Ocena najlepszych marek konserw mięsnych (konserw mięsnych) na rok 2020

Gulasz to ulubiony produkt letnich mieszkańców, rybaków i turystów. Doświadczone gospodynie domowe zawsze mają w zapasie kilka słoików na wypadek, gdyby musiały przygotować pyszne danie w ciągu kilku minut. Konserwy są zawsze popularne ze względu na delikatny smak, wartości odżywcze i możliwość długotrwałego przechowywania. Dodatkowo jest to produkt gotowy do spożycia. Wielu producentów dostarcza na nowoczesny rynek konserwy mięsne, ale nie wszystkie z nich są równie smaczne i zdrowe. Ocena najlepszych marek gulaszu na 2020 rok pomoże uniknąć błędów przy wyborze.

Jak wybrać wysokiej jakości gulasz

Niektóre gospodynie domowe opanowują umiejętność samodzielnego gotowania gulaszu w domu. Gotowe mięso w puszkach można kupić w każdym sklepie spożywczym, dużym supermarkecie lub zamówić online w sklepie internetowym. Przy zakupie warto wziąć pod uwagę kryteria wyboru, zwrócić uwagę na markę, postępować zgodnie z ważnymi zaleceniami, aby wiedzieć, na co zwrócić uwagę w pierwszej kolejności.

Kryteria wyboru

Aby kupić produkt wysokiej jakości, należy wziąć pod uwagę kryteria wyboru:

• cechy organoleptyczne - barwa, zapach, smak, konsystencja, - barwa nie powinna być zbyt jasna, różna od zwykłej gotowanej wołowiny czy wieprzowiny, bulion jest żółty lub żółto-brązowy, zapach potrawy powinien korespondować z gotowanym mięsem z przyprawami bez zbędnych aromatów, konsystencja wysokiej jakości gulaszu nie przypomina owsianki, wyraźnie wyróżnia się w niej kawałki mięsa i bulion z tłuszczem;
• bezpieczeństwo - gotowy produkt nie powinien zawierać zanieczyszczeń i obcych składników, dodatek zagęszczaczy, emulgatorów, barwników, przeciwutleniaczy powoduje, że konserwy są niebezpieczne dla zdrowia;
• skład - według GOST gulasz składa się z naturalnej wieprzowiny lub wołowiny (nie są to produkty uboczne: naczynia krwionośne, węzły chłonne, tkanka łączna, chrząstka) z przyprawami (sól, czarny pieprz, liście laurowe, cebula); antybiotyki, izolat sojowy, skrobia, dodawane przez pozbawionych skrupułów producentów, znacznie obniżają koszty produkcji, ale jednocześnie obniżają wartość odżywczą produktu;
• ilość mięsa i tłuszczu - według GOST ułamek masowy tłuszczu jest dozwolony nie więcej niż 17%, mięso - nie mniej niż 56% (dla klasy I), 58% (dla klasy II), białko musi wynosić co najmniej 15%, jeśli wskaźniki te odbiegają od normy powinieneś pomyśleć przed zakupem takiego produktu;
• rodzaj konserw - w zależności od użytych surowców: wieprzowina, wołowina, jagnięcina, kurczak, indyk, przy wyborze należy kierować się osobistymi preferencjami smakowymi.

Cechy opakowania i etykietowania

Niektórzy producenci produkują konserwy mięsne w szklanych słoikach o pojemności 0,5 litra.Ale tradycyjnie używane są dwa rodzaje puszek z różnych materiałów - cyny lub aluminium:

1. wysoki (waga netto 338 g);
2. płaskie (waga netto 325 g).

W przypadku używania puszek z kluczem do otwierania, popularność konserw mięsnych wzrasta ze względu na wygodę i łatwość użycia. Etykieta może być papierowa lub litograficzna, w tym ostatnim przypadku puszki są pokryte specjalnym związkiem antykorozyjnym.

Oznakowanie zawiera podstawowe informacje:

• typ i imię;
• producent;
• Data produkcji;
• gatunek surowców;
• ułamek masowy białka, tłuszczu, mięsa;
• rodzaj producenta.

Kupując produkt od nieznanej firmy, zwłaszcza niedrogiej, wskazane jest dokładne przestudiowanie etykiety i oznaczeń, aby nie dawać pieniędzy na fałszywe lub jawne małżeństwo.

Zalecenia

Oto kilka wskazówek od ekspertów i kupujących, które pomogą Ci wybrać produkt wysokiej jakości w przystępnej cenie:

1. Uważnie przeczytaj etykietę: nazwa nie powinna zawierać słowa „gulasz”, wszystkie produkty wytwarzane zgodnie z GOST nazywane są „duszoną wołowiną (wieprzowiną)”.
2. Zwróć uwagę na oznaczenie frakcji masowej mięsa: nie powinno być dodatku „na zakładce” - to sztuczka pozbawionych skrupułów producentów, którzy wskazują ilość mięsa wołowego lub wieprzowego przed procesem gotowania, po obróbce cieplnej ta liczba będzie znacznie niższa.
3. Nie kupuj produktu, na etykiecie którego nie ma oznaczenia rodzaju mięsa ani numeru dokumentu, na podstawie którego produkt jest wytwarzany.
4. Koniecznie spójrz na skład wskazany na etykiecie: na pierwszym miejscu powinna być wołowina (wieprzowina), a nie białko sojowe, woda czy tłuszcz.
5. Lepiej jest kupować żywność w puszkach produkowaną w regionach hodowlanych, gdzie korzystne dla producenta jest używanie lokalnych surowców naturalnych, a nie importowanego australijskiego mięsa kangura.
6. Zdaniem kupujących lepiej wybrać produkt popularnych dużych firm niż małych, nieznanych jednodniowych firm, które nie martwią się o jakość towaru.
7. Przed zakupem recenzje badań, miejsce w ocenie towarów wysokiej jakości, wyniki testów konsumenckich w celu wyjaśnienia danych dotyczących jakości, dowiedz się, gdzie kupić, ile kosztuje dobry produkt.
8. Pomimo długiego okresu przydatności do spożycia należy wybrać świeższy produkt, nie używać przeterminowanych konserw w żywności, aby uniknąć zatrucia.
9. Przygotowując domowy gulasz, postępuj ściśle według przepisu, postępuj zgodnie z wszystkimi krokami krok po kroku, nie naruszaj zasad konserwacji.

Jak gotować gulasz własnymi rękami

Wiele osób preferuje domowy gulasz, ponieważ w tym przypadku istnieje 100% gwarancja jakości i naturalności konserw, do przygotowania których pobierane są wyselekcjonowane delikatne surowce. Do tego potrzebny jest tylko autoklaw, szklane słoiki i pokrywki, wieprzowina lub wołowina, przyprawy.

Instrukcja krok po kroku:

1. Przygotuj składniki i pojemniki.
2. Mięso i przyprawy wkładamy do słoików do wieszaków, zwijamy pokrywki.
3. Załaduj przygotowane słoiki do autoklawu.
4. Przygotować zgodnie z instrukcją dla autoklawu.
5. Wyjmij puszki, przechowuj w szafce lub lodówce.
6. Pyszny naturalny domowy gulasz jest gotowy!

Przegląd najlepszych marek konserw mięsnych na 2020 rok

Zastanów się, jakie istnieją sprawdzone marki, które od kilku lat produkują wysokiej jakości smaczną wołowinę i wieprzowinę w puszkach, które cieszą się największym popytem wśród kupujących w 2020 roku.

Gulasz wołowy

Zakład mięsny Yoshkar-Ola

Niedrogie produkty doskonałej jakości o doskonałym smaku z naturalnego mięsa. Gulasz wołowy najwyższej jakości sprzedawany jest w płaskiej puszce o jasnożółtym kolorze, z żółtymi i czerwonymi literami na papierowej etykiecie, co czyni go rozpoznawalnym wśród analogów innych firm. Na okładce nie ma klucza, oznaczenie zawiera wszystkie niezbędne wiarygodne informacje. Skład zawiera wyłącznie naturalne składniki, bez syntetycznych konserwantów i polepszaczy.Otwierając słoik od razu czujesz bogaty aromat prawdziwej wołowiny, zawartość jest grudkowata, z niewielką ilością przeźroczystego bulionu bez grudek i stałego tłuszczu, łatwo oddzielającego się od mięsa i ścianek słoika. Są żyły, ale bardzo niewiele. Po ugotowaniu dobrze komponuje się z każdym dodatkiem, można go po prostu użyć na gorąco. Przyprawy z umiarem, wołowina nie jest rozgotowana, miękka i delikatna.

Średnia cena: 203 rubli za 325 g.

• duże miękkie kawałki;
• wiarygodne informacje na etykiecie;
• umiarkowanie sól, pieprz, liść laurowy;
• prawdziwy smak wołowiny;
• mały bulion;
• bez zapachu chemicznego;
• niedrogi.

• brak klucza.

Grodfood

Popularna w naszym kraju duszona wieprzowina produkcji białoruskiej spełnia wymagania normy tej kategorii produktów: wskaźniki fizyczne, chemiczne, organoleptyczne są normalne. Firma posiada własną stronę internetową, sklep internetowy, w którym prezentowana jest pełna gama produktów wraz ze szczegółowymi opisami i zdjęciami. Produkt produkowany w puszce z nietłukącego się materiału - wysokiej puszki z kluczykiem. Konserwy są całkowicie bezpieczne, mają delikatny smak, przyprawy nie zakłócają aromatu mięsa. Zawartość to grudkowata tkanka mięśniowa bez zanieczyszczeń podrobami, dobrze ugotowana, łatwa do przeżucia, włókna są miękkie, ale bez uczucia owsianki w ustach. Rosół jest bardzo mało, jest pachnący i smaczny, przyjemny żółto-brązowy kolor, przezroczysty. Oznakowanie zawiera prawdziwe informacje odpowiadające rzeczywistości. Produkt wyróżnia się wysokim udziałem masowym białka, dobrą wartością odżywczą. Firma systematycznie cieszy konsumentów nowymi produktami: duszoną wołowiną z chili i kardamonem.

Średnia cena: 168 rubli za 338 g.

• własny sklep internetowy;
• dobre właściwości organoleptyczne;
• dużo kawałków, mały bulion;
• przystępna cena;
• prawdziwe informacje na etykiecie;
• pyszny produkt;
• wysoka zawartość białka;
• wygodny bank.

• dużo soli.

OMKK Premium

Klientom od razu spodobała się nowość zakładu mięsnego Orsza. Ma wszystko, co sprawia, że ​​gulasz wołowy we własnym soku jest smaczny, delikatny, soczysty: wyselekcjonowane surowce pierwszej klasy, naturalne przyprawy, bez konserwantów i zbędnych chemii. Stosuje się wyraźnie zdefiniowane kawałki od 30 do 50 g, co eliminuje luzowanie się bloku mięsnego. Dostępny w puszkach 325 g, 525 g. Okres trwałości 3 lata, po otwarciu puszki zawartość należy zużyć w ciągu 24 godzin. Ma lekko cierpki posmak ze względu na nadmiar przypraw. Reszta produktu jest pyszna, co potwierdzają liczne recenzje.

Średnia cena: 217 rubli za 325 g.

• dużo tkanki mięśniowej;
• doskonałe właściwości organoleptyczne;
• naturalność;
• wysoka zawartość białka;
• bezpieczeństwo;
• mało tłuszczu i tkanki łącznej.

• cierpki smak.

Mikojan

Krajowy producent cieszy się wysokiej jakości produktem wykonanym zgodnie z GOST. Konsumenci zwracają uwagę na dobrą spójność zawartości, bez obcych dodatków, ścięgien, filmów. Mięsny smak i aromat są bogate i przyjemne. Zakrzepnięty bulion w postaci pysznej galaretki z kawałkami liści laurowych po podgrzaniu staje się przezroczysty. Wprowadza się dużo tkanki mięśniowej, co odpowiada standardom GOST. Etykieta zawiera pełne informacje:

• producent;
• żywność, wartość energetyczna;
• kompozycja;
• ułamek masowy tłuszczu i mięsa;
• Zawartość białka;
• okres trwałości.

Średnia cena: 250 rubli za 325 g.

• zgodność ceny i jakości;
• kompozycja bez składników syntetycznych;
• doskonały smak;
• przyjemna konsystencja;
• bezpieczeństwo produktu.

• brak klucza na okładce.

Gulasz wieprzowy

Szczery produkt

Niezmienną popularnością cieszą się konserwy rosyjskiej produkcji z briańskiego PC "Rus", które kilka lat temu pewnie zadeklarowało swoją obecność na rynku.Teraz to uznana marka, którą pokochało wielu konsumentów. Do produkcji wyrobów używa się wyłącznie schłodzonej wieprzowiny najwyższej i pierwszej klasy, dzięki czemu w gotowym produkcie nie ma smug, chrząstek, kawałków naczyń krwionośnych. Wszystkie sztuki odpowiadają GOST - nie mniej niż 30 g. Najnowsze wyposażenie zakładu mięsnego pozwala na ścisłą kontrolę procesu technologicznego na absolutnie każdym etapie, od przygotowania surowca do wydania gotowego dania. Dostępne w puszkach 525 i 325 gz wygodnym kluczem do bezpiecznego otwierania. Udział masowy mięsa wynosi co najmniej 59%.

Średnia cena: 169 rubli za 325 g.

• bezpieczeństwo;
• wysoka jakość;
• świetny gust;
• brak składników syntetycznych;
• naturalne przyprawy;
• gęste, dobrze zdefiniowane kawałki bloku mięsnego;
• przystępna cena.

• nie.

Zakład mięsny Yoshkar-Ola

Duszona wieprzowina tego producenta wyróżnia się dobrymi właściwościami organoleptycznymi: ma przyjemny aromat, bogaty mięsny smak, który nie jest zakłócany przez przyprawy, grudkowatą konsystencję z gęstym blokiem mięsnym, mrożony bulion galaretkowy. Do produkcji wyrobów pobiera się wieprzowinę pierwszego gatunku, krojoną na kawałki powyżej 30 g. Firma ugruntowała swoją pozycję na rynku rosyjskim jako rzetelny dostawca gulaszu z naturalnych surowców mięsnych bez nadużywania składników syntetycznych.

Średnia cena: 166 rubli za 325 g.

• bezpieczny według wszystkich standardów;
• wskaźniki organoleptyczne są normalne;
• smaczne i satysfakcjonujące;
• nie zidentyfikowano żadnych dodatkowych komponentów;
• niedrogie.

• dużo tkanki łącznej i tłuszczowej.

LAMPART

Kaliningradzki producent zyskał dobrą opinię dzięki wysokiej jakości duszonej wieprzowiny prezentowanej w supermarketach i sklepach internetowych. Przystępne ceny, wykorzystanie naturalnych surowców, nowoczesny sprzęt w budynkach produkcyjnych sprawiają, że produkty tej marki są popularne. Coraz częściej wybierają go ci, którzy lubią ubijać pyszne dania mięsne. Konsumenci zauważają dużą ilość mięsa w każdym słoiku, małą ilość tłuszczu i bulionu, aromatyczne przyprawy i umiarkowaną ilość soli. Bezpieczeństwo gwarantuje brak składników chemicznych: emulgatorów, zagęszczaczy, konserwantów. W produkcji nie wykorzystuje się również białka roślinnego, co zapewnia zapach i smak prawdziwej wieprzowiny. W treści jest niewielka część tkanki łącznej, głównie są to dość imponujące kawałki mięsa, uformowane w zwarty blok mięsny. Słoik wyposażony jest w wygodny klucz, który umożliwia szybkie otwarcie go bez specjalnego noża do wieczek puszek.

Średnia cena: 189 rubli za 325 g.

• naturalne składniki;
• produkcja według GOST;
• gęsty blok mięsa z kawałków tkanki mięśniowej;
• zawartość mięsa i tłuszczu 69%;
• doskonałe właściwości organoleptyczne;
• bezpieczny produkt;
• dobrze komponuje się z każdym dodatkiem i jako oddzielne naczynie;
• przystępna cena;
• sprzedawane w każdym miejscu.

• zawartość soli jest nieco wyższa niż norma.

Grodfood

Produkt znanego białoruskiego producenta jest stale poszukiwany. W tym gulaszu wszystko jest idealne: od wygodnej puszki z kluczem po niesamowity smak i aromat wołowiny, której gęste i soczyste mięso zajmuje większość pojemnika. Po podgrzaniu uzyskuje się pyszne potrawy, podobne do świeżo ugotowanego duszonego mięsa. Wrażenie to potęgują umiarkowanie dodane przyprawy. Jedynym mankamentem marki jest częściowa zawartość kawałków tętnic, filmów, żył w całkowitej masie. Jednak nadają się do jedzenia, nie psują smaku i są doskonale żute.

Średnia cena: 215 rubli za 325 g.

• klucz do otwierania;
• dużo mięsa;
• idealna równowaga przypraw;
• soczysty smak;
• mięso jest jędrne, ale nie suche;
• dobrze żuje;
• niedrogie.

• pojawia się tkanka łączna.

Na rynku jest bardzo dużo mięsa duszonego, które ma swoje zalety i wady. Który lepiej kupić, każdy wybiera niezależnie. Proponowana ocena z opisem głównych cech, średniej ceny, wagi puszki pomoże określić, który gulasz wołowy i wieprzowy jest lepszy.