Examen des meilleurs restaurants végétariens à Tcheliabinsk en 2020

Dans un monde moderne et en évolution rapide, il est devenu à la mode de plaider pour un mode de vie sain, de faire du sport, de manger les bons plats et de se régaler de desserts «non nocifs». La ville de Tcheliabinsk ne fait pas exception.A partir de cet article, nous découvrirons les restaurants et cafés végétariens de la ville.

Un peu d'histoire

Probablement, beaucoup ne pensent même pas à l'histoire de l'origine du mot «végétarien» et à une tendance aussi populaire que le végétarisme. Il est entré dans l'utilisation des gens pendant une longue période, la date est connue - 1842.

Traduit du latin, le mot «végéto» signifie sain, frais, et l'expression «homo végétus» est traduite comme une personne, développée physiquement et spirituellement.

Au tout début, le mot «végétarisme» signifiait le mode de vie d'une personne en général, et pas seulement l'utilisation de légumes et de fruits dans l'alimentation, qui était harmonieusement combinée avec sa philosophie, son point de vue, sa morale et ses actions.

Le végétarisme est un système alimentaire complet qui permet l'utilisation de produits exclusivement végétaux dans la préparation des plats. Dans ce système, ces produits sont le seul aliment humain. Le végétarisme s'est répandu en Europe occidentale au début du XIXe siècle. Les résidents de Russie sont devenus des adeptes de ce type de régime après la publication d'un article de A.N. La "Nutrition de l'homme dans son présent et son futur" de Beketov a également rendu populaire le végétarisme et l'écrivain russe Léon Tolstoï. Pour la plupart, les adeptes du végétarisme en ces temps lointains étaient des gens, des croyants ou pas trop riches.

À l'époque soviétique, le végétarisme n'a pas trouvé son développement et était même considéré comme un signe de l'idéologie bourgeoise, et tous ses avantages étaient considérés comme anti-scientifiques. Depuis de nombreuses années, une nutrition rationnelle, équilibrée et mixte a été promue. Le végétarisme pourrait être prescrit sous forme de régime thérapeutique pour certaines maladies.

Aujourd'hui, bien sûr, le végétarisme est perçu par le public d'une manière différente, il y a beaucoup de gens qui préfèrent cette nourriture, et les établissements de restauration gastronomique incluent une variété de plats végétariens dans leur menu.

Faits intéressants sur le végétarisme

• le pays d'origine du végétarisme est l'Inde. Actuellement, il y a beaucoup de gens dans ce pays qui ne mangent pas de viande et constituent la majorité des végétariens dans le monde, environ 70%;
• pour la première fois, une communauté végétarienne se forme en Angleterre (1847). Son objectif est de réfuter le mythe selon lequel un régime à base de plantes n'est pas sain et est totalement incompatible avec la santé et la longévité;
• comme toute idéologie, le végétarisme peut aller à certains extrêmes. Les végétaliens, comme ils appellent les gens qui mangent des aliments végétaux, peuvent refuser non seulement d'utiliser des produits animaux, mais aussi du miel, du sucre;
• une autre mesure du végétarisme strict consiste à n'inclure que les fruits dans le régime alimentaire et, remarquablement, uniquement ceux qui ne sont pas récoltés «de force». Celles-ci peuvent être des pommes ou des poires tombées, par exemple;
• certaines personnes refusent de manger des produits animaux, motivant leur décision par souci de l'environnement, tandis que d'autres deviennent végétariens en raison de leurs croyances religieuses (Hare Krishnas, Rastafariens);
• les scientifiques britanniques pensent que le désir de devenir végétarien coïncide avec le QI d'une personne;
• des études scientifiques, qui ont été menées par des hommes "renifleurs" - végétariens, ont montré qu'ils ont un arôme et une odeur plus agréables que ceux qui ne le sont pas;
• il y a beaucoup de végétariens parmi les stars célèbres (Léonard de Vinci, Henry Ford, Paul McCartney, Ozzy Osbourne et autres);
• certains historiens affirment que peu de temps avant sa mort, Adolf Hitler est devenu végétarien. Mais l'opinion est controversée, certains pensent qu'il n'a pas mangé de viande uniquement en présence d'invités, et n'a donc pas refusé l'utilisation de produits à base de viande.

Pourquoi les gens décident-ils de devenir végétariens?

Le plus souvent, c'est une idée et une morale. C'est-à-dire le végétarisme idéologique et moral, lorsqu'une personne refuse de manger de la viande, sur la base du principe de la protection animale. Les origines de ce type de végétarisme sont basées sur des problèmes environnementaux. Certaines personnes qui ont choisi le végétarisme ne mangent pas de viande, pour des raisons philosophiques basées sur la théorie du développement de la civilisation. Ce type de végétarisme est apparu il y a longtemps, avec Einstein et Bernard Shaw en devenant les fondateurs.

Pour des raisons pratiques. Maintenir la santé et la physiologie nutritionnelle. Pour un certain groupe de personnes, l'idée d'abandonner la viande apparaît lorsque des problèmes de santé surviennent et que l'utilisation de produits carnés est complètement exclue. Récemment, de plus en plus de théories apparaissent que le corps humain et son système digestif, en général, ne sont pas créés pour manger de la viande. Et ce sont ces gens qui considéraient cette théorie bien raisonnée qu'ils refusaient la viande et les autres produits d'origine animale.

En raison de certaines croyances religieuses. Les personnes professant des religions orientales, ainsi que vivant dans d'autres parties de la vaste planète, deviennent souvent végétariens. Surtout bouddhistes.

Un hommage à la mode, ou trouver le régime quotidien parfait. La mode est ce qui motive souvent les gens. Être végétarien est à la mode, ce qui signifie que vous pouvez essayer différentes options alimentaires et trouver la bonne. Mais si on parle de cette motivation, alors elle est plutôt faible et souvent, les «mods du végétarisme» reviennent au régime habituel.

Un différend non résolu sur ce qui est plus sain et plus naturel pour une personne - manger de la viande ou refuser de la manger. En fait, ce différend n'a pas de fin, et il y aura toujours des gens qui pourront faire valoir les avantages, et il y aura ceux qui apporteront beaucoup d'inconvénients. Les scientifiques dans ce domaine mènent souvent diverses analyses, études, reçoivent les résultats et les communiquent au public.

Types de végétarisme

• végétalien;
• lacto-végétarisme;
• régime alimentaire cru.

Le premier type est considéré comme le plus strict, lorsqu'il est nécessaire d'abandonner complètement tous les types de poisson et de viande, ainsi que d'autres produits animaux. En plus des addictions alimentaires, les végétaliens ne portent ni cuir ni fourrure. En règle générale, un régime végétalien se compose d'une variété de noix et de fruits, d'huiles végétales, de haricots et de céréales, et ils remplacent les protéines par des champignons.

Le lacto-végétarisme est un type plus indulgent. Avec cette forme, il est permis de manger des produits laitiers, ainsi que des œufs. Seuls la viande et le poisson sont interdits. La carence en protéines dans ce type de végétarisme est compensée par les légumineuses et les produits laitiers.

Et le troisième type de végétarisme consiste à manger des aliments exclusivement crus. Les légumes et fruits ne doivent être soumis à aucun traitement thermique. Le régime alimentaire quotidien d'une personne est composé d'une variété de salades, il est également permis de manger des haricots, des noix, du miel, des graines.Prendre une décision sur un régime alimentaire cru doit être pensé et pesé, afin de ne pas nuire à l'organisme. La transition doit être cohérente et douce, ne pas vous précipiter et vous empiéter brusquement dans la nourriture.

Bien sûr, vous pouvez vous faire plaisir avec des plats végétariens intéressants à la maison. Ces repas doivent être équilibrés, riches en minéraux et en vitamines. Lors de la préparation de tels plats, vous pouvez fantasmer et combiner divers produits. Plats végétariens célèbres tels que les pâtes de noix, divers plats de grains germés (céréales) et de haricots, diverses sauces, salades, soupes et plats de céréales.

Mais si vous décidez de vous faire plaisir avec les délices du restaurant, nous vous suggérons de vous familiariser avec ces établissements dans la ville de Tcheliabinsk. Affamé, vous ne les quitterez certainement pas.

Les meilleurs restaurants végétariens à Tcheliabinsk

Club de citrouille

Vous ne pouvez pas passer par cette institution. Un grand panneau lumineux portant le nom ne vous permettra certainement pas de faire cela.

Le restaurant se propose comme un club gastronomique. Le nom de l'établissement parle des plats principaux de la carte de l'établissement. Les gens qui choisissent différents régimes trouveront certainement des premier et deuxième plats intéressants et incroyablement savoureux dans le restaurant, se dorloteront avec des desserts et des boissons.

Les visiteurs peuvent choisir entre des pâtes sans gluten ou de la farine de grains entiers. Plats à base de fromages, œufs, légumes et noix. Et, bien sûr, c'est ici que vous pouvez essayer les plats à la citrouille, seulement ici vous seront proposés des raf de citrouille et du thé à base de lait bleu.

En plus d'un menu varié, le restaurant propose un grand choix de bières. Cette boisson mousseuse sera accompagnée de diverses collations et fromages. Le restaurant est idéal pour sortir avec des amis, célébrer divers événements et célébrations. Tout au long de la soirée, des jeux de musique légers et discrets, un personnel amical et attentionné rendront votre soirée douce et agréable.

Adresse: Tcheliabinsk, rue Kashirin Brothers, 66

☎ +7 919 332-48-80

Heures d'ouverture de 12h00 à 23h00

Vous pouvez réserver une table par téléphone +7 (351) 218-60-02

La facture moyenne est de 1300 roubles. frotter.

De 13h00 à 16h00 en semaine, 20% de réduction sur tous les menus du restaurant

• menu varié et coloré;
• prix abordables;
• personnel sympathique et serviable;
• service rapide;
• bel intérieur de l'établissement;
• cuisine ouverte;
• parking spacieux et sécurisé pour les voitures des visiteurs.

• pas de service de livraison.

Café-salle à manger Cuisine

Dans cette institution, les visiteurs ont une excellente occasion de se plonger dans l'atmosphère de saveurs, de plats et d'arômes exquis. Dans le café, vous pouvez prendre une délicieuse collation ou passer du temps avec vos amis et votre famille. Il y a une salle de banquet confortable où vous pouvez organiser des fêtes d'entreprise, des célébrations et divers événements festifs. Le café propose un menu végétarien qui satisfera les besoins et les goûts de tout visiteur. Selon les avis des visiteurs, le café propose une sélection bonne et variée, ses propres pâtisseries. Propre et bien rangé, et le personnel est sympathique et attentionné. Divers plats pour les végétaliens et ceux qui préfèrent la nourriture crue, ainsi que des desserts intéressants et savoureux.

Adresse: Tcheliabinsk, rue Communy, 87.

Heures de travail: du lundi au vendredi de 08h00 à 20h00, le samedi de 10h00 à 17h00.

Il y a des promotions et des réductions

• atmosphère agréable et chaleureuse;
• intérieur moderne de l'établissement;
• des prix;
• menu varié;
• nourriture à emporter.

• stationnement interdit;
• fermé le dimanche.

Restaurant pan-asiatique Karma

Ce restaurant cosy fait partie de la chaîne de holding Restostar, spécialisée dans l'ouverture et le développement d'établissements thématiques.Karma a remporté la nomination du meilleur établissement conceptuel et le prix du restaurant Golden Fork. Les chefs du restaurant incarnent l'esprit asiatique et la philosophie culinaire orientale dans les plats du restaurant. Les secrets de la cuisine sont simples et accessibles: un minimum de matière grasse, un bouquet riche et varié d'épices et d'arômes, le piquant et la saveur asiatique. En plus des plats, des notes d'Asie sont présentes à l'intérieur de l'établissement. Des éléments de plusieurs cultures sont ici harmonieusement combinés: hindou, thaï, arabe. Les murs sont décorés de peintures et de panneaux thématiques, des statues de divinités hindoues sont situées dans le hall, les visiteurs sont assis confortablement dans des fauteuils confortables et moelleux, essayant de nouveaux et délicieux plats préparés avec amour.

Le personnel du restaurant s'occupe de chaque visiteur, en tenant compte de ses préférences culinaires. Pour ceux qui préfèrent la cuisine végétarienne, le restaurant propose un menu végétarien. Vous apprécierez certainement les salades fraîches aux champignons et brocoli, les nouilles de sarrasin ou le pain plat aux légumes, les crêpes de pommes de terre généreusement parsemées d'herbes aromatiques et d'épices.

Les desserts ne laisseront personne indifférent non plus. Ils sont intéressants et exotiques, y compris le pudding à la noix de coco, le halva de carotte, l'ananas caramélisé et le cheesecake à la pêche.

Le week-end, les visiteurs du restaurant sont divertis par le DJ avec des nouveautés musicales. En été, le restaurant dispose d'une terrasse ouverte et chaleureuse.

Adresse: Chelyabinsk, st. Engels, 65 ans

Heures d'ouverture: du lundi au jeudi de 12h00 à 0h00, vendredi, samedi et dimanche de 12h00 à 2h00.

Chèque moyen de 750 roubles. frotter. jusqu'à 1500 rosée. frotter.

• menu varié;
• intérieur confortable;
• personnel sympathique;
• emplacement idéal;
• prix abordables;
• service rapide et attentionné.

• pas trouvé.

Café-bar "Aubergine"

Cette institution propose un menu varié, il est possible de commander des déjeuners d'affaires à un prix abordable, de la musique live, un menu végétarien, ainsi qu'un menu spécial pour les enfants.

Adresse: Chelyabinsk, st. Héros de Tankograda, 33 ans

☎ +7 (351) 750‒13‒50

Heures de travail: du lundi au dimanche de 11 à 24 heures.

La facture moyenne était de 500 roubles. frotter.

• menu varié;
• musique live et piste de danse;
• organisation de banquets et autres événements;
• réservation de table;
• divers modes de paiement (espèces, carte de crédit, via Internet);
• disponibilité d'un salon VIP.

• ne pas.

Et en conclusion

En résumé, nous pouvons dire avec confiance que les habitants des grandes villes de Russie pensent de plus en plus à une alimentation saine et légère. Des journées de travail épuisantes, un mode de vie sédentaire les poussent à rechercher des plats alternatifs et intéressants qui satisferont leur faim, tout en étant pauvres en calories et incroyablement savoureux. Dans la ville de Tcheliabinsk, les végétariens ou simplement les amateurs d'aliments végétaux pourront choisir des plats pour leur alimentation quotidienne. Le nombre de végétariens dans la ville est en constante augmentation, cette tendance devient à la mode et en demande.

Ne pensez pas que la cuisine végétarienne est ennuyeuse, en fait, elle est variée et intéressante, et certaines combinaisons de plats, à première vue, semblent insensées. Prenez le temps et l'argent et assurez-vous de visiter les établissements végétariens de la ville de Tcheliabinsk, vous trouverez certainement les plats que vous aimez.