تصنيف افضل مقشرات صناعية لعام 2020

المقشرة الصناعية هي أكثر المعدات استخدامًا وضرورية في مطبخ المقاهي والمطاعم ومؤسسات تقديم الطعام الأخرى. لا غنى عن هذه الأجهزة لمتاجر البيع بالتجزئة (السوبر ماركت) التي تبيع المنتجات النهائية.

تساهم المجموعة الواسعة من تطبيقات آلات التنظيف الأوتوماتيكية الاحترافية للخضروات والقدرة على معالجة حجم كبير من المنتجات في زيادة شعبية نماذج هذه المعدات.

يدرك المدير المختص أنه ليس من الصعب جسديًا على الموظفين تقشير عدد كبير من الخضروات بأيديهم فحسب ، بل إنه يستغرق أيضًا وقتًا طويلاً ، ولهذا السبب لا يدخر المال لشراء مثل هذه الأداة الضرورية.

مجال آخر لاستخدام المقشرات هو تصنيع وبيع الخضار المقشرة. للاستخدام الاحترافي بكميات كبيرة ، نوصي بشراء الأجهزة من العلامات التجارية المعروفة ، والتي أثبتت نفسها جيدًا من حيث الموثوقية والمتانة. إذا كانت لديك ميزانية محدودة ، فيجب أن تفكر في نظائرها الأرخص ثمناً ، والتي لا تقل عنها عملياً في المعايير الأساسية.

جهاز مقشرة

معظم الأجهزة لها نفس النوع من الهيكل وتتكون من العناصر التالية: الجسم ، قمع لتحميل المنتجات ، لوحة التحكم ، المحرك.

يتم التحكم في الجهاز وتشغيله من خلال العمل على الأزرار الموجودة على جهاز التحكم عن بعد. بعد تحميل المنتجات في الجهاز ، يتم إغلاق الجسم بغطاء (عادةً ما يكون شفافًا). يتم توصيله بالرش الذي يغسل بقايا القشر ويعزز خلط المنتجات ، ونتيجة لذلك يتم إزالة القشرة.

مبدأ تشغيل الأجهزة لتنظيف المحاصيل الجذرية

العملية مؤتمتة بالكامل وتتم دون تدخل المشغل (باستثناء إعداد المنتجات وتحميلها وتفريغها). لإزالة القشرة ، استخدم سكاكين حادة خاصة أو سطح جلخ.

بعد أن يقوم المستخدم بتحميل المنتجات في قمع الاستقبال ، يدخلون الأسطوانة ، حيث يتم التقشير الميكانيكي للقشر باستخدام أقراص دوارة.

بعد تقشير الخضار ، يتم غسلها بالماء ونقلها إلى وعاء ، حيث يمكن إزالتها لمزيد من المعالجة. يذهب الماء مع بقايا القشر مباشرة إلى المجاري. في بعض الطرز ، يتم تثبيت مصيدة قشر في الجزء السفلي ، مما يسمح لك بفصل القشر عن الماء لتجنب انسداد المجاري. يتم توفير المياه النقية من مصدر المياه تلقائيًا.

لا يحتاج المستخدم إلى التحكم في الجهاز ، فهو يعمل في الوضع التلقائي بالكامل. المواد الاستهلاكية غير مطلوبة للجهاز ؛ تتكون الصيانة من الاستبدال الدوري للأقراص الكاشطة أو ترميمها. الخيار الثاني هو الأفضل ، لأنه يكلف ترتيبًا من حيث الحجم أرخص من الاستبدال الكامل. بغض النظر عن مكان التركيب (الأرضية أو سطح الطاولة) ، يوصى بالتنبؤ بإمكانية توصيل الجهاز بإمدادات المياه والصرف الصحي مسبقًا.

يحدد المشغل درجة تنقية المنتجات بصريًا. تسمح لك بعض طرز المقشرات بضبط وقت التنظيف باستخدام مؤقت ، ولكنك لا تزال بحاجة إلى التحكم في الجهاز ، لأن وقت التشغيل الطويل جدًا سيؤدي إلى إزالة طبقة سميكة من اللب ، ولن تعطي فترة التشغيل القصيرة النتيجة المرجوة.

لا ينصح الخبراء بتحميل الجذور المتسخة جدًا في الجهاز ، حيث لا يمكنهم فقط سد نظام الصرف الصحي ، بل يساهمون أيضًا في التقليل السريع للعناصر الكاشطة والقطع. يوصي المصنعون بغسل الجهاز بعد كل عملية تنظيف من أجل إطالة مدة خدمته. بعد دورة كاملة من العمل ، يتلقى المشغل منتجات نظيفة ، والتي يجب إزالتها بشكل مستقل من الدرج وإعادتها إلى الكمال ، وإزالة العيوب الطفيفة وإنهاء الأماكن التي لم يتم تنظيفها.

تضمن أفضل الشركات المصنعة لمعدات تجهيز الأغذية تنظيف 95٪ من المحاصيل الجذرية.

كيفية اختيار أفضل مقشرة وما الذي تبحث عنه

المعايير الرئيسية لاختيار الوحدة هي السعة المعلنة من قبل الشركة المصنعة وحجم التحميل والإنتاجية.

تُقاس قوة الأجهزة المستخدمة في صناعة الأغذية بالكيلوواط وتتراوح من 0.5 إلى 0.9.

يوضح حجم التحميل عدد المحاصيل الجذرية التي يمكن وضعها في غرفة الطهي في وقت واحد. الموديلات الأكثر شيوعًا والتي يتم شراؤها ، في المتوسط ​​، تحتوي على 7-10 كيلوغرامات من المنتجات. للإنتاج الكبير ، يتم تقديم مقشرات البطاطس بسعة 18 كجم أو أكثر.

إنتاجية الجهاز هي عدد المحاصيل الجذرية المعالجة في ساعة واحدة. الحد الأدنى للقيمة 150 كجم / ساعة ، والحد الأقصى 500 كجم / ساعة وأكثر.

من أجل عدم ارتكاب أخطاء عند اختيار آلة ، من المهم أن تعرف مسبقًا أبعاد المكان الذي من المفترض أن يتم تثبيتها فيه ، وألا ننسى وزن الجهاز ، وهو أمر مهم بشكل خاص للآلات الكهربائية المثبتة على المنضدة. بالإضافة إلى صعوبات التثبيت ، تؤثر هذه المعلمات على نقل المنتج من المتجر.

معايير الاختيار المهمة هي أيضًا:

• وجود أقراص إضافية قابلة للإزالة مصممة لتنظيف المأكولات البحرية والفواكه ؛
• كمية الخردة التي يسمح بها الجهاز. كلما انخفض هذا الرقم ، كان ذلك أفضل. متوسط ​​القيمة - 5٪ ؛
• كمية النفايات المتولدة. هنا يجب أيضًا أن تسعى إلى الحد الأدنى ، وفي هذه الحالة لن يزيل الجهاز سوى طبقة علوية صغيرة من المحاصيل الجذرية ؛
• مادة التصنيع - وفقًا للمشترين ، من الأفضل الانتباه إلى الطرز ذات القادوس من الفولاذ المقاوم للصدأ (فهي ليست عرضة للصدأ ، ولا تتأكسد بسبب التلف الميكانيكي) ؛
• إن وجود غطاء شفاف ليس ضروريًا ، ولكنه مرغوب فيه - فهو يسمح لك بمراقبة عملية التنظيف وإيقافها في الوقت المناسب ؛
• إذا كانت لديك مشاكل في المجاري المسدودة ، فنحن نوصي باختيار الأجهزة ذات المرشح الشبكي الذي يحتفظ بالنفايات الكبيرة ولا يسمح بالانسداد ؛
• ستكون لوحة النتائج الإلكترونية المزودة بمؤقت ميزة إضافية ، فهي تسمح للمشغل بالابتعاد وعدم التواجد بالقرب من الجهاز أثناء تشغيله ؛
• عادةً لا يلعب التصميم والمظهر دورًا كبيرًا ، حيث توجد هذه الأجهزة في غرف تقنية ، ويمكن فقط لموظفي الخدمة رؤيتها.

تصنيف مقشرات الجودة للتجارة في الشوارع ، لمؤسسات الوجبات السريعة وأغراض أخرى لعام 2020

فيمار PPN / 5

تم تصميم الجهاز من قبل شركة Fimar الإيطالية لتقشير البطاطس والجزر والمحاصيل الجذرية الأخرى على نطاق صناعي. الشركة معروفة في جميع أنحاء العالم ، ويتم توزيع منتجاتها على نطاق واسع في السوق الروسية.

تتم إزالة الطبقة العليا من القشرة عن طريق الاحتكاك الميكانيكي للمنتجات ضد قرص جلخ يدور بسرعة عالية. تحدد البنية غير المتجانسة لسطح القرص ، بالإضافة إلى الأدلة الخاصة ، اتجاه حركة الخضار وتجبرها على الدوران باستمرار في اتجاهات مختلفة.

يسمح لك الغطاء البلاستيكي الشفاف بالتحكم في العملية بطولها بالكامل وإيقافها في الوقت المناسب. يتم إرسال القشرة المتبقية من العلاج عبر فتحة التصريف تحت الضغط إلى المجاري. يتم تفريغ الخضروات الجذرية المقشرة بسهولة من خلال قمع في وعاء أو حاوية أخرى.

الجهاز مصمم للتثبيت على طاولة ، وله حجم صغير لجهاز من هذا المستوى. مادة الإطار مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وبالتالي فإن الجهاز غير معرض للتآكل. الجهاز مزود بصمامات ماس ​​كهربائى ويتم تضمين قرص جلخ في التوصيل.

مواصفات:

فهرس	القيمة
موعد	مقشرة البطاطس
حجم المنتجات المحملة ، كجم	5
الإنتاجية ، كجم / ساعة	60
إمكانية التوصيل بإمدادات المياه / الصرف الصحي	نعم
نوع التحكم	ميكانيكي
الجهد ، الخامس	380
قوة	0.37 كيلو واط
مادة الجسم	الفولاذ المقاوم للصدأ
مواد السفينة العاملة	الفولاذ المقاوم للصدأ
العرض ، سم	52
الطول (سم	59
عمق سم	63
الوزن ، كجم	26
متوسط ​​السعر ، فرك.	65000

• غرض عالمي (مناسب لأنواع مختلفة من المحاصيل الجذرية) ؛
• تصميم غير عادي
• لون عالمي ، مناسب لأي تصميم داخلي ؛
• يمكن طلب العديد من المتاجر عبر الإنترنت ؛
• يوجد مؤقت يسمح للمشغل بعدم الاقتراب باستمرار من جهاز العمل ؛
• تتضمن وظائف الجهاز القدرة على الاتصال بأنظمة إمدادات المياه والصرف الصحي.

• التحكم الميكانيكي
• نظرًا لأن منتجات هذه الشركة تعتبر ذات علامة تجارية ، فإن أسعارها أعلى من أقرب منافسيها.

Kocateq PPHLP20

تم تصميم الجهاز ليتم تثبيته على الأرض ، وله قادوس واسع (وزن التحميل - حتى 20 كجم). جميع المكونات تقريبًا ، بما في ذلك العلبة ، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما يمنع الصدأ في ظروف الرطوبة العالية.

لراحة المشغل ، يكون الغطاء العلوي شفافًا ويسمح لك بالتحكم في العملية. القادوس مغلق بإحكام ، الجهاز لديه فئة مقاومة الرطوبة IP54. حول باب التحميل ، يتم ترتيب أدلة خاصة لمنع انسكاب المنتجات أثناء التحميل والتفريغ.

الجهاز ليس صاخبًا جدًا لهذا النوع من المعدات ، ولا يتجاوز مستوى الضوضاء 74 ديسيبل. من أجل سلامة المستخدم ، يتم توفير قفل مفتاح التشغيل عند فتح أبواب التحميل والتفريغ. قادوس التحرير السريع يسمح بفصله عن الجسم في ثوانٍ وشطفه بشكل منفصل.

تحتوي اللوحة على مؤقت وزر تنشيط قصير المدى. بالإضافة إلى مجموعة التوصيل الأساسية ، يمكنك طلب قرص غسيل بشكل منفصل ، ووسادة كاشطة قابلة للاستبدال ، وفرشاة. من الممكن توصيل سلة مرشح. إلى جانب الوحدة ، يتم توفير إرشادات خطوة بخطوة مع وصف لكيفية تثبيت الجهاز واستخدامه بشكل مستقل.

مواصفات:

فهرس	القيمة
موعد	عالمي (بطاطس ، جزر ، بصل ، ثوم)
حجم المنتجات المحملة ، كجم	20
إمكانية التوصيل بإمدادات المياه / الصرف الصحي	نعم
نوع التحكم	ميكانيكي
الجهد ، الخامس	220
الطاقة ، كيلوواط	1.25
مادة الجسم	الفولاذ المقاوم للصدأ
مواد السفينة العاملة	الفولاذ المقاوم للصدأ
العرض ، سم	46
الطول (سم	110
عمق سم	59
الوزن (الإجمالي) ، كجم	84
متوسط ​​السعر ، فرك.	66000

• مناسب ليس فقط للبطاطس ، ولكن أيضًا للمحاصيل الجذرية الأخرى ؛
• وفقًا للمشترين ، يعد هذا أحد أفضل نماذج الميزانية ؛
• مدة دورة التنظيف لا تتجاوز 3-5 دقائق ؛
• قدرة جيدة
• جميع أجزاء الوحدة تقريبًا مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما يساهم في التشغيل طويل الأمد.

• التحكم الميكانيكي
• أبعاد شاملة كبيرة.

Eksi PP8

مقشرة العلامة التجارية الصينية لها غرض عالمي (يستخدم لتقشير البطاطس والجزر والبنجر والبصل) وسعر غير مكلف. يشترون هذه الوحدات ، بشكل أساسي للاستخدام في مؤسسات تقديم الطعام الصغيرة ، ويرجع ذلك إلى السعة الصغيرة للمقشرة (يمكنك تحميل ما يصل إلى 8 كيلوغرامات من المنتجات في وقت واحد).

للتنظيف ، يتم استخدام قرص من الفولاذ المقاوم للصدأ ، بالإضافة إلى ضغط الماء. اعتمادًا على المنتج المراد تنظيفه ، يجب تنظيم قوة إمداد المياه. يوجد سطح جلخ فقط على القرص ؛ وهو غير موجود على جدران القادوس. من الممكن توصيل الجهاز بإمدادات المياه والصرف الصحي.

يتم جمع الهياكل والتنظيف في مجمع خاص ، وهو غير مشمول في مجموعة التوصيل. الجسم والقادوس مصنوعان من الفولاذ المقاوم للصدأ.

مواصفات:

فهرس	القيمة
موعد	عالمي (للبطاطس ، البنجر ، الجزر ، البصل ، إلخ.)
حجم المنتجات المحملة ، كجم	8
الإنتاجية ، كجم / ساعة	95
إمكانية التوصيل بإمدادات المياه / الصرف الصحي	نعم
نوع التحكم	ميكانيكي
الجهد ، الخامس	220
الطاقة ، كيلوواط	0.37
مادة الجسم	الفولاذ المقاوم للصدأ
مواد السفينة العاملة	الفولاذ المقاوم للصدأ
العرض ، سم	43
الطول (سم	72.5
عمق سم	43
الوزن ، كجم	52
متوسط ​​السعر ، فرك.	26000

• سعر الميزانية؛
• غرض عالمي (يمكن استخدامه لتقشير البطاطس والجزر والبصل والبنجر).

• انخفاض الإنتاجية؛
• فترة ضمان قصيرة (6 أشهر) ؛
• جودة رديئة للمكونات.

أوريا PV23

هذه الوحدة التابعة لشركة إيطالية معروفة مناسبة لمنظمات تقديم الطعام الكبيرة. بادئ ذي بدء ، من المثير للاهتمام حجم حمولته الكبيرة (حتى 23 كيلوغرامًا) وتعدد الاستخدامات (يمكنه تقشير البطاطس والجزر والثوم والبصل والمحار).

لتحقيق نتيجة سريعة وعالية الجودة ، تم تجهيز الجهاز بمحرك تحريضي. لها سرعتان. سرعة دوران القرص - من 175 إلى 350 ملم. من أجل سلامة المستخدم ، عند فتح غطاء التحميل أو التفريغ ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز على الفور. الغطاء مصنوع من البلاستيك الشفاف ، مما يسمح لك بتقييم جودة التنظيف مباشرة أثناء التقشير. لجمع عمليات التنظيف ، يتم توفير مرشح خاص ، والذي يجب تنظيفه بعد كل دورة تشغيل.

تحتوي لوحة التحكم الصغيرة على زر تشغيل / إيقاف وجهاز توقيت. يتم وضع الجهاز على الأرض ، وهناك أرجل قابلة للتعديل في الارتفاع. لمنع الانقلاب ، يمكن ربط جسم الوحدة بالأرض. تشتمل مجموعة التوصيل القياسية على قادوس وعجلة جلخ واحدة للبطاطس والجزر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك شراء قرص لتقطيع البطاطس ، وسلة لتجفيف الخضروات والأعشاب ، وقطعة إضافية كاشطة. جسم الجهاز مصنوع من الستانلس ستيل. قد يواجه المشتري المحتمل صعوبات في مكان شراء الوحدة ، حيث إنها غير متاحة للبيع ، وهو ما يرتبط بتكلفتها العالية.

مواصفات:

فهرس	القيمة
موعد	عالمي (للبطاطس ، البنجر ، الجزر ، البصل ، الثوم ، المحار ، إلخ.)
حجم المنتجات المحملة ، كجم	23
الإنتاجية ، كجم / ساعة	450
إمكانية التوصيل بإمدادات المياه / الصرف الصحي	نعم
نوع التحكم	الكهروميكانيكية
الجهد ، الخامس	380
الطاقة ، كيلوواط	0.55
مادة الجسم	الفولاذ المقاوم للصدأ
مواد السفينة العاملة	الفولاذ المقاوم للصدأ
العرض ، سم	41.5
الطول (سم	117.5
عمق سم	66.5
متوسط ​​السعر ، فرك.	250000

• حجم تنزيل كبير
• تحتوي هذه التقنية على العديد من تقييمات العملاء الإيجابية ؛
• محرك مع وظيفة التزامن ؛
• مناسبة لمعظم أنواع الخضار والفواكه والمحار ؛
• أداء عالي.

• غالي السعر؛
• يصعب العثور على الجهاز في البيع المجاني بسبب السعر المرتفع ، وفي الأساس تقدم جميع المتاجر خدمة التوصيل عند الطلب.

سيرمان بي بي جي 20

تقنية الشركة الإيطالية مثيرة للاهتمام لتصميمها غير القياسي - يتم تثبيت قادوس قابل للإزالة على حامل خاص من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذا يسمح بصيانة أكثر ملاءمة. يمكن غسل القادوس القابل للإزالة بأمان في الماء. ينقل المحرك التأثير إلى آلية العمل باستخدام محرك سير موثوق. تم تجهيز المحركات بنظام تهوية حتى تتمكن من العمل لفترة طويلة دون توقف. يمكن ضبط ارتفاع أرجل الحامل ويمكن تثبيتها على الأرض إذا لزم الأمر.

ميزة أخرى رائعة للجهاز هي نظام التفريغ التلقائي للخضروات المقشرة. جميع العناصر الرئيسية للمقشرة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، لأنها على اتصال دائم بالماء. تسمح الشركة المصنعة بغسل الأجزاء القابلة للإزالة في غسالة الأطباق. يتم التنظيف عن طريق الاحتكاك الميكانيكي للخضروات بسطح القرص الكاشطة وجدران القادوس. كما أن طلاء الجدار مادة كاشطة ويمكن استبداله بسهولة من الخارج بواسطة المشغل.

يتم إرسال بقايا القشر إلى المجاري ؛ إذا لزم الأمر ، يمكن تركيب مرشح الاحتفاظ (يتم شراؤه بشكل منفصل).

مواصفات:

فهرس	القيمة
موعد	عالمي (للبطاطس ، البنجر ، الجزر ، إلخ)
حجم المنتجات المحملة ، كجم	20
الإنتاجية ، كجم / ساعة	340
إمكانية التوصيل بإمدادات المياه / الصرف الصحي	نعم
نوع التحكم	ميكانيكي
الجهد ، الخامس	380
الطاقة ، كيلوواط	1.1
مادة الجسم	الفولاذ المقاوم للصدأ
مواد السفينة العاملة	الفولاذ المقاوم للصدأ
العرض ، سم	56
الطول (سم	119
عمق سم	65
الوزن ، كجم	52
متوسط ​​السعر ، فرك.	157000

• نظرًا لإمكانية إزالة القادوس ، يمكن غسله بشكل منفصل تحت الماء الجاري أو في غسالة الأطباق ، وهناك وصول مجاني إلى جميع الوحدات ، مما يسهل صيانته ؛
• حجم تنزيل كبير
• أداء جيد
• استبدال مناسب للأسطح الكاشطة الموجودة في جدران القادوس (من جانب المستخدم).

• غالي السعر.

أتيسي تايفون MOK-300A

يواصل نموذج الشركة الروسية Atesy مراجعة أفضل أدوات التقشير. بالنسبة لأولئك الذين يشكون في أي شركة من الأفضل شراء مقشرة خضروات ، نوصي بالاهتمام بمنتجات هذه الشركة المصنعة. ميزتها الرئيسية هي سعرها في الميزانية. يمكن استخدامه لتقشير البطاطس والبنجر والجزر.

يتم تحميل المنتج من خلال قمع من الفولاذ المقاوم للصدأ في الأعلى. القادوس مصنوع أيضًا من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والإطار من الفولاذ المطلي. يتم التفريغ يدويًا من خلال فتحة خاصة. عند تفريغ الخضار ، لا تتوقف القشرة ، لذلك يجب أن يتم ذلك بحذر شديد.

يتم تثبيت الجهاز على مخمدات اهتزاز تمنع الجهاز من التحرك على الأرض. يحتوي المحرك أيضًا على حوامل تخميد الاهتزاز. أثناء التشغيل ، يتم توفير المياه تحت الضغط ، مما يسهم في التنظيف والشطف السريع للقشر في البالوعة. يتم تنظيم رأسها بواسطة رافعة. غطاء الوحدة مصنوع من الستانلس ستيل ويوجد به نافذة عرض صغيرة للتحكم بعملية التنظيف.

وفقًا لنصيحة المستخدمين ، من الأفضل تحميل أكبر كمية من الخضار في القادوس - 10 كجم ، لأنه مع الحمل الصغير ، قد تنخفض سرعة دوران القرص ، مما يؤثر على جودة التنظيف. يستخدم الجهاز على نطاق واسع في مؤسسات تقديم الطعام في روسيا ، وبشكل عام ، يتمتع بتعليقات إيجابية من العملاء. يوفر تصميم الجهاز تركيب حاوية خاصة تجمع القشرة ولا تسمح لها بالدخول إلى نظام الصرف الصحي (يتم شراؤها بشكل منفصل). لا يوجد مؤقت.

مواصفات:

فهرس	القيمة
موعد	عالمي (للبطاطس ، البنجر ، الجزر ، إلخ)
حجم المنتجات المحملة ، كجم	10
الإنتاجية ، كجم / ساعة	300
إمكانية التوصيل بإمدادات المياه / الصرف الصحي	نعم
نوع التحكم	ميكانيكي
الجهد ، الخامس	380
الطاقة ، كيلوواط	0.55
مادة الجسم	الفولاذ المقاوم للصدأ
مواد السفينة العاملة	الفولاذ المقاوم للصدأ
العرض ، سم	59.6
الطول (سم	87.9
عمق سم	58.8
الوزن ، كجم	49.5
متوسط ​​السعر ، فرك.	65000

• سعر الميزانية؛
• أداء عالي؛
• أنتجت في روسيا ، لذلك لا توجد مشاكل في الشراء والصيانة.

• غطاء غير شفاف
• لا يوجد حظر للمحرك عند فتح فتحة التفريغ ، ولهذا السبب هناك احتمال إصابة الأفراد ؛
• حجم صغير من التنزيل لمرة واحدة.

بلتورجماش MOK300-M

يمكن استخدامه فقط لبعض الأطعمة (البطاطس ، الشمندر ، الجزر). يتم تصنيع هذه الوحدة في جمهورية بيلاروسيا ولها سعر مغر ، على الرغم من تكلفة التوصيل من دولة مجاورة.

لا يُسمح بتشغيل الجهاز إلا في درجات حرارة موجبة تتراوح من 1 درجة مئوية إلى 40 درجة مئوية. الآلة مصنوعة من الستانلس ستيل ولها غطاء بلاستيكي يسمح لك بمراقبة عملية التنظيف. يشمل نطاق التسليم الجهاز نفسه ، وقرصَي جلخ ، ووعاء تُغطى فيه الجدران بمادة كاشطة.

يتكون الجهاز من غرفة عمل ، وقمع لتحميل الخضار ، وهيكل (سرير) ، ومقياس متوسط ​​، وخرطوم مخرج ، ومحرك ولوحة تحكم. تتم عملية التنظيف عن طريق الاحتكاك الميكانيكي للخضروات ضد العجلات الكاشطة وكذلك جدران الجهاز. تتم إزالة القشرة من خلال الفتحات الموجودة في الجزء السفلي من القادوس ، وتسقط من خلال خرطوم الصرف مع الماء في المجاري أو في مرشح الإمساك. يتم تثبيت الماكينة على الأرض ويمكن تثبيتها بمسامير خاصة.

يتم التحكم بالجهاز ميكانيكيًا. بعد تحميل المنتجات في القادوس ، يجب على المشغل تشغيل الماء ، وبدء الوحدة. يتم تحديد درجة تنظيف الخضار بصريًا. بعد تحقيق النتيجة المطلوبة ، من الضروري ، دون إيقاف تشغيل الجهاز ، إطفاء الماء وفتح فتحة التفريغ ، وبعد ذلك ، تحت تأثير قوة الطرد المركزي ، ستنتقل الخضروات إلى وعاء التجميع. بعد ذلك ، يمكنك إجراء التنظيف اليدوي اللاحق للمنتجات (إزالة العيون ، وبقايا التقشير ، وما إلى ذلك). يتم تحقيق أفضل أداء للمقشرة بحمل لا يقل عن 10٪ من إجمالي السعة (9 كجم). تصل سرعة دوران الأقراص إلى 300 دورة في الدقيقة.

مواصفات:

فهرس	القيمة
موعد	عالمي (للبطاطس ، البنجر ، الجزر ، إلخ)
حجم المنتجات المحملة ، كجم	10
الإنتاجية ، كجم / ساعة	300
إمكانية التوصيل بإمدادات المياه / الصرف الصحي	نعم
نوع التحكم	ميكانيكي
الجهد ، الخامس	380
الطاقة ، كيلوواط	0.75
مادة الجسم	الفولاذ المقاوم للصدأ
مواد السفينة العاملة	الفولاذ المقاوم للصدأ
العرض ، سم	65
الطول (سم	87
عمق سم	45
الوزن ، كجم	47
متوسط ​​السعر ، فرك.	38000

• سعر الميزانية؛
• قوة عالية؛
• لا يتجاوز متوسط ​​وقت المعالجة دقيقتين.

• كمية صغيرة من التحميل
• لا يوجد إغلاق أمان عند فتح باب الفتحة ؛
• لا يوجد مؤقت ، مما يجبر المشغل على البقاء بالقرب من آلة التشغيل.

جستروراج PP-HLP-15

هذه العلامة التجارية الصينية ليست معروفة جيدًا في الاتحاد الروسي ، ومع ذلك ، فهي تستحق اهتمامك. يمكن للجهاز استيعاب ما يصل إلى 15 كيلوغرامًا من الخضار لكل حمولة ، بينما يقوم بمعالجتها ضعف المدة تقريبًا مقارنة بالموديل السابق.

الجهاز مزود بمحرك كهربائي قوي يمكن تشغيله من مصدر طاقة عادي - 220 فولت.

عملية بدء تشغيل الوحدة ليست صعبة. أولاً ، تحتاج إلى التأكد من إغلاق باب التفريغ وإيقاف تشغيل الجهاز. يمكن بعد ذلك وضع الخضار في حجرة الطهي. تأكد من أن حجم المنتجات المحملة لا يتجاوز الخط الذي ينتهي عنده السطح الكاشطة على جدران القادوس. بعد ذلك ، أغلق الغطاء وقم بتشغيل الماء (إذا قمت بفتح أي من الأغطية عن طريق الخطأ ، فسيتم قفل الجهاز تلقائيًا). عن طريق جهاز توقيت خاص ، يجب ضبط وقت التشغيل المطلوب (بحد أقصى 5 دقائق).يتم إيقاف تشغيل الوحدة من تلقاء نفسها بعد انتهاء البرنامج. يجب أن يتم التفريغ بعد إيقاف تشغيل الجهاز تمامًا. في حالة استخدام مصفاة ، يجب تنظيفها يوميًا لتجنب الانسداد.

جميع أجزاء الماكينة قابلة للإزالة تمامًا ويجب مراجعتها يوميًا وغسلها إذا لزم الأمر. فتحة التحميل العلوية غير شفافة ، مصنوعة (مثل جميع المكونات الأخرى) من الفولاذ المقاوم للصدأ.

أظهر الجهاز نفسه بشكل أفضل في تقشير البطاطس ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا للجزر والبصل والبنجر.

مواصفات:

فهرس	القيمة
موعد	عالمي (للبطاطس ، البنجر ، الجزر ، إلخ)
حجم المنتجات المحملة ، كجم	15
الإنتاجية ، كجم / ساعة	165
إمكانية التوصيل بإمدادات المياه / الصرف الصحي	نعم
نوع التحكم	ميكانيكي
الجهد ، الخامس	220
الطاقة ، كيلوواط	0.75
مادة الجسم	الفولاذ المقاوم للصدأ
مواد السفينة العاملة	الفولاذ المقاوم للصدأ
العرض ، سم	64
الطول (سم	122
عمق سم	52
الوزن ، كجم	61
متوسط ​​السعر ، فرك.	48000

• هناك جهاز توقيت
• تكلفة منخفضة مقارنة مع نظائرها ؛
• قوة عالية؛
• حجم تنزيل كبير
• تصميم مثير للاهتمام.

• انخفاض الإنتاجية؛
• يمكن أن تؤدي المكونات ذات الجودة الرديئة إلى انهيار سريع.

خاتمة

في أول تقييم لسوق المقشرات الصناعية ، قد تشعر بالارتباك بشأن ماهيتها وما هي المنتجات التي يتم استخدامها. معظم هذه الأجهزة لها غرض عالمي ، ويمكن استخدامها ليس فقط لتقشير البطاطس ، ولكن أيضًا للخضروات المماثلة في التركيب - البنجر والجزر. تتميز الطرز باهظة الثمن بالقدرة على تثبيت أقراص إضافية لمعالجة المنتجات الأكثر حساسية - الثوم والبصل وحتى المحار.

عند اختيار مقشرة صناعية ، نوصي بالتركيز ليس فقط على مقدار تكلفتها ، ولكن أيضًا على معايير مثل حجم الحمل لمرة واحدة والطاقة والإنتاجية ووجود جهاز ضبط الوقت.

إذا كنت مقيدًا بالنقود المجانية ، فيجب أن تفكر في شراء نماذج من الإنتاج الروسي أو الصيني ، والتي لا تكون عمليًا أدنى من نظيراتها البارزة ، ولكن في نفس الوقت ، نظرًا لتصميمها البسيط والاستخدام المناسب ، فإنها ستستمر تقريبًا طالما السيارات الماركات الشهيرة. جميع الأجهزة من هذا النوع لها مبدأ تشغيل مماثل ، وتؤدي الوظيفة المخصصة لها بسرعة وكفاءة. يكمن الاختلاف ، في معظم الحالات ، في التصميم فقط ، فضلاً عن الأداء الفني.

نأمل أن تساعدك مقالتنا في اتخاذ القرار الصحيح وشراء مقشرة بنسبة مثالية من السعر والجودة والموثوقية.