مراجعة أفضل ماكينات صنع القهوة Vitek للمنزل والمكتب في عام 2020

تنمو صناعة القهوة كل عام وتجد المزيد والمزيد من المعجبين في بلدان مختلفة من العالم. إذا كان المشروب الغريب في وقت سابق امتيازًا من الدرجة الأولى وتم إعداده يدويًا في الأتراك المشهورين ، فقد تحول المشروب الأرستقراطي اليوم إلى مجموعة واسعة من السلع اليومية بفضل تطوير التقنيات للاستخدام المنزلي. تدخل المزيد من العلامات التجارية إلى السوق من خلال ماكينات صنع القهوة وآلات القهوة ، وستخبرك هذه المقالة عن أفضل ماكينات صنع القهوة من Vitek لتثبيتها في المنزل أو في المكتب.

وماكينات صنع القهوة والقهوة وماكينات القهوة

حتى قبل 20 عامًا ، لم تتضمن كل مؤسسة تقديم الطعام إعداد قهوة حقيقية (إسبرسو أو أمريكانو) في قائمتها ، وكان الكابتشينو الحقيقي من عجائب الفضاء ما بعد الاتحاد السوفيتي.

لعقود عديدة تحت الحكم السوفيتي ، كان خبراء جودة القهوة وإجراءات تخميرها الصحيحة في تركيا الشهيرة ، كقاعدة عامة ، طبقة صغيرة جدًا من المثقفين.

أدى ظهور القهوة سريعة التحضير إلى تجميد ثقافة طقوس الصباح الصحيحة لعدة سنوات ، بل وأجبر العديد من ربات البيوت على الانفصال عن المطحنة.

لكن العولمة وتبادل التقاليد الثقافية بين البلدان قد أعاد مرة أخرى القهوة المعدة بشكل صحيح إلى الاستهلاك الواسع وجعلها اتجاهًا عصريًا.

أثبتت الأبحاث الحديثة التي أجراها العلماء فائدة القهوة ليس فقط كمنتج منشط ومحفز للطاقة ، ولكن أيضًا كوسيلة وقائية لأنواع معينة من السرطان.

اليوم ، يدرك كل مقيم في روسيا الفرق بين القهوة الطازجة المطحونة والرائحة الفورية ، والتي تشبهها فقط بالاسم والرائحة. لقد علمتنا العديد من المقاهي ومحلات المعجنات أن نفهم الأنواع المختلفة وطرق صنع القهوة ، حيث نقدم مجموعة واسعة ليس فقط لأنواع قوة المشروب ، ولكن أيضًا درجات حرارة مختلفة ومكونات تضاف إلى تركيبته.

ومع ذلك ، حتى الآن ، لا يمكن للجميع التمييز بين الميزات الموجودة في خط ماكينات القهوة الاحترافية التي ستؤثر على المنتج النهائي. لا يفهم الناس غالبًا كيفية اختيار رفيق يناسبهم.

حتى الآن ، يتم تفسير السؤال بشكل غامض - كيف تختلف آلة القهوة عن صانع القهوة؟

الجواب الأول هو الاختلافات من وجهة نظر تكنولوجية.

آلة القهوة هي جهاز لدورة تخمير كاملة ، من طحن وخلط حبوب البن ، إلى تحضير وتوزيع سائل عطري نهائي. ماكينة صنع القهوة هي جهاز شبه آلي يتطلب دائمًا مشاركة بشرية وتحكمًا في عملية الطهي (على الأقل لا يتضمن مطحنة قهوة).

الخيار الثاني أكثر عملية ويأخذ في الاعتبار وقت ظهور آلة القهوة في وقت لاحق ، مقارنة بآلة القهوة. يقول مؤيدو هذا التقسيم إنه لا يمكن تسمية آلة القهوة إلا بجهاز يقوم بإعداد الإسبرسو الحقيقي تحت ضغط المضخة العالي.

وإذا تم تحضير القهوة بتقنية التنقيط ، فلا يمكن اعتبار الجهاز الذي صنعها سوى آلة صنع القهوة.

تتمثل الاختلافات الرئيسية بين الإسبرسو الحقيقي والقهوة المقطرة في دقة الطحن ووقت التخمير. يتم تحضير الإسبريسو بشكل أسرع بفضل آلات الإسبريسو المخصصة. يضغطون حوالي 15 جوًا لإجبار الماء الساخن من خلال مسحوق القهوة. مع العملية الصحيحة ، يجب أن تحصل على سائل كثيف بني داكن مع رغوة تشبه غطاء الجعة. للحصول على الإسبريسو الصحيح ، يتم تحميص أنواع مختلفة من حبوب البن من بلدان مختلفة إلى لون زيتي غامق ، ويتم طحنها في تناسق دقيق للغاية ومعالجتها بأنواع مختلفة من المتغيرات (درجة الحرارة ، وضغط الماء ، ونعومة الطحن والتعبئة). كلما كان الطحن أدق ، تظهر النتيجة النهائية أبطأ.

يتم تحضير القهوة المقطرة عن طريق تنقيط الماء المغلي على البن المطحون الخشن. العملية أبطأ والتلامس بين الماء الساخن والقهوة يستغرق وقتًا أطول. من المثير للدهشة أن فنجان القهوة المقطرة يحتوي على نسبة كافيين أعلى من الإسبريسو.

والطريقة الثالثة ، غير المنطقية تمامًا لاسم آلة القهوة ، تُستخدم لمجرد صلابة تسمية الآلات ، بغض النظر عن تكلفتها والتكنولوجيا التي تستخدمها. الاسم أكثر euphonic ، ويستخدمه العديد من الشركات المصنعة لأغراض ترويجية.

لا تستخدم أشهر الشركات المصنعة للأجهزة المنزلية في روسيا ، بما في ذلك تلك التي تحتوي على عدد كبير من التعديلات لإعداد مشروب منعش ، حيل البيع هذه وتقدم ماكينات صنع القهوة الحقيقية بتكوينات ووظائف مختلفة إلى السوق.

أفضل ماكينات صنع القهوة Vitek للمنزل والمكتب

بالإضافة إلى النهج الصادق لبيع منتجاتها ، تمتلك شركة Vitek عددًا من الميزات الجذابة التي تؤكد منتجات الشركة التي من الأفضل طرحها في السوق الروسية.

بادئ ذي بدء ، هذه نماذج شائعة لآلات القهوة بسعر مناسب ، مما يجعلها في متناول عدد كبير من العشاق. متوسط ​​السعر ، كقاعدة عامة ، أقل بنسبة 15-20٪ من سعر المنافسين ، بما في ذلك أولئك الذين يصنفون أنفسهم على أنهم "أفضل الشركات المصنعة".

تعمل Vitek في السوق منذ حوالي 18 عامًا ، وأصبحت ميزتها الرئيسية هي تركيزها على المستهلك الروسي. يتم استخدام الأجهزة المناخية والمنزلية للشركة اليوم من قبل ما يقرب من 30 ٪ من العائلات الروسية. يتيح لك التعاون مع السوق الآسيوية تقليل التكاليف بشكل كبير وتقديم سعر مقبول بجودة مستقرة.

تغطي ماكينات القهوة الخط الكلاسيكي للموديلات وفقًا لنوع التحضير. علاوة على ذلك ، تم تجهيز العديد منهم بوظائف إضافية. على سبيل المثال ، إمكانية الحصول على الماء الساخن للمشروبات الأخرى.

تنقسم ماكينات صنع القهوة إلى الفئات التالية:

الخروب - يتم اختيار هذه الطريقة في أغلب الأحيان ، لأنها تتمتع بمزايا لا يمكن إنكارها. الطهي بقرن فولاذي ، بدون تراكم للرواسب ، قوة جيدة ورغوة بنية خفيفة.

تعمل ماكينات صنع قهوة الإسبريسو الكلاسيكية مع نوعين من التسخين والمعالجة:

• طريقة البخار ، عندما يسخن الماء إلى 100 درجة ويمر عبر الحبوب المطحونة والمحمصة. ينتج هذا الخيار مشروبًا أقوى ، لكن رائحة القهوة أضعف بسبب ارتفاع درجة الحرارة. وقت الطهي - حوالي دقيقتين ، ضغط الماء ليس مرتفعًا (حوالي 4 بار) ؛
• بمساعدة آلية المضخة ، عندما يتم تسخين الماء إلى 90 درجة ويمر عبر مسحوق القهوة تحت الضغط (مستوى التوصيل حوالي 15 بار) ، يتم طهيه لمدة 30 ثانية تقريبًا. هذا هو الخيار الثاني الذي تم اختياره من قبل الشركة المصنعة Vitek للأجهزة المفتوحة.

تقطر - وصفة كلاسيكية للطهي عن طريق تمرير كمية محددة من الماء الساخن عبر المسحوق المحضر. مدة الطهي حوالي 3 دقائق. مرشحات قابلة لإعادة الاستخدام. قلعة متوسطة. العيب الرئيسي هو استحالة التخزين طويل الأجل للمشروب النهائي ، حيث يصبح الطعم حامضًا.

كبسولة - طريقة صنع القهوة هذه غير صالحة للاستخدام اليوم.بعد التخزين طويل الأمد ، تفقد البن المطحون صفاته العطرية والمفيدة. لا يمكن أن تنجح هذه الطريقة إلا إذا كان من الضروري الحصول على المشروب في أسرع وقت ممكن ، إذا كان المستخدم على استعداد للتضحية بالجودة. أحدث ماكينة صنع القهوة VT1510 ، والتي كانت معايير الاختيار الخاصة بها في مجال السرعة ، غير متوفرة حاليًا على الموقع الرسمي للشركة المصنعة. هناك منافسة بين نماذج التنقيط والبوق (المضخة) ، والتي سننظر فيها في قطاعات الأسعار.

أجهزة تصل إلى 5000 روبل

ماكينات صنع القهوة بالتنقيط مع إبريق كبير

أربعة أنواع مختلفة من الحلول لها نفس الوظائف تقريبًا ، والتي تختلف في حجم السائل وقوة عناصر التسخين.

يمكن تمييز أغلى النماذج وأكثرها تكلفة في هذه الفئة:

VT1521

اجمل و اصغر موديل.

يكلف 1590 روبل فقط ، وليس لديه أصغر طاقة تسخين ، ولكنه حجم متواضع (0.6 لتر) وغير مجهز بوظيفة التسخين التلقائي للوعاء بعد الانتهاء من عملية الطهي.

غالبًا ما يتم شراء هذا الجهاز للاستخدام المؤقت ، في الرحلات أو في البلد ، نظرًا لأن تكلفته لن ترهق المالك ، كما أنه سهل الاستخدام.

كان اختراق الحياة الإضافي هو القدرة على تحضير الشاي من الأوراق ، والذي يتعامل معه الجهاز دون مشاكل.

VT1528

يمكن تحضير ما يصل إلى 12 كوب قهوة والاحتفاظ بها ساخنة على وسادة التسخين الأوتوماتيكية.

هذا هو آخر تعديل تم طرحه في السوق في عام 2017 وقد تلقى تقييمات ممتازة من موظفي المكتب. يضع سعر وكمية المشروب في المرتبة الأولى في فئة ملحقات القهوة الاقتصادية.

• كلا الخيارين غير مكلف وسهل الاستخدام في فئة التكلفة المعقولة ؛
• VT1528 - يعمل في وضع تسخين الكوب ويحافظ على سخونته دون فقدان الرائحة بعد التحضير.

• 1521 مصنوع من مواد رخيصة وقصيرة العمر. وفقًا للمراجعات ، كانت هناك حالات انقسام في الحاوية الرئيسية بعد استخدام قصير ؛
• يمكن أن يشتكي عشاق الطعام من الرائحة الخفيفة للبلاستيك.

 أجهزة تصل إلى 9000 روبل

آلات صنع قهوة الإسبريسو تعمل بضخ مع مستويات طاقة مختلفة ومجموعة من الوظائف الإضافية:

VT1511

نموذج شائع في شريحة السعر المتوسط ​​، مع مزيج جيد من القوة وحجم السوائل.

عدد كبير من المراجعات الإيجابية حول متانة الجهاز. تحدث بعض الصعوبات بسبب عدم وجود تعليمات مفصلة ، ولكن بعد دراسة المالك لجميع الاحتمالات ، لا تظهر المشاكل لعدة سنوات.

من المهم التحقق من الوظائف الكاملة للجهاز عند الشراء. هناك عدد كبير من الأجهزة التي لا تعمل في البداية ، أو أنها تسبب مشاكل واضحة في التدفئة ، مع مزيج من رائحة البلاستيك المحروق.

تحتاج أيضًا إلى الاستعداد لتناول كابتشيناتور صاخب وليس أنيقًا. للعمل الفعال ، من الضروري تكييف الحاوية المناسبة ، والتي ستوقف البقع دون ترك علامات.

فاتو 1518

المراجعات الإيجابية فقط.

يترك جميع مالكي الجهاز تعليقات جيدة ويلاحظون القيمة الممتازة مقابل المال. أهم شيء أثناء التشغيل هو الشطف قبل الاستخدام لإزالة رائحة المصنع من البلاستيك.

بعد ذلك لن تسبب الجودة أي شكاوى خاصة بين محبي أمريكانو بكمية كبيرة من الماء.

• توازن جيد بين السعر والجودة ؛
• صوت عالي؛
• ملعقة قياس.

• التنظيف الأولي الإلزامي ؛
• قوة غير كافية للإسبريسو الذواقة.

الأجهزة أغلى من 9000 روبل

VT1513

الكثير من الشراب وكوبين متوازيين.

متوسط ​​مستوى السعر وليس التصميم الأكثر إثارة للإعجاب مصحوبًا بمتوسط ​​إنتاج القهوة. لا يشتكي الملاك من الجودة ، لكنهم يلاحظون أوجه قصور مزعجة في الخدمة يجب غسل صانعة الكابتشينو والفلاتر يوميًا ، بينما تتسرب صينية التنقيط بشكل دوري ، مما يحمي من التقطير.

VT1514

العرض الأغلى مع أقصى وظائف.

تأثرت زيادة السعر بالوظائف الممتعة ، ولكن ليست دائمًا مهمة يتم تضمينها تلقائيًا في النموذج:

• إيقاف تشغيل صانع القهوة في حالة عدم الاستخدام المطول ؛
• مع وظيفة ضبط مستوى الرغوة ؛
• إمكانية الطهي بأحجام مختلفة من الأكواب ؛
• إنتاج منفصل للحليب الساخن ؛
• التنظيف الذاتي في الوضع التلقائي ؛
• حاوية حليب قابلة للإزالة للتخزين طويل الأجل ؛
• تصميم أنيق.

فاتو 1522

تصميم جديد مريح وخيارات المشروبات.

جهاز باهظ الثمن ، له مزايا وعيوب. بادئ ذي بدء ، نحن مسرورون بالتصميم وبيئة العمل للتحكم ، والتي من نواح كثيرة ترفع من درجة إلى آلة صنع القهوة.

يمكن للمالك أن يبدع في أجزاء مختلفة ويختلف كمية المكونات (مستوى الحليب والرغوة). من الممكن إيقاف العملية بالتحكم اليدوي. وفقًا لذلك ، يمكن موازنة الجودة والتكوين وفقًا لتقديرك.

• لوحة تحكم سهلة الاستخدام للغاية ؛
• مجموعة كبيرة من المشروبات بما في ذلك الشوكولاته الساخنة ؛
• تصميم لطيف.

• لم يتم دمج وظيفة إمداد الماء الساخن ؛
• فقدت صانعة الكابتشينو القدرة على الشطف بسرعة ، ونتيجة لذلك ، تختلف الرغوة طوال الوقت ؛
• عليك أن تفككي تمامًا وتغسلي كل 3 أيام.

VT1526

أفضل سعر وجودة ماكينة صنع القهوة بالمضخة التي يتم التحكم فيها إلكترونيًا.

تعتبر ماكينات صنع القهوة هذه الأفضل مبيعًا في السنوات القليلة الماضية.

تحتوي اللوحة الأمامية على أزرار تنشط الوظائف التالية:

• تشغيل / إيقاف
• عدد مختلف من الكؤوس
• تغذية يدوية؛
• تحضير البخار.

يمكن للآلة العمل بذكاء مع توصيل عدد وحجم أكواب القهوة. يمكنك تحديد الوضع القياسي لكوب واحد أو كوبين ، وستعمل المضخة ، على التوالي ، 20 أو 40 ثانية.ولكن إذا كان الحجم القياسي لا يناسبك ، فيمكنك تعيين مقدار المشروب الذي اعتاد عليه المالك.

لإعادة البرمجة حسب المذاق الفردي ، تحتاج إلى تنشيط الزر ومراقبة عملية وضع القهوة في الكوب. إذا كان مستوى الصوت مناسبًا ، فيجب تحرير الزر والضغط عليه بسرعة مرة أخرى. سيضيف هذا الإجراء حجم المشروب إلى ذاكرة الجهاز ، كفرد واحد ، وفي المرة القادمة سيفعل ذلك بمفرده.

تم ضبط إعدادات المصنع للحد من وقت الاستغناء والحجم الأقصى لتجنب زيادة التدفق. الحد الزمني لفنجان واحد واثنين محدد بـ 45 و 90 ثانية على التوالي. مع هذا العمل ، يمكنك الحصول على مشروبين عاديين بحجم 100 مل.

يمكنك العودة إلى الإعدادات الأساسية عن طريق إيقاف التشغيل ثم تشغيل القابس من مقبس التيار الكهربائي.

لأول مرة ، قامت الشركة المصنعة بدمج وظائف التغذية التلقائية واليدوية في وحدة واحدة. هذه فرصة مناسبة لمختلف الأشخاص الذين يستخدمون نفس الجهاز.

من أجل عدم وجود مشاكل في اختيار حجم الطحن ، من الأفضل استخدام حجم متوسط ​​، أو خلط الكسور الخشنة والناعمة بنسب متساوية.

• المرشحات المعدنية بدون تركيبات بلاستيكية لا تنتج أذواق غير سارة ؛
• صانع كابتشينو محسّن ، مما يجعل من الممكن التغلب على الرغوة بالتساوي ؛
• مزيج من وظائف الاستغناء التلقائي واليدوي ؛
• التنظيف التلقائي للخزان.

• نظرًا لقوة التسخين المنخفضة ، سيكون للحجم الأقصى للمشروب طعم متوسط ​​القوة ؛
• يجب تنظيف الفلاتر مرة في الشهر على الأقل.

انتاج |

عند فحص السوق بحثًا عن عروض ماكينات القهوة ، والنظر في السؤال حول أيهما أفضل للشراء ، من الأفضل التركيز على ذوقك الخاص. بعد كل شيء ، لا يمكننا جميعًا أن نطلق على أنفسنا ذواقة مشروب نبيل. سيستمتع الكثير من الناس حقًا بتشغيل ماكينة صنع قهوة سريعة وغير مكلفة كل صباح إذا كان الأداء مناسبًا للمالك. لكي لا ترتكب أخطاء عند الاختيار ، تحتاج فقط إلى فهم المعايير المهمة حقًا ، وعدم الدفع مقابل الوظائف غير الضرورية.