секрецията на съединения, които стимулират възпалението.

Овесена каша - гликемичен индекс и съдържание на глутен

Много хора трябва да комбинират диети за отслабване с други специализирани диети. Овесените ядки се препоръчват не само за хора на диета или желаещи да отслабнат

Поради ниския си гликемичен индекс (IG), продуктът се препоръчва за хора с диабет. Поради факта, че овесените ядки не повишават нивата на кръвната захар, яденето им разумно няма да доведе до наддаване на тегло.

Освен това хората, които по различни причини трябва да спазват безглутенова диета, обикновено могат да ядат този продукт без никакви проблеми. Струва си да се помни, че когато става въпрос за овес, той не съдържа глутен. Въпреки това, в случай на остра непоносимост към този протеин в диетата, по-добре е да купувате зърнени храни, които не биха могли да бъдат замърсени с глутен по време на производството или процеса на опаковане.

Колко калории има в овесените ядки?

Що се отнася до готвенето на овесени ядки по време на диета, важно е да изберете как да го готвите. Това се дължи на факта, че що се отнася до суровите овесени ядки, съдържащите се в тях калории са 390 kcal, а в 100 g варени зърнени култури - 60 kcal. Струва си обаче да си припомним, че според последните диетични препоръки именно зърнените храни и зеленчуците трябва да са в основата на диетата. Това може да се дължи на фитиновата киселина в зърнените култури.

Фитиновата киселина се счита за съставка, която може да повлияе отрицателно на здравето. Следователно, за да неутрализирате ефекта си, си струва да накиснете овесените ядки преди употреба или да ги консумирате заедно с храни, съдържащи витамин С. Поради тази причина някои препоръчват да добавите малко лимонов сок към охладени зърнени храни.

Овесените ядки, каши и зърнени храни са около 366 kcal на 100 g порция (чаша). Порция, равна на супена лъжица (10 g), е около 36 kcal.

Кашата на вода ще има същите калории като част от сухата зърнена култура, от която е приготвена (например 50 g) - порция от 150-200 g каша ще даде 183 kcal.

Овесените ядки с мляко ще осигурят повече калории, в зависимост от процента мазнини в млякото. Каша, приготвена с 50 g с мляко с 0,5% масленост, ще осигури 220-240 kcal (в зависимост от консистенцията, т.е. количеството добавено мляко).

Кашата с мляко с 2% масленост ще осигури 235-260 kcal, а за напитка с 3,2% мазнина тази доза ще бъде 245-275 kcal.

Овесена каша за здраве

Редовната консумация на овесени ядки има положителен ефект върху тялото ни. 100 грама люспи съдържат 378 kcal и до 12 g протеин. В допълнение, 100 грама обикновена овесена каша съдържа:

• 10 грама фибри са много важни за храносмилателната система на човека, а също така ви карат да се чувствате сити по-дълго. Наличието на фибри в диетата има голям ефект върху понижаването на нивата на холестерола и намалява риска от развитие на колоректален рак. Фибрите, съдържащи се в зърнените култури, стабилизират нивото на кръвната захар - овесените ядки имат нисък гликемичен индекс, така че няма бързо отделяне на инсулин след яденето му.
• Витамини от група В - тиамин (0,46 mg), рибофлавин (0,15 mg), ниацин (1,12 mg), B6 ​​(0,1 mg), фолиева киселина (32 μg), пантотенова киселина (1,12) mg) - тези витамини са много важни за правилното функциониране на нашата нервна система. Фолиевата киселина е от съществено значение за бременните жени, тя позволява на бебето да се развива правилно.
• 128 mg магнезий - отговаря за много функции на тялото.Недостатъците му причиняват гърчове, проблеми с паметта и концентрацията и безсъние. Магнезият също така подпомага защитата срещу инфаркти и инсулти, като отпуска кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане. 100 грама овесени ядки покриват почти половината от дневните нужди за този елемент.
• 410 mg фосфор - отговаря за здравето и здравината на костите, участва в провеждането на нервни дразнители и се намира във всички меки тъкани на тялото. Част от овесеното брашно покрива половината от нуждите от фосфор;
• 3.63 mg Манган - Този минерал е от съществено значение за правилното функциониране на нервната система, както и за здравите кости.

Овесена каша на диета

Овесените ядки са силно препоръчителни за хора на диета. Това е идеалната закуска между храненията и пълноценна закуска или вечеря. Овесените ядки могат да се добавят към кисело мляко, кефири, смутита и други полутечни ястия, за да се добави насипно състояние и вкус.

Овесената каша е с ниско съдържание на калории, с високо съдържание на фибри и осигурява пълно усещане за ситост за дълго време. Ястията, приготвени с каша, мед и пресни плодове, ще намалят желанието за нездравословни сладкиши, като същевременно ще ви накарат да се чувствате гладни наистина дълго време.

Овесените ядки са чудесен избор за тези, които търсят питателна, евтина и засищаща храна. Може да се дава на деца, а също така радва възрастни хора, които имат проблеми с яденето на твърда храна. Овесените ядки са храната за избор!

Единственото противопоказание за овесените ядки може да бъде алергия към глутен. Въпреки че овесът не съдържа глутен, по време на производството той често е замърсен с глутен. Следователно хората, които спазват абсолютна безглутенова диета, трябва да избират овесени ядки само от компании, които имат отделна линия за овес, което се потвърждава от използвания сертификат.

Технология на производство

Преди овесът за производство да влезе във фабриките, той се почиства предварително от земеделски примеси, в случай на твърде висока влажност, той се изпраща в сушилнята, тъй като подходящото ниво на влажност гарантира безопасно, дългосрочно съхранение на суровините.

Всички извършени операции и получените текущи параметри трябва да бъдат записани от службата за складиране на зърно. Важно е съхранението на овес в производството да е на правилното ниво.

Процесът на получаване на крайния продукт включва готвене на зърнени култури в изпарител, последвано от смилане в трошачни машини. След това продуктът попада в сушилнята за люспи, където се изсушава и охлажда. За да се отдели брашното от тях, те трябва да се прекарат през мрежест сепаратор.

Процесът на получаване на крайния продукт включва използването на пара, която може да бъде получена чрез изгаряне на овесени люспи, което значително намалява разходите за експлоатация на това производство.

Най-добрите производители на овесени ядки

Без добавки

Северна бърза храна

Продуктът на финландския производител е с високо качество и отличен вкус. Кашата е пълна с протеини и въглехидрати, съдържа калий, фосфор и цинк, както и витамини и провитамини.

Тегло - 500 гр.

Цена - 195 рубли.

• Произведено от пълнозърнести храни
• без ГМО;
• не съдържа захар;
• времето за готвене отнема по-малко от пет минути;
• без консерванти;
• ярка, удобна опаковка от плътен картон;
• малък размер;
• здравословен и удовлетворяващ;
• няма производствени отпадъци - обвивка и други отпадъци;
• перфектна закуска за възрастни и деца;
• дълъг срок на годност.

• висока цена.

„Ясно слънце“ No1

Овесът е висококалорична и богата на витамини зърнена култура. Кашата от тази зърнена култура е не само вкусна, но и здравословна. Овесените ядки са предназначени за приготвяне на вкусни, невероятно здравословни зърнени храни. Този продукт е направен по технологията за консервиране на естествени трици и зародиши на зърно. Зърната са големи и тънко сплескани. Те задържат всички полезни вещества, имат по-кратко време за готвене в сравнение с обикновения Херкулес - 10 минути.Продуктът ще помогне за укрепване на имунната система, подобряване на настроението и ще даде енергия за най-трудните задачи!

Тегло - 500 гр.

Цена - 60 рубли.

• бързо време за готвене;
• достъпна цена;
• Произведено от пълнозърнести храни
• не съдържа захар;
• без консерванти.

• едро зърно.

Руска закуска

Домашен продукт, без захар и консерванти, идеална закуска за цялото семейство.

Тегло - 400 g.

Цена - 34 рубли.

• цена;
• липса на консерванти;
• вкусно и здравословно;
• не съдържа захар;
• време за готвене - не повече от пет минути;
• може да се готви с вода и мляко;
• дълъг срок на годност;
• ярки, картонени опаковки;
• приятен вкус.

• не.

Klinskie Extra No. 2

Незабавен продукт, който изисква готвене. Без ГМО, консерванти и добавки.

Тегло - 1 кг.

Цена - 135 рубли.

• липса на захар;
• достъпна цена;
• не дълго време за готвене;
• дълъг срок на годност;
• хомогенна каша;
• естествен вкус и цвят;
• екологична опаковка;
• перфектна закуска за цялото семейство;
• може да се готви с мляко или вода;
• чист продукт, без примеси и отломки.

• не.

Херкулес деликатен продукт

Вкусна и нежна закуска, върви добре със сушени плодове и ядки, бърз и лесен за приготвяне, натурален и здравословен продукт.

Тегло - 450 g.

Цена - 70 рубли.

• добро качество;
• достъпна цена;
• вкусът е деликатен, кремообразен;
• можете да готвите или просто да излеете вряла вода (горещо мляко);
• подходящ за бебешка храна;
• кипи добре;
• вискозна консистенция;
• екологична, удобна опаковка;
• цветът и ароматът са нормални.

• не.

"Stashevskie" без глутен

Продуктът е с ниско съдържание на глутен, без глутен, идеален за хора с алергии. Отличава се с високите си антиоксидантни свойства, благодарение на използването на каши, образуването на радикали в организма, образувани по време на окислителните процеси, се блокира, като по този начин на клетъчно ниво се бори срещу стареенето на човешкото тяло.

Тегло - 375 g.

Цена - 165 рубли

• интересен дизайн на опаковката;
• постно изделие;
• подходящ за вегетарианци и хора на диета;
• не съдържа захар и сол;
• без глутен;
• без лактоза;
• направени от гол овес;
• идеална каша за диабетици;
• мощен източник на микроелементи, витамини и протеини;
• съдържа бета глюкани.

• висока цена.

4Life Органични овесени люспи

Незабавна каша, не се изисква готвене, добър вариант за пълноценна закуска, вкусна и здравословна.

Тегло - 400 g.

Цена - 170 рубли.

• не се изисква готвене;
• няма консерванти и примеси;
• зърната са чисти, зърното е със средни размери;
• Произведено от пълнозърнести храни
• не съдържа захар и сол;
• дълъг срок на годност;
• вискозна консистенция;
• естествен цвят и аромат.

• малко скъпо.

С добавки

Херкулес Актив с трици

Отличен микс с добавка на овесени трици. Каша - ще бъде отлична храна за хора, които предпочитат активен начин на живот и спорт.

Продуктът е истински източник на енергия, тялото бързо се насища, дълго време няма чувство на глад.

Тегло - 500 g.

Цена - 90 рубли.

• страхотна цена;
• екологични картонени опаковки;
• бързо време за готвене;
• съдържа овесени трици;
• идеално хранене за спортисти;
• няма ГМО и консерванти;
• без примеси и отломки;
• без захар;
• абсолютно натурален продукт.

• не.

Ясно слънце, с боровинки и ябълки

Вкусна, здравословна и питателна закуска за цялото семейство, както за възрастни, така и за деца със сигурност ще хареса кашата, ароматна, умерено сладка с парченца ябълки и боровинки.

Тегло - 300 g.

Цена - 70 рубли.

• достъпна цена;
• подгответе се бързо;
• вкус и аромат;
• деликатен и деликатен;
• съдържа голям брой парчета ябълки и боровинки;
• не съдържа ГМО и консерванти.

• не.

Скандинавски с овесени трици

Висококачествен финландски продукт, който се превръща във вкусно, питателно ястие. Готвенето на каша е просто и лесно, вкусът е безупречен.

Тегло - 600 g.

Цена - 161 рубли.

• високо качество:
• чиста зърнена култура, размер на люспите;
• Произведено от пълнозърнести храни
• без консерванти или ГМО;
• екологични опаковки и кашон;
• дълъг срок на годност;
• натурален продукт;
• питателна;
• време за готвене не повече от пет минути;
• подходящ за бебешка храна.

• не.

Ясно слънце със сини сливи

Овесена каша със сушени сливи е не само пълноценна закуска, но питателно и вкусно ястие на достъпна цена.

Тегло - 300 g.

Цена - 68 рубли.

• съотношение качество-цена;
• балансиран вкус;
• аромат и консистенция;
• лекота на приготвяне;
• достатъчно количество сушени сливи;
• липса на захар;
• не съдържа консерванти и ГМО.

• според отзивите на клиентите зърното е твърде малко.

Заключение

Вкусната, питателна закуска е това, от което се нуждае тялото. Овесените ядки съдържат неразтворима фракция на фибри, която подобрява функцията на червата, свързва излишната стомашна киселина, помага при киселинност и киселини, а също така дава усещане за ситост, което ви позволява да намалите съдържанието на калории в храната. Изберете вкусна и качествена закуска и закуска.