Ocena najlepszych producentów mleka skondensowanego na 2020 rok

Dziś trudno sobie wyobrazić gotowanie bez użycia skondensowanego mleka. Na jego bazie powstają kremy do ciast, łatwo słodzimy herbatę czy kawę, doskonale komponuje się z przysmakiem lub doskonale komponuje się z sernikami czy naleśnikami. Umiarkowane porcje są zdrowe i stanowią dobry dodatek do zdrowej żywności.

Niestety czasami zdarzają się pozbawieni skrupułów producenci, którzy dodają różne koncentraty i surogaty, minimalizując korzyści płynące ze skondensowanego mleka. Rezultatem może być ciężkość i niestrawność. Przegląd zawiera szczegółowe informacje o produkcie i producentach, na co zwrócić uwagę, aby nie popełnić błędów przy wyborze i nie dopuścić do uszkodzenia ciała. Tutaj możesz znaleźć popularne modele i nowe pozycje, przeczytać opis i cechy, wyjaśnić, które mleko skondensowane jest lepsze, ile kosztuje i jak wybrać.

Trochę historii

Mleko skondensowane to nabiał o konsystencji zagęszczonej, uzyskiwany po częściowym odparowaniu wilgoci z mleka krowiego i przeznaczony do spożycia.

Proces zagęszczania produktów mlecznych zaczął być aktywnie zaangażowany na początku XIX wieku we Francji. Jednak pierwszy patent na technologię produkcji mleka skondensowanego w 1856 roku otrzymał amerykańska wynalazczyni Gail Borden, która badała sposoby przechowywania żywności przez długi czas. Produkcja przemysłowa rozpoczęła się dwa lata później, kiedy uruchomiono pierwszą fabrykę mleka skondensowanego.Następnie sieć przedsiębiorstw rozszerzyła się i stopniowo nowy produkt zdobył uznanie na całym świecie.

Pierwsza rosyjska fabryka do produkcji mleka skondensowanego rozpoczęła działalność w 1881 roku w Orenburgu. Produkcja została szeroko rozwinięta w Związku Radzieckim.

Podstawowe wymagania

W Rosji produkty są wytwarzane zgodnie z GOST 34254-2017 „Konserwy mleczne. Mleko skondensowane sterylizowane. Specyfikacje (z poprawkami) ”.

Według wskaźników organoleptycznych

• jednorodna, średnio lepka ciecz, wewnątrz może pojawić się lekki osad;
• jednolity odcień bieli lub jasno kremu;
• specyficzny słodkawo-słony smak.

Według wskaźników fizycznych i chemicznych

Standardowe normy przedstawiono w tabeli.

Włączanie tłuszczów innych niż tłuszcz mleczny jest niedozwolone. Konserwanty są zabronione!

Podstawowe cechy

Korzystne cechy

• dobre wchłanianie przez organizm;
• wzbogacenie w składniki odżywcze i witaminy dla:
  • poprawa funkcji mózgu;
  • wzmocnienie kości i zębów;
  • korzystny wpływ na metabolizm;
  • przywrócenie krwi;
  • zwiększona odporność;
  • normalizacja poziomów hormonalnych;
• podniesienie tonu;
• zapewniając przypływ energii.

Negatywne cechy

• wysoka zawartość kalorii;
• możliwość wystąpienia otyłości;
• promuje próchnicę;
• indywidualna nietolerancja laktozy.

Nadużycie może zaszkodzić ciału. Nie musisz jeść skondensowanego mleka w puszkach i dużych łyżkach!

Wymagania dotyczące surowców

Zastosowane surowce nie mogą być sprzeczne z obowiązującymi przepisami technicznymi ani innymi dokumentami regulacyjnymi.

Jako surowce używane jest mleko i produkty mleczne:

• surowa krowa

• krowa pasteryzowana

• bez tłuszczu

• skondensowany

• suchy

• krem

• stabilizatory (cytryniany, fosforany, pirofosforany, trifosforany, polifosforany);
• regulatory kwasowości (węglany);
• woda pitna.

Klasyfikacja

Według zawartości tłuszczu

1. Całość to klasyczny produkt stosowany w kuchni. W potocznym języku nazywa się to „mlekiem skondensowanym”. Zawiera ponad 7,5% tłuszczu, 25,0% suchej masy i więcej niż 34,0% białka.
2. Częściowo beztłuszczowe - zawiera od 1,5% do 7,5% tłuszczu i 20,0% suchej masy przy zawartości białka powyżej 34,0%.
3. Niskotłuszczowy - zawiera mniej niż 1,5% tłuszczu i 20,0% suchej masy przy zawartości białka powyżej 34,0%.

Konsystencja

1. Normal - produkt o jednolitej konsystencji.
2. Gotowany to popularny rodzaj produktu o gęstej konsystencji o karmelowym smaku i brązowawej barwie uzyskanej poprzez dodatkową obróbkę cieplną.

Według składu

1. Z cukrem - znanym produktem, który spełnia normę.
2. Bez cukru - inaczej zwane mlekiem zagęszczonym.
3. Z dodatkami - w tradycyjnym produkcie znajdują się dodatkowe naturalne składniki kakao, kawy czy cykorii.

Technologia produkcji

Typowe etapy produkcji przemysłowej:

1. Odbiór i oczyszczanie surowców - kontrola, oczyszczanie i chłodzenie.
2. Normalizacja - dostosowanie poziomu tłuszczu i suchej masy do wymagań GOST. Zawartość tłuszczu można obniżyć odtłuszczonym mlekiem lub zwiększyć śmietaną.
3. Pasteryzacja - podgrzewanie do temperatury 90-95⁰С w celu ustabilizowania właściwości fizyko-chemicznych, zniszczenia mikroorganizmów i zapewnienia zagęszczenia.
4. Chłodzenie - obniżenie temperatury do 75⁰С.
5. Przechowywanie do zgęstnienia.
6. Sugarization - wprowadzenie dodatkowego cukru twardego lub syropu 70%.
7. Zagęszczanie - mieszanina jest mieszana w wyparce, wrze a woda odparowuje.
8. Chłodzenie - gorący produkt schładza się do 20 ° C w ciągu 20 minut ciągłego mieszania dla zachowania jednorodności.
9. Ziarno - dodaje się laktozę, aby zapobiec krystalizacji.
10. Pakowanie - napełnianie gotowego produktu w opakowania.
11. Przechowywanie - w plastikowych pojemnikach lub puszkach w temperaturze przechowywania 0-10⁰С.

Domowe gotowanie

Możesz znaleźć wiele prostych przepisów na samodzielne przygotowanie mleka skondensowanego, które czasami jest nawet smaczniejsze niż te przemysłowe. Konieczne jest jednak użycie naturalnego mleka krowiego z wioski.

Główne składniki:

• jeden litr mleka;
• szklanka cukru pudru.

Proste przygotowanie:

1. Wlej surowce do emaliowanej miski i podgrzej.
2. Dodaj cukier, dobrze mieszając.
3. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż dwie trzecie pierwotnej objętości wyparuje.
4. Po zgrubieniu i uzyskaniu kremowej masy zdejmij produkt z ognia.

Skondensowany produkt jest gotowy - jedz dla zdrowia!

Kryteria wyboru

Kupując mleko skondensowane, należy zwrócić uwagę na:

• rodzaj i stan opakowania - w paczce, pojemniku plastikowym lub puszce, aby nie doszło do uszkodzenia lub odkształcenia

• oznakowanie wytłoczone na wieczku puszki w postaci:

Górny rząd:

• M - produkty mleczne;
• dwie lub trzy cyfry - numer producenta;
• dwie liczby - numer typu produktu:
  • całość zagęszczona z cukrem - 76;
  • skondensowane z cukrem i kakao - 78;
  • skondensowane z cukrem i kawą - 79;
  • śmietana skondensowana z cukrem - 87;
  • częściowo beztłuszczowe - 50;
• o jeden numer - numer zmiany;

Dolny rząd:

• o data, miesiąc i rok pakowania;
• zgodność z GOST 34254-2017, obowiązująca od 1 września 2018 r .;

Nie istnieje „REZERWA GOST” ani „GOST 9001-2009”!

• okres trwałości:
  • w żelaznych puszkach przy t = 0 - 10⁰С - 12-15 miesięcy, t = 11 - 20⁰С - 6-10 miesięcy;
  • w opakowaniach z tworzyw sztucznych przy t = 0 - 10⁰С - 12 miesięcy, t = 11 - 22⁰С - 8 miesięcy, t> 23⁰С - nie więcej niż sześć miesięcy;
  • w opakowaniach Doy - do jednego roku.

• zawartość tłuszczu i skład zgodnie z normą.

Latem jakość mleka jest lepsza, ponieważ krowy są karmione świeżą paszą.

Wybierz mleko skondensowane, którego data produkcji pokrywa się z miesiącami letnimi.

Gdzie mogę kupić

Mleko skondensowane jest sprzedawane w prawie wszystkich sklepach spożywczych i supermarketach. Na półkach prezentowane są różnego rodzaju produkty wielu producentów - niedrogie i niedrogie w cenie. Różnorodność ofert może doprowadzić kupującego do stanu, który nie pozwala mu na wybór produktu naturalnego i wysokiej jakości, który lepiej kupić.

Teraz każdy produkt można zamówić również online w sklepie internetowym producenta lub oficjalnego dystrybutora. Bardzo pomocny jest internetowy agregator Yandex.Market, który zapewnia porady i bezpośrednie linki do ofert publikowanych zarówno przez dostawców, jak i sklepy.

TOP najlepszych producentów mleka skondensowanego

Przegląd obejmuje najlepszych producentów, których ocena opiera się na popularności produktów w opinii kupujących w agregatorze Yandex.Market, wynikach badań wg wersji Roskachestvo, Roskontrol i Test zakupu. Wiele uwagi poświęca się recenzjom prawdziwych nabywców. O popularności modeli decyduje również funkcjonalność opakowania - otwieranie kluczy i plastikowe osłony.

Najlepsze marki klasycznego mleka skondensowanego

"Szufelka"

Producent - UPE "Glubokoye Milk Canning Plant" (Głubokoje, obwód witebski, Republika Białoruś).

Ocena wysokiej jakości produktów mlecznych otwiera produkt mleczarski białoruskiej produkcji do bezpośredniego spożycia. Wykorzystywany jest do produkcji gorącej czekolady, wyrobów cukierniczych, a także jako dodatek do kawy, herbaty, kakao.

W całej masie jest biały z kremowym odcieniem i ma jednolitą konsystencję. Wyraźny smak pasteryzowanego mleka.

• wysoka jakość i doskonały smak;
• wskaźniki mikrobiologiczne i fizykochemiczne spełniają wymogi bezpieczeństwa;
• naturalny skład bez tłuszczów roślinnych;
• wysoka zawartość białka;
• Wygodny słoik z funkcją otwierania na klucz i pokrywką do zamykania.

• niebieska czcionka na niebieskim tle jest trudna do odczytania;
• okres trwałości przekracza normę dla żelaznych puszek;
• wskazany jest stary GOST 2012.

„Milk Country”

Producent - LLC Promkonservy (Smoleńsk, Rosja).

Uniwersalny odżywczy produkt mleczarski produkcji krajowej, otrzymywany z pełnego mleka krowiego, do przyrządzania różnych potraw od deserów po kaszę mleczną.

Najlepsze i najbardziej użyteczne właściwości zachowane są w całości pomimo przeprowadzonej obróbki cieplnej.Gęsta lepka masa o delikatnym kremowym odcieniu.

• wskaźniki mikrobiologiczne i fizykochemiczne przebadane przez Roskontrol są zgodne z wymogami bezpieczeństwa;
• naturalny skład bez tłuszczów roślinnych;
• słodycz nie jest mdła;
• czytelna czcionka w całym banku;
• wygodne otwieranie puszki za pomocą wbudowanego klucza;
• stylowy design i dekoracja.

• testy według wersji Roskontrol nie ujawniły żadnych błędów;
• etykieta przedstawia stary standard z 2012 roku.

Volokonovskoe

Producent - JSC "Belmolprodukt" (Biełgorod, Rosja).

Nabiał w przezroczystym plastikowym słoiczku z foliową membraną i plastikową osłoną - wycisnąć. Stylowe opakowanie, opracowane przez włoskich projektantów przemysłowych, jest 2,5 razy lżejsze niż konwencjonalna puszka. Wyprodukowany na najnowocześniejszym japońskim sprzęcie.

Nie gruby, żółto-biały. Smak nie jest zbyt tłusty bez nieprzyjemnego posmaku. Dobry do robienia kremów do pieczenia i do naleśników.

• wskaźniki mikrobiologiczne i fizykochemiczne spełniają wymogi bezpieczeństwa;
• nie wykazano niewiarygodności oznaczenia w wyniku testów według wersji Roskontrol;
• bez tłuszczu roślinnego;
• ciekawe plastikowe opakowanie.

• wysoka cena;
• stary GOST 2012 jest wskazany na etykiecie.

Wideo opinie osób, które wypróbowały produkt:

„Rogachev”

Producent - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogaczew, obwód homelski, Republika Białorusi).

Naturalny produkt mleczarski białoruskiej produkcji, wytwarzany według tradycyjnej receptury z mleka krowiego. Ma gęstą, jednorodną konsystencję z wyraźnym słodkim smakiem. Kolor może wahać się od kremowego do jasnobeżowego.

Świetnie komponuje się z naleśnikami i naleśnikami oraz jako dodatek do herbaty lub kawy, a także do wykorzystania przy przyrządzaniu lukru i kremów.

• świetny gust;
• według Roskontrol, wskaźniki mikrobiologiczne i fizykochemiczne spełniają wymogi bezpieczeństwa;
• naturalny skład bez tłuszczu roślinnego i skrobi;
• doskonały stosunek jakości do ceny.

• etykieta przedstawia stary standard z 2012 roku;
• okres trwałości przekracza normę dla żelaznych puszek;
• brak wbudowanego klucza do otwierania;
• popularna marka podrabiania.

„Alekseevskoe”

Producent - CJSC „Alekseevsky Milk Canning Plant” (Alekseevka, region Belgorod, Rosja).

Nabiał o jednolitej konsystencji masy o jasnobiałej barwie. Gęsta kompozycja ma przyjemny aromat i smak naturalnego skondensowanego mleka. Dobrze komponuje się z ciastem, w idealnej harmonii ze wszystkimi składnikami. Jest szeroko stosowany jako deser, słodki sos czy domowe wypieki.

• klasyczny smak skondensowanego mleka;
• lista wskaźników mikrobiologicznych i fizyczno-chemicznych według Roskontrol jest zgodna z wymogami bezpieczeństwa;
• naturalny skład bez tłuszczu roślinnego, antybiotyków i barwników;
• wygodne opakowanie z plastikową pokrywką i kluczem do otwierania;
• znana marka producenta.

• stary GOST 2012 jest wskazany na etykiecie;
• okres przydatności do spożycia przekracza normę dla żelaznych puszek.

tabela porównawcza

Parametry	"Szufelka"	„Dairy Country”	„Volokonovskoe”	„Rogachev”	„Alekseevskoe”
Gruby,%	8.5	8.5	8.5	8.5	8.5
Standard	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012
Waga, g	380	380	380	380	380
Wartość energetyczna, kcal	330	329	298	330	330
Białka, g	7.2	7.2	6.97	8	7
Tłuszcze	8.5	8.5	8.5	8.5	8.5
Węglowodany	56	56	56	56	56
Okres przydatności do spożycia	18 miesięcy	12 miesięcy	12 miesięcy	18 miesięcy	18 miesięcy
cena, rub.	94	86-139	115-144	72-110	82-150

Najlepsi producenci zagęszczonego mleka zagęszczonego

"Głęboki"

Producent - UPE "Głubokoje MKK" (Głubokoje, obwód witebski. Republika Białorusi).

Skoncentrowane sterylizowane mleko pełne produkcji białoruskiej bez cukru z dużą zawartością tłuszczu. Kolor ma przyjemny kremowy odcień, przypominający stopiony produkt.Intensywny kremowy smak. Konsystencja nie jest zbyt płynna, nie jest gęsta. Wystarczająco wysokokaloryczny produkt. Świetnie sprawdza się jako dodatek do kawy lub kakao.

To nie jest zwykłe mleko skondensowane, ale zupełnie inny produkt!

• naturalny skład;
• oznakowanie informacyjne;
• dobry gust dla amatora.

• brakujący klucz do otwarcia:
• wskazane na oznakowaniu GOST 1923-78 na terytorium Rosji nie jest ważne od 01.01.2013.

„Rogachev”

Producent - OJSC "Rogachevsky MKK" (Rogaczew, Republika Białorusi).

Białoruski produkt mleczny sterylizowany bez cukru. Ma przyjemny kremowy odcień, lekko solony smak. Zawiera mleko standaryzowane fosforanem sodu jako stabilizatorem. Nadaje się do bezpośredniego użycia. Może być stosowany do wyrobu gorącej czekolady, wyrobów cukierniczych, a także jako dodatek do kawy, kakao czy herbaty.

To nie jest zwykłe mleko skondensowane, ale zupełnie inny produkt!

• naturalny skład;
• wysoka jakość;
• świetny gust;
• całkowita wymiana śmietanki po dodaniu do kawy lub kakao.

• etykieta wskazuje nieprawidłową normę z 2011 r .;
• brak klucza do otwarcia.

„Milk Country”

Wyprodukowano przez LLC Promkonservy (Smoleńsk, Rosja).

Skondensowany produkt mleczarski produkcji krajowej niezawierający cukru. Wyprodukowano zgodnie z obowiązującymi normami. Ładny słodki i słony. Wizualnie przypomina stopiony produkt w kolorze kremowym, ale jest trochę grubszy. Służy jako dodatek do herbaty lub kawy, a także do przygotowania owsianki mlecznej. Może działać jako substytut kremu.

To nie jest zwykłe mleko skondensowane, ale zupełnie inny produkt!

• naturalny skład;
• specyficzny smak mleka skondensowanego, ale nie słodki;
• niezbyt tłusty.

• nie ma klucza do otwarcia;
• żelazo może pomieścić do 300 gramów.

tabela porównawcza

Parametry	Kraj mleczarski	Rogachev	Głęboki
Gruby,%	7.8	8.6	8.6
Standard	GOST 34254-2017	GOST R 54666-2011	GOST 1923-78
Waga, g	300	320	300
Wartość energetyczna, kcal	133	141	150
Białka, g	6	6.4	7.9
Tłuszcze	7.8	8.6	8.6
Węglowodany	9.7	9.5	9.6
Okres przydatności do spożycia	12 miesięcy	12 miesięcy	12 miesięcy
cena, rub.	57-107	65	59-85

Najlepsi producenci mleka częściowo odtłuszczonego zagęszczonego

„Mleko skondensowane Slavyanka”

Producent - JSC "Belmolprodukt" (Biełgorod, Rosja).

Krajowy produkt mleczny. Lista zawartych składników jest bardzo duża, obejmuje odtłuszczone mleko odtworzone, cukier, odtworzoną serwatkę, koncentrat białka serwatkowego, masło, substytut tłuszczu mlecznego, zagęszczacze, m.in. guma ksantanowa, laktoza, stabilizator E339, karagen, mączka chleba świętojańskiego. Nadaje się jako dodatek do kawy lub kakao, a także do przygotowywania produktów kulinarnych.

• gęsta konsystencja;
• zgodność z normą;
• aromat jest przyjemny;
• smak jest słodki.

• nie ma klucza do otwierania;
• kompozycja zawiera tłuszcze roślinne.

„Mleko skondensowane Belgorod mleko z cukrem 7%”

Producent - JSC "Belmolprodukt" (Biełgorod, Rosja).

Markowy produkt rosyjskiej produkcji, wyprodukowany zgodnie z GOST dla konserw zawierających mleko skondensowane. Skład zawiera odtworzone odtłuszczone mleko, odtworzoną serwatkę, cukier, masło, substytut tłuszczu mlecznego (rafinowana mieszanka oleju słonecznikowego i palmowego) oraz stabilizatory.

Zapakowany w plastikową butelkę, łatwy do otwarcia i przechowywania. Ma mleczno-kremowy odcień. Wygodna butelka pozwala zabrać na wycieczki skondensowane mleko zamiast łatwo psującego się produktu naturalnego.

• gęsta konsystencja o dobrym smaku;
• duża objętość;
• wygodna plastikowa butelka.

• zawiera tłuszcze roślinne.

„Rogaczow częściowo beztłuszczowy”

Producent - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogaczew, Republika Białorusi).

Produkt mleczny białoruskiego producenta o doskonałym smaku. Charakterystyczną cechą jest liczba „50” w oznaczeniu na wieczku puszki. Składa się ze znormalizowanego mleka i cukru o obniżonej zawartości tłuszczu 2,5%. Gotowy do bezpośredniego spożycia. Znajduje zastosowanie przy produkcji gorącej czekolady, wyrobów cukierniczych, jako dodatek do kawy, kakao czy herbaty.

• wyraźny mleczny smak;
• niższa zawartość tłuszczu bez utraty jakości;
• dobra konsystencja;
• naturalny skład bez tłuszczu roślinnego;
• uznany znak towarowy producenta.

• • wyprodukowano zgodnie z TU dla Republiki Białoruś;
  • nie ma klucza do otwarcia;
  • wysoka cena;
  • trudno znaleźć w sprzedaży;
  • często podrabiane.

Samouczek wideo, jak odróżnić fałszywe mleko skondensowane:

tabela porównawcza

Parametry	„Mleko skondensowane Belgorod Milk”	„Mleko skondensowane Slavyanka”	„Rogaczow częściowo beztłuszczowy”
Gruby,%	7	7	2.5
Standard	GOST 31703-2012	GOST 31703-2012	TU RB 100098867.122
Waga, g	1000	370	380
Wartość energetyczna, kcal	270	270	290
Białka, g	3.5	3.5	9.1
Tłuszcze	7	7	2.5
Węglowodany	58	58	56.8
Okres przydatności do spożycia	12 miesięcy	12 miesięcy	12 miesięcy
cena, rub.	128	65-80	129

Najlepsi producenci skondensowanego mleka z dodatkami

„Rogaczew z kakao”

Producent - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogaczew, Republika Białorusi).

Nabiał z dodatkiem kakao, nadający się do bezpośredniego spożycia. Znajduje zastosowanie przy produkcji gorącej czekolady, wyrobów cukierniczych, a także jako dodatek do przegotowanej wody.

Zawiera standaryzowane mleko, cukier, kakao w proszku, wodorowęglan sodu jako regulator kwasowości. W smaku kakao bez domieszek skrobi. Posmak mocny. Wyprodukowano zgodnie ze specyfikacją techniczną Republiki Białorusi.

• naturalny skład;
• szczegółowe oznakowanie;
• przyjemny posmak kakao;
• gęsta konsystencja.

• brak klucza do otwarcia.

„Alekseevskoe with cocoa”

Producent - CJSC "Alekseevsky MKK" (Alekseevka, region Belgorod, Rosja).

Naturalny produkt mleczarski produkcji krajowej najwyższej jakości, wykonany tradycyjną technologią. Zawiera mleko pełne i odtłuszczone, cukier spożywczy, kakao w proszku. Smak jest słodki, typowy dla mleka zagęszczonego z kakao. Jednorodna lepka masa w kolorze brązowym lub jasnobrązowym. Zapach gęstej, gorącej czekolady.

• naturalny skład bez obcych dodatków;
• wspaniały aromat;
• wspaniały smak gorącej czekolady;
• dobre wykonanie.

• brak klucza do otwarcia;
• szybko się kończy.

„Volokonovskoe with coffee”

Producent - JSC "Belmolprodukt" (Biełgorod, Rosja).

Produkt mleczny produkcji rosyjskiej w wygodnym plastikowym opakowaniu. Folia jest uszczelniona na szyi, przykryta wieczkiem. Zawiera standaryzowane mleko, cukier, naturalną kawę rozpuszczalną i stabilizator E339. Intensywny ciemnobrązowy kolor. Konsystencja jest wodnista.

• naturalny skład bez tłuszczów roślinnych;
• przyjemny aromat;
• słodki smak kawy;
• wygodne opakowanie do transportu i przechowywania;
• oznakowanie ma charakter informacyjny, dobrze czytelny.

• lekko gorzki;
• płynna konsystencja.

tabela porównawcza

Parametry	„Rogaczow z cukrem i kakao”	„Alekseevskoe with cocoa”	„Volokonovskoe z cukrem i kawą”
Gruby,%	7.5	5	7.5
Standard	TU RB 100098867.122-2001	TU 9227-010-00417266-2011	GOST 33923-2016
Waga, g	380	380	380
Wartość energetyczna, kcal	320	280	280
Białka, g	7.4	6.5	5
Tłuszcze	7.5	5	7.5
Węglowodany	54.6	53	56
Sacharoza	43.5	44	46
Okres przydatności do spożycia	10 miesięcy	12 miesięcy	12 miesięcy
cena, rub.	113	119-135	145

Najlepsi producenci gotowanego skondensowanego mleka

„Gotowane mleko skondensowane” „Mleczarnia”

Producent - LLC Promkonservy (Smoleńsk, Rosja).

Słodki produkt mleczny o jednorodnej masie o karmelowym smaku produkcji rosyjskiej.Plastik, nawet kolor, może różnić się od brązowego do jasnobrązowego. Przeznaczony do bezpośredniego użytku. Świetnie sprawdza się jako wypełniacz w rolkach waflowych lub orzechach cukierniczych.

Zawiera mleko krowie pełne i odtłuszczone, cukier, substytut tłuszczu mlecznego, w tym. oleje palmowe i słonecznikowe, a także wodę pitną.

• przyjemny delikatny smak i posmak;
• piękny design słoika;
• oznakowanie informacyjne.

• nienaturalna kompozycja z olejami roślinnymi;
• brak klucza do otwarcia.

"Egorka" Rogachevskoe ugotowała się

Producent - OJSC "Rogachevsky MKK" (Rogaczew, Republika Białorusi).

Wysokiej jakości nabiał białoruskiej produkcji. Zawiera znormalizowane mleko, cukier, laktazy - preparat enzymatyczny pochodzenia drobnoustrojowego jako pomoc technologiczna. Gęsta, głęboka konsystencja w kolorze karmelu.

• nie mdły i umiarkowanie słodki;
• dobry kremowo-karmelowy smak;
• naturalny skład bez zanieczyszczeń i olejów roślinnych.

• brak klucza do otwarcia.

"Varenka" Alekseevskoe z cukrem

Producent - JSC "Alekseevsky MKK" (Alekseevka, region Belgorod, Rosja).

Krajowy produkt z mleka zagęszczonego. Wyprodukowany w technologii tradycyjnej zgodnie z normą. Zawiera pełne mleko, cukier, śmietanę. Ma charakterystyczny smak gotowanego skondensowanego mleka. Gęsta, jednorodna masa o jasnobrązowym kolorze. Dozwolone są niewielkie wtrącenia kryształków cukru mlecznego.

• naturalny skład bez olejów roślinnych;
• wykonane zgodnie z GOST;
• umiarkowanie słodki, nie mdły;
• wygodne opakowanie z kluczem do otwierania i plastikową pokrywką.

• wysoka cena;
• trudno znaleźć w sprzedaży.

tabela porównawcza

Parametry	"Milk Country" Gotowane	„Egorka” Rogachev	„Varenka” Alekseevskoe
Gruby,%	8.5	8.5	8.5
Standard	TU	TU RB 100098867.153	GOST 33921-2016
Waga, g	380	360	370
Wartość energetyczna, kcal	312	330	320
Białka, g	5	7.7	6.5
Tłuszcze	8.5	8.5	8.5
Węglowodany	53.9	54.5	55
Sacharoza	43.5	43.5	43.5
Okres przydatności do spożycia	12 miesięcy	8 miesięcy	12 miesięcy
cena, rub.	61-114	76-100	145

Wniosek

Ten klasyczny skondensowany produkt wytwarzany jest z mleka krowiego i minimum dodatków. Prezentowani producenci zajmują się produkcją tych produktów w miejscach czystych ekologicznie, gdzie rozwija się hodowla zwierząt i zawsze dostępne są wysokiej jakości i smaczne surowce. Dodatkowo wielu z nich otrzymało najlepsze rekomendacje oparte na wynikach badań wg Test Purchase lub Roskontrol, co potwierdza wysoką jakość produktów.

Jednak każda osoba ma indywidualne preferencje. Dlatego, aby znaleźć złoty środek, konieczne jest zbadanie i ocena, jakie produkty są dostępne od różnych producentów, aby wybrać najbardziej odpowiednią opcję. Przedstawiony ranking nie jest publikacją reklamową i nie może służyć jako wskazówka do działania.

Życzymy udanych zakupów i powodzenia!