Classement des meilleures marques de café pour une machine à café pour 2020

Le café est une boisson parfumée et revigorante, sans laquelle presque personne ne peut imaginer sa vie. Une tasse de café n'est pas seulement une excellente matinée, mais aussi une excellente excuse pour faire une pause pendant la journée de travail. Une combinaison de deux facteurs vous permettra d'obtenir une boisson délicieuse: une machine à café et un bon café.

Notre classement comprend 6 marques de machines à café, dont 5 premium et 1 économique. Tous se distinguent par d'excellentes caractéristiques organoleptiques et une large gamme de produits.

Les meilleures marques de café premium

Lavazza

Histoire de la marque

L'histoire de cette entreprise italienne a commencé avec une petite épicerie il y a plus d'un siècle en 1895. Son ancêtre est considéré comme Luigi Lavazza, qui a attiré l'attention sur les différences entre les baies de café qui arrivaient de différentes régions du monde. L'étude des qualités de différentes variétés de cette culture l'a conduit à l'idée de les mélanger pour obtenir un goût optimal. C'est ainsi qu'est né l'art de l'assemblage et de la création de mélanges, et en même temps la marque mondialement connue Lavazza, dont l'année est considérée comme 1927.

Depuis lors, l'entreprise a parcouru un long chemin de développement et d'auto-amélioration: l'emballage est passé des boîtes en parchemin et sous vide aux sacs sous vide modernes habituels, de nouvelles technologies ont été introduites dans la production de produits, des premières recettes de mélanges ont été créées, puis des capsules pour machines à café. Un chemin long mais stable a conduit Lavazza au championnat du monde de la production de café. Il est important de noter que pour la direction de cette organisation familiale, il est important non seulement le résultat final - la perception des revenus de la vente de leurs produits, mais aussi le processus de culture des baies de café, leur réception dans leurs entreprises. De plus, la direction de l'entreprise en coulisses, avec l'aide d'un fonds créé en 2004, prend soin des personnes qui cultivent cette culture pour leurs entreprises: elles introduisent de nouvelles technologies agricoles, améliorent les conditions de vie des agriculteurs.

Lavazza produit le produit en grains, moulu, instantané et également en capsules.

Des produits

Il existe deux sous-espèces dans les produits à base de haricots: classique et expresso, qui sont tous deux parfaits pour la préparation dans les machines à café.

Classiques Lavazza

• Qualità Rossa est une combinaison d'arabica brésilien et de robusta africain. Torréfaction moyenne, intensité 5, associée à des notes de chocolat et de fruits secs pour une expérience riche et durable.
• Qualità Oro - Symphonie parfaite - 100% Arabica. Le mélange de 6 variétés moyennes torréfiées d'Amérique centrale et du Sud donne une saveur douce et persistante avec des notes florales et fruitées. Intensité 5.

Espresso par Lavazza

Les deux premiers sont 100% Arabica, le second est un mélange avec du Robusta.

• Caffè Espresso est un assemblage de plusieurs variétés d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, très aromatique avec des notes florales. Rôti moyen, intensité 5.
• L'Espresso Gran Aroma - doux avec une touche de chocolat et de crème longue tenue. Rôti moyen et faible intensité 6.
• L'Espresso Gran Crema est un mélange lent de torréfaction moyenne avec un goût aromatique persistant avec des notes de produits de boulangerie. Intensité moyenne 8.
• Espresso Crema & Aroma. Une intensité modérée de 8 et un mélange de torréfaction moyenne de baies de café sud-américaines, africaines et asiatiques donnent une sensation crémeuse harmonieuse avec des notes de chocolat.

Capsules de café

Il est représenté par 5 espèces, dont seule la première est entièrement constituée d'Arabica:

• Armonico - Une torréfaction forte infuse la boisson de notes vives de céréales grillées et de caramel. Intensité moyenne 8.
• Ristretto - Les baies sud-américaines avec une touche de robusta sud-asiatique, sous l'influence de la torréfaction noire, révèlent des nuances de chocolat et de caramel dans leur plénitude et leur équilibre. Intensité 11.
• Decaffeinato Ricco est un mélange d'une variété brésilienne et de robusta d'Asie du Sud-Est avec un fort degré de torréfaction. Caractérisé par du velouté et de la douceur avec des notes de céréales et de fruits secs. Décaféiné. Intensité 6.
• Deciso est un mélange fort, riche et brillant de variétés brésiliennes et sud-asiatiques. Des notes de cacao et de bois sont caractéristiques. Torréfaction foncée, intensité 10.
• Avvolgente - une combinaison inhabituelle et spectaculaire d'Arabica brésilien et africain avec un mélange de Robusta d'Asie du Sud-Est donne un goût exquis avec des notes de cacao et d'épices. Rôti foncé, faible intensité 5.

Les capsules Lavazza sont compatibles avec les machines à café Nespresso® Original. L'emballage contient 10 gélules.

Le coût d'un paquet est de 250 g - à partir de 228 roubles, capsule (10 capsules) - à partir de 295 roubles.

• longue histoire de la marque, pour laquelle elle s'est imposée comme fabricant de produits de haute qualité;
• géographie étendue de la croissance des matières premières - différentes régions fournissent des matières premières avec des caractéristiques différentes, ce qui vous permet de créer des mélanges avec des caractéristiques organoleptiques uniques;
• tous les formats de produits sont proposés: en grains, moulus, instantanés, en capsules, ce qui est très pratique pour les divers besoins des clients;
• un grand choix de variétés avec différents ratios;
• une large palette de saveurs: chocolat, caramel, céréales, fruits secs, etc.
• différents degrés de brunissement;
• emballage scellé fiable;
• emballage de 250, 500, 1000 g.

• pas trouvé.

Molinari

histoire de l'entreprise

Molinari est une autre société commerciale familiale, dont l'histoire remonte à 1804 en Italie. Certes, l'entreprise n'a commencé à traiter directement le café qu'en 1911. C'est alors que la famille Giuseppe Molinari a ouvert son café-bar, un coffee shop, qui est devenu incroyablement demandé dans la ville. Sa popularité sans précédent était due au fait que le café était torréfié directement dans le bar - l'arôme se répandait dans toute la ville, attirant de plus en plus de visiteurs. Depuis lors, la famille Molinari a décidé de réorienter son activité vers le grand public du café. L'un des principes clés de la production familiale est la qualité exceptionnelle du produit final: des matières premières de haute qualité provenant de différentes régions du monde, des technologies de traitement thermique modernes, les dernières méthodes d'emballage - tout cela est fait pour maintenir notre produit dans le segment premium.

Assortiment de café

Molinari propose la plus large gamme de cafés naturels, qui peuvent être achetés sous différents formats: grains, moulu, chaldar et capsules.

Il existe plusieurs gammes de céréales, parmi lesquelles 100% Arabica est Gourmet et 5 étoiles. Considérons les principaux:

• Gourmet est une boisson aromatique, veloutée et sucrée avec une subtile note d'agrumes.
• Oro est un mélange traditionnel de 95% Arabica et 5% Robusta. Cette composition, associée à une torréfaction foncée, rend la boisson sucrée avec une légère acidité.
• L'espresso est une combinaison de 80% d'arabica sud-américain et de 20% de robusta. Riche et acidulé avec peu ou pas d'acide.
• Rossa est un mélange incroyablement aromatique de 70% Arabica et 30% Robusta. Astringent aigre-doux avec une agréable amertume et un long arrière-goût.
• 5 étoiles - la ligne la plus élite avec un parfum brillant inégalé. Se distingue par sa douceur riche et sa teinte chocolat-miel avec une subtile acidité. Une mousse élevée est caractéristique. La ligne est conçue pour HoReCa et est disponible en bidons de 3 kg.

Les capsules Molinari sont présentées en plusieurs types:

• Qualita Oro - torréfaction moyenne, intensité 9. L'équilibre et la richesse de l'arôme sont les principales caractéristiques.
• 100% Arabica est un mélange aigre-doux de différentes régions.
• Cacao Arancia - torréfaction moyenne, intensité 10. Goût délicat avec des notes de chocolat et d'orange.
• Decaffeinato est une boisson riche naturelle décaféinée. Intensité 9.
• Caffe Biologico - plusieurs variétés d'Arabica qui ont été cultivées selon toutes les normes biologiques. Intensité 9.
• Qualita Rosso est un mélange de plusieurs variétés d'Arabica avec un arôme riche et lumineux et un goût profond avec une légère amertume. Torréfaction moyenne, intensité 10.

Les capsules sont compatibles avec les machines à café Nespresso® Original.

Le coût d'un paquet de 500 g - à partir de 1120 roubles, un paquet de capsules (10 pièces) - à partir de 280 roubles.

• l'entreprise a gagné la confiance des acheteurs pour la qualité constante de ses produits tout au long de son existence;
• l'assortiment le plus large aussi bien pour un usage domestique que pour la restauration et l'hôtellerie;
• la marque propose une grande variété de mélanges qui permettent même aux amoureux les plus exigeants de cette boisson de trouver celle qui leur convient;
• un mode d'emballage innovant - la pressurisation, vous permet de conserver l'arôme du produit pendant 3 ans;
• emballages en matériaux biodégradables;
• arôme riche;
• excellentes qualités organoleptiques du produit fini.

• coûteux.

Illy

Le chemin de la création d'entreprise

Illy est une marque de café qui a commencé son histoire en 1933 dans la ville italienne de Trieste. Le fondateur de l'entreprise, Francesco Illy, s'est presque immédiatement concentré sur la vente de café, car cette boisson aromatique avait déjà conquis le cœur de tous les habitants de l'Italie et de l'Europe dans son ensemble. Cependant, Francesco n'était pas seulement un entrepreneur prospère, mais aussi un excellent inventeur. C'est lui qui a inventé la première machine à café automatique. La veine de la recherche a été transmise au fils du fondateur de la marque, sous la direction duquel, déjà à notre époque (2000), l'Université du Café a été créée pour la recherche et les inventions dans l'industrie du café. La direction accorde une grande attention à la formation de ses employés. L'université éduque non seulement ceux qui sont engagés dans la culture de cette culture, mais aussi les travailleurs des cafés, les baristas qui sont directement impliqués dans la préparation de la boisson.

Tout au long de l'histoire de son développement, l'entreprise s'efforce de maintenir la qualité de ses produits au plus haut niveau. A cet effet, les matières premières sont achetées directement au pays producteur (Brésil, Kenya, Ethiopie, etc.). Ceci est suivi par une étape de sélection minutieuse des matières premières à l'aide d'une machine de tri numérique brevetée, à la suite de laquelle les baies ne sont laissées que dans une forme et une couleur parfaites. La composition des mélanges, le traitement thermique des matières premières et les emballages sont également réalisés sous la surveillance étroite de spécialistes. Il est important de noter que le conditionnement est réalisé selon la technologie de pressurisation, qui conserve toutes les qualités du produit final jusqu'à 3 ans.

Des produits

Illy fabrique des produits en grains, moulus, en capsules (pour les machines à café Nespresso® Original), en capsules iperEspresso (pour la cuisson dans des machines de marque Y1, X1, X7, X8), en dosettes, sacs filtrants.

Tout le café dans sa composition ne contient que de l'arabica, qui peut être collecté dans des mélanges à partir de matières premières provenant de différentes parties du monde, ou être une seule variété d'une région spécifique.

Un mélange de 9 variétés de différentes régions

Disponible en 3 versions:

• Torréfaction intense et foncée, forte avec des notes de cacao;
• Classico - doux, moyennement torréfié, parfaitement équilibré avec un léger arrière-goût de caramel;
• Le décaféiné est une option classique mais sans caféine.

Monosort ou Arabica provenant d'une région spécifique

Il est présenté en 5 variétés, qui tirent leur nom des noms des pays d'où proviennent les matières premières:

• illy Arabica Selection Colombia (Colombie) - goût sucré délicat avec de délicates notes d'agrumes;
• illy Arabica Selection Guatemala (Guatemala) - audacieux et multiforme avec une nuance de chocolat prononcée;
• illy Arabica Selection Brasile (Brésil) - le plus intense et brillant avec des notes dominantes de caramel;
• illy Arabica Selection Efiopia (Ethiopie) - la plus inimitable et unique parmi toutes les variétés, délicate et délicate avec des notes de jasmin;
• illy Arabica Selection India (Inde) - insolite et multiforme, comme son pays d'origine. En bouche, des notes persistantes de poivre noir et de chocolat noir.

Coût 250 gr. - à partir de 660 roubles, le coût de l'emballage des capsules (21 pièces) - à partir de 1048 roubles.

• vaste géographie de l'approvisionnement en matières premières;
• le contrôle de qualité le plus strict des produits manufacturés;
• disponible sous forme de grains, moulus, en capsules et en gousses;
• les grains moulus et entiers sont emballés uniquement dans des boîtes;
• idéal de la même taille et niveau de torréfaction du grain;
• goût doux avec une amertume agréable;
• la présence à la fois de combinaisons de variétés différentes et de monos de pays spécifiques.

• pas de mélange avec robusta;
• coûteux.

Paulig

histoire de l'entreprise

Une autre grande entreprise de café née grâce à l'initiative et à l'esprit d'entreprise d'une seule personne. Elle a commencé son histoire, comme les précédentes au XIXe siècle (1876), mais pas en Italie, mais en Finlande. C'est là que son ancêtre Gustav Paulig a ouvert sa petite entreprise à cette époque, qui consistait à vendre des marchandises coloniales importées en Europe du Nord. Au début du 20e siècle, l'entreprise familiale a commencé à fournir des baies de café vert à sa région, que la famille de l'entrepreneur a torréfiées à la maison puis revendues aux résidents. Petit à petit, le café torréfié a commencé à se vendre beaucoup plus rapidement et en plus gros volumes, ce qui a incité Gustav à créer la première usine de torréfaction de café en Europe du Nord. Au fil du temps, l'entreprise a grandi, elle avait même ses propres marques.

Il est à noter que Paulig a été le premier en Europe à indiquer la date de fabrication du produit sur l'emballage, afin que le consommateur puisse suivre sa fraîcheur.

Depuis lors, Paulig n'a cessé de développer et d'élargir les limites de sa production: de nouvelles méthodes de production, de nouveaux produits sont en cours de développement, des usines sont construites non seulement en Finlande, mais aussi dans d'autres pays, y compris la Russie.

Des produits

Seul le café moulu et à grains entiers est produit.

Plusieurs lignes se détachent. Examinons chacun plus en détail.

Presidentti

Il est 100% arabica et est plus adapté à une infusion dans une cafetière filtre et une presse française.

Il existe 3 variantes de la gamme Presidentti: Original, Gold et Black.

• Original est un mélange d'Amérique centrale qui est moyennement torréfié pour obtenir une saveur équilibrée. Diffère par des notes subtiles de baies.
• Or - Une torréfaction plus aromatique et plus légère donne plus de douceur et une acidité notable avec des notes fruitées.
• Noir - se distingue par un fort degré de torréfaction, ce qui donne une amertume noble, un arrière-goût de chocolat et un arôme inoubliable.

Classique

Ligne pour machines à café automatiques.

Le mélange de cette série est composé d'Arabica d'Amérique centrale, qui, après une torréfaction moyenne, est rempli d'un arôme de noisette. Il se caractérise par un équilibre de tous les paramètres organoleptiques et une mousse épaisse et dense. Séparément dans cette ligne est Classic Crema, qui se caractérise par un arrière-goût long et une crème veloutée.

Arabica

Arabica et Arabica Dark - équilibre saisissant. La première option a une torréfaction moyenne, la seconde est sombre, ce qui se manifeste par la force et la légère amertume.

Espresso originale

Pour machines à café automatiques.

C'est un mélange classique de haricots d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale et de Robusta indien. Une boisson dense et aromatique aux notes de chocolat et de noix.

Mokka

La boisson est spécialement développée pour le marché russe, elle se distingue par sa force et son arôme.

Mundo

Il est fabriqué à partir de matières premières collectées dans des plantations écologiquement propres. Le goût contient des notes de sucre noir et de miel.

Ville

Disponible en quatre variantes. Plus adapté à la cuisson dans une cafetière à presse française, à filtre ou à geyser.

• Café Paris - pour le café avec les amateurs de lait. Rôti très foncé.
• Le café New York est doux et peut être consommé toute la journée.
• Café Havana est une boisson à la cubaine: torréfaction foncée et saveur corsée.
• Le Café Moscou est idéal pour préparer du café raffiné. Brun intense et arôme brillant et persistant.

Café de Noël

Ligne limitée pour les vacances de Noël. Rôti moyen à la cardamome et à la cannelle.

L'emballage coûte 250 g - à partir de 220 roubles.

• force moyenne;
• caractéristiques organoleptiques équilibrées;
• qualité décente à un prix abordable;
• des variations intéressantes de la boisson avec des arrière-goûts différents.

• tous les mélanges ne conviennent pas à la préparation dans des machines à café automatiques;
• quelques variations d'une boisson à partir d'une combinaison de différentes variétés;
• emballage sans fermeture éclair;
• grains hétérogènes.

Segofredo

Une autre entreprise de café italienne. Son origine est associée au nom Massimo Zanetti. L'entreprise italienne d'origine est maintenant un groupe multinational (Massimo Zanetti Beverage Group) de près de 50 entreprises. La géographie de cette marque couvre tous les continents résidentiels et de nombreux pays.

Assortiment de café

Les produits de café Segofredo sont présentés en grains, moulus, capsules compatibles avec Nespresso, Dolce Gusto et Modo Mio.

Café en grains Segofredo d'Arabica

• Arôme spécial - caractérisé par une acidité notable.
• Selezione Arabica - composé des baies du caféier brésilien et péruvien. La torréfaction moyenne révèle un arôme et une saveur à plusieurs niveaux qui combinent des notes florales et chocolatées.
• Organica - est fabriqué à partir de matières premières issues de l'agriculture biologique conformément à toutes les normes environnementales. Le chocolat et le caramel sont pêchés.

Haricots Segofredo fabriqués à partir d'un mélange d'Arabica et de Robusta

• Intermezzo est un mélange dynamique de 60% à 40% de torréfaction moyenne. Goût complexe avec acidité, dans lequel se distinguent le cacao, les agrumes et les herbes de montagne.
• Buono - la marque de ce duo est la douceur et la modération. Le degré de brunissement est moyen.
• Doux est un rapport de 90% à 10%. Doux, équilibré et harmonieux avec des notes fruitées.
• Selezione Crema est populaire auprès des amateurs de cappuccino. Fournit une belle mousse durable. Le rapport est de 4 pour 1.

• Espresso Casa est un mélange de 80% et 20% de force modérée avec une agréable saveur crémeuse.
• Massimo - rapport 70% à 30% idéal pour les lattes et cappuccino. Des notes vives de chocolat sont présentes.
• Speciale Dolce est un mélange avec une saveur d'agrumes tangible.
• Speciale Espresso est un mélange unique 50/50, intense et corsé.

Capsules

Sont présentés en 3 types:

• Classico;
• Decaffeinato (décaféiné);
• Intenso.

Le coût d'un paquet de haricots 500 g - à partir de 500 roubles.

• une vaste sélection de mélanges;
• mousse épaisse;
• compatibilité des capsules avec différents types de machines à café;
• arôme riche;
• prix acceptable.

• la qualité varie fortement selon le pays fournisseur;
• hétérogénéité des grains.

Toutes les marques précédentes sont de classe premium. En plus d'eux, notre note comprend une marque de café à petit budget qui, selon les critiques de nombreux utilisateurs, a un goût excellent malgré son faible coût.

Meilleure marque de café économique pour une machine à café

Jardin

Jardin est une toute jeune entreprise par rapport aux précédentes. Il est apparu en 2007 comme un projet commun d'une société suisse et russe. La particularité de la production réside dans l'utilisation d'une technologie spéciale de double torréfaction, ainsi que dans un système d'emballage spécial. La marque est basée sur des variétés sans ajout de robusta. Ils sont présentés sous forme de grain, moulu, instantané, ainsi que des capsules pour machines à café.

Gamme Jardin

Il peut être divisé en 3 sous-catégories:

• Café de spécialité - mono-variétés de grains Arabica d'une région spécifique de la Terre;
• Café Gourmet - mélanges de diverses variétés d'Arabica;
• Lyophilisé - boissons instantanées.

Nous nous intéressons aux deux premiers, car c'est en eux que le café est présenté sous forme de grain. Examinons de plus près ce qui y est inclus.

Café de spécialité

• Éthiopie Sidamo - Baies éthiopiennes torréfiées foncées. Une combinaison de tendresse avec une douce amertume et des notes fruitées.
• Colombia Supremo - de Colombie au goût aux multiples facettes, dans lequel les fleurs d'agrumes, le chocolat, la vanille peuvent être distinguées. Brunissement intense.
• Sumatra Mandheling est fort et corsé, riche en nuances et en arrière-goût.

Café gourmet

• Americano Crema à base de haricots brésiliens moyennement torréfiés. Doux. Convient pour Americano et Espresso. Il y a une légère aigreur.
• Le Breakfast Blend est composé de variétés brésiliennes et guatémaltèques.
• Espresso Di Milano - la torréfaction foncée donne à la boisson une subtile amertume avec des notes de chocolat.
• Dessert Cup est le mélange parfait de variétés d'Amérique centrale et d'Afrique pour la fabrication de l'Americano et de l'Espresso. Multifacettes.

L'emballage coûte 250 gr. haricots - à partir de 179 roubles.

• toutes les options de produits proposées sont 100% Arabica sans ajout de robusta;
• il existe des monosorts de régions spécifiques;
• prix bas pour une qualité décente;
• excellentes caractéristiques organoleptiques;
• une large gamme de produits;
• variété de goûts;
• facile à trouver dans n'importe quel magasin.

• pas trouvé.

Dans notre classement, nous avons passé en revue 6 marques de café pour machines à café, bien qu'il y en ait beaucoup plus. Nous les avons choisis car ils sont très demandés par les acheteurs et reçoivent le maximum d'avis positifs de leur part.

En conclusion, je voudrais dire que chaque marque de cette boisson trouve son acheteur, car combien de personnes - autant de goûts. Lorsque vous choisissez une marque de café pour vous-même, faites plus attention à vos propres sentiments et besoins. Décidez de ce que vous aimez le plus dans cette boisson et attendez d'elle: force, acidité, arôme, arrière-goût riche. Nous espérons que notre évaluation avec une description complète des marques de café vous aidera à faire le bon choix.