الجهاز الأكثر شيوعًا وانتشارًا لتخمير القهوة هو آلة الإسبريسو ، والتي تسمى أيضًا آلة صنع قهوة الإسبريسو ، نظرًا لأن هذا النوع من الأجهزة يسمح لك بإعداد قهوة الإسبريسو التي يحبها كثير من الناس.
المحتوى
ماكينة صنع القهوة rozhkovy عبارة عن جهاز كهربائي يتكون تصميمه من:
مبدأ العملية هو كما يلي - الماء الساخن يمر عبر حبوب البن تحت الضغط.
هذا الجهاز من الأنواع التالية:
يشار إليه أحيانًا باسم صانع القهوة المرجل. هذا جهاز غير مكلف بتصميم مبسط ، ونتيجة لذلك ، كفاءة منخفضة. لا يحتوي هذا النوع من الأجهزة على مضخة تزيد الضغط ، وبالتالي فإن مبدأ تشغيل مثل هذا الجهاز بدائي إلى حد ما: في حجرة منفصلة ، يتم تسخين الماء حتى الغليان ، وبعد ذلك يدفع البخار الساخن تحت ضغط 6 بار الماء المغلي خارج المقصورة ، ويمررها عبر القهوة. عادة ما يكون حجم الغلاية صغيرًا بحيث يسخن الماء بشكل متساوٍ وبقوة. لا يحتوي هذا النوع من صانعة القهوة على منظم حرارة ، لذلك دائمًا ما يغلي الماء. نتيجة لذلك ، يتم تخمير القهوة بماء ساخن جدًا ، ويكون طعم المشروب قاسًا.
هذه هي الأجهزة ذات المضخة الاهتزازية أو الدوارة. الخيار الأول هو الأكثر شيوعًا. هذا جهاز مزود بعنصر يقوم ببناء الضغط عن طريق الاهتزاز. انتشرت آلة صنع القهوة ذات المضخة الدوارة في المجال المهني. يتم تسخين الماء هنا إلى 95 درجة ، وبعد ذلك ينشئ الجهاز ضغطًا منتظمًا وثابتًا يبلغ 15 بارًا باستخدام مضخة دوارة. المشروب لذيذ ، ممتلئ الجسم ، مع الاحتفاظ برائحة رقيقة. تم تجهيز جميع طرازات آلات صنع القهوة بالمضخات بثرموستات لضبط مستوى التسخين. تتميز الموديلات باهظة الثمن بنظام تحكم أوتوماتيكي وشبه أوتوماتيكي ، كما أنها مزودة بعدد من الوظائف الإضافية: أكواب تدفئة ، وبخار سريع ، وإغلاق تلقائي وغيرها.
موديل مدمج كلاسيكي مجهز بآلة صنع كابتشينو يدوية. صُنع "Krups Calvi Meca XP 3440" بتصميم مقيّد وهادئ. توفر المضخة ضغط 15 بار. يتم الإحماء بسرعة بفضل الكتلة الحرارية المدمجة. مع هذا النموذج يمكنك تحضير الاسبريسو والكابتشينو واللاتيه. يتم تحضير المشروب في الوضع اليدوي ، حيث يتم تحديد عدد الأجزاء وسمك رغوة الحليب من قبل المستخدم. تم تجهيز تصميم الجهاز بحجرة لملعقة القياس ، وكذلك لمرشحات قابلة للاستبدال. جسم صانع القهوة مصنوع من البلاستيك ، صينية صينية قابلة للإزالة مصنوعة من المعدن. حجم خزان المياه 1.1 لتر. متوسط تكلفة النموذج هو 9900 روبل.
النموذج مصنوع في تصميم كلاسيكي للشركة. التجميع عالي الجودة ، وتصميم الجهاز أصلي. من حيث الضغط ، توفر المضخة المدمجة القيمة المثلى 15 بار. سخان من نوع الغلاية ، فلاتر عالية الجودة ينتج عنها مشروب غني برائحة كريمة القهوة. تم تركيب حاوية الماء داخل الهيكل ، ذات أبعاد صغيرة وحجم 1.25 لتر. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز الخزان بمؤشر مستوى الماء - ملحق مصنوع من مادة شفافة. أقصى ارتفاع مسموح به للكوب هو 8.5 سم.
يتم هنا تحضير رغوة الحليب الخاصة باللاتيه أو الكابتشينو يدويًا ، والتي يتم توفير فوهة خاصة لها. علبة Gaggia Gran De Luxe مصنوعة من المعدن والبلاستيك. متوسط التكلفة 12933 روبل.
آلة صنع قهوة صغيرة وسهلة التشغيل. مع هذا الطراز المتواضع ، يمكنك تحضير مشروباتك المفضلة بسهولة وسرعة - إسبرسو ، لاتيه ، كابتشينو - في المنزل. لوحة التحكم بسيطة ولا تتطلب أي تعليمات تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم توفير نظام للإشارة إلى الإعدادات الحالية. يمكن تحضير المشروبات تلقائيًا ، يحتوي النموذج على ستة برامج مدمجة لإعداد أجزاء كبيرة أو صغيرة من الوصفات المذكورة أعلاه.
يتم توفير الضغط بشكل طفيف أقل من 15 بار الأمثل ، لكن هذه الميزة لا تؤثر على جودة المشروب وزبد الحليب. تعمل الغلاية كعنصر تسخين ، لذلك إذا لم يتم تسخينها بسرعة كبيرة ، فإن القهوة تكون ساخنة حقًا. خزان المياه يستوعب 1.5 لتر. آلة صنع الكابتشينو القابلة للإزالة ومجهزة بحاوية حليب 0.4 لتر. أقصى ارتفاع مسموح به للكؤوس هو 10 سم ، ومتوسط التكلفة 13990 روبل.
ماكينة اسبريسو صغيرة الحجم بخامات عالية الجودة. تصميم الجهاز أنيق ومتوفر بنمط كلاسيكي بالإضافة إلى ألوان زاهية. الضوابط بسيطة ومباشرة. الكتلة الحرارية المدمجة مسؤولة عن معدل التسخين ، يحدث الاحماء بسرعة ، لكن درجة حرارة مخرج الشراب ليست عالية بما يكفي مقارنة بنظام الغلاية.يتميز ذراع البخار المحمول بزاوية تراجع ملائمة بحيث يمكن تحضير رغوة الحليب للكابتشينو أو اللاتيه في حاويات عميقة وكبيرة. ارتفاع الكوب الذي يسمح به التصميم هو 7 سم ، والوظيفة القياسية تكملها القدرة على تحضير فنجانين من القهوة في نفس الوقت. حجم وعاء الماء 1 لتر. متوسط تكلفة النموذج هو 27810 روبل.
النموذج المشهور لآلة الإسبرسو مع أداء عالي الجودة وتصميم مريح. بالإضافة إلى ذلك ، يُقارن "De'Longhi EC 850 M" بشكل إيجابي مع الموديلات المنافسة ذات الوظائف الغنية. إنه جهاز مناسب ومدروس جيدًا يوفر إعدادًا مريحًا وسريعًا لمشروبك المفضل.
يحافظ الجهاز على مستوى ضغط مثالي (15 بار). عنصر التسخين (كتلة حرارية مدمجة) مسؤول عن التسخين السريع. تتضمن وظيفة De'Longhi EC 850 M برامج تحضير قهوة اسبريسو أو كابتشينو أو لاتيه. يمكنك اختيار حجم الحصة المفضل لديك دون الحاجة إلى الإشراف على التحضير. النموذج مجهز بعدة فلاتر لمشروب واحد أو اثنين. كابتشيناتور أوتوماتيكي مجهز بحاوية حليب بحجم 0.5 لتر. أما خزان الماء فيسع 1 لتر. تم تجهيز أزرار التحكم والإعداد بمؤشرات. جسم الجهاز مصنوع بالكامل من المعدن. متوسط تكلفة النموذج - 28490 روبل.
موديل كلاسيكي بتصميم أنيق من مصنع مشهور. نظام التحكم هو نوع مختلط ، ميكانيكي إلكتروني ، سهل التعلم. يتم إنشاء راحة إضافية من خلال الإضاءة الخلفية لأزرار التحكم ، تتيح لك هذه الوظيفة المفيدة الطهي في الظلام أو الشفق. أيضا ، تقوم Polaris PCM 1516E Adore Crema بتسخين الأكواب للحفاظ على القهوة ساخنة لفترة أطول. من حيث الخصائص التقنية ، فإن المضخة المدمجة تخلق مستوى الضغط الأمثل (15 بار) ، خزان المياه يستوعب 1.2 لتر. جسم الجهاز مصنوع بالكامل من المعدن ، ويبلغ متوسط تكلفة الطراز 8999 روبل.
موديل أنيق ومدمج في علبة معدنية. خزان المياه يستوعب 1.5 لتر. توفر المضخة المدمجة ضغطًا يبلغ 20 بارًا. الماء الساخن المتدفق عبر حبوب البن المطحونة تحت هذا الضغط يزيد من مذاق ورائحة القهوة. كريمة القهوة سميكة وكثيفة. تتيح لك آلة صنع الكابتشينو المدمجة تحضير اللاتيه والكابتشينو.
جسم الجهاز مصنوع من البلاستيك الأسود والستانلس ستيل. قرن معدني. العملية بسيطة ، تعمل باللمس ، الأزرار مزودة بمؤشرات ، لذلك من السهل تتبع مراحل تحضير المشروب.السطح الذي توضع فيه الأكواب غير مخدوش ومقاوم للضرر الميكانيكي البسيط ، بسبب احتفاظ BRAYER BR-1101 بمظهره الجمالي لفترة طويلة. متوسط التكلفة - 9590 روبل.
ماكينة صنع القهوة ذات تصنيفات عالية القوة والسرعة. تصميم النموذج مصنوع من مواد عالية الجودة. الضوابط مريحة ومدروسة جيدًا. ميزة أخرى لا شك فيها هي التصميم الأنيق.
توفر المضخة الإيطالية المدمجة ضغطًا يبلغ 15 بارًا ، وهذا المستوى يتيح لك الكشف عن طعم المشروب والحفاظ على رائحة غنية. نظام تسخين الغلاية - درجة حرارة التسخين مرتفعة باستمرار ، وتبقى القهوة ساخنة لفترة طويلة. تم تجهيز النموذج ببرامج مدمجة للتحضير التلقائي للإسبريسو والكابتشينو واللاتيه ، ولا يحتاج المستخدم إلى متابعة العملية - ستقوم GARLYN بعمل كل شيء تلقائيًا.
يمكن ضبط حجم الجزء يدويًا ، وفقًا لتفضيلاتك ، عن طريق تحديد الحجم من خلال لوحة التحكم. من الممكن أيضًا ضبط حجم رغوة الحليب من أجل لاتيه أو كابتشينو - يقع المنظم المقابل على جسم خزان الحليب. تحتوي كل من حاويات الماء والحليب على حجم كافٍ لصنع عدة أكواب من القهوة دون إعادة تعبئة.
يسمح لك GARLYN بإعداد مشروبين في نفس الوقت. بالنسبة للأكواب الصغيرة يوجد حامل منفصل ، وللأكواب الكبيرة (11 سم) يوجد صينية قابلة للإزالة. متوسط تكلفة النموذج 13900 روبل.
صانع القهوة Rozhkovy من مصنع روسي. هذا نموذج كلاسيكي بسيط إلى حد ما مع أدوات تحكم مريحة. يمكنك تحضير مشروبك المفضل بضغطة زر واحدة. يمكن تعديل حجم الجزء يدويًا. الضغط هنا هو المستوى القياسي (15 بار). المخروط مصنوع بتقنية Perfect Brewing ، والتي بفضلها تكون رغوة الحليب سميكة ورقيقة. تم تجهيز VITEK VT-1522 BK بصانع كابتشينو أوتوماتيكي. الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والبلاستيك. حجم خزان المياه 1.4 لتر. متوسط تكلفة "VITEK VT-1522 BK" هو 15905 روبل.
ماكينة صنع القهوة بنظام التحكم باللمس ، والتي يمكنك من خلالها تحضير وصفات القهوة الكلاسيكية والأصلية (إسبرسو ، أمريكانو ، كابتشينو ، لاتيه ، جلاس ، راف وغيرها). يحول التصميم الأنيق الجهاز إلى ديكور داخلي حقيقي. حجم وعاء الماء 1.5 لتر.
تم تجهيز تصميم النموذج بآلة صنع الكابتشينو الأوتوماتيكية التي تقوم بتحضير رغوة الحليب بشكل مستقل. أيضًا ، "REDMOND RCM-CBM1514" مُجهز بطاولة يمكنك من خلالها تسخين فناجين القهوة في 5-10 دقائق فقط. بالنسبة لحجم الحصص ، هنا يتم ضبطه تلقائيًا ، ولكن يمكن ضبط الإعدادات يدويًا عن طريق تحديد الكمية المطلوبة من المشروب. وتجدر الإشارة إلى أن حجم الجزء الذي حدده المستخدم يتذكره الجهاز.
يوفر هذا الطراز وظيفة لإيقاف تشغيل الجهاز بعد 30 دقيقة من عدم النشاط أو أثناء ارتفاع درجة الحرارة. متوسط التكلفة - 9870 روبل.
نموذج آخر رائع لآلة صنع القهوة الحسية من شركة REDMOND. سعة وعاء الماء 1.5 لتر - تكفي لصنع 12 كوب أمريكانو. مستوى الضغط قياسي ، 15 بار. يمكن تغيير حجم أجزاء المشروب وفقًا لتقديرك ، ويمكن حفظ الإعداد المحدد مسبقًا في ذاكرة الجهاز ، مما يلغي الحاجة إلى إعادة التكوين في كل مرة تستخدم فيها آلة صنع القهوة. يسمح لك تصميم النموذج بتحضير اللاتيه والكابتشينو ، بمساعدة فوهة الكابتشينو ، يتم خفق رغوة الحليب الناعمة. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز "REDMOND RCM-M1513" بطاولة لتسخين الكؤوس ، كما يوفر فرصة لإعداد حصتين من المشروب في نفس الوقت. تتضمن المجموعة كتاب وصفات ، تم جمعه من مجموعة متنوعة من الوصفات لمشروب القهوة متوسط سعر النموذج - 10699 روبل.
نموذج كلاسيكي مدمج ، قوته كافية ليس فقط للاستخدام المنزلي ، ولكن أيضًا للاستخدام المهني ، في المقاهي أو المطاعم. مزود بنظام تسخين غلاية موفر للطاقة ، حجم خزان المياه 2 لتر. الجسم مصنوع من المعدن ، صنبور البخار مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والبلاستيك. صمام البخار قابل للتعديل ويمكن تدويره 360 درجة. يتم توفير وظيفة التحضير المتزامن لكوبين. التحكم باللمس ، مريح وبسيط - مجرد لمسة خفيفة لبدء العملية ، والإضاءة الخلفية للأزرار تسمح لك بالطهي في شبه الظلام أو الظلام. أيضا ، هناك مؤشرات لمستوى المياه والتدفئة. متوسط التكلفة - 63524 روبل.
عند اختيار جهاز لإعداد مشروب القهوة في المنزل أو بشكل احترافي ، يجب الانتباه إلى المعلمات الرئيسية:
مستوى الضغط. كلما زاد الرقم ، كانت قهوة الإسبريسو أفضل. بالنسبة لآلات صنع القهوة بالبخار ، لا يتجاوز مستوى الضغط عادة 4 بار ، وماكينات الضخ - من 15 (المستوى الأمثل) إلى 19 بارًا.
مادة خزان المياه. من المستحسن أن تكون الحاوية مصنوعة من زجاج البورسليكات أو الألياف الزجاجية. في حالات أخرى ، يمكن أن يكون طعم البلاستيك سيئًا.
مادة القرن. الخيار الأفضل هو قرن مصنوع بالكامل من المعدن. من السهل غسلها ، ويتم تسخين مثل هذا القرن بالتساوي ، مما يعني أن المشروب عند المخرج غني وعطري. أما بالنسبة للأقماع البلاستيكية ، فإنها تعطي القهوة الجاهزة طعمًا لاذعًا.
مادة الجسم. آلات صنع القهوة Rozhkovy كلها معدنية أو بلاستيكية أو مختلطة. من الأفضل إعطاء المعدن ، تصميمه أكثر موثوقية. ومع ذلك ، يمكن أن يكون النموذج البلاستيكي شديد التحمل ويستمر لفترة طويلة.
عدد الأبواق. عادة ما يكون لآلة صنع القهوة البسيطة فوهة واحدة. يمكن للقرنين إعداد جزأين من المشروب في نفس الوقت ، لذا فإن هذا النوع من الأجهزة مناسب أكثر لعائلة كبيرة أو للاستخدام في مطبخ المكتب.
حجم خزان المياه. لا تؤثر هذه المعلمة على جودة القهوة ، ولكن كلما احتفظ الخزان بالماء ، زاد عدد الأجزاء التي يمكنك صنعها بدون تعبئة إضافية.
وظائف اضافيه.إن وجودهم ليس فقط مسؤولاً عن راحة المستخدم ، بل يمكنه تحسين مذاق وجودة القهوة. تشمل هذه الميزات:
مؤشر مستوى الماء في الخزان - بفضله ، ليست هناك حاجة لإزالة الحاوية في كل مرة للتحقق من كمية الماء ؛
الإغلاق التلقائي - يلغي الحاجة إلى الانتظار حتى نهاية العملية دون مغادرة صانع القهوة. بالإضافة إلى ذلك ، تحمي هذه الوظيفة الجهاز من الحرارة الزائدة عن طريق إيقاف تشغيله تلقائيًا عند درجة حرارة حرجة.
كلفة. يعتمد هذا المعيار على إمكانيات المستخدم وتفضيلاته ، لذلك يمكنك فقط توضيح متوسط تكلفة نوع معين من آلات الإسبريسو لتجنب دفع مبالغ زائدة غير مرغوب فيها:
إذا تحدثنا عن التصميم بشكل عام ، فعند اختيار الجهاز ، يجب الانتباه إلى جودة تجميعه: يجب أن يكون الجهاز متينًا ، بدون قعقعة الأجزاء ، بدون رائحة كيميائية كريهة أو حادة. رائحة خفيفة من البلاستيك مقبولة ، فهي تختفي أثناء الاستخدام.
ستوفر آلة صنع قهوة الخروب المختارة بشكل صحيح القهوة اللذيذة أو مشروبات حليب القهوة لفترة طويلة ، بالإضافة إلى القهوة مع الإضافات والطبقة وحتى الكاكاو الذي يحب الأطفال والكبار.