بالنسبة لخبراء مشروبات القهوة الحقيقيين ، يأتي وقت لا تكفي فيه آلة القهوة العادية وتريد تجربة شيء جديد. غالبًا ما يتم تجهيز أدوات المطبخ الصغيرة باهظة الثمن لصنع القهوة بإبريق ، ومع ذلك ، في حالة عدم وجود واحد ، يقع الاختيار على أكتاف محبي القهوة. في المعدات الحديثة ، التي تكلفتها أكثر من كبيرة ، تم دمج أخوة الحليب بالفعل. نحن نتحدث عن الكابتشينات شبه الآلية والآلية التي تسمح لك بإعداد مشروبات القهوة العطرية. تُستخدم الأباريق لخفق الحليب بشكل مستقل باستخدام البخار. هذه العملية ليست سهلة ، لذلك لن يحصل الجميع على رغوة.
المحتوى
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون شرب مشروب قهوة معطر في شركة كبيرة ، يجب أن تفكر في شراء صانع قهوة محترف ، حيث سيكون الكابتشينات يدويًا أو مدمجًا. في المقاهي والمطاعم ، الباريستا هو المسؤول عن إعداد المشروبات ، والذي يستخدم قدحًا معدنيًا خاصًا به صنبور مثل صانع الحليب. تُسكب كمية صغيرة من الحليب في الحاوية ، ثم تُخفق. إنه جهاز يسمى إبريق. يعتبر هذا العنصر وحدة احترافية ، وهو أمر لا غنى عنه ببساطة في البار.
بمساعدتها ، يمكنك تحضير رغوة كثيفة وعطرية ومستقرة. وهكذا ، يتم تصميم مشروبات القهوة. في السنوات الأخيرة ، أصبح هذا الشكل الفني مثل فن اللاتيه شائعًا بشكل خاص. يعتمد هذا الاتجاه على الصفات المهنية لباريستا ، الذي لا ينبغي أن يكون قادرًا فقط على تحضير القهوة اللذيذة ، ولكن أيضًا الاعتماد عليها بشكل احترافي باستخدام رغوة الحليب. الأنماط والمناظر الطبيعية والصور الشخصية - هذه مجرد قائمة غير كاملة لما يستطيع الحرفيون القيام به.
قبل أن تبدأ في شراء إبريق للاستخدام المنزلي ، عليك الانتباه إلى معايير الاختيار الرئيسية. في كثير من النواحي ، يعتمد نجاح التلاعب على جودة المواد المستخدمة التي صنع منها النموذج الشعبي. أيضًا ، الميزات المهمة هي وجود ميزات إضافية ، حجم السعة.
رأي | وصف | التوصيات |
---|---|---|
بلاستيك | غالبًا ما يتم تجميع هذا النوع من المرفقات مع آلات سريعة احترافية. المراجعات المتعلقة بهم ليست جيدة جدا. إنها تمثل إزعاجًا لاستخدام إبريق صغير الحجم. يسخن الملحق بسرعة ، ومع ذلك ، فإن الرغوة غير متساوية. | ليس من المنطقي شراء هذه الوحدات بشكل منفصل. فهي غير عملية ولا تعطي النتيجة المرجوة. تستخدم في ماكينات القهوة وتوفرها الشركة المصنعة.توجد في مجموعة آلات بيع الحبوب وآلات إسبرسو وآلات القهوة الأوتوماتيكية. |
سيراميك | النماذج الخزفية لا تحظى بشعبية خاصة. هذا يرجع إلى حقيقة أن المادة هشة بشكل لا يصدق ، ومن الصعب التحكم في تسخينها. هناك خطر كبير من أن الحليب سوف يسخن ببساطة. بعد الغليان ، يكتسب طعمًا محددًا يفسد طعم المشروب المحضر. لوحظ تسخين سريع. سيجعل خفق كمية كبيرة من الحليب الزبد مائيًا. | من الأفضل شراء هذه الوحدة مقابل هدية ستجمع الغبار على الرف لسنوات. ومع ذلك ، فإن هذا النوع من البناء ليس هو الأكثر ملاءمة للاستخدام. حتى المحترفين غير قادرين على التعامل معها. |
معدن | يعتبر هذا المنتج بحق الأفضل. متين وموثوق ، يمكن التحكم في معدل التسخين بسهولة. بعد تسخين القاع ، تتوقف عملية صنع الرغوة. كلما زادت سماكة الجدران ، زادت فرص تحمل المنتج لدرجات الحرارة المنخفضة. تستغرق الرغوة وقتًا أطول في الطهي ، ومع ذلك ، فإنها تصبح ناعمة وطرية. | النسخة الكلاسيكية التي يستخدمها المحترفون. يسخن ببطء ، لكن التأثير يستحق ذلك. |
هذا الجانب مهم للغاية ، لأن الحاوية الساخنة يصعب حملها في يديك بدون أدوات مرتجلة. هناك مثل هذه الاختلافات:
عند اختيار مثل هذه السمة ، لن يكون الغرض من Jag أهمية كبيرة. من الممكن شراء إبريق لمقهى أو مطعم أو بار صغير أو منزل. في هذه الحالة ، ستختلف المنتجات بشكل كبير:
عند اختيار نموذج شائع ، يجب أن يكون مفهوماً أن نصف الحاوية فقط مملوء لإعداد الرغوة. في عملية الجلد ، يتضاعف الحجم.
قد يحتوي إبريق الحليب أيضًا على عدد من الوظائف الإضافية التي يجب ملاحظتها. بينهم:
في عملية اختيار حجم الحاوية الأمثل ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الحليب المخفوق سيتضاعف في الحجم. الحصة القياسية تتطلب 100 غرام من الرغوة. من المهم العثور على الحجم الصحيح. من الصعب خفق الحليب عدة مرات ، والعمل بكميات صغيرة مكلف. حل المشكلة هو ملء الإبريق بمقدار 1/2 أو 1/3 من الحجم الكلي. جزء واحد 100 جرام ، جزئين 350 جرامًا ، حجم مناسب للعائلة أو المكتب نصف لتر. مع وجود عدد كبير من المتقدمين ، سيتعين عليك الحصول على إبريق سعة 2 لتر ، والذي ينتمي إلى فئة الأجهزة المنزلية المهنية.
إذا قمت بدراسة تصنيف المنتجات عالية الجودة ، يمكنك تحديد نمط: كلها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي تتميز بالتوصيل الحراري وعمر خدمة طويل. يفضل خبراء صناعة القهوة استخدام الأجهزة ذات الجدران السميكة ، حيث إنها قادرة على التخلص من بعض الحرارة ، وإطالة عملية خفق الرغوة ، التي تصبح ناعمة وطرية. يجب على المبتدئين الانتباه إلى النماذج ذات الجدران الرقيقة التي تسمح لك بالتحكم في درجة حرارة الحليب.متوسط سعرها معقول.
من المستحسن عدم ارتكاب أخطاء عند الاختيار. يجدر الانتباه إلى الأنف ونحافته وتميزه. خلاف ذلك ، سوف تفشل اللوحة الرغوية. إذا كانت هناك حاجة لاختيار ملحق لتصميم آلة صنع القهوة ، فأنت بحاجة إلى إعطاء الأفضلية للأباريق المطلية بالمعدن المطلي بالتفلون. إنها لا تتحمل الاستخدام المكثف ، لأن التركيبة غير اللاصقة تبلى تدريجياً وتصبح غير صالحة للاستعمال.
يجب اختيار خيارات المكتب مع ساحة عازلة للحرارة. هذا مطلوب من قبل السلامة من الحرائق. كما أنه يحمي الأثاث من ملامسة درجات الحرارة المرتفعة.
يتضمن TOP نماذج من أفضل الشركات المصنعة في العالم ، ومجهزة بمقاييس حرارة مدمجة. إنها أغلى من المنتجات المماثلة. وفقًا للمشترين ، لا تظهر أجهزة الاستشعار الحرارية دائمًا أرقامًا حقيقية. لذلك ، من الأفضل الوثوق بالأحاسيس اللمسية. يُنصح المبتدئين باستخدام موازين حرارة غاطسة منفصلة. بساطتها وقوتها ، بالإضافة إلى موثوقيتها مثيرة للإعجاب.
يعتمد الكثير على حجم مجموعة المطبخ والشركة المصنعة والخصائص. بالنسبة للطرز غير المكلفة ، سيتعين عليك دفع 400 إلى 500 روبل. عند الطلب عبر الإنترنت من متجر عبر الإنترنت ، يمكنك توفير القليل من عملية الشراء. قبل اتخاذ قرار نهائي ، يجدر مراجعة المنتجات المعروضة ، وعرض الصور ، والتعرف على التقييمات ، وتحديد الشركة الأفضل. لا تقل أهمية مادة التصنيع أو الطاقة أو القطر أو التوافق مع آلة صنع القهوة أو صانع القهوة. هناك حالات يؤدي فيها عدم تطابق المعلمات إلى عدم القدرة على توصيل صمام البخار.
النموذج مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. الميزات الرئيسية هي خيار الميزانية وحجم كبير. مصممة للاستخدام المنزلي. مناسب للكافيتريات الصغيرة. المظهر ليس أصليًا: المقبض الدائري المعتاد ثابت جيدًا ، والوعاء الفضي بدون غطاء.
يقدم تجار التجزئة منتجات بسعر 1280 روبل.
أنشأت الشركة المصنعة إنتاج منتجات رائعة ذات جودة ممتازة بتكلفة مقبولة. الفولاذ المقاوم للصدأ ، وظائف ممتازة. يصنف Baristas النموذج على أنه معدات احترافية ويعتبره الخيار الأفضل. الأطباق من الداخل عادية ، والمظهر مبهر برقيها وجمالها. مساعد لا غنى عنه عند تحضير مشروبات القهوة المختلفة في المنزل. يسمح لك الوعاء بسعة 350 مل بإعداد لاتيه أو كابتشينو لجميع أفراد الأسرة.
متوسط السعر 1750 روبل.
بصريا يشبه إبريق. المقبض عازمة. الحجم - 0.75 مل. مصنوعة من المعدن. اللون الفضي الرقيق يثير الإعجاب. مناسبة للمطابخ مع أي ديكور داخلي. الغطاء مفقود. مجال الاستخدام الرئيسي هو الحانات والمقاهي.
على أرفف المتاجر ، يتم عرض البضائع بسعر 1299 روبل.
السمة المميزة لـ jag هي القوة والموثوقية والأناقة والمظهر اللافت للنظر. أصالة حل تصميم الزجاج مثيرة للإعجاب: السطح غير اللامع للعلبة ، مجموعة متنوعة من أصباغ الألوان. متوفر في موديلات 0.35 لتر و 0.6 لتر. أين يمكنني شراء؟ في منفذ متخصص. سوف يساعد المقهى والمنزل.
متوسط التكلفة 1650 روبل.
إبريق حليب عالي الجودة ومتين. يستخدم في صناعة الفولاذ المقاوم للصدأ. يقاوم الصدمات ودرجات الحرارة المرتفعة. يوفر رغوة غنية بسرعة كافية. يتم تقديره لمجموعة متنوعة من أحجام الوعاء وبأسعار في متناول الجميع.
تتراوح تكلفة الإنتاج من 252 إلى 841 روبل ، حسب حجم الوعاء.
يتم إنتاج جهاز إزباد الحليب في المملكة الوسطى تحت علامة تجارية إيطالية. تضع الشركة المصنعة متطلبات عالية على الجودة في جميع مراحل الإنتاج. يتميز بتصميم غير عادي. شكل العلبة مستطيل. يتيح وجود ثلاثة أوضاع (رغوة ساخنة ودافئة وباردة) تدليل الزائرين بمجموعة متنوعة من المشروبات. عند تشغيل وضع التسخين ، لا ترتفع درجة حرارة الجدار. في نهاية وضع الرغوة ، يحدث إغلاق تلقائي.
متوسط السعر 5390 روبل.
آلة صنع الكابتشينو الثابتة متوفرة باللونين الأسود والأبيض. قادرة على مفاجأة الناس ليس فقط بالقهوة اللذيذة ، ولكن أيضًا بمجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. الجسم المريح مصنوع من البلاستيك المقاوم للحرارة. الهيكل المنقوش يجعلها آمنة للاستخدام. هناك ثلاثة أوضاع. في نهاية العملية ، يتم إيقاف تشغيله تلقائيًا. هناك طبقة غير لاصقة بالداخل. يحتوي الوعاء على 115 مل من الرغوة أو 240 مل من الحليب البارد. نظرًا لاكتنازها (العرض - 10.5 سم ، الطول - 10.5 سم ، الارتفاع - 20.5 سم) والوزن المنخفض - 0.640 كجم ، يتم وضعها بشكل ملائم على سطح المكتب. يمكن إخفاء الجهاز في خزانة أو وضعه على الرف. تبدو مثالية في أي داخلية.
متوسط السعر 1890 روبل.
أحد النماذج العديدة المشهورة للزعيم العالمي الشهير في إنتاج ماكينات القهوة الاحترافية والمنزلية هناك عدة أوضاع وظيفية. مصممة لتكوين رغوة دقيقة وطويلة الأمد. قادرة على تسخين الحليب لمزيد من تحضير الصلصات والكاكاو والشوكولاتة الساخنة. في صناعة المواد المستخدمة: الفولاذ المقاوم للصدأ وسبائك الألومنيوم والبلاستيك.
طبقة علوية مقاومة للحرارة. المقبض بارد دائمًا. الغطاء يمنع المحتويات من التسرب. ميزة التصميم: وجود حامل مقوى ، مما يجعل وزن الجهاز ضئيلاً. يساهم وجود مقصورة خاصة في الجزء السفلي في راحة تخزين المرفقات.
متوسط التكلفة 3190 روبل.
لسنوات عديدة ، يتمتع المنتج بشعبية مستحقة ويتم تضمينه في قائمة أفضل المنتجات مبيعًا ، نظرًا لوجود صفات ممتازة. التصميم الأنيق والمظهر الأنيق ملفت للنظر. الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. الهيكل ذو الجدران المزدوجة يمنع الحروق.المقبض المقاوم للحرارة يناسب راحة يدك بشكل مريح. الطلاء غير اللاصق يجعل التنظيف سهلًا.
جهزت الشركة المصنعة المنتجات بثلاثة أوضاع. وقت التسخين - ما يصل إلى 140 ثانية. الحليب مخصص لصنع القهوة والصلصات والحساء والأطباق الأخرى. يستغرق السائل البارد 80 ثانية ليصبح رغوة سميكة فاخرة. يتم التحكم عن طريق الأزرار. حتى الهواة يمكنهم معرفة ذلك. يوجد دوران دائري على الحامل لتركيب الإبريق.
يمكن شراء المنتج مقابل 2850 روبل. يتم توفير الخصومات للعملاء المنتظمين.
يختلف بشكل إيجابي عن نظرائه في الخصائص والموثوقية. يتم الوصول إلى الكثافة المطلوبة للحليب المخفوق في 60 ثانية. لا غنى عنه للمنزل. بفضلها ، يمكنك أن تشعر وكأنك باريستا حقيقي ، تسعد من حولك بالكابتشينو المُعد ذاتيًا أو الكوكتيلات متعددة الطبقات أو الشوكولاتة الساخنة.
يوجد نظام تدفئة. يتم ضبط وقت التشغيل تلقائيًا. يتم استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة في تصنيع العلبة. سهلة التنظيف من الأوساخ ، بقع الأصابع لا تبقى على السطح. تضمن الشركة المصنعة موثوقية ومتانة الأجزاء البلاستيكية.
يتم تحقيق التحكم المريح من خلال لوحة واضحة. الجهاز قادر على الدوران حول محوره بفضل جهاز خاص على حامل. مناسب للأشخاص الذين يستخدمون اليد اليسرى واليد اليمنى. المقبض المريح مزود بحماية حرارية.
متوسط تكلفة المنتج 3250 روبل.
مناسب لأولئك الأشخاص الذين لا يرون الهدف من أدوات المطبخ باهظة الثمن ، لكنهم يقدرون الراحة والراحة. النموذج مصنوع من بلاستيك متين عالي الجودة ومغطى بطبقة مطاطية. إنه مريح للإمساك به حتى لو كانت الأيدي مبتلة. الحافة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يمكن إزالته بسهولة من الأخدود وغسله. لن تسقط من تلقاء نفسها أثناء العمل. يمكنك استخدام الماء البارد لتنظيف الخفاقة. إضافة المنظفات اختيارية.
متوسط السعر 397 روبل.
ينتج جودة عالية ونتائج متوقعة. يُزبد الحليب الساخن والبارد بسرعة للحصول على رغوة سميكة وثابتة. العلبة من البلاستيك ، مريحة للإمساك باليدين. خفاقة من الستانلس ستيل. الطلاء الغامق يجعلها تبدو أنيقة. يزن 100 جرام فقط ، يشغل مساحة صغيرة. يمكن حملها في حقيبة. الخفاقة مثبتة بجودة عالية ويمكن إزالتها وتنظيفها بسرعة وسهولة.
متوسط السعر 480 روبل.
يتم تصنيف المنتجات كميزانية. يعتبر أرخص نموذج غاطس. متوسط التكلفة 25 روبل. هيكل من البلاستيك الوردي ، خفاقة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يعمل بسرعة واحدة. يزن 100 جرام ويستخدم للحليب بدرجات حرارة مختلفة.
ينتمي إلى فئة الكابتشيناتور المستقلة. يوفر فرصة لتدليل نفسك بمشروب قهوة معطر في حالة عدم وجود مصدر طاقة. لفترة قصيرة من الزمن ، ستصنع رغوة كثيفة عالية الجودة. عدد دورات الجنط في الدقيقة هي 1600. يتم التحكم فيها بواسطة زر واحد موجود على الهيكل. الجهاز يستخدم لصنع الشوربات والصلصات والحلويات. يتم إدخال بطاريات AA المضمنة في الداخل. المقبض مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مريح ، لا يخاف من الخدوش والصدمات. يمكن إزالة الخفاقة وترتيبها بسهولة. يمكنك استخدام غسالة الصحون لتنظيفه.
متوسط التكلفة 2290 روبل.
سوف يروق صاحب التصميم الأنيق للعديد من المضيفات. قاعدة الألمنيوم مطلية باللون الأسود. يوجد شعار الشركة المصنعة. وعاء بسعة 166 مل. يمكن تنظيفها بسهولة يدويًا وعن طريق غسالة الأطباق.
يباع المنتج بسعر 2590 روبل.
المنتجات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. لا يؤثر التصميم غير المعقد على الأداء: يخفق الحليب بسرعة وكفاءة حتى تتكون رغوة كثيفة ومورقة. سوف يتقن منتجات الألبان الدهنية. يتضمن الطقم خفاقة وغطاء بلاستيكي. حجم الرغوة 300 مل ، لكن الحليب يُسكب أقل بكثير ليتناسب مع الرغوة. إنه ينتمي إلى فئة المنتجات المستقلة التي يتم التحكم فيها ميكانيكيًا.
يمكنك شرائه بسعر 1250 روبل.
كابتشيناتور - خلاط أحمر بقوة 250 وات. من الصعب أن نسميها بدعة. لطالما اشتهرت بخصائصها. نموذج الغمر يخفق الحليب حتى تظهر رغوة عالية الجودة. أفضل خيار لعمل الكابتشينو في المنزل. بطاريتان AA تكفيان للطاقة. يعمل في وضع واحد. جزء العمل من الرغوة مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. الأبعاد: ٢٤٠ * ٤٥ * ٤٥ ملم. يباع في عبوات فردية مريحة. يزن 87 جرام.
سعر البيع 1159 روبل.
في بعض الأحيان يحدث موقف: تحاول طهي رغوة سميكة ، لكن تبين أنها فضفاضة وتسقط بسرعة أو لا تتشكل على الإطلاق. الخيار الأول هو مشاكل صانع الكابتشينو. إذا كان كل شيء على ما يرام مع الجهاز ، فعليك الانتباه إلى المكونات. هناك عدة أسرار لاختيار الحليب المناسب:
كمية السائل المستخدمة لها أهمية كبيرة أيضًا. يُنصح باريستا بملء 1/3 إبريق ممتلئًا فقط لتغطية مرفقات العمل. يجب أن يكون هناك مساحة كبيرة للرغوة المتنامية.
ستوفر المنافذ المتخصصة للعملاء مجموعة متنوعة من الأباريق: معدنية وبلاستيكية ، وزجاج وسيراميك ، بألوان مختلفة. يعتبر الزجاج والسيراميك من المواد الأقل موثوقية ، بينما يعتبر البلاستيك والمعدن آمنين لفترة طويلة.
هناك طلب كبير على منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ لأنها تتيح إنتاج رغوة عالية الجودة بفضل التحكم في درجة الحرارة. للاستخدام المنزلي ، النماذج ذات طلاء تفلون مناسبة. يسهل تنظيفها يدويًا وباستخدام غسالة الأطباق. العيب الوحيد هو أن التفلون قصير العمر ، ومع الاستخدام النشط ، فإنه يبلى بمرور الوقت ، مما يقلل بشكل كبير من العمر التشغيلي.