أعلى ترتيب لأفضل مطاحن القهوة للمنزل والمقاهي في عام 2020

قهوة. وُلد هذا المشروب في إثيوبيا الحارة ، وانتشر منذ فترة طويلة في جميع أنحاء العالم. يمكنك زيارة أي ركن من أركان الكوكب وتأكد من العثور على خبراء لهذا المشروب اللذيذ هناك. هل تعلم أن القهوة تُصنع عن طريق تخمير حبوب البن المطحونة المجففة مسبقًا ، مما يجعل هذا المشروب عصيرًا؟

بالنسبة لأولئك الذين يحبون السرعة ، تم اختراع القهوة سريعة الذوبان: في شكل مسحوق أو حبيبات. لكن الخبراء الحقيقيين يديرون أنوفهم بازدراء لهذا النوع من المشروبات ويفضلون تحضير القهوة من الحبوب المطحونة. لذلك ، يسألون السؤال المنطقي: أي مطحنة قهوة تختار؟ يطرح أصحاب المقاهي أيضًا هذا السؤال - من المهم بالنسبة لهم ألا تعمل الماكينة بشكل جيد فحسب ، بل تعمل أيضًا بانتظام وتدفع تكاليفها بنفسها.

معيار الاختيار الرئيسي هو الغرض من الجهاز: ما إذا كان سيتم استخدامه في المنزل أو في الصناعة (على سبيل المثال ، مقهى).

ضع في اعتبارك المتطلبات الأساسية لاستخدام مطحنة القهوة:

الصفحة الرئيسية

عادة ما تكون هذه الأجهزة بسيطة وصغيرة الحجم ومصممة لكوب واحد أو كوبين. يتم إجراء الطحن يدويًا في كثير من الأحيان ، وفي كثير من الأحيان بشكل تلقائي. بعد صمغ الحبوب ، يمكن تخمير المسحوق في آلة صنع القهوة التركية أو بالتنقيط أو بالضغط الفرنسي.

أي نوع من مطاحن القهوة في المنزل؟

كتيب

آلات ريترو كلاسيكية ، حيث يتم طحن القهوة باستخدام أحجار الرحى. تُسكب الحبوب في وعاء ، وتُغلق ، ولطحنها إلى مسحوق ، سيحتاج المالك إلى قلب مقبض الجهاز بنفسه. تشمل المزايا التكلفة المنخفضة للغاية وغياب تكاليف الكهرباء بشكل عام والتصميم وسهولة التخزين والنقل والقدرة على الاستخدام في أي مكان (حتى في الطبيعة). العيوب هي الحاجة إلى القيام بكل شيء يدويًا وعادةً بحجم صغير.

تصنيف مطاحن القهوة اليدوية عالية الجودة:

مطحنة قهوة هاريو الصغيرة

يتميز الطراز بتصميم عصري أنيق ، وسهولة في الاستخدام ، ومتانة الهيكل (الخشب) ، وسعر منخفض نسبيًا. أحجار الرحى من الفولاذ ، لا تصدأ. الجهاز سهل الفك لغسله. الصانع: اليابان.

النوع: يدوي.

النمط: ريترو ، جسم خشبي.

السعة: 24 جرام من البن المطحون.

الأبعاد: ٨٣ × ٨٣ × ١٦٣ ملم.

متوسط ​​السعر: 6550 روبل.

• ماركة النخبة
• تصميم حديث؛
• الموثوقية وسهولة التفكيك والتجميع.

• طحن يدوي
• سعر مرتفع للغاية
• تتطلب العلبة الخشبية رعاية خاصة.

بورليكس طويل القامة

ممثل ياباني حديث لمطاحن البن اليدوية. تضمن الشفرات الخزفية المتانة وتمنع الصدأ. حتى الطحن وسهولة الاستخدام والموثوقية والمتانة والاكتناز.

النوع: يدوي.

النمط: جسم فولاذي حديث ومقاوم للكسر.

السعة: 30 جرام من البن المطحون.

الأبعاد: ١٩١ × ٤٨ × ٤٨ ملم.

متوسط ​​السعر: 5700 روبل.

• ماركة النخبة
• جودة عالية؛
• جسم غير قابل للكسر
• تحتل مساحة صغيرة ، لأن سحب.

• طحن يدوي
• غالي السعر؛
• ليس استقرارًا جيدًا ؛
• الوزن الثقيل بالنسبة للنماذج الخشبية ؛
• تتطلب العلبة الفولاذية عناية خاصة حتى تتألق.

بالنسبة لأولئك الذين لا يسعون وراء علامة تجارية وموثوقية فائقة ، يوصى باستخدام النماذج الرخيصة التالية:

ماير وبوخ 26075

معجزة صينية صغيرة بجسم خزفي خشبي عمليًا لا تشغل مساحة في المطبخ. التصميم الأنيق سوف يكمل التصميم الداخلي.

النوع: يدوي.

النمط: شبه رجعي ، الجسم: خشب + سيراميك ، وعاء يشبه البرونز.

السعة: لبضعة أكواب.

الأبعاد: ١٢٣-١٢٣-١٧٢ سم.

متوسط ​​السعر: 750 روبل.

• تصميم جميل ومثير للاهتمام
• منطقة دعم واسعة - ثبات عالي على السطح.

• طحن يدوي
• يجب التعامل مع فنجان فول مفتوح بعناية حتى لا ينسكب المحتويات ؛
• يتطلب التصميم الأنيق عناية لطيفة: يشمل الطراز المعدن والسيراميك والخشب. للحفاظ على المظهر ، عليك المحاولة.

بيكر BK-2517

نموذج أنيق وجميل لمحبي الألوان الزاهية. التصميم المتقزح للكأس والجسم سيثير إعجاب الأشخاص الإيجابيين والمبدعين. دوران المقبض - في أي اتجاه مناسب.

النوع: يدوي.

النمط: حديث ، مشرق ، مطلي على السيراميك ، قوس قزح.

السعة: لبضعة أكواب.

• تصميم جميل ومشرق
• صيانة مريحة بفضل جسم السيراميك ؛
• قم بتدوير المقبض في اتجاه عقارب الساعة وعكس اتجاه عقارب الساعة.

• يتم الطحن يدويًا ؛
• قد ينكسر جسم السيراميك والأكواب في حالة سقوط المطحنة.

فيتيسه مقابل 1679

يجمع الطراز الفرنسي المشهور جدًا بين السعر المنخفض نسبيًا والجودة العالية جدًا. العلبة الخشبية والوعاء المعدني وأحجار الرحى الخزفية كلها في مكانها.

النوع: يدوي.

النمط: رجعي ، جسم - خشب ، كوب - صلب.

السعة: 35 جرام.

الأبعاد: ١٣ × ١٣ × ١٩ ملم.

متوسط ​​السعر: 1200 روبل.

• علامة تجارية موثوقة معروفة ؛
• تعديل درجة الطحن.
• متانة.

• يتم الطحن يدويًا ؛
• يجب التعامل مع فنجان فول مفتوح بعناية حتى لا ينسكب المحتويات ؛
• صعوبة تثبيت المقبض في مكانه.

كيفية اختيار طريقة الطحن على مطحنة القهوة اليدوية ، وكيفية تخزين واستخدام مطحنة القهوة اليدوية - في الفيديو:

سكين

يتم الطحن عن طريق الدوران السريع للسكاكين الحادة ، بدء - بالضغط على زر أو الضغط على الغطاء - يدويًا. تشمل المزايا البساطة والراحة والأسعار المعقولة والقدرة على تنظيم عملية الطحن. العيوب هي ارتفاع درجة حرارة المسحوق أثناء الطحن (وحتى بعض التفحم) ، واستحالة الحصول على حبيبات مسحوق متساوية الحجم. بالإضافة إلى ذلك ، يصعب تنظيف مطحنة القهوة هذه ومن المستحيل تمامًا حساب وزن المسحوق الناتج (يبقى جزء من البن المطحون في الماكينة بشكل ميؤوس منه). يمكنك أن تنسى الميزات الذكية ، لكنك عادة لا تحتاج إليها في المنزل.

تعتبر مطاحن القهوة هذه مثالية للشقق التي يعيش فيها 2-3 أشخاص ، لعائلة بميزانية صغيرة ومساحة محدودة في المطبخ.

تصنيف مطحنة السكين:

Vitek VT-1546 SR

هذه آلة منزلية متواضعة إلى حد ما ذات سعة صغيرة لمطاحن القهوة بالسكين ، وعلبة فولاذية غير قابلة للكسر وسكاكين مطاطية. لطحن القهوة ، يجب الضغط على الزر الوحيد الموجود بالجسم. الصانع: الصين.

النوع: سكين.

النمط: جسم فولاذي.

السعة: 50 جرام.

استهلاك الطاقة: 150 واط.

الأبعاد: 100 × 100 × 180 ملم.

متوسط ​​السعر: 1250 روبل.

• جسم غير قابل للكسر
• حماية الانهاك (الاغلاق) ؛
• سكاكين مطاطية
• غطاء مع التثبيت
• سعر معقول.

• عمل نبضي (تحتاج إلى الضغط على الزر للطحن) ؛
• الوزن الثقيل بسبب الجسم الفولاذي ؛
• حجم التنزيل الصغير.

سمايل سي جي 1170

مطحنة سكين بسيطة ومريحة. يوفر الهيكل البلاستيكي تصميمًا خفيف الوزن بشكل عام. زر كبير ملائم يتم الضغط عليه من الأعلى. صنع في الصين.

النوع: سكين.

النمط: بلاستيك أبيض.

السعة: 50 جرام.

استهلاك الطاقة: 160 وات.

الأبعاد: 100 × 100 × 175 ملم.

متوسط ​​السعر: 1000 روبل.

• خفة الجهاز بسبب الغلاف البلاستيكي ؛
• سعر صغير
• زر مناسب
• الحماية من الحرارة الزائدة؛
• الحماية ضد التنشيط العرضي.

• هشاشة الحالة
• عمل النبض.

مطحنة القهوة De Longhi KG 40 EX: A

مواطن آخر من جمهورية الصين الشعبية من العلامة التجارية الشهيرة De Longhi ، والتي رسخت مكانتها في السوق كشركة مصنعة عالية الجودة وموثوقة. يمكنك أيضًا طحن السكر إلى مسحوق في هذه المطحنة. الجهاز مزود بفرشاة تنظيف وحجرة تخزين. السكاكين بالمطاط. حجم تنزيل كبير. للقهوة المطحونة - حاوية منفصلة قابلة للإزالة.

النوع: سكين.

النمط: بلاستيك أسود.

السعة: 90 جرام.

استهلاك الطاقة: 170 واط

الأبعاد: 110 × 130 × 230 ملم.

متوسط ​​السعر: 2300 روبل.

• تصميم حديث؛
• سكاكين مطاطية
• فرشاة تنظيف؛
• الموثوقية والعلامة التجارية المثبتة ؛
• حجم تنزيل كبير.

• هشاشة العلبة (البلاستيك) ؛
• لا حماية المحموم.

حيلة صغيرة: مطحنة المطبخ الصغيرة ، إذا كان لديك واحدة في المنزل ، مناسبة كمطحنة بسكين بسيطة.

الرحى

يتم الطحن كما هو الحال في المطحنة - بين قرصين مضغوطين بإحكام ضد بعضهما البعض. عادة من الصلب. من بين المزايا - الطحن المنتظم ، عدم ارتفاع درجة الحرارة ، التشغيل الآلي الكامل للعملية ، تنظيم حجم الجسيمات النهائية. غالبًا ما يكون لهذه المطاحن وظائف إضافية مثل الموزع. من بين السلبيات - السعر وتعقيد التصميم والأبعاد الكبيرة.

تعتبر مطاحن القهوة ذات السعة الصغيرة مثالية لعائلة كبيرة ، حيث يشربون الكثير من القهوة ، وكذلك للمكاتب الصغيرة.

المطاحن الشعبية للاستخدام المنزلي والمكتبي:

روميلسباكر EKM 200

جهاز سهل الاستخدام إلى حد ما ، صنع في الصين. أحجار الرحى مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. 9 درجات من الطحن ، يتم ضبطها عن طريق تدوير المقبض. جرعة من حصص القهوة (2-12). للقهوة المطحونة - حجرة منفصلة قابلة للإزالة. أيضا مقصورة لفرشاة التنظيف والفرشاة نفسها.

النوع: حجر الرحى.

النمط: بلاستيك + فولاذ.

السعة: تصل إلى 250 جرام.

استهلاك الطاقة: 110 واط.

الأبعاد: 110 × 180 × 270 ملم.

متوسط ​​السعر: 5950 روبل.

• سعة كبيرة؛
• وزن خفيف؛
• بساطة التصميم
• انخفاض استهلاك الطاقة
• تعديل درجة الطحن.
• حجرة قابلة للإزالة للقهوة المطحونة.

• سعر مرتفع للغاية
• هشاشة العلبة (بلاستيك).

VITEK VT-1548 BK

مطحنة قهوة أخرى من حجر الرحى من ماركة Vitek الشهيرة كلها من نفس الصين. يلاحظ المستخدمون الضوضاء المنخفضة وتوحيد الطحن والقدرة على ضبط درجة الطحن (على الرغم من أنك هنا تحتاج إلى التكيف مع ذوقك).

النوع: حجر الرحى.

النمط: بلاستيك ، شكل متوازي السطوح.

السعة: 125 جرام حبوب.

استهلاك الطاقة: 100 وات.

متوسط ​​السعر: 3500 روبل.

• تصميم مضغوط؛
• انخفاض استهلاك الطاقة
• تعديل درجة الطحن.
• الموثوقية.

• علبة بلاستيكية يمكن أن تنكسر ؛
• يجب تحديد درجة الطحن وفقًا للتجربة - من المعلومات الموجودة على المقبض ، من المستحيل فهم حجم الحبيبات.

لمعرفة كيفية صنع القهوة الفاخرة في مطحنة القهوة VITEK VT-1548 BK ، شاهد الفيديو:

79

يتم تعويض المظهر التكعيبي البدائي إلى حد ما من خلال العديد من الوظائف المفيدة للمستخدم. ها هي جرعة أجزاء القهوة (في وقت واحد سوف تطحن الآلة عددًا معينًا من الحبوب اعتمادًا على أكواب القهوة المرغوبة) ، وتعديل درجة الطحن ، والحماية من السخونة الزائدة أو الفتح العرضي ، ومقصورة للسلك.

النوع: حجر الرحى.

النمط: بلاستيك أسود ، متوازي السطوح.

السعة: 120 غرام من الفاصوليا.

الأبعاد: 130 × 160 × 230 ملم.

استهلاك الطاقة: 110 واط.

متوسط ​​السعر: 4000 روبل.

حول الخصائص الرئيسية للنموذج - في مقطع الفيديو:

• استقرار جيد بسبب تصميم العلبة ؛
• سعر معقول جدا
• الموثوقية والمتانة ، سهولة تفكيك الهيكل.

• ضخم جدًا مع حمولة صغيرة نسبيًا.

مطاحن بن للمقاهي والمطاعم

تتميز بسعتها الكبيرة ووجود العديد من الوظائف "الذكية". عادة أحجار الرحى. تخضع هذه الأجهزة لمتطلبات عالية من المستهلك: المتانة ، والسداد ، والقدرة على طحن أنواع مختلفة من القهوة ، وجرعة أجزاء من مسحوق المطحون ، وحتى بعد التشغيل يبقى أقل قدر ممكن من المنتج في الجهاز.أخذ المصنعون هذه المتطلبات في الاعتبار وقدموا مجموعة من مطاحن القهوة لهذه الأغراض.

مطاحن القهوة للمقاهي والمطاعم:

ديلونجي KG521.M

آلة احترافية بمؤشر إلكتروني مناسبة تمامًا لتجهيز مقهى ومطعم ومقهى وغرفة طعام. 18 درجة من الطحن ، جرعة تصل إلى 14 جزء ، حجم حمولة كبير ، فرشاة تنظيف ونظام حماية ذكي كامل ضد الفتح ، السخونة الزائدة ، التشغيل العرضي. بالاقتران مع موثوقية علامة DeLonghi التجارية ، يتم الحصول على جهاز عالي الجودة وموثوق وسهل الاستخدام.

النوع: حجر الرحى.

النمط: فولاذ + بلاستيك. تصميم أسطواني جميل.

السعة: 350 غرام من الفول.

استهلاك الطاقة: 150 واط.

متوسط ​​السعر: 15000 روبل.

• تصميم مضغوط: يتم تمديد المطحنة لأعلى وتشغل مساحة صغيرة ؛
• سعة كبيرة؛
• مجموعة واسعة من الأوضاع والأجزاء ؛
• سعر منخفض نسبيًا.

• مع طلبات المستهلكين الكبيرة ، قد تكون هناك وظائف غير كافية.

كونيل البرازيل

آلة احترافية ذات حمولة كبيرة وأداء عالٍ وخزان حبوب غير قابل للكسر وعدد من الوظائف الذكية للحماية من السخونة الزائدة والحماية الحرارية للمحرك الكهربائي. موثوقة وآمنة للعمل. 30 دقيقة من العمل المتواصل ستغطي بسهولة احتياجات المقهى اللائق.

النوع: حجر الرحى.

النمط: مزيج من البلاستيك والفولاذ.

الأبعاد: ٢١٠ × ٣٨٠ × ٤٧٠ ملم.

الإنتاجية: 11 كيلو حبوب في الساعة.

استهلاك الطاقة: 280 واط

متوسط ​​السعر: 18000 روبل.

• أداء عالي؛
• خزان الحبوب غير قابل للتدمير
• موثوقية وسلامة العمل ؛
• وقت طويل من العمل المستمر - القدرة على خدمة تدفق كبير من الزوار.

• غير معروف. ما لم يتطلب مطعم كبير أداءً أكثر من مطحنة قهوة معينة.

لعشاق منتجات النخبة ، للمطاعم الراقية ، تم إنشاء طاحونة قهوة

مختبر ماهلكوينج جواتيمالا

السمة المميزة الرئيسية لها هي التجميع اليدوي الألماني ، والذي يضمن دقة العمل ويضمن جميع الخصائص المعلنة. طحن بدون رواسب (بفضل نظام التنصت) ، نظام مضاد للكهرباء الساكنة ، تتمتع أحجار الرحى بحماية مغناطيسية ، وجميع أنواع الحماية ضد الأحمال الزائدة ، وارتفاع درجة الحرارة. تصميم أنيق ، ومتانة كل عنصر ، ووعاء معدني مع موزع - كل هذا يجعل مطحنة القهوة هذه ضيفًا مرحبًا به في المقاهي الاحترافية الكبيرة والمطاعم الفاخرة.

النوع: حجر الرحى + جهاز التنصت الإضافي.

النمط: فولاذ مطلي ، تصميم فريد.

الأبعاد: 220 × 360 × 620 ملم.

السعة: 500 جرام من الفول.

الإنتاجية: 36 كيلو قهوة في الساعة.

استهلاك الطاقة: 1100 واط.

وظائف إضافية: تعديل درجة الطحن ، والجرعة ، والترشيح ، والمؤقت ، وحماية اليد ، والطحن المتبقي ، وحماية الغبار.

متوسط ​​السعر: 190 ألف روبل.

• عملية موثوقة ودائمة للغاية ؛
• التجميع اليدوي
• الجودة الألمانية
• قوة هائلة وأداء.
• طحن عدد كبير من أصناف القهوة ولجميع أنواع الأغراض ؛
• وضع اليد الحرة ؛
• عمليا لا تفقد القهوة أثناء الطحن.

• سعر مرتفع للغاية ، وبالتالي - دائرة ضيقة من المستهلكين المحتملين ؛
• خدمة الضمان الخاصة والإصلاح التي تتطلب مكاتب هذه الشركة المعينة.

إن اختيار مطاحن القهوة اليوم ضخم للغاية ، وقد قدمنا ​​معايير الاختيار الرئيسية التي يجب الانتباه إليها عند الشراء. تذكر أنه عادة ما يتم شراء مطحنة القهوة لفترة طويلة ، ويجب التعامل مع اختيارها بعناية فائقة. ودائما ما تكون مطاحن القهوة هدية رائعة بمناسبة الأعياد.