Ranking najzdrowszych jogurtów na rok 2020

Zalety fermentowanych produktów mlecznych są znane człowiekowi od bardzo dawna. Ale nie jesteśmy gotowi do ciągłego korzystania ze wszystkich produktów z tej kategorii. Jednak jogurty są wyjątkiem. W końcu są nie tylko zdrowe, ale także bardzo smaczne. A produkty bez żadnych dodatków mogą służyć jako baza do różnych sosów czy dressingów sałatkowych.

Jak pojawił się jogurt

Ten sfermentowany produkt mleczny ma już kilka tysięcy lat. Z tego powodu istnieje kilka wersji jego pochodzenia. Według pierwszej wersji jogurt został pozyskany przez Scytów. Lud ten był koczownikiem i podczas swoich ruchów wlewał mleko do bukłaków, które wieszano na grzbietach koni lub osłów. Z powodu intensywnego upału mleko szybko się kwaśniło, a ponieważ było transportowane przez zwierzęta, bakterie przedostały się tam przez wełnę, ponadto podczas ruchu nieustannie trzęsło się. Dostali więc rodzaj jogurtu, który długo się nie psował i miał przydatne właściwości. Suszyli też, więc okazało się, że to coś w rodzaju twarogu.

Następna wersja prowadzi nas do starożytnych Traków. Ten lud zajmował się hodowlą owiec. Więc pewnego dnia zauważyli, że kwaśne mleko może trwać dłużej. Potem, próbując dodać kwaśne mleko do świeżego mleka, dostali swój pierwszy jogurt.

Ale ten sfermentowany produkt mleczny zyskał dużą popularność po tym, jak wyleczył jednego z królów Francji. Po takim wydarzeniu król nakazał mieć stado owiec, aby zawsze miał świeże mleko do robienia jogurtu.

Nie zapomnij o I.I. Miecznikowa, który badał produkty mleczne. Prowadził także badania dotyczące stulatków. W ten sposób był w stanie zidentyfikować zalety bakterii występujących w jogurcie. Również z jego pomocą w naszym kraju zaczęli wytwarzać serum według bułgarskiej receptury i można je było kupić tylko w aptece. A kiedy założycielowi firmy Danone udało się wykupić przepis na uzyskanie pałeczek kwasu mlekowego, jogurt mógł kupić już w sklepie.

Jaki jest pożytek z jogurtu

Jak wszyscy wiemy, ten nabiał zawiera dużą liczbę pożytecznych bakterii, które mają korzystny wpływ na organizm. Przyjrzyjmy się teraz bliżej, jak to się objawia.

Po pierwsze dzięki obecności tych bardzo pożywnych bakterii jogurt jest dobrze przyswajany przez nasz organizm. Również dzięki obecności bakterii w jogurcie pojawiają się witaminy z grupy B oraz witamina A. Te pierwsze wpływają pozytywnie na układ nerwowy, poprawiają pracę mózgu, a witamina A podnosi odporność, poprawia widzenie i jakość skóry.Dlatego stosując regularnie taki nabiał zawsze będziesz mieć dobry nastrój, piękny wygląd i mniej chorujesz.

Masz problemy ze stołkiem? Wtedy też taki sfermentowany produkt mleczny będzie niezastąpionym pomocnikiem. Z jego pomocą w jelitach powstaje normalna mikroflora, eliminowana jest zbędna kwasowość, a trawienie wraca do normy. Pomaga również w walce z różnymi chorobami żołądka, takimi jak zapalenie błony śluzowej żołądka. I nawet osoby, które mają nietolerancję białka mleka, mogą go używać, ponieważ ten pierwiastek rozkłada się i jest dobrze wchłaniany.

Warto również zwrócić uwagę, że nasz organizm, aw szczególności jelita, gromadzi w sobie toksyczne substancje. Wynika to z obecności gnilnych mikroorganizmów. Konsumując stale jogurt, żywotna aktywność takich mikroorganizmów zatrzymuje się lub zostaje zredukowana do minimum w ludzkim jelicie. Pomaga to oczyścić się z toksyn i trucizn, dzięki czemu osoba przedłuży swoje życie i poprawi swoje zdrowie.

Rodzaje jogurtów

Dziś na rynku widzimy szeroką gamę tych produktów. A każdy produkt różni się nie tylko producentem i smakiem, ale także konsystencją, składem i innymi właściwościami. Przyjrzyjmy się bliżej każdej z opcji, aby zrozumieć charakterystyczne cechy i zalety konkretnego gatunku.

• Jogurt do picia jest zdecydowanie najpopularniejszą opcją spośród wszystkich. Jak inaczej? Przecież jest w wygodnym opakowaniu, które ułatwia zabranie go w podróż. Ma niską zawartość kalorii, ale będzie doskonałą propozycją na przekąskę lub lekką kolację. Ta opcja może być z dodatkami owocowymi lub po prostu wanilią.
• Jogurt dziecięcy różni się od zwykłego nie tylko opakowaniem, ale także składem. Takie produkty zwykle nie zawierają cukru, a zamiast tego używa się fruktozy.
• Jogurt turecki jest bogaty w białko i tłuszcz, a także ma gęstą konsystencję. Ma przyjemny kremowy smak, dzięki czemu można go stosować jako sos do sałatek oraz spożywać jako samodzielny produkt.
• Jogurt grecki jest również bogaty w białko i mało węglowodanów. Będzie to świetna pomoc w odchudzaniu. A dzięki swojej gęstej konsystencji stosowany jest jako dressing do sałatek czy bazy do sosów.
• Opcja wegetariańska opiera się na mleku roślinnym, a nie krowie. Zwykle jest wytwarzany z mleka kokosowego lub migdałowego. Przyczynia się to do jego interesującego smaku i tekstury.

Ponadto możesz sklasyfikować ten produkt według zawartości tłuszczu. Wskaźnik ten będzie zależał od rodzaju mleka, które zostało użyte jako podstawa do przygotowania. Okres trwałości takich produktów zależy od pasteryzacji. Jeśli produkt przeszedł ten proces, to ma długi okres przydatności do spożycia, ale może to pozbawić go wszystkich pożytecznych bakterii, których potrzebuje nasz organizm.

W osobnej kategorii można wyróżnić również jogurt wzbogacony. W przeciwieństwie do zwykłej, zawiera dodatki, których pierwotnie nie było. Tymi dodatkami mogą być witaminy, substancje czynne, pożyteczne mikroorganizmy. Takie dodatki są niezbędne, jeśli produkt utracił je podczas procesu przygotowania lub zawiera je w niewielkich ilościach.

Kryteria wyboru

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na nazwę produktu. Jeśli zawiera słowo „jogurt”, to tutaj nie znajdziesz pożytecznych bakterii, które zostały utracone w wyniku obróbki cieplnej. Taki produkt nie zaszkodzi ciału, ale nie należy oczekiwać po nim żadnej korzyści.

Teraz powinieneś dokładnie obejrzeć opakowanie. Wszystkie opakowania muszą wskazywać procentową zawartość tłuszczu. Zwróć także uwagę na datę ważności. Im krótszy okres trwałości zostanie określony, tym lepiej. Ale ten okres nie powinien przekraczać 30 dni.Jeśli okaże się, że jest większy, pojawi się już duża liczba niepotrzebnych dodatków, które negatywnie wpłyną na pożyteczne bakterie. Nie zapomnij o warunkach przechowywania wskazanych przez producenta. Produkt naturalny należy przechowywać w zakresie temperatur od +2 do +4 stopni. Jeśli warunki się różnią, nie jest to już jogurt, ale produkt sfermentowany.

Omówmy teraz kompozycję. Ponieważ produkty mleczne są źródłem wapnia, takie produkty powinny zawierać jego dużą ilość. Idealnie będzie, jeśli jego procent waha się w granicach 15-35%. Jeśli chodzi o cukier, lepiej wybrać opcje, w których jest zawarty w minimalnych ilościach. Takie produkty nie powinny być bogate w węglowodany. Jeśli wybierzesz między smakami owocowymi a zwykłym jogurtem, druga opcja jest lepsza. A jeśli chcesz, możesz dodać świeże jagody lub kawałki owoców w domu, aby produkty były bardziej przydatne dla organizmu.

Najzdrowszy jogurt

Aktywacja naturalna 3,5%

Ten produkt jest dostępny w plastikowym kubku o pojemności 150 ml. Posiada gęstą konsystencję, dzięki czemu może być stosowany jako sos do sałatek, dodawany do wypieków oraz stosowany jako samodzielny produkt. Skład zawiera odtłuszczone mleko w proszku i mleko normalizowane, a także bifidobakterie. Ze względu na brak cukru świetnie sprawdza się u osób na diecie. Dodatkową słodycz można uzyskać, dodając świeże owoce lub jagody. Udowodniono klinicznie, że bakterie zawarte w produkcie wspomagają układ pokarmowy.

Jeden słoiczek „Activia natural 3,5%” zawiera 75 kcal. Okres trwałości produktu nie powinien przekraczać jednego miesiąca.

Średni koszt to 45 rubli.

• Ma delikatną konsystencję;
• Bez dodatków owocowych i cukru;
• Poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego;
• Może być stosowany do wypieków.

• Niektóre sklepy są zawyżone.

Płatki jogurtowe do picia Activia 2,2%

Ten sfermentowany produkt mleczny składa się z odtłuszczonego mleka, kultury starterowej i pożytecznych bakterii. Dla polepszenia smaku producent dodał cukier, zagęszczone soki jabłkowo-cytrynowe. Nie zapominaj, że ten napój jest źródłem błonnika. Zapewniają to otręby żytnie i musli, które są obecne w tym jogurcie do picia. Ta funkcja jest jeszcze bardziej korzystna dla trawienia.

„Płatki Activia 2,2%” produkowane są w ilości 290 i 870 ml. 100 gramów produktu zawiera 75 kcal.

Średni koszt to 135 rubli.

• Produkt jest bogaty w błonnik;
• Przyjemny smak;
• Dostępne w dwóch różnych rozmiarach.

• Kompozycja zawiera cukier.

Teos grecki naturalny

Ten produkt białoruskiej firmy „Sawuszkin” ma masowy udział tłuszczu 2%. Do jego produkcji stosuje się mleko standaryzowane, a także zakwas. Kultura starterowa składa się z mlecznych paciorkowców i bułgarskich pałeczek mlecznych. W składzie nie ma dodatkowych zagęszczaczy, aromatów i aromatów. Mimo to produkt ten ma bardzo gęstą konsystencję, lekki kremowy aromat, a smak wydziela lekką kwaskowatość. Warto też zaznaczyć, że w przeciwieństwie do zwykłych jogurtów zawiera dwukrotnie więcej białka mleka.

W składzie nie ma też cukru. „Teos grecki naturalny” produkowany jest w plastikowym kubku, waga produktu to 140 gram. A zawartość kalorii w 100 gramach jogurtu to 67 kcal.

Średni koszt to 40 rubli.

• Naturalny skład;
• Gęsta konsystencja;
• Doskonała jako dobra przekąska;
• W składzie nie ma cukru.

• Nie znaleziono.

Epica naturalny z ananasem

Produkt znanego producenta „Erhmann” jest produkowany w plastikowym kubku, zawiera 130 gramów jogurtu.W swoim składzie produkt ten zawiera mleko odtłuszczone, śmietanę, prebiotyki oraz dużą ilość kawałków ananasa. Jako zagęstnik stosuje się mączkę chleba świętojańskiego i skrobię kukurydzianą. Warto zwrócić uwagę na lekką, ale gęstą konsystencję produktu, która przypomina twaróg. To sprawia, że ​​Epica Pineapple jest doskonałym wyborem na śniadanie, lekki obiad lub przekąskę.

Średni koszt to 60 rubli.

• Wiele plastrów ananasa;
• Przyjemny smak;
• Kompozycja;
• Gęsta konsystencja.

• Kompozycja zawiera cukier.

Danon naturalny 3,3%

Firma Danon pojawiła się w naszym kraju na początku lat 90-tych i od tego czasu stała się bardzo popularna wśród naszego społeczeństwa. Gama produktów jest dość szeroka. Ale na razie spójrzmy na jogurt naturalny. Cechą tego produktu jest to, że nie zawiera sztucznych dodatków. Składa się tylko z prawdziwego chudego mleka i zakwasu. Dzięki temu zawiera wszystkie niezbędne dobroczynne bakterie, które niewątpliwie wpłyną korzystnie na pracę naszych jelit. Smak tego produktu jest lekko kwaśny. Z łatwością może być stosowany do sałatek lub jako baza do sosu. A także będzie doskonałą opcją na przekąskę lub śniadanie. Dodając tutaj zboża lub jagody, możesz przeprowadzić eksperymenty kulinarne.

Danon Natural 3.3% jest dostępny w trzech wersjach: 110,170 i 350 gramów. Każda z tych opcji jest dostępna w plastikowych kubkach. A 100 gramów produktu zawiera 75 kcal.

Średni koszt to 60 rubli.

• Naturalny skład;
• Dostępne w trzech wersjach;
• Delikatna konsystencja;
• Nadaje się do ubierania sałatek lub bazy do sosów.

• Niewykryty.

Najlepsze wzbogacone jogurty

Miś, jogurt wzbogacony laktulozą

Ten wzmocniony produkt jest odpowiedni dla dzieci od 8 miesiąca życia, ale nadaje się również dla dorosłych. Produkt zawiera mleko, ferment składający się z bakterii mlekowych, laktulozy i cukru. Laktuloza nie tylko poprawi funkcjonowanie układu pokarmowego, ale także wpłynie pozytywnie na odporność człowieka. W ten sposób, stale spożywając taki sfermentowany produkt mleczny, wzmocnisz swoje ciało jako całość.

Należy zauważyć, że ten produkt można przechowywać nie dłużej niż 5-7 dni w zakresie temperatur od +2 do +4 stopni. Wyprodukowany w plastikowym kubku zawierającym 150 gramów jogurtu. Zawartość kalorii w produkcie wynosi 88,6 kcal.

Średni koszt to 50 rubli.

• Krótki termin przydatności do spożycia;
• Poprawia czynność jelit;
• Zwiększa odporność;
• Przyjemny smak.

• Kompozycja zawiera cukier;
• Trudno znaleźć w sprzedaży.

Po prostu ABC, wzbogacone bifidobakteriami

Ten produkt firmy Prosto Azbuka ma niewielki procent tłuszczu, ale jednocześnie ma gęstą konsystencję. Zawiera mleko, zakwas i bifidobakterie. Produkt ma przyjemny orzeźwiający smak z lekką kwaskowatością. Produkt dobrze komponuje się ze zbożami, jagodami, a także może być stosowany jako sos do różnych zapiekanek.

„Prosto Azbuka” jest produkowany w opakowaniach plastikowych. Jego waga to 150 gramów. 100 gramów jogurtu zawiera 72 kcal. Okres trwałości wynosi 14 dni.

Średni koszt to 50 rubli.

• Ma lekką kwaskowatość;
• Zmniejszona zawartość tłuszczu;
• Nadaje się do sosów;
• Krótki termin przydatności do spożycia.

• Nie znaleziono.

Alpro Kokos wzmocniony wapniem i witaminami

Ten produkt belgijskiej firmy „Alpro” jest odpowiedni dla osób, które nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego. Rzeczywiście nie zawiera mleka krowiego, a podstawą jest mleko sojowe i kokosowe. Dlatego ta sojowa wersja deseru będzie doskonałym substytutem sfermentowanych produktów mlecznych.Ma lekką konsystencję przypominającą krem, a bogaty kokosowy smak nie pozostawi nikogo obojętnym.

Alpro Coconut jest dostępny w plastikowym kubku o pojemności 500 ml. 100 gramów produktu zawiera 55 kcal. Możesz przechowywać w lodówce przez 46 dni, do momentu otwarcia opakowania.

Średni koszt to 300 rubli.

• Odpowiedni dla wegan i osób z nietolerancją laktozy;
• Niska zawartość kalorii;
• Intensywny aromat kokosowy;
• Wzbogacony o witaminy.

• Wysoka cena.

Wniosek

Prezentowane w rankingu produkty zachwycą Cię nie tylko smakiem, ale także dobrym składem. Z tego powodu mają wśród kupujących dużą liczbę pozytywnych recenzji. Włącz je do swojej codziennej diety, a nie tylko pozbędziesz się problemów trawiennych, ale także poprawisz odporność i zrzucisz zbędne kilogramy.