Classement des meilleurs lave-vaisselle professionnels (industriels) pour 2020

Le lave-vaisselle est capable de laver indépendamment même la saleté très tenace qui s'est formée sur les tasses, les assiettes, les couverts et les casseroles. En outre, son avantage significatif est l'efficacité, car presque tous les modèles avancés consomment le minimum d'eau et d'électricité.De plus, le temps gagné sur la vaisselle peut être consacré à d'autres choses plus utiles. Et si le lave-vaisselle est devenu un attribut à part entière des cuisines domestiques, alors quel besoin urgent est ressenti par les entreprises de production alimentaire et les établissements de restauration. Pour des raisons évidentes, ils ont besoin d'un équipement technologique plus puissant et efficace que pour un usage domestique. Mais comment choisir le bon équipement pour que son coût et ses capacités répondent aux exigences énoncées? Afin de ne pas vous tromper lors du choix, vous devez étudier attentivement plusieurs propositions à la fois, ce qui peut aider à la notation des meilleurs lave-vaisselle professionnels (industriels) pour 2020 présentés dans l'article.

 Un peu sur les différences entre les appareils industriels et ménagers

Certains entrepreneurs pensent que les lave-vaisselle ménagers peuvent être achetés pour réduire les coûts. Mais de telles économies sont trompeuses, car elles sont lourdes d'usure rapide des pièces principales de l'équipement et donc de réparations fréquentes et coûteuses, voire de sa perte totale. Cela s'explique par le fait que l'unité à usage domestique n'est pas destinée à une charge intensive (mise en marche 5 à 6 fois par jour).

Dans tous les cas, vous devez savoir en quoi un lave-vaisselle industriel diffère d'un lave-vaisselle domestique:

• le plus souvent beaucoup plus grand et plus spacieux;
• équipé de pièces plus durables qui sont faites de matériaux fiables et ont une résistance élevée à l'usure;
• nécessite des capacités techniques supplémentaires: sorties spéciales et connexion à un réseau électrique haute tension.

Il convient également de garder à l'esprit qu'un spécialiste spécial peut être nécessaire pour l'entretien des lave-vaisselle automatiques professionnels. Ainsi, le principe de fonctionnement de certaines unités nécessite non seulement le chargement manuel des ustensiles sales, mais également la nécessité de les retirer une fois le processus terminé.

 Quelles sont les machines spéciales pour laver la vaisselle

 En règle générale, les établissements de restauration qui fonctionnent avec un flux constant de visiteurs et sur le principe de la rapidité et de la qualité de service ont besoin de lave-vaisselle puissants. Ceci s'explique par le fait que le matériel professionnel est destiné:

• pour un lavage rapide de la vaisselle;
• pour économiser le travail manuel;
• pour réduire le coût des détergents, des produits de rinçage et de l'approvisionnement en eau.

Le matériel de lavage pour la production est classé en fonction de la taille du territoire occupé et du volume de vaisselle. En conséquence, les voitures peuvent être des types suivants:

• frontal;
• bombé;
• convoyeur (tunnel).

Pour les petits cafés et restaurants, le premier type d'unités est le plus demandé. La popularité des modèles frontaux réside dans leur facilité d'utilisation (similaire aux appareils électroménagers), dans une vitesse de lavage moyenne (jusqu'à 900 unités par heure) et une taille compacte. Il est également important que ce soient des dispositifs automatiques peu coûteux.

Les lave-vaisselle à dôme sont des systèmes techniques entiers. Ils sont équipés d'éviers, de plans de travail et de douches de rinçage. À son tour, le lavage principal de l'appareil se compose de deux parties: une base (pour charger la vaisselle jusqu'à 1500 unités par heure) et un dôme (couvrant la base).

Le lave-vaisselle à convoyeur convient aux grandes cantines et aux complexes hôteliers. Selon l'emplacement de l'unité, elle peut être chargée à droite ou à gauche. La vue présentée est destinée aux grands volumes de plats (jusqu'à 2500 unités par heure). La technologie de son fonctionnement se compose de plusieurs étapes:

1. Chargement des ustensiles sales dans des cassettes avec des clips;
2. Les installer sur un ruisseau (convoyeur);
3. Avancement automatique de ceux-ci au lavage et au séchage.

En plus de la sélection des fonctions appropriées, il est important de se rappeler que lorsque vous décidez quel type d'unité est préférable d'acheter, vous devez calculer la superficie totale et la surface de production de la pièce. Donc, il vaut la peine de savoir que pour installer des lave-vaisselle tunnel, vous aurez besoin d'environ 15 m2. m.

Il est à noter dans une ligne distincte qu'en fonction des spécificités de l'organisation sur le marché des lave-vaisselle, il existe également une technique de lavage à la marmite pour laver les gros ustensiles de cuisine (casseroles, chaudières, plaques de cuisson). Aussi pour un restaurant avec un bar séparé et des établissements similaires, un lave-verre a été développé, qui, à son tour, peut être frontal, tunnel et carrousel. Ce dernier type peut laver jusqu'à 2000 verres par heure et prévoit un convoyeur rotatif et un séparateur (plastique ou métal). Son processus technologique est basé sur le travail de trois départements: le premier est pour le chargement des verres, le second pour le lavage et le troisième pour l'assainissement.

Critères de sélection d'un lave-vaisselle industriel

Un lave-vaisselle spécial n'est pas bon marché, il est donc nécessaire d'aborder son choix avec une grande responsabilité. Tout d'abord, il convient de rappeler que les modèles populaires ne sont pas toujours un gage de qualité. De plus, lors de l'achat d'un appareil pour un lave-vaisselle professionnel, vous devez utiliser un certain nombre de conseils essentiels indiquant ce qu'il faut rechercher en détail:

1. Un indicateur de performance qui affecte le volume d'articles lavés par unité de temps (le plus souvent en une heure).
2. Les dimensions de l'équipement qui déterminent la taille de la zone qu'il occupe. Dans certains cas, il est plus pratique de prendre deux machines compactes qu'une machine de grande taille.
3. Durée d'un cycle. L'indicateur optimal pour les lave-vaisselle automatiques professionnels est d'au moins 5 à 6 cycles par jour.

Outre les caractéristiques de conception de l'équipement et les informations sur son coût, il est également important de clarifier les informations sur la disponibilité des pièces de rechange pour ce modèle (boutons, tableaux de commande, etc.) dans le domaine public avant de l'acheter. Il est préférable de demander ces informations non pas au vendeur, mais au fournisseur des marchandises.

Mais pour savoir où acheter un bon équipement, chacun peut être guidé par ses propres préférences. Vous pouvez commander une voiture en ligne dans une boutique en ligne.Dans ce cas, l'essentiel est que le vendeur soit vérifié, ou vous pouvez l'acheter directement sur un marché spécialisé.

Les meilleurs fabricants dans différents segments de prix

Les plus beaux et les plus chers sont les modèles d'entreprises telles que Winterhalter, Hobart (Allemagne) et Electrolux (Suède). Cela s'explique par la volonté des industriels de constamment moderniser leurs produits. L'équipement de marque présenté garantit des performances élevées, une résistance accrue, une fiabilité et une rentabilité.

Quand il s'agit de savoir quelle entreprise est préférable d'acheter, vous devez prêter attention à des équipements plus abordables, mais non moins de haute qualité, de marques telles que Vortmax, Eksi, Smeg, Kromo (toute l'Italie) et Fagor (Espagne).

Les prix budgétaires sont fixés pour les modèles des sociétés Abat (Russie) et "Grodtorgmash" (Biélorussie). Dans le même temps, le faible coût n'affecte pas la qualité des produits, les lave-vaisselle des marques présentées sont en acier inoxydable de haute qualité, sont sûrs et faciles à utiliser.

Classement des meilleurs lave-vaisselle professionnels pour 2020

Sur le marché intérieur moderne, un grand nombre de marques et de modèles de lave-vaisselle professionnels de différents types sont proposés. La gamme d'unités diffère également en termes d'utilisation, de taille, de fonctionnalité et de catégorie de prix. Vous trouverez ci-dessous un aperçu des meilleurs d'entre eux recommandés à l'achat en 2020. La notation est basée sur les caractéristiques qualitatives de l'équipement et les avis réels des clients.

10e place MACH MB / 9235

MB / 9235 est un modèle de lave-vaisselle à chargement frontal de la marque italienne MACH. Dans une classification plus étroite - une unité de lavage du verre avec une productivité horaire moyenne allant jusqu'à 800 unités. L'appareil est petit et compact, en forme de carré: longueur et largeur - environ un demi-mètre, hauteur - 65 cm.La machine est capable de laver non seulement des verres et des verres à vin, mais d'autres plats dont la hauteur ne dépasse pas 23,5 cm.Une excellente option pour les petits établissements, économique dans tous les domaines, l'appareil a une durée d'un cycle - 150 secondes. Le corps de la rondelle est en acier inoxydable et offre une protection thermique.

Principales caractéristiques techniques du MACH MB / 9235:

Paramètres	Caractéristiques
Un type	frontal, lave-vitre
Puissance, kW / heure	2.81
Productivité, unités / heure	800
Température maximale de l'eau, ° C	50
Capacité du réservoir de lavage, litres	9.5
Capacité de la chaudière, litres	4
Durée d'un cycle, secondes	150
Consommation d'eau par cycle, litres	2.2
Dimensions (LxPxH), cm	41 x 49,5 x 65
Taille du panier, cm	35 x 35
Poids (kg	41
Équipement	paniers universels - 2 pcs. insert pour soucoupes / petites assiettes - 1 pc. récipient en plastique pour couverts - 1 pc.
Pays d'origine	Italie

Le prix moyen de MACH MB / 9235 en 2020 sera d'environ 70000 roubles.

• machine au sol aux dimensions compactes;
• appareil universel pour laver les petits verres et la vaisselle;
• boîtier robuste équipé d'une protection thermique;
• la présence d'un capteur d'arrêt lors de l'ouverture du châssis de la caméra;
• forte fixation de la vaisselle dans la chambre, ce qui garantit la sécurité du lavage;
• contrôle simple et intuitif;
• automatisation complète de l'unité.

• aucun inconvénient significatif n'a été identifié dans le modèle, parmi les inconvénients mineurs, seuls la destination de l'équipement pour les petites industries et la limitation de la hauteur des plats à 23,5 cm peuvent être cités.

9ème place Smeg UD500DS

L'UD500DS est un modèle de type frontal du même fabricant italien - concerne Smeg de la série ECOLINE. Un lave-vaisselle pose libre de petites dimensions (presque carré: 58 x 60 cm et une hauteur de 82 cm), ce qui lui permet d'être utilisé dans un petit coin cuisine. Dans le même temps, l'appareil se caractérise par une productivité élevée et est capable de servir jusqu'à 40 cassettes avec des plats de 50 à 50 cm en une heure. Le corps de l'appareil à paroi simple est en acier inoxydable AISI 304. La machine est équipée de deux programmes de lavage avec un court (90 secondes) et moyen cycle (150 secondes). Cette unité ergonomique à faible consommation d'électricité et d'eau est recommandée pour les salles à manger, les cafés, les restaurants et les hôtels avec un flux moyen de visiteurs.

Principales caractéristiques techniques du Smeg UD500DS:

Paramètres	Caractéristiques
Un type	avant, lave-vaisselle
Puissance, kW / heure	de 3,2 (220V) à 5,7 (380V)
Productivité, unités / heure	540 (jusqu'à 40 cassettes)
Température maximale de l'eau, ° C	60
Capacité du réservoir de lavage, litres	13
Capacité de la chaudière, litres	6
Durée d'un cycle, secondes	90/150
Consommation d'eau par cycle, litres	3.2
Dimensions (LxPxH), cm	58 x 60 x 82
Taille du panier, cm	50 x 50
Poids (kg	36
Équipement	cassette universelle - 1 pc. cassette de plaques - 1 pc. cassette à couverts - 1 pc.
Pays d'origine	Italie

Le prix moyen d'un Smeg UD500DS en 2020 sera d'environ 130000 roubles.

• design unique de la série Smeg Ecoline et taille compacte, qui convient aux petites surfaces;
• deux modes de chargement, contrôle automatique clair;
• le corps et les manches sont en acier inoxydable;
• fonctionnalités étendues, y compris le mode veille, le capteur de filtre, le contrôle de température visualisé, le système de diagnostic avec notification de panne, et plus encore;
• consommation économique d'électricité et d'eau;
• système de filtration dynamique en 3 étapes;
• équipé de distributeurs péristatiques pour détergent et produit de rinçage;
• avec fonction "Thermostop" pour contrôler la température de l'eau lors du rinçage.

• des indicateurs de faible rendement (520 unités par heure) par rapport à des modèles similaires d'autres fabricants, mais à un prix plus élevé;
• l'unité n'est pas adaptée à la restauration et à la production alimentaire avec un volume de production important.

8ème place MMU 1000M

MMU 1000M est un convoyeur continu, beaucoup plus puissant que les modèles précédents, avec une capacité allant jusqu'à 1600 articles par heure. Un modèle universel et de haute qualité du célèbre fabricant biélorusse Grodtorgmash. L'unité est équipée d'un panneau de commande électronique et est conçue pour laver les assiettes, verres, tasses, couverts et plateaux de 53 x 32,5 cm dans les établissements de restauration à grand flux de visiteurs. Une caractéristique importante du modèle présenté est la possibilité de le connecter à l'eau chaude et froide. Un appareil lourd (plus de 500 kg) qui nécessite une grande surface pour être installé.

Principales caractéristiques techniques du MMU 1000M:

Paramètres	Caractéristiques
Un type	tunnel (convoyeur), universel
Puissance, kW / heure	35,7 (380 V)
Productivité, unités / heure	1600
Température maximale de l'eau, ° C	85
Capacité du réservoir de lavage, litres	80/100
Capacité de la chaudière, litres	12
Vitesse du convoyeur, m / min	0.8
Consommation d'eau par cycle, litres	200
Dimensions (LxPxH), cm	370х105х130
Taille du panier, cm	53 x 32,5
Poids (kg	535
Équipement	un bain de prélavage d'un volume de 67 litres, un bain de lavage et de rinçage préliminaire - 100 et 80 litres; distributeurs automatiques de détergents et de rinçages; revêtement en acier résistant à la corrosion de la structure; deux cassettes pour couverts et verres.
Pays d'origine	Biélorussie

Le prix moyen de MMU 1000M en 2020 sera d'environ 500000 roubles.

• avec la fonction de pré-rinçage de la vaisselle à l'eau tiède;
• le lavage et le rinçage sont effectués avec une douche légère;
• se connecte à toute alimentation en eau (froide et chaude);
• facilité d'utilisation et d'entretien, l'accès aux pièces les plus complexes est assuré en réduisant le nombre de plateaux et de rideaux;
• avec un distributeur de détergent de fabrication italienne;
• le contrôle du reste de la poudre et du produit de rinçage est assuré;
• aspect esthétique et résistance à l'usure fournis par les panneaux en acier inoxydable;
• prix abordable pour des appareils similaires.

• un bon lave-vaisselle de haute qualité avec une longue durée de vie avec une installation correcte et un respect strict des règles de fonctionnement;
• nécessite le travail de deux opérateurs: l'un doit charger les accessoires sales, et l'autre décharger déjà propre;
• aussi, compte tenu des dimensions et du poids de l'équipement, il faut comprendre qu'une grande surface est nécessaire pour son installation;
• une haute tension est requise - 380 V.

7e place Electrolux WTCS90ERB

Le WTCS90ERB est un lave-vaisselle de type tunnel de haute qualité présenté par la marque d'électroménager de renommée mondiale Electrolux.Le processus technologique de la machine est entièrement automatisé et prévoit l'entretien d'un grand volume d'ustensiles de cuisine; à la fin du lavage, la vaisselle est rincée à l'eau tiède. Un avantage important par rapport aux modèles similaires d'autres marques WTCS90ERB sont les dimensions compactes: longueur 1124 mm, largeur 884 mm et hauteur 1771 mm et consommation d'énergie optimale: 23,9 kW / h. L'appareil est en acier inoxydable, garantit une longue durée de vie et malgré sa productivité élevée (1620 appareils par heure) et ses nombreuses fonctionnalités, il offre une utilisation simple et facile.

Principales caractéristiques techniques d'Electrolux WTCS90ERB:

Paramètres	Caractéristiques
Un type	tunnel (convoyeur), sol, cassette
Puissance, kW / heure	23,9 (380 V)
Productivité, unités / heure	1620 (90 cassettes)
Température maximale de l'eau, ° C	65 (lavage) / 90 (rinçage)
Capacité du réservoir de lavage, litres	100
Capacité de la chaudière, litres	12
Consommation d'eau par cycle, litres	240
Dimensions (LxPxH), cm	112,4 x 88,4 x 177,1
Taille du panier, cm	50 x 50
Poids (kg	459
Équipement	Lave-vaisselle, les cassettes doivent être commandées séparément
Pays d'origine	Italie

Le prix moyen d'Electrolux WTCS90ERB en 2020 sera d'environ 900000 roubles.

• tous les principaux composants et paniers sont en acier inoxydable, ce qui garantit une résistance et une fiabilité élevées de la structure;
• la présence d'un élément chauffant intégré pour chauffer l'eau lors de l'étape de rinçage;
• vitesse de lavage et volume de service élevés (1620 unités ou 90 cassettes par heure);
• équiper les portes d'un rembourrage en mousse, ce qui confère à la structure de la machine une résistance supplémentaire et augmente l'étanchéité à l'air et l'isolation phonique;
• avec une fonction de lavage de voiture après utilisation, diverses options sont proposées pour simplifier le processus de nettoyage: surfaces lisses, douches, filtres et porte-plateaux facilement amovibles, extrémités arrondies du bac de lavage;
• panneau de commande simple et autodiagnostic;
• respect de l'environnement élevé du produit;
• automatisation complète du processus, permettant d'effectuer n'importe quel nombre de cycles de lavage requis.

• selon les acheteurs, il n'y a pas d'inconvénients significatifs dans la conception et la technologie de l'Electrolux WTCS90ERB. Parmi les inconvénients mineurs figurent le fonctionnement de l'unité dans des conditions de haute tension (380V) et son coût élevé.

6ème place Fagor FI-2700 I

Le FI-2700 I est un lave-vaisselle industriel de type tunnel puissant et volumineux de la marque espagnole Fagor, fabriqué en acier inoxydable et fournit un mouvement de convoyeur de gauche à droite. Le fabricant produit également une version complètement similaire du modèle, mais avec la lettre D, dans laquelle les plats se déplacent de droite à gauche. L'unité est destinée à une production à grande échelle, car elle est capable de laver de grands volumes de divers plats et ustensiles de cuisine (2700 unités par heure). Il est entièrement automatisé et peut effectuer un nombre illimité de cycles de lavage. Pour l'installation complète de l'appareil, une surface considérable est nécessaire, car sa longueur est de près de 5 mètres et sa profondeur de près d'un mètre. Le FI-2700 I a une hauteur moyenne de 165 cm, mais en même temps c'est un modèle très lourd - 900 kg. L'unité de lavage fonctionne sur une tension de 380 V et lave la vaisselle et les plateaux thermiques (thermobox) avec une haute qualité.

Principales caractéristiques techniques du Fagor FI-2700 I:

Paramètres	Caractéristiques
Un type	tunnel (convoyeur), universel
Puissance, kW / heure	65.4
Productivité, unités / heure	1 vitesse - 1800/2 vitesses -2700
Température maximale de l'eau, ° C	60 (lavage) / 90 (rinçage)
Consommation d'eau par cycle, litres	360
Dimensions (LxPxH), cm	478 x 90 x 165
Zone de chargement, mètres	12
Zone minée	2
Poids (kg	900
Équipement	Télécharger la section; Élément neutre; Zone de lavage principale; Double zone de rinçage; Élément neutre; Zone de déchargement
Pays d'origine	Espagne

Le prix moyen du Fagor FI-2700 I en 2020 sera d'environ 1000000 de roubles.

• contrôle pratique et facile à apprendre;
• double filtre;
• équiper les chambres avec un fond profilé pour faciliter le drainage et le nettoyage;
• des thermomètres sont fournis pour contrôler la température de l'eau au stade du lavage et du rinçage;
• capteurs magnétiques installés pour fermer la porte;
• construction en acier inoxydable;
• système d'économie d'énergie: éteindre la machine en l'absence de vaisselle;
• deux vitesses de chargement et hautes performances (jusqu'à 2700 articles);
• système de protection des plaques lors du déchargement;
• rideaux anti-éclaboussures dans les sections de chargement et de déchargement.

• encore une fois, il est impossible de nommer des défauts brillants dans le modèle présenté. Excellente qualité espagnole, nombreuses recommandations d'utilisateurs et longue durée de vie. Il faut seulement comprendre que la combinaison de ces paramètres conduit à la formation d'un prix élevé, mais la machine est destinée aux grands établissements, on suppose donc que son coût sera amorti assez rapidement.

5ème place Fagor ADVANCE AD 125 BDD

Un autre modèle de haute qualité de lave-vaisselle professionnel de la marque Fagor fait déjà partie du top cinq, l'un des derniers - ADVANCE AD 125 BDD. Équipement technologique de type dôme avec hotte de la série E-VO ADVANCE de technologie intelligente, représentant une combinaison des dernières technologies, de la force, des programmes de lavage personnalisables et des fonctionnalités étendues: nettoyage automatique, vidange et diagnostic, qui optimise le temps de service. Excellents indicateurs du volume de plats servis pour des machines de ce type et d'une taille allant jusqu'à 65 cassettes ou 1170 pièces en une heure. L'appareil est capable de fonctionner en trois modes de vitesse - 55, 75 et 120 secondes et fournit une consommation économique de ressources: 12 kW par heure et 2,4 litres par cycle.

Principales caractéristiques techniques du Fagor ADVANCE AD 125 BDD:

Paramètres	Caractéristiques
Un type	dôme
Puissance, kW / heure	12
Productivité, unités / heure	1170 (60 cassettes)
Température maximale de l'eau, ° C	60 (lavage), 90 (rinçage)
Hauteur de la fenêtre de chargement, cm	44
Capacité de la chaudière, litres	9
Durée d'un cycle, secondes	55-75-120
Consommation d'eau par cycle, litres	2.4
Dimensions (LxPxH), cm	66,5x77,5x154 (avec dôme ouvert)
Taille du panier, cm	50 x 50
Poids (kg	135
Équipement	Lave-vaisselle FAGOR ADVANCE AD 125 BDD 220/380 volts
Pays d'origine	Espagne

Le prix moyen d'un Fagor ADVANCE AD 125 BDD en 2020 sera d'environ 400000 roubles.

• technologies modernes uniques: E-VO ADVANCE (contrôle intelligent), SELF-DRAIN (nettoyage du réservoir de vidange), système de récupération de chaleur HRS (collecte et condense la vapeur et chauffe l'eau d'entrée) et système MULTIPOWER (permet d'adapter la puissance à l'installation 220/380 V );
• le corps et les pièces principales sont en acier inoxydable AISI-304 durable, offrant fiabilité et résistance élevée aux chocs;
• distributeurs intégrés pour détergent et produit de rinçage;
• trois modes cycliques 55/75/120 secondes;
• bonne performance jusqu'à 1170 articles;
• taille compacte qui vous permet d'installer la machine dans de petites zones.

• pas trouvé.

4ème place Abat MPK-700K-01

MPK-700K-01 est un modèle de lave-vaisselle industriel de type dôme de production domestique. Une unité peu coûteuse pour une petite entreprise avec un flux de clientèle moyen. Corps compact de 74 cm de long, 85 cm de large et 149 cm de haut, en acier inoxydable robuste. Tous les principaux composants sont fabriqués à partir du même matériau de qualité. Le lave-vaisselle à cassette est facile à utiliser avec un système de contrôle simple et une productivité maximale de jusqu'à 700 articles par heure. Le modèle économique offre deux cycles de lavage (80 et 150 secondes), la possibilité de se connecter à l'eau chaude et un distributeur de produit de rinçage.

Principales caractéristiques techniques de l'Abat MPK-700K-01:

Paramètres	Caractéristiques
Un type	dôme, universel
Puissance, kW / heure	10.5
Productivité, unités / heure	700 (assiettes) / 1400 (verres)
Température maximale de l'eau, ° C	55 (lavage) / 85 (rinçage)
Capacité du réservoir de lavage, litres	30
Capacité de la chaudière, litres	10
Durée d'un cycle, secondes	80/150
Consommation d'eau par cycle, litres	3
Dimensions (LxPxH), cm	74x85x149
Taille du panier, cm	50 x 50
Poids (kg	100
Équipement	2 cassettes pour assiettes, verres et tasses, un verre pour les couverts et une maille métallique pour une cassette neutre.
Pays d'origine	Russie

Le prix moyen pour Abat MPK-700K-01 en 2020 sera d'environ 140000 roubles.

• offre 2 modes de lavage;
• équipé d'un panneau de commande électronique;
• prévoit l'approvisionnement manuel en détergent, l'approvisionnement automatique en produit de rinçage;
• remplir le bain d'eau, maintenir son niveau et contrôler la température en mode automatisé;
• système de double filtre dans la cuve de lavage;
• taille compacte pour les petites surfaces;
• grâce à des systèmes de circulation d'eau séparés, la possibilité de fonctionner lorsqu'il est connecté à l'eau chaude ou froide;
• une pompe pour augmenter la pression du réseau d'alimentation en eau lors du rinçage;
• des technologies sont fournies pour faciliter le nettoyage hygiénique de l'unité;
• prix budget et disponibilité des pièces.

• une bonne voiture polyvalente à petit prix, mais elle ne suffira pas à elle seule pour les établissements à fort flux de clients
• avec une taille compacte et des performances moyennes, il fonctionne à partir d'un réseau 380V.

3e place MACH MS / 9451

Selon l'avis des acheteurs, la troisième position dans le top dix est un petit lave-vaisselle à chargement frontal du fabricant italien - MACH MS / 9451. La technique est destinée à un usage professionnel dans les petits cafés, cantines, restaurants, hôtels, ainsi qu'aux confiseries avec leur propre production, car elle est capable de laver jusqu'à 500 ustensiles de cuisine en une heure. L'unité fonctionne à partir d'une alimentation électrique standard de 220 V et consomme 3,55 kW / h. Ce qui est particulièrement pratique, c'est la présence d'un panier universel, d'un plateau séparé pour les assiettes et de deux récipients pour les couverts.

Principales caractéristiques techniques du MACH MS / 9451:

Paramètres	Caractéristiques
Un type	frontal, universel
Puissance, kW / heure	3.55
Productivité, unités / heure	500
Température maximale de l'eau, ° C	50
Capacité du réservoir de lavage, litres	26
Capacité de la chaudière, litres	8
Durée d'un cycle, secondes	120/180
Consommation d'eau par cycle, litres	3.8
Dimensions (LxPxH), cm	60 x 62 x 81
Taille du panier, cm	50 x 50
Poids (kg	59
Équipement	panier universel - 1 pc. panier pour assiettes - 1 pc. récipients en plastique pour couverts - 2 pcs.
Pays d'origine	Italie

Le prix moyen de MACH MS / 9451 en 2020 sera d'environ 110000 roubles.

• fonctionne en mode automatique;
• fournit deux modes de vitesse 120 et 180 secondes;
• la puissance de la machine vous permet d'éliminer les saletés très difficiles;
• protection thermique;
• équipé de technologies de protection pour la sécurité de la vaisselle;
• corps durable et résistant à l'usure en acier inoxydable de haute qualité;
• présence sur la porte d'un microcapteur, lorsqu'il est ouvert, le processus de lavage s'arrête.

• avec tous les avantages de l'unité, il n'est destiné qu'aux petites industries;
• prévoit de limiter les dimensions maximales des plats servis: le diamètre des assiettes est de 320 mm, la hauteur des verres est de 315 mm.

2ème place Smeg UD530DES

UD530DES est un autre modèle du lave-vaisselle de la marque italienne Smeg, qui a été classé. Unité frontale avec d'excellentes caractéristiques techniques. La popularité du modèle présenté s'explique également par ses dimensions pratiques, qui, associées à de bonnes performances (jusqu'à 72 cassettes), permettent d'utiliser l'équipement dans les laveries et les grands établissements de restauration. L'UD530DES est également équipé de tout le nécessaire pour laver les grandes plaques de cuisson, la vaisselle et les ustensiles de cuisine, ce qui le rend indispensable dans les cuisines des cantines, des restaurants et des complexes hôteliers. La machine dispose de plusieurs cycles de fonctionnement de 50 à 250 secondes, de distributeurs de détergent et de produit de rinçage, ainsi que d'un thermostat et d'un adoucisseur d'eau.

Principales caractéristiques techniques du Smeg UD530DES:

Paramètres	Caractéristiques
Un type	frontal, universel
Puissance, kW / heure	de 2,8 (220V) à 6,8 (380V)
Productivité, unités / heure	1300 (72 cassettes)
Capacité du réservoir de lavage, litres	11
Capacité de la chaudière, litres	6
Durée d'un cycle, secondes	de 50 à 250 (6 modes)
Consommation d'eau par cycle, litres	à partir de 150
Dimensions (LxPxH), cm	60 x 66 x 82
Taille du panier, cm	50 x 50
Poids (kg	40
Équipement	cassette en polypropylène pour 18 assiettes D 25 cm; cassette universelle en polypropylène 50x50 cm; Cassette à couverts à 6 compartiments.
Pays d'origine	Italie

Le prix moyen du Smeg UD530DES en 2020 sera d'environ 330000 roubles.

• un lave-vaisselle universel avec commande électronique et un large éventail de fonctions (démarrage progressif, pompe de vidange, thermostat, autodiagnostic);
• grâce au distributeur de détergent et de liquide de rinçage, leur consommation est économisée;
• dimensions compactes avec de hautes performances jusqu'à 72 cassettes;
• 14 programmes de contrôle, dont 6 modes de vitesse pour chaque type d'ustensiles de cuisine;
• système breveté DHR (récupération de chaleur);
• système de rinçage HTR, qui empêche l'eau froide de pénétrer dans la chaudière pendant la phase de rinçage;
• système de filtration breveté en 3 étapes;
• bonne hauteur de la chambre de lavage 41,5 cm;
• portes équilibrées avec isolation supplémentaire;
• corps métallique robuste à haute résistance à l'usure;
• prix abordable.

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1ère place Electrolux Green & Clean 502043

L'un des derniers développements du fabricant suédois Electrolux Green & Clean 502043 a reçu le plus grand nombre de notes positives.Le lave-vaisselle compact automatique de type tunnel est conçu pour les petits établissements de restauration et les bars, ainsi que pour les laveries des industries gastronomiques de taille moyenne. Les dimensions de l'unité sont carrées de 60 par 61,2 cm, et il atteint une hauteur de 85 cm. La machine a trois cycles de 90/120/240 secondes et est capable de 40 cassettes (720 plaques) en une heure en une heure. Malgré la petite taille, le fabricant a équipé ses produits de nombreuses technologies avancées et brevetées. Electrolux Green & Clean 502043 comprend des commandes électroniques innovantes, un affichage numérique, une isolation phonique accrue, une étanchéité à l'air élevée et une construction robuste en acier inoxydable.

Principales caractéristiques techniques d'Electrolux Green & Clean 502043:

Paramètres	Caractéristiques
Un type	tunnel, universel
Puissance, kW / heure	7.35
Productivité, unités / heure	720 plaques (40 cassettes)
Température maximale de l'eau d'entrée, ° C	50
Capacité du réservoir de lavage, litres	23
Capacité de la chaudière, litres	12
Durée d'un cycle, secondes	90/120/240
Consommation d'eau par cycle, litres	3
Dimensions (LxPxH), cm	60 x 61,2 x 85
Taille du panier, cm	50 x 50
Poids (kg	68
Équipement	conteneur pour instruments - 2 pcs. cassette pour 18 assiettes plates - 1 pc. cassette pour 24 tasses ou 48 petites tasses - 1 pc.
Pays d'origine	Italie

Le prix moyen d'Electrolux Green & Clean 502043 en 2020 sera d'environ 250000 roubles.

• une chaudière intégrée est fournie, qui sous pression chauffe l'eau au stade de rinçage de 50 ° C à 82 ° C, ce qui garantit un assainissement de haute qualité de la vaisselle;
• grâce au distributeur automatique intégré du produit de rinçage avec alimentation continue, sa consommation est économisée;
• un système de verrouillage unique maintient la température de l'eau à toutes les étapes du lavage de la vaisselle;
• productivité élevée parmi les lave-vaisselle similaires jusqu'à 720 assiettes par heure;
• trois modes de vitesse - 90/120/240;
• avec fonction de démarrage progressif et diagnostic automatique;
• un système de filtre unique purifie encore mieux l'eau des débris alimentaires;
• haute étanchéité et isolation phonique;
• corps et pièces d'entraînement robustes et résistants à l'usure en AISI 304;
• bras de lavage / rinçage rotatifs en bas et en haut de la cuve de lavage.

• un très bon modèle innovant de lave-vaisselle sans défauts évidents, la seule chose que vous pouvez remarquer est que les paramètres de l'unité ne conviennent qu'aux petites entreprises et son coût élevé parmi des équipements similaires.

Résumons

La structure du monde moderne dicte ses propres conditions, dont la réalisation devient impossible sans l'utilisation de technologies avancées. Parmi eux, on peut citer les appareils électroménagers intelligents, qui ont grandement simplifié la vie humaine. Bouilloires, aspirateurs, machines à laver et bien plus encore - tout cela est utilisé non seulement dans la vie privée, mais aussi dans les entreprises et les industries. Par conséquent, les meilleurs fabricants d'équipements ménagers s'efforcent constamment de publier de nouveaux articles, en modifiant et en augmentant leurs fonctionnalités. Cet article propose une description des meilleurs lave-vaisselle professionnels, qui, grâce à des technologies innovantes et des caractéristiques de qualité, seront en demande en 2020. Tous proviennent de fabricants différents, diffèrent par leur structure et leur objectif, mais ont de multiples critiques d'utilisateurs positives.