Ocena najlepszych marek kukurydzy w puszkach na 2020 rok

Kukurydza to zdrowa, pożywna żywność. Zawiera wiele różnych komponentów. Płatki te są często używane do sałatek i wielu innych potraw. Produkt jest popularny ze względu na słodki smak. Kukurydza w puszkach jest produkowana przez wielu producentów. Dlatego kupujący będzie mógł kupić odpowiedni produkt do swojego stołu. Ocena najlepszych marek kukurydzy w puszkach pomoże dowiedzieć się, jak wybrać najlepszy produkt.

Historia zbóż

Naukowcy uważają, że kukurydzę zaczęto jeść około 10 000 lat temu. Wtedy ten produkt nosił nazwę „Mais”. Miejsce narodzin kukurydzy to Ameryka Środkowa i Południowa. To zboże uprawiano tu jeszcze przed naszą erą. Ziarna kukurydzy znaleziono w Peru podczas wykopalisk. Ich wiek sięga kilku tysięcy lat.

Krzysztof Kolumb przywiózł kukurydzę na kontynent europejski. Obecnie produkt ten cieszy się dużym zainteresowaniem w krajach „Starego Świata”. Zboże to zajmuje 3 miejsce pod względem właściwości odżywczych. W krajach europejskich duże znaczenie dla ludności ma kukurydza (porównywalna dla Rosjan z ziemniakami). To zboże ma właściwości dietetyczne. Wiele osób lubi używać go świeżo przygotowanego. Na świecie wynaleziono wiele diet kukurydzianych. Produkt służy do przyrządzania sosów, zup, sałatek i zapiekanek. Kukurydza jest zbierana w okresie mlecznej dojrzałości.

Produkt posiada następujące korzystne właściwości:

• wysoka zawartość kwasu glutaminowego pomaga organizmowi w znużeniu i znużeniu;
• stabilizuje stężenie cukru we krwi;
• zawiera dużą ilość witamin B i E;
• skład zawiera wysoką zawartość magnezu, który spowalnia procesy starzenia.

Kupując kukurydzę, zwróć uwagę na datę jej produkcji. Smak produktu wydanego na przełomie sierpnia i września będzie najlepszy. O tej porze roku zboże uważa się za dojrzałe i świeże, ponieważ jest produkowane bezpośrednio po zbiorach, z pominięciem wszystkich etapów przechowywania.

Podstawowe właściwości

Produkt konserwowy zawiera cukier, sól, wodę i zboża. Na pierwszy rzut oka wszystko jest bardzo proste. Jednak nie wszyscy producenci dodają cukier do konserw. Dzieje się tak, aby konsumenci mogli cieszyć się naturalnym smakiem kukurydzy. Dlatego ocena jakości produktu stała się łatwiejsza. Więcej punktów przyznaje się w puszkach, które nie zawierają cukru.

Najważniejszym parametrem jest data produkcji. Za najlepszą uważa się kukurydzę uprawianą latem iw pierwszej połowie jesieni. Produkty zimowe były najpierw suszone do przechowywania. Następnie był moczony, gotowany, pakowany i zamykany w słoikach.

Ważnymi czynnikami, które można docenić tylko w szklanych pojemnikach, są odkształcenia i rozmiar kukurydzy.Grube ziarna są uważane za starsze, więc produkt ma ostry smak. Małe ziarna są młodsze, odpowiednio bardziej miękkie i słodsze.

Odkształcenie świadczy o stanie ziaren w słoiku. Kukurydza powinna być mocna i chrupiąca podczas przeżuwania. Jeśli w słoiku jest dużo uszkodzonych zbóż, a produkt przypomina zmieloną konsystencję, oznacza to, że została naruszona technologia produkcji. Prezentowany egzemplarz w puszce jest niskiej jakości.

Zwróć uwagę na ilość solanki. Kukurydza musi być obecna w większej objętości niż płyn. Należy dodać minimalną ilość solanki.

Zalecenia dotyczące wyboru

Uważa się, że najlepszy smak ma kukurydza uprawiana w regionach Rostowa, Woroneża, Kurska, a także na Terytoriach Stawropola i Krasnodaru.

Wygląd

Słoik kukurydzy w puszce należy dokładnie zbadać. W przypadku lekkiego obrzęku pojemnika należy odmówić zakupu takiego produktu. Obecność bombardowań jest pierwszą oznaką starzenia się konserw. Gaz zaczyna się gromadzić w pojemniku z powodu gnicia zawartości puszki. Konieczne jest dokładne przestudiowanie składu. Jest napisane na etykiecie przyklejonej do słoika. Lepiej jest preferować produkt zawierający minimum składników: sól, cukier, wodę i kukurydzę.

Słuchowo

Jest inny sposób sprawdzenia. Słoik należy przyłożyć do ucha i lekko wstrząsnąć. Dobra konserwa prawie nie wydaje dźwięku. Zbyt dużo bulgotania oznacza, że ​​pojemnik zawiera za dużo powietrza. Fakt ten może niekorzystnie wpłynąć na jakość produktu. Jeśli podczas potrząsania słychać delikatny szelest, oznacza to, że cała technologia produkcji była przestrzegana prawidłowo.

Powąchaj i dotykaj

Osoba może to sprawdzić tylko w domu. Otwarta kukurydza powinna pachnieć. Wysokiej jakości ziarna powinny lekko wyskoczyć po zmiażdżeniu.

Zalecenia od Rospotrebnadzor

1. Kukurydza w szklanych pojemnikach jest przechowywana przez 4 lata, w metalowym pojemniku około 3 lata.
2. Wytłoczone numery na puszce mogą wskazywać, że produkty zostały wyprodukowane na przestarzałej linii rozlewniczej.
3. Nowoczesny sprzęt wyposażony jest w urządzenia, które stemplują datę produkcji farbami trwałymi. Datę ważności można również znaleźć na papierowej etykiecie, którą można łatwo wymienić. Dlatego takie informacje mogą nie odpowiadać rzeczywistości.
4. Produkty w szklanym słoju należy dokładnie zbadać. Wszystkie ziarna powinny być tego samego koloru, całe, bez odprysków.

Najlepsze marki w rankingu

Obecnie witryny sklepowe i półki supermarketów oferują zróżnicowany wybór różnych marek słodkiej kukurydzy w puszkach. Konsumenci często tracą na dużej liczbie produktów. Zadają sobie pytanie, czy wybrać produkt najwyższej jakości i niezbyt drogi. W oparciu o opinie konsumentów i specyfikacje produktów stworzono listę wysokiej jakości pysznej kukurydzy w puszkach.

Wszystkie produkty są testowane przez ekspertów i uznane za bezpieczne dla organizmu człowieka. W kukurydzy nie ma GMO, barwników i konserwantów.

„Lutik”

Wyróżnia się wspaniałymi wskaźnikami smaku bez najmniejszej krytyki. Wygląd to całe, starannie pocięte ziarna bez podartych krawędzi i resztek tkanki płodowej. Ta sama głębokość cięcia pozwala na ostateczne uzyskanie czystych ziaren, które nie zawierają pręcików i grubych wtrąceń, kawałków listowia lub nitkowatych pasków. W smaku i zapachu produkt zbliżony jest do słodkiej kukurydzy, która jest w fazie dojrzałości mlecznej, bez skaz, obcego zapachu i smaku.

Istnieje pełna zgodność z normami (zawartość ziarna), które charakteryzują konserwy bez próżni.
Zgodnie z wymaganiami GOST liczba uszkodzonych ziaren nie przekracza dopuszczalnego poziomu dla klasy 1, a nawet jest zbliżona do najwyższej oceny.

Po kompleksowych badaniach mających na celu określenie zawartości różnych szkodliwych dodatków, uzyskano pewność co do całkowitego braku chemikaliów i zanieczyszczeń. Sól kuchenna jest również dostępna w odpowiedniej ilości, aby sprostać normalizacji składnika żywności.

• doskonałe wskaźniki metod określania jakości;
• nie znaleziono pestycydów.

• nie znaleziono.

„Bonduelle”

Doskonałe właściwości organoleptyczne mówią o jednym z najlepszych produktów w tej kategorii. Produkt zawiera zdrowe kolby kukurydzy uzyskane z uprawy bez użycia pestycydów. Do tej cechy można dodać posiadanie przyjemnego odczucia w ustach, wynikającego z procesu gotowania składnika w fazie dojrzewania mleka. Nie obserwuje się aromatów i smaków niewiadomego pochodzenia.

Integralność obecnych ziaren została zauważona przy ostrożnym i równym oddzieleniu od kolby. Paczka jest wypełniona więcej niż ustalona norma o 8, 78%.

Kupujący znakują produkt o doskonałych parametrach organoleptycznych bez żadnych pryszczów. Pod względem wyglądu pojemnik zawiera ziarna o odpowiedniej konfiguracji i głębokości cięcia. Brak obcej podstawy kolby, pozostałości i cząstek okrywy liściowej, a także jedwabiste włókna na ziarnach. Produkty w pełni odpowiadają składowi zadeklarowanemu na puszce pod względem smaku i zapachu, bez nieprzyjemnych zapachów.

Pakowanie próżniowe zawiera deklarowaną ilość ziaren przekraczającą minimalne wymagania normy do 9%. Substancje suche stanowią ułamek masowy 28,1%, co w porównaniu ze średnim stosunkiem jest dość wysokie. W odpowiednim rodzaju produktu udział masowy ziaren, które utraciły integralność, nie przekracza dopuszczalnego poziomu wskazanego przez normę GOST. Takie normy są ustanowione dla produktu premium w odniesieniu do produktów w puszkach.

Systematyczne badania mające na celu znalezienie ponad 70 podgatunków pestycydów nie tylko nie przyniosły pozytywnych rezultatów, ale nawet nie znaleziono śladów obecności zanieczyszczeń. Osobom zmuszonym do przestrzegania diety ubogiej w sól można zalecić spożywanie płatków zbożowych bez szkody dla ich zdrowia.

• doskonałe wskaźniki organoleptyczne;
• bez pestycydów;
• ilość soli kuchennej jest poniżej średniej.

• nieobecny.

Valdai Cellar

Płatki zbożowe w puszkach są produkowane zgodnie z GOST i wskaźnikami jakości. Wyjątkiem jest konsystencja gęstsza od ziarna miękkiego.

Przestrzeń wypełniona produktami w opakowaniach próżniowych jest znacznie większa niż podane w normie - 88% przy minimalnym oznaczeniu do 80% dla podobnego produktu.

Kompleksowe kontrole badawcze wykazały całkowity brak chemikaliów, odrzucając najmniejsze ślady zanieczyszczeń.

Ilościowa część zawartości soli jadalnej odpowiada znormalizowanej normie.

• nie występuje w składzie pestycydów;
• ziarna są raczej gęste, zamiast miękkiej konsystencji.

• niespójność z właściwościami organoleptycznymi: mocne i raczej gęste ziarna zbóż, zastępujące miękką strukturę.

„Frau Marta”

Pierwszy produkt oceny z faktami niezgodności z GOST. Niespójności z wymaganiami organoleptycznymi, zgodnie z którymi udział masowy ziaren jest niedoszacowany o 9, 8%, co nie pokrywa się ze standardami GOST R53958. Odnotowano również konsystencję produktu przy różnych głębokościach cięcia. Jeśli chodzi o udział masowy suchej masy, istnieje również rozbieżność wynosząca -19%, czyli poniżej średniej dla podobnego produktu.

Liczba uszkodzonych ziaren nie została przekroczona dla klasy premium według GOST.
Nie zidentyfikowano zawartości żadnego z kilkudziesięciu rodzajów pestycydów i innych zanieczyszczeń.
Sól kuchenna jest również zawarta zgodnie ze standardowymi normami.

Uwaga: pomimo zaniżonego udziału masowego ziaren, produkt jest wytwarzany zgodnie z TU, dlatego nie znajduje się na czarnych listach. Odnotowano luźne niejednorodne nasycenie i różną głębokość skrawania.

• nie wykryto pestycydów.

• niejednorodna konsystencja;
• różne głębokości skrawania.

„Heinz”

Całkowita zbieżność z wymaganiami GOST i właściwości organoleptycznych, chociaż istnieje wyjątek w głębokości cięcia ziaren z niespełnionym wymaganiem. Pozostałe punkty dotyczące smaku, koloru i zapachu zostały spełnione.
Dość duży udział suchej masy - 25,3%. Uszkodzone ziarna nie przekraczają dopuszczalnej ilości zgodnie z GOST dla konserw.

W składzie nie znaleziono pestycydów ani innych zanieczyszczeń. Ziarno uprawia się bez użycia nawozów na terenach czystych ekologicznie.

• bez pestycydów;
• sól w małych ilościach.

• niedoszacowany udział ziaren;
• nierówny wygląd i podarte ziarna.

6 arów

Tutaj wskaźnik suchej masy jest zawyżony - 25, 3%. Niespójność ziaren nie przekracza dopuszczalnego limitu zgodnie z opracowanym GOST.

• brak szkodliwych zanieczyszczeń;
• niewielka ilość soli.

• nierówne cięcie;
• rozdarte ziarna;
• syrop do nadzienia ma mleczny odcień i niewielką ilość nadmiaru cząstek;
• nie odpowiada deklarowanym normom i ułamkowi masowemu soli.

„Zielony Promień”

Najwyższej jakości kukurydza cukrowa oferowanej marki dorównuje drogim produktom. Przyzwoity smak w połączeniu z równą głębokością cięcia, jasnożółtym kolorem, jednolitością, starannie wypełnia pojemnik.
Wypełnienie lakierem nawierzchniowym bez zamglenia i ciał obcych. Ilość soli również spełnia normy.

• po badaniach nie stwierdzono obecności pestycydów;
• minimum soli kuchennej, pozwala na stosowanie preparatu osobom ograniczającym się do diety.

• nie znaleziono.

Wniosek

Wysokiej jakości wyrób zbożowy powinien być kompletny i nierozerwalny, bez zbędnych zanieczyszczeń i gęstego osadu. Idealny sok pokrywający kukurydzę jest klarowny. To właśnie te produkty są uwzględnione w prezentowanej ocenie. Badanie nie wykazało obecności ciał obcych ani transgenicznej kukurydzy. Próbki okazały się najlepsze pod względem aromatu i smaku.

Płatki zbożowe w puszkach to doskonały samodzielny dodatek, gotowy do spożycia w normalnej i podgrzanej formie. Podniebienie uzupełniają sałatki, zupy i różnorodne przekąski. Przekłada się go do potraw kuchni zamorskiej, dodaje do zapiekanek i ciasta. Doskonałe połączenie z innymi składnikami, świeżymi i pieczonymi w piekarniku warzywami, pomaga urozmaicić potrawy. Dodatek świeżych, pikantnych ziół, cebuli i czosnku może pomóc zmniejszyć słodki smak kukurydzy w puszkach.