Évaluation des meilleurs fours pour chaudrons pour 2020

Les plats cuisinés au chaudron sont particulièrement savoureux. Tout le secret est que pendant la cuisson d'un chaudron, non seulement le fond se réchauffe, comme dans des casseroles, mais toute la surface. Ici, vous pouvez cuisiner divers plats de la cuisine nationale ouzbèke, caucasienne, tatare, ainsi que divers plats avec "fumée", faire bouillir de l'eau, faire cuire des soupes ou simplement ragoût de viande ou de légumes. Mais pour qu'un plat soit délicieux, il doit être cuit correctement. Et pour cela, un chaudron a besoin d'un four spécial.

Qu'est-ce qu'un chaudron

Avant de parler de poêles, vous devez comprendre les plats et leurs caractéristiques. Aujourd'hui, de nombreuses personnes appellent à tort diverses casseroles ou poêles à parois épaisses comme des chaudrons. La principale caractéristique distinctive du chaudron est le fond arrondi, spécialement conçu pour la cuisson sur un feu ouvert. Grâce à cette forme du fond, les parois sont chauffées uniformément, lorsque les produits à fond plat ne sont chauffés que par le bas. De plus, en raison du fait que les chaudrons ont des parois plutôt épaisses, les aliments pendant la cuisson ne brûlent pas et ne collent pas à la vaisselle.

Aujourd'hui, il existe de nombreux fabricants de chaudrons. De nombreuses personnes améliorent leurs modèles avec un revêtement antiadhésif, mais, malgré cela, le type de chaudron le plus populaire et le plus demandé est la version en fonte du produit, qui a des parois épaisses. Vous pouvez en savoir plus sur les meilleurs chaudrons ici.

Quels sont les poêles pour le chaudron

Donc, pour que le résultat de la cuisson dans un chaudron n'apporte pas de déception, vous devez penser au bon foyer. Si le chaudron est rarement utilisé, vous pouvez utiliser un trépied ordinaire et faire un feu en dessous. Mais pour les grands amateurs de cuisine asiatique, cette option peut ne pas fonctionner. En effet, pour une utilisation fréquente, il vaut mieux acheter un four spécial. De cette façon, vous pouvez économiser considérablement sur le carburant, passer moins de temps et d'efforts à allumer un feu. Après tout, ici non seulement le feu sera protégé du vent par les murs, mais le chaudron lui-même. Lors de la cuisson sur un four spécial, les parois se réchaufferont plus rapidement, ce qui raccourcira le temps de cuisson et le plat fini ne refroidira pas pendant longtemps.

Il existe plusieurs variantes de fours à chaudron, tout dépend de quoi, où et à quelle fréquence vous prévoyez de cuisiner. Mais chacune de ces options relie la présence d'un renfoncement où le pot lui-même est placé. Grâce à cette conception, la chaleur sera répartie uniformément sur toute la surface de la batterie de cuisine.

De par leur conception, les fours sont fixes et mobiles. La première option peut être installée dans la cour d'une maison de campagne ou d'un chalet d'été. Mais les modèles stationnaires sont de plusieurs types. Le plus populaire et le plus fiable est l'option brique.Il est assez simple de le fabriquer, et même une personne qui ne connaît pas la maçonnerie peut le gérer. Il n'y a pas d'option spécifique pour la maçonnerie, tout le monde, lors de la construction d'un tel four, s'efforce de faire en sorte que la chaleur atteigne le pot le plus rapidement possible et que la chaleur soit uniformément répartie.

Les fours en argile sont également populaires. Pour cela, un petit trou est creusé dans le sol, là où le chaudron est installé. Ensuite, l'espace libre est rempli d'argile et de petites pierres. Lorsque toutes les manipulations d'argile sont terminées, des trous pour le carburant et la fumée doivent être creusés. Le four est maintenant prêt à être utilisé. Il convient de noter que de tels dispositifs ne sont pas très pratiques lors de la cuisson et qu'en outre, ils ne diffèrent pas en termes de durabilité.

Les structures fixes métalliques sont très populaires. La qualité de la cuisson dépendra ici du métal et de son épaisseur. En règle générale, les fabricants utilisent de l'acier ou de la fonte. Les fours en acier de haute qualité doivent avoir une épaisseur de paroi d'au moins 3 mm, sinon le métal brûlera rapidement et ne conservera pas la chaleur nécessaire à la cuisson. Les modèles en fonte sont beaucoup plus chers que les modèles en acier, ont des parois plus épaisses et une apparence solide. Grâce à cela, ils retiennent mieux la chaleur et la répartissent uniformément.

Pour la cuisson en extérieur, des cuisinières mobiles sont utilisées. Ils sont en métal. Puisque le poêle doit être facile à transporter, la fonte n'est pas utilisée ici. Ces modèles sont en acier, l'épaisseur de la paroi est ici de 2 mm. Comme ils seront utilisés de temps en temps, le métal ne brûlera pas rapidement et le produit servira fidèlement pendant plus d'un an.

De plus, les fours sont classés par la présence d'un tuyau. Il peut être à la fois stationnaire et mobile. Les constructions qui ont un tuyau aideront à augmenter la traction thermique. Les tuyaux peuvent être amovibles ou représenter une cheminée stationnaire. La première option est principalement utilisée par les modèles mobiles. La cheminée fixe est fixée au foyer et, en règle générale, dispose d'un amortisseur pour contrôler la force de tirage.

De plus, les designs diffèrent dans leurs dimensions. Pour un chaudron de grand volume, un grand four est nécessaire. Pour cette raison, les versions portables peuvent accueillir un chaudron ne dépassant pas 25 litres. Les versions stationnaires sont généralement fabriquées dans de grandes tailles, mais à l'avenir, il est possible d'y installer des anneaux remplaçables, ce qui permettra à l'avenir d'installer des plats de différentes tailles. Cela fait du four stationnaire un appareil polyvalent.

DIY four

Avant de commencer les travaux, vous devez créer un dessin du futur four. Ici, vous devez décider de la taille de la vaisselle utilisée, afficher l'emplacement des trous requis, ne pas oublier les poignées et les appareils supplémentaires qui seront nécessaires à l'avenir.

Lorsque le dessin est prêt, vous devez prendre soin du matériel et des outils nécessaires. Les matériaux nécessiteront un tuyau à parois épaisses, un tuyau de cheminée, une plaque de métal pour créer le fond, des coins pour les poignées, les pieds et des éléments supplémentaires. Parmi les outils, vous aurez besoin d'une perceuse avec diverses perceuses, une meuleuse, une machine à souder, un marteau et un niveau. De plus, il ne faut pas oublier les équipements de protection pendant le travail.

Lorsque tout est prêt, vous pouvez commencer à assembler la structure. Dans ce cas, il ne faut pas s'écarter du dessin. L'assemblage initial est également effectué en premier. Voici la vérification des trous réalisés dans le tuyau et leur conformité. Si tout se passe bien, l'assemblage est réalisé par soudage. En même temps, gardez à l'esprit que le trou d'allumage doit être 10-15 cm au-dessus du bas. Le trou de cheminée doit être 10 cm sous la base supérieure et en même temps, il doit avoir le même diamètre que la cheminée. Lors de l'installation des pieds, n'oubliez pas la stabilité de la structure, et leur hauteur et leur nombre dépendent du désir du maître.

Lorsque l'assemblage est terminé, vous devez effectuer un test de chauffage. Ainsi, vous pouvez identifier les défauts et les corriger. Après cela, il est recommandé de recouvrir la structure d'un vernis résistant au feu ou d'une peinture spéciale.

Critères de choix

Avant de commencer à choisir un poêle, décidez à quelle fréquence et ce que vous allez cuisiner. Si l'acheteur est un grand fan de pilaf, de shurpa et d'autres plats orientaux, les experts recommandent de se procurer un grand four en pierre. Il servira fidèlement pendant de nombreuses années, même avec une utilisation fréquente. Mais sa construction nécessitera son propre territoire. Ceux. devra être installé sur le territoire d'un chalet d'été ou d'une maison privée. N'oubliez pas non plus que pas une petite zone sera nécessaire pour sa construction. Mais dans ce cas, vous devez faire attention aux produits métalliques. Si le choix s'est porté sur un modèle en acier, cela dépend beaucoup de l'épaisseur des murs. Pour une utilisation fréquente, il existe des options spéciales plus durables. Il sera également très utile si le design est complété par un barbecue et des anneaux, cela permettra l'utilisation de plats de volumes différents.

Les options mobiles sont livrées avec des murs légers, mais si vous les utilisez de temps en temps, la durée de vie sera très longue. Par conséquent, lors du choix, prenez en compte le poids du produit, une conception pliable. Cela facilitera le transport du produit et ne prendra pas beaucoup de place pendant le stockage.

Pensez également à la présence de jambes. Ce critère s'applique aux produits mobiles et fixes. Si le foyer est situé au-dessus du niveau du sol, il sera alors possible de chauffer le poêle plus rapidement et il conservera la chaleur plus longtemps. De plus, si le foyer est au même niveau que le sol, il sera très gênant de se pencher bas.

Les meilleurs poêles avec cheminée

PCh-2 (B)

Un tel modèle de la fonderie et de l'usine mécanique de Balezinsky est un four en fonte. Pour sa production, on utilise la nuance de fonte SCh15-32.

"PCh-2 (B)" ne nécessite pas de revêtement supplémentaire, il peut donc être déplacé d'un endroit à un autre, ce qui donne une certaine mobilité au produit. En outre, le fabricant a fourni ici deux brûleurs, mais en plus de ce "PCh-2 (B)", il convient également pour chauffer une pièce d'un volume allant jusqu'à 150 mètres cubes. Il est à noter que pendant le processus de combustion lente, la chaleur restera ici jusqu'à 8 heures, ce qui facilite grandement le processus de fonctionnement. Les parois de ce modèle sont nervurées, ce qui augmente le transfert de chaleur. Ils sont également décorés avec des moulages artistiques, donc "PCh-2 (B)" n'est pas seulement un poêle à ventre plat, mais décorera n'importe quelle zone.

La taille du "PCh-2 (B)" est de 56 * 35 * 54, tandis que son poids est de près de 84 kg. Il y a un rebord sous la cheminée, son diamètre est de 10 cm Le fabricant a également fourni un régulateur de ventilateur intégré.

Le coût moyen est de 15 000 roubles.

• Conception entièrement pliable;
• Garde au chaud pendant une longue période;
• Convient pour le chauffage des locaux;
• Belle apparence;
• Murs nervurés.

• Pas trouvé.

Namangan DAVR Metall Chaudron ouzbek + four à pipe

Un tel modèle de la société Namangan DAVR Metall est un ensemble d'un pot de 12 litres et d'un four avec un tuyau. Le chaudron a un volume de 12 litres. Le kit est conçu pour une utilisation en extérieur. Une caractéristique de ce modèle est un tube et des pieds amovibles, ce qui facilite le transport du produit dans la voiture. Et afin de transporter l'appareil d'un endroit à l'autre, le fabricant a prévu deux poignées sur le four.

Le chaudron est en fonte. A la demande de l'acheteur, vous pouvez choisir un modèle à fond rond ou plat. L'épaisseur de ses parois est de 8 mm et il y a des poignées le long des bords.

Le poêle est en acier et a une conception pliable. L'épaisseur de la paroi est de 2 mm. Il est également recouvert de peinture thermique. Toute la fumée pendant le fonctionnement sortira dans le tuyau, qui a un registre. À l'aide d'un registre, vous pouvez contrôler le niveau de feu dans le foyer. Pendant le fonctionnement, la bouilloire sera solidement fixée dans le trou, ce qui ne lui permettra pas de tomber ou de basculer accidentellement. La conception du produit est conçue de manière à ce que vous n'ayez pas à vous baisser constamment pendant la cuisson, ce qui est très pratique.

Le coût moyen est de 6400 roubles.

• Conception pliable;
• L'ensemble comprend un chaudron;
• Consommation de carburant économique;
• Il y a un amortisseur sur le tuyau;
• Garantie du fabricant pendant 5 ans.

• Ne convient pas pour un usage fréquent.

Samarkand

Ce produit est un chaudron de la société Feringer. Il convient à la fois pour une utilisation en extérieur et en intérieur avec une bonne ventilation.

La chambre de combustion de ce modèle est en acier inoxydable de haute qualité. Le boîtier extérieur ne deviendra pas très chaud pendant le fonctionnement, cela prolongera la durée de vie du produit et l'empêchera de rouiller. La porte est conçue de manière à ce qu'il soit pratique de l'ouvrir et, lorsqu'elle est fermée, la fiabilité sera assurée. Toujours dans la porte, le fabricant a installé un système qui régule le flux d'air. Et du fait que cette partie est située dans la partie supérieure de la porte, la combustion supérieure se poursuivra. Et cela consommera économiquement du carburant pendant le fonctionnement. Pour contrôler le processus de combustion, il y a un verre spécial sur la porte. La cheminée Samarkand est en acier inoxydable. Sa taille est d'un mètre. Au départ, il aura un revêtement brillant, mais après utilisation, il s'assombrira et sera harmonieux avec le four. En outre, l'ensemble comprendra un ensemble de barbecue et un ensemble de fumage à chaud.

Le coût moyen est de 16 000 roubles.

• Pratique pour contrôler le processus de combustion;
• Consommation de carburant économique;
• Belle apparence;
• Cheminée en acier inoxydable;
• Fabricant fiable.

• Pas trouvé.

Les meilleurs fours pour un chaudron avec une porte

Berel 400K

Un tel modèle d'un fabricant ouzbek comprend un poêle avec une cheminée et un chaudron d'un volume de 12 litres. Le pot en fonte est livré avec un couvercle en aluminium.

"Berel 400K" est en acier, l'épaisseur de la paroi est de 3 mm. Pour prolonger la durée de vie du produit, le fabricant a installé une grille en fonte. La traction du "Berel 400K" est régulée par un amortisseur et un cendrier. La cheminée et les pieds sont amovibles, ce qui facilite le transport du produit dans la voiture. En plus du chaudron, vous pouvez y installer un barbecue ou une grille en fonte, ainsi qu'un poêle en fonte. Vous pouvez également ajouter des options telles qu'un support de couvercle, un adaptateur pour un pot de 8 litres.

Le diamètre du poêle est de 40 cm, le diamètre de la cheminée est de 11 cm. Le poids du "Berel 400K" est de 37,6 kg.

Le coût moyen est de 15 000 roubles.

• Conception pliable;
• Transport pratique;
• Enduit de peinture résistant à la chaleur.

• Les options supplémentaires ne sont pas incluses.

Kukmara uchag

Ce produit de la "Kukmorsk Metalware Plant" convient aux pots en aluminium ou en fonte d'un volume de 10 à 12 litres.

Le corps du "Kukmara uchag" est en acier, l'épaisseur de la paroi est de 2 mm. Le dessus du produit est recouvert de peinture thermique pour prolonger sa durée de vie. À l'aide de la porte, vous pouvez contrôler le processus de combustion et éteindre complètement la flamme. Il y a 4 pieds amovibles et 2 poignées de transport. La taille compacte du Kukmara Uchag facilite son transport et son stockage.

La hauteur du "Kukmara uchag" est de 64 cm et le diamètre de 37,4 cm.

Le coût moyen est de 3000 roubles.

• Petite taille;
• Convient pour les plats d'un volume de 10 et 12 litres;
• Pratique pour contrôler la flamme;
• Prix ​​abordable;
• Production russe.

• L'épaisseur de la paroi ne permettra pas au four d'être utilisé fréquemment.

Kaiser 12T

Ce modèle est nouveau pour 2020. "Kaiser 12T" a un amortisseur pratique pour contrôler la force de traction, sa hauteur ne causera pas d'inconvénients dans le processus de cuisson et une cheminée haute ne permettra pas aux vêtements d'être saturés de fumée. Il y a aussi une languette amovible, grâce à laquelle le carburant ne se retrouve pas au sol. La conception a un coupe-flamme, avec son aide, il y aura plus de contact entre le pot et la flamme. Il y a un soufflage circulaire, il fournit un bon processus de combustion, car l'air viendra de tous les côtés. Il y a des charnières sur les portes qui lui permettent d'être fixé à la fois en position ouverte et en position fermée. Le diamètre du "Kaiser 12T" permet l'utilisation de pots d'un volume de 12 litres, ainsi que de 16 à 17 litres.

La structure Kaiser 12T est en acier de 3 mm d'épaisseur.Les pieds ont une conception pliable et, une fois fixés, ils créeront un support fiable et ne s'enfonceront pas profondément dans le sol.

Le coût moyen est de 5500 roubles.

• Construction fiable;
• Flux d'air circulaire;
• Cheminée haute;
• Fixation de porte;
• Prix ​​abordable.

• Ne pas.

Les meilleurs fours pliants

Berel-360

"Berel-360" est un produit en acier adapté aux chaudrons de 8 litres. L'épaisseur de la paroi est de 3 mm. "Berel-360" a un revêtement de peinture thermique, qui peut résister à un chauffage jusqu'à +700 degrés. Il y a une boîte à cendres et un ventilateur, grâce auxquels il sera non seulement propre mais également sûr pendant le fonctionnement. Le fabricant a fourni un canal de combustible à distance, maintenant vous pouvez facilement utiliser du bois de chauffage long pour le feu. Le foyer Berel-360 a une porte inclinée qui se fermera d'elle-même. Il est également possible de surpasser la porte, changeant ainsi le côté d'ouverture pour plus de confort. Sur le fond du "Berel-360", il y a des raidisseurs supplémentaires, qui ne permettront pas au produit de se déformer pendant le fonctionnement. Afin de ne pas sentir de fumée pendant le processus de cuisson, il y a une cheminée pliable, sa hauteur est de près de 2 mètres.

Le diamètre du four est de 36 cm et le poids est de 24,7 kg.

Le coût moyen est de 11 000 roubles.

• Format compact;
• Construction robuste;
• Porte à fermeture automatique;
• Poignées confortables.

• Convient uniquement aux chaudrons d'un volume de 8 litres.

Kazanka-370

Ce modèle est en tôle d'acier. Son épaisseur est de 3 mm. "Kazanka-370" peut être utilisé non seulement comme poêle pour un chaudron, mais aussi comme foyer de rue. Bien que ce modèle ait une conception simple, il est très pratique et fiable pendant son fonctionnement.

La taille du "Kazanka-370" est de 37 * 52 cm et son poids est de 13,9 kg. Convient aux chaudrons de 8 et 12 litres.

Le coût moyen est de 3000 roubles.

• Format compact;
• Conception pliable;
• Poignées confortables;
• Peut être utilisé comme foyer extérieur.

• Il n'y a pas de porte.

Conclusion

La nourriture cuite à l'extérieur est beaucoup plus savoureuse. De plus, dans la nature, tout le monde a un excellent appétit. Par conséquent, vous ne devriez pas économiser sur un produit aussi utile. Achetez des modèles de qualité qui ont une bonne épaisseur de paroi. C'est l'un des critères importants dont dépendra la durée de vie du four. Mais n'oubliez pas les règles d'entretien du produit. Il est nécessaire de nettoyer le carbone de l'intérieur, de perforer et de nettoyer la suie de la cheminée et d'éliminer les cendres en temps opportun.