Classement des meilleures femmes cheburek professionnelles pour 2020

Tout le monde aime les fast-foods, mais peu de gens savent préparer des produits, à savoir des frites, des pâtés, des blancs, des beignets, des tartes. L'équipement de chauffage professionnel (chebureknitsa), responsable de la rapidité et de la qualité de la cuisson des plats énumérés, a trouvé une application dans le commerce et la restauration. L'examen était composé des meilleurs modèles de fabrication nationale et étrangère pour 2020 avec leurs avantages et leurs inconvénients.

Informations générales sur les chebureknits - critères de sélection

Le secteur des services industriels ne peut exister sans un équipement spécial, qui contribue à accroître les revenus des petites et grandes entreprises, en raison de la productivité élevée et de l'excellente qualité des produits. L'une de ces unités pour le secteur de la restauration publique est la chebureknitsa.

Ce que c'est? Description: un conteneur autoportant de forme carrée ou rectangulaire avec un panneau de commande, des pieds ou sans eux, des éléments chauffants, alimenté par un réseau. Pour la facilité d'utilisation, le maintien de la propreté, l'équipement dispose de divers accessoires. Ceux-ci incluent: support, pince à épiler, grille, couvercle de table, distributeur. Chaque élément joue un rôle important dans le service favorable et à long terme de l'ensemble de l'installation.

L'histoire du cheburek! Les racines de ce plat remontent aux Tatars de Crimée. Traduit de la langue nationale, cheburek signifie «tarte crue». Pour le cuisiner de vos propres mains selon une recette traditionnelle, vous aurez besoin des ingrédients suivants: pâte sans levain, morceaux d'agneau, épices diverses, graisse d'agneau. Dans sa forme moderne: la viande peut être n'importe quoi, comme la garniture elle-même (par exemple, des légumes verts + un œuf), une alternative à la graisse est l'huile de tournesol.

Il est courant de classer les types de cheburechnits en fonction de certaines caractéristiques de conception:

• mini / grands modèles;
• avec un robinet pour l'évacuation des déchets ou l'extraction manuelle de l'huile;
• avec / sans fusible de protection contre la surchauffe;
• universel (cuisson de n'importe quel plat) / usage étroit.

Connaissant les paramètres, il est plus facile de décider du produit lors de l'achat pour votre entreprise.

Conseils de sélection:

En fait, tout cheburek, même le plus "cool", ne dépasse pas 30 000 roubles de prix. Vous pouvez utiliser n'importe quel design, aussi bien pour les hommes d'affaires novices que pour ceux qui ont pris part à cette affaire.

Pour les professionnels, il est préférable d'acquérir des appareils universels, car l'assortiment de l'institution peut changer avec le temps et tous les fabricants de cheburek ne conviennent pas à la cuisson, par exemple, des frites.

Ce à quoi vous devez faire attention est l'élément chauffant. Toutes les unités sont équipées d'éléments chauffants: plus il y en a, plus le chauffage est puissant et rapide, et donc les performances. L'élément chauffant a trois tâches: réchauffer rapidement l'huile liquide à la température souhaitée, la maintenir efficacement, assurer un chauffage rapide de la graisse profonde après immersion des aliments dans celle-ci.

Remarque! Si un distributeur est installé dans l'équipement, des beignets peuvent être cuits dessus.

Comment choisir un fabricant de cheburek haute performance. Les options budgétaires vous permettent de cuire environ 2 à 4 pâtés en 7 minutes - il s'agit d'un petit récipient, avec un dosage maximum d'huile jusqu'à 6 litres. Par conséquent, la popularité des modèles dans ce domaine dépend de la taille du bain et du seuil maximal du liquide huileux qu'il contient. Quel appareil est préférable d'acheter - la décision de l'acheteur.

C'est intéressant! La productivité la plus élevée de la technique est de 50 pâtés par heure.

L'entretien de l'équipement et son installation correcte sont décrits en détail dans les instructions, qui doivent être jointes au produit.

Où acheter un fabricant de cheburek? Il existe deux façons: commander dans la boutique en ligne, acheter du matériel professionnel dans un magasin spécial.

Remarque! Commander un produit en ligne est le moyen le plus simple, mais vous devez absolument vous assurer qu'une carte de garantie y est jointe.

Les critiques de vrais acheteurs vous aideront à ne pas faire d'erreurs lors du choix d'un fabricant de cheburek. S'il y a des doutes entre quelques options, il vaut la peine de privilégier celle avec des commentaires plus positifs, mais ce n'est pas une option. Il est préférable de comparer à nouveau les caractéristiques techniques et, après avoir pesé tous les avantages / inconvénients, d'acheter l'unité la plus pratique.

Évaluation des fabricants de cheburek professionnels de haute qualité jusqu'à 20000 roubles pour 2020

Les modèles populaires de cette catégorie sont de simples fabricants de cheburek, peu coûteux dans le segment de prix, mais avec de bonnes performances et une bonne qualité de fabrication. Les meilleurs fabricants sont des entreprises nationales et étrangères:

• "Atesy";
• Grill Master;
• "Nurakan";
• Sikom;
• "Gastrorag".

Modèle "EBPO" du fabricant "Atesy"

But: pour cuire des pâtés, des beignets, des berlinois, des pommes de terre sur un bâton.

L'installation en acier inoxydable en forme de rectangle est équipée de petits pieds, d'une grille spéciale qui recouvre l'élément chauffant, excluant la possibilité de contact du produit avec l'élément chauffant, ce qui l'empêche de brûler.

Sur la droite, il y a un panneau de commande avec un bouton de démarrage pour l'appareil et un interrupteur rotatif qui régule la température de chauffage du liquide. Chaque «levier de commande» est équipé d'un indicateur de notification de travail - feux verts.

Le produit a trouvé une application dans les établissements de restauration.

Caractéristiques:

Un type:	électrique
Méthode d'installation:	bureau
Dimensions (centimètres):	60,5/32,7/27,3
Poids net:	6 kg
Temps de préchauffage:	27 minutes
Nombre de paniers:	seul
Niveau d'huile maximum:	14 litres
Type d'élément chauffant:	Dix
Capacité:	2 pâtés
Temps de cuisson pour un lot:	6 à 7 minutes
Productivité (pièces par heure):	16-20
Température de service admissible:	50-195 degrés
Tension:	220 V
Consommation d'énergie:	3900 poids
Couleur:	gris
Pays du fabricant:	Russie
Par prix:	13100 roubles

• universel: convient à la cuisson de divers produits dans une grande quantité d'huile;
• contrôle primitif;
• contrôle de la température;
• stabilité (les jambes ne glissent pas sur la surface);
• performance;
• qualité de fabrication.

• il n'est pas pratique de changer l'huile (il n'y a pas de vidange).

Modèle "F2FRE" du fabricant "Grill Master"

Objectif: friture de divers types de produits.

Appareil de table avec retrait manuel du panier, un robinet pour vidanger l'huile recyclée, un couvercle à charnière et un panneau de commande latéral avec une poignée pour un déplacement pratique de l'équipement.L'ensemble du cadre est en métal durable. La couleur est argentée. La connexion se fait via un câble d'alimentation à une prise. Le commutateur rotatif rond vous aide à régler la température souhaitée pour le liquide dans lequel les aliments sont cuits. Il y a un indicateur pour allumer les éléments chauffants.

Caractéristiques:

Un type:	électrique
Commutateur:	tournant
Paramètres (centimètres):	54/50/46
Poids net:	18 kg 800 g
Le volume:	12 litres
Écart de température:	50-200 degrés
Puissance:	2600 poids
Lien:	220 V
Niveau d'huile autorisé:	6 l
Matériel:	acier inoxydable
Fréquence actuelle:	50 à 60 Hz
Période de garantie:	1 année
Pays du fabricant:	Russie
Prix ​​moyen:	17 000 roubles

• équipement;
• opération commode;
• le rapport qualité prix;
• pliant;
• des changements d'huile fréquents ne sont pas nécessaires;
• grande baignoire.

• non identifié.

Modèle "HKN-EF16" du fabricant "Nurakan"

Objectif: pour la préparation de la restauration rapide dans les petites et moyennes entreprises de restauration rapide.

Équipement en acier de forme rectangulaire avec un élément chauffant, un panier équipé de poignées confortables avec des éléments en bois (non chauffés), un couvercle à charnière, un robinet de vidange et un panneau de commande.

Il est équipé d'un thermostat de type rotatif, d'un élément chauffant capable de fonctionner sans interruption, d'un bouton d'alimentation, d'indicateurs. Le kit comprend une cuve pour vidanger l'huile du produit fini dans le bain.

Remarque! Des unités avec deux radiateurs thermiques sont disponibles à la vente.

Caractéristiques:

Un type:	électrique
Paramètres (centimètres):	73/54/26,5
Taille du panier (voir):	58/28/8,5
Poids net:	10 kg 900 g
Le volume:	16 litres
Puissance nominale:	3900 poids
Tension:	220 V
Température de fonctionnement:	60-190 degrés
Niveau d'huile autorisé:	6 l
Méthode d'installation:	bureau
Matériel:	acier inoxydable
Pays du fabricant:	Chine
Combien coûte:	10300 roubles

• sûr;
• haute performance;
• fiable;
• confortable;
• peu coûteux.

• non identifié.

Modèle "EF-12NCH" du fabricant "Sikom"

Utilisation: pour la cuisson de produits peu moussants (badigeons, pâtisseries, beignets, tartes).

Le design convient pour une utilisation dans les cafés, bars, buffets (adapté à la rue). Il dispose de bons indicateurs numériques pour le flux de travail, il est équipé d'un capteur de chauffage qui règle la température requise. Les éléments chauffants sont fermés par deux inserts perforés. La poignée amovible permet de retirer le produit fini. Couvercle à charnière, lisse à l'intérieur. Des chebureks y sont disposés de manière à ce que l'excès de graisse en soit évacué. La vanne de vidange vous permet de changer rapidement et confortablement l'huile usagée.

Caractéristiques:

Un type:	électromécanique
Dimensions (centimètres):	101/56/26
Poids net:	14 kilogrammes
Le volume:	12 litres
Niveau de liquide autorisé:	6 l
Installation:	dessus de la table
Température de fonctionnement:	0-190 degrés
Consommation d'énergie:	5000 watts
Tension secteur:	220 V
Nombre de bains:	seul
Matériel:	acier inoxydable de qualité alimentaire
Garantie:	1 année
Pays du fabricant:	Russie
Coût moyen:	19800 roubles

• échauffement rapide;
• économise de l'énergie;
• fonctionnel;
• productif;
• système de protection contre la surchauffe;
• le rapport qualité prix;
• entretien facile.

• ne convient pas pour faire des frites.

Modèle "CZG-EF-331V" du fabricant "Gastrorag"

Utilisation: pour faire frire des pâtés, des tartes, des beignets.

Installation professionnelle pour la restauration et le commerce, équipée de pieds en plastique noir durable, d'un panneau de commande mécanique, d'une chaudière fixe. Il est équipé d'un robinet de vidange, d'un couvercle amovible avec une poignée. Le cadre est entièrement en métal. Sur le panneau il y a un interrupteur marche / arrêt, un bouton rotatif de thermostat, un voyant de chauffage.Lorsque la température baisse et s'éteint après avoir atteint le niveau réglé, l'élément chauffant est automatiquement mis en marche.

Caractéristiques:

Un type:	électrique
Installation:	dessus de la table
Dimensions (centimètres):	40/88/38
Poids net:	12 kilogrammes
Capacité:	33 litres
Volume d'huile autorisé:	16 l 500 ml
Tension:	220 V
Consommation d'énergie:	6000 watts
Code de fournisseur:	18353
Écart de température:	110-190 degrés
Matériel:	acier inoxydable
Période de garantie:	12 mois
Pays du fabricant:	Chine
Prix ​​dans le segment intermédiaire:	18 000 roubles

• conception;
• spacieux;
• qualité de fabrication;
• chauffe l'huile rapidement;
• haute performance.

• non identifié.

Évaluation des meilleures femmes cheburek professionnelles jusqu'à 30000 roubles pour 2020

La plupart des installations de cette catégorie sont destinées aux restaurants. Ils sont multifonctionnels, ils distribuent de délicieux produits à la sortie. Les marques sont devenues leaders:

• "Cobor";
• Grill Master;
• "Atesy";
• "Sikom".

Modèle "FC2-13T" du fabricant "Cobor"

Utilisation: pour la cuisson des pâtés, blancs, beignets, tartes et autres plats frits, dans de l'huile chauffée.

Modèle de fabrication russe de forme rectangulaire dans un coffret métallique avec une palette et un robinet de vidange. Deux thermostats sont installés, qui permettent de répartir uniformément la chaleur dans tout le conteneur. Chacun d'eux a son propre panneau de commande, qui a un bouton marche / arrêt, un commutateur rotatif qui ajuste le degré de chauffage au mazout et un indicateur de marche.

Remarque! Visuellement, toute la partie interne de la structure est divisée en 2 parties: l'une est un récipient dans lequel les aliments sont préparés, l'autre est de taille légèrement plus petite, utilisée pour accueillir les produits finis.

Caractéristiques:

Un type:	électrique
Code de fournisseur:	5785
Dimensions (centimètres):	83/58/34
Poids net:	20 kilogrammes
Tension:	220 V
Consommation d'énergie:	6000 watts
Domaine d'utilisation:	cafés, bistrots, cantines, cheburek
Capacité:	27 litres
Plage de température maximale:	180 degrés
Exécution:	dessus de la table
Matériel:	acier inoxydable
Nombre de thermostats:	2 pièces
Nombre de bains:	1 PC.
Taille du panier (voir):	41,8/40/13
Coût:	20400 roubles

• torréfaction rapide des produits;
• durée de vie accrue;
• apparence;
• contrôle intuitif clair;
• qualité de fabrication.

• non identifié.

Modèle "FZAPE" du fabricant "Grill Master"

Objectif: pour faire frire les pâtés et les beignets dans les établissements de restauration.

Équipement en acier inoxydable avec couvercle en verre à charnière résistant à la chaleur. L'ensemble comprend: appareil, distributeur, passeport, mode d'emploi, certificat de conformité, grille pour la fermeture des éléments chauffants, plateau pour produits finis, support.

Le panneau de commande est équipé d'un voyant lumineux, d'un commutateur rotatif et d'un bouton de démarrage.

Recommandations d'installation: dans une pièce chauffée, à une distance d'au moins 50 cm des objets inflammables. Le support doit être incombustible.

Caractéristiques:

Un type:	électrique
Paramètres (centimètres):	73/66/17,5
Poids net:	25 kilogrammes
Installation:	dessus de la table
Volume du bain:	50 litres
Consommation d'énergie:	5400 poids
Plage de température de fonctionnement:	50-300 degrés
Connexion (B):	380
Temps de préparation:	7 à 10 minutes
La fréquence:	50 Hz
Classe de protection contre les chocs électriques:	1er
Nombre d'éléments chauffants:	3 pièces.
Remplissage d'huile autorisé (minimum / maximum):	18 à 40 l
Pays du fabricant:	Russie
Prix ​​moyen:	26800 roubles

• compact;
• corps ergonomique;
• confortable;
• fonctionnel;
• le rapport qualité prix.

• non identifié.

Modèle "M" du fabricant "Atesy"

But: nourriture.

Cheburechnitsa diffère du mini modèle "EURO" par ses performances, ses caractéristiques techniques, ses dimensions (2 en 1).La principale caractéristique est l'apparence d'un support de vidange, ce qui facilite le changement d'huile dans le bain. Il y a deux panneaux de commande, car il y a un nombre correspondant d'éléments chauffants. Chacun a un bouton rotatif pour la température de chauffage, un bouton marche / arrêt et deux voyants lumineux.

Remarque! Vous pouvez cuire n'importe quel produit qui nécessite une friture dans une énorme quantité d'huile.

Caractéristiques:

Un type:	électrique
Code de fournisseur:	33793
Paramètres (centimètres):	93/50,5/27
Poids net:	11 kilogrammes
Charge maximale:	4 pâtés
Volume global:	25 litres
Niveau d'huile autorisé:	13 l
Consommation d'énergie:	7800 poids
Tension:	220 V
Champ d'application:	restaurants, bars, cafés, magasins d'alimentation mobiles
Écart de température:	50-190 degrés
Garantie fournisseur:	annuel
Pays du fabricant:	Russie
Montant par article:	22150 roubles

• fonctionnement ininterrompu à long terme dans un mode donné;
• haute performance;
• utilisation généralisée;
• pour divers produits;
• prépare une graisse profonde inodore et trouble;
• pince à épiler culinaire incluse;
• la possibilité de réparation sous garantie.

• non identifié.

Modèle "EF-18NCH" du fabricant "Sikom"

Objectif: pour la préparation de divers produits à faible moussage (sauf pour les pommes de terre).

L'ensemble comprend: une friteuse assemblée, un couvercle avec une entretoise qui fait office d'étagère (2 pièces), des pinces pour extraire le produit fini, un insert (3 pièces), des instructions, une douille.

Le cadre est lisse, métallique, rectangulaire. Sur la droite, dans le coin inférieur, il y a une vanne de vidange pour l'huile recyclée. Au-dessus, le long de la face arrière de la baignoire, il y a un panneau de commande avec un interrupteur de thermostat manuel, sur les côtés, des couvercles à charnières pour disposer des plats cuisinés.

Tenny protège l'insert perforé du contact direct avec le produit de cuisson.

Caractéristiques:

Un type:	électrique
Installation:	dessus de la table
Paramètres (centimètres):	165,5/55/26
Poids net:	22 kg 500 g
Lien:	380 V
Capacité:	18 litres
Plage de température de fonctionnement:	0-190 degrés
Puissance:	7500 poids
Temps de préchauffage:	Environ 20 minutes
Classe de protection contre l'humidité:	IP20
Nombre de bains:	seul
Un service:	bars, buffets, cafés, magasins de rue
La fréquence:	50 Hz
Surface de graisse profonde:	2700 cm carré
Matériel:	acier inoxydable brossé
Période de garantie:	12 mois
Production:	RF
Quantité moyenne:	26200 roubles

• produit avec fonction de protection contre la surchauffe;
• spacieux;
• groupe de chauffage puissant;
• utilisation généralisée;
• le rapport qualité prix.

• non identifié.

Production

Selon les acheteurs, les meilleures installations étaient des fabricants de cheburek de fabrication russe en acier inoxydable de qualité alimentaire avec différentes capacités de cuisson. L'installation est standard pour tout équipement, quelle que soit l'entreprise achetée. Il est préférable d'acheter des unités dans des magasins spéciaux où une garantie est donnée.

Tableau - "Les meilleurs tapis Cheburek pour les professionnels pour 2020"

Nom:	Fabricant:	Capacité d'huile maximale (litres):	Consommation d'énergie (W):	Coût moyen (roubles):
"EURO"	«Atesy»	14	3900	13100
"F2FRE"	"Grill Master"	6	2600	17000
"HKN-EF16"	«Nurakan»	6	3900	10300
«EF-12NCH»	"Sikom"	6	5000	19800
«CZG-EF-331V»	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Cobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Grill Master"	40	5400	26800
"M"	«Atesy»	13	7800	22150
«EF-18NCH»	"Sikom"	18	7500	26200

Il n'y a que 4 entreprises sur le marché de la vente dont les produits méritent l'attention: Atesy, Nurakan, Sikom et Grill Master. L'assortiment de modèles plaît avec différentes fonctionnalités, dimensions, performances et segments de prix.