Ocena najlepszych restauracji wegetariańskich w Woroneżu w 2020 roku

Obecnie coraz więcej osób zaczęło monitorować swoje zdrowie: sport, prawidłowe odżywianie, odmowa spożywania alkoholu. Powody, dla których ludzie doszli do takiego stylu życia są różne, dla kogoś jest to troska o własne zdrowie, dla kogoś jest to środek przymusowy (związany z nietolerancją niektórych pokarmów), dla kogoś elementem moralnym i etycznym jest niechęć do jedzenia pochodzenia zwierzęcego. Jednak niezależnie od powodów przejścia na nowy styl życia, ludzie stają przed pytaniem, jak połączyć zdrowie i rodzinną rozrywkę, np. Wyjście do restauracji z przyjaciółmi czy biznesowy obiad z kolegami.

Nowoczesne kawiarnie i restauracje są zainteresowane swoimi klientami i zapewnieniem im wygody, dlatego większość placówek gastronomicznych dodała do swoich menu dania odpowiednie dla osób z pewnymi ograniczeniami dietetycznymi. Ale piękny slogan „jadłospis dla wegetarian” nie zawsze kryje w sobie potrawy, które w swoim składzie nie mają nic zbędnego.

Na co więc zwrócić uwagę, wybierając wegetariański lokal w Woroneżu, aby wizyta przyniosła tylko przyjemne emocje?

Kryteria wyboru instytucji

1. Restauracja lub kawiarnia powinna być dostosowana do rodzaju potraw, do których przylega klient.
   Spośród wszystkich głównych grup osób z ograniczeniami żywieniowymi można wyróżnić:

   wegetarianie - w swojej diecie unikają mięsa, ryb, owoców morza, ale jednocześnie jedzą nabiał, jajka;
   weganie - odmawiają jedzenia mięsa, ryb, owoców morza, a także jaj i produktów mlecznych;
   witarianin - jedz wyłącznie żywność nieprzetworzoną termicznie (najczęściej ich dieta obejmuje orzechy, owoce, warzywa, rośliny strączkowe i zboża);
   osoby, które nie spożywają określonych pokarmów - cukru (bez cukru), laktozy (jeden ze składników mleka), glutenu (złożone białko występujące w pszenicy i większości zbóż).

2. Wyposażenie obiektu, serwowanie potraw, poziom obsługi. Oprócz samego procesu jedzenia, odwiedzający kawiarnie i restauracje chcą czerpać estetyczną przyjemność z atmosfery instytucji i projektu dania.
3. Obecność pokoju dziecięcego.
4. Własny parking.
5. Usługi dodatkowe: dostępność lunchu biznesowego, Wi-Fi, dostawa posiłków lub na wynos, rozrywka (muzyka na żywo, pokazy filmów).

Stworzymy ocenę lokali (kawiarni, barów, restauracji), które są odpowiednie dla różnych grup osób z ograniczeniami dietetycznymi, o różnych orientacjach cenowych, od budżetowych po drogie.

Ocena najlepszych restauracji wegetariańskich

V miejsce - „Kuchnia wegetariańska na zamówienie M.Loka Kitchen”

Adres: ul. Lizyukova, 66 A, Moscow Ave., zm.42, godziny pracy: poniedziałek - sobota od 06.00 do 21.00, dzień wolny - niedziela, telefon ☎ 8 (906) 581-21-85.

Kuchnia wegetariańska M.Loka Kitchen nie jest lokalem gastronomicznym w potocznym znaczeniu tego słowa. Jej twórczyni i członkowie jej rodziny to wegetarianie z doświadczeniem, przez długi czas gotowała zdrowe potrawy tylko dla swojej rodziny, a także prowadziła blog kulinarny, na którym dzieliła się pysznymi i zdrowymi przepisami. Dziś każdy ma okazję spróbować tych dań - wszelkiego rodzaju ciast, pasztetów, pizzy, zdrowych deserów, słodyczy, ciast, wypieków, kotletów wegetariańskich, klopsików, bułek, obfitych dań głównych i nie tylko. Jednocześnie w procesie gotowania nie wykorzystuje się mięsa, ryb, jaj, drożdży, margaryny i innych szkodliwych produktów. Dostawa w Woroneżu lub odbiór osobisty (przystanek „Molodezhny” lub przystanek „Centralny dworzec autobusowy”).

• szeroki wybór dań wegetariańskich, w tym pizza, kotlety, bułki;
• W procesie gotowania używane są tylko naturalne składniki i wedyjskie standardy czystości.

• nie ma miejsca na jedzenie, tylko dostawa lub odbiór.

4 miejsce - "Cukiernia dietetyczna" Jasny Świt "

Adres: ul. Teatralna, 32, godziny pracy: 10: 00-18: 00, sobota, niedziela - dni wolne, tel. Kontaktowy ☎ +7 (960) 110-08-85.

Cukiernia oferuje swoim gościom wyjątkowe dla Woroneża słodycze i wypieki bez użycia cukru, glutenu i tłuszczów. Dostępne są: bułki i pieczywo bezglutenowe, naleśniki ze skrobi kukurydzianej, suflet szpinakowy, dynia, marchew, zioła, pizza, pasztety, w tym odpowiednie do diety Ducana, ciasta, ciasta, ciastka i pierniki.

• restauracja oferuje dania bez cukru, glutenu i tłuszczów;
• produkty dietetyczne.

• niewygodny harmonogram pracy.

III miejsce - „Akordeon”

Adres: ul. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31, telefon ☎ + 7-938-148-86-80, godziny pracy od 9.00 do 23.00.

Cechą szczególną restauracji jest jej wnętrze, wykonane w stylu rosyjskich domów kupieckich lat dwudziestych XX wieku: prawdziwy kominek, samowar z 1870 roku, biblioteka kupiecka, zabytkowe zegary - wszystko to pozwala zanurzyć się w atmosferze przeszłości. W menu jest szeroki wybór opcji odpowiednich dla wegetarian i wegan.

• stylowe wnętrze;
• niezwykła porcja potraw;
• przytulna atmosfera;
• duży wybór dań wegetariańskich.

• cena jest wyższa niż średnia, średni czek w lokalu to około 1500 rubli.

II miejsce - „Stare Miasto”

Adres: ul. Pushkinskaya, 2, godziny pracy: codziennie od 12:00 do 24:00, telefon ☎ 8 (473) 255 39 82.

„Stare Miasto” położone jest w samym centrum Woroneża, w jego historycznej części. W restauracji czujesz się jak na starym placu europejskiego miasta - dachy wyłożone kafelkami, zielone balkony, cicha, przyjemna muzyka. We wnętrzu dominuje elegancka prostota, a przestrzeń podzielona jest na kilka stref - duży hol, kameralny balkon oraz sala VIP.

• wygodny parking;
• letni taras;
• stylowe wnętrze.

• cena jest wyższa niż średnia, średni czek w lokalu to około 1500 rubli.

1 miejsce - „HARVEY & Monica”

Adres: Revolutsii Ave., 28 G, godziny pracy: poniedziałek-czwartek od 10.00 do 00.00, piątek-sobota od 10.00 do 02.00, telefon kontaktowy ☎ 2-999-888.

Ta restauracja nie jest stuprocentowo wegetariańska, jednak w menu jest bardzo dużo dań, wśród których każdy może wybrać to, co dla siebie najlepsze. Dania zachwycają oryginalnością i połączeniami smakowymi, np. Mule kiwi zapiekane w sosie pesto z kawiorem szczupakowym, biskwit na mleku kokosowym z langustynką i małżami kiwi, żabie udka w mące kukurydzianej z puree szpinakowym i tofu, makaron linguine sos pomidorowy. ⠀

• wszystkie składniki dania są wymienione w menu;
• duży wybór dań, w tym wegetariańskich;
• własny parking;
• obecność pokoju dziecięcego;
• stylowy wystrój wnętrz;
• obsługa na wysokim poziomie.

• cena jest wyższa niż średnia, średni czek w lokalu to około 2000 rubli.

Sporządźmy tabelę podsumowującą najlepsze zakłady w Woroneżu dla wegetarian w 2020 roku wraz z opisem ich cech.

Ocena	Nazwa kawiarni, adres	Koszt	Cechy:
5	„Kuchnia wegetariańska na zamówienie M.Loka Kitchen” Adresy: ul. Lizyukova, 66 A, Moskovsky Ave., 42	średni koszt dania to około 300 rubli	Kuchnia wegetariańska M.Loka Kitchen nie jest lokalem gastronomicznym w potocznym znaczeniu tego słowa. Jest to usługa na zamówienie, która nie wykorzystuje mięsa, ryb, jajek, drożdży, margaryny ani innych niezdrowych produktów.
4	"Dietetyczne wyroby cukiernicze" Jasny świt "" Adres: ul. Teatralnaya 32	średni koszt dania to około 400 rubli	Cukiernia oferuje swoim gościom wyjątkowe dla Woroneża słodycze i wypieki bez użycia cukru, glutenu i tłuszczów. Dostępne są: bułki i pieczywo bezglutenowe, naleśniki ze skrobi kukurydzianej, suflet szpinakowy, dynia, marchew, zioła, pizza, ciasta, w tym odpowiednie do diety Ducana.
3	"Harmoniczny" Adres: ul. Bolszaja Sadowaja, 81 \ 31	średni czek to około 1500 rubli	Cechą szczególną restauracji jest jej wnętrze, wykonane w stylu rosyjskich domów kupieckich lat dwudziestych XX wieku: prawdziwy kominek, samowar z 1870 roku, biblioteka kupiecka, zabytkowe zegary - wszystko to pozwala zanurzyć się w atmosferze przeszłości. W menu jest szeroki wybór opcji odpowiednich dla wegetarian i wegan.
2	"Stare Miasto" Adres: ul. Pushkinskaya, 2	średni czek to około 1500 rubli	„Stare Miasto” położone jest w samym centrum Woroneża, w jego historycznej części. W restauracji czujesz się jak na starym placu europejskiego miasta - dachy wyłożone kafelkami, zielone balkony, cicha, przyjemna muzyka. W menu znajdują się dania dla wegetarian.
1	„HARVEY & Monica” Adres: Revolutsii Ave., 28 G	średni czek około 2000 rubli	Ta restauracja nie jest stuprocentowo wegetariańska, jednak w menu jest bardzo dużo dań, wśród których każdy może wybrać to, co dla siebie najlepsze. Potrawy zadziwiają wyobraźnię oryginalnością i połączeniami smakowymi, na przykład omułki kiwi zapiekane w sosie pesto z kawiorem szczupakowym.

Ranking najlepszych miejsc dla wegan i witarian

V miejsce - „Perła”

Adres: ul. 9 stycznia, 272 A, w godzinach pracy: codziennie od 09.00 do 20.00, telefony kontaktowe ☎ 8 473260-63-61, 8 920 460-65-90.

Zaletą tej instytucji jest to, że wszystkie potrawy przygotowywane są z uwzględnieniem potrzeb wegetarian w zakresie pierwiastków śladowych i składników odżywczych, których brakuje im w życiu codziennym. Zamiast zwykłej mąki pszennej do pieczenia używa się mąki z ciecierzycy zawierającej dużą ilość białka, podczas smażenia używa się minimum oleju, aw menu są dania surowe. Klientom, którzy nie wyznają zasad wegetarianizmu, spodobają się również dania serwowane ze względu na ich użyteczność i walory smakowe - kremowa zupa z pasternaku i marchwi, surowe i wegańskie słodycze, które nie szkodzą sylwetce np. Cukierki migdałowe, kulki daktylowe, fret (jedne z najbardziej popularne indyjskie desery, w tym mąka z ciecierzycy, mleko kokosowe, kardamon, cukier puder, orzechy włoskie, kokos).

Również w kawiarni można kupić wegetariańskie kiełbaski, w skład których wchodzi białko pszenne, olej roślinny, skrobia kukurydziana, kasza manna, kasze ryżowe, białko grochu, sól, dodatki smakowe.

• szeroki wybór dań, w tym dla wegetarian;
• specjalne menu dla dzieci;
• wszystkie dania są zaprojektowane tak, aby zaspokoić potrzeby wegetarian w zakresie mikroelementów i składników odżywczych.

• cena, średni czek to 2000 rubli na osobę.

4 miejsce - „Saffron”

Adres: ul. 9 stycznia, 272 A, godziny pracy: poniedziałek-sobota od 09.00 do 21.00, niedziela od 09.00 do 15.00, tel. Kontaktowy ☎ 8 (920) 460-65-90.

Saffron to urocza, przytulna kawiarnia w stylu indyjskim. W menu bardzo dużo dań wegańskich - zupy, pizze, desery. Wszystkie produkty powstają bez użycia mięsa, jajek czy nabiału.

• wnętrze kawiarni wykonane jest w stylu przytulnego indyjskiego dziedzińca;
• Cena budżetu;
• lunche biznesowe o wartości 200 rubli;
• możesz zabrać jedzenie na wynos.

• nie znaleziono.

III miejsce - „Rucola Club Food Bar”

Adres: ul. Friedrich Engels, 48, godziny pracy: poniedziałek-czwartek od 11.00 do 20.00, piątek od 11.00 do 22.00, sobota od 12.00 do 22.00, niedziela od 12.00 do 20.00, telefon kontaktowy: ☎ 8 (473) 333-49-55.

Główną zaletą Food Baru w porównaniu z innymi lokalami wegetariańskimi jest odmowa smażenia. Wszystkie dania są gotowane, pieczone lub podawane na surowo. Jednocześnie w menu jest duży wybór warzyw i ziół, sery wyłącznie na enzymach pochodzenia mikrobiologicznego. Inną cechą lokalu jest fakt, że każdy odwiedzający może odebrać swoje własne ekskluzywne danie. Możesz wymyślić własną unikalną sałatkę, dodać do makaronu dowolne składniki z sałatki lub baru grillowego. W menu są również hamburgery i wszelkiego rodzaju ich wariacje, jako nadzienie używane są tylko grzyby, warzywa, zioła i ser.

• całkowite odrzucenie smażonych potraw;
• menu jest odpowiednie dla wegan i witarian;
• możliwość skompletowania swojej potrawy ze składników prezentowanych na magazynie.

• Bar z jedzeniem jest przeznaczony głównie dla wegetarian, więc menu może nie być odpowiednie dla osób bez ograniczeń dietetycznych.

2 miejsce - „DJA + GO. Wino i kuchnia ”

Adres: ul. Nikitinskaya, 1, godziny pracy: od niedzieli do czwartku od 09:00 do 23:00, od piątku do soboty od 09:00 do 01:00, tel. ☎ +7 (473) 2-58-80-58.

Mała kameralna restauracja w samym centrum miasta w stylu loftowym - minimum dekoracji, przyciemnione światła i ciemna kolorystyka. W menu kuchnia autorska, ale są pozycje dla wegan i witarian, np. Specjalna pizza (ciasto wegańskie + suszone pomidory + rukola). Pokaz filmu odbywa się w każdą środę.

• wszystkie składniki dania są wymienione w menu;
• w sprzedaży są dania bez cukru, glutenu i laktozy;
• stylowe niezwykłe wnętrze;
• własny parking;
• pokazy filmowe.

• cena jest wyższa niż średnia, średni czek w lokalu to około 1500 rubli.

I miejsce - „Restauracja gastronomiczna Moskwa”

Adres: na. Krasnoarmeyskiy, 3 A, godziny pracy: niedziela-czwartek od 12:00 do 00:00, piątek-sobota od 12:00 do 02:00, tel. Kontaktowy ☎ 8 (473) 228-98-91.

„Moskwa” to najbardziej wewnętrzna restauracja w całym mieście. Jego zaletą jest to, że znajduje się na wysokości 104 metrów i oferuje piękny widok na miasto przez panoramiczne okna. W menu dania zarówno dla wegetarian, jak i witarian, np. Sałatka z kiełkami fasoli mung, awokado i wędzonej śmietany sojowej czy risotto z trzech rodzajów komosy ryżowej w mleku migdałowym z pieczonym w piecu awokado i sosem miso, sałatka z marynowanym bakłażanem, persymona i woda pomidorowa z Yuzu.

• jedno z najbardziej wewnętrznych miejsc w mieście;
• własny parking;
• zróżnicowane menu z opcjami dla wegetarian i witarian;
• oryginalna porcja potraw;
• lunche biznesowe.

• cena jest wyższa niż średnia, średni czek w lokalu to około 2500 rubli.

Przygotujmy zestawienie najlepszych restauracji w Woroneżu dla wegan i witarian w 2020 roku wraz z opisem ich funkcji.

Ocena	Nazwa kawiarni, adres	Koszt	Cechy:
5	"Perła" Adres: ul. 9 stycznia, 272 A	średni czek to około 1000 rubli	Zaletą tej instytucji jest to, że wszystkie potrawy przygotowywane są z uwzględnieniem potrzeb wegetarian w zakresie pierwiastków śladowych i składników odżywczych, których brakuje im w życiu codziennym. Zamiast zwykłej mąki pszennej do pieczenia używa się mąki z ciecierzycy zawierającej dużą ilość białka, podczas smażenia używa się minimum oleju, aw menu są dania surowe.
4	"Szafran" Adres: ul. 9 stycznia, 272 A	średni czek to około 2000 rubli	Saffron to urocza, przytulna kawiarnia w stylu indyjskim. W menu bardzo dużo dań wegańskich - zupy, pizze, desery. Wszystkie produkty powstają bez użycia mięsa, jajek i nabiału.
3	Bar Rucola Club Food Adres: ul. Friedrich Engels, 48	średni czek to około 350 rubli	Główną zaletą Food Baru w porównaniu z innymi lokalami wegetariańskimi jest odmowa smażenia. Wszystkie dania są gotowane, pieczone lub podawane na surowo. Jednocześnie w menu jest duży wybór warzyw i ziół, sery wyłącznie na enzymach pochodzenia mikrobiologicznego.
2	DJA + GO. Wino i kuchnia ” Adres: ul. Nikitinskaya 1	średni czek to około 1500 rubli	Mała kameralna restauracja w samym centrum miasta w stylu loftowym - minimum dekoracji, przyciemnione światła i ciemna kolorystyka. W menu kuchnia autorska, ale są pozycje dla wegan i witarian, np. Specjalna pizza (ciasto wegańskie + suszone pomidory + rukola). Pokaz filmu odbywa się w każdą środę.
1	„Restauracja gastronomiczna Moskwa” Adres: na. Krasnoarmeisky, 3 A	średni czek to około 2500 rubli	„Moskwa” to najbardziej wewnętrzna restauracja w całym mieście. Jego zaletą jest to, że znajduje się na wysokości 104 metrów i oferuje piękny widok na miasto przez panoramiczne okna. W menu znajdują się dania zarówno dla wegetarian, jak i witarian.

Dziś kawiarnie i restauracje, które mają w menu specjalne dania dla osób z ograniczeniami żywieniowymi, nie są rzadkością. Niemal każda instytucja jest gotowa zaoferować swoim klientom menu wegetariańskie, wegańskie czy surowe, przy czym potrawy te w niczym nie ustępują walorami smakowymi potrawom „zwykłym” (zawierające mięso, jajka itp.), Ale średni koszt takich dań jest często niższy niż w „standardowych” zakładach.