Ocena najlepszych przemysłowych krajalnic do makaronu na rok 2020

Makarony, a także niektóre produkty mrożone, takie jak pierogi, pierogi, powstają na specjalnych maszynach - przemysłowych krajalnicach do makaronu. Wydajność maszyny zależy od wielu czynników. Baza techniczna urządzenia do użytku profesjonalnego powinna charakteryzować się doskonałymi parametrami, jednak nie każda marka jest w stanie to zapewnić we właściwy sposób. Poniżej znajduje się przegląd najlepszych przemysłowych krajalnic do makaronu na rok 2020 z ich pozytywnymi i negatywnymi stronami.

Ogólne informacje o krajalnicach do makaronu - kryteria wyboru

Rodzaje maszyn do krojenia makaronu dzielą się na dwie klasy: ręczne i elektryczne. Pierwsze z nich znajdują szerokie zastosowanie w domowych kuchniach lub małych placówkach gastronomicznych (rzadko).

Krajalnice do makaronu drugiej klasy są wymagane w każdej produkcji związanej z produktami mącznymi. Instalacje z serii profesjonalnej dzielą się na elektromechaniczne i autonomiczne. Urządzenia ze sterowaniem mechanicznym znajdują zastosowanie w kawiarniach, handlu, restauracjach, placówkach gastronomicznych i małych firmach. Jednostki automatyczne są nieodzownymi pomocnikami w dużych przedsiębiorstwach spożywczych.

Klasyfikacja sprzętu, jakie są przemysłowe krajalnice do makaronu

Krajalnice do ciasta, bo tak się je nazywa, mogą pracować na różne sposoby (w zależności od wyposażenia). Na przykład całkowicie autonomiczne modele mogą tworzyć warstwy ciasta o dowolnej grubości, a także kroić makaron, a jeśli zapewniona jest instalacja różnych załączników, przedsiębiorstwo może wytwarzać dowolne produkty mączne, aż do deserów.

Urządzenia z wbudowanymi nożami mogą gotować wąskie lub szerokie makarony, ewentualnie arkusze ciasta lasagne. Dlatego przy zakupie należy zwrócić uwagę na możliwości produktu: do czego jest zdolny sprzęt, czy można go dodatkowo wyposażyć.

Zgodnie ze swoim składem sprzęt jest podzielony na tę samą nazwę i odwrotnie. Oznacza to, że aparat może być wykonany z jednego materiału lub kilku jednocześnie. Na przykład rama ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej; stal nierdzewna + elementy plastikowe; metal: wszystko, co ma kontakt z żywnością, to stal nierdzewna, reszta jest malowana lub ocynkowana. Istnieją modele wyposażone w anodowane części aluminiowe (rolki).

W rzeczywistości profesjonalny sprzęt jest zawsze mocny i niezawodny, dlatego to, która firma jest lepsza, zależy od Ciebie.

Porady! Jeśli klient chce, aby urządzenie pasowało do wnętrza kuchni, lepiej kupić krajalnicę do makaronu z malowaną ramą. Jeśli ważne są dla niego wskaźniki techniczne i długa żywotność, wygląd konstrukcji jest ostatnią rzeczą.

Według rodzaju sterowania maszyny do krojenia makaronu są podzielone na mechaniczne, elektroniczne i elektromechaniczne. To, które urządzenie najlepiej kupić, to wybór klienta.

Gdzie kupić profesjonalną krajalnicę do makaronu

Istnieją dwa sposoby zakupu sprzętu: wirtualne i prawdziwe sklepy. Zamówienie modelu online to najłatwiejszy sposób, ale niestety nie zawsze niezawodny. Aby uniknąć błędów przy wyborze i zakupie, ważne jest szczegółowe przestudiowanie informacji o produkcie, zapoznanie się z bazą techniczną, oglądanie klipów wideo i badanie opinii klientów. Zwróć uwagę na dostępność karty gwarancyjnej przy zakupie takiego sprzętu w sklepie internetowym, jej obecność jest obowiązkowa, aby w przypadku awarii można było dokonać zwrotu pieniędzy.

Jeśli chodzi o oficjalne sklepy w mieście, wybór jest znacznie łatwiejszy, ponieważ konsultanci zawsze odpowiedzą na Twoje pytania, udzielą rekomendacji i zaproponują najlepszą opcję.

Tabela - „Pozytywne i negatywne strony dwóch sklepów”

Imię:	Prawdziwy sklep:	Wirtualny:
Zalety:	sprawdzanie jakości towarów na miejscu;	zakres produktów;
	100% gwarancji;	przystępne ceny;
	możesz otrzymać rabat na produkt, kupić go na raty lub pożyczkę;	szybki;
	dostawa w dogodnym dla klienta terminie	wygodnie;
		jakakolwiek płatność
Niedogodności:	kosztowny;	długa dostawa, za którą trzeba dodatkowo zapłacić;
	mały wybór	nie zawsze jest gwarancja na produkt;
		ryzyko uszkodzenia sprzętu podczas transportu

Uwaga! jeśli produktu nie ma w magazynie prawdziwego sklepu, można go zamówić, a po 1-2 tygodniach wymagany model zostanie dostarczony z wszystkimi gwarancjami jakości.

Jak wybrać krajalnicę do makaronu - główne kryteria

Sprzęt profesjonalny musi charakteryzować się wysokimi parametrami technicznymi, takimi jak: produktywność; moc; oszczędne zużycie energii.

Inne kryteria to: cel (co można zrobić przy instalacji), wymiary, sposób montażu.

Są maszyny podłogowe i stołowe. Te ostatnie nadają się do małych przestrzeni, w których każdy metr kwadratowy jest cenny. Te pierwsze są najczęściej obsługiwane przez duże przedsiębiorstwa, ponieważ są bardzo produktywne, zawsze mają dodatkowe wyposażenie, które zwiększa ich wymiary, a także pozwala na przygotowanie różnorodnych produktów.

Moc znamionowa i koszty energii są zawsze ze sobą ściśle powiązane: im więcej mocy, tym większe zużycie energii.

Ocena jakości włoskich krajalnic do makaronu na rok 2020

Według kupujących najlepsze ustawienia do krojenia makaronu są włoskie. Wynika to z faktu, że pochodzenie długiego makaronu (makaron, spaghetti) pochodzi z Włoch, co oznacza, że ​​twórcy tej techniki są jak najbliżej stworzenia idealnych krajalnic do makaronu, jak żadne inne. Włoskie kuchnie charakteryzują się wysokimi walorami technologicznymi, zmniejszeniem wydajności i niezawodnością. Segment cenowy na rynku jest wyższy w porównaniu z innymi konkurencyjnymi firmami zagranicznymi. Najlepsi producenci:

• "Imperium";
• „MARCATO”;
• „La Monferrina”.

Model „Pasta Presto 700” od producenta „Empire”

Przeznaczenie: do gotowania makaronu.

Cechy: mocny silnik elektryczny, są regulatory grubości ciasta, jakość produktu na wyjściu, samosmarujące tuleje i osie.

Maszyna do zwijania i krojenia ciasta z dalszym formowaniem makaronu. Wykonany jest z chromowanej stali nierdzewnej z elementami z tworzywa sztucznego (przycisk startu, osłony cylindrów). Po lewej stronie znajduje się pokrętło z falistą pokrywką, co zapewnia dokładność i wygodę podczas ustawiania urządzenia. Gładki wałek nie przywiera ani nie rozdziera ciasta.

Specyfikacje:

Typ:	elektryczny
Instalacja:	Blat
Wymiary (centymetry):	27/23/28
Waga netto:	6 kg 850 g
Ciasto (mm):	150 - szerokość, 0,2-2,2 - grubość
Pobór energii:	85 watów
Napięcie sieciowe:	230 V.
Częstotliwość:	50 Hz
Pozycje toczenia:	6 szt.
Długość rolki:	15 cm
Zakres użytkowania:	placówki gastronomiczne, kawiarnie, restauracje, kuchnia domowa
Prędkość obrotowa:	60 obr / min
Materiał:	plastik, metal
Kolor:	szary + niebieski
Okres gwarancji:	1 rok
Średnia cena:	21 300 rubli

• projekt;
• kompaktowy;
• prosta kontrola;
• szybko gotuje;
• uniwersalna technika: są wbudowane przystawki do robienia fettuccine i tagliatelle;
• wartość pieniądza.

• instrukcja w języku włoskim.

Model „ATLAS 150” od producenta „MARCATO”

Przeznaczenie: do produkcji makaronów, wałkowania ciasta na pierogi, pizzy.

Cechy: odłączany przewód zasilający, obecność różnych przystawek (13 dodatkowych należy dokupić osobno).

Krajalnica stołowa do makaronu w metalowej obudowie, odporna na korozję. Działa z sieci. Po prawej stronie u góry znajduje się wyłącznik sieciowy (plastikowy, czarny), poniżej, na końcu, złącze do podłączenia kabla zasilającego. Regulacja żądanego położenia noży i rolek odbywa się za pomocą przełącznika obrotowego znajdującego się po lewej stronie. W zestawie przystawka do płatów lasagne i krojenia makaronu w 2 rodzajach.

Rekomendacje! Zaleca się czyszczenie wałków szczoteczką, chociaż nie utleniają się one podczas interakcji z wodą

Specyfikacje:

Typ:	elektryczny
Wymiary (centymetry):	32 - szerokość, 20 - długość, 15,5 - wysokość
Waga:	4 kg 400 g
Napięcie sieciowe:	220-240V
Moc:	100 watów
Grubość ciasta:	10 kawałków.
Występ:	250 g / min
Arkusz ciasta lasagne:	15 cm - szerokość, 0,6-4,8 mm - grubość
Szerokość krojenia (milimetry):	1,5 - tagliatelle, 6 - fettuccine
Szereg zastosowań:	restauracje, kawiarnie, kuchnia domowa
Kolor:	Szary
Mieszkaniowy:	aluminium anodowane, stal nierdzewna
Gwarancja:	12 miesięcy
Ile to kosztuje:	13900 rubli

• niezawodny;
• długa żywotność;
• niedrogi;
• szybko gotuje;
• bezpieczny;
• z dobrą wydajnością;
• ekwipunek.

• niezidentyfikowany.

Model „Nina 170” od producenta „La Monferrina”

Przeznaczenie: do robienia makaronu, ravioli.

Cechy: całkowicie składane dysze do czyszczenia, na życzenie klienta można uzupełnić o specjalne ostrza, dobre zaplecze techniczne.

Urządzenie ze sterowaniem półautomatycznym typu stołowego, wyposażone w masywne wsporniki z tworzywa sztucznego, sterowanie przyciskiem i dźwignią. Jest przycisk awaryjny, wskaźnik zasilania. W zestawie nasadki do ravioli i gnocchi, szybko przyczepiają się do urządzenia i są łatwe do odpięcia.

Maszyna pozwala na gotowanie pierogów ziemniaczano-mącznych z dodatkiem pomidora lub szpinaku, a także klusek o różnych rozmiarach. Jest używany w handlu i żywności.

Specyfikacje:

Typ:	elektryczny
Wymiary (centymetry):	38/39/38
Waga netto:	36 kg 600 g
Szerokość arkusza:	17 cm
Napięcie sieciowe:	380 V.
Pobór energii:	700 watów
Kod dostawcy:	47118
Szerokość krojenia (mm):	2 i 6
Pojemność ugniatacza:	3 kg
Rozmiar ugniatacza (cm):	25/20/25
Rozmiar ravioli (mm):	34 do 40
Wydajność / waga (kg):	10/11 - ravioli, 20 / 22,2 - gnocchi
Kolor:	szary, z kolorowymi elementami
Mieszkaniowy:	Stal nierdzewna
Gwarancja producenta:	roczny
Cena:	341500 rubli

• funkcjonalny;
• stylowy wygląd;
• małe rozmiary;
• spełnia standardowe wymagania bezpieczeństwa;
• o wysokiej wydajności;
• niezawodny.

• kosztowny.

Ocena najlepszych krajalnic do makaronu w Chinach na rok 2020

Nie jest tajemnicą, że Republika Chińska słynie z produkcji analogowych produktów znanych marek w przystępnych cenach. Budżetowe modele tej kategorii nie mają tak wysokich walorów technicznych jak włoskie, jednak niezawodność i jakość produktów też są „na najwyższym poziomie”. Popularne modele krajalnic do makaronu należą do firmy Foodatlas.

Model „HH-220C”

Cel: automatyzacja pracy.

Cechy: ergonomiczny kształt, wielofunkcyjne, w pełni zautomatyzowane.

Profesjonalne urządzenia kuchenne, które są poszukiwane w przedsiębiorstwach zajmujących się produkcją makaronu w stołówkach lub kawiarniach. Pomaga również w organizacji przygotowania ciasta na spaghetti, ravioli, domowy makaron i nie tylko.

Opis wyglądu: wszystkie części mające kontakt z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej. Boczne ściany mają piękny kształt i są wyposażone w czarne plastikowe wsporniki. Cylinder do rozwałkowania ciasta jest polerowany i posiada ochronną przezroczystą kopułkę z tworzywa sztucznego. Po prawej stronie znajduje się przycisk zasilania (jest wbudowany wskaźnik świetlny).

Specyfikacje:

Typ:	krajalnica do ciasta i makaron
Wymiary (centymetry):	40,5/33,5/40
Waga netto:	20 kg
Liczba prędkości:	sam
Pobór energii:	370 Wt
Kod dostawcy:	UT000007902
Układ sterowania:	mechaniczny
Metoda instalacji:	pulpit
Napięcie:	220 V.
Częstotliwość:	50 Hz
Szerokość cholewki:	20 cm
Rozmiar makaronu (mm):	2 na 6
Występ:	10-30 kg / godz
Kolor:	beżowy
Mieszkaniowy:	stal niklowana, plastik
Średni koszt:	15600 rubli

• mały rozmiar;
• zautomatyzowany;
• wysoka jakość produktów wyjściowych;
• bezpieczny;
• nietypowa konfiguracja ramy;
• w przystępnej cenie;
• produktywny.

• niezidentyfikowany.

Model „DZM-350”

Przeznaczenie: do równomiernego wałkowania i krojenia ciasta w restauracjach, kawiarniach, placówkach gastronomicznych i handlowych.

Cechy: bezpieczny skład materiałów, współpracuje z każdym rodzajem ciasta, pozwala na wykonanie prawie każdego produktu mącznego.

Opis wyglądu: kompaktowa szafka z nogami, na której znajduje się blat ze specjalnymi taśmami do wyjmowania i odbierania ciasta. Sprzęt działa z sieci, ale wymaga szczególnej uwagi podczas łączenia.

Rada! Przed podłączeniem dokładnie zapoznaj się z instrukcjami.

Metalowy korpus wykonany z materiału antykorozyjnego. Części stykające się z żywnością są niklowane, rama zewnętrzna malowana. W związku z tym, zgodnie z instrukcją, urządzenie musi znajdować się w minimalnej odległości (15 cm) od przedmiotów łatwopalnych.

Specyfikacje:

Rodzaj instalacji:	piętro
Wymiary (centymetry):	57/41/91
Waga:	81 kg
Napięcie sieciowe:	220 V.
Pobór energii:	1500 watów
Występ:	50-80 kg / godz
Szerokość cholewki:	30 cm
Grubość toczenia (mm):	do 25
Rozmiary makaronu (mm):	2 na 6 - wąskie, 3 na 9 - szerokie
Artik:	25028
Materiał:	stal nierdzewna spożywcza
Kolor:	niebieski
Gwarancja:	pół roku
Koszt:	38500 rubli

• wygodny sprzęt;
• atrakcyjny wygląd;
• wartość pieniądza;
• powszechne stosowanie;
• wysoka wydajność.

• kosztowny;
• wymaga uziemienia.

Model „JCD-8”

Cel: zautomatyzowanie pracy z testem.

Cechy: konfiguracja nadwozia, bezpieczeństwo, zajmują mało miejsca.

Dla małych firm ten model to po prostu dar niebios. Jest łatwy w pielęgnacji, ponieważ korpus jest wykonany z metalu. Maszyna nie rdzewieje, może pracować przez długi czas w trybie ciągłym co zwiększa wielkość produkcji. Komora silnika jest umieszczona w dobrze wentylowanej obudowie, która zapobiega przegrzaniu. Urządzenie pomaga w organizacji przygotowania ciasta na spaghetti, ravioli, makaron, makaron domowy i nie tylko.

Specyfikacje:

Typ:	elektryczny
Wymiary (centymetry):	59/30/27,5
Waga:	17 kg 500 g
Metoda instalacji:	pulpit
Pobór energii:	135 watów
Szerokość rolki:	15 cm
Napięcie:	220 V.
Częstotliwość:	50 Hz
Występ:	50-80 kg / godz
Szerokość noża (mm):	9 na 2,5 - okrągły, 4 - na makaron
Materiał:	stal powlekana lustrem
Według kosztu:	7500 rubli

• elegancki;
• niedrogi;
• niezawodny;
• ekonomiczny;
• produktywny;
• kompaktowy.

• niezidentyfikowany.

Linia najlepszych profesjonalnych krajalnic do makaronu na rok 2020 różnych firm

W tej kategorii znajdują się maszyny innych firm do robienia makaronu. Niestety, w recenzji nie jest prezentowany sprzęt rosyjskiej produkcji, są przedstawiciele powyższych krajów, do których dołączyli nowi przedstawiciele. Najlepsze firmy w tym roku to: -

• „Kocateq” - średnia kategoria cenowa;
• Starfood - budżetowe;
• „Miratek” - klasa premium.

Model „OMJ200A” producenta „Kocateq”

Przeznaczenie: używane do produkcji makaronów, tagliatelle, fettuccine.

Cechy: wyjmowana miska do zbierania mąki, obecność tacy na ciasto, łatwa obsługa, ergonomiczny korpus.

Przemysłowa krajalnica do makaronu na antypoślizgowych podstawkach (kwadratowa), wyposażona w przycisk włączania / wyłączania ze wskaźnikiem świetlnym, niezawodny mechanizm wałkowania ciasta, który przechodzi między chromowanymi wałkami. Ręczna regulacja rolek. Wbudowane noże do makaronu są dostępne w trzech rozmiarach (wąski, średni, szeroki). Cała rama wykonana jest ze stali nierdzewnej spożywczej, pojemnik na ciasto z odpornego na uderzenia białego tworzywa sztucznego.

Specyfikacje:

Kontrola:	elektromechaniczny
Parametry (centymetry):	45/36/44
Waga netto:	25 kg
Metoda instalacji:	pulpit
Pobór energii:	750 watów
Rozmiary rolek (cm):	20 - szerokość, 6 - średnica
Grubość walcowania ciasta (mm):	0,6-5
Szerokość krojenia makaronu (w milimetrach):	2;4;8
Mieszkaniowy:	wykonane ze stali nierdzewnej AISI201, tworzywa ABC
Okres gwarancji:	1 rok
Kraj producenta:	Korea Południowa
Średnia cena:	23100 rubli

• nowoczesny design;
• mały rozmiar;
• produktywny;
• długi okres gwarancji;
• wartość pieniądza.

• niezidentyfikowany.

Model "QF- 150 E„od producenta”Starfood»

Przeznaczenie: do makaronu.

Cechy: niskie zużycie energii; nie rdzewieje, kompaktowy model.

Krajalnica do ciasta i makaron w metalowej obudowie z lustrzaną powierzchnią, wyposażona w napęd elektryczny, przyciski i przełącznik obrotowy. Działa ze zwykłego gniazdka. Robi dwa rodzaje makaronów, oprócz tego można zrobić pasty, pierogi, lasagne i inne dania. Konstrukcja znajduje zastosowanie w małych branżach, kawiarniach, restauracjach, lokalach gastronomicznych, domowej kuchni.

Specyfikacje:

Oprawa:	mechaniczny
Wymiary (centymetry):	20/13/13
Rodzaje makaronów:	2 szt. (wąskie szerokie)
Napięcie:	230 V.
Pobór energii:	10 watów
Częstotliwość prądu:	50 Hz
Jednostka napędowa:	elektryczny
Instalacja:	Blat
Standard:	europejski
Poziomy kroczące:	6 szt.
Kolor:	srebro
Kraj producenta:	Tajwan
Ilość:	5600 rubli

• niedrogi;
• długa żywotność;
• kontrolować prostatę;
• niedrogi;
• nadaje się do użytku domowego.

• niezidentyfikowany.

Model "KX-25" od producenta "Miratek"

Przeznaczenie: dla przedsiębiorstw.

Cechy: może być używana jako krajalnica do ciasta bez cięcia, jest system samooczyszczania, wybór szerokości i metody krojenia, niezawodna konstrukcja.

Korpus modelu wykonany jest ze stali nierdzewnej i pomalowany emalią młotkową. Gumowane nóżki zapewniają stabilność konstrukcji. Na froncie ramy znajduje się system sterowania (przycisk) ze wskaźnikami świetlnymi. Części maszyn, które mają bezpośredni kontakt z żywnością, wykonane są ze stali nie korodującej.

Mechanizm mocowania bloku noża jest bezpiecznie zamocowany i łatwy do usunięcia. Konstrukcja posiada funkcję samooczyszczania: system rolek jest wyposażony w specjalne skrobaki, które zapobiegają przywieraniu do nich ciasta. Sposób montażu - wolnostojący, pozwala zaoszczędzić miejsce w niewielkich kuchniach dzięki wydłużonemu kształtowi obudowy.

Specyfikacje:

Typ:	automatyczny
Parametry (centymetry):	39/33/89
Waga:	69 kg
Napięcie sieciowe:	220 V.
Moc:	1500 watów
Prędkość obrotu rolki:	69 obr / min
Występ:	25 kg / godz
Rolki (cm):	8,7 - średnica, 19 - długość
Wymiary noża (mm):	do 100 - szerokość, do 5 - średnica
Rama:	stal nierdzewna AISI 304
Liczba noży:	5 szt., Średnica do makaronu okrągłego - 2 mm, do makaronu kwadratowego - 1,5 / 3/4/6 mm
Jednostka napędowa:	łańcuch
Ustawienia:	podręcznik
Materiał:	węgiel, stal nierdzewna, plastik
Gwarancja:	roczny
Kraj producenta:	Chiny
Koszt:	54600 rubli

• wielofunkcyjny;
• wysoka wydajność;
• jakość krojenia;
• 2 w 1;
• prosta kontrola;
• potężny.

• kosztowny.

Wynik

Popularność modeli krajalnic do makaronu w działalności produkcyjnej zależy od trzech wskaźników: niezawodności, produktywności, możliwości instalacji. Niedrogie - są to jednostki chińskie, chociaż jest seria, w której produkt nie ustępuje jakościowo segmentowi włoskiemu.

Aparatura do robienia makaronu spełnia dwie funkcje - krojenia ciasta i wałkowania, ponadto niektóre instalacje mogą pracować niezależnie od siebie w dwóch trybach (naprzemiennie).

Uwaga! W Rosji zagraniczne urządzenia są nadal poszukiwane na rynku zbytu. Wynika to z faktu, że krajowi producenci po prostu nie produkują takich urządzeń, ale istnieją już przesłanki, aby spróbować swoich sił na nowej ścieżce.

Tabela - „Markowa linia produkcji krajalnic do makaronu 2020 - najlepsze modele”

Imię:	Firma:	Napięcie sieciowe (V):	Moc, W):	Przybliżony koszt (ruble):
„Pasta Presto 700”	"Imperium"	230	85	21300
„ATLAS 150”	„MARCATO”	220-240	100	13900
„Nina 170”	„La Monferrina”	380	700	341500
„NN-220S”	„Foodatlas”	220	370	15600
„DZM-350”	„Foodatlas”	220	1500	38500
„JCD-8”	„Foodatlas”	220	135	7500
„OMJ200A”	„Kocateq”	220	750	23100
„QF-150 E”	„Starfood”	230	10	5600
„KX-25”	„Miratek”	220	1500	54600